JR東日本「エキナカで売れ残った商品は毎日、従業員に販売する」食品ロス減へ [和三盆★]

1 ：和三盆 ★：2021/03/29(月) 07:41:50.11 ID:oh0eWvc59.net

　東京駅のエキナカでも食品ロスを削減。JR東日本スタートアップ、鉄道会館、コークッキングの3社は23日から、エキナカでの食品ロス削減を目的に閉店後、スタッフ向けに「フードシェアリングサービスTABETEレスキューデリ」を本格的に開始。閉店前、各店舗は残りそうな食品について、スマホのアプリを使って、一般のお客さま向けに告知して廉販売してきたが、それでも余剰が出るため、スタッフ向けにも販売。閉店後のスタッフ向け販売は毎日。エキナカでのこうした取組みは全国初。
https://news.nissyoku.co.jp/news/ito20210325045850419