【調査】＜回転寿司＞「とりあえず」と最初に食べることが多いネタは？ [Egg★]

794 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/03/28(日) 18:15:25.87 ID:l6/ZyvRo0.net

>>3
ちゃんとした回らない寿司屋の衛生管理はプロの中のプロ。
それが職人と言われる所以。例えば大きなホテルの厨房はたいていゴキブリがいるが、寿司職人のいる所にはゴキブリがいない。
捌く時も皮目の滑りや内臓に触れて、そのまま身に触ると臭みや苦味がつく。下手すれば病原体が付く。ところがその滑りや臭みが付かない。
病院での手術の清潔操作と同レベルと言える事をやってのけるのが寿司職人。