「市販の食パン人気ランキング」　2位はヤマザキ「ダブルソフト」　1位は？ [鬼瓦権蔵★]

424 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/06/24(木) 10:41:23.65 ID:OZt9rSVn0.net

>>407
臭素酸カリウムだね、まだ頑固に使ってるよ
簡単に言うとパン生地の伸びを良くする添加物
実際に焼成後は分解して残ってないんだけど（だから表示もしてないかも）、
大手物流系は嫌がってる