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「いきなりステーキ」の社内報が炎上 「300gで注文されて350gになっても切り落とすな」 料金は350g分 ★5 [雷★]
- 1 :雷 ★:2021/06/02(水) 11:46:34.25 ID:O2XFZQiR9.net
- いきステ社長直伝の肉カット術が物議「300gが350gになっても切り落とさないで」
いきなりステーキと社内報の該当箇所
2021年06月01日 15時21分
「いきなりステーキ」の社内報に、一瀬邦夫社長がステーキ肉のカット方法を解説した記事が掲載されたところ、客の希望よりも大きめに切ることを推奨しているようにも読めるとしてネットで話題になっている。
問題になっているのは、5月21日付のペッパーフード社内報(第289号)に掲載された「令和3年 社長のステーキ肉カットのノウハウ」という記事で、一瀬社長自ら、正確なグラム数を切り分けるためのコツを解説したものだ。社内報ではあるが、ネットでも読める。
このうち、客が希望する肉量を切り分ける「オーダーカット」の説明では、グラム調整のために肉を切り落とすとロスが生まれると指摘。次のように説明している。
「ナイフを置いてから、お客様の目を見て『この位でいかがでしょうか?』とお伺いします。お客様から『どの位の重さになりますか?』と聞かれたら、『およそ300gです』と答えられますよね。お客様から『それでお願いします』と言われたら、カットマンは、『多少前後する事がございますが、よろしいでしょうか』と言いますと、お客様は了承して下さいます」
「カットして肉が、350gになってしまっても、従来のように限りなく300gになる様に切りおとさないでください。お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。この場合、従来ですと『すみません』と言って300g近くまで切り落としてお客様のご納得をしていただいていました。しかし、計量して350gになってしまったら、先ずはお客様の目を見て、間を取ります。次に『レアがオススメですが、焼き方をお伺いします』と言います」
「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」
50gの切り間違いを例示し、客からの申し出がない限り切り落とさないように指導していることになる。この場合、客が払う料金は300g分ではなく350g分だ。
ネットでは「5gなら分かるが50gはわざとでは」「サービスじゃないのか」「客が言い出せない可能性に賭けているのか」といった趣旨のコメントもついている。
(略)
https://www.bengo4.com/c_8/n_13121/
https://storage.bengo4.com/news/images/13924_2_1.jpg
★1 :2021/06/01(火) 21:00:14.10
※前スレ
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622591284/
- 2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:48:37.11 ID:PVHD2Qlq0.net
- 屑すぎる
- 3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:48:52.58 ID:cP8uOXFS0.net
- 300gで注文され、料金は350g分 → 景品表示法違反
- 4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:48:53.12 ID:Br7CXNX70.net
- 凋落した理由をまるで理解できてないんだろうな
- 5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:48:58.62 ID:S9DJYun30.net
- 切り落とした肉はサイコロステーキにすればいい
- 6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:50:48.25 ID:iNrnTHdz0.net
- 確かオレが行ったときは先に希望グラム数を聞かれたはずなんだが
注文の仕方を変えてぼったくろうとしてるのか
- 7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:50:49.94 ID:/sAEyLpY0.net
- 押し肉
- 8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:50:54.94 ID:MW221qTO0.net
- 皆キリの良い数字しか言わないんだから、その場で切らないで200、300、400や10、50のブロックを前もって作っときゃいいじゃん。
どうしてもその場で切る演出するなら、余分は料金取らないとかじゃないとリピーターは作れないだろうが。
- 9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:51:11.29 ID:I5xlbHl20.net
- グラム数みて言わないの?
多いんですけどって言えばいいだろバカなの?
- 10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:51:13.44 ID:LKZaP6/g0.net
- 手書きの怪文書が店頭に貼られた時点で見限った
- 11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:51:48.53 ID:hTcNJzWL0.net
- 気が弱い日本人は納得してなくてもその場では「あ、はい」と言ってしまうからな
突っ込めるのは大阪人くらいだろ
- 12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:51:54.13 ID:5CaoG2uv0.net
- 肉屋でグラム買いしたら指定のグラムになるまで
普通は何度でもやり直しさせるだろ
ステーキ屋なら許されると思ったんだろうか?
- 13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:52:14.44 ID:IWAqVeaL0.net
- 流石に50gの誤差は腕が悪すぎwww
- 14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:52:22.23 ID:yP5bsMfJ0.net
- >>1
社長に文句がある人は↓ここを使え
https://mdh.fm/BeUI/form/entry?redirect=1&ReqID=member&CustID=A703KX&MemberID=93395
- 15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:52:23.11 ID:M7DDT8Zs0.net
- まあ、ここまでこすっからい惨めな方法をとらなければいけないほど
経営が追い込まれてるってことだな。
会社が顧客の満足より自分の小銭稼ぎを優先するようになったら滅びの日は近い
- 16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:52:52.04 ID:4FY9aGHX0.net
- 落伍者の見本や
- 17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:53:20.79 ID:ho39LYwc0.net
- いきなりステーキがわざと多めに切るのは昔から。だから、客の目前で計るんだろ。
はじめに「300以下で」と頼まないと
- 18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:53:28.44 ID:ikyD49Rj0.net
- その50gで上がる利益と遠のく客足を天秤に欠けて前者の方が重いと思うならそうすればいいんじゃね
- 19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:54:29.45 ID:S9DJYun30.net
- グラム1円高く設定してさ、300gの注文のカットが320gになっても追加を取らなければいいんだよ
お得感は集客につながるよ。
- 20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:54:46.89 ID:S1hcz0/c0.net
- >>3
これ抵触しそーなんやが、
法曹詳しいニキおらんのか?
- 21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:55:47.78 ID:M9aR87p00.net
- >>1
だからあらかじめカットして、グラム数と値段のタグを付けて寿司屋のネタケースみたいなとこにズラっと何枚か並べておけよ。それを客が選べば問題ねえだろ。そうすれば肉が冷たくて生焼けって事態も少なくなる。
一定時間が経った肉は割引きして売るとか、ランチサービスかハンバーグで利用出来るだろ。いつまでカットショーとか安っぽいエンタメにこだわってんのかね?
- 22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:55:50.67 ID:nv9Ass5c0.net
- >>11
みんなその場は引き下がる
でも次から二度と来ない口コミであそこは詐欺師だと一気に客が引く
商売の常識なのにな
- 23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:56:14.39 ID:JJcOAU3c0.net
- まあNHKみたいなもんやろ
- 24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:57:16.62 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>1
これ消費者庁とか消費者センターにもう通報されてるじゃね?
景品表示法違反とかになりそうなんだけど
「カットして肉が、350gになってしまっても、従来のように限りなく300gになる様に切りおとさないでください。お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。この場合、従来ですと『すみません』と言って300g近くまで切り落としてお客様のご納得をしていただいていました。しかし、計量して350gになってしまったら、先ずはお客様の目を見て、間を取ります。次に『レアがオススメですが、焼き方をお伺いします』と言います」
「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」
これだと客には350って伝えてないやん
実際は350で請求350ww
景品表示法が行方不明なんすけど \(゜ロ\)ココハドコ? (/ロ゜)/アタシハダアレ?
- 25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:57:55.59 ID:fhCgGROo0.net
- こんな姑息な真似してどれだけ売り上げ上がるってんだろ
この姑息戦法が世に知れるのと無言で水増して会計させて雀の涙程だろう売り上げの足しになるかもとを天秤にかけたらどっちがいいかなんか分かりきってるのを堂々と世間でも普通に見れる社報を披露してしまってるあたり
もう既に手遅れなんだろねここって
- 26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:58:25.59 ID:XXQ+RNjb0.net
- 客が300gって最初に伝えて、
切ってもらった後、大きいと思い
「やっぱ250gにして」って言うのはありなの?
- 27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:58:27.30 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>1
ジャストは難しいとしても、超過上限として、プラス5% (300g なら 15g) までは客に負担してもらうようにして、それを超えた分は店舗で負担すりゃいいじゃんね。ここ 1g 8円 だっけか。50g オーバーしたら 15g の 120円 は顧客負担。35g の 280円 は店舗負担。
年間を通して店舗負担ロスの少ない店には社長賞の金一封でもやりゃいいだろさ。
- 28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:59:03.85 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>14
消費者センターや消費者庁に通報して良くね?
景品表示法違反だろw
- 29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:59:11.66 ID:eiFHi+nX0.net
- >>13
腕がいいからわざと350にできるんだろう
最初から320とか330で切っちゃうやつは無能ということだ
「○○さんすごいっすね!350から入って、330で納得させちゃうんすね」の世界
- 30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:59:36.84 ID:naFPKiLY0.net
- 注文を受け付けた直後に契約は成立してるから払う必要はない
- 31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 11:59:51.34 ID:Br7CXNX70.net
- 測りをたくさん並べておいて最初から端数までわかるようにしておけばいいと思うんだが
- 32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:00:15.00 ID:3xMMkF+90.net
- g売りしてんのにまともに測れないとか駄目だろw
- 33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:00:32.69 ID:8FyM0FO30.net
- そのへんのスーパーの肉の量り売りだって、300g頼んでるのにわざと多めに盛って「315gですけどいいですかー?」とかやってるだろ
そのくらいで怒るなよ
- 34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:00:42.02 ID:lWU28a6S0.net
- むしろ清々しいな
- 35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:00:49.36 ID:ZjfjrkIl0.net
- 社長の頭がおかしい限り再浮上の見込み無し!
https://i.imgur.com/HUq5Wua.jpg
- 36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:01:02.87 ID:0KFiAf/X0.net
- キムタク版龍が如くのゲームやってるんだけど、
この社長が出てきて「お客様は審査員です」とかほざいてるのが笑える。
- 37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:01:05.16 ID:40ySxI5R0.net
- 最初に1枚肉で300gジャストでお願いします
以下でも以上でも契約を破棄しますって言えば
契約不成立でキャンセル出来るんじゃない?
- 38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:01:41.59 ID:clnk/dn00.net
- 社長はこの手法で会社を大きくしたんだから見習うべき
- 39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:01:51.21 ID:D85qKFqZ0.net
- 自然に潰れるからみてろ
- 40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:02:13.13 ID:mjzZsvg20.net
- 逆に250gなら300g分取るんだろ?w
- 41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:02:24.14 ID:z3ZKYoN60.net
- お客様の目を見るあたりが真剣勝負ぽい。斬るか斬られるかだ。
- 42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:02:43.47 ID:U3ecLgJw0.net
- 5年前に行った時も多めに切られててミディアムといってんのにレアゴリ押ししてきてモヤモヤして以来行ってない
- 43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:02:57.69 ID:MHYjkgvv0.net
- 肉ポイントも350なら問題はない?
- 44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:39.38 ID:0OItC2EV0.net
- 別に300でも350で問題ないよ
行かないからね
- 45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:43.05 ID:GFLiDRk/0.net
- 1〜2店舗経営するクセの強いおっさんて感じだよなあ
- 46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:45.56 ID:0jR3EGSr0.net
- 週1でバナナ買うけど500g台と600g台は明らかに
手に持った感じも見た目も違う
300gと350gって比率的にそれと同じだから
毎日肉切ってる人間がやらかすなら確信犯としか思えないわ
- 47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:47.48 ID:l7eLgEUC0.net
- 発想が近視眼的だな
値段が思ったのと違うのがでてきたら
次こなくなることを考えられないのか
納得するのは一回だぞ
- 48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:56.74 ID:Z5ERQQ+N0.net
- 別にそれくらいいいと思うけどな
こういうのが表にでてきちゃうってのが
- 49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:03:58.83 ID:DSLpEw8Y0.net
- 250gで注文すればいいんじゃねーの?w
- 50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:04:26.74 ID:ho39LYwc0.net
- 立ち食いでも女が一人で食えるのは画期的だと思ったが、横のじいさんに
「クチャクチャ食べる音がうるさい」と注意してたおばさん見て、この業態は嫌だな
と思ってから行かない。
- 51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:04:56.47 ID:+M06jjou0.net
- 50g分サービスかと思ったら金取るのかよw
- 52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:05:18.81 ID:/yY3/2uh0.net
- 今や外食の闇の圧倒的先鋒
取り上げてたクズマスコミも忘れんな
- 53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:05:22.08 ID:+w7FXaI60.net
- もうどうせ潰れんだろ?
- 54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:05:50.87 ID:YM8fSQsg0.net
- >>36
あのサブイベ結構感動したのにがっかりだよ
あれはゲームのシナリオ担当が考えた言葉だったんだな
- 55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:06:22.40 ID:NCO4htyF0.net
- >>1
社長
「社内報の情報を漏らした奴は賠償金1億払え!クビだけでは許さん!」
- 56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:06:26.99 ID:fhCgGROo0.net
- >>35
親戚って言うか従兄弟の一流企業の社長やってるのも
頭切れちゃってて大丈夫かよって思ってたけどこういうアホな事はしないなぁ
普通に順当に業績伸ばして全く揺るぎない
オーナー経営でもどっかで狂った事してる奴はやっぱダメだな
あとメディアに顔出しすると半分は消えるね
- 57 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:07:12.69 ID:1jgECzyZ0.net
- >>27
これ名案みたいな感じでコピペ貼ってるけど
複雑すぎてよく分からん
- 58 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:07:31.56 ID:QI1oCzZZ0.net
- 行く人も行く人だし自業自得
- 59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:17.10 ID:Vrwb8zhc0.net
- >>12
多少の差は全く気にしないが
- 60 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:20.67 ID:QQG8/sJi0.net
- 時短のために執拗にレアを勧めるとか、この店はやることがセコすぎる。
- 61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:20.95 ID:w8lxwhOn0.net
- >>33
15gと50gの差はでかいぞ
- 62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:27.75 ID:t5EIRTrH0.net
- 勝手に+50gしてその分の料金請求ってそりゃないやろ…
食ったら払えってヤクザの言い分やぞそれ
- 63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:32.27 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>55
会社のシステムとして社外から見ることが出来たので、許されないのは社長ですね。
- 64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:32.84 ID:em+xPIDr0.net
- 肉じゃなくて信用を切り売りしているな
- 65 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:35.67 ID:+A+9MdFZ0.net
- 消費者庁案件だから安心安全だな
いきりステーキ
- 66 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:08:54.84 ID:1T3vU4Xe0.net
- 350gになっても料金は300g
↑
たったこれだけで評価に天と地ほどの差が出たのにな
- 67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:09:09.34 ID:zaj6sGMI0.net
- なんと1g8円!
この謳い文句が詐欺だもんなw
実際300とかで食べるとそれなりの額になるし
- 68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:09:10.63 ID:Br7CXNX70.net
- そういえば何かの番組でここの社長がすかいらーくの社長に公開処刑されてたな
意訳すると「てめえに経営者の資格はねえ」みたいな感じで
- 69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:09:38.47 ID:VLEGK9hs0.net
- >>35
こんな会社で兵隊やってる奴も同罪だからな
全員クズ
- 70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:10.48 ID:AtHhOLzu0.net
- >>66
「損して得取れ」という商売の基本を知らないバカが経営者だったんだね
- 71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:18.27 ID:6oNzfHIJ0.net
- やり方が姑息なのがな
- 72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:23.63 ID:0s9PD/Nc0.net
- >>60
そりゃあアッチ系だしな
- 73 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:25.70 ID:1wZC8sTJ0.net
- 今度、老人ホームビジネスに参入するらしいが、大丈夫かねw
- 74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:25.81 ID:FFffLvSh0.net
- >>19
さすがにグラム1円の値上げはボったくりでは…
- 75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:33.71 ID:4oGeN5dt0.net
- 逆にワイルドステーキ300gで頼んで実際は250gなんてこともありそうで恐い
- 76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:41.67 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>67
それ、スーパーではグラム800円って呼ぶやつ……どんな高級肉だよ!
- 77 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:46.44 ID:QNxdBD1Z0.net
- 詐欺かよ
絶対に行かないわ
- 78 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:46.75 ID:6u8Xgdqp0.net
- ここのステーキ屋行ったことないから詳しくわからんけども
肉屋とか惣菜の計り売りでちょっとオーバーしてもグラム単価決まってるからオーバー分まで取られるのと同じじゃないの?
- 79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:10:51.32 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>62
イキナリステーキって社長も社員もハングレなんかなぁ
以前は300にカットしてたのに
350でも客に黙って提供とかヤバイやん
反社ぽいわぁ
- 80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:11:20.76 ID:Aniz7EUG0.net
- 今は違うみたいだけど昔は300g以上からのオーダーだったよね
そんなに食えないから行ったことないわ
- 81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:11:31.45 ID:ioMFXGqp0.net
- いきりステーキ
- 82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:11:43.87 ID:8+cuPVKa0.net
- >>75
それな
- 83 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:11:45.58 ID:mc9a3T3+0.net
- いや、50g多いのが嫌なら言えよ。コミュ障が
- 84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:11:56.01 ID:mOJTP/e80.net
- >>49
今は少し値下げ(小さくする)路線で、180とか160g(肉の種類による)から50g刻み3種類くらいの売り方+それ以上=280g以上はオーダーで切ります になってるけど、それ以前は300gからの量オーダーのみだった
- 85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:12:33.00 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>78
ちょっとした誤差やミスならね。
これは全社員に意図的にやれという指示だから完全にアウト案件。
- 86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:12:36.65 ID:hHi90iPh0.net
- >>63
アホやw
こんな情報を載せても問題にならんと思っている時点でアホやw
この切り方で300gの料金にしないのはアホやで
300gの料金しか貰えないから、もっとちゃんと適正なg数に切れるようになれ、
っていうなら客にもアピールになるのに
- 87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:12:55.30 ID:7hQsEhsi0.net
- 請求は300g分か
良心的じゃないか
と思ったら押し売りの類でした
- 88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:13:45.45 ID:hHi90iPh0.net
- >>60
時短もそうだが燃料費の削減
- 89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:13:46.06 ID:6u8Xgdqp0.net
- >>85
なるほど
わざとオーバーしろと社員に命じるのはセコ過ぎてやばいな
- 90 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:13:49.49 ID:R5WoP7WT0.net
- そういうののためにカットステーキがあるんじゃないの?
- 91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:04.19 ID:C7xhvshw0.net
- >>11
日本人は文句言わないけど急に来なくなるって言うじゃない
外人みたいに文句言わない
- 92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:17.30 ID:39GoNTsl0.net
- 普通にはみ出したらサービスにしろよ
そしたら切る方も真剣になるだろ
- 93 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:20.18 ID:Uq/kXReR0.net
- >>1
セコステーキに改名しろ
- 94 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:32.96 ID:7ZUQhu1J0.net
- 〇〇グラムオーバーしちゃいましたけど宜しいですか?
これを標準でやってたって事か
セコいな
- 95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:43.94 ID:mOJTP/e80.net
- >>78
その通りだけど、会社側がほぼ意図的に50gとか多く切って文句言われなきゃそのまま売りつけろって方針がバレたのがいきなりステーキ、
肉のばらつきや人が切るものだから数gの誤差に文句付けるのはさすがに馬鹿だだけど、わざと増やしてそれはどうなん?って話
- 96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:53.48 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>57
煽りじゃないんだが、この程度で複雑とか大丈夫か? 発注したグラム数の5%を超えた分は、それが 1g でも 100g でも店舗負担のサービスになるって事なんだが。
仮に2%増の 6g 超過でカット出来れば、客の支払いはプラス 48円 で店舗負担はゼロ円。少し工夫すればレジに実装可能だと思うがな。
- 97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:14:54.86 ID:80fiLZcz0.net
- 超えた分払いたくないなら切ってもらえば良いだけ
自分のコミュ症を棚に上げて陰口言うなよ
- 98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:15:27.94 ID:MfNy3tDt0.net
- 客を選ぶのは重要だが、もうちょっと余力ある時にw50gが払えないのはB級の客と言うか
積極的に来て欲しい気はしない。まあカットする人が選べるくらいの配慮は欲しいかな?
- 99 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:15:35.88 ID:wT5sYs9u0.net
- 300gで頼んだのに、
わざと350gに切って代金も350g分払わされるってこと?
ありえないんだけどw
- 100 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:15:42.97 ID:MOet1YsA0.net
- もうダメっぽいな、車輪のペッパーランチも借金のかたに取られたからおわんこ。
- 101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:15:46.04 ID:KZqHDXji0.net
- Bキッドは定額だけど逆に表示の量よりも多く切ってるよ。出てきた肉を持参の秤で計測してた強者もいたけどその時は50くらい多く乗ってたから満足だって帰っていった事もあった。不信や不満を出来るだけ減らして気持ち良い商売をしないと店は絶対に続かない。
- 102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:06.76 ID:40ySxI5R0.net
- >>47
近所に寿司屋の行列店があるが
1皿2貫で100円から400円の大衆店だが
元々安くて美味いと評判な上に
会計が良い意味で適当でいつも食った量より2割ほど安いから
会計時にえっ?やっすwwってなってリピーターが多いんだよな
- 103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:09.03 ID:Rbj7LwOA0.net
- 肉質下げすぎたから、もういかないけどね
やっぱりステーキか、ステーキ松が増えないかな
>>11
日本人はそんなこと有ると二度と行かない&知人に伝えるからね 今だとnet書き込みもやるか
- 104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:26.31 ID:zHuQOqMD0.net
- 1回だけ行ったときこれやられたわ
どうせ確信犯やろうなあと思ったから2度行くことはない
- 105 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:32.48 ID:bUBGwjsi0.net
- 精肉店みたいに確認してくれればいいけどそのまま払わされるのウザいな
端数の肉がゴミになるからそのまま売りたいんだろうが客離れないのかね
- 106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:45.44 ID:3TUBS+RT0.net
- 潰す決断をしたんですね
- 107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:16:47.32 ID:8FauAuKJ0.net
- いきなり!拡大
いきなり!縮小
東京チカラめし
ステーキけん
むつみ屋
…
- 108 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:17:12.62 ID:GcC1B4IV0.net
- >もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます
減らすの当たり前やのに
なんで上からw
- 109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:17:14.65 ID:mOJTP/e80.net
- >>97
コミュ障ってより、切ってもらって端数が出た分断るとゴミになりますってのが日本人的にどう思う?って考えるとちょっと躊躇い出るよねって
そこを逆手に押し売りしてたのが公にバレた
- 110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:17:39.70 ID:PqB8rX7l0.net
- 今頃社長ブチ切れで犯人探ししてるんだろうな。
地獄絵図
- 111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:17:57.05 ID:j0lkT+lw0.net
- 肉で50gてかなり違うでしょ
ひどすぎ
- 112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:04.77 ID:pubcypm10.net
- 切れ端だけかき集めたサービスでもやればいいのに
回転寿司屋でもあるだろ
マグロの切れ端を大量に軍艦にのせるやつ
- 113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:05.87 ID:klbyhQ6Z0.net
- じゃあ250gで注文すればいいんすね
行かねえけど
- 114 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:16.36 ID:vEN4BJly0.net
- イキステなんて行かないからどーでもいいw
- 115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:20.27 ID:6u8Xgdqp0.net
- >>95
おう、理解できたぜ
セコすぎて涙が出てくる
社長がこんなのでは社員からレイプ犯が生まれるのも当然だわ
- 116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:34.04 ID:dNKwzYrM0.net
- ま〜利用しないからどうでもいい
- 117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:36.87 ID:OTQgHR+I0.net
- >>98
店を選ぶのは重要だが、もうちょっと余力ある時にw50gが払えないのはB級の店と言うか笑
- 118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:18:52.83 ID:3f8+D/r00.net
- 社長交代しないと確実に潰れるな
- 119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:17.65 ID:GcC1B4IV0.net
- ユニクロ敗訴スレ立てへん5ちゃんもひどいけどな
- 120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:21.17 ID:ADsPODvB0.net
- >>20
真面目に数秒考えてしまったがしないでしょ
- 121 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:29.25 ID:Xu9tUeVs0.net
- 別にこんくらいいいじゃん。
300gが500gになったんなら200gは他で売れと思うが、50gじゃ売れないだろうし食べた方がいいだろ。
完璧を求めるなら計り売りなんて行くべきじゃない、というか自然食品は諦めた方がいいでしょ
加工肉のサイコロステーキを食べれば良し。。
- 122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:30.92 ID:8qbbQFn30.net
- その場で言えない気の弱い日本人にはピッタリの商法だね ただしその後二度と行かないし周りにもネットの口コミでも貶しまくる 倒産前の最後の荒稼ぎってところでしょ
- 123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:48.71 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>84
300って男性の食事でも多めなのに、例え金額店持ちのサービスでも迷惑な人はいるだろうな
- 124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:54.57 ID:00kuja0K0.net
- レアじゃねえ!ウインダムだ!赤味が残った肉なんて食えるか!
とはっきり言える立派な男になりたい。
- 125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:19:55.47 ID:MowUqaEG0.net
- 信頼なんかいらないスタイル
- 126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:02.96 ID:0oBaapW40.net
- >>5
サイコロステーキって成形肉だぞ
こんな高い部位サイコロにして出してたら堪らんわ
- 127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:13.12 ID:r9/Ikewu0.net
- あれ?レジで指定グラム数に切ってもらってから金払う方式じゃなくなったの?
- 128 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:13.51 ID:5Obm8jXf0.net
- お前らさぁ、肉の値段って本来ならこんなもんだからな?
50g 400円なんてボッタクリだぞ
https://i.imgur.com/K7eqxC5.jpg
- 129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:15.62 ID:+u/Ejt/U0.net
- >>20
お客様にご了承を得てナイフフォークを置いていただいておりますので全く問題はございません
- 130 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:15.88 ID:mOJTP/e80.net
- >>113
残念ながら280gからなんだ…ちなみに半年前くらいまでは300gからのオーダーのみ
今は180gとか160gの定量売りもあるけど。
ちなみにそっち頼んで量ってみたらピッタリだったりするんだろうかw
- 131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:25.87 ID:hHi90iPh0.net
- >>102
寿司なんて、ネタの厚さを2割減らしても客はあんまり気付かないから、
3日に1日は厚目に切って2日は薄目に切ってコスト削減でもバレにくい
客は毎日来る訳じゃないし
そこら辺は店主の経営判断だよなあ
- 132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:56.16 ID:9fUMn4Tz0.net
- 実際肉切った事のあるやつじゃないと50gの差は分からんだろうな
- 133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:20:57.12 ID:PWdgAJZ90.net
- 確信犯的に多めに切ろって言い方にも聞こえるかな
- 134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:21:22.09 ID:yc6CpyfH0.net
- いきなり詐欺か
- 135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:21:40.14 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>78
>>1
ここにかいてるやん
以前は300のオーダーに対しておよそ300に「カット調整」して提供
これからは「およそ300」
300オーダーに対して「カット調整せず」に350とか399とかで提供
で「およそ300」だから350や399であるこたとは「伝えずに会計」ってパターン
350とか399になってるから伝えればイイのに伝えないから問題
客に伝えると
客「350とか399とかイラネ 300カット調整して」って言われるから言わないじゃね?
たぶん景品表示法違反だわ
- 136 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:21:49.85 ID:3bD17V660.net
- 量りに肉乗せて無言で見つめ合うの想像したらシュールで噴いた
- 137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:22:01.51 ID:00kuja0K0.net
- 余分な50グラムは賄いに使えば食品ロス出ないじゃない
- 138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:22:02.75 ID:fC3ZpmnS0.net
- ペッパーランチはこの社長から切り離されて良かったな
- 139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:22:22.59 ID:mOJTP/e80.net
- >>128
多分それいきなりステーキだとワイルドステーキってやつに使われる部分
今言われてるオーダーカットでやってたのはヒレステーキとかサーロインとか
まぁどれにしても自分で肉買って焼いたほうが当然安いが
- 140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:22:29.37 ID:hHi90iPh0.net
- >>123
この店はそもそもガッツリ肉を食いたい人向け
食わない人はお呼びでは無い
- 141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:23:10.74 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>121
完璧を求めるとかそういう問題ではない。
むしろ誤差を許容する日本人の気質に漬け込んで最初から多く切れ、話術を駆使して文句は言わせるな、
という話を社長自ら手本として、つまり事実上の社長命令として出してるのが問題。
- 142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:23:13.60 ID:8FauAuKJ0.net
- 350gで切り分けて「目を覗き込ま」れたら
「じゃ、いらない。さいなら!」
これ通じるかな?
- 143 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:23:44.44 ID:UiwNBKUm0.net
- 肉の50gを誤差と言うならプロ失格だし、わかっていてあえてそういうことするなら人間として失格だし。
どっちにしてもこんな指示出したことがこうやってバレたら終わりなのにな。
あの社長はほんと馬鹿だわ。
- 144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:23:57.68 ID:cWdzSae/0.net
- 多少前後にOKしたんだからいいだろって事?
多少を越えてるだろ
- 145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:00.33 ID:W+GHyI5o0.net
- 客が300といってるのに300以上はサービスじゃないとおかしいわ
- 146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:02.02 ID:MG27P9C20.net
- 脂身の分までお金を取るな!
- 147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:13.56 ID:5XGhOSQx0.net
- ホント客を馬鹿にしてるよなw
- 148 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:14.85 ID:82SP5Sdx0.net
- ふざけんなで帰る注文ごっこしよっと
- 149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:24.94 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>135
目の前に338gなどと計器が明示されており、
それを見せた後「これで良いか」聞いてくるのに?
行ったことないもぐりか
- 150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:24:24.98 ID:hHi90iPh0.net
- >>124
車オタか、ウルトラセブンオタか
- 151 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:25:00.69 ID:DrvWb4A10.net
- >>5
乱切りカットステーキに使ってると思う
- 152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:25:50.03 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>141
許容してるんじゃなくてその場限りの付き合いで終わらせるだけ
それが分からないからはリピーターも消えたわけで
客商売で当たり屋のつぎにこわいのがサイレントクレーマーなのに
- 153 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:25:59.95 ID:UGCF1ZiE0.net
- 嫌と言えない日本人につけこむ商法キタ!
- 154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:26:11.82 ID:a2C3YE670.net
- 肉マイレージがちょっと改善されて久しぶりに行ってもいいかなって思ってたけど止めた
二度と行かねー
- 155 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:26:12.02 ID:3+3sCveE0.net
- もう行かないよ
もう行かないよ
- 156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:26:16.06 ID:mt/GC/Cl0.net
- 300gのつもりが350g切っちゃいましたああああ
50g分余計に食べてくださあああい
減量はしませええええええん
お金、払ってくださあああい
- 157 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:26:19.47 ID:AQXsNExQ0.net
- >>110
「社内報ではあるが、ネットでも読める。」
- 158 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:26:31.87 ID:nlGOx8yN0.net
- >>91
サイレントクレーマーだな
- 159 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:27:49.83 ID:Gf8fNFwf0.net
- >>18
そういうこっちゃな
落ちぶれるべくして落ちぶれたっていうことだ
- 160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:27:54.14 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>143
バレたらじゃなくて自分から全世界に公開してるんやで
これまでのレスでは多少多めでも何処もそんなもんだろと思ってたが
これからは意図的かつ本当にこんなに割増しして請求してたのかとおもうわ
- 161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:00.08 ID:82SP5Sdx0.net
- 画像測定器で測定してカットするラインを投影する装置作りゃ良いじゃん。
無茶な金額にならんと思うぞ。
- 162 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:21.04 ID:oush72OL0.net
- なし崩し的に多く売りつける姿勢はどこでもありそうだけどやり方が汚いな
- 163 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:21.33 ID:TJJT3xB90.net
- デパ地下のサラダもこんなん暗黙の了解でやってるよね
客「200gお願いします。
店員「230gですが、よろしいですか?
客「はい。(サービスしてくれたんかな?)
包んでから
店員「230g分のお支払いです。
客「えっ
「230gなので、〇〇円になりますが、よろしいですか?」
と聞くべきだと思うんだがぜったいやらない
計り売りって全業種こんなもんか?
- 164 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:27.79 ID:cP8uOXFS0.net
- >>149
確認して了承したの?
了承がなければ景品表示法違反や
- 165 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:48.92 ID:Z3vPiqEe0.net
- >124
カプセル怪獣食っちゃだめ
- 166 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:28:56.03 ID:UAytGZVq0.net
- しかもレイプされるとか酷いな
- 167 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:29:00.16 ID:8FauAuKJ0.net
- >>149
「これで良いか?」と聞いてはいけない
って社長指令だから炎上してるんだが?
- 168 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:29:01.31 ID:LKZaP6/g0.net
- 改悪改悪の連続でもはや行く理由が無くなったからなあ
ワイルドステーキもライスサラダ別料金になったんだっけ?
- 169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:29:06.29 ID:r1Ak5st00.net
- 人気だなwいきステ
- 170 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:29:20.21 ID:3TUBS+RT0.net
- 故意に多めに切って押しつけたら
もう商売じゃない
商道徳崩壊だよ
- 171 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:14.48 ID:pXJBMzxy0.net
- AUTO
- 172 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:20.85 ID:tnbAA1o30.net
- 最初料金は300g分のままにするのかと思ったら350g分かい
悪質なお店やな
- 173 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:26.38 ID:GvU3IcMk0.net
- なら最初から少なめでカットさせて頂きますが宜しいですか
と聞いて結果、最初に客注文のグラム近くにすればいいやろ
多めで満足する俺みたいな奴ばっかりやないんやで
- 174 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:26.73 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>145
流石にそこまでドンピシャで提供するのは難易度が高いだろう。どの程度の超過 (増額支払い) まで許容出来るかを市場調査して、どこかで線引きして、社員にはその範囲内で切れるように鼓舞するべき。ここで大事なのは出来ない社員へのペナルティではなく、出来る社員へのインセンティブ。
- 175 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:31.90 ID:jvmhJqKZ0.net
- お得な話じゃなかった…
- 176 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:30:46.14 ID:zdqgmOp80.net
- >>163
そんなの当然。
- 177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:31:06.99 ID:4vxp+l0f0.net
- 300gなら300gじゃないと無理だな
契約上は300gでやってるんだから
1gでも誤差があるなら無理だし
それが出来ないなら帰るわ
- 178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:31:20.41 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>149
社内報に書いてるけど?
今までは300に可能な限り調整カットするけど
これからは調整カットせず300じゃなくても提供するって書いてるやん
300ぐらいの定義が以前は数グラム単位で誤差だけど
これからは50グラムとかなっても誤差って言うじゃね?
50グラムも違うならもう別商品として客に提示する必要あるんじゃね?
- 179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:31:35.00 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>161
ガンマ線での滅菌ですら4000万円かかるのに
厚みのある肉の脂肪と筋肉繊維を立体積分するRMAが1台1億円以下で買えたら叩き売りだろ
- 180 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:31:39.65 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>166
いきなりステーキのいきなりトラックは歩行者の命までうばってるから
- 181 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:32:14.16 ID:1LV5JYgk0.net
- いきなり詐欺ー師
- 182 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:32:16.46 ID:L/Gu67iO0.net
- 粉チーズをオーダー制にしたら消費量が激減したって話あったし
うまいやり口だとは思うがさすがに50g上乗せは下手糞通り越してほぼ詐欺だわ
- 183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:32:21.76 ID:A/RVbZ9Q0.net
- 鉄板が薄くてすぐ冷めて、
加熱お願いしたらしたら鉄板ごと火にくべて
結果、肉汁全部出てきていて肉が更に不味くなってた。
ちなみに、2年くらい前に300g注文して354gでカットされてゴリ押しで押し付けられた肉は旨くなかった。
- 184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:32:37.18 ID:qrjdPMDO0.net
- 久しぶりに神田に来たけどチャーハン専門店とかなくなってるな
わいずに初めて行ったけどしょっぱすぎるロイホで400gステーキ頼んだら明らかに300gあるかないかの肉が出てきたことあるな
- 185 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:32:57.10 ID:MJxdzGxN0.net
- 意図的に多めにカットして客が減らしてくれって言わなかった場合はサービスしてますよ!
ってパフォーマンスなのかと思ったら請求すんのかよww
これやられたら物凄い気分悪いぞ
元々微妙な肉なのに気分害して更に不味くするとか食事じゃなくて罰ゲームじゃないか
ここの社長は日本人じゃないのか?
- 186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:02.06 ID:3TUBS+RT0.net
- この調子なら秤をいじり出すのも時間の問題
- 187 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:12.50 ID:AVZUYbHM0.net
- ベタベタ店舗
- 188 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:17.80 ID:vxlcs5Vd0.net
- なんか元々ちょうど指定のグラム数にカットする技術が売りじゃなかったの?
- 189 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:29.45 ID:01Hq5c120.net
- もう行かねえ
ステーキ宮のほうが美味しいし
- 190 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:45.10 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>152
いや、これが「誤差」なら結構許容するんだよ。
しかし今回のように「騙す」のであれば容赦しないところがある。
担当者個人の話なら、まだ対策できる「ミス」であると飲み込む人もいるけど、
社長が全社員に向けて発した時点でもう「詐欺まがい」だからこれだけ燃えて当たり前。
- 191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:49.50 ID:8FauAuKJ0.net
- >>186
次は産地偽装?
- 192 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:51.60 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>174
店がサービスとして許容できる程度の誤差で揃えてる店のが多いよ
- 193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:33:53.23 ID:kHGHdiTK0.net
- >>150
レイアース
- 194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:34:05.06 ID:5Obm8jXf0.net
- そもそも値段が詐欺なのに客が得するようやことするわけないしな
そうこう言ってるうちにさっきの肉焼けたぞ
こんだけ食べたらイキナリステーキで食べたら4000円くらい取られるだろうね
自分で焼いたから500円しかかかってないけどな
https://i.imgur.com/GMzT0qz.jpg
- 195 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:34:15.24 ID:fbkEsxwS0.net
- >>1
レンタカー借りに行って、一番安いボロ軽を借りようとしたら全部出払っててレンタル料などそのままでリッターカーを出されるようなもん
- 196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:34:24.35 ID:WujoXfiR0.net
- 炎上系YouTuberみたいな社長だな
- 197 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:34:42.27 ID:K1TvWxDE0.net
- 50gはサービスするといういい話かと思ったら、五十g分料金上乗せのワンチャン狙えというゲスな話か
- 198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:35:06.54 ID:a4Bltyt60.net
- 2 ニューノーマルの名無しさん sage 2021/06/02(水) 08:50:10.30 ID:D313M3qW0
べつにこれぐらいいいだろ、何が問題だ?
50gぐらいでガタガタ言うような奴はステーキなんぞ外食すんなボケナス
↑恥ずかしいやつ
- 199 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:35:09.87 ID:vT2YTxEn0.net
- サービスなら大繁盛だな
- 200 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:35:27.50 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>163
イキリはちがうんだよ
客「200gお願いします。
店員 客の眼をじっと見つめて「サラダは卵はいってるし 新潟産の野菜です!」
客「はい。(なに言ってるんだ?)
包んでから
店員「230g分のお支払いです。
客「えっ
こんな感じです
- 201 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:35:39.55 ID:DrvWb4A10.net
- 早晩潰れるだろ
- 202 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:35:50.35 ID:EfXNiQ9ZO.net
- >>193
そっちは元ネタが全部車
- 203 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:03.02 ID:fbkEsxwS0.net
- >>194
何の肉?
まさか・・・😱
- 204 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:05.75 ID:hkrDNHMH0.net
- 最初の頃だって、プロでもない素人が10g前後の差に一発でカットするなんて無理だったんだから…
新宿西口の店舗で、300を頼んで450の時はさすがに再調整のカットさせたわ。
30g程度は差が出てもしゃあないわ、ド素人だし。
- 205 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:09.44 ID:8pOmLHyi0.net
- 自ら墓穴をどんどん大きくするね。本来セコイ性格なんだろな。
- 206 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:33.61 ID:JkisodJJ0.net
- ビジネスモデネを壊しにくるライバル点の捏造記事草
- 207 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:42.53 ID:J5ab2yco0.net
- 逆があった。
家族で行って、肉そんなに食えないから
俺 100gで。
店員 150g以上でお願いします。
俺 じゃあ150gで。
店員カットし計測。125gになりまーす。
下手くそ。。。いや、優しさやな。
- 208 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:48.46 ID:gs/oQxQO0.net
- >>91
俺はこれだな
金払って経営のアドバイスまでしてあげる人は
凄いなぁといつも思う
- 209 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:36:49.86 ID:A/RVbZ9Q0.net
- >>203
店長?
- 210 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:37:33.08 ID:tnbAA1o30.net
- >>174
市場調査しなくてもお客にそのまま聞けばいいのよ
誤差これくらいは出て超過したらその分も料金を頂くとね
そしたら客も少ない分は良いので少な目にとお願いできる
- 211 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:37:59.10 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>190
良いこと言うね
今までの体験では誤差と思っていたが
騙しにきてたのなら別かもな
- 212 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:38:14.22 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>163
イキリはちがうんだよ
客「200gお願いします。」
店員 客の眼をじっと見つめて「サラダは卵はいってるし 新潟産の野菜です!」
客「はい。(なに言ってるんだ?)」
包んでから
店員「250g分のお支払いです。」
客「えっ?」
こんな感じで確認しないスタイル
- 213 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:38:27.31 ID:52k902f50.net
- >>194
何の肉?
いかにも安そうなスーパーの肉って感じだね
- 214 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:38:49.04 ID:VsdnFR8t0.net
- >>1
要は押し売りの指南みたいなものだな
ファストフード店で面倒なコミュニケーションは要らんわ
- 215 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:39:05.30 ID:9L57QK/r0.net
- 以前はグラム表示見せられて「これでよいですか?」って訊かれてたんだが、モラルの低い企業になったもんだな
違法行為やで
- 216 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:39:06.24 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>192
それでも出来ない店舗もある限りは社内で閾値を設けてやらんといかんと思うけどね。
- 217 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:39:34.51 ID:J0D3zASG0.net
- 客に納得してもらうならそれでいいが、でかく切って料金違うとか、商取引的にとうよ?
目的に応じて切れる能力を磨け だったらわかるけん
- 218 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:39:48.35 ID:3+3sCveE0.net
- 悪徳ステーキ屋を叩き潰そう
- 219 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:40:09.46 ID:7ZUQhu1J0.net
- 久しぶりにペッパー行ったらドリンクサービス券が使えなくなってた
- 220 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:40:15.64 ID:GFLiDRk/0.net
- てかコロナで外でないし
スーパーで100g300〜400円の肉かってステーキ宮のタレかけて食うほうが美味い
- 221 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:40:58.27 ID:ETcWO0iU0.net
- >>35
マジ時間の無駄
- 222 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:41:12.62 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>177
300gって注文すると勘違いする人が続出してるw このスレに記事の全文が載ってるから読んで来て!
300gって注文すれば注文通りの品が出てくる。
いきなりステーキ社長直伝の肉カット術が物議「300gが350gになっても切り落とさないで」
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1622557761/
>●実際に「300g」を注文したら一発で「302g」
>なお、弁護士ドットコムニュースも、実際に店舗で「300g」を注文してみたが、一発で「302g」というほぼピッタリの肉が提供された。
- 223 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:41:27.86 ID:OHYCLSTT0.net
- リブロースステーキ
300グラム 2277円 → 350グラム 2656.5円 (量売り価格 1グラム当たり7.59円)
ヒレステーキ
300グラム 2970円 → 350グラム 3465円 (量売り価格 1グラム当たり9.90円)
サーロインステーキ
300グラム 2475円 → 350グラム 2887.5円 (量売り価格 1グラム当たり8.25円)
※281グラム以上のグラム数をご希望の際は、オーダーカットで承ります。
- 224 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:41:35.74 ID:cErOfq750.net
- いきなりせこいwwww
- 225 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:42:40.78 ID:A/RVbZ9Q0.net
- >>223
ヒレステーキがヒレステーキらしくないくらい不味かった
- 226 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:43:02.55 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>222
まぐれかもしれんぞ
- 227 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:43:19.28 ID:sV/jUzjA0.net
- 300頼んで350なんだけど払うのは300の金額でOKってならわかる。
会社傾くだろうけど、客は喜ぶ。
300頼んで350だけどいいですかと言って350払わせるなら阿漕だ。
- 228 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:44:01.71 ID:p1AJEfQi0.net
- 間違えて250gにはしないの?絶対に多めに切るよね。
まあそれは仕方ないよ。
- 229 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 12:50:11.66 ID:E/dETwusn
- バブル→ 一枚1万〜3万円の目の前で焼いてカットしてくれる鉄板焼きステーキ高級店ブーム。
ステーキのけん ブーム → いきなりステーキ立ち食いブーム → ステーキガスト ブロンコビリー カウボーイ家族等 ファミレスステーキブーム → やっぱりステーキ。←今ここ
鶏の唐揚げ ブーム ← 今ここ。
- 230 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 13:01:30.53 ID:E/dETwusn
- バブル → 一食 数万の国産牛メイン食事ブーム ステーキ 焼肉 フランス料理 ブラジル世界各国牛料理フルコース 料亭ブーム
予約高級外食ブーム
平成前 ステーキファミレス マクド 吉野家 松屋 ホカ弁ブーム 和洋中海鮮全部有り居酒屋チェーンブーム
牛角 安楽亭他安焼肉屋チェーンブーム 100円開店寿司ブーム
平成後期 鳥の唐揚げブーム 焼き鳥酒場 焼き鳥系居酒屋ブーム
煮干し魚介ラーメンブーム いきなりステーキブーム
スーパーの惣菜 寿司ブーム 高級食パンブーム
横浜家系ラーメンブーム ファミレスのチキン惣菜ブーム
鳥の胸肉 家庭調理ブーム
令和 ← いまここ
- 231 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:44:11.65 ID:A/RVbZ9Q0.net
- >>227
どつちみち切り落とすべき脂身の塊だぜ
- 232 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:44:15.31 ID:3Q9TkM9R0.net
- 今の時代、たとえ社員教育向けのノウハウであっても社外に
流出するし、世間の目も厳しくなって説明を求められる。
昭和17年生まれ、たたき上げのワンマン社長か・・・経営を
補佐する有能な若手スタッフが必要なんだが、他人のアドバイ
スなんか聞かないんだろうな
- 233 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:44:19.16 ID:1jgECzyZ0.net
- >>96
全く意味わからん
それだったら300g越えた分無料でいいんじゃね?
店舗負担、客負担というのが意味不明
- 234 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:01.84 ID:05XktsZc0.net
- こんな店にいきなり行く奴はレイプ願望があるんだろ
- 235 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:04.31 ID:B+S/BG/20.net
- 悪徳企業の最後だな。
もう復活は無理だろ。
- 236 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:12.29 ID:N6cmQIUC0.net
- レア勧めるのは回転率上げたいだけってのがね
www 騙されて生肉食わされて喜ぶ馬鹿とか
- 237 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:18.00 ID:my/EVRDV0.net
- 韓国人の会社
- 238 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:26.61 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>217
「大きめに切れちゃいました」と「大きめに切っちゃいました」は違うしなぁ。
後者は恣意的に運用すると店舗の売り上げ向上につながり、現場のコンプライアンスが崩壊するからダメだわな。
- 239 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:30.95 ID:KEnDHnA60.net
- というか50gもロスるってそれは切り方が下手なだけだろ
ステーキハウスで働いてたけどそんな誤差出したことねぇよ
- 240 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:44.66 ID:TP6Hs3J40.net
- 押し売りの指南か?
- 241 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:45:58.19 ID:p88nNUsD0.net
- いきなりステーキで一番安心できるのは便所
- 242 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:46:08.04 ID:QEKdQO8H0.net
- 牛肉てこんなに不味いのかと思った店
- 243 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:46:14.46 ID:p1AJEfQi0.net
- >>194
なんか不味そう。
どうしてかわからない。
- 244 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:46:19.79 ID:4PCSH52t0.net
- 借金凄そう
- 245 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:46:59.68 ID:7ZUQhu1J0.net
- >>239
ちゃんと請求するからロスではない
- 246 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:47:28.55 ID:+bn9gdkU0.net
- >>207
150の料金になってる
- 247 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:47:47.45 ID:7ZUQhu1J0.net
- ニトリになってたwww
- 248 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:48:22.91 ID:GC8SVPO80.net
- >>91
海外では妖精って言われて日本人の謎の一つになってるな
- 249 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:48:35.30 ID:zy3lhgd/0.net
- >>245
請求したら払ってくれると思う?
望んでないのにか
- 250 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:49:33.10 ID:geYbF/pa0.net
- いきなり350グラムは食べきれんぞ
- 251 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:50:06.85 ID:fbkEsxwS0.net
- こういうのが現れたりして
【動画】顎マスク男「惣菜温めろ」と激昂「金払ったら客だろうが」小銭投げつけ「俺、お前の年収1カ月で儲けてるから!クズ!」東京★7 [スタス★]
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1622604406/
- 252 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:50:33.71 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>233
カット売りである以上は若干の超過を認めないと成立しないよ。企業と顧客の信頼関係が成り立つ範囲内である程度は許容値を設けないとね。それが、ゼロなのか、5%なのか、あるいは10%でもいいのか? その議論は社内でやるべきだし、顧客にも周知すべき。
- 253 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:50:48.89 ID:/6LpbiWh0.net
- じゃあ俺は
300グラムね、多く切ってもいいけど料金は300ぶんしか払わないよ
と言ってみるテスト
- 254 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:50:56.82 ID:xXMR1k1/0.net
- もう、サイコロステーキだけやってろよw
- 255 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:51:14.81 ID:Zp0yOtFt0.net
- こうなってくるとワイルドステーキとか定量のやつもちゃんと出してるのか怪しくなってくるな。
- 256 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:51:48.07 ID:vaVTaHjT0.net
- 肉の量り売りと同じだろ?なんの問題があるんだ?
- 257 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:51:58.56 ID:8jX0jdVj0.net
- ぼったくれって言ってるからな
炎上して当然だろ
- 258 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:52:03.60 ID:xXMR1k1/0.net
- もう、切り過ぎの分も予め料金に入れてくれてていいよ。
- 259 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:52:17.94 ID:7ZUQhu1J0.net
- >>256
宜しいですかの確認なし
- 260 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:52:24.38 ID:jvmhJqKZ0.net
- ネットでも読めるやつに掲載しちゃったか
- 261 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:52:37.79 ID:j0lkT+lw0.net
- >>241
一人になるような場所は危険だろ
この店では
- 262 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:52:47.71 ID:/w3TLFxQ0.net
- >>185
もはや社内報じゃなくて社内砲だからね
姑息な手口バラしちゃダメなんよ
- 263 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:53:20.47 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>239
そう誤差じゃなんだよぁ
この問題にはいくつかおかしな点がある
まず誤差が異常にデカすぎる点(おそらく経営苦しいから売上伸ばすため)
そしてグラム売りなのにグラム数伝えない方針に転換してる点(コレは違法性が高い)
- 264 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:53:22.11 ID:Oxx0i+da0.net
- >>256
わざと大きく切って、客に指摘されないように仕向ける方法を社長が指南してるんだよ。
- 265 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:53:33.29 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>259
あるだろ
- 266 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:54:48.64 ID:w/dCEzXi0.net
- 数撃てば文句言わないのを狙ってるから悪質でしょう
- 267 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:55:07.87 ID:p88nNUsD0.net
- >>261
便所の品質だけは他所に負けてないぞ
- 268 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:55:09.32 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>256
ぜんぜん違う
>>1をちゃんと見てみなさい
- 269 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:55:44.00 ID:ZsQxRBMa0.net
- >>1
なんかこのスレタイ意味わかんない
- 270 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:55:45.92 ID:ucIQh+2G0.net
- 2年前初めていきなりステーキに行って駐車場で3時間の行列
散々待たされて出てきた肉もいかにも外国産で不味かった
脂肪の旨味が全く無い肉だった
2度と行かないと決めたが
今はどうなったかな
- 271 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:57:40.65 ID:stXnc3L10.net
- そろそろ社長が「何が悪いんですか?」と逆ギレしそうだなw
- 272 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:57:43.24 ID:jvmhJqKZ0.net
- 多少前後ってどれくらいまで許容範囲なんだろ
今までは限りなく300に近づけてたんだろうけど
- 273 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:57:52.18 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>269
最近のスレタイは妙なのが多い気がする
- 274 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:59:04.04 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>252
誤差は認めても、意図的な増量は認めない。
本来両者の違いなんてわからない。
しかし、今回社長みずからが「押売指南」をしたが故に、
今後は全て誤差ではなく意図的な増量であるとみなされても仕方ない状況になった。
- 275 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:59:28.49 ID:5Obm8jXf0.net
- >>243
めっちゃ美味かったわw
いやまじ信じられないくらい美味かったよ
- 276 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 12:59:48.69 ID:+A+9MdFZ0.net
- しかし、計量して350gになってしまったら、先ずはお客様の目を見て、間を取ります。次に『レアがオススメですが、焼き方をお伺いします』と言います」
「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」
とりあえずイランこと言わないでいいから「何グラムか教えろよ話はそれからだ!」
- 277 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:00:08.90 ID:5Obm8jXf0.net
- >>213
スーパーの肉やで
なお、味はステーキ屋の肉と全く変わらん
- 278 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:00:30.57 ID:KSTlJNHY0.net
- 普通に詐欺だろ
客が指定する前に、これでどのくらいの重さか聞いて答えているわけだ。
数グラムならともかく、50gも違っていたら答えが間違っていたということ。
- 279 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:01:07.84 ID:wy7SnHIQ0.net
- 店員「…(ジッ)」
客「あ、じゃあそれで…」
店員「かしこまりました」
- 280 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:01:19.94 ID:gp276a8n0.net
- レアがおすすめというが
単に焼き時間短くして回転率あげたいのが見え見えなんだよな
正直よほどアタマ悪いやつが考えてるんだろうな
- 281 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:01:24.19 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>149
>>265
今までは確認してたけど、切り落としの作業をすると原価率が上がるので止めようとう事
確認しないで間を開けるに変えようという記事だから炎上してる
社内報
https://www.pepper-fs.co.jp/_img/corpinfo/pdf/report_289.pdf
- 282 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:01:38.85 ID:dbuaD5vU0.net
- 50gはちょっと多いかな
20g程度なら
- 283 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:01:43.13 ID:5JjH4Qiv0.net
- 若い頃は400gでも行けたが、もう今は150が限界だな
- 284 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:02:39.20 ID:jr8o/zVB0.net
- 重さは客がいいなりステーキ
- 285 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:03:43.29 ID:Z3vPiqEe0.net
- 焼いたらだいたい8割りぐらいになるらしい
キッチンスケールもって外食しないといけない
- 286 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:04:06.58 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>281
サンキュー!
これがウワサに聞く”デジタルタトゥ”かぁ
胸が高鳴る (^_-)-☆
- 287 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 13:11:47.07 ID:E/dETwusn
- バブル → 一食 数万の国産牛メイン食事ブーム ステーキ 焼肉 フランス料理 ブラジル世界各国牛料理フルコース 料亭ブーム
予約高級外食ブーム
平成前 ステーキファミレス マクド 吉野家 松屋 ホカ弁ブーム 和洋中海鮮全部有り居酒屋チェーンブーム
牛角 安楽亭他安焼肉屋チェーンブーム 100円開店寿司ブーム
平成後期 鳥の唐揚げブーム 焼き鳥酒場 焼き鳥系居酒屋ブーム
煮干し魚介ラーメンブーム いきなりステーキブーム
焼肉 しゃぶしゃぶ 寿司 2000円〜3000円で食べ放題チェーン店ブーム
スーパーの惣菜 寿司ブーム 高級食パンブーム
横浜家系ラーメンブーム ファミレスのチキン惣菜ブーム
鳥の胸肉 家庭調理ブーム
令和 ← いまここ
いきなりステーキ没落。やっぱりステーキブーム ニトリのダイニングブームの新時代に突入。
ステーキのけん 個人 零細高級ステーキを完全破壊し、ステーキ外食の頂点に立ったいきなりステーキは
後から出たファミレスガスト他ステーキ特化ファミレスチェーンと
やっぱりステーキとニトリのダイニングによって、絶滅寸前 倒産間際に追い込まれ中。
いきなりステーキはステーキけんと個人経営鉄板焼き高級和牛ステーキ店を完全破壊したが、
そのいきなりステーキも、後から誕生した安ステーキチェーンによって消滅する運命となった。
- 288 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:04:27.80 ID:CptZcwZ20.net
- 信頼を切り売りして利益出してるようにしか見えんな
- 289 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:04:32.49 ID:VYmuNgR60.net
- >>89
信頼を裏切るとか、経営する気ないよな。
結局、「中抜き竹中の真似事を無能がしてみた」感じの経営になってるし。
まぁ、この程度でここまで裁かれないのは
何だか法律運用の腐敗がひどい気がするわな。
- 290 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:05:23.06 ID:mLpfwJuy0.net
- >>276
これって計量結果客に見えてないの?
- 291 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:07:18.55 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>274
それはその通りだね。そもそも社内基準としてどの程度までの重量差を技術的なブレとして規定しているのかさえ不明。むしろこの辺りを明文化してメニューにも掲示し「規定値の上限を超えた分に関してはサービスさせていただきます」とすれば顧客も納得するはず。
- 292 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:07:24.44 ID:fC3ZpmnS0.net
- この会報よく公開できたな
担当者はヤバいと思わなかったのかね
- 293 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:07:41.60 ID:J0D3zASG0.net
- >>238
この記事と社内報の内容からすると、大きめに切った分は客に請求せよ でしょ
そのうち、250gでも300切って、とかにならなければいいが
この企業、誤解を招く言動が多いと感じるわ
- 294 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:09:01.17 ID:rd09ZcCW0.net
- プラマイ10グラムなら誤差としてしゃーないと思えるわ
50グラムは論外
- 295 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:10:19.57 ID:A/RVbZ9Q0.net
- >>277
ライフとかで売ってるオージービーフっぽいな
- 296 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:11:20.29 ID:p1AJEfQi0.net
- >>280
ウエルダンは焼き加減が難しいからですよ。レアならばかでも焼ける。
- 297 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:11:38.42 ID:C9l0RdF10.net
- ロスにするなら客にサービスしとけばいいのに
得したと思ったらまた来るだろうに
- 298 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:11:44.21 ID:Z3vPiqEe0.net
- 計り売りなのか。知らなかった。
- 299 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:11:51.51 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>282
心理的には値段の尺度もね。元々の値段に対して前後 100円 とかさ。元の値段が安いほど気になるし、高ければさほど気にならない。
- 300 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:13:41.18 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>290
どうかな社内報には書いてないけど
見せる前提なのか見せない前提なのかは書いてないけど
客が言うまで言うなとかレアとか言うだけだし
普通だと最終確認「こちら○○になりますけどよろしいですか?」のユーザー認証確認が抜けてる
- 301 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:14:31.55 ID:rrdfAP5C0.net
- 客商売を舐めてるな
350gで切り落としても請求は300gだろうが
- 302 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:14:46.58 ID:stDVKHdj0.net
- いや300gの値段で多めに切ればもめないだろw
- 303 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 13:18:12.80 ID:E/dETwusn
- いきなりステーキで、量合わせの為に切り落とし作業で出た端切れ肉はハンバーグの肉に利用されるから、多めに切らなくていいだろ。
肉屋のはかり肉の肉は、必ず注文より少なめに秤に乗せて
足りない分を二度目の子盛でピタリと客の注文+−5〜10グラムにして二度盛りで完璧に量合わせを完了するスタイルだぞ。
いきなりステーキはステーキけんと個人経営鉄板焼き高級和牛ステーキ店を完全破壊してステーキ外食世界の頂点に君臨。
しかし、その頂点にたったいきなりステーキは、ステーキガスト 焼肉食べ放題チェーン やっぱりステーキ ニトリのダイニング連合軍によって完敗し、消え去るのを待つだけの状況に追い込まれた。のであった。
- 304 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 13:28:46.23 ID:E/dETwusn
- バブル前 高級ホテル内 一流洋食店でのステーキ
名店と呼ばれた歴史のある洋食店でステーキを食べる時代であった。
この誰が見ても太刀打ちできないホテル名店 東京名洋食店のステーキ食いの高い高い壁を突破したのが、
いわゆる目の前鉄板焼きを、焼き切り調理。
高級すし店のスタイルを参考にしたステーキ焼き職人目の前焼きの鉄板焼きステーキ店の時代。
とにかく日本 世界から最高の肉を最高スキルのステーキ焼き その道数十年の個人店が雨後の竹の子のように登場した。
更に、世界各国のメイン牛料理の世界各国一流外食ブームとなり、
戦後から続いた、高級ホテル洋食レストラン 戦前からある名店と言われた洋食店のステーキフルコースを破って
ステーキ外食の頂点にたったのだ!!! ランチは一食3万円 予約ディナーは一食5万〜10万円
バブル → 一食 数万の国産牛メイン食事ブーム ステーキ 焼肉 フランス料理 ブラジル世界各国牛料理フルコース 料亭ブーム
予約高級外食ブーム
平成前 ステーキファミレス マクド 吉野家 松屋 ホカ弁ブーム 和洋中海鮮全部有り居酒屋チェーンブーム
牛角 安楽亭他安焼肉屋チェーンブーム 100円開店寿司ブーム
平成後期 鳥の唐揚げブーム 焼き鳥酒場 焼き鳥系居酒屋ブーム
煮干し魚介ラーメンブーム いきなりステーキブーム
焼肉 しゃぶしゃぶ 寿司 2000円〜3000円で食べ放題チェーン店ブーム
スーパーの惣菜 寿司ブーム 高級食パンブーム
横浜家系ラーメンブーム ファミレスのチキン惣菜ブーム
鳥の胸肉 家庭調理ブーム
令和 ← いまここ
いきなりステーキ没落。やっぱりステーキブーム ニトリのダイニングブームの新時代に突入。
ステーキのけん 個人 零細高級ステーキを完全破壊し、ステーキ外食の頂点に立ったいきなりステーキは
後から出たファミレスガスト他ステーキ特化ファミレスチェーンと
やっぱりステーキとニトリのダイニングによって、絶滅寸前 倒産間際に追い込まれ中。
- 305 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 14:12:44.77 ID:fuSEkyddu
- 毎日500gのお得なステーキを食べてたら痛風になった(笑)
- 306 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:15:29.94 ID:Jpi0vTz60.net
- 貧乏臭い話だな
- 307 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:15:37.93 ID:yj6soncA0.net
- >>1
https://i.imgur.com/DunvozA.jpg
- 308 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:16:27.65 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>302
多めに切って少し高くなっても客は文句を言わないって算段だろ
- 309 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:16:33.27 ID:p88nNUsD0.net
- ワイルドステーキのチンポのような食感は好きなんだけどな
- 310 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:18:14.54 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>302
社内報に切り落としすると原価率が上がるから止めるって
思いっきり書いちゃってるw
なぜか 先ずはお客様の目を見て、間を取ります の文字が赤文字で大きく書いてあるw
- 311 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:18:33.64 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>306
しょうがないやん
今のいきりステーキどんだけ店舗や売り上げ下がっていると思ってるんや
いきりステーキ超ビンボーなんやし
- 312 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:18:38.80 ID:Ea0ijJDv0.net
- まともなサービス業なら300頼んで310切ったら、310ですけど300で伝票切りますね!ってなるよね。
- 313 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:19:18.44 ID:a8N2xW2P0.net
- 差額でのり弁が買える
- 314 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:19:23.92 ID:5Obm8jXf0.net
- >>295
アンガス牛やで
値段は大差あるが、味は大差ない
- 315 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:20:31.09 ID:gJISKMSb0.net
- >>1
分かるけど…それ最初に言ってくれよ
- 316 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:20:39.44 ID:UHmtRJCJ0.net
- 50gサービスしてくれるのかと思ったら押し売りかよ
そんなんだから潰れるんだぞ
- 317 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:22:09.60 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>167,178,281
体験を元に書いてたからビックリだわ
まあ、客視点計器は公正に表示してくれて削る注文出す機会はあるし、
自分は遠慮無くカット頼むつもりだから全然損にならない
おまけに、潰れそうないきなりステーキが客単価上げられそうな策なので反対はしない
どちらかというとむしろ賛成
- 318 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:22:23.75 ID:PKHtHOjh0.net
- こういう悪評の積み重ねが閉店ラッシュ
- 319 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:24:11.10 ID:FJ1FBfVi0.net
- >>314
アンガス牛にも格付けあるの知らないかな
お前が食べてるのはセレクトな
- 320 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:24:16.71 ID:3UjpJi5N0.net
- >>1
量り売りとして間違ってないと思うけど、微調整で切り落とした肉はハンバーグにしようぜ
- 321 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:24:25.07 ID:VgjhjgWl0.net
- >>290
見えてるでしょ
見えてなかったら完全に詐欺だよ
今までは多く切りすぎた分は店側から減らして調整すると言ってきたけど
それをやめて客に指摘されなければそのまま提供して請求するようにってことかと
客に圧を掛けたり指摘される前に流すテクニックまで指南してるから
面倒なやり取りをしたくない客や気が弱くて言い出せない客、誤認狙いとかそういう汚いことをやってでも客単価を上げろってことだな
300オーダーで350でカットされて疑問に思っても何も言われずに焼き方の話されたら勘違いする客や指摘できない客も割合いるだろうよ
早く潰れちまえばいいのに
- 322 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:24:48.59 ID:0UIEcfdp0.net
- 今全国何店舗あんの?
- 323 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:24:49.83 ID:fJjtOziV0.net
- これ社内の文書が流出したと思ったら普通にHPから誰でも閲覧出来るんだなw
凄いわホントこの社長頭がイカれてるw
- 324 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:25:14.10 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>310
ソレ書いてるとこの見出しがウケルわぁw
社長から皆様へ『特別編』令和3年社長のステーキ肉カットのノウハウ保存版A
俺も保存しとくかぁインターネットってコワイw
そして@も読んでみたいwww
- 325 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:25:39.55 ID:fbXER6wK0.net
- >>1
こんなことをやっても、客が離れていくだけなのになあ
- 326 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:26:44.12 ID:p88nNUsD0.net
- 令和ステーキ
- 327 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:27:13.32 ID:Z3vPiqEe0.net
- 100グラム58円の鶏肉で我慢してるのに・・・
- 328 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:27:30.65 ID:Yq+8g8iM0.net
- 50gぐらいでガタガタ言うなよと思ったら8円×50gで400円かよ
そらキレていいわ
- 329 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:27:40.55 ID:PdF92YIF0.net
- ガソリンスタンドで、3000円分お願いしますっていったら、すいません満タン入れちゃいました7000円ですって言われたことあるわ
- 330 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:27:57.39 ID:FJ1FBfVi0.net
- >>312
肉屋行ったことなさそう
300g注目して310gくらいあるのは普通
もちろん代金は310g分だよ
- 331 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:28:18.70 ID:Da5IiQNJ0.net
- だから潰れる
- 332 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:28:38.84 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>324
他のページもそこそこ面白いけど1ページ目の上に編集担当のメルアドがあるのはどうかと思うわさ w
- 333 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:28:57.74 ID:DgXRZ/sV0.net
- これ本当ひどいな
早く潰れろや
- 334 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:29:22.20 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>317
まぁ頑張って応援してあげなさいよ
俺は遠慮しといくわ ココ胡散臭いし
- 335 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:29:42.65 ID:FJ1FBfVi0.net
- そもそもいきなりステーキなんか行かない
せいぜいウルフギャング
- 336 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:30:54.60 ID:ufV5Iwcz0.net
- >>327
料理は味付けだから気にすんな。
- 337 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:31:11.22 ID:o+82UQH80.net
- なんでいきなりステーキが流行ったか、さっぱりわからん。
- 338 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:31:11.76 ID:Jpi0vTz60.net
- >>311
いや店側じゃなくて、文句言ってる奴らがね
- 339 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:31:38.35 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>321
>>324
テクニックの重要な部分が赤文字で大きく書いてあるんだよなw
- 340 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:32:25.76 ID:MfNy3tDt0.net
- >>327
鶏皮にステージアップできますよ?
- 341 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:32:45.87 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>312
だなぁ 主婦層とかクレームや井戸端会議ネタにされると
商売あがったりになるから色々サービス残業しないとねぇw
- 342 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:33:02.20 ID:hTcNJzWL0.net
- >>33
肉の量り売りと違ってステーキはその場で食わなきゃならねーだろ
- 343 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:33:03.01 ID:mmgT0TB/0.net
- 東京都民はステーキロッヂで食え。
いきなりステーキの肉は不味い。
- 344 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:33:18.54 ID:cAnorX3E0.net
- 一度も行ったことないが悪い記事しか見ないので行こうとも思わんな
- 345 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:33:26.22 ID:p88nNUsD0.net
- >サーロイン、トップリブ、ミドルリブの場合も牛ヒレの例の様な対応をします
トップリブもミドルリブももうメニュー改訂されて無いのに
これを書いた奴はおのれのところのメニューも知らないガイジと思われる
- 346 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:33:29.96 ID:8+cuPVKa0.net
- なるほど、300オーダーの350カットは故意だったのか
- 347 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:34:38.32 ID:p88nNUsD0.net
- >>338
貧乏くさいよね
いきステのテーブル
- 348 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:35:07.01 ID:6LYOFH9s0.net
- 潰れる訳だ
- 349 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:35:12.41 ID:PNqksg1q0.net
- 随分前にそういう口コミを見たこと有るから
そういうマニュアルなんだと思ってた
- 350 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:35:25.56 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>328
輸入牛とはいえ50g増えてると脂質が15グラムほど増えるからな
アスリートに向きではないな。チアリーダーみたいなのが宣伝ででてたけど
- 351 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:36:19.38 ID:MfNy3tDt0.net
- 加工肉でも比重を合わせるのは難しいだろうにな、ただ肉屋の若いバイトの子でも、300gって言うと
一掴みで302gにしたのは、さすがーっと声を掛けてしまったw
- 352 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:37:56.72 ID:0uiZWSdP0.net
- >>7
押し紙
- 353 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:38:08.95 ID:TF+iSnN40.net
- 350について異議を申し述べる機会も設けているわけだし、言うほど問題じゃないだろ
- 354 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:39:09.32 ID:0be7rJJg0.net
- 「300g食べたいので250gでお願いします」と店員の目を見て堂々と言ってやれ
- 355 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:40:01.06 ID:Yq+8g8iM0.net
- >>335
ウルフギャングは肉にたどり着く前の前菜でお腹がいっぱいになる
でも前菜が美味いんだよな
- 356 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:40:14.26 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>353
企業努力ととるかせこいととるかは客それぞれだな
- 357 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:40:45.99 ID:cwk/x94n0.net
- 300頼んだのに330gだったので激怒
300頼んだのに280gだったので激怒
両方のパターン見た
「300gって言ったよな?」ってすげー怒ってんの
ちなみに違う日、違う店舗、違う人
そんなに怒ることか?
- 358 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:40:48.74 ID:o+82UQH80.net
- >>351
商店街の肉屋は、そのイメージのほうが強いな。
エスパーかと思うw
- 359 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:41:13.45 ID:p88nNUsD0.net
- 350について異議を申し述べさせる前に客の目を見て焼き加減に話題を逸らしましょう
- 360 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:41:13.53 ID:az2IMNdH0.net
- お前らも社内報や規程集はこっそり持っとけよ
いざという時に自分を守るものやで
最近だと業務時間外のことにまで副業は禁止だの外食は禁止だのとかいうやつな
平気で個人の行動を禁止って書いてるバカ会社、沢山あるけど普通に勝てるからな
- 361 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:41:19.08 ID:COE6quXO0.net
- プロなら5%以内の誤差までだよな
それもお前が多く切ったんだから
その分サービスするか再度調整しろっての
- 362 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:42:21.18 ID:t1P9fWEr0.net
- 記事読むまでは300gの料金で350g出せってサービス前提なのかなってなんで炎上してるんだって思って記事読んだら吹いた
- 363 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:42:22.16 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>338
そう?ビンボークサイのは店側じゃね?
ココ経営苦しいからこんな貧乏くさい対応してるだろぉ
あまりにひどくなるからドンドン客が離れて逝ってるイメージ
- 364 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:42:22.47 ID:DrvWb4A10.net
- >>337
みんな肉が好きなんだよ
309g1000円(税抜き)で手軽に食べられるステーキランチは需要があった
- 365 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:42:48.33 ID:TF+iSnN40.net
- >>356
そもそも客側だって、量って焼く店だってわかってるんだから、50gも違うなら
文句言って当然だろう
それで結局50g切るなら損するだけなんで、350を推奨してるわけでもない
350でどう?と聞いた方が親切だとはいえるかもしれないけど
- 366 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:42:58.45 ID:VkSTVKsO0.net
- >>3
料金がそうなら景表法ってのはそうだと思うけど、この場合300gの値段で350g出てくるってことだろ?数字見て客から異議がなければ有利誤認表示でもないし問題になるとしたら別の法令
- 367 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:43:08.52 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>357
g数で値段が決まるからエキサイティングの瞬間って社内報に書いてある
店と客の勝負の瞬間なんじゃないかな?
- 368 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:44:16.32 ID:tPdrmuFM0.net
- 早く全店潰れろ
- 369 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:44:24.95 ID:Iy7EuiWH0.net
- 豚のブロックとか買った事あるやつならわかるけど
50gって見た目にも違うからな
- 370 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:44:53.98 ID:RfS/ncFY0.net
- >>349
小さくカットしてしまうと一からやり直しになるし
前から大きくカットするような指示はあったとは思う
これに関してはしょうがないと思うしやられても文句はない
ただ今回の確認取らせない指示はありえんよ
- 371 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:45:06.97 ID:FJ1FBfVi0.net
- コストコのアンガスプライム
サーロインが4枚で5000円くらい
自宅用はこれが最強
ただし>>194みたいな焼き方は最低
- 372 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:45:13.44 ID:TF+iSnN40.net
- >>366
景表法なんかどこからも出て来ないだろw
- 373 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:46:00.60 ID:VgjhjgWl0.net
- 客に指摘されて減らす場合も310gから300gに調整するとロスになる屑肉になるかもしれないけど
350gから300gに調整するならカットステーキとして出せるもんな
カットステーキとして出すために350gから赤身だけ50gカットされるから脂身の割合が増えて客は損するっていう
- 374 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:46:24.75 ID:VkSTVKsO0.net
- >>366
訂正、価格が350g分来るのか
でも暗黙で差額請求されるわけじゃないからなぁ…
- 375 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:46:36.03 ID:opA9w5kD0.net
- >>370
人気の乱切りステーキってメニューがあるから
無駄にはならないはずだがw
- 376 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:46:46.09 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>357
カット調整すればいいだけの話だから
店の問題やん
客のせいにしてどうする
だから客離れ
- 377 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:47:37.76 ID:8qSVB+s+0.net
- こんな事をしているから廃業寸前になるんだわ
- 378 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:47:59.25 ID:VkSTVKsO0.net
- >>372
レス先が景表法になってるでしょ、ソースに書いてないのはその通りだね
- 379 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:48:11.60 ID:VLEGK9hs0.net
- なんか納豆のスレと同じですね。
- 380 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:49:02.65 ID:pDrglWW80.net
- 事前にいくらもっていけばいいのか分からないのか
価格帯的にこんなことをやっていたら難しいわな
- 381 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:49:23.29 ID:TF+iSnN40.net
- >>378
レス先を見て景表法がその通りだと思ったあなたに突っ込んでるの
- 382 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:50:15.98 ID:swvvkX8j0.net
- ナイフを置く、って何なの?
なんか特別な意味があるの?
なんか気になる書き方だな
- 383 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:50:38.89 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>374でも間をとって焼き方の話に持って行けって指示だからなw
炎上するわw
- 384 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:50:45.61 ID:ZdNNWPFe0.net
- 客「注文より重くても注文した分しか払わないぞ!」
店「200gになってしまいましたが300g分をお支払下さい」
- 385 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:51:19.75 ID:pWNvc7Qo0.net
- テーブルがネトネトしてる
- 386 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:51:49.45 ID:RfS/ncFY0.net
- >>375
そのロスを社長が気に食わないから今回の社内報が出たのでは?
乱切りに回すより客に転嫁した方が利益上がるかと
- 387 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:52:02.10 ID:+A+9MdFZ0.net
- だから300なら300と数グラムで出せ
0〜2グラムぐらいで納めろよ 仕事だろ
貧乏くさい店だな
- 388 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:52:14.25 ID:FGc28gQb0.net
- まだ潰れていないって凄いよな それだけいまだに利用しているキチガイが多いってことか
キチガイはどこも同じ割合でいるもんだが分母が多くなる都会でそいつら相手に商売するのがやっぱり一番だな
- 389 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:52:57.59 ID:p88nNUsD0.net
- >>379
icns社長
- 390 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:53:41.48 ID:VgjhjgWl0.net
- >>384
客の方はともかく店の方は完全に契約不履行だろそれ
- 391 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:54:12.52 ID:y8r5JJLz0.net
- 300と言ったら300だ
301も299も認めない、350なんてもってのほかだ(´・ω・`)
- 392 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:54:50.74 ID:5VgZkAop0.net
- >>382
今までは客にg数確認して切り落としていたけど、切り落としすると原価率が上がるので
これからはナイフを置いた位置で売っていこうという事。
>お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。
- 393 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:55:55.29 ID:H7u5DJeqO.net
- >>1
筋だらけの肉を出すなっちゅうの
- 394 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:56:00.03 ID:SafFjDKu0.net
- 別にいいやん
切り分けた肉は秤に載せたその場で金額と重量が表示されんだろ
気に入らんかったら「300gゆうとるやろ50gオーバーは妥協できん」ゆうとけ
- 395 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:56:10.69 ID:tjvrMwh60.net
- この店アウト
- 396 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:56:30.82 ID:Z3vPiqEe0.net
- 300グラム注文して50gほど多めに切ったので400円ほどあがっちゃいますけどいいですかって
いきなり選択肢を求められるわけね
- 397 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:56:31.52 ID:rJOhuppC0.net
- 50g押し売りする手法を伝授ってか
行かないから関係ないけどね。
- 398 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:56:59.00 ID:6c/cOG2k0.net
- >>394
ケチ臭いやつ
- 399 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:57:02.38 ID:/rdBJyUV0.net
- あ、金取るのか 余分な分のw
経営ケツに火付いたから、お得感打ち出し始めたのかと思ったら・・
- 400 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:57:51.59 ID:+A+9MdFZ0.net
- 俺の行きつけの超スーパーハカーのいる超高級ステーキ店でステーキ会食するときは
キッチリ300グラム
毎回持ち込みのマイキッチンデジタルメーターで確認してるから間違いない!
貧乏人は貧乏くさい店に逝きなさい
- 401 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:58:02.66 ID:swvvkX8j0.net
- >>392
あ、ああそういうことか!
切る位置にナイフを置くのね
ありがとう
- 402 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:58:24.01 ID:v36Mnqc50.net
- イオンで黒毛和牛ヒレ肉買って家で焼いてワインで食った方が安いし旨い(コスパ追求するならタスマニア牛も選択肢)
- 403 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 13:59:06.75 ID:TF+iSnN40.net
- >>394
そうそう
それで黙ってるならそのまま焼かれるのは当たり前なんだから
文句もなし
- 404 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:00:21.97 ID:DrvWb4A10.net
- 昔はワイルドステーキ300g千円だったしバースデー特典もリブロース400gだった
- 405 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:00:24.61 ID:xcZdrv5O0.net
- >>50
蕎麦は音を立てて食った方が旨いと言うのと同じで肉はクチャクチャ食った方が旨いと言う奴がいるんだよ
- 406 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:00:37.56 ID:n0Y8udf00.net
- >>401
んな不明瞭会計やるわけない
エアプに騙されんなよ笑
普通にg数指定できるし、脂身も納得行くまでカットできる
おいしいところですよ?くらい言われるが脂質は9kcal/gあるので食べませんで解決
- 407 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:00:45.89 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>400
計るのは焼く前?焼いた後?
- 408 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:00:52.79 ID:+A+9MdFZ0.net
- またYouTubeで動画のネタにされるのか
俺令和納豆といきなりステーキのネタ動画見るの好きだわぁ
おススメあったら教えてクレヨン
あ 貧乏くさい店逝かないから「店に逝け」は無しでヨロ
- 409 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:02:16.95 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>396
違う。
今までは客に選択肢を求めていたのを廃止して
間をとって焼き話に持っていけという指示。
>計量して350gになってしまったら、先ずはお客様の目を見て、間を取ります。次に『レアがオススメですが、焼き方をお伺いします』と言います」
- 410 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:02:20.08 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>407
焼く前に決まってるやん
焼いたら変わるやん色とか
- 411 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:02:33.31 ID:Czg5zPjK0.net
- ていうか、元々上振れで切るのが当たり前だと思って
欲しい量より少なくオーダーしてたんだが、
自分は少数派なのか?
- 412 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:03:15.89 ID:he7jVfWd0.net
- 近所のいきなりステーキだけど、昨日見たら
いきなり看板が外されて「管理物件」になってたわwww
- 413 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:03:23.96 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>410
ですよね。
- 414 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:04:02.74 ID:/1ZTLTDx0.net
- こんなに評判悪いのにまだ行ってる客はなぜこの店にいくの
行ったことないけどうまいの?
- 415 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:04:21.39 ID:Sr7tu6OJ0.net
- ワイルドステーキはこの切りカスのごった焼きか。。
セレロンみたいなもんだ。。。。ガックリ
- 416 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:04:31.42 ID:4sYRejc80.net
- 誤差が10%を超えるのは社員教育がまともじゃないと宣伝してるようなもんだろ
食品を扱う商売でこれは致命的
10人に1人はトイレ後に手を洗ってないかもね
- 417 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:04:36.11 ID:xa1XlOc8O.net
- まあ言うまでもなくこれは300と言われたら350で切れという命令
- 418 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:04:57.70 ID:SafFjDKu0.net
- >>398
まあ、ラーメンとチャーシューメンくらいは違うからな
チャーシューメンの気分じゃない時は文句言うよ
- 419 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:05:49.20 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>414
50gの差異を気にしない層しかいけない
- 420 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:06:44.05 ID:j9HU+tTC0.net
- >>417
毎回+−5%以内で切ってたらめっちゃ怒られそう
- 421 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:06:48.75 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>407
焼く前
一度行ってみなよ
炎上系で話題も続くから数年は楽しめるぞ
- 422 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:07:59.83 ID:MLDkbqdM0.net
- コソコソ
ジーーーーーーーーーッ
あ、置いたナイフ置いたよねつまり納得したってことだよねえ
350gの値段払えよな
控え目にいって悪質では?
- 423 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:08:05.12 ID:IlLcBzMr0.net
- この商法、量り売り石鹸のLUSHもやってたよね。
今は知らないけど、10年くらい前までは。
わざと多めに切って売りつけるんだよね。
- 424 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:08:25.60 ID:Iw3EXjxD0.net
- >>406
切り落としすると原価率があがるから止めるって指示
>>281の社内報にバッチリ書いてありまっせw
- 425 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:08:40.91 ID:wrNx5vih0.net
- いきなり!フレイム
- 426 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:08:55.35 ID:Xu9tUeVs0.net
- >>141
え、いやそんな話じゃないだろ。>>1読んだ?
>「カットして肉が、350gになってしまっても、従来のように限りなく300gになる様に切りおとさないでください。(略)
「もし、お客様がもう少し減らして下さいと言った場合だけ、少し減らして差し上げます」
要旨としては50gくらいの誤差が出てしまった場合、切り直さずに出来るだけそのまま売るようにしてください、ってことだろ。
もう少し減らして下さいと言った場合『だけ』、『少し減らして』とか、引っかかる言葉遣いもあるが、
オーダーより大きく切れとか、要望を無視しろとか言っているわけではない。
- 427 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:09:29.68 ID:Z3vPiqEe0.net
- >>409
目分量で客に決めさせるってことか
さすがだな
- 428 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:09:36.46 ID:swvvkX8j0.net
- やたら「お客様の目を見て」くるの怖ぇーよ
目を合わせなかったらどうなるんだよ
- 429 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:09:49.56 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>414
DexeeDiner -the meat locker- より安いから
あと炎上してて楽しいから
- 430 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:09:51.12 ID:2P3wbifM0.net
- やっぱクズはどこまで行ってもクズなんだな
社の方針としてこういう悪辣なことを推奨するんだから
- 431 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:10:43.14 ID:Jdix3FtT0.net
- 包丁あてて、このくらいでよろしいですかとか聞かれても分からんしな
お客の無知に乗じてるよな
- 432 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:10:45.43 ID:hIdEnvGi0.net
- 腹が立つ人はいるかもしれんが
50Gの金も払って
二度とくるかこんな店!!で済む話かな
- 433 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:12:58.90 ID:4kVZlu1C0.net
- いきなりステーキって一度も入った事ないんだけど、一度入ってみようかな?ってエピソードは皆無で
入りたくねぇってエピソードばかり噴出する。
- 434 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:13:25.65 ID:Z3vPiqEe0.net
- 50グラムが多少の誤差で済むんだな
富裕層ってそういうもんか・・・
- 435 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:14:11.58 ID:V1xte1PQ0.net
- >この場合、客が払う料金は300g分ではなく350g分だ
だめだこりゃ〜〜
- 436 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:14:54.77 ID:bNjQpdKt0.net
- 余った切り落とし集めて足りない人用のちょい足し肉にすれば良い
- 437 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:15:09.66 ID:2FbTFOxV0.net
- >>431
正論
- 438 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:15:12.28 ID:dUBJkc6o0.net
- 店、ないじゃん
- 439 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:15:21.53 ID:Jdix3FtT0.net
- 多分これ500円くらい違うんだよな
- 440 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:16:17.13 ID:p88nNUsD0.net
- >>426
だからその要望が出ないように焼きの話に持っていけという話を社長自ら公開してるんだぞ
- 441 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:18:15.04 ID:oNEQxC6s0.net
- そもそも不味いから余計に腹立つ
- 442 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:19:08.27 ID:crmOY/Ua0.net
- そんなこと気にしながら肉食いたいとは思わない
- 443 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:20:20.31 ID:alvBGhX10.net
- おしうりじゃねえか
- 444 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:20:53.26 ID:JMCtAQMU0.net
- 客を勝たせるって言ってたのは何だったの
- 445 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:21:04.97 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>433
こんな炎上系が好きな変り者だが
そんなオレでも勧められないステーキ屋がある
それが終了して売却された「ステーキのけん」だ
そこのステーキがデンジャラウスで、喉に非常に詰まりやすい
おまけに非常に切れにくく、これはワイルドステーキのほうがマシだなと思わせる品質だった
充実したサラダバーなど良い点はあったが、店の名前が刻まれた看板料理がまずいのはステーキ屋であることを問われる仕上りだった
- 446 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:21:25.21 ID:Bso6ty580.net
- お客様のご希望の肉の上にチンポを置いたわけですから、お客様もレイプをご納得されていると思いたいです。
- 447 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:21:47.77 ID:Jdix3FtT0.net
- 何度か行ったが、こんなの読むともう絶対行きたくはなくなるな
まぁとっくに潰れてたけど
- 448 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:22:40.80 ID:PNqksg1q0.net
- 吉野家コピペ並みに殺伐とした店なので
- 449 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:23:01.11 ID:tjvrMwh60.net
- ビックボーイのがよくね?
- 450 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:24:51.14 ID:1onVqQSv0.net
- これだけで客単価が16.7パーセントアップ
魔法の商法やで
他の店でも切り売りとかはやるだろ
- 451 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:25:48.50 ID:T+qsa4P80.net
- 10g前後なら問題無いけど50gはデカすぎ
- 452 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:26:40.51 ID:p88nNUsD0.net
- >>446
チンポが気持ちいい時にチンポが気持ちいいと言って何が悪いんですか
- 453 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:26:45.96 ID:VqwibQTy0.net
- ぼくのかんがえたさいきょうのかねもうけしすてむ
- 454 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:27:58.39 ID:1wncRz7x0.net
- でも300gオーダして350gですが宜しいですかって言われて
50g削ってとは言い辛い
良いですよって言っちゃう
- 455 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:29:00.99 ID:qGt/EqZj0.net
- 誤差が数グラムだとさすがプロだなと思い、また行こうと思う
文句は言わないけど、セコいことされるとまた行こうと思わない
- 456 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:29:21.31 ID:noGuGh300.net
- わざとかw
いきなりなんか行かないからいいけど
- 457 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:29:24.40 ID:p88nNUsD0.net
- >>454
今後は宜しいですかとも聞かれないから大丈夫
すぐ焼き加減の話に持っていくから
- 458 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:30:18.37 ID:EIYyfF6P0.net
- そういうセコイ事やってるから潰れる
- 459 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:30:45.03 ID:GFLiDRk/0.net
- 我慢できなくて行ってきた。
スーパーに。ステーキ肉買いに。
最適解だと判断している。
- 460 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:31:19.78 ID:CFVJOBvi0.net
- 客の承諾得たという建前を悪用にするような手法を使ってくるなら
よろしいですか?と聞かれた時に明確に返事しなければいいんだよ
ちゃんと注文通りにカットするまで一切無言
- 461 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:31:34.44 ID:LHYKsfUi0.net
- 油んとこ落としといて
- 462 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:31:53.62 ID:1Td1Rg1h0.net
- 肉を切るスタッフの腕がヘボで量が多くなったからってなんで客が負担しなきゃならんのかが分からん?
ピッタリは難しいのは分かるが誤差10グラムにおさめろそれがプロってもんだろ
出来ないなら今のシステム変えろよ
殿様商売してんじゃねぇぞステーキなんてここだけじゃねぇんだからよ
- 463 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:32:02.21 ID:Ko0Ktldr0.net
- え?その分無料増量になってらっきーって事じゃないの?
まさかその分金取るの?
そりゃ炎上するわ。
微調整で切り落とした分ロスになるとか言ってるけど、切り落とし肉集めてハンバーグでも作れよ。
- 464 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:32:55.83 ID:ql4e9rkh0.net
- 350あると言わないなら詐欺やん
- 465 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:33:16.72 ID:JPCsX+X30.net
- 予め工場でカットしとけばいいよ
味が落ちるのかもしれないけど客の回転もよくなるし人件費も削減できる
- 466 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:35:05.61 ID:ZRwRW5by0.net
- 自称先進国ジャップ
- 467 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:35:10.81 ID:/4XksOFt0.net
- >>459
正解
フライパンでステーキ焼くのもたいしたテクニックとか必要無いからな
塩コショウ、ニンニク一欠片、無料の牛脂、フランベ用のワインさえあれば美味しく焼ける
- 468 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:35:19.16 ID:Ko0Ktldr0.net
- 50g分余計に払わさせるとしてとしていくら取られるの?
100円なら許す(´・ω・`)
- 469 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:38:37.31 ID:tTSJK0E20.net
- >>25
スゲエよなw
そりゃレ○パーランチのまま営業してたのもわかる。
ドンな商売してたらこういう会社になんだろ。
手法は人の話聞かない人を食い潰す感じかねえ
- 470 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:39:25.28 ID:e889j66z0.net
- 元ヤンキーとかニートとかドロップアウト組を積極採用していたから社会通念上ダメという事のチェックができない会社
- 471 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:40:06.39 ID:esnnbWqr0.net
- 消費者庁とか仕事しろや
詐欺だろこれ
- 472 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 14:58:45.81 ID:E/dETwusn
- >>459
外食でのステーキは元々接待とかデート用 金持ち家族の贅沢用の外食として存在してた。
立ち食いで厚切りステーキ早食いの新ジャンルを作ったのが、いきなりステーキ。
吉野家 松屋 安ランチ食ってる若者 ビジネスマンに対し、
俺達はステーキを食える身分の人間です。と
人の持つひけらかし、優越心を利用して 急成長したのがいきなりステーキ。
ステーキのけんもいきなりステーキにとどめ刺された。
- 473 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:41:10.08 ID:hgtbAKbE0.net
- >>471
合意の上です。
- 474 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:42:04.74 ID:sBo4UPSu0.net
- いや注文された量ちゃんと出せよ
多かった分サービスしときますねとかならわかるが金取るんだろ
5〜10gの誤差ならまぁ仕方ないと客側も納得できるが50はねーよ
- 475 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:42:09.20 ID:4kVZlu1C0.net
- >>445
「スゲー危険」は良く知ってる行った事ないけど、O-157出して営業停止喰らってたのと
「1000円の食い物にクレーム付けるな」と逆切れしてたのと、スカスカおせち騒動の時に
バードカフェを養護してた井戸の店でしょ。
- 476 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:42:17.77 ID:xzOpCWnW0.net
- 300g分注文したけど350g提供して料金は300g分ですよって美談ではなかったのか
- 477 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:42:55.41 ID:KEnDHnA60.net
- >>450
普通の店はちょっと多めにカットして脂身のとこ落としてグラム調整すんだよ
だからロスになんない
ここは赤身肉をウリにしてるから脂の部分あらかじめ掃除した状態で
切り出しするからカットミスがそのまんまロスにつながるんだよ
それでも50gもやっちゃうのはヘタクソ過ぎるけどな
- 478 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:44:12.26 ID:rPAJBo+T0.net
- 350gですがよろしいでしょうか?を省いて言葉の間で何とかしようというアイデアなんだろ
ゲスいからやるにしてもオープンにしてはいけなかったのでは
- 479 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:44:56.46 ID:p88nNUsD0.net
- >>477
最近肉質下げたから脂身もえぐいぞ
- 480 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:45:23.03 ID:uJZs88uL0.net
- 同じ値段でたっぷりサービスしている記事かと思ったら…
オーバーしたぶん、金取るんだw
普通オーバー分はサービスだろう
- 481 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:45:57.61 ID:TF+iSnN40.net
- >>454
良いって自分から言ってるならそれでいいのでは
何が問題なん
- 482 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:46:35.98 ID:ifa9gzRm0.net
- 15gぐらいオーバーしてて
切り師が「いいですか?」って言うから、
増える分にはぜんぜん構わんし
食い気味に「いいですよ!」って言ったら
ちゃんと金取られてた。
いいわけないやろ。
それが最初で最後のいきなりステーキ。
- 483 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:46:48.17 ID:KEnDHnA60.net
- >>479
そうなのか
1度行って美味しくないと思ってから全然行ってないからなぁ
でも肉の質落として脂身多くなってんなら尚更悪質だなぁ
- 484 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:46:52.41 ID:TF+iSnN40.net
- >>464
見ればわかるようになってる
- 485 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:47:25.04 ID:Njrk4+QN0.net
- 肉は継ぎ足せないから大きめに切るのがセオリーだけど
不定形の食材を狙って量り切るという結構な熟練技を
フランチャイズの未熟な人材でまかなうとこういう方針になるわな
- 486 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:47:32.62 ID:TF+iSnN40.net
- >>462
いや別に指示して切らせればええやんw
なんで50gも違うのにスルーする前提なん?
- 487 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:48:17.75 ID:TF+iSnN40.net
- >>482
それは単に君がバカだったのでは
- 488 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:49:29.94 ID:BTEzw4hy0.net
- >>1
計り売りじゃなくて、メニューにグラム指定がある場合はどうなるの?
- 489 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:49:56.92 ID:xiNtoWRf0.net
- コレはさすがによくね?
唐揚げとか買う時に前後するけどあれと同じだろ?
- 490 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:50:00.84 ID:iY0rT8Bq0.net
- >>482
お前が無能だっただけ
馬鹿なの?
- 491 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:50:54.58 ID:p88nNUsD0.net
- >>483
店舗によって脂身カットを拒否されることもあるらしいし
- 492 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:51:10.51 ID:ByhOBt4q0.net
- 外食なんてこんなもんでしょうに
- 493 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:52:23.52 ID:Cn2PgXbS0.net
- 300g分の料金で350g食べられる話かと思ったら黙って金を踏んだくるって話ね
さっさと潰れろ
- 494 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:52:34.40 ID:p88nNUsD0.net
- >>489
グラム数が前後するのは問題ない
客が減らせと言われる前に焼き加減の話にもっていってうやむやにしろ
と社長自ら言ってるのが問題になってる
- 495 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:54:19.20 ID:Ffpjj97s0.net
- こういった商売は反感買うだけ
オーバーした量は無料にするべき
税込み1500円→量増えたので2000円になりますで笑顔になる人いないだろう?
- 496 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:54:48.17 ID:XfC3qI710.net
- 多すぎた分はサービスになるってくらい
カットマンの腕がいいからおまけしてくれるって記事だと思ったら押し売りワロタ
- 497 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:56:33.48 ID:lxrBY1X50.net
- そんなことしてるから潰れるんだよ
多めに切り取ってるのは肉ではなく信用だと気づけ
- 498 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:56:38.13 ID:IxCj6Pq60.net
- これはいいですかって口に出して聞かないんだよね
切り終えたところで少し間をとって相手の目を見て()次に焼き方の説明をすると
断るタイミング失っても最後ギリギリ言う日本人が少ないだろうという国民性を利用しているのか
- 499 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:56:49.10 ID:XY+PcTNK0.net
- 新人で300g狙って350gになってしまったなら客が許すかどうかだけの問題だ。
だが前提として50gは誤差じゃないぞ?未経験とかそういうレベル、飲食バイトでご飯配膳やらせてる子でも200g300gパッと盛って計量で微調整の流れで慣れると一発で盛れるようになってくるから店の問題だ
- 500 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:57:21.08 ID:3NJBbE9t0.net
- 目を見て間を取ったからセーフ
- 501 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:12:04.46 ID:E/dETwusn
- 店側のステーキカットでミスった後の二度切り目の端切れ肉はハンバーグ肉に利用とか言ってただろ。
と言う事は、今はハンバーグ用肉はいきなりステーキのステーキ肉では無く、
別に用意されたハンバーグ用ひき肉使用に変えたと言う事だ。
- 502 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:58:55.09 ID:4ADCV7Pi0.net
- ステーキとハンバーグ半々の食べて
ハンバーグは旨かった
- 503 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 14:59:48.09 ID:9szgd/d40.net
- てか商売なんてどれもこんなもんじゃね
突っ込まれるまでは会社にとっては「企業努力」で通すのが当たり前。いきステはその課程でコケただけ
誤魔化して高い利益取ってナンボの精神はどこにだってある
- 504 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:01:21.41 ID:p88nNUsD0.net
- でも俺だって300gうんこしろって言われて
誤差数%以内にきっちり収めろ、とか言われたら無理だわ
- 505 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:04:08.58 ID:GusI1KGr0.net
- もう潰れるしかないやんwざまあやな
- 506 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:04:35.19 ID:u/PZ5Rau0.net
- 初めて注文した時はオーバーした分はサービスなのかと思ったらしっかり料金取られててそういうことなのかと理解できた
- 507 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:04:37.90 ID:+8Dbk5N50.net
- 誤差というのは10~20gくらいで客がそれを許すか許さないかはその客次第
50gなんてわざとやってるとしか思えん
- 508 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:04:49.44 ID:4idtmVHt0.net
- 悪徳商法じゃないですか
- 509 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:05:20.26 ID:IxCj6Pq60.net
- >>503
そうだね普通に店の指導でありそう
ただ文面で客の目に触れちゃったのがまずい
今後客の目が厳しくなって逆に現場はやりづらくなる
- 510 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:07:02.46 ID:W10wlCsK0.net
- 350gでも四捨五入すれば300…あれ?
- 511 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:07:06.61 ID:ee0dStA+0.net
- >>507
なら合わせろと言えば良い
コミュ障くらいぞ、文句言うのは
- 512 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:10:19.46 ID:nXeoEcN00.net
- 350gのステーキ
お金が足りなくなってキャンセルできるの?
- 513 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:23:28.72 ID:tHcgJuxvV
- これはあかんわ
一種の詐欺やで
- 514 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:14:03.31 ID:Ai1atTC+0.net
- >>511
ケチ臭いと思われたくない見栄っ張りが結構いる
- 515 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:19:22.57 ID:MvJOsZSH0.net
- 大量閉店の前も客への愚痴みたいな張り紙店内に貼り出してたし
変わってるな、かなり
- 516 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:22:54.38 ID:n0Y8udf00.net
- >>415
またエアプか
肩ロースの一枚肉がカットされてんだろ
乱切りは知らんけど
- 517 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:23:59.41 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>428
>>281コレが社内報
赤字で強調してるし「視線が決め手」
ワロスw
- 518 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:25:41.16 ID:n0Y8udf00.net
- >>514
ケチ云々じゃなくて
トリミングされているべき脂身に金払わんだろ普通
- 519 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:26:40.59 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>504
プロなめんなカス
いきりステーキも300揃えてきてたんだよ今までは
これからは違うけどねw
- 520 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:27:38.28 ID:pDMVXk6a0.net
- >>1
50グラムってのはあくまで例えばの話じゃないの?
- 521 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:32:47.29 ID:E/dETwusn
- 客の注文サイズ 量よりも多めに切って一人当たりの客単価を上げる作戦。
客側がギリギリ容認できる限界が+50グラムだと言う事。
300グラム注文すると、
330グラム〜350グラム切られると先に覚悟しといた方が良いな。
いきなりステーキは やっぱりステーキとニトリダイニングにトドメ刺される運命の外食店。
- 522 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:37:31.08 ID:E/dETwusn
- ワイルドステーキの肉は、固い固い 牛の肩肉で
欧米ではスープ 長時間煮込みシチュー系 ビーフジャーキー ハンバーグ他ひき肉料理のミンチ肉 ハンバーガーパティ肉に使用される
欧米は、肩肉はステーキにして食べないのがデフォね。
グツグツ煮込みに使用される部位がワイルドステーキで使用されている肩肉です。
こんなもんはステーキにして食べたら駄目。顎が痛くなります。
- 523 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:42:47.07 ID:E/dETwusn
- いきなり!ステーキ ワイルドステーキの価格の変化
300g価格
時期 価格 1,050円(税抜き)
2014年11月17日 1,200円(税抜き)
2017年3月1日 1,350円 (税抜き)
2017年10月20日 1,390円 (税抜き)
2021年6月 300グラム注文が→350グラムカット 1,390円 (税抜き)+50グラム分 上乗せ。
そもそも、肩肉はステーキで焼いて食う部位では無いから・・・。固くて当たり前なんだよ。煮込み用。ミンチ用。薄切り用の部位です♪
- 524 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 15:51:58.66 ID:E/dETwusn
- そもそも肩肉 ワイルドステーキは厚切りカットして焼いて食う肉 部位じゃないから。
そんな固い肉を焼いてステーキとして食っても美味しくないですよ。
- 525 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:27:42.78 ID:8ifOcQ+g0.net
- >>518
貧乏人が量り売りで注文なんてするなよな
- 526 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:29:28.08 ID:4sYRejc80.net
- 要は客から金むしり取れって指示じゃん
- 527 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:31:14.56 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>512
おまえが胃の中の焼肉を生肉に戻して50グラム返せば
イイんやで
いきりステーキ優しいから50グラム吐き出して生肉戻して返しておくれ
それが嫌なら体で返せや BYペッパーランチ
- 528 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:31:17.08 ID:p88nNUsD0.net
- >>519
プロはそんなにきっちりうんこができるのか
やっぱすげーわ
- 529 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:33:05.40 ID:gzpA/PM80.net
- いきなりステーキが絶好調なら
これもすごいさすが社長みたいになってんのか
- 530 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:34:24.86 ID:A4/v6gTY0.net
- ネットで読める社内報ってなんなんだ?
- 531 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:34:47.69 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>520
>>281
- 532 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:36:44.18 ID:t+OpDdzL0.net
- >>530
社内報って取引先のお客様に配ってる会社多いぞ
営業とか大量にもらってるだろ
- 533 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:39:14.60 ID:+A+9MdFZ0.net
- お前ら社内報とかダセー名前で呼んでんじゃねぇよ
チャンと”馬上行動”って呼んであげてちょうだい
- 534 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:40:28.76 ID:AqwbJWjm0.net
- 50gでどれくらい金額かわるもんなん?
- 535 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:41:04.07 ID:0L42jPvR0.net
- もうちょっと手の込んだ商品開発しろよ なんだよステーキって
肉焼いただけじゃねーか
- 536 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:41:17.64 ID:2cXVlPJY0.net
- お客様の目を見て『この位でいかがでしょうか?』とお伺いします
↑
これが最高に気持ち悪い、こんな店絶対に行かないわ
- 537 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:41:49.15 ID:/hC+cJFa0.net
- >>534
550円
- 538 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:44:43.74 ID:cRDdO/X00.net
- 500円くらいとか
それだけでセットメニューつけられるよね
- 539 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:45:12.89 ID:sRyK4P/a0.net
- 一見の客にしか通用しないやり方 リピーターが生まれずむしろ敵を作る
- 540 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:46:19.15 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>534
馬上行動より参照
通常価格1グラム
ヒレ9.90円 サーロイン8.25円 リブ7.59円
だってさ
- 541 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:46:22.41 ID:JwUxz7o30.net
- ほとんど詐欺じゃん
セールスマンが口車に乗せて売り込むやり口と同じようなもん
- 542 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:46:44.69 ID:A4/v6gTY0.net
- >>532
外に向けて配るのは社外報だろ。
オープンなイメージを売るために社内報っぽく見せた社報かも知れんけど。
いきなりの社長は社員しか読まないと思って書いてんだろな。
そうじゃなきゃ少しおかしい。
- 543 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:47:36.67 ID:t+OpDdzL0.net
- 同じ社内報に、こんないい言葉が直筆で書いてあるんでスレッドをご覧中の皆様にご紹介させてください
"
先ず、お客様は偉大です。
お客様の想いを満たすことに全神経を集中してください
"
https://i.imgur.com/QTUepRc.jpg
- 544 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:48:26.05 ID:LYAMKyOj0.net
- 3000円頼んで
3500円になるのか すげえわ
- 545 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:48:43.07 ID:Ld3qRJQ30.net
- さすが屑ペッパーランチ
- 546 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:49:32.60 ID:xeJ9ukWi0.net
- 指定された重さにいかに近づけるかがプロの腕の見せ所なんじゃないの
15%もズレて確認も取らず焼き方聞き始めるってア然とするわ
- 547 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:49:37.61 ID:5Obm8jXf0.net
- どうでもいいけど、毎回切るたびに50gも無駄にする奴に切らせてよく店潰れないな
- 548 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:49:52.05 ID:+A+9MdFZ0.net
- 馬上行動って社内報の名前面白いわぁ
ステキやんw
- 549 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:50:05.40 ID:GQDYPhQq0.net
- 一昔前の商法だな
今はSNSあるし即効世間に知れ渡る
ま、そこまでしなくてもワイは2度と行かないな
- 550 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:50:23.82 ID:WNBCPNap0.net
- >>547
絶賛潰れてるぞ
- 551 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:51:21.29 ID:v3q2LGYD0.net
- 確かに多めに切られるな
わざとならもういかん
- 552 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:51:59.00 ID:p88nNUsD0.net
- トイレを借りに行くだけしか価値がない店
- 553 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:54:15.56 ID:/qfU1nyl0.net
- よくわからないけど、抱き合わせ商法みたいなものかな?
- 554 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:55:05.00 ID:7V/rVf3L0.net
- もういきなりレイプとは言われなくなったのか、元からやばい企業なのに
- 555 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:55:21.35 ID:QmJ9ep/B0.net
- 近所に出来て、そのうち行こうと思ってたら速攻潰れてた。
- 556 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:56:17.52 ID:kNk/ZKpp0.net
- ハンバーグに回せばいいのに
- 557 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:56:38.51 ID:9bMoLwxe0.net
- >>543
社長は
満す と表記 満たす の方が普通だけど。
- 558 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:56:42.16 ID:4nzH5Txp0.net
- お客さまの目を見る
アカギの賭場のやりとりみたいな話だな
- 559 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:57:21.05 ID:UqNrB0Cs0.net
- >>554
名前で誤解されそうだけど、ペッパーランチとペッパーフードサービスは別の会社だぞ
- 560 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:57:45.68 ID:p88nNUsD0.net
- 社内報の自伝小説もところどころ日本語がおかしくて素晴らしい
- 561 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:58:09.24 ID:c+RnvD+l0.net
- 俺の無言の圧力に耐えて余計に切れるもんならやってみろよ
舐めた真似したら暴れて店なんか破壊してやるわ
- 562 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 15:58:40.40 ID:9bMoLwxe0.net
- >>499
コップの水八分目と同じ。
大した問題じゃない。
- 563 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:01:09.65 ID:p88nNUsD0.net
- 社内報感想文の社員ほとんど社歴3年前後で草
- 564 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:01:49.64 ID:h+D/HHiZ0.net
- >>9
1g単位で注文可能なのに、肉のブロックから誤差無しで正確に切ることが出来ないのに、客前で切り分ける提供方法が問題な
それを誤差は『この位でいかがでしょうか?』と確認して、多少多くても少なくても客の判断としてなあなあでやって来たが
今回はそのシステムを悪用して客単価を勝手に引き上げようとしたという詐欺行為
- 565 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:01:59.82 ID:PU1+b2pA0.net
- >>13
300gと言われて300g前後の万人がまぁそんくらいならいいかと納得出来る範囲に収めるやつは無能扱いされる会社という事が分かったからな
- 566 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:02:34.92 ID:c+RnvD+l0.net
- まあコレも他所の会社がやっている真似なんだけどね…
オーダーカットのステーキだと悪質手口が横行しがち
客の虚栄心につけこむんだよ
同じ肉を食べるのに焼き肉じゃなくてステーキを選ぶ時点で見栄っ張りだからさ
見透かされてんのよ
- 567 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:05:51.22 ID:JIM1AGjr0.net
- この社長、自分のせいで客離れ起こしてるのに懲りないね。
300g注文してるんだから300gよこせよ。
ハンバーガー買いに行って「ポテトも付けときましたので代金下さい」って言うのと同じじゃん。もう二度と行くことはないね。
- 568 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:07:32.23 ID:88cm/htJ0.net
- 350のうち50はあぶら脂身だからな
脂身削いで300にさせないと
- 569 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:07:58.44 ID:F/qv88Ay0.net
- ハイキングウォーキングのQちゃんの特技が肉のカットで
本当にグラム単位で切り分けてたから
あれ見ると50gの誤差はちょっと出すぎだと思うわ
- 570 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:08:35.13 ID:+A+9MdFZ0.net
- そろそろ行き当たりばったりな経営やめなさい
YouTubeの食品関連チャンネルのエサになってるんやで
令和納豆の次にネタ化してるやん
- 571 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:11.71 ID:A9VppepL0.net
- 脂身切ってって言うとすげー嫌そうにするよな
あれでもう行かねって思った
- 572 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:31.47 ID:5fEvwgks0.net
- 300注文する奴が350出されても食えるだろ
- 573 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:34.95 ID:LImFRK8s0.net
- >>564
ほんとだよなオーダーカットなのにオーダー通りにならないという
もちろん少しの誤差は仕方ないけど50gはやりすぎしかも意図的とか
- 574 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:37.84 ID:AqwbJWjm0.net
- >>537,>>540
ありがとう
好きで行く人ならそれくらい払っちゃいそうだな
量食えない女性とかは困りそうだけど
- 575 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:37.85 ID:p88nNUsD0.net
- 一瀬社長「ニカッ」
- 576 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:55.40 ID:WQOzdH+H0.net
- あの馬鹿社長は痛い目みて欲しいわ
- 577 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:10:56.62 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>569
まぁプロなら一発で数グラムは当たり前だし
多少のズレはカット調整するからホボ300とか容易い
- 578 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:11:37.83 ID:t+OpDdzL0.net
- >>567
ポテトは200円ほどの追加負担だけどステーキだと500円の追加負担
- 579 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:11:43.52 ID:QA4LCUWh0.net
- いきなり押し売りですか?
- 580 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:12:29.60 ID:vh5qQ2Mx0.net
- 多かったら目で威嚇するのかw
- 581 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:12:41.99 ID:qZzmxNvd0.net
- >>194
ガストのハンバーグ以下だぞこれ・・・
- 582 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:13:54.00 ID:0be7rJJg0.net
- >>559
ちゃんと調べてね
- 583 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:14:00.36 ID:S+Cl6X8R0.net
- >>14
ご利用中のブラウザは、Cookie をブロックしているか、Cookie に対応していません。
ブラウザの設定画面からCookie を有効にしていただくか、Cookie に対応したブラウザでアクセスしてください。
w
- 584 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:14:22.57 ID:Sy4XHTWd0.net
- やっぱそういう社長のそういうお店でしたか
さっさとつぶれちまえw
- 585 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:14:34.35 ID:p88nNUsD0.net
- >>567
社内報曰く「代金下さい」という交渉すらもないぞ
店内か持ち帰りか聞いて、気づいたときにはポテトの値段が追加されてる感じ
- 586 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:14:52.97 ID:bxWG7J3Q0.net
- いきなりの火が強すぎてコゲおわり
- 587 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:15:39.28 ID:TQx3TGAy0.net
- >>1
いやべつに300gのつもりが350gでもなんら問題ない
仮に500gだったとしても構わない
どのみち強姦魔の店なんか行かない
- 588 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:15:40.35 ID:2/SxMLue0.net
- 毎日精肉扱う専門職のくせに50gも誤差があるとか素人レベルというか素人じゃなければ詐欺
- 589 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:15:58.94 ID:wdZxmrkU0.net
- でも、優待前で株価も騰ってるしw
- 590 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:16:36.70 ID:7EfyEzzm0.net
- 肉のカットはわからんが例えば白米なんか数年程度やってれば同じ量で盛れるようにやるよな。それこそ3g程度の誤差で。
オーダーカットも手早く誤差なくやるには一年はかかるんじゃないの?
- 591 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:16:38.62 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>583
ヒャッハー!ww
- 592 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:16:55.95 ID:dsjvuI+k0.net
- なんちゅう商売してんだよww
- 593 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:17:06.24 ID:R8yIMEUO0.net
- まあどうせろくでもない店だから別に良いけど、
これが大っぴらにされたら、客としては350gを受け入れないだけだな
店が客から搾取するのを推奨してんだから、客は遠慮することは無い
- 594 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:17:54.07 ID:wh95Dg4V0.net
- この社長まじでセンスないな
その50gのヘイトが今の状況の一因なのに。
- 595 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:18:37.56 ID:nCd8wZqQ0.net
- どっちにしろこういうところってアホしか行かんでしょ
- 596 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:18:58.58 ID:p88nNUsD0.net
- >>590
誰かさんが頼んでもいないのに出店しまくったもんで…
- 597 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:19:09.78 ID:KxvRsswU0.net
- >>1
原田マクドナルドのメニュー隠しサービス思い出した
- 598 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:19:15.19 ID:47WbRmjK0.net
- >>330
スーパーに入ってるようなしょっぱい精肉店ならそうだろうなw
街中で独立してやってるちゃんとした精肉店はそんなしょっぱい商売しないよw
- 599 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:20:35.25 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>590
別に一発やなくても数発きってイイんじゃね?
今はそうなんだろw
コレからは一発屋w
- 600 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:21:16.23 ID:QwbLJX940.net
- >>547
凄い勢いで店舗減ってるからw
- 601 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:21:38.06 ID:qimk2aPt0.net
- >>256
肉の量り売りは、「この重さでよろしいでしょうか?」って確認するだろ?
ペッパーフードの社長が指示している方法は、
300gの注文で350g切り、
「よろしいでしょうか?」とは”聞かず”に、
「レアがおすすめですが、焼き方をお願いします」と聞く。
つまり、多めに切ったあと、しれっと「焼き方は?」と次のステップに進んでしまう。
これで、客は「多すぎる」とは言い出しにくくなる。
俺なんか、そんなことされたら意地になって
「いや、350gは多すぎるからもっと切って」って言っちゃうな。
これを客がきちんと言うようにすれば、多めに切るとクズ肉が増えることになるので
無駄なく切るようになるしな。
って、いきなりステーキ行ったことないけどw
- 602 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:21:55.10 ID:+NLgerHY0.net
- 350gになってもお代は300g分で結構です、て話かと思ったww
- 603 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:22:05.05 ID:Ex6bUCAi0.net
- 例え話じゃなく実際の話なのか
- 604 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 16:24:24.41 ID:E/dETwusn
- ステーキのけんのトドメを刺し、
ステーキ目の前鉄板焼き 切り分け式の、高級ステーキ1枚、1万越えの個人経営本格ステーキ店を片っ端から廃業 閉店に追い込んだ いきなりステーキが、
一度はステーキ外食の頂点にたった、いきなりステーキが
今では大ピンチとなってます。
そして、いきなりステーキにトドメを刺すのは、この二点だろうと言われてるのが、
ニトリダイニング みんなのグリル。と やっぱりステーキです。
ニトリダイニング みんなのグリルは
「チキンステーキ」と「チキングラタン」。価格はいずれも税込500円。ハンバーグやリブステーキなど肉料理が主体で、スイーツやサラダバー、アルコール飲料も揃える。
https://www.nitori-dining.jp/
やっぱりステーキは1000円で赤身ステーキ200グラム ライス サラダ スープのセットです。
https://yapparigroup.jp/menu.html
いきなりステーキにトドメを刺すのはこの二店だろうと、巷で噂されてます。
- 605 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 16:36:04.46 ID:E/dETwusn
- 厚切りというのは、厚く切っても口の中で軽い力で噛める柔らかい上質の牛肉部位ですよ。って意味で
いきなり側のいうような肉を厚切りにしてステーキとして食うのが本場なんだ。は嘘ね。
あと、肉をかみ切る力は欧米人の方が強いから
本場より柔らかい牛肉を本場より薄く切るステーキスタイルにしないと日本人に合わないんだよ。
日本人が熱狂的に支持したハンバーグ すき焼き しゃぶしゃぶ 焼肉は
全て熱で固くなった牛肉を、柔らかいまま仕上げた牛肉料理が受け入れられてるんです。
欧米人でも固くて食えないようなシチュウ 煮込み用肉を厚切りだから、本場のスタイルなんだ。は嘘です。
本場でもあんな固い肉はステーキにして食いませんw
- 606 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:23:08.29 ID:nCd8wZqQ0.net
- 肉を薄切りして売るのは日本だけらしいね。
クールジャパンでやってた(´・ω・`)
- 607 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:23:17.89 ID:IqARnIwz0.net
- >>561
そんなことしなくても無言で帰ればいいよ
警察沙汰になるようなことせんでも
- 608 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:23:25.69 ID:wh95Dg4V0.net
- >>597
あーー、その類だな
- 609 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:24:25.49 ID:PTljN7L40.net
- クズの新マニュアルを社長が披露したんよ
- 610 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:24:42.74 ID:xOGhM8Zz0.net
- 達人が切る訳じゃないんだから、グラム数は多少アバウトになりますって一番最初に推して宣伝しないとアカンわ
販売方法そのものに要因があるんだから
カットする店員と客に楽をさせないとアカンやろ
と言う訳で、やっぱりここの社長はアホ
- 611 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:24:44.63 ID:nCd8wZqQ0.net
- >>601
だから「いきなり」ステーキなのか(´・ω・`)
- 612 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:25:35.27 ID:uCARSkF10.net
- 詐欺のレクチャーかよ
- 613 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:26:31.12 ID:+A+9MdFZ0.net
- >>603
社長のお得意の暴走文章が問題になってるのぉ
2021年5月21日の馬上行動←社内報
- 614 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:27:27.98 ID:t+OpDdzL0.net
- >>601
気の弱い客は、減らしてと言えないし、
プライドの高い客も「減らして」と頼むのが恥ずかしい
そういう状況を作ってるんだよねわかってて
- 615 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:27:48.01 ID:qimk2aPt0.net
- 切り方もセコい。
300gって言われたら、多めのところに包丁を当てて、
客の目を見て「これくらいでよろしいでしょうか」って聞く。
まあ、知らんけど「はい」って答えるよな。
それで切って350gになったとしても、客は「いい」って言っちゃってるから、
「もうちょっと少なくしろ」とは言いにくくなるというやり口。
「これくらいでよろしいでしょうか」って言われたら
「だから300gで」って言い張るのが一番だな。
すると「多少前後しますが大丈夫でしょうか」って言うように教育されているので、
「多少ってどのくらい?」と聞いて、±25gくらいを要求すればいいだろう。
客の弱気につけこんで利益を取るって、
ほんとすごい営業方針だな。
- 616 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:28:07.63 ID:0be7rJJg0.net
- >>281
「社内報拝読いたしました」から始まる社員が無理やり書かされてる感想文がブラック丸出しだな
- 617 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:31:22.46 ID:t+OpDdzL0.net
- 端肉が出るのはどのステーキ店も一緒なんだけどな
この会社だけじゃないし、
カットのミスや余った肉の乱切りステーキはどの会社もやってる
店の過失で客に負担強いるのはいきなりステーキだけだろ
- 618 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:31:41.15 ID:AB5V0D4v0.net
- 注文分(300g)の料金固定になったら、少なく切るようになりそうw
- 619 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:32:19.67 ID:p88nNUsD0.net
- もう秤そのものを疑うだろ
- 620 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:32:56.98 ID:Qt/uksP60.net
- >>11
大阪人の偏見がすごいな
大阪人こそサイレントクレーマーの宝庫じゃん
大阪のオバチャン見てみたらいい
店の外であそこアカンでって
歩くWi-Fiみたいな勢いで広がるぞ
- 621 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:37:07.43 ID:PPi75OZU0.net
- 数グラムの詐欺で数トンの損失になると気づきもしなかったのかな?
- 622 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:39:45.25 ID:TZnuiZ1I0.net
- 300gで注文した客にサービスで350g出す店なら人気出ると思うんだが、そんな余裕ないんだろうな
- 623 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:42:54.44 ID:Sj3KOoNi0.net
- こんな屑会社は倒産確定
- 624 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:43:02.91 ID:+A+9MdFZ0.net
- 数年前
A「お前いま何処で仕事してるの?」
B「いきなりステーキ!!!」
C「へぇースゴイやん あそこ大人気なんやろ」
今
A「お前いま何処で仕事してるの?」
B「いきなりステーキ………」
C「へぇー………」
- 625 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 16:50:19.31 ID:E/dETwusn
- ステーキカットの端切れ肉はハンバーグとかカット済みステーキで利用するから
二度カットでサイズ 量合わせれば済む話じゃね。
ハンバーグ用の肉をステーキで余った肉では無く、
ミンチ肉 別肉に原料代コストカット済みだから、
極端にステーキカットの端切れ 余り肉を嫌がりだしたんじゃね?
- 626 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:44:40.00 ID:d5XgubUA0.net
- >>620
歩くWi-Fi
www
大阪のおばちゃんって今でも豹柄の服着てる人多いの?
- 627 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:45:35.15 ID:2AXCOBGC0.net
- +50g考慮してオーダーすればいいわけやな
- 628 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:50:22.08 ID:f3dtFCtl0.net
- 300g欲しい人は250gで注文すればええんやな
- 629 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:50:41.68 ID:MaGKdckM0.net
- >>18
そういうこった
じゃあな
- 630 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:57:40.84 ID:8qaFI2X50.net
- 大阪人「あ、300超えとるやん。それサービス?それサービス?まかるん?あ?まからんなら切ってーや!あ、脂身入っとるやん。そこ肉やないで計算入れんでや。無理?あかんの?ならそこ切ってーや脂身。脂身んとこだけ減らして。300なった?なったん。なんぼ?それで今なんぼ?2710円?で、その2710円はなんぼにまかるん?」
- 631 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:58:17.82 ID:mwmrJozG0.net
- 俺がガンガン出店してる時なぜ誰も止めてくれなかった(泣)って言ってたけど
こんな社内報はマズイですよって誰も言えないのがお察しだな
- 632 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 17:17:06.03 ID:E/dETwusn
- 飛ぶ鳥を落とす勢いで全国各地にガンガン出店してステーキ外食の頂点にたったいきなりステーキが
現在閉店ラッシュ中。
ステーキのけんや、個人経営の目の前鉄板ステーキ焼き 切り分け いわゆる箸食い高級ステーキ店を片っ端から閉店 廃業に追い込んだいきなりステーキが経営ピンチ!!!
- 633 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 16:58:49.29 ID:0ELER1sf0.net
- レイパーランチだって知ったから結局一回も行かなかったな
このまま潰れそうだね
- 634 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:10:00.01 ID:deY/Nlnd0.net
- ぴったりに切り落とすのはなかなか大変よ
その後周りの脂削ったりすじ取ったりするから
同じ形の肉じゃないし
お前らがお店で食べてるステーキも
メニューにグラム表示されてるけど計量したら下回ってるかもしれんぞ焼いて出されると分からんし人間がやる事だから
いつも計量器持ち歩いてないやろ
- 635 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:10:05.77 ID:/OXNjbSO0.net
- そりゃ飲食店なんてどこでも大なり小なり似たような事やってんだろうな、てのはみんな分かってるんだけどさ。
それを社内報で文章にして、しかも外部にも公開してるのに、こんな事を堂々と書いてしまえる神経が常軌を逸してる。
ナイスなアイデアだろ!とでも思ってるんだろうな
- 636 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:11:27.38 ID:gViJQcCN0.net
- 「体調が悪いかもしれん…昔は300g位ペロリだったのに…」
- 637 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:12:12.89 ID:MixGwpF+0.net
- 色々話題でもここで食べたい奴って結構いるんだね。
そこまで好かれる程、美味しい?
- 638 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:13:33.60 ID:5RAE0nE80.net
- ドユコト?
- 639 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:16:00.26 ID:deY/Nlnd0.net
- カットして余った肉はサイコロステーキとかで使えばええやん どうしても使えないのはまかないとかで食べれば良いけどいきなりはまかないすら金払えとか言いそう
- 640 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:16:13.27 ID:U9mrnAow0.net
- あれ?
以前は先ず何グラムか聞かれたが今は肉に包丁あててサイズ感で注文するようになったん
- 641 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:17:09.27 ID:5xwnQ3e50.net
- 意見は色々あるだろうけど最終的に
社長がクソ。結局これ
- 642 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:18:39.30 ID:tkdUOv2J0.net
- これやられたら再来店は二度とないだろ
数百円のためにリピーター失ってどうすんの?
- 643 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:22:16.84 ID:b7r3RzKH0.net
- >>641
こんなやつの下で働けんな
- 644 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:22:26.19 ID:QyMRCu3C0.net
- 300g分の料金のまま50g分サービスしてくれるなら良心的だねってなるのにな
客が頼んでもいないモノを勝手に追加してきて追加分までキッチリ金取るのは駄目すぎるわ
- 645 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:22:55.89 ID:9N/bpTRW0.net
- 何の為のグラム売りで何の為のオーダーなんだよww
- 646 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:24:09.29 ID:Xxw/DHCv0.net
- こんな会社いきなり倒産でいいよ
- 647 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:24:36.63 ID:H5ttPVDc0.net
- 300が350なら別にいいけど
100頼んで150だったら困るな
- 648 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:25:30.46 ID:MgyyyMHV0.net
- 近所の総菜屋は多めか少なめか聞いてくる
あとオリジンは自分で量る
- 649 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:25:33.92 ID:fLX44na00.net
- つーか本当に300gあるのかどうか疑わしくなる
- 650 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:25:41.35 ID:zr66H3hq0.net
- どうせ行かねーしどうぞ勝手にやって
- 651 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:27:35.70 ID:j9HU+tTC0.net
- 50gって一口二口で食える量じゃないからな
- 652 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:30:34.58 ID:m1msSta80.net
- え、そんなの普通じゃんこの店w
200g食いたいときは180gって頼めばいいのよw
- 653 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:31:42.66 ID:xbT4cJTe0.net
- >>639
カットして余った奴は乱切りステーキとして出してるんだが
今回社長はそれすらもったいないと言ってるわけで
- 654 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:31:44.40 ID:2hAr9cZg0.net
- このスレ見て肉食いたくなって肉食ったが300gってやべえな
180gでお腹いっぱいだわ
- 655 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:32:05.02 ID:5eTeesua0.net
- お得に本格ステーキというコンセプトを自ら破壊してぼったくりステーキになるとはね
こんな社報誰か止めろよ
- 656 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:35:12.85 ID:gJtsnyQG0.net
- ここどんどんサービス下げてるよな
最初は黒烏龍茶といったら特保のサントリーのやつだけだったのに、特保じゃない自社製品も出してきたし
付け合わせは変更できたのに変更できなくなった
会員カードのランクも下がることはなかったのに来月から規定の回数行かないと下がるようになった。
さらにはこの中の切り方。
質が良くなるところはなく、質は劣化する一方
- 657 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:36:20.35 ID:gJtsnyQG0.net
- >>654
それ白米で膨れてる。
白米なしなら450gでも軽い
- 658 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:37:40.65 ID:gJtsnyQG0.net
- >>652
オーダーカットは最近280g以上になったはず
- 659 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:39:32.90 ID:K+d0FLPu0.net
- >>644
それいいね。
「俺たちはプロだからお望みのグラム数で切るよ。超過した分はプロの意地としてサービスします」
とやれば、社員だって損がでないようにきっちりと切るように心がけるし仮に超過したら客は喜ぶから店の評価はあがる。
要するにそういうパフォーマンスだと思えばいい。
居酒屋で日本酒提供するときに猪口から升に零すまで注ぐのと同じ感覚。
実際は多めに出しちゃっても損がでない価格を設定しておけばいいだけだから経営的にロスもない。
- 660 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:40:50.39 ID:fmKwG4sX0.net
- おまえら、本島にレイバーランチが好きだな。
ここ、そもそも社長からして目先の利益第一でまっとうな商売ってのが頭の中にないからな。
過去には自ら採用した社員がレイバーになって客を襲ったのは周知の事実だし
先日は、その店のブランドというか名前を売却してさらなる隠蔽を図る。
でも、当時の社長や役員が残ってるこっちの方がレイバーランチの正統な後継だから間違えるな。
- 661 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:41:11.63 ID:ORIl05Ax0.net
- 現代の日本の闇
どこでも似たようなことやってるよ
- 662 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:41:48.71 ID:4idtmVHt0.net
- >>654
200g以上は無理だと思った
あんまり旨くないし
- 663 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:42:09.64 ID:X2+exJLJ0.net
- 何が問題なんだと思ったらサービスじゃないのか
- 664 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 17:53:44.05 ID:fChesXZcD
- ホントヒョロガリジャップは軟弱虚弱野郎ばっかりかよ。
ステーキと来たら1ポンドからがスタートだろ。
- 665 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:46:11.77 ID:IC2wMQ2T0.net
- >>1
もしかして、いきなり犯罪者?
詐欺罪が成立してるんじゃないのコレ
それでなくとも契約不履行では?
- 666 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:47:57.18 ID:3xMMkF+90.net
- そら潰れるわ
- 667 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:52:49.96 ID:G5arS0vD0.net
- 250グラム頼んだらええねん。
- 668 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:53:24.52 ID:oLxRsZG70.net
- >>571
それな
でもgオーバーしてるなら脂身切ってねとしか言えんわな
- 669 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:53:35.13 ID:kzjUkMgQ0.net
- >>663
サービスじゃないところは、まだそれでもギリギリ「誤差」で押し通せないこともない。
問題は社長自ら、多く切ったあとに誤魔化す手法を全社員に伝授してドヤってるところ。
最初から詐欺まがいをする気満々で、サービスどころかまともな商品提供をしようとする気すらない。
- 670 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:56:27.02 ID:n0Y8udf00.net
- >>571
別にカットマンの笑顔見に行ってるわけじゃなく
必要量の赤身を食いに行ってるからな
お引き取りくださいと言われない限りは何も感じないわ
- 671 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 17:58:58.78 ID:gZtWf8tm0.net
- こういう話は一度走りだしちまうとキリがねえんだが
なんならいきステの計量器は正常なのかって話にもなりかねんぞ
- 672 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:03:05.78 ID:Jkwj4lsu0.net
- これ押し売りだろ?
竿竹屋と手口が全く一緒じゃん
一本千円だけどそれは1メートルの場合の値段で、3メートルだと工賃入れて2万円ってやつと
やり方同じじゃねえかw
しかも値段言う前に切って、もう切ったから買い取れまで同じw
こんなことを得意になって処世術みたいにウンチク垂れるとかw
- 673 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:03:39.94 ID:RYZGX63s0.net
- 前吉野家で超特盛弁当頼んだら中身が並だったことがあったぞ
- 674 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:05:42.42 ID:vl326JVk0.net
- 初回に行った時に気付いてた
- 675 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:08:38.48 ID:cWdzSae/0.net
- >>281
社員たち、自伝小説まで読まされてるのw
- 676 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:08:46.87 ID:As9ZxBPy0.net
- アコギな事はせずに真っ当に唐揚げ屋頑張れ
- 677 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:16:34.97 ID:xbT4cJTe0.net
- >>676
からあげくには3か月でいきなり閉店してるから
- 678 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:17:28.08 ID:artaEdr+0.net
- 今日から多めにカットされても300gきっちりに修正させる客増えると思ったが、これ知ったやつはもう二度と行かないだろうな
- 679 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:17:35.83 ID:GD0yRORM0.net
- 「300gで注文されて500gになっても切り落とすな」 料金は600g分
- 680 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:17:56.60 ID:xbT4cJTe0.net
- >この唐揚げ専門店『くに』の店名は、50年前に向島3丁目に私が27歳で創業した『キッチンくに』から 受け継いでおります。
> 私が51歳で『ペッパーランチ』を考え、71歳で未知の業態『いきなり!ステーキ』を 考え広く周知頂けるようになりました。
>そしてこの度、吾妻橋の元ペッパーランチ同所にからあげ専門店『くに』を開店致します。
>私、一瀬邦夫が創業の原点に立ち返り『皆様の台所キッチンくに』を胸に秘め創業の味覚を再現致しました。
>是非共、ご賞味いただけますようにお待ち申しております。
>キッチン くに 元マスター 一瀬邦夫
創業の味覚を再現して3か月でつぶれるということは
キッチンくにとやらもクソ不味かったんだろうなw
- 681 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:19:27.76 ID:GQDYPhQq0.net
- これやられたら、その場は払うがもう2度と行かない
- 682 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:22:09.56 ID:OgUNmFnk0.net
- ここの書き込みも、利用客の立場で憤慨してるようなのは無くて、第三者的に呆れてたりとか嘲笑ってる感じのばかりだな。本当にいきステに行く客はいなくなったんだなあ
- 683 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:22:30.10 ID:ugP2tFhP0.net
- >>679
ウシジマくんの世界だなw
- 684 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:22:31.82 ID:4vwqvJDi0.net
- >>179
そこまで精密に測るのはアホ。厚さと面積で質量出しての平均重量で充分だわ
- 685 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:23:54.42 ID:ifa9gzRm0.net
- フランチャイズの人は
いきステ本部は宣伝の義務を怠り、
社長が経営の邪魔してるって訴えたらいいのに。
- 686 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:27:07.16 ID:Yl7IsiNI0.net
- 最初から50g少なく注文すればいいだろ
俺はこんな店行かないけど
- 687 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:30:32.26 ID:UIw/CoIu0.net
- >>639
そんなのはとっくにカットステーキなりハンバーグなりにしてるっての
でもそうすると安売りする事になるから過剰分をカットしないで出来るだけ売り付けろってハナシ
- 688 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:30:51.46 ID:TdjUuS7H0.net
- 好調な頃からいわれてたしなこれw
不調になってもマニュアル変えてないとか
さすがはあの社長www
ってか全てが糞すぎてもはやこんなのどうでもいいレベルの案件やろw
バンバン潰れてるし
- 689 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:33:21.53 ID:yxBYoesb0.net
- まだ潰れてなかったのか
- 690 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:35:02.09 ID:JgpAEoX90.net
- しかし悪いニュースでしか
名前を聞かない店だなw
- 691 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:35:56.53 ID:bVXvKugF0.net
- その場でカットするほうが美味いだろうしなあ
- 692 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:36:44.89 ID:qimk2aPt0.net
- >>686
諸葛亮孔明あらわる
- 693 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:37:29.49 ID:m3nZWvcD0.net
- あの社長見りゃ関わっちゃいけない店なのわかるだろ
なんだよあの昭和丸出しのワンマンは
よくあんな品のない社長の下で働ける気になるね
- 694 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:39:59.54 ID:tYRmQFVl0.net
- 肉扱ってればせいぜい±10gで切り分けられるぞ
わざと多めに切ってるのか
- 695 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:41:39.05 ID:xbT4cJTe0.net
- あのおっさん社長が素手で肉を触りながらニヤニヤしてる店の写真を見ると食欲がわくよね
- 696 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:46:07.71 ID:rOqnWZ920.net
- 信用の問題。
ここは利益のためわざと大きく切ってると思われそうだからな。
- 697 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:48:02.42 ID:XXQ+RNjb0.net
- 客は、きっちり300gになるまで、何度でも切り直してもらいたいのではないだろうか
- 698 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 18:58:26.21 ID:W7Oqynty0.net
- >>696
いやワザとデカく切ってんだろw
そう書いてあんじゃん
- 699 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:00:06.27 ID:ILwuSgHh0.net
- 最初に目分量なの?
まずは重さ伺いではないの?
グラム単位で売っているのに
不思議なことを言うんだな・・・。
- 700 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:00:45.00 ID:CILOX+SB0.net
- >お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。
ある程度の犯罪は被害者も納得してるで押し通せそうだなww
- 701 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:05:01.52 ID:y+FrVqWY0.net
- 50gの半端な肉は廃棄だからな(´・ω・`)
切り落とすより客に売り付けた方がいい
オーダー超えた半端な分は3割引とかにすれば良いかも
- 702 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:07:53.44 ID:AS7XrAdq0.net
- こういうのを社内報に載せちゃう会社ってどうなんだ?それも社長自ら実践するとか
それも外部からでもネットで閲覧できちゃうならなおさら酷い
- 703 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:09:32.88 ID:ILwuSgHh0.net
- つーか肉の種類言うたら一緒に重さ言うやろ。
その後で客の目分量だからーって
そんなアホなことを現場で言って
高額請求してみ。これだからスーツ野郎は・・・。
- 704 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:15:07.68 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>590
ここ離職率100%が2年とか3年とかだったような?
四季報みたいな画像がどこかに転がっていて衝撃的だったw
- 705 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:16:46.17 ID:ILwuSgHh0.net
- 2000円で食事しようとして2600円請求されたら
もう行かんわ。
肉屋での多少のオーバーとは違うなぁ。
- 706 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:29:21.11 ID:VYmuNgR60.net
- >>669
「300gしか要らねーっつってんだろ!おい、脂身多すぎるわ!」
でおk。
そうすれば、
買う側はより良いお肉をゲットでき、
店の人の立場は立てることができるし
社長の言われた通りにもなってる。
ワイルドだろう?wwwww
- 707 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:30:17.17 ID:td8G7yIX0.net
- 特殊詐欺のマニュアルでも読んでいるようだ
- 708 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:36:28.98 ID:WUo3eqqu0.net
- >>567
おまえかよ、ギスギスした社会をつくってるのは
- 709 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:37:31.06 ID:n0Y8udf00.net
- >>708
よくわからんがポケモン金くれって言って
メダロットのカブト出されたら違いますって言わないか?
- 710 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:40:21.41 ID:1jgECzyZ0.net
- 定量カットの200グラムも怪しい
- 711 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:44:53.02 ID:V+k/118j0.net
- これを堂々と社長がw
アホの会社
- 712 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:46:34.98 ID:pNNOmrnA0.net
- 250で注文すればいいのか
- 713 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:51:22.27 ID:CiQqG/7Y0.net
- >>712
300で出てきます
- 714 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:51:55.46 ID:V+k/118j0.net
- ほんとセコいことしやがるな
とっとと外食産業から撤退しろや!
- 715 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:52:32.39 ID:BWvVbnCJ0.net
- 「315g下さい」
ブロックからカット→352g→覗き込まれる
「315gじゃなきゃイヤです」
カット→321g→覗き込まれる
「315gじゃなきゃイヤです」
カット→312g→覗き込まれる
「315gじゃなきゃイヤです」
ブロックからカット→320g→覗き込まれる
「315gじゃなきゃイヤです」
ピタリ賞が出るまでエンドレス
- 716 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:54:27.59 ID:1jgECzyZ0.net
- >>628
280gからなんだよなあ
- 717 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:54:42.35 ID:5MhgFx6D0.net
- スーパーで惣菜の量り売りやってるとこだとおばちゃんが最初に「大目が良い?少な目が良い?」って聞いてきて、大目って言っとくとちょっと超えても「これで良い?」って確認してくるけどな。
そういう、客に対する気配りをするなと社長自身が従業員に指示を出すんだから終わってるよな。
だから店舗数が減り続けてんのか。
こりゃ社長が交代するまで不買だな。
一回も行ったこと無いけど。
- 718 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 19:58:20.60 ID:az0Mf6YQ0.net
- 俺もこの詐欺商法にあったわ。
初めて行ったいきなりステーキで、まさに300g頼んだら350gで出された。しかも、1/3くらい脂身だった。
二度と行かないと決めた
- 719 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:01:51.05 ID:+uWhMaGk0.net
- あざといというか何というか
気にしない客とかサービスと勘違いした客からは無条件で+16%超の売上が見込めるもんな
会社の信用をかなぐり捨ててるからメインの客層には逃げられそうだが
- 720 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:06:07.81 ID:bbqFti8P0.net
- これって、何グラム以内でおねがいします、って頼み方はできないの?
- 721 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:10:55.43 ID:V+k/118j0.net
- この会社、何がマズいのかわかってないだろ。
ユーチューブでの公式サイトの動画でも社長が社員を怒鳴り散らしてたり、ナイフとフォークを行儀の悪い子供みたいに振り回したりと。
普通の感覚じゃねーわ。
- 722 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:12:58.42 ID:1jgECzyZ0.net
- >>534
400円くらい
- 723 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:13:21.95 ID:Nso3F6Om0.net
- >>720
勘違いしてる人が多いが300gと注文すれば問題ない
×300gと注文
〇ナイフを置いた位置で注文
↓このスレに記事が全文載ってるから読めば要点が理解できる
いきなりステーキ社長直伝の肉カット術が物議「300gが350gになっても切り落とさないで」
https://leia.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1622557761/
- 724 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:14:56.68 ID:hsqRw2gI0.net
- >>680
サイト残ってたから見たけど、から良しの方が全然ましそう
- 725 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:16:32.32 ID:/0Si0Uhv0.net
- ↓これか
今日、ちょうど定年退職をむかえた初老の男が
ひとり、駅前の立ち食いそば屋で一杯のそばを食べている。
エビの天ぷらが一尾のっかった一杯500円のそばだ。
男は30年も前からほぼ毎日昼休みこの店に通っているが、
一度も店員とは話したことがない。
当然、話す理由なども特にないのだが、今日
男は自然に自分と同年齢であろう店主に話しかけていた。
「おやじ、今日俺退職するんだ。」
「へぇ・・・。そうかい。」
会話はそれで途切れた。
ほかに得に話題があるわけでもない。
男の退職は、今日が店を訪れる最後の
日であることを表していた。
すると突然、男のどんぶりの上にエビの天ぷらが
もう一尾乗せられた。
「おやじ、いいのか。」
「なーに、気にすんなって」
男は泣きながらそばをたいらげた。
些細な人の暖かみにふれただけだが涙が止まらなくなった。
男は退職してからもこの店に通おうと決めた。
そして財布から500円玉を取り出す、
「おやじ、お勘定!」
「700円。」
- 726 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:17:31.49 ID:1jgECzyZ0.net
- デパ地下の惣菜とか200gで1000円とかする
けどお前ら買うの?
- 727 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:23:43.07 ID:Nso3F6Om0.net
- 300gで注文すれば302gの品が出てくる。
ナイフを置いた位置で注文を受け付ける。
1)ナイフの位置で注文を受ける
2)店員がここが300だと言って包丁で指す(実際は350g)
3)お客様の目を見て間をとって焼き方を聞いてから焼き始める
4)350gの売買成立
>お客様のご希望の肉の上にナイフを置いたわけですから、お客様もご納得されていると思いたいです。
そんなわけねーだろw なにが思いたいだww
- 728 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:27:26.23 ID:JgkXi9Hs0.net
- 文句言わない人ほど潜在クレームになってリピートしないんだがな
- 729 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:27:39.82 ID:xbT4cJTe0.net
- 私も社長はアホではないと思いたいです。
- 730 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:28:29.76 ID:yStmy+RO0.net
- >>727
いきなりステーキって気軽に安い値段で食えるとこなんかと思ったけど、なんか面倒くさそう
- 731 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:29:47.71 ID:mOQjxsGL0.net
- 定量タイプのワイルドステーキとか逆に実際の量減らされてるかも分からないよな
社長がこんな指示してるんじゃ
信用あったもんじゃないよ
- 732 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:30:56.74 ID:B5OthmgI0.net
- 誠にアジアらしいみせだな。押し売りの類い。
- 733 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:31:36.07 ID:7z0uwb/p0.net
- まだ通ってる奴はただのバカだから
- 734 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:32:14.52 ID:xbT4cJTe0.net
- お客様のおまんこが濡れているわけですから、お客様も興奮されていると思いたいです。
- 735 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:34:56.71 ID:dlUj0Z4Y0.net
- 50グラムを切り捨てずにリピーターを切り捨てる
肉を切らせず客の骨を粉砕骨折するハイレベルな戦術
- 736 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:35:00.67 ID:t+OpDdzL0.net
- ところで今のいきなりステーキは全店でカット場面見せてるのかな
昔銀座店で汚い服のシェフが客席に生肉持って来て、「こちらで肉でよろしいですか」ってやってきたのが俺のいきなりステーキデビューの経験。
- 737 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:36:15.67 ID:d70yi0iJ0.net
- こういう、人の好さや気が弱いことにつけこむ奴はきらいだ。
- 738 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:37:03.22 ID:Pp1UfNzz0.net
- 50もオーバーする腕なら
元々カットした肉並べとけよ
- 739 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:37:06.81 ID:vRqvbokR0.net
- 肉が350gで料金が300gならまた行こうと思う
350gで請求されたら2度と行かない
- 740 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:37:23.93 ID:bbqFti8P0.net
- 言い返せない人って300が350どころか500でも黙って受け入れそう。まあ二度といかないだろうしネットで何書かれるかわからんけど。こんなの短期的には利益が上がってもリピーターが減るだけだよね。
- 741 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:39:43.67 ID:QKq12fif0.net
- 企業として50グラムはサービスしているのかと思いきや
この発想はおかしい
- 742 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:41:40.51 ID:mgO3uf3b0.net
- へ?
そんなことされたら意地でも300g分しか払わないよ?
- 743 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:45:52.10 ID:epeJ6KyV0.net
- >>3
肉もちゃんと350gでてくるから違反じゃない
- 744 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:46:25.34 ID:f4QrY8DH0.net
- わざと気弱そうにキョドって
300g頼んだら
大胆に450gくらい切ってきそうだなw
- 745 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:46:59.58 ID:A/RVbZ9Q0.net
- >>738
まず、肉は常温に戻しておいてほしい
それからカットして焼く
でないと、表面焦げて、中ヒンヤリ
- 746 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:49:59.19 ID:QwbLJX940.net
- >>734
うるせーわw
- 747 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:53:19.74 ID:SMzqIGhU0.net
- 実際は肉扱ってるプロなら300gを切り分けるのに50gもオーバーすることはない。
誤差は大きくてもせいぜい10gだろう。
だから>>1のように50gものオーバーを納得させなければならないような事態は発生しない。
故意にオーバーしない限りはね。
- 748 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:54:36.77 ID:ankmqlco0.net
- いきなりステーキと令和納豆の経営者の考えることは天才のそれ
- 749 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:56:12.46 ID:mgO3uf3b0.net
- いきなりステーキはあまり行かないからシステムがわからん。
300で契約したんだから300の値段でしょ?
- 750 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:58:03.27 ID:jXwlPCu+0.net
- じゃ脂身50g切ってもらって料金下げてもらうか
- 751 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:58:04.23 ID:tkdUOv2J0.net
- 前スレから湧いてる302gおじさんはなんなの?
いきステの元マイラーとか?
- 752 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 20:59:46.54 ID:itvKR8gp0.net
- こういうのはサービスにするだろ
だから駄目なんだよ
- 753 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:01:58.12 ID:kImXThWX0.net
- >>749
300とか具体的に数字を言うと上のルーティンにはならないっぽい
見た目どんだけほしいですって話をした時に、アバウトで店員が答えた目安の数字から50gなり外れても
相手が特に言わなきゃ無理に切るなって話っぽいな
- 754 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:03:45.23 ID:kImXThWX0.net
- >>751
弁護士コムで確認した時に、グラム指定で注文したら誤差は出なかったって話みたい?
- 755 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:04:10.81 ID:lJEFhnQL0.net
- 50グラムはサービスですか?
と言うしかないな。
- 756 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:11:06.10 ID:g3jLgyAB0.net
- 肉マネーが2500円残ってるの思い出した。。。
最寄りのいきなり店舗はとっくに撤退して県外(ちょい遠方)行くしか無いのよ。
一食分のためにわざわざ高速使って県外までいくのもなんだかね。。。(;´д`)トホホ…
- 757 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:14:43.42 ID:Nso3F6Om0.net
- >>749
今までは300で契約してたけど
これからはナイフを置いた位置で契約するという記事
- 758 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:17:54.23 ID:vVZA5m4f0.net
- ステーキなんか何処でも食えるのに
- 759 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:43:15.68 ID:5QbsHBV20.net
- 310グラムでお願いしますって言えばいいんじゃね
あ、こいつ細かいなって思わせたら慎重にカットするだろうし大きくカットしてしまっても了解得るしかない
- 760 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:43:42.87 ID:sLJyFCCa0.net
- グラム数は見えるし言えば減らしてくれるなら別にいいじゃん
少ない方が問題でしょw
- 761 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:47:11.04 ID:xbT4cJTe0.net
- 減らしてと言われないようにうまく話題を変えましょう
と堂々と社長自らが言ってるからおかしい
- 762 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 21:50:59.62 ID:72BIyQZd0.net
- 初めて行った時にオーバーしたグラム数まで金取られたから残して帰ってやった
すぐ閉店になったし罰が当たったんや
- 763 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:04:19.41 ID:PtjDPnAI0.net
- どこまでいっても社長のワンマンだからな
- 764 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:13:05.35 ID:rgRQJkGW0.net
- つーか300gって言われたら300から320gくらいで切って300gの値段で提供できるような単価設定にしろよ
詐欺られてるみたいで気分悪いわ
- 765 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:16:09.04 ID:9UnUdt9P0.net
- 逆も沢山あるんだけどね。
オーダーカットは300グラムからだけど、俺は300のオーダで260g台でカットされた事が2回連続。
当然260グラム分しか請求されない。
メチャ割安だよね、こういう逆事例は報告されないねw
- 766 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:19:44.57 ID:3a+Mhdvl0.net
- https://egg.5ch.net/test/read.cgi/shugi/1533403264/
肉なんて食うな
- 767 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:19:56.19 ID:rgRQJkGW0.net
- >>765
260gでカットされて260g分の請求なら別に割安じゃないじゃん
- 768 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:21:59.55 ID:PtjDPnAI0.net
- オーダーじゃなくて200,300,400くらいは予め切っとけよ
330gとか端数で頼むバカはいないだろ
- 769 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:22:24.42 ID:HHKZJGne0.net
- 勝手に増やすなやと
- 770 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:24:27.34 ID:1jgECzyZ0.net
- youtubeの「一瀬社長が500gをペロリと完食」
みたら、0:30のところで計量はかりにミドルリブロース
って書いてて1:30で店員がミドル500gでございますっていったら社長がミドルリブじゃねえよ
ってぶちギレてるけど、全く意味わからん
- 771 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:28:09.99 ID:Nso3F6Om0.net
- >>765
>>767
\(^o^)/オワタ
- 772 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:29:42.85 ID:IltOVDwa0.net
- 誤差は10グラムぐらいなら許す
- 773 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:30:53.39 ID:Xozz59Rv0.net
- これやり方が汚い
信用失うのもわかる
- 774 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:31:40.33 ID:ODcB1zKD0.net
- あと400とか頼むと冷蔵庫から400gぐらいの黒ずんだ切れっ端持ってきてこれでいいか?
と聞かれるのも腹立つ。
当然断って塊から新しく切らせるけど
- 775 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:32:00.86 ID:n0Y8udf00.net
- >>765
僕は赤身で300g食いたいってクレームつけるぞ
当たり前に
- 776 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:32:27.80 ID:Rn3OWzWW0.net
- 15グラムくらいの差異はある程度のカットマンでも調整できるのに
あえて+50gで切っていいですよね?いいですって相手が言えば単価上げれると思ってるのが一瀬のやり口、本当に悪党
- 777 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:32:57.64 ID:VYmuNgR60.net
- >>715
切れっ端から3g持ってこられるだけだな。
- 778 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:33:37.95 ID:qtXfsdYq0.net
- >>749
店員「300狙いで切ったけど350になっちゃいました、350でいいですか?
客「ええよ」
必ず切った後のグラム数で確認作業が入る。
契約は350で成立してるから値段は350の値段
- 779 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:33:47.35 ID:Rn3OWzWW0.net
- >>767
300gで注文して320gですけどいいですか?いいです320g分の代金だから全然割安にはならない
こういう事案がよく出るがこれが常套手段なんだよ
- 780 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:34:21.33 ID:StS9oj5Y0.net
- >>75
十分ありえる
- 781 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:34:55.48 ID:n0Y8udf00.net
- >>750
何回も言うがそれが正解
本来トリミングされているべき部位で、金取ろうとする店と対等にやるにはそれしかない
めんどいとかじゃなくて、違う注文が来たら断るって言う当たり前のコミュニケーションをとりましょうって話
- 782 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:35:09.44 ID:muo8SG2o0.net
- >>777
一枚肉以外は認めません!!
- 783 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:36:49.99 ID:n0Y8udf00.net
- まずお前通ってからいちゃもんつけろ
話はそれからだ、エアプ多すぎんだよ
- 784 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:38:31.19 ID:m5xRV/V50.net
- 脂身なしで300gで
って言ったらそうしてくれるのかな?
- 785 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:38:48.69 ID:n0Y8udf00.net
- カット場にて
脂身カットで300gお願いします
300g前後になるまで脂身カットさせる
これだけの話だろ?
何が不思議なんだ?
- 786 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:39:30.85 ID:YRsYFOt60.net
- >>759
360で切られるだけだろw w w
- 787 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:39:33.32 ID:n0Y8udf00.net
- >>784
そうしてくれる
仮にしてくれなかったら、いらないですって言って帰るだけ
- 788 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:41:26.44 ID:m5xRV/V50.net
- >>787
OK、今度やってみる
- 789 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:42:02.92 ID:xbT4cJTe0.net
- >>787
店舗によるぞ
- 790 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:42:25.87 ID:n0Y8udf00.net
- >>788
でもたぶん、あなたインキャだから言えないよ
- 791 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:42:40.88 ID:Rn3OWzWW0.net
- 和牛の川西さんの発言 顔が良い方
「いきなりステーキは2度と行きたくないと思いましたね
サーロイン300頼んで目の前で切り分けてくれるんですが多めに切られて
「380グラムですがよろしいですか?」と言われてけどええわけないやん
そこで言い返せない人だと「いいですよ」と言うかも知れへんけどあれサービスやなくてしっかり
グラム単位で金取ってるんや だから80gで700円余分に取られる
僕も料理人やってたからわかるんですけど 客を大事にしないで小銭稼ぎする店は論外なんですよね」
こういうのは社長が推奨しているから不味いことになるんよ
- 792 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:43:36.95 ID:n0Y8udf00.net
- >>789
売買契約成立してないのにどこの店舗が言うの?
消費者センター直行案件だろ
- 793 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:44:47.82 ID:n0Y8udf00.net
- >>791
いえ、ダメですって言えない理由を教えてくれ
- 794 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:47:20.67 ID:CJ+p2yqf0.net
- >>793
たぶん気の弱いお小様なんだろう
- 795 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:47:39.99 ID:xbT4cJTe0.net
- >>792
「脂身込みなんで」とか平気で言うぞ
- 796 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:50:46.25 ID:RsBvVNIL0.net
- これからは1グラムの誤差も容認しない
ジャストでオーダーさせるわ
- 797 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:51:56.88 ID:kImXThWX0.net
- >>786
グラム指定するとグラム合わせてくれる
- 798 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:52:00.03 ID:0i0YfZTm0.net
- 350gの肉を
客が「減らせ」じゃなくて「300g分の料金ならいいです」と言ったら?
- 799 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:52:15.38 ID:uuzNTRKl0.net
- 客「2000円以下でお願いします」
い「ぐぬぬ」
- 800 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 22:55:04.07 ID:xbT4cJTe0.net
- カットしてもらった後、脂身をトリミングしてもらい
トリミング前の重量で請求されたという話を以前聞いたけど本当だろうか?
- 801 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:00:12.83 ID:SezPk04m0.net
- 減らせって言ったら、空席たくさんあるのに
わざと一番ひどい席にしようとされた
- 802 :名無しさん@13周年:2021/06/02(水) 23:34:02.61 ID:IGdYu8E3D
- 肉屋の量り売り デパ地下惣菜の量り売りは、
若い店員は、一回目の盛りで客の注文90%〜100%の中に合わせて
二度目の盛り足しで100%前後に揃える。
おばちゃん ベテランは客の注文重量聞いて、一回目の掴み取りで98%〜102%で一回のはかり乗せで完結する。
- 803 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:07:49.54 ID:btNO06470.net
- スーパーにちょくちょく来る北海道のザンギ売りがこれ
大きいのオマケする雰囲気で普通に量り売りする
- 804 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:09:21.55 ID:qtXfsdYq0.net
- >>801
席に荷物とか置く前にダイレクトにカットコーナー行ったんか?
- 805 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:11:55.24 ID:1n4RVPm00.net
- >>801
お前本当は店行ったことないだろ
- 806 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:13:37.16 ID:Nso3F6Om0.net
- >>801
マジかよw
その手口を教えてくれwww
- 807 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:17:13.81 ID:51TVVwoA0.net
- >>801
希望通りの肉食えたら席なんか便所前でいいやん
何があかんの?
いい席は脂身50gに300円払う池沼に任せとけw
- 808 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:18:19.21 ID:51TVVwoA0.net
- >>798
300gに削って出すよ、当たり前やん
- 809 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:20:19.87 ID:51TVVwoA0.net
- >>800
絶対嘘
それは税抜き単価と税込み支払額の誤認やね
僕はイキステはp単価考えてしか行かないが、嘘にも広告にも厳しいよ
- 810 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:22:12.00 ID:pY5MTttK0.net
- 料金どうこうより量をしっかりしないのは女性客の敵になりうるぞ
- 811 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:23:41.06 ID:ur/Ciz8/0.net
- 割とどうでもいい
どうせ潰れるやろ
- 812 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:27:23.70 ID:1vlf5ITr0.net
- >>88
そこまでするのか。。
- 813 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:32:13.64 ID:pThDIZ9z0.net
- 会計時に、300g分きっかりしかお金持ってないってごねたらどうなる?
- 814 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:34:47.92 ID:4FZEH/lq0.net
- ただのヘタクソやんけwww
- 815 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:35:48.84 ID:bkw1AczQ0.net
- 料金同じなら文句も無いけど
そんな押し売りみたいにされてもね、
- 816 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:36:57.11 ID:/Q+f9C280.net
- >>803
イオンモールに来てたキムチ屋もそうだったなー
白菜半束だったかで注文したら
「つけ汁は要るか?」
いらんって答えたらそこから計量して重量売りと判明。
しかも三千円近く。
漬け汁なんか入れてたら幾らになったか。
しかも味自体は試食してたけどたいしたことはない。
(自分的には2千円以下程度なら、という感じだった)
出店先のイオンモールに投書してやろうかと思ったけど面倒なんでやめた
あれ以来、イオンモールとはいえ屋台形式の店は有名店でない限り信用してないな
- 817 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:40:29.91 ID:51TVVwoA0.net
- >>813
300gで帰れるよ、金ないやつに売る商売人おらんで
- 818 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:53:21.92 ID:Rn3OWzWW0.net
- >>793
チー牛みたいな陰キャだと忖度されてしまうが
指定した量と違うぞって言う客が少ないからこんなマニュアルが流出するんだろうね
- 819 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:53:45.79 ID:lm/vpRii0.net
- いきなりステーキ1回だけ言った事があるけど自分史上最高に肉が硬過ぎてゴムかよw思うぐらいのひどさで
量も多すぎて値段も全然約泣くむしろ高くて立ち食いで味も良くないし良い所なんか一つもないのによく店が増えてくなー
不思議だなーと思ってる。
- 820 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:57:53.84 ID:uorfVqDS0.net
- >>222
なんでわざと嘘つくの?
「300と頼まれて350切っても減らすな」って指示だよこれ
- 821 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/02(水) 23:59:05.40 ID:fGbzZVnk0.net
- +-10%の誤差なら許容範囲だけどそれ以上のズレはわざとやってるとしか思えない
- 822 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:06:01.54 ID:N1bsa8HF0.net
- youtuber今がチャンスだぞ
今すぐいきなりステーキに行っていろいろやって来い
何をやらなきゃならんのかはわかってるよな?
- 823 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:11:41.68 ID:o1Bz6BwX0.net
- こういうやり口でいきなりレイプしたんだよ
- 824 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:17:38.10 ID:DgUG6NIU0.net
- >>819
あそこはレアを勧めてくるから
肉がゴムみたくなるんだよ。
ミディアムレアで食べればにゃんと噛み切れるよ
- 825 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:22:05.23 ID:eaoF2HmV0.net
- 水道橋 御茶ノ水 秋葉原も撤退したらしいね、一号店も潰したらしいしマジでやばくね
これ以上赤字にしたらグループ企業売却してその場しのぎできる状態じゃないんだろ
- 826 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:23:33.68 ID:RCQ9OwQ60.net
- つまり、客に二度と来るか!、っと思われるサービスをしろと?(笑)
- 827 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:24:19.94 ID:zsN5i4B50.net
- まだあるんだこの風俗店
- 828 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:30:32.91 ID:jo6fGg7h0.net
- 店員「350Gで良いですか?」
自分「え!? 50G分はサービスですか? マジ? うれしい、ありがとうございます」
店員「…いえ、すいません…」
自分「ん? なんですか?」
店員「300Gでお出しします」
自分「え? サービスしてくれるんじゃないの?」
店員「すいません…」
自分「あ! もしかして注文より50G重くカットしてお金出させようとした?」
店員「すいません…」
とやり取りして
自分「はああああああ!? 押し売りじゃない? じゃあ、いらないわっ!」
って店出てきたぞこの前w
やっぱり、わざとじゃねーか
- 829 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:34:11.88 ID:HFmshEFL0.net
- 相変わらず客をバカにした商売やっているのか。中々潰れないな。
- 830 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:35:28.45 ID:eaoF2HmV0.net
- >>828
こんな客来たらブラックリスト化するだろ
客を見て判断しろとか言ってるからな言ってこられなければ+50以上でも押し通せみたいな感じだもんな
- 831 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:48:40.87 ID:1khIWLud0.net
- 50gて
そんな誤差出すほうが悪いだろ
- 832 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 00:57:43.53 ID:x/jCXyTz0.net
- 行ったことないから知らんがグラムで売る商法なら有りそうな話だな
- 833 :名無しさん@13周年:2021/06/03(木) 01:13:12.93 ID:nEyY0qpgT
- 子供騙しの酷い店だとは思ってたけど、やはりこんなんか。行かなくて毎日通り過ぎたのは正解だった
- 834 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 01:00:57.53 ID:CdLm4fWg0.net
- 店員(Φ_Φ)(肉にナイフを当てる)
店員(Φ_Φ)(客の目を見る)
店員(Φ_Φ)「……この位でいかがデスか」
客(;´ρ`)「ど、どの位の重さですか」
店員(Φ_Φ)「……およそ300gデス」
客(;´ρ`)「あ、ハイそれで」
店員(Φ_Φ)「……多少前後しますがよろしいデスか」
客(;´ρ`)「あ、ハイ」
店員(Φ_Φ)(肉をカットする→350g)
客(;´ρ`)「(ハッ!50gも多い!)」
店員(Φ_Φ)(客の目を見る)
店員(Φ_Φ)「……レアがおすすめデスが、焼き方はどうしますか」
客(;´ρ`)「あ、レ、レアで…」
- 835 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 01:15:28.01 ID:xCLxHX1H0.net
- 一度もいってないうちに県内の店舗潰れまくったな
しゃーないな
- 836 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 01:42:21.21 ID:DmQvjHoK0.net
- >>834
これが正解w
肉にナイフを置くのがポイントなんだよなw
300gてオーダーした場合は300g
- 837 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 01:44:19.00 ID:b5K6BQIQ0.net
- >>33
300gに対して+15gでも「この店員はまだ新人さんかな?」だけど+50gだと絶対に故意でやってるとしか思えない
- 838 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 02:02:28.93 ID:orZf7mBM0.net
- ナイフをおいて客に「ここでいいですか?」って聞いたから、なんグラムであろうと、そのグラムを提供するってのはまぁ、まだ理解できる
でもそれなら最初からだいたい350グラムですって言えよ
なんでそこで300グラムが出てくるんだよ
素人なら大きさによるグラムが分からないけど店側の人間で分かんないってどんなヤツ雇ってんだよ
- 839 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 02:17:29.25 ID:fNUJXmjV0.net
- 客を騙すようなやり口だからダメなんじゃないの
肉の量ぐらいならまだしも、レイプ監禁までするからなこいつら
- 840 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 02:43:43.07 ID:RRwHmycC0.net
- まともな店なら300g近くまで削ぎ落して
細切れ肉を使ったサービスメニューを出す。
- 841 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 02:54:17.53 ID:oxkxZQeR0.net
- >>1
客側で対策しなきゃダメなんだな
注文の仕方として「270〜300g」みたいに上限を指定すればいい
後は回転率アップ・コストカット目的でお薦めされるレアは無視
トランプ前大統領みたいにスーパーウェルダンで注文するのがいい
- 842 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 03:10:35.03 ID:657AiqBy0.net
- >>841
グラムで指定すれば、その近似値で切ってくれるらしい
見た目で注文する時に、答えた大体の目安から前後しても
特に何か言われなければ、そこから重さを合わせたりするなって話らしい
- 843 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 03:32:06.77 ID:OSRuPRK20.net
- >>828
嘘つくな陰キャ
- 844 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 03:38:18.86 ID:fc4j4bFE0.net
- 多くなると確認してないなら300グラム分しか金払わないが正解
警察呼べ
- 845 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 03:42:20.72 ID:3OkB+h6t0.net
- 社内誌の中身の内4分の3が社長が書いてるのが笑える
- 846 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 04:04:20.12 ID:lZcMdqFA0.net
- 「ナイフを置いてから、お客様の目を見て『この位でいかがでしょうか?』
こんな事言われたら、「知らんがな、お前が分からんのに俺が分かる訳ないやろ、アホちゃうか、誰か別の奴と代われやボケが」
と、確実に言ってしまうわ
1oでも嫌な顔したら店長呼んでボロクソに説教して帰るわ
- 847 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 04:09:47.92 ID:N1bsa8HF0.net
- そもそもこんな事をやってる時点でまともな肉を出してる訳がないし仮に量が適量だったとしても間違いなくぼったくってる
- 848 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 04:32:36.02 ID:e7AbO/yz0.net
- いきなり採寸詐欺
- 849 :名無しさん@13周年:2021/06/03(木) 04:50:50.92 ID:bCv/reJt2
- いきなり不敵
- 850 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 04:43:44.43 ID:GHZphEVf0.net
- レアもてはやされてるけど好きじゃないな
- 851 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:05:32.54 ID:/Yq8qWaM0.net
- >>1
詐欺師は捕まれ
逮捕されなくてもさっさと潰れちまえ
- 852 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:27:48.85 ID:AXI14Jmp0.net
- 丁度にしたら50gがロスになる
ロスをなくし、逆に売り上げにするテクニック
- 853 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:37:02.59 ID:0pPGvgoM0.net
- ガイアですかいらーくの創業者と格の違い見せつけられるキャスティング最高だったな
- 854 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:44:07.23 ID:74fToFk40.net
- こんないい加減な仕事をしてたら
目利きの経験にもならんわなあ
客の前で、こんないい加減さじゃあ
期待は出来ない
- 855 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:47:10.46 ID:N1bsa8HF0.net
- >>852
結果リピーター駆逐して経営困難に
客商売まして飲食業なんて信頼関係なくなったらそこで終わりってペッパーランチの時に思い知ったはずなのに
本物のアホだな
- 856 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 05:51:01.33 ID:N1bsa8HF0.net
- 客商売なんてお得感をどう演出するかが全てと言って良いのに
その真逆の事を堂々とやってのけるアホオーナー
- 857 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 06:27:33.14 ID:w5ODAIp+0.net
- >>764
それ普通に値上がりしないか
- 858 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 06:29:59.69 ID:CMYbRVQa0.net
- 立ち食いステーキ屋って時点で行く気無かったけど1度も行かないうちに潰れるとはな
- 859 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 06:31:02.91 ID:SEi3mu5G0.net
- そもそもここで喰うことがありえない
- 860 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:34:47.14 ID:LSvULHyz0.net
- こんなこと言う社長が上場企業になれるんだぞ
俺らときたらほんとに情けないよなw
- 861 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:38:25.43 ID:is/cd8+e0.net
- ワロタ
金取るんかい頭おかしいな
- 862 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:39:18.90 ID:dr/477j90.net
- もともと客前で切るってことがこういう
手口を狙っていたんだなぁと奇想させちゃうね。
- 863 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:39:49.32 ID:1lR9toTF0.net
- レイプされないだけ御の字だぞ
感謝しろ
- 864 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:40:42.65 ID:5WUUjoig0.net
- >>839
しかも仲良しのマスコミは報じない
- 865 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:41:56.10 ID:3u7LkTi/0.net
- 一回くらい行ってみようかなと思いつつ結局行ってないんだよな
このまま行かずに無くなる気がするw
- 866 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:42:50.43 ID:K88KnAR30.net
- いやいや、300g分の料金だと思ってたわ。「いきなりも中々やるじゃん、ようやくサービス面で盛り返してきたか」と見直してたのに。もうここ潰れていいわ。
- 867 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:44:37.98 ID:aArTiY270.net
- >>56
謙虚さが大事
働かせてやってる、雇ってやってる、って社長が思ってたら、その気持ちは社員に絶対伝わる
会社は社長の度量次第
社長がダメだと、上の役員から辞めてくw
- 868 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:48:05.10 ID:++XmBlSe0.net
- >>795
じゃあいいですぅwwwでおk。
- 869 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 07:48:50.21 ID:dr/477j90.net
- >>841
うっすらピンクの低温でってほうがよくない?
- 870 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:01:44.16 ID:dNb6p3rC0.net
- 切り落とした肉をひき肉にしてハンバーグにしてんじゃないの?
ロスにはしないだろ
- 871 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:04:24.64 ID:AhELxhWT0.net
- 焼肉界の牟田口
- 872 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:06:37.60 ID:kG06Qet60.net
- こういう事するとリピートしなかったり最初から-50gで注文されるようになるだけなのにな
- 873 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:06:48.42 ID:Xlj/89Al0.net
- そもそものスタンスがこれじゃ
NYでなんか成功するはずもないわ
- 874 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:07:41.09 ID:rfpx6kzj0.net
- 「いきなり契約不履行!」に名前を変えろ
- 875 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:07:50.91 ID:qZyPQc+f0.net
- こんなせこい商売してんなら、先に切って量ってある肉を出せよ
- 876 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:08:15.22 ID:6qoBOsCO0.net
- 何度かこのパターンあったな。
精肉店は割と正確だから、店展開し過ぎでレベルが
低いんだなと思ってたわ。
最初からの戦略なら酷い店だ。
- 877 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:12:23.65 ID:R0kBdErZ0.net
- いいよ
もう一年以上行ってないから
- 878 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:16:50.61 ID:g4bb5EtK0.net
- この話が広まれば広まるほど、「350gでもいいや」っていう人は減り、ちゃんと300gになるまでカットさせる客が増えるだろうね。
結果、廃棄が増えて会社がより厳しくなる。
今の時代、外に絶対漏れないなんて事はないんだから、セコい事したら会社が損するだけだよ。
バカだねえ。
- 879 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:20:27.96 ID:xqgWYmDa0.net
- こんな店行く奴が悪い
- 880 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:30:05.35 ID:O+Pgr9xY0.net
- いきなりステーキ大量開店のときなんで誰も止めてくれなかったのか?って社長が泣き言言ってたけど
手前が聞く耳持たなかっただけじゃねえの?って思う
そもそも奇抜なネーミングとステーキ店ではありえないような立ち食い形式とか2,3年持てば良いような
流行り廃りのものだろう
少なくとも10年以上持つような店にはならないわ
ペッパーランチだけで手堅く商売してたほうが良かったのでは?
まああの1件でペッパーランチ自体の印象も最悪になってしまったが
- 881 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:30:39.51 ID:w6xVgoLZ0.net
- >>870
単価が下がるんじゃね
- 882 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:44:14.46 ID:mTK8sFzc0.net
- 1回も店にいったことがなく、うちから近い店舗は隣りの市にある。悪い記事しかみないではないか。
いかずに終わりそうだ。
いくことなく、全店閉店となるのでは。
- 883 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 08:51:49.69 ID:l7KKWeGS0.net
- 社長&レイプ在日店長「んじゃ、秤の数字を操作するスミダ」
- 884 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:26:56.39 ID:28e4fOwh0.net
- 他のステーキ屋が50グラム多く切ったけどサービスです!を始めるまであるな。
- 885 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:34:31.26 ID:22aguUK60.net
- >>103
やっぱりステーキは1回しか行ってないが色々と悪くなかったね
やっぱりは店舗が少ないから近くに寄る用事がないと行きにくいのが残念だが
やたらと店舗数を一気に増やすと失敗する教訓を見ているから難しいかな
- 886 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:38:02.03 ID:w1hi5I2d0.net
- 値段云々よりカロリー計算して食事してる人への冒涜だろ
- 887 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:40:58.89 ID:PFk0q0KZ0.net
- もうあれやな
こうなったら
50gオーバーしてるけどいいですか?っていわれて
サービスしてるならOKだが、じゃないならキッチリ切れって
言い出す奴が続出しそうだなw
- 888 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:42:37.06 ID:wZRUQlLv0.net
- どうでもいいよ
行かないから
- 889 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:44:35.41 ID:5WN600300.net
- 量り売りってそんなもんだろ
おめーらもどんだけセコいんだよ
食材破棄することになんだぞ
- 890 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:47:11.65 ID:MCzR0Rxq0.net
- 余った部位の乱切りカットステーキにお得感を感じて注文したが、
硬いだけのパサパサ肉で美味しくなかった。
まだ、あのワイルドステーキのほうが良かったと思った。
- 891 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:47:19.19 ID:PFk0q0KZ0.net
- 計りで売ろうとしてるのはそっちの都合だから
きっちりやれよ。そんなもん知らんがな。
出きんならやるなだろ
- 892 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:52:07.48 ID:ItZ7UyNH0.net
- 想像だが経営難で熟練者の離職が増えて食品ロスが増えてるからこういう社内報を出したとかじゃないだろうか?
- 893 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:56:29.73 ID:2SCsAaEJ0.net
- >>889
切った端肉は乱切りステーキになるから廃棄にはならないぞ
- 894 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:57:04.78 ID:TPle506K0.net
- これオーバーしてんのにそれを話術っつーかタイミングずらしっつーか目力(笑)で納得させろっつーことだろ?
姑息すぎて笑うわ
それともこっちの話術や目力(笑)でオマケしてくれたりすんのか?
絶対しないだろ?
そういうこったw
- 895 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:57:05.72 ID:NLwEbMMW0.net
- こういうことやってっから衰退してんのに頭悪いな〜w
- 896 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 09:59:01.18 ID:f3Zn4d8D0.net
- グラムでお金を払うんだから、ナイフを置いたところで客に聞くっておかしいだろ
詐欺師の手口じゃん
- 897 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:00:53.58 ID:TPle506K0.net
- てかこんな失言を止めない会社幹部&広報って何なの?ヤバくね?
- 898 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:01:36.41 ID:0U160Zii0.net
- 反面教師の鑑のような経営
- 899 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:04:21.62 ID:O+Pgr9xY0.net
- >>892
いきなりステーキに熟練者なんて元々いない
- 900 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:13:09.35 ID:Vr2WGOhL0.net
- いきなりステーキ、なりゆき請求!
- 901 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:15:11.57 ID:VE0xfrbe0.net
- あぶら切り落とさせたら、作り置きの肉だされたから、やっぱそんなことだとおもったw
- 902 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:21:00.24 ID:GDVv/mNv0.net
- レアを進める理由も回転重視と思う
中まで火が通ってない生をレアとして出された以来行ってないから分からんけど
- 903 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:21:36.65 ID:MCzR0Rxq0.net
- 肉マイレージカードが改悪されてから
まったく行く気がなくなったわ
- 904 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:24:19.27 ID:5My7pYpy0.net
- なに大昔の文書を見てんのと思ったら
つい先日出たばかりの社内報だったww
魔法の言葉「もう少し減らしてください」も覚えたよ
あと、カットマンの腕が下手すぎ
- 905 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:26:34.40 ID:gpEVKSAi0.net
- >>3
行ったことあるなら分かるが、それはない計量機には350gと表記されてる
すかさずお客様の目を焼き方を聞く
350gの表記を見たお客様が減らしてと言ってきたら切る
- 906 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:27:17.69 ID:MCzR0Rxq0.net
- >>903 自己レス
ひさしぶりにHP見たら、少しだけ改悪が緩和されたんだな。
プラチナ以上はランクダウンしない。
ていうか一度離れた心は戻らない。
いきなりでなくても良いかという思考に変わってしまっている。
http://ikinaristeak.com/newservice/
- 907 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:33:38.01 ID:5My7pYpy0.net
- >>878
> この話が広まれば広まるほど、「350gでもいいや」っていう人は減り、ちゃんと300gになるまでカットさせる客が増えるだろうね。
> 結果、廃棄が増えて会社がより厳しくなる。
正確に300gに切れるカットマンになってくださいって社長が言ってましたよって言って
切らせることにするわ
正確に切れることによりお客様、店舗側双方のメリットにつながりますね
- 908 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:36:49.71 ID:7OwxZFJo0.net
- いきなりステーキで行っていいのは
ニトリがやってるとこだけ
- 909 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:43:09.06 ID:aa5Vlq0N0.net
- 詐欺だろ😡
- 910 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:58:25.59 ID:PoPQ43340.net
- 絶対に少なく切るなとは言われてるんだろうな、オーバーする事はあっても足りなかった事ないわ
- 911 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 10:58:30.29 ID:2SCsAaEJ0.net
- >>908
いきなりステーキでハズレがないのは便所だけ
- 912 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:01:23.97 ID:2EwpVtDc0.net
- >>17
その手があったか
- 913 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:07:28.84 ID:+4XQErcM0.net
- まだ秤に細工してないだけ良心が残っているのではないか
- 914 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:09:46.88 ID:wgRVBzYo0.net
- え?余分に切り落とした肉はミンチにしてハンバーグ行きじゃないの?捨てるの?
- 915 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:11:09.59 ID:8rpduIv40.net
- 300g頼まれて350g切るって
素人でもそこまでアホじゃない
絶対わざとだろ
- 916 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:15:05.44 ID:ntABph1S0.net
- >>791
おかしいなと思ったら…
それ水田じゃん
顔がいいのは川西だけど料理人やってたのは水田
その発言は水田
- 917 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:15:20.78 ID:V3HjthkC0.net
- 50グラム分は料金取らないのかと思ったw
- 918 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:18:39.57 ID:7vXXYWln0.net
- これチクった社員の特定と懲戒解雇は既に終わっている
- 919 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:19:37.96 ID:4fEAm8BV0.net
- 仮想通貨のスプレッドみたいな感じかな
- 920 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:22:17.49 ID:hFUaygV+0.net
- >>50
女一人で行ったら危険な店筆頭やんけ
- 921 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:22:24.73 ID:yVtG1D5h0.net
- 企業体質がよく現れた事件ですね。
- 922 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:22:54.03 ID:dPPBAJtj0.net
- >>770
ていうか、あの動画見て食べたいと思うのかね?下品だしアホとしか思えん。
- 923 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:23:50.18 ID:P+5DEa470.net
- >>918
社内報は以前からネットで公開されている
- 924 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:26:06.08 ID:hFUaygV+0.net
- >>78
ちょっとオーバーじゃなくて、15%以上も多かったら商品として出せんわ
- 925 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:28:26.85 ID:ntABph1S0.net
- >>791
というかこれ本当に言ったのかな…
検索してもまとめサイトしか引っかからないな
- 926 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:29:17.55 ID:cHGP3tqn0.net
- 店によってはワイルドステーキもうまいんだけど、50gも間違えるような店は
ダメなステーキが出てくる可能性が高い
- 927 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:34:05.02 ID:MhP0T9iR0.net
- まともな客商売なら、300gで注文されたら
絶対に300gを割り込まない範囲で、少しだけ
プラスになるように切り分け、料金は300g分にするよな
- 928 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:38:45.81 ID:OISnj78l0.net
- 超過部分(>1でいう50g分)は半額とかならまあいいかと思わなくもない。
まあそうなれば50gも超過することも絶対ないだろうが。
- 929 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:40:31.42 ID:aX5gAqaB0.net
- >>920
まだ平和な頃は小池百合子が食事してる姿を
ブログだかSNSだかに投稿していてたな
- 930 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:43:16.51 ID:aX5gAqaB0.net
- >>925
元料理人だったのは相方の水田で川西は素人
まあデマだろうね
- 931 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:44:33.96 ID:GNVT9Vdd0.net
- 唐揚げ方式だよ
- 932 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:45:38.26 ID:vvqz6IrC0.net
- これが商売ってやつだな
- 933 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:47:49.32 ID:5IT6Vb0A0.net
- 広告に金かけないで超過分サービスにすりゃいいのに
社内には超過分少ないヤツに報償金出して知り合いにサービスするインチキ減らすとかやりゃいいのに
- 934 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:53:12.50 ID:mwIKbrJA0.net
- うちの社長みたいなやつだな
舐めて痛い目見るのに社員を付き合わせるなよカスが
- 935 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:55:05.92 ID:xlpOuDBw0.net
- まだ店やってたんだ
- 936 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:57:32.44 ID:OuL0La51O.net
- 個人商店で止めとけば良いのに会社組織にしたばかりに金の亡者に成りやがったバカ主
- 937 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 11:58:26.92 ID:mwIKbrJA0.net
- ±20gまではその量と料金で買ってもらう
超過の場合はサービス
これでやれば口コミで評判上がるのに
今日は300gの値段で340g食えてラッキーだった!とか
- 938 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:00:21.01 ID:PRZT5Sx50.net
- 300ジャストで切られた人が損した気分になるから無理
- 939 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:02:12.90 ID:pBR/jf9K0.net
- 食肉はBの仕事だからな
さもありなん
- 940 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:02:51.37 ID:vQe53Csw0.net
- グラムきっちり+消費税しか持ち金ありません!!って宣言したらどうなるの?
- 941 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:07:58.09 ID:2SCsAaEJ0.net
- >>940
お客様の肉体の上にナイフを置くわけですから、お客様もご納得してステーキにされていると思いたいです。
- 942 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:09:17.87 ID:IfZPoYO10.net
- この記事は通常メニューを超える量のオーダーカット(量り売り)で注文があった場合の話なんで、
50g程度多かったからってグダグダ言う客はそもそもいないぞ。
- 943 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:10:44.00 ID:H6f0wBp70.net
- >>11
大阪人は文句をいうが口コミ攻撃はしない
だからなんだかんだ存続する
それ以外の日本人は文句を言わないが口コミ攻撃する
ネット、友人、家族を駆使して徹底的に叩く
そして閉店する
- 944 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:11:59.37 ID:URjzhHke0.net
- >>892
はじめから熟練者とかいないし
必要ともしていない
- 945 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:12:22.24 ID:RN4J6oY20.net
- 最初からカット済で目方書いておけっての
客に提供するのは、30分常温に戻した肉の中から選んでもらえ
いちいち冷蔵庫から取り出して、300グラム指定したら354gでゴリ押しでされて550円以上持ち出しとかない、しかも冷蔵庫から出した直後に焼くから、外側コンガリ、中ヒエヒエ。
- 946 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:32:42.89 ID:/N5A5y2e0.net
- ビリー・ザ〜の店長におすすめの焼き加減は?って聞いたらそんなに違わないけど今日の肉はこんな感じだから厚みが少し取れる分このくらいで焼くと云々〜って説明されたことがあったのでいきなりでも聞いてみたら全く説明帰ってこなかった。分かってない人間が焼くと同じ肉でも本当に美味しくない。
ちなみにレアって熱を通せない分焼くまでに常温に馴染ませる必要があるから時間がかかるんだとさ。
- 947 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:45:04.43 ID:5My7pYpy0.net
- >>945
そ
常温に戻してから焼くっていう基本ができてないからね
- 948 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:45:54.11 ID:kEY0zQOs0.net
- いきなりレイプしたり、注文した金額より高く請求したり、客に対する誠実さが足りない
- 949 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:45:56.24 ID:xdIO5sw10.net
- >>1
ド腐れステーキを問答無用で叩き潰せ
- 950 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:46:28.15 ID:2CsPHPWU0.net
- 焼き加減聞いてくるからミディアムと答えてるのにしきりにレア勧めてくるのなんなの?
- 951 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:46:41.13 ID:9hOwsVca0.net
- この会社は
ほんと話題に事欠かない
- 952 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:47:17.01 ID:HcpbVpz40.net
- >>950
回転率あげるため?
- 953 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:47:42.25 ID:kEY0zQOs0.net
- >>950
焼き時間を短くして回転率を上げたいだけ
質の悪い肉のレアなんて旨いわけないんだけどな
- 954 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:48:43.06 ID:s42JpabP0.net
- クソ過ぎステーキ
ゲス過ぎステーキ
- 955 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:51:59.34 ID:HcpbVpz40.net
- >>897
失言止めたら、自分の首が飛ぶやんけ
- 956 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:56:49.31 ID:H/vnYMdN0.net
- >>937
多めに切ってって言う乞食が大量発生するで
- 957 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 12:57:37.22 ID:ZjTEO6vB0.net
- 経営者バカだな。
オーバーしたらサービスしてやれよ。
したら客は喜んでまた来るんだよ。
逆な事やって怒らせてんじゃねえよ。
オレも商売やってるけど、損して得取れを心がけてるよ。
- 958 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:01:28.33 ID:xdIO5sw10.net
- >>950
「焼くのめんどくせえんだよ!」
- 959 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:05:45.06 ID:nbUlnFeo0.net
- >>5
いつもランチの乱切りカットステーキ、だから数量限定
- 960 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:08:34.63 ID:eaoF2HmV0.net
- これさぁ
300g頼まれたら350g程度のカットして客の様子を窺って
そのまま行けそうなら間髪入れずにレアが良いですかと考える空きを与えないで押し通せって推奨しているようなものだろ?
もう少し減らしてくださいがなければそのまま350gで売ってしまえば良いって聞こえるんだが
まあ陰キャとか気の弱い奴だとそのまま押し通されそうだよな、和牛の川西みたいなのは300g頼んで380gでこれで良いですかなんて聞かれて
二度と行かないと決めたとか発言してたんだろ、全くもってその通りだと思う、+80gくらいまで行くと600円位単価も変わるんじゃね
- 961 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:11:51.73 ID:nbUlnFeo0.net
- >>890
これは毎日違います
前日貧しい客ばかりならまずい肉しかない、太客ならいい肉、店の場所も影響あるね
- 962 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:12:36.10 ID:Wo2mKMeN0.net
- >>1
なんでこんなところでまだ食ってるやつがいるんだよw
来た客を店閉めて強姦するような連中だぞ
肉の量のごまかしなんかやってても
なんら不思議は無いわwww
- 963 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:18:42.35 ID:NMKcFMRf0.net
- >>940
ゴネれば客が勝てるよ
指定した料金に対して値段が上がってるわけだからね
それを店側が確認しなければ契約の締結が不成立だといえる
この店の社内報で
「相手が言わなければ黙ってろ」という方針を打ち出してる時点で負け筋発生
おそらくそういう客にはその値段で応じるよ
つまり「モノ言わぬ泣き寝入りする客からはワンチャンぼれるからやれ」という事だな
- 964 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:19:41.60 ID:9d4Z8e+q0.net
- ピッタリだった時のドヤ顔が好き
- 965 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:19:47.20 ID:IfZPoYO10.net
- >>960
>陰キャとか気の弱い奴だとそのまま押し通されそうだよな
わざわざいきなりステーキと言う陽キャ向けの店に足を運んでわざわざ300gもの大きさを注文する陰キャ?
どんな奴かイメージしにくいな。
- 966 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:56:01.67 ID:2SCsAaEJ0.net
- いきステってぼっち飯でさっと帰る陰キャ向けの店だね
- 967 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:58:48.63 ID:jzXe6MzP0.net
- 大きめに切ったらくれてやれと書いといてわざと流出させとけば
ちょっとは見直されるのにそこまで頭も回らなくなったか
- 968 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 13:59:28.53 ID:eaoF2HmV0.net
- >>965
陽キャ向けの店ではないな、お一人様を推奨しているようなシステムだし
仲間を引き連れてワイワイ食う店ではない、むしろステーキガストの方が陽キャ向けの店
- 969 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:00:48.76 ID:w0g/SOlX0.net
- オリンピック開催反対と言いながら、オリンピック協賛している朝日新聞に似ている。さらに、そろそろ潰れるところまで似ている。
- 970 :得して損取れ:2021/06/03(木) 14:01:17.50 ID:KOiwzICT0.net
- 逆に客減るんじゃね?
>>950
ガス代…。
>>962
ペッパー警部事件の真相事件の真相…。
- 971 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:07:43.67 ID:RN4J6oY20.net
- >>968
熟成肉のハーフポンドで十分満足出来る
冷めたらすぐ焼石持ってきてくれるし
サラダバーとデザートとカレーやパンも選べる
それに引き換えいきステなんてさあ
- 972 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:13:06.61 ID:eaoF2HmV0.net
- >>971
ステーキガストはいきステよりも肉は不味いよ、ハンバーグなんか最低レベル、素人でも分かるくらいね
それを補うが如く、サラダバーで補って長居できる仕様にしてる感が強い
- 973 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:16:19.81 ID:HXcZVsfF0.net
- いつもワイルド300g+ハンバーグ150gのコンボ
- 974 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:31:33.10 ID:0pVcTyu50.net
- >>943
オレは大阪人だけど、気に入らない店だったら、口コミを悪く書くわ。だってそのために
口コミがあるんだからな。
>>972
普通にいきなりステーキよりも美味しいけどな。
- 975 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:31:57.37 ID:t8t5dkqD0.net
- 別に普通じゃね?
- 976 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:34:31.48 ID:RN4J6oY20.net
- 大阪は、重症者や重症者病床使用率を下げるため、自宅待機強要つづいているよな
- 977 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:36:17.54 ID:sVr9M3u+0.net
- 気の弱い奴は減らしてほしくても言えない
気の弱い俺は言えない
- 978 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:39:39.19 ID:657AiqBy0.net
- >>960
これってグラムじゃなくて見た目で注文を受けた時の話らしい
- 979 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 14:42:25.73 ID:ut8jRH9O0.net
- 例えばグラムじゃなく2500円分切ってって注文すればいいのか
- 980 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:04:41.50 ID:eaoF2HmV0.net
- >>978
とりあえずグラム以前の話で客がこれくらいでカットすればいいと事前に許可したんだから
計量して注文したグラム超えててもそれで同意してるから断るスキを作らせないでそのまま処理しろってことですね
- 981 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:06:06.89 ID:eaoF2HmV0.net
- >>979
ガソリンスタンドみたいなことは出来ないんじゃね、グラムで割ればどれくらいのグラムで切るかカットマンも分かるだろうけど
- 982 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:10:33.14 ID:O+Pgr9xY0.net
- >>904
だって数日研修受けただけの素人だもんカットも焼きも
教えた人もその道のプロなのかどうか怪しいけど
コックのコスプレした店員がいるだけだから
高い肉をそれなりに安く提供してもらっても焼く人が素人並みならスーパーとか精肉店で高い肉買ってきて
自分で焼いたほうがリーズナブルだよね
- 983 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:12:43.99 ID:NO/AhMbK0.net
- >>973
乱切ランチがまずい原因はあなたか
- 984 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:23:34.76 ID:ajb5bDlY0.net
- そういや経営危機の噂はどうなった
- 985 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:26:02.81 ID:RN4J6oY20.net
- >>983
なぜ?
- 986 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:32:09.98 ID:eaoF2HmV0.net
- >>984
銀行からは金貸してもらえないらしい
エスフーズって取引先の社長に借金してるらしいし相変わらずやばい
- 987 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:38:26.06 ID:qSX5bogx0.net
- プラス15gあたりを狙って次回15gクーポンわたしてリピート促したほうが良かったんじゃね
- 988 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:46:29.89 ID:657AiqBy0.net
- >>980
そこから特に注文が入らなければそのままでいいって話だから
別にないって程の話でもないと思う
まぁ、見積もりは正確に出せとは思うけどw
- 989 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:46:53.64 ID:F3DclxhV0.net
- 量り売りならむしろ普通だろ
ステーキでグラム合わせで切り落としたらゴミになるし
- 990 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:47:21.98 ID:DgUG6NIU0.net
- 前は脂身切ってくれ
と言ったら買ってくれたのに
この前は、脂身の商品です
と言われて切ってくれなかったわ
あれから行ってない
- 991 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:49:41.61 ID:DgUG6NIU0.net
- >>989
だから普通は計り売りなんてしないで
グラム数と値段が決まってて、それをオーダーする店がほとんど。
ここはグラムあたりの計り売りでやってて、
それが新鮮で店舗数を伸ばした。
切れ端は乱切りステーキにしたりハンバーグにしたりという話だった
ビジネスモデルが崩れてる
- 992 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:54:25.60 ID:eaoF2HmV0.net
- オーガーカットが可能なグラム数をもっと大きいグラムからにして誤差+5〜30gくらいなら超過分無料サービス
+50g以上なら注文された量より下回っても上手く欠片を作成させるために切除して客に提供
こうすれば客が損することはない、300頼んで331〜349グラムくらいなら妥協してくれる客もいるんじゃない?
+30g以内の重量出したら無料サービスとかになってるって前提のもとなら、それで無料で提供させられた分が重なるとカットマンにペナルティ与えるとかね
数こなしてれば5〜10グラムくらいの誤差でカットできるだろうし、カットの腕を上げてくださいとか言ってたしな
- 993 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:54:41.49 ID:4/SuGUlu0.net
- 意味がよく解らない
契約に錯誤を盛り込むからトラブルにしかならないと思うが
- 994 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:55:14.89 ID:6VmWPpot0.net
- 例えば牛丼屋で並盛り頼んだのに
厨房の人が「ちょい肉多かったなー」と思ったら
「中盛りにしときました〜!〇〇円です(中盛りの定価)」
…と言ってくる訳か。
公正取引委員会はよ仕事しろ
- 995 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:57:52.55 ID:eaoF2HmV0.net
- 300g頼んで320gで切られて、もっと合わせてって言われて切って半端になったのはワイルドハンバーグ行きなの?それとも廃棄?
- 996 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 15:59:11.73 ID:E53fSCmH0.net
- 肉の体積を見て好きな重さに切り分けれる機械とか開発できんのかなあ?
- 997 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 16:01:14.57 ID:bbVJ7oKw0.net
- いきステでしか食えない下級のゴミどもザマァwww
- 998 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 16:07:43.32 ID:eaoF2HmV0.net
- いきなりよりも下のレベルの店 ステーキガスト
いきなりよりも上のレベルの店 フォルクス ロイヤルホスト 宮
その真中がいきなりステーキなので上手く帳尻が取れてる
俺は宮嫌いなので行くことはないが、肉もライスも宮のタレも総合的に不味い
- 999 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 16:09:26.22 ID:Ddt9VFq80.net
- >>1
よく判らんが切った後に重さを測ってくれないの?
- 1000 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 16:26:47.23 ID:5My7pYpy0.net
- >>999
実際の肉の重さで値段が決まる
多い分はお客さん負担
- 1001 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:41:39.80 ID:t0fwbXvB0.net
- >>984
経営がヤバいから社長自らこんな誠意の無いやり方をしろと言ってるんだよ
順調なら出来るだけお客様のご希望にそった商品を提供して気持ち良く帰ってもらって次に繋げろと言うよ
- 1002 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:43:00.27 ID:t0fwbXvB0.net
- >>999
計るけど文句を言う隙を与えず、速攻で焼き加減の確認に進めと言ってる
- 1003 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:46:16.54 ID:/LS+vVgZ0.net
- 金額でオーダーすればいい
- 1004 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:49:12.26 ID:E53fSCmH0.net
- >>999
それで希望の重さと違うとなっても切り直して端数を捨てるわけにはいかないんで
切ったときの重さそのままで売る
- 1005 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:50:07.62 ID:E53fSCmH0.net
- こんなんなら他のステーキ屋みたいに最初から量り売りなんかやめればいいのに
- 1006 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:52:20.62 ID:URjzhHke0.net
- オーダーカットそのものをやめろ
- 1007 :巫山戯為奴 :2021/06/03(木) 17:56:31.30 ID:2PlbAGnt0.net
- プロなんだからちゃんと300で切ってよって言えば良いだけなんだが
馬鹿らしいからこんな店には行かない
- 1008 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 17:58:41.60 ID:eaoF2HmV0.net
- 厚切りを信念としてるからオーダーカット辞めたらいきなりステーキの売りがなくなる
本来は500gとか700gとかの肉を厚切りのレアで豪快に食べてほしいってのが一瀬のポリシーなので
- 1009 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:01:00.73 ID:ZN8w2Pkn0.net
- 行かんしどうでもいい
- 1010 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:04:26.27 ID:gVEEjKBS0.net
- 以前行ったところは300gオーダーしたら330gだった
良心的だったんだな
肉はアゴが疲れるほど硬いし脂身多くてマズかった
二度と行かない
- 1011 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:05:30.15 ID:/c+Mm1FG0.net
- 脂肪でかさ増しやめろ
二度と行かない
- 1012 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:08:08.95 ID:eaoF2HmV0.net
- 新いきなりステーキオーダーカット編
https://www.youtube.com/watch?v=O9ZwcfRiuqQ
実食】一瀬社長が500gをペロリと完食!|いきなり!ステーキ +3192 -16325
https://www.youtube.com/watch?v=RA_7tFOhVfw&t=84s
この社長ファッションデザイナーの小西良幸みたいだよな
- 1013 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:13:25.61 ID:I8ya59M40.net
- 飲食業って経営者にクズ多すぎないか?
だから新陳代謝が激しいのか
- 1014 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:15:09.51 ID:TCgFzlqP0.net
- >>10
文は人なりというから
怪文書の書き手は怪人なんだよな
- 1015 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:18:45.09 ID:eaoF2HmV0.net
- >>1014
あの文章は一瀬の直筆だからね、それを印刷して貼り出した
ここままでは近くに店が潰れてしまうから食べに来てとかワイルドステーキは硬い?
そんなこと口コミで書かれると店の信用が台無しになるなど怪文書で書き込んでたけど
- 1016 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:26:15.47 ID:5My7pYpy0.net
- >>1004
ソースにあるように端数を切り落としてくれる
下手なのは店が悪いんだから
- 1017 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:30:43.95 ID:eaoF2HmV0.net
- ワイルドステーキって肩ロースだよね、柔らかい肉だと思ってる奴が逆におかしいわ
100g200円くらいで売ってる肩ロースだぜ?リブロースになったら一気に400円以上になるよ
- 1018 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:40:52.84 ID:vT+4WAPa0.net
- もうすぐ!倒産
- 1019 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:42:10.31 ID:eaoF2HmV0.net
- 銀行から金貸してもらえない時点でやばい
エスフーズとの関係が悪化したら資金繰りがやばくなるだろう
- 1020 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:42:27.46 ID:eaoF2HmV0.net
- 999
- 1021 :ニューノーマルの名無しさん:2021/06/03(木) 18:42:39.50 ID:eaoF2HmV0.net
- 1000なら年内中に倒産
- 1022 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
- 2ch.netからのレス数が1000に到達しました。
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