【長崎ちゃんぽん】リンガーハット、赤字最大に。87億円、128店舗閉鎖★2 [記憶たどり。★]

1 ：記憶たどり。 ★：2021/04/15(木) 20:10:38.33 ID:tKnHUOSL9.net

https://news.yahoo.co.jp/articles/0d732ea1cb01d4d435c3ec5670f6e377967d8201

長崎ちゃんぽん店を展開するリンガーハットが14日発表した2021年2月期連結決算は、
純損益が87億円の赤字（前期は2億円の赤字）となった。赤字幅は1962年の創業以来最大。
新型コロナウイルスの影響で不採算店など128店舗を閉めたほか、収益性の下がった店舗の
資産価値を引き下げたことなどで特別損失26億円を計上したことが響いた。

売上高は前期比28.0％減の340億円だった。店舗の休業や営業時間短縮が響き、来店客が大幅に減った。

22年2月期の業績予想は売上高が8.7％増の370億円、純損益は8億円の黒字を見込む。

前スレ
http://asahi.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1618453535/
1が建った時刻：2021/04/15(木) 11:25:35.87

809 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 12:56:25.71 ID:9IPOSxPg0.net

チェーン店で味が落ちたら行かないわな
チャンポンで野菜をちゃんと炒めるってやっぱり重要なんだよ

810 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 13:36:23.53 ID:DVxbyfqj0.net

リンガーハットは上野で3年くらい前に食べたけど
野菜クタクタしてて
キャベツの芯多くて食えたもんじゃなかった。

>>807
あそこのなか卯はお客入ってるから生き残るよ。

近くの飲み屋は土日閉めてたり昼だけ営業だったり。
ベックスコーヒーはあぼんした。
中華料理屋は生き残るかと。
ちゃんぽんの店名、みろくやだったかな？

https://www.google.co.jp/amp/s/s.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13043887/top_amp/

811 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 13:37:25.41 ID:nMjt9e050.net

いきなりちゃんぽん

812 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 13:56:01.69 ID:LU+zoONN0.net

店舗ごとに皿うどんのあんかけのトロみ加減が違うのは勘弁してくれ。

813 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 15:43:35.19 ID:zeAcDMyN0.net

>>810
リンク先には「閉店」とあるが……

814 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 17:08:33.43 ID:doKurf6o0.net

大森のリンガーハットは昔よくいった
当時はガード下にかつや、向かい側にゆで太郎、大森海岸に甲斐そば
あとぎょうざの満洲や今は潰れて芝浦食肉になってる怪しい和食屋にも
よくいった
界隈で昼時に出没する怪しい500円弁当も売ってたな
ライバルが多くてもリンガーハットはうまくて安くてランチ時いつもほぼ満員だった
もう10年ぐらい前の話

815 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:06:12.66 ID:7evib3140.net

とんがり帽子のスレ

いやあ苦衷なんですなあ。
外食はどこも時節柄大変な気もするけれど、
それはあまり慰めにはならないのかもしれない。

それにしてもまあここは２ちょんなんで２ちょんの話をするけど
ここ+板だと、このブランドのスレとかたまにたつけど
まあ実に評価が高いんで、相応に売れまくっているんだろうなあと
そういう雑感をもってたわけだが、厳しいですか。なるほどねえ。

あんまりね、２ちょんの外食評価ってあてにならないところがあるんだけど
にしてもこれはちょっと意外にも思えたね。スレでは大人気なのになあ。
（例えばコロナ禍でも外食一人勝ちともいわれることのある
　某ハンバーガーブランドの+板での評価たるや（））

ところで話は微妙に変わるんだけどちゃんぽん一般論として
ああいう白湯系のスープはラー油をたくさん入れるのが吉だね。
まあ、個人の感想、好みとしては。ヽ<｀∀´>ﾉｼ

816 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:32:44.03 ID:YSr7ykTp0.net

>>1
正直名前が悪い。
ラーメン屋だって認識する頃には無くなってた。

817 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:37:07.78 ID:2M+1STBb0.net

去年の今頃行ったけど
中国人の店員が中国語でデカイ声で会話してるのに正直引いたのを思い出す

818 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:39:57.70 ID:9pZ7dMmY0.net

一度だけ食べたことあるけど
なんか「リンガーハット」という店名と
「長崎ちゃんぽん」と結びつかないから
知り合いから勧められるまではマクド系の店かと思ってた。
味に関しては、「まあ、普通」って感じ。

819 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:40:41.56 ID:KxgPI8Q70.net

長崎ちゃんめんが生き残ればそれでいい。

820 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:43:28.71 ID:zJ82VhFL0.net

ナレリンダちゃん！

821 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 20:56:21.70 ID:ImKl9LYo0.net

>>1-10
ニッスイの冷凍食品ちゃんぽんに負けているからなぁ

822 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 21:00:55.13 ID:MPmWpzlp0.net

麺増量無料やってないんだね
もう随分行ってないなぁ

823 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 21:05:34.23 ID:xAIpSBG50.net

>>602
ごっつもりのちゃんぽんでいいよ

824 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 21:41:33.19 ID:+8qvuo1Z0.net

店減らしすぎじゃね？
食べたくとも店がないのだもの

もうトナリのタンメンでいいわ

825 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 22:07:27.22 ID:Pqk/CaRs0.net

井手ちゃんぽん全国展開しないんだろな
それでも佐賀だけでなく福岡もなり増えた

826 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 22:12:56.98 ID:WVhtDQa60.net

2倍無料やめてたのか
やめてどうなるか想像できなかったとは
商売の才能ないわ

827 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 22:39:57.18 ID:67Rzx1XG0.net

ここは餃子定食の店だと思ってる

828 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 22:44:27.19 ID:C6tPOJ2V0.net

幸楽苑の野菜タンメンでいいわ

829 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 23:00:14.00 ID:roL+mgD20.net

ちゃんぽんが食いたくて行ってた訳じゃなくて、腹いっぱい食いたい客が来てただけだからなw

830 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/18(日) 23:00:56.61 ID:zK0sUUg+0.net

たんめんもやさいたっぷりでいいよ
個人経営の中華屋行くと激安だし

831 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 00:15:07.94 ID:+OfnaS5J0.net

やよい軒がおかわり有料にして悲惨な展開になってるのに、麺増量無しにしたのは本当に無能。
今からでも間に合うから、損害覚悟で戻すべき。

832 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 00:40:07.84 ID:kVqyOSDp0.net

フードコートでは存在感あるとおもう。
単体のお店は、はっきり言って入りにくい

833 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:11:00.77 ID:K5urfXgJ0.net

>>284
新宿西口ヨドバシの側に
浜勝と長崎ちゃんぽんが並んでるねw
コロナ前は麺無料大盛りにして
餃子とビールをしょっちゅう食ってたけど
もうここ暫く行ってないな
居酒屋かあさんも

834 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:15:42.37 ID:0bnH+qIS0.net

>>170
職人てｗ
昔からバイトが作ってたぞ

835 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:17:11.54 ID:qRo+2B4n0.net

近江ちゃんぽん総本家も美味いわ

836 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:18:31.68 ID:oUUPY3Pv0.net

他店みたい中国野菜使えばいいのに

837 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:21:33.12 ID:Y5Fkl7PI0.net

店が無くなったから行けなくなった

838 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:32:05.58 ID:YI8/QYs20.net

>>48
北方井手ちやんぽんは合理化で麺を煮込まない様になったから激しく劣化してるぞ。
手抜きするとやはり極端に味は落ちるね。
井手ちゃんぽん食うくらいならそのまま東に進んで、
東食堂の方が圧倒的に美味い。

839 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 09:36:30.19 ID:lpP1KW730.net

フードコート仕様になって鍋使わなくなったからね
地元長崎でも一戸建ての鍋使用店舗の方が客多い
この鍋使わない、どんぶりに麺とスープを入れて・・・ってのを自慢気にTVでやったのもアカンかった

840 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 10:16:24.74 ID:8RtIpjuo0.net

>>835
透き通ったきれいなスープの
チャンポンだっけ？
滋賀県よな確か
あれうまいよな、全国的には
あまり知られてないけど

841 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 12:14:57.83 ID:s8/rC2KP0.net

>>840
うまそうだね。詳しく教えてくれないか？

842 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 14:19:43.97 ID:/Dirscry0.net

>>841
通りすがりの実家滋賀で今東京都民の俺で良ければお答えします。近江ちゃんぽんは
世間一般で想像される長崎ちゃんぽんとは完全に別物で豚骨がゼロなんで白濁感はゼロです。
タンメンの和風だし版って感じですかね。味が優しく柔らかいのに物足りなさが全く無いって感じです。
都内だと二店舗有って、銀座店はたまに行ってましたが、病気でここ数年行けて無いです・・

https://chanpontei.com/

843 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 16:27:38.15 ID:fhBDYLAa0.net

>>842
駅から遠かったけど水道橋にあったよね
同僚に好きなヤツがいて連れていかれた
長崎とは別ものだけど美味しかった

844 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/19(月) 17:20:02.28 ID:wHssYvPp0.net

華屋よへいって潰れたの？近所全滅なんだが。

845 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 09:15:29.03 ID:7fDDU8H30.net

残念無念。

846 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 09:43:09.55 ID:MZnQxCdi0.net

>>833
浜勝なくなったよ

847 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 09:58:30.97 ID:/Io1PnG30.net

>>846
親会社一緒だから仕方ない

848 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 10:00:42.08 ID:8PKYUatd0.net

さよならリンガー

849 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 10:11:07.25 ID:Ba2u1wYG0.net

炎で鍋振りが無くなった時にダメになるのなんて分かり切っていた事じゃないの？
車の行動範囲にあった５店舗全部潰れてしまったし、もう２度と行くことな無いだろうな

850 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 15:21:15.95 ID:zIppmnCx0.net

鍋振りロボットにすりゃいいんじゃね
そば茹でて湯切りするロボットにちょっと手を加えりゃいけそう

851 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 17:53:45.00 ID:W0i107820.net

>>463
だよなぁ、今のは冷凍食品を解凍した味しかしない。

852 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:02:42.79 ID:HFfXdbhg0.net

長崎県住みの４０才

リンガーハットは二十年前とかはバイトがフライパンふって作ってたからすごくおいしかった。キャベツはパリパリ、もやしシャキシャキ、緑の豆パリパリ！ちゃんと海鮮出汁の風味もしてた。

今現在、野菜ベチャベチャ、具材少ない。
麺だけ二倍とかしてるけど、海鮮風味もほとんどない。
正直まったく美味しくなくなった。

なんでこうなった？
なんでここまで美味しくなくなった？
経営者とかが変わったのかね？
詳しい人誰か教えて！

853 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:05:27.36 ID:HUE3wqKg0.net

麺類は伸びるからテイクアウト厳しいんじゃないかなぁ。。。

854 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:18:38.47 ID:bwgCh8E+0.net

皿うどんのテイクアウトよかったよ

855 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:34:27.48 ID:JQkVfWft0.net

資本あるの？

856 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:38:13.18 ID:JQkVfWft0.net

調べたら
社債と増資で凌ぐのか
深刻だな

857 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 18:46:06.33 ID:PAYCOdtu0.net

>>853
ラーメンのテイクアウトあるじゃん
ちゃんぽんは本場の長崎では普通に出前で伸びまくっても食べるよ

858 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/04/20(火) 19:22:44.94 ID:zB6EhhSP0.net

冷凍食品は、風味落ちちゃうのでわかるな。冷凍食品として最適とされているうどんでも
生に比べたら小麦の風味が全然ない。