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【ウイスキー】とうもろこしでお酒作るお 数年待ってね・北海道 [水星虫★]

1 :水星虫 ★ :2022/01/18(火) 12:51:42.68 ID:6cl4y5AT9.net
北海道産の「コーンウイスキー」 長沼町で5月にも蒸留開始

*ソース元にニュース画像あり*

http://www3.nhk.or.jp/lnews/sapporo/20220118/7000042376.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

道産のトウモロコシを使った「コーンウイスキー」の蒸留が、早ければ
ことし5月にも空知の長沼町のワイナリーで始まります。

「コーンウイスキー」は、原料の8割以上にトウモロコシを使ったウイスキーで、
道立総合研究機構は、道内の企業や団体とともに去年から製造に取り組んでいます。
このうち、長沼町の「マオイ自由の丘ワイナリー」では、早ければことし5月にも、
近隣の自治体でとれたトウモロコシを使って蒸留を始めることにしています。

ワイナリーによりますと、去年11月には蒸留や熟成のための新たな施設が完成したほか、
現在はウイスキーの本場、スコットランドから「蒸留器」を取り寄せているということです。
ワイナリーでは、大麦や水なども道産の原料を使うことにしているほか、
熟成させるための「たる」にも道産の木材を使用できるよう調整しているということです。

ワイナリーの林英邦社長は「原料や熟成だるにこだわって、北海道を前面に出せるような
ウイスキーを作りたいと思っています。今後も研究しながら進めていきたいです」と話していました。

道産の「コーンウイスキー」は、早ければ令和7年に発売されるということです。

01/18 12:07

2 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:52:44.26 ID:w0lnNxMk0.net
バーボン

3 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:53:07.50 ID:mnZeKQ1c0.net
バーボンとは違うのか

4 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:53:19.93 ID:BN/UAvNU0.net
コーンウィスキー??
それってバーボンなのでは??

5 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:53:24.09 ID:8XVPjQH10.net
バーボンだわな

6 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:53:29.15 ID:Aaoooq8Q0.net
バカボン

7 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:53:58.13 ID:XapkRuri0.net
バーボンと違う野?

8 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:54:28.81 ID:VvVOf62p0.net
おそ松くん

9 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:55:07.25 ID:OjN+Wciz0.net
バガボンドならハーパーの二千円ぐらいの奴で十分

10 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:55:08.88 ID:aKWSv5Q/0.net
バーボンスレに飛ばされろw

11 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:55:40.53 ID:JdUNAlX30.net
バーボンとはケンタッキー州バーボン郡で造られたグレーンウイスキーのことを言う。

12 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:55:55.46 ID:8XVPjQH10.net
wikiにはこうあった
なるほど8割以上だからウイスキーなのね

バーボン・ウイスキーもコーン・ウイスキーも、共にトウモロコシを主原料としているが、原料におけるトウモロコシの使用比率がバーボンは原料の51パーセント以上79.99パーセントまで、コーン・ウイスキーはこれを越えたものと定められている。コーン・ウイスキーを内面を焦がした新しい樽で熟成させた場合、それはバーボンとみなされる。

13 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:56:31.79 ID:KRgRwDcz0.net
ブルボン

14 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:56:39.48 ID:d20tzTOQ0.net
なおトウモトコシの収穫はベトコン奴隷がやります

15 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:57:35.74 ID:QNwOOKmT0.net
>>1
要するにアルコールをオーク樽で寝かせれば良いんだろ

16 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:58:43.69 ID:9sU+q9Xm0.net
グレーンウイスキーだけじゃな
モルトと合わせないと飲めないだろ
バーボンだって、とうもろこしだけじゃない

17 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:59:34.98 ID:GaXcQftI0.net
壁際に寝返りうって 背中で泣いている〜♪

18 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:59:38.14 ID:Hm27omFg0.net
>>16
焼酎「呼んだ?」

19 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 12:59:43.77 ID:Q7hkua/80.net
バーボンってトウモロコシが原料だったんだ
知らなかった

20 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:00:01.55 ID:iwPfuEVl0.net
北海道に100年以上歴史のある酒倉とかあるの?

21 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:00:06.09 ID:Hm27omFg0.net
>>16
知多「そやな」

22 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:00:30.18 ID:8y773O3G0.net
酒とか馬鹿なのかな?

流刑地だから仕方無い?

23 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:01:02.07 ID:M2NJaYEb0.net
日本版ジャック・ダニエルか

24 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:01:05.28 ID:V4DPFExr0.net
野菜ジュースや!

25 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:01:16.46 ID:UCKuSSSp0.net
プラットヴァレーのストーンジャグは旨かった 今は熟成期間変わらんから駄目だけど

26 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:02:11.73 ID:5i+/U4iR0.net
アメリカで作ってないからバーボンではない

27 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:02:16.70 ID:2jkseCrL0.net
プラットバレーみたいなストーンジャグで出して欲しい

28 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:05:14.84 ID:4SQZhkvd0.net
攻殻機動隊でワイン投資の話があったな

29 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:05:42.03 ID:MmawZrgh0.net
グレーンか

30 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:05:46.15 ID:GaXcQftI0.net
>>20
ニッカ余市蒸留所が1934年だって 

31 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:07:36.23 ID:Foy1KhmR0.net
厚岸みて調子こいたかw

32 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:07:44.69 ID:DOsTASQH0.net
>>12
樽の中焦がすから結局バーボン

33 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:08:11.78 ID:jcyftXw00.net
>>1

こういって欲しいんだろ、
完全にバーボンスレとww

34 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:08:54.03 ID:izaHsszJ0.net
北米とEUではUSAで生産されたもの以外バーボンと呼ばない
USAではUSとプエルトリコ コロンビアの一角生産に限定
まあかなりいい加減な定義

35 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:10:03.72 ID:0X6lF1VqO.net
粒コーンスープでも作っとけよ…

(-。-)y-~~~

36 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:10:19.66 ID:1FJ8T1L+0.net
普通にグレーンウイスキーじゃないのか?

37 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:10:35.16 ID:t2JDPomc0.net
安いバーボンで酔うほどに

38 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:11:11.72 ID:akgIiyjx0.net
>>4
原料比率の違い。
コーンウィスキーは原料の80パーセント以上がコーン
バーボンは51%以上のトウモロコシ・ライ麦・小麦・大麦

39 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:11:33.99 ID:rWctQPPB0.net
居酒屋で飲めるやつか?

40 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:11:38.72 ID:BmGRDCfv0.net
これ以外はバーボンと認めない
https://i.imgur.com/TrnIUye.jpg

41 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:11:50.77 ID:NA1iP+qS0.net
バーボン

42 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:11:59.35 ID:h6DNre6S0.net
テネシーウイスキーじゃねーの?
ジャックダニエルごめんなさいとか

43 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:12:01.47 ID:p0UixLLQ0.net
ほんとこのくそ水虫のスレタイはクソだわ
現実世界でもモロに嫌われてるのが分かるわ
マジで消えろや
お願いだから消えて欲しい

44 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:12:19.58 ID:2W8WR5Ue0.net
ねらー平均年齢高いから酒に詳しくて笑う

45 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:12:51.06 ID:akgIiyjx0.net
>>32
コーンウィスキーも焦がし樽で作るぞ。

46 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:13:40.35 ID:deOH2RT20.net
私の奢り?

47 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:14:52.23 ID:1y2QlgQv0.net
>>40
それ不味いよね

48 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:15:04.22 ID:RQIUDa7n0.net
>>17
芋焼酎ならぬ、芋ジュリーか?

49 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:15:10.20 ID:USAQxgxl0.net
今のウイスキーブームで
モルトウイスキーの蒸留所は沢山出来たけど、
ブレンデッド用のグレーンウイスキーは海外頼み。
ジャパニーズのブレンデッドウイスキーを売りたい所は沢山あるから待望と言う感じ。

大手は中小に売らんからな。

50 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:15:56.87 ID:Fu1Lwr/L0.net
ワイスキー

51 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:16:45.32 ID:89HvEoAq0.net
こう言う高付加価値の物て日本人はあまり買わないけど
中国人にでも売るのかね?

52 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:17:36.70 ID:5WFOihKL0.net
>>4
アメリカで生産していない時点でバーボンではない
全く同じ製法同じ品質で日本で作ってもシャンパンを名乗れないのと同じ

53 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:17:39.31 ID:DpAycvab0.net
>>11
それだじやないだほ

54 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:17:40.44 ID:q2DdrRx+0.net
>>47
ローゼズも黒いやつしか美味くない。普通のはほんとまずいな

55 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:17:53.58 ID:PJpqWiAi0.net
>>40
港の夜景を見ながらバーボンを傾けるのが趣味なんだ

56 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:18:05.14 ID:zrgfHPmn0.net
>>43
ガチガイジだから仕方ない

57 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:18:54.08 ID:zAg2ft5VO.net
ようこそバーボン板に

58 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:19:45.85 ID:FMwSqsDa0.net
どこから飛ばされてきたか書いてけ

59 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:20:34.78 ID:pYeaefhj0.net
バーボン好きだよ

60 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:20:52.66 ID:a+z2fbtv0.net
やあ (´・ω・`)
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このスレタイを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このスレを立てたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

61 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:21:24.91 ID:dPR/8HmY0.net
頭の中がハイボールのような経営者になってはいけない

62 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:21:45.29 ID:gqvwn6YC0.net
樽が違うからバーボンのような味にはならないんだろう

63 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:21:53.23 ID:6Ng9MPjW0.net
>>58
自らの意志で来た

64 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:21:59.78 ID:eJcXBNUk0.net
真面目に作るなら5年後だろうな

65 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:22:06.26 ID:WOS5xYN80.net
グレーンウイスキーったら甘みが強いイメージしかないが違ったっけ

66 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:22:09.79 ID:tBjg1ibT0.net
バーボンと言えるのはケンタだけよ

67 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:22:33.49 ID:tFdLvzWb0.net
>>4
違うよ
コーンウィスキーってジャンルがある
プラットバレーはボトル込みで有名でしょ

他にカナディアンクラブはベースがコーンウィスキーでそれにライ麦や大麦のウィスキーをブレンドした物
コーンウィスキーの風味が強い

68 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:23:41.28 ID:PZFpMwp50.net
>>54
香りないんだよね確か。

69 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:24:23.97 ID:Lv8Nk+3z0.net
コーンウイスキーならジョージアムーンとか

激マズだが

70 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:24:37.80 ID:xPizIrXm0.net
ローゼス美味いよね
https://i.imgur.com/hVLCb9P.jpg

71 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:24:59.73 ID:KCL4lvfJ0.net
>>60
バーボンなのかテキーラなのかはっきりしろよ

72 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:26:04.82 ID:xGnHpGzu0.net
ようこそバーボンハウスへ。
このテキーラは私のオゴリだ

    ∧_∧
    (`・ω・) シュッ
    (つ と彡 /
     /  /
    /  /
   / // /
  / 旦  / ツツー
 /    /

73 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:26:35.40 ID:HUux9bwN0.net
 ||:3ミ 『バーボンのハーパーなのだ〜』

74 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:30:05.11 ID:F9sGPVRE0.net
トランプのやつかな

75 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:33:03.75 ID:1LgqCr5X0.net
あ、空知…

76 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:33:24.93 ID:9L4xS/Rh0.net
ジャックダニエルがバーボンを名乗らないのと一緒か

77 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:38:26.57 ID:Y26fqIaB0.net
>>11 >>76
違うで。
ジャックダニエルはテネシーウイスキー。
テネシーウイスキーはテネシーで作られるのとサトウカエデの炭で濾過する工程が必要。

78 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:40:50.59 ID:UQYtHy+S0.net
ウイスキー好きだけどバーボンは嫌い

79 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:44:59.66 ID:+WWo7+A00.net
なお北海道産のトウモロコシを使うとは一言も言ってない模様
まあ、国産真理教に押し売るには十分だけどw

80 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:45:20.59 ID:X0y04i/o0.net
>>30
歴史が浅いのか〜
昔は米とれなかったから仕方ないな

81 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:45:42.70 ID:m8Ik3u/c0.net
北海道の地名を婆凡にしたら解決や。

82 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:49:55.67 ID:o9xZMT5f0.net
8割以上ならウイスキーになるのか
なるほど

83 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:51:08.03 ID:o9xZMT5f0.net
>>79
道産のトウモロコシって書いとるがな

84 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:53:38.96 ID:VI4pyBaA0.net
有名コンサル出身で漬物グランプリをされてた方かな?

85 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:58:05.24 ID:k5Uw3YKf0.net
なんで本場がスコットランド?

バーボンだろ?

86 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 13:58:57.75 ID:k5Uw3YKf0.net
>>40
ターキーだろ!
メイカーズマークも美味しいけど

87 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:00:01.57 ID:j2Yehlif0.net
貧乏すぎてついに麦も使えなくなったのか日本の酒蔵は

88 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:06:22.24 ID:jt8PfZma0.net
>>4
バーボン(ブルボンの英語読み)は地名からきてるものだから
北海道で作ったらぜったいにバーボンにはならんだろ

シャンパンも同じ、スパークリングワインの中でシャンパーニュ地方で
作ったやつだけがシャンパン

89 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:08:45.87 ID:2xB8BMuI0.net
>>37
未来は俺達のためにあると信じてた
When I was young 1969

90 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:20:10.35 ID:AFIkNhA80.net
>>88
バーボンという名前はフランスの「ブルボン朝」に由来する。
アメリカ独立戦争の際にアメリカ側に味方したことに感謝し
後に合衆国大統領となるトーマス・ジェファーソンがケンタッキー州
の郡のひとつを「バーボン郡」と名づけた。それが同地方で生産
されるウイスキーの名前となり、定着したものである。したがって
かつてバーボン・ウィスキーというのは、地理的な呼称、つまり
ケンタッキー州で生産されたコーン・ウィスキーのことを指す呼称であった。
しかし後にバーボン・ウィスキーとコーン・ウィスキーとはその原料と製法
によって再定義がなされ、別物を指すようにアメリカ合衆国の法律で
規定されるに至った。

91 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:21:35.31 ID:rlJfKmyX0.net
そうだよな、キムチっていうのはウリナラ産だけだよな!


こうですか?

92 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:48:03.69 ID:RoH7TO4I0.net
それってバーボンじゃないの

93 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:48:33.21 ID:9yXBb1Xp0.net
樽熟成した時の炭酸ガスをそのまま残した酒がハイボールなのだ

94 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:49:27.71 ID:uDI4XeEc0.net
ジャパンで作ったものしかシャンパンって呼ばれないのと同じでバーボンとは呼べない

95 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:49:43.37 ID:uhFPelbX0.net
とうもろこし茶なら好き

96 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:50:10.87 ID:G5RWwnA/0.net
モルトアンドグレーンだろW

97 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:50:28.72 ID:AFIkNhA80.net
>>92
バーボンウイスキーの定義は、おもに以下の3点

1.ウイスキーの原料の51%以上がトウモロコシ
2.アルコール度数80%以下で蒸溜
3.内側を焦がしたオークの新樽で熟成

一方、コーンウイスキーは

原料の80%以上がトウモロコシで、アルコール度数80パーセント以下で蒸溜したものであることが条件

98 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:50:45.91 ID:Z/f+umto0.net
コーン茶うまいよな

99 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:51:54.10 ID:7xOhiwn60.net
ジョージアムーン来たー

100 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:56:06.61 ID:RnDvvvIT0.net
安寿と厨子王うまかった

101 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 14:59:10.40 ID:ZXzVNIf70.net
>>80
日本酒ならポツポツあるみたいだな

102 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:08:33.20 ID:PE5SYDQq0.net
>>40
一時期ハマって色々試したが、結局アーリータイムスの一番安いのが俺の口に合ったw

103 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:14:45.33 ID:mIpZ0hyq0.net
トウモロコシ以外でも
余っている米で酒を造って欲しい。

玄米で作った蒸留酒や焼酎がない。
酒米を精米度を高めて磨くと言うらしいが
バーボンのコーン、スコッチの大麦は磨いてないだろ。
全部稲科の植物なのに。

104 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:15:31.36 ID:FL4vQrQx0.net
バカボン?

105 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:17:56.37 ID:Tz/6H5GO0.net
>>1
ホントいつもスレタイのセンス無いな

106 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:23:58.47 ID:9yXBb1Xp0.net
バーボンは甘ったるいから悪酔いする

107 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:24:35.60 ID:mIpZ0hyq0.net
>>103
玄米の酒と蒸留酒があるね。
知らなかったよ。

108 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:26:01.55 ID:9yXBb1Xp0.net
スコッチの大麦は発芽大麦だから磨けるはずがない

109 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:27:26.26 ID:mIpZ0hyq0.net
>>107
米余りと言われてるんだから
もっと玄米酒・蒸留酒を大量に作って
安く売るべきだ。

今は税金掛けて余剰米を廃棄処分してるだろ。
こんなんじゃダメだよ。

110 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:27:30.50 ID:9yXBb1Xp0.net
発芽玄米を発酵させればモルトウイスキーになるんじゃないかな?

111 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:28:34.27 ID:YfZJVqLy0.net
コーンウイスキーって何だか身体に良さそうな上に美味そうな酒やな、、(´・ω・`)

112 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:29:30.83 ID:mIpZ0hyq0.net
>>108
発芽させる前に磨けるろ。
本当のデンプンだけで作っても、有りかも。


113 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:33:04.63 ID:Q+BTUBCB0.net
ここまでバーボンなし。

114 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:34:10.03 ID:sycjlueY0.net
とうもろこしやサトウキビなど安い材料で作る考えは良いけど
やはり安い材料はうまくない。

115 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:34:52.49 ID:NpLMfb1M0.net
みりんでお酒も作っちゃえ

116 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:35:49.35 ID:6TuPQLLC0.net
意外と早い

117 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:36:42.07 ID:p+oNAi/70.net
それってバーボンじゃね?

118 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:39:08.86 ID:TFJGKL830.net
>>3
バーボンはコーンウイスキー(グレーン)と大麦やライ麦(モルト)のブレンデッド。
それとは別にコーンだけのコーンウイスキーがある。

119 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:39:24.18 ID:mIpZ0hyq0.net
wiki稲科植物
>イネ(米)、コムギ(小麦)、トウモロコシ、オオムギ、ライムギなど、
>穎果部分を食用としたものが狭義の穀物であり、全てイネ科に属する。
>その他サトウキビやタケなど馴染深い資源植物が多く含まれる。

これらの植物全部から酒が造れるはずだ。
間伐材からも蒸留酒が造れる。
国税が邪魔してるだけで、製法はとっくに確立してると言う。

120 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:40:14.62 ID:7DaJL0Je0.net
バーボンやん

121 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:40:23.35 ID:mIpZ0hyq0.net
>>114
嘘乙w

122 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:42:03.51 ID:EbhS+7l30.net
それをバーボンって言うんだと思うが、シャンペンと言って良いのはシャンパーニュ地方産だけ
ってのと同じで北海道で作るからバーボンと言わないみたいな事なのかな

123 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:50:25.81 ID:mIpZ0hyq0.net
今売ってる酒は大蔵・国税の利権の味だよ。

124 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:50:27.75 ID:/E+yt2a00.net
>>45
地域が違うからバーボンと呼ばれない、だな
結局

125 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:53:07.47 ID:WZiIIB9m0.net
8割以上コーンならもうウィスキーじゃないと思うけど
そのうち麦芽1%未満とか表示されるウィスキー風リキュールになるのかな

126 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:54:10.03 ID:EFQSCyoZ0.net
なるほど
https://i.imgur.com/IEIAvmo.jpg

127 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:55:17.31 ID:j6vkWs7P0.net
>>125
コーンウィスキーって商業的カテゴリーがあるらしいが
俺はプラットバレーしか知らん ってか普通はそう
他にもいろいろあるんかな

128 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:56:00.05 ID:zkY7Zx6v0.net
トウモロコシで日本酒作ればいいのに・・・

129 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 15:57:49.22 ID:gol/b9X70.net
>>70
これ飲もう飲もうと思って飲めてないわ

130 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:00:18.68 ID:Q7hkua/80.net
>>118
複雑だな

131 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:02:35.42 ID:ZXPB52yr0.net
バーボンか?
テネシーウイスキーは好きだな

132 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:04:56.91 ID:u2q+4+xm0.net
で、ワイン作ってんのここ

133 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:06:16.21 ID:gol/b9X70.net
酒なんて俺いつから飲んでないだろう
毎日飲むヤツ、ほんと意味わからんわ
酩酊してどうなんの、意味なくない?

134 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:07:09.17 ID:hW8ZT5VQ0.net
>>10
バーボンとかダムとか最近見ないな

135 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:07:41.10 ID:XImtzFU90.net
>>32
新しい樽を毎回使わないからコーンウィスキー
寝かす期間も短い

136 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:14:36.83 ID:60zPqoJh0.net
>>130
横からですまんが、最近サントリーが推してるメーカーズマークは
ライ麦の代わりにに冬小麦を使っているので飲みやすいぞ

137 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:15:03.35 ID:hFLcs+c60.net
これは楽しみだな
ライウイスキーにも挑戦してほしい

138 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:15:13.37 ID:KWUx4Gsy0.net
ここがバーボンスレか

139 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:17:10.67 ID:JT3mjPyv0.net
深いな
https://i.imgur.com/k091s2f.png

140 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:18:36.00 ID:qPI8UWI10.net
>>1
味覚音痴のアメリカ人の好むあの忌まわしきバーボンなどと

141 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:19:58.83 ID:yTuETDjS0.net
>>2
またなのか

142 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:24:57.77 ID:k5Uw3YKf0.net
>>140
何を言うか

ビフテキにはワインだがステーキにはバーボンなのだ

143 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:25:11.21 ID:Wblhn0l00.net
>>139
テネシーの説明は違うな

144 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:26:10.31 ID:Wblhn0l00.net
>>140
お前それ味音痴のイギリスが作ったスコッチなどととか返されるやろ

145 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:33:20.93 ID:Y8JufOBx0.net
バルボン元気かな

146 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:43:20.84 ID:VDbjhiT50.net
美味いのか?

147 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:44:30.99 ID:F9sGPVRE0.net
焼酎も作れよ

148 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 16:58:21.87 ID:20Oyyq0e0.net
覗いてみたら案の定バーボンスレだったw

149 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:01:56.21 ID:vxIAILaa0.net
勝手にしやがれ!

150 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:04:49.46 ID:5m5iiWYo0.net
>>144 英は料理最低だが、スコッチは美味いとされてるよ
でもスコッチって英国イングランドというよりもスコットランドなんだけどね 

151 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:05:58.99 ID:vTj+Z1pA0.net
バーボンのボトルを抱いて

152 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:06:24.45 ID:jSvI6LZV0.net
スコッチエッグは美味しいよ
ゆで卵入ったハンバーグ揚げたやつ

153 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:13:07.12 ID:hq7vevze0.net
やあ (´・ω・`)
ようこそ、バーボンハウスへ。
このテキーラはサービスだから、まず飲んで落ち着いて欲しい。

うん、「また」なんだ。済まない。
仏の顔もって言うしね、謝って許してもらおうとも思っていない。

でも、このスレタイを見たとき、君は、きっと言葉では言い表せない
「ときめき」みたいなものを感じてくれたと思う。
殺伐とした世の中で、そういう気持ちを忘れないで欲しい
そう思って、このスレを立てたんだ。

じゃあ、注文を聞こうか。

154 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:13:30.49 ID:MvnY0VvN0.net
>>109
酒も売り上げガタ落ちなんだが大量に作ってどうすんのさ

155 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:14:45.88 ID:p54z7VeQ0.net
バカボンのパパなのだ

156 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:15:51.64 ID:zWjYpmpr0.net
ジャガイモの焼酎好き

157 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 17:17:53.02 ID:rMAEPOyf0.net
>>17
ネタ振りしてる間に出て行ってくれ〜♪

158 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 18:00:34.57 ID:X0y04i/o0.net
>>101
マジかよ。
あるなら調べてみようかな。

159 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 18:02:31.36 ID:eR+XM2qs0.net
ウィスキーは中国人が買い占めてるらしいもんな

160 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 18:41:39.96 ID:QK1L1ad10.net
バーボンって響きが良いんよ様になる
しみじみと沢田研二って昔はカッコ良かったな

161 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 18:59:39.70 ID:3vvhnwXK0.net
ゴマ焼酎はごま油の味しかしなくて自分には合わなかった
ごま油自体はよく使ってて好きなのに

162 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 19:55:18.20 ID:TFJGKL830.net
どんなトウモロコシを使うんだろうな。
スイートコーンとかだったら旨いコーンウイスキーにはならないぞ。
酒にする原材料は糖度が低く食すと不味いモノの方が旨い酒になる。
ワインの葡萄なんか酸っぱくて食えたものじゃないそうだ。

つまりコシヒカリで作った清酒とか本末転倒なんだけど
ありがたがって飲む人もいるようだけどな。

163 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 19:56:47.12 ID:alj8BiFA0.net
おすすめのバーボン教えてくれ
俺は1792

164 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 19:57:50.77 ID:a9Ajks//0.net
おっと、納豆菌が風に流されてやってきましたね

165 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 19:58:16.31 ID:/Fsq/OHu0.net
バーボンは接着剤の味がするから好きじゃない
やっぱウイスキーといったらスコッチだよね

166 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 19:58:51.58 ID:SwODsuIS0.net
グレーンにはグレーンの良さがある

167 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:01:24.12 ID:TFJGKL830.net
>>163
私的には今の日本では入手が難しくなっちゃったけど45度のジャックダニエルだな。

※テネシー州の人はジャックダニエルは
テネシーウイスキーでバーボンではないと言うけど
アメリカの酒類規定ではバーボンとなってる。

168 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:03:05.47 ID:7BsM/0Wv0.net
>>47
プラチナかシングルバレルなら飲めるが普通のヤツは不味い

169 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:07:20.44 ID:tIPMiFVc0.net
ジョニ黒でええねん

170 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:15:49.60 ID:GkRMLG2V0.net
釧路の厚岸ってところのウイスキーが美味かった。
ここもきっと美味いもんを作ってくれるのだろう。

171 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:21:56.41 ID:T90dKC4V0.net
なんだか楽しみだね

172 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:25:40.70 ID:VEKHLX2F0.net
ここまでやる夫のAA無しか

173 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:26:39.97 ID:yGqgHIxh0.net
バーボンスレ
まあ実際のバーボンの定義はともかくとして
日本のアメリカこと北海道の大地においてこさえられた
トーモロコシを用いて酒を造るというなら
これは大いに結構なことだ。ドシドシつくってくれていい。

しかしまあ、トウモロコシの原産国がトマトやジャガイモがそうであるように
新大陸アメリカにあることは著名であるが、そのコーンでつくった酒は
まさにアメリカがよく似合うといっていいだろうよ。スモーキー!

(ところで親韓左派の左党のウリがバーボンと聞けばこれは四薔薇ですなw
 最近はご無沙汰であれなんだが、かつてしばしばグラスの販促品?ってか
 景品がついてきたのはこれはいい感じだ。
 今手元にあるのは…別ブランドのウィスキーのグラスかw)

174 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:28:44.29 ID:4+hfm7ZB0.net
ニューボーンとかいって、全然樽熟させてないアルコールを売り出すのはやめてくれ

175 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:29:24.72 ID:TFJGKL830.net
知人のミズーリ州出身のアメリカ人は日本に来て初めて
フォーローゼスを知ったと言ってた。

176 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:29:54.24 ID:/HpkgiDL0.net
>>1
二十歳頃はカティサークばかり飲んでたなそういえば。

177 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:30:17.76 ID:3146wZVH0.net
いやべつにいいけど、
北海道を前面ってもうニッカあるやんけ
まあ頑張って、バーボン系なら

178 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:40:02.69 ID:/xzjO1EJ0.net
時計台、運河、ヒカリゴケ
がっかりさせるなよ

179 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:41:09.42 ID:VAc1sf5s0.net
>>20
1876年「サッポロビール」開業

180 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:42:06.61 ID:Z+S2WfnG0.net
>>15
サントリーはステンレスに貯蔵して「ウイスキー」を名乗るけどな。

181 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:47:06.05 ID:TFJGKL830.net
>>179
サッポロビールにサッポロをホームにプロ野球球団を持ってほしかったな。
そうしたら球団名がサッポロ・ブリュワーズでピッタリなのに。
メジャーリーグのミルウォーキー・ブリュワーズと提携したりとかね。

182 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:51:02.06 ID:5JV/38gl0.net
>>60
ダム板じゃなかった

183 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:52:06.62 ID:ROsXHHNV0.net
バーボン
バーバーバボンボン

184 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:53:29.54 ID:+KQk7hM40.net
評判良いメーカーズマーク飲んだらビニールみたいな味したんだけどバーボンって全部あんな感じか?

185 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:54:23.33 ID:mHkSef0V0.net
確かワイルドターキーは、とうもろこし製だったな

186 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:54:37.41 ID:Z+S2WfnG0.net
>>29
サントリーいわく、糖蜜からつくったアルコールでも「グレーンウイスキー」と言ってるのは、穀物(grain)ではなく、ゲール語の峡谷(Glen)で山崎峡の地形を指すんだそうだw
だから廃糖蜜から工業的に生産したアルコールをステンレスに貯蔵しても、山崎でつくったから「グレーンウイスキー」なんだとよ、もうサントリー死ねよって話だよなw こんなクズ会社。

187 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:54:47.76 ID:TFJGKL830.net
>>184
接着剤の様なフレーバーはバーボンの特徴だな。
あれが好き嫌いの分かれるところかも。

188 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:57:31.05 ID:Z+S2WfnG0.net
>>69
あれは罰ゲームだわな。
あの臭いに一番近いのは、小学校の雑巾の絞り汁。

189 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 20:58:26.88 ID:Z+S2WfnG0.net
>>81
フランク三浦みたいな裁判になりそう。

190 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:00:31.65 ID:JFHn7s0t0.net
>>181
なんかセンスあるな〜
ν速民なんだろうな

191 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:01:21.83 ID:Pp2F2TR/0.net
>>170
完全にアイラモルトを模倣してるよな
厚岸は牡蠣も有名だからピッタリ

192 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:06:01.21 ID:DBCTuay70.net
安物のバーボンはゲロの匂いがする
「香りが好き!」とか言ってるヤツには、あれが?といいたい

193 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:19:07.82 ID:MRCssXT00.net
フタが馬になってる布に包まれた持ちにくいバーボンあるやん?名前なんだっけ?あれ美味しい

194 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:19:59.28 ID:3kEpWc0N0.net
テキーラとウォッカ以外は、日本国内にもたくさん蒸留所があるの最近知った。

195 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:20:43.48 ID:Czg4uCyO0.net
コーンウイスキーの香水っぽさが嫌 大嫌い

196 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:21:35.14 ID:BqF7EZ0n0.net
>>170
めちゃくそ高い奴か・・

197 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:21:46.83 ID:s7Aa2j6l0.net
それより高級ウイスキー品薄みたいだからもっと作って

198 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:23:55.65 ID:F+kAnKky0.net
???
グレーンウイスキーだろ

199 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:25:02.68 ID:F+kAnKky0.net
グレーンって税金逃れのため作った粗悪品だからな
モルトウイスキー以外はゴミだよ

200 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:26:03.07 ID:tXLLiXQV0.net
>>187
俺も初めて飲んだ時には「セメダイン入ってるのか、これ」って思ったw

201 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:26:04.34 ID:UrhxEOcm0.net
プラットヴァレーみたいなのか

202 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:35:46.60 ID:flamugT70.net
>>175
日本の工場で作ってるボトルだからな

203 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:36:11.93 ID:I7BxMEaD0.net
>>43
このスレッドだけは有用と認める
他の水虫スレッドはしらんけど

204 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:40:07.06 ID:LHclvFUK0.net
コイツはジムビームじゃないぜ!

205 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 21:41:48.38 ID:Bvt72txw0.net
サントリーで代々受け継がれてきた、ブレンダーの匠の技を結集させたブレンデッドウイスキー『サントリー 響 ブレンダーズチョイス 720ml』と『サントリー 響 ジャパニーズ ハーモニー 720ml』が、12月24日15時から期間限定で販売されます。
https://egg.5ch.net/test/read.cgi/mass/1629443003/

206 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:16:08.65 ID:Qa1JCm4A0.net
>>202
輸入物ドリンク類はタンカーで運んで
日本で樽詰めボトリングだもんね

207 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:17:01.11 ID:sSTGhP0V0.net
バーボンじゃねえか

208 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:18:06.67 ID:LHclvFUK0.net
玉蜀黍焼酎ってあるのね

209 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:18:12.71 ID:Qa1JCm4A0.net
>>200
セメダイン臭なら薩摩白波

210 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:19:50.99 ID:Qa1JCm4A0.net
実を言うとウイスキーの価値は樽の材質と熟成年数だけで決まる(マッサン風に)

211 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:22:45.49 ID:4+hfm7ZB0.net
>>186
知多だけどな

212 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:25:20.63 ID:/qGvBNf+0.net
ニッカのカフェグレーンってスゲー高いのがあるんだけど
ちょっといいスコッチ買えるじゃんて値段で

213 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:28:45.00 ID:31AtK/490.net
高千穂のトウモロコシ焼酎飲んだけど美味かったわ

214 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:30:50.21 ID:Qa1JCm4A0.net
クセの無いリキュールが好きならラム酒かウオッカのカクテルを飲めば良いのだ
グレーン内の蛋白質・脂質の分解成分が臭みやエグみを醸し出すのだ
日本酒米を50%以上研磨して削減するのもえぐみ除去が目的

215 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:31:17.30 ID:BDHfRg3X0.net
とうもろこし、酒
大石が素敵
極上大石は風呂一杯分ぐらい飲んだ

216 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 22:33:15.47 ID:Q7hkua/80.net
とうもろこし焼酎ってあるんだ

217 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:01:32.31 ID:lTDwVTPq0.net
バーボンじゃないのか あれ とうもろこしだぞ確か

218 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:05:12.29 ID:lTDwVTPq0.net
ああ、バーボンで作ってないから バーボンと言えないのか。
  シャンパンがフランスジャンパーニュ地方限定みたいに

219 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:09:40.18 ID:lTDwVTPq0.net
ウイスキーは 醸造して樽詰めしてから、熟成終了 販売に数年かかるからな 朝ドラ{マッサン」を見てて 再認識した

220 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:13:53.58 ID:Qa1JCm4A0.net
醸造アルコール40度にカラメル着色して燻液でスモーキーフレーバー

221 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:19:06.40 ID:2ZaTWwl90.net
国産いいね。昭和みたいに何でも作るべき。

222 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:24:10.58 ID:K2xwsXS40.net
>>210
ブレンダーの質が大事だろう。
少なくとも飲む客の上を行っていないと駄目だ

223 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:28:41.21 ID:K2xwsXS40.net
>>184
?…メーカーズマークが?

個人的に初心者に勧めたいのはワイルドターキー8
濃けりゃ薄めりゃ良い。馴れてくりゃ濃くすれば良い。

224 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:31:00.50 ID:/qGvBNf+0.net
>>223
初めて飲んだバーボンがワイルドターキー8年だった
確かにあれはうまかった

225 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:35:28.04 ID:KhdYdbC80.net
5chは博識の人が沢山いて素晴らしいなあ。勉強になるなあ

226 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/18(火) 23:37:42.57 ID:K2xwsXS40.net
>>224
色々飲んだけど、アルコール度数の高さが癖を幾分か消してくれている印象がある。

227 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 01:04:54.86 ID:O8wvCs5p0.net
バーボンは香りセメダインだけど味がチョコのように芳醇
スコッチウイスキーは香りが良くて味が渋い

匂い嗅ぐだけだと逆物

228 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 01:06:48.50 ID:/vrD2+JZ0.net
>>3
アメリカにバーボン法がある
基準を満たさなきゃバーボンと呼べない

229 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 01:16:36.06 ID:kelTRaN60.net
だから水星クソ虫は死ねって
ガキの落書き帳じゃねーんだぞニュー速+は

230 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 03:33:39.52 ID:ZM85n5Li0.net
ビールもつくれや

231 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 03:36:53.43 ID:CGFXP/2S0.net
それはウイスキーなのか

232 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:03:21.70 ID:hU+URalh0.net
>>1
スレタイ捏造するな。

233 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:05:14.48 ID:PV9Yuikt0.net
普通にバーボンウイスキーやろ

234 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:06:33.90 ID:OrltFjjS0.net
コーンで作った酒って蒸留しないと飲めないのか?生酒は作れないの?

235 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:09:58.42 ID:Ww0dX9Xt0.net
やあ (´・ω・`)
ようこそ、バーボンハウスへ。

236 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:10:03.02 ID:rJ/FZhir0.net
ペニーレインでバーボンを

237 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:32:15.01 ID:JSRMRl4W0.net
>>234
口噛みのお酒で良ければ

238 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:36:13.57 ID:VuwJfgUj0.net
>>224
若人の時、ノビー落合に洗脳されてますたので私もw
でも美味しかったな、最近は安いしそこそこ万能なのでホワイトホースばっか
旧ラベルよなあ、今なにあれ?安っぽい

239 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:36:53.83 ID:jS5XoFiL0.net
ワイナリーでコーン・ウィスキーね・・・いろいろ散らかってるけど
ロゴマークに北キツネでも入ってるんか

240 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:46:02.39 ID:cFmnyhNv0.net
バーボンの一番うまい飲み方。冷えた缶のバドワーザーを軽く飲んで、
減った分フォワローゼスを足す。アメリカのアル中に教えてもらった。

241 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:49:19.85 ID:n/gqEyzh0.net
本場USAのスレートバーボンウイスキーが1000円程度で買える中、
厳しい展開になるかもしれないが、是非飲んでみたい

242 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 04:53:27.78 ID:EKMt4uNu0.net
ブッカーズもこれ?

243 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 06:16:00.34 ID:E+gb+f750.net
>>158
男山

244 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 06:25:39.11 ID:frYGd0kO0.net
日本版バーボンだな
俺昨年からジムビームの香味にはまって連続飲酒で死にそうなんだけどジムビームより安いのなら飲んでやるよ

245 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 06:41:21.71 ID:cRpPNqu30.net
ケンタッキー州で作らないとバーボンを名乗れないのを知らんのか
ジャックダニエルもバーボンじゃないぞ

246 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 07:33:04.46 ID:hh1UBziN0.net
バーボンだろう

247 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 07:43:18.45 ID:hh1UBziN0.net
>>184
メーカーズマークは蝋付けされたギャップ部分が美味しく感じるよね

248 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 07:47:04.08 ID:7sIOOEey0.net
>>1
つチチャ

トウモロコシ噛んて作る酒だから、これなら数年もいらないけどなw
https://en.wikipedia.org/wiki/Chicha?wprov=sfla1

249 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 07:53:28.73 ID:FPbB7gJi0.net
全地球的食糧不足が言われる中、貴重な穀物を嗜好品に過ぎない酒に使うのはもうやめたほうがいい
廃棄食品などから作れないものか

250 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:08:07.39 ID:z97yncja0.net
>>14
ベトコーン
orz

251 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:38:29.83 ID:H32HRM4b0.net
>>240
やったことはないが、ジャンキー用のハイボールと思えばいいかな

252 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:41:49.20 ID:mUiUIiAG0.net
バーボンは焦げ臭いと思ったら
ホントに樽の内側を焦がしてたんだな

253 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:44:03.28 ID:HK2Mdbt+0.net
基準がバーボンじゃないと言ってるのに、
スレの書き込みも読まずにバーボンバーボン言ってるやつ

254 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:46:29.42 ID:oHZJ3Kin0.net
ハーパー15年を未開栓で棚の奥にしまったままだった...今日開けるか

255 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 08:47:36.74 ID:HK2Mdbt+0.net
>>186
広告会社だから、サントリーは

256 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 09:21:11.74 ID:OTKODQCt0.net
>>14 搾取される人生の悲哀の味がするのか🥲

257 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 10:09:07.49 ID:U/UkzZWe0.net
バーボンの定義とかジャックはバーボンでないとかぬかすな
バーボンの定義は米国連邦法で決めてる
ケンタッキー州限定せず米国産で所定の製法
ジャック自身はバーボンと称してはいないが法律上はバーボン
そうかどうかは定義次第

ジャパニーズもちょっと前まで業界で決めるまでまとな定義なくて
輸入して瓶詰めさえ国内(法的な原産国、地)ならジャパニーズ名乗るのあった
ワインの国内生産量日本一はメルシャンの瓶詰め工場がある藤沢

258 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 10:09:25.61 ID:I42O5uNZ0.net
>>3 >>4
バーボンではない
蒸留の時点では麦やサトウキビで作った焼酎とあまり変わらない
それに樽保存でどんな味を付けるかで(それだけではないが)
ウイスキーと呼ばれるものかバーボンと呼ばれるものかラムと呼ばれるものかの違いが出てくる
この件もどう味付けするかだな
おえは北海道の白樺あたりで樽を作って独特の味にするのがいいと思う

259 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 10:16:14.37 ID:I42O5uNZ0.net
>>186
詐欺じゃねえかそれw
ステンレスタンクにしろその中に焦がしたオークチップを入れて
それでウイスキーにしてるんだろうな
あれはオークのエキスが早く抽出できるし使用するオークの量が少なくて済むし
なにより樽をつくる手間が省けるから

260 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:03:20.43 ID:scgan0vk0.net
自宅で熟成スティック
https://tokolog.net/archives/7102

261 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:23:28.22 ID:aiDDtUbv0.net
>>257
スタンリー・キューブリック監督、主演ジャック・ニコルソンのホラー映画の名作の
『シャイニング』ではジャックニコルソンが妄想上のバーでバーボンを注文すると
妄想上のバーテンダーがジャック・ダニエルを出すシーンがある。
テネシー州の人以外に取ってはジャックダニエルもバーボンという事だな。

262 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:26:40.67 ID:aOmnOcWc0.net
>>154
そう、そうだよな。
売り上げ激減の業界にも
大蔵族は過酷な課税をしている。

自分達の利権のためには、
酒造業界・従業員・伝統なんか
どうなろうと、なんとも思っていないのが大蔵族だ。

○○外だろ、完全に○○外だ、しかも発狂暴走してる。
菅○人状態だよ、大蔵族は。

263 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:39:23.95 ID:GGCwfnGa0.net
>>259
酒税法上のウイスキーの定義は読むとひどいぞ

264 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:40:14.92 ID:aOmnOcWc0.net
>>260
こういうのがあると知らなかった。
便利だね、甲類焼酎に浸けておくとウイスキーになる優れもの。

ホリエモンが言ってたけど
今のウイスキーはステンレスタンクに
棒きれを放り込んで熟成させてるとのこと。

この製品は優れものだが
ホワイトオーク・山桜・ミズナラだと
ブナだな、サクラもある。

つまり山に行って、枝を取ってきて、乾燥させて
表面を焼けば、この製品が幾らでも出来るんだ。

265 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:45:09.91 ID:GGCwfnGa0.net
>>261
シャンパンとかみたいなWTO条約で国をまたいで保護される(ご当地)ブランドでないから
米国外からみたらそもそも米国連邦法も関係ない
和牛でないWAGYUがあるように日本で製法違うのバーボンといっても問題ない

266 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:47:53.41 ID:aOmnOcWc0.net
>>265
そこまでしてバーボンに拘る必要がないと思うよ。
HONDAI、MITUBOSHIと名乗ってる○○○そっくり。

267 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:48:22.33 ID:IfM+qt1U0.net
ハイボールにするならグレーンで十分だろ
というか最近はモルトウイスキーが異常に高すぎる

268 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:48:27.50 ID:ip+CMnPT0.net
シングルグレーン

269 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:57:01.06 ID:ip+CMnPT0.net
>>252
スコッチもやってるよ。樽の焼き加減で様々な原酒を作れる。

270 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:57:47.17 ID:sIQueIa20.net
>>1
さっさと死ねくそ立て子

271 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 11:58:26.64 ID:l0ufL3iX0.net
せめて8年くらい寝かせろや。

272 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:06:14.10 ID:8yt8Kdni0.net
私は現在バーボン派
バーボンに飲み馴染むとスコッチの泥炭臭が強烈に感じる
そう言うと、バーボンのセメダイン臭wと貶される
確かに
しかしどちらのフレーバーも飲み馴染むと良い物として感じられるのが面白い

273 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:08:21.72 ID:8yt8Kdni0.net
>>32
基準を満たしていれば、名乗り方は自由だったはず
ジャックダニエルもバーボンと名乗れるが、地元名のテネシー
を冠してる

274 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:11:42.17 ID:JEqVzUgq0.net
バーボンウイスキーは不味い。

275 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:13:34.54 ID:mL/q/qac0.net
バーボンは、アメリカの基準を満たしたものだけが名乗れる
製法、原料と蒸留所のある地域が決められていたはず
バーボンはそんなに好きじゃないけど、ほぼ100%ライウイスキーで大好きな銘柄あるな
これもそうなってほしいけど、今ウイスキーはブランド化が激しくて値段釣り上がるのがな

276 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:13:40.36 ID:JEqVzUgq0.net
>>272
文章が下手糞で何を言いたいのか判らない。

277 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:16:18.27 ID:cQxCWS550.net
>>109
酒米と食用の米は品種が違うんだがw

278 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:17:20.23 ID:cQxCWS550.net
>>167
原料が違うよたぶん

279 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:29:12.14 ID:Ed3s9OKL0.net
とうもろこし焼酎で良いや

280 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:46:51.26 ID:eVEyP+qa0.net
一回限りのバーボンの使用済樽がどこへ行くか?
スコッチのモルト熟成に使われることが多いから
バーボンもスコッチも繋がってる

281 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 12:59:53.93 ID:aiDDtUbv0.net
>>280
スコッチはシェリー酒貯蔵に使われた樽を使用することが義務付けられてる。

282 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 13:06:38.56 ID:scgan0vk0.net
>>264
山に行って取って来るのと乾燥させる手間を省いて通販でもいいね。
https://item.rakuten.co.jp/fujii-syuseizai/cwo02001000500/

283 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 13:33:43.46 ID:aOmnOcWc0.net
>>277
税務署工作員の方ですかね。

バーボンの原料コーンと
スコッチの原料大麦は稲科だけどだいぶ違う。
でもバーボンも美味いしスコッチも美味いだろ。

それに比べたらほぼ同じだろ、酒米と食用米はさw

284 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 13:41:59.78 ID:aOmnOcWc0.net
>>282
ヒント、キャンプブーム。
武漢ウイルスで人混みは避けた方が良い。

大自然に親しんで、というよりは
杉や檜、ブナ林を手入れして、同時に切れ端を集める。

山林の手入れの請負で儲けて、
余った木材で甲類焼酎をウイスキーに変える。
武漢ウイルスからフリーな生活が出来る。
一粒で三度美味しい。

焼酎をそこまでして
ウイスキーに変える必要もないけどねw

285 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 13:45:42.07 ID:dXTsVf5I0.net
砂糖大根とブレンドしててんさいバーボンにしよう

286 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 19:30:54.83 ID:n/gqEyzh0.net
ローリングK飲みたい…もう終売して長いよね

287 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 20:22:46.30 ID:59nOMKGQ0.net
ジョージアムーン「ワシの出番と聞いて」

288 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 22:42:06.04 ID:jkWR4kW60.net
>>260
売ってるってことは酒税法違反じゃないのかよ
それはウイスキーの密造になると思うんだけどな

289 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/19(水) 22:46:05.78 ID:3ZS5jdOt0.net
>>288
焼酎で梅酒を漬け込むのと同じで
フレーバー注入はカクテルの位置付け
転売しなければ脱税には当たらない

290 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 03:38:37.08 ID:X2pYg7gd0.net
コーンウイスキーってトウモロコシっぽい味がする
だったらトウモロコシ食ってろよって思う

291 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 10:46:41.47 ID:C9oRV9CY0.net
>>162
食米で仕込んだ日本酒って「ごはん」みたいな味がするよね

292 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 12:50:17.32 ID:l3+LcVjO0.net
>>290
お前はカレーライス喰わないでカレー粉食ってろな

293 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 13:15:39.58 ID:upy/vUYI0.net
5月に仕込んで令和7年出荷ってことは3年しか寝かさないのか。
コーンの原酒だとそれくらいでいいのか?

294 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 13:27:59.23 ID:VoRD1+OH0.net
熟成は原材料より樽の大きさと環境で決まる

295 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 13:31:39.55 ID:zdq8qG3C0.net
気ちがい水造りって、害悪の元凶だよな?

296 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 13:51:47.98 ID:q8/e4Fpp0.net
>>162
ワイン用のブドウって美味しいがな
コンコードとかナイアガラとか生食にも供されるで
まぁ、完全に生食向けに品種改良されたのには劣るが

297 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 14:29:37.72 ID:mIKBt4aK0.net
>>296
それらを使用したワインが国際的に高評価を受けることは無い
世界を狙うワイナリーは、何とかしてカベルネ・ソーヴィニヨンやらシャルドネを日本の土壌で育てようと悪戦苦闘する

298 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 14:56:51.06 ID:mflKPrXX0.net
>>289
そうか?
じゃあ酒を蒸留して焼酎にして自分で飲むの合法か?違法か?

299 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 15:11:24.77 ID:doUJjMVV0.net
>>40
バーボンの歴史みたらフォアローゼスなんてw

300 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/20(木) 22:21:50.19 ID:vB48xIQD0.net
>>298
アルコール度数を上げたら違反だろ

301 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 14:34:59.50 ID:7MQz4jGr0.net
>>300
みりん梅酒「ガタッ」

302 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 16:46:10.53 ID:dp7W2PlC0.net
バーボンではなくイギリスのコーンウイスキー飲んだら
容赦なくトウモロコシの味で笑ったことがあった
はじめて知多を飲ませて「コーンスープみたいな味…」と言われたことがあったがあんなものじゃなくて

303 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:28:27.74 ID:KuXKcxqB0.net
>>302
なこたあねえわ
蒸留の時点でコーンの風味なんかなくなってるわ
何がコーンスープだ
無知の知ったかにもほどがあるwww

304 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:34:00.13 ID:dp7W2PlC0.net
>>303
芋焼酎は蒸留の時点で芋の風味が消えてなくなるとか?
まさか…

305 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:39:03.75 ID:7Du5xxDt0.net
ウイスキーは低くてもアルコール度数63%まで蒸留するのに乙類焼酎と比べられるわけない

306 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:45:56.05 ID:5n+4OmXd0.net
>>115
みりん自体が酒だが。

307 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:47:11.97 ID:7kD8xFlm0.net
>>303
ブランデーその他

せやろか?

308 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 18:55:17.37 ID:7Du5xxDt0.net
>>307
コニャックは風味の残りやすい単式蒸留で作るけどグレーンウイスキーはふつう連続式蒸留だから製法で違い出るよ
単式蒸留のコーンウイスキーもコーンスープの味なんてしないけど

309 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:05:20.69 ID:KuXKcxqB0.net
>>304
イモやコメで幾分クセは違うが
イモやコメの味がするわけじゃねえだろうがw
そもそもお前は蒸留しただけの醸造コーンなんて飲んだことねえんだろ
おれは何度も飲んでるんだよw
お前が想像で知ったかコイてるのは丸わかりなんだよ
バカw

310 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:11:27.04 ID:KuXKcxqB0.net
>>307
そうだぞw
おれはなあ
いろいろな醸造酒の蒸留経験があるんだよ
密造だけどなw
その中でも特にやってたがコーン酒の醸造と蒸留
原料が安いからだがw
昔2ちゃんにスレを立てて一連のことをアップしてたら
神と崇められたものだwww

311 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:12:05.12 ID:KuXKcxqB0.net
やってたのが

312 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:29:48.77 ID:LTogSuLE0.net
>>309
>蒸留しただけの醸造コーン

言ってることがおかしくねぇか?

313 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:41:46.17 ID:itPKuxEg0.net
>>302
ダブルスープで一世風靡した「新宿麺屋武蔵」の匂いは、愛知県民にとって「スガキヤ」の匂い

314 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 19:45:35.81 ID:J+3V6lNc0.net
コナン「バーボーン」

315 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 21:00:56.66 ID:p4P9YcQq0.net
>>303
蒸留の仕方による

316 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 21:49:37.04 ID:C+Ecns+O0.net
そうねダブルのコーンウイスキーを
遠慮しないでいただくわ

317 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 21:52:09.43 ID:ulD/kk410.net
コーンの時に食べたい

318 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:09:43.40 ID:KuXKcxqB0.net
>>312
じゃあ説明してやる
アルコールってのは全て醸造で作られる
醸造しただけで飲むのが日本酒やワイン
それを蒸留したら焼酎やブランデー(の原液)になる
コーンでウイスキーを作る場合もまず醸造して酒にする
これが醸造したコーンってことだ
まあ日本酒やワインのように醸造だけで飲むことは南米にでも行かない限り無いから
一般人は口にしたことはないけどな
一言で言ってゲロまずだw
そしてそれを蒸留したものがウイスキーの元になるニューポットだ
まあタカラ焼酎の35度とそう変わらんぞw
コーンの風味とか間違ってもバーボンの風味とかは無い
おれは3回くらい蒸留したからアルコール濃度は高くてウオッカのようだったけどな

319 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:24:32.92 ID:KuXKcxqB0.net
>>315
ねえわ  
単式で蒸留すればいくらかは風味が残るが
コーンをウイスキーの原料にするなら普通連続式を使うから
風味なんかは飛んでいく
多少残ったとしてもわずかな物だ
ってかウイスキーにしたらまず残らない

320 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:25:01.44 ID:KuXKcxqB0.net
>>318
アンカー間違い>>315

321 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:25:37.39 ID:KuXKcxqB0.net
>>320
取り消す

322 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:26:10.93 ID:d1lWkdmB0.net
おまわりさん、こいつの家をあさりましょう

323 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:31:19.11 ID:aW4VSpiB0.net
>>272
半々でミックスして飲め

324 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:36:26.14 ID:KuXKcxqB0.net
>>318
追加説明
>蒸留しただけの醸造コーン
醸造したコーン酒を蒸留しただけでまだタル貯蔵などでウイスキーにしてないやつって意味
コーン焼酎と言っていいものだな
売ってないがw

325 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:38:57.14 ID:KuXKcxqB0.net
>>322
もう止めてるから証拠は無いぞw

326 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/21(金) 23:56:41.26 ID:/YKCxVFk0.net
コーン焼酎って近所の酒屋で売ってたな
安くて美味かった。

327 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 00:27:13.46 ID:OOxKC0kX0.net
>>326
そんなの売ってるのかよw

328 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 00:37:53.29 ID:0wSVHXIG0.net
フラスコ2本、冷却管、三脚、ブンゼンバーナーが有れば自作蒸留器になるらしい
モルト原液が無ければ市販缶ビールか発泡酒を使う
蒸留を繰り返せばウイスキーらしきものになる

329 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 01:11:04.80 ID:OOxKC0kX0.net
>>328
発泡酒はやめとけ
あれはそもそもサトウキビ(のカス)から作られた醸造アルコールが原料だ
それを蒸留してもうまくいっても宝焼酎でしかない
やるなら本物のビールだな
ただしウイスキーらしきものにはならないぞ
出来るのはあくまで焼酎だw

330 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 08:35:01.24 ID:AnKrsbrO0.net
>>318
とうもろこしの醸造方法は?

331 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 08:59:41.39 ID:VR6vMlxu0.net
>>318
説明にも言い訳にもなってないな。

332 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 12:50:30.78 ID:+xtiiYC60.net
>>318
こいつ、ネットに載っていることを書いているだけだろ

333 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 14:29:28.72 ID:Nwfk+ut60.net
穀物酒はデンプン→麦芽糖→エタノールの2段階発酵工程で作られる
ところで酵母菌には麦芽糖→エタノールの分解酵素しか存在しない
日本酒の醸造にはデンプン→麦芽糖の工程に麴菌を用いるのに対して
ビール・ウイスキー系洋酒の醸造には発芽麦のデンプン分解酵素を使用する

334 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 16:21:21.05 ID:/f6DArGT0.net
「知多」飲んでトウモロコシの香りを感じないなら
なるべく早めに保健所に申告してPCR検査を受けた方がいい
ちなみにトウモロコシは強い作物で比較的広範囲で栽培できるが
知多にトウモロコシ農家はほとんどない
知多の原料のトウモロコシはほぼすべてアメリカからの輸入品

335 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:05:47.36 ID:iMZVDCWD0.net
とうきびウイスキーか。

イメージがしづらいな。

336 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:08:47.24 ID:g0NykqpF0.net
今まで作っていなかったことが意外
いずれプレミアつきそうだから最初のだけ買っておこうかな

337 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:20:01.29 ID:ksAevy/X0.net
グレーンウイスキーだね
コーン由来のグレーンは甘いから好きだわ
糖分入ってないのに甘いよね。バーボンにはよく使われるでしょ
アーリータイムズやジムビームにも入ってたと思う

338 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:25:49.14 ID:ksAevy/X0.net
道内産のとうもろこしだけで作るという部分が独自性で
とうもろこしのグレーンはありふれてるものだよ
貯蔵樽は新樽にしそうだから、かなり強い風味が付くだろうね
古い樽の再販売で費用を回収していく計画とみた
高価格路線でいくのだろうが、うまくいくことを祈っている

339 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:29:11.29 ID:OOxKC0kX0.net
>>330
まず煮る
糖化のためにそこに糖化酵素の入ったアミラーゼとかの胃薬を入れる
それと前後して酵母を入れる
夏なら5日もあれば澱粉が全部アルコールになる
そして蒸留する

340 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:29:55.74 ID:OOxKC0kX0.net
>>331
知識も思考力もなければそう思うだろうな
バカw

341 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:30:51.89 ID:OOxKC0kX0.net
>>332
そういうネット記事の元がおれのような人間なんだよ
バカw

342 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:38:31.45 ID:2JT2AEop0.net
IWハーパーよりうまくは作れまい

343 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:46:44.12 ID:EFVHbkWP0.net
>>141
すまない。

344 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:47:26.43 ID:mEkERB5P0.net
アミラーゼだけでデンプン糖化できるならてめえの涎でも十分ってことよ
初期材料には甘酒を使っても良し
コーンスターチシロップを使っても良し
酵母は製パン用のドライイーストを流用する
ビール系の場合には麦芽とゆでとうもろこし粥を混合して発酵させる

345 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:50:14.07 ID:ONWpy93F0.net
シャキッとコーンで造ってくれ

346 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:56:08.52 ID:SxPqc2i30.net
>>60
これを見に来た

347 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 18:57:53.72 ID:+nE1V7BO0.net
ワイルドターキーなら昔よく飲んだな

348 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:00:52.43 ID:53Vhq9xQ0.net
もともとトウモロコシは酒の原料じゃん・・・

349 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:05:07.55 ID:mEkERB5P0.net
エチオピア・ケニアにはとうもろこしを使ったどぶろくがあるね

350 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:09:39.90 ID:mEkERB5P0.net
アミラーゼの多くは穀物の発芽から得られる
酵母は空気中・土壌に遍在する
水分と温度管理で雑菌繁殖を防止する

351 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:16:57.19 ID:OOxKC0kX0.net
アルコールを蒸留するときはせいぜい60度の低温で長時間かけてすると
アルコール濃度が十分(40度くらい)でコクがあって雑味の無い絶品の焼酎が出来る
まあこんなのは商業レベルでは作れないから値打ちはあるぞw

352 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:19:57.76 ID:ESIoevgC0.net
>>341
こいつ、全ての醸造・蒸留を書いたHPの元ネタが自分だと思ってるだろ
狂っているw

353 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:24:57.99 ID:OOxKC0kX0.net
>>352
バカかよw

354 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:25:11.97 ID:KWdbCYPt0.net
>>349
インドや中国にもあるよ

355 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 19:41:18.98 ID:NdfN84J30.net
バーボンやん

俺は正統派のスコッチ派

356 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:00:31.50 ID:ESIoevgC0.net
>>353
図星かwww

357 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:04:19.39 ID:M5ujNxAZ0.net
バーボンハウスとか懐かしいな

358 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:10:23.55 ID:AAx3MNmN0.net
>>356
お前が知識も判断力もないバカだってのがあのレスに出てるんだよ
バカw

359 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:12:46.18 ID:AnKrsbrO0.net
>>339
それならコンスを使えばいいのに。でも、糖化するのにどの位の胃薬を使うんだろうw
いっそのこと水飴で良いな。
フーゼル油やアルデヒドの処理をしていないのはいただけない。大事な事なんだけど。
多分、それでは駄目だろうな。

360 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:20:34.23 ID:AAx3MNmN0.net
>>359
水あめってことは
そこに残ってるはずの酵素を利用って意味か?
コーン糖化のための胃薬は20キロ袋のコ−ンに対して1瓶くらいでよかった

361 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:23:37.47 ID:AAx3MNmN0.net
>>359
コーンを使ったのは安いってこともあったが
なによりバーボンを作りたかった
ってかコーンで作ると蒸留したらバーボンになると思ってたんだよw
でやってみるとタダの焼酎が出来て愕然としたわw

362 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:50:44.88 ID:AnKrsbrO0.net
>>360
水飴はコーンスターチを糖化したものでしょ。水飴(麦芽糖)に発酵菌(酵母)を混ぜた方が簡単じゃない。

363 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 20:53:58.37 ID:54+aiBTC0.net
>>319
シッタカちゃんはお前だがな
ニッカなんかはコーンの風味を残すためにわざわざ旧式のカフェ蒸留機を使ったなんて話もあるしそれこそやり方次第だがな
グレーンウィスキーに限っても決まりはない、つまり蒸留に限ってもどうやってもいいしどんな物を作ってもいい

364 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 21:00:51.14 ID:ESIoevgC0.net
>>301
20度未満のアルコールで漬けた梅酒は発酵の可能性が有るから違反に成るとか。

365 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 21:21:22.97 ID:AAx3MNmN0.net
>>362
ああ、原料糖として使うってことか
安いのか?
当時砂糖が1キロとかであったから
10袋くらい買ったわw
ただそういうのは味気ない
だからサトウキビから作ろうと植えたが
大して育たず失敗したw

366 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 21:25:31.34 ID:AAx3MNmN0.net
>>363
おまえが知ったかだろうがバカ
そんな拾い物でドヤ顔するなバカw
おれは自分で作ってこの口と舌で味わってから言ってるんだよ
お前とは違うんですwww
それに元の話はコーンスープの味がするってものだったんだぞ
いくらなんでもなことはねえわ
バカw

367 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 21:25:56.05 ID:AAx3MNmN0.net
>>365
1キロ100円とかであったから

368 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 22:00:39.53 ID:vfQVhPJL0.net
じゃがいもの蒸留酒もキボン

369 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 22:06:53.81 ID:gyE4+iim0.net
30日でできるじゃん

370 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 22:08:47.32 ID:gyE4+iim0.net
>>368
アクアビッテがジャガイモ原料だったはず

371 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 22:16:26.23 ID:j5w1HnrT0.net
>>77
ジャックダニエルの蒸留所がある郡は今だ禁酒法が生きていて、酒を作るのは良いが小売りは禁止

ただ、例外規定と言うことで、蒸留所内で1種類だけ販売が許されている

マメな

372 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 22:21:40.00 ID:9Feco13X0.net
テンサイバーボン

373 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/22(土) 23:35:00.18 ID:rNziW59I0.net
>>368
じゃがいも焼酎
https://kiyosato-shochu.com/

374 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 06:19:14.13 ID:sgTlvSCn0.net
発売されたら絶対買おう!
因みに長沼は街でどぶろく作れる町

375 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 06:29:38.78 ID:funw1Xux0.net
中国人が買わなきゃ結局はダメでしょ。
サントリー(山崎に響)とイチローズモルト
以外は見向きもされない。

376 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 06:31:44.42 ID:0CaslM6A0.net
>>335
デントコーンでしょ まんまバーボンじゃね

377 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 06:43:59.02 ID:yb7u4YGZ0.net
>>94
ナポリタンは?

378 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 07:38:31.05 ID:dSkmVzOf0.net
バーボンは北海道では昔からあるだろ

379 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 07:42:33.78 ID:dSkmVzOf0.net
なんでも国内産にしたらいいんだ
ワインも国内産が美味いし、ワクチンも国内産にしようや

380 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 07:47:06.02 ID:TQ0jBXIG0.net
北海道産のバーボンか〜
北海道産のスコッチ
北海道産のコニャック
北海道産のテキーラ
なんてのも飲んでみたいよねw

381 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 07:48:35.76 ID:K2SlIBp10.net
>>94
>ジャパンで作ったものしかシャンパンって呼ばれない
当たり前だろ、日本酒をビールとは呼ばない

382 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 08:33:45.18 ID:wL9lMN8o0.net
バーボンのハーパーなのだ

383 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 09:50:08.18 ID:/a5x/cuJ0.net
>>379
バカかお前
日本のものは外国で成功したものの真似だから
食い物や機械物ならそれでいいが
ワクチンは今必要なのに
日本の製薬会社は開発のリスクがなくなるまで待ってるから
役にたたねえんだよ
日本人の命を放置してリスク消化後の利益をねらってる日本の製薬会社とか
もはや反日企業だ
バカw

384 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 10:29:40.51 ID:aZ52DNPl0.net
>>380
余市のニッカの製法はスコッチとほぼ同じ。

385 :ニューノーマルの名無しさん:2022/01/23(日) 12:40:31.64 ID:sqRMd4QV0.net
> ワクチンは今必要なのに

ダウト

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