米粉使ったビーガン餃子 韓国ブランドでヨーロッパへ輸出へ [水星虫★]

1 ：水星虫 ★ ：2021/11/29(月) 13:49:26.71 ID:rVXmVAbE9.net

大潟村の米粉使ったギョーザ ヨーロッパへ輸出へ
(あきた県)

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/akita/20211129/6010012335.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

大潟村で生産された米粉を使ったギョーザが、韓国の大手食品会社を通じて
ヨーロッパへ輸出されることになり、コメの需要が落ち込むなか
県産米の消費拡大につながると期待されています。

輸出されるのは東京に本社があるギョーザ製造会社が、大潟村の工場でつくった冷凍ギョーザです。
皮に小麦粉ではなく大潟村産の米粉を使用しているほか、具材には「ビーガン」と呼ばれる
肉や魚など動物性の食材を口にしない人たちに向け大豆などを使用しています。

２９日は、１袋１５個入りのギョーザ１万１８００袋余りが次々とコンテナに積み込まれました。
３０日秋田港を出発してドイツに運ばれたあと、来年２月からドイツやイギリスなどで販売される予定です。

この会社はおととしからヨーロッパと北米にギョーザを輸出していますが、
今回は世界各地に拠点を持つ韓国の大手食品会社の商品の１つとして、輸出することで
さらなる販路拡大を目指すとしています。

また、国内のコメの需要が落ち込み価格が下がる中、米粉を使った商品の輸出が拡大すれば、
コメの消費拡大にもつながると期待されています。

餃子計画の平田真次商品開発部長は「工場がある大潟村に貢献できるよう
地元の米粉を使い続け、質の高い商品で輸出拡大を目指していきたい」と話していました。

11/29 13:02