【食】「なぜイギリス料理は美味しくないのか」歴史と文化をつなげて考える [みなみ★]

298 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/08/01(日) 18:46:10.42 ID:W7ElBIpd0.net

イギリスの上流階級では日曜日に牛を丸ごとローストして焼いた肉をその週に食べるって習慣があった。
これがサンデーロースト。
だから煮込み料理が発達したが5日前に焼いた肉をどう料理しようと美味いはずもない。
次に産業革命。
遠隔地の野菜や魚、乳製品を都市部で消費できるようになったため、都市近郊の漁港や農場は工業用地になってしまった。
で、産業革命初期は冷蔵技術がまだ未発達だったためいくら早く運んでも鮮度は落ちる。
つまり不味いものを食うほか無くなったんだよ。

以上がイギリスの料理が不味かった理由だ。


わかったかバカタレ共。