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【食品】コロナ禍の牛ホルモン廃棄問題の解決に! ホルモン焼きそばを作りましょう!! [砂漠のマスカレード★]

1 :砂漠のマスカレード ★:2021/02/24(水) 03:50:05.06 ID:UDORULBN9.net
Nice to MEAT you! 2016年から始まったこの連載、なんと100回目を迎えました。今回は、新型コロナ禍で起こったある問題を未来を見据えながら解決する、そんなお話をしたいと思います。

 目下、2度目の緊急事態宣言中です。飲食店が営業を自粛したことで、生産者が打撃を受けています。例えば牛肉。牛は育てるのに28か月かかります。つまり、いま出荷時期を迎えている牛はコロナのコの字もないころに育て始めています。「命」だから簡単に“減らす”なんてことはできません。

 一方で、いつ死ぬかもわかりません。出荷前に死んだら商品としての価値はゼロです。半年ぐらい餌を与えながら待って、34か月で出荷すればいいじゃん!なんて簡単な話じゃないのです。

 いまのところ、焼肉店は好調なので、肉はよく売れています。問題は煮込みや鍋に使われていた小腸、フワなどのホルモンです。居酒屋が軒並み閉まっているため行き先がなくなり、冷凍庫はパンパン。ではどうなるかというと、廃棄されているんです。私が牛だったらすべてをおいしく食べてほしいのに、一部といえども捨てられるなんて、こんな悲しい話はありません。

 そこで自分に何かできないかと考えました。まずはこの小腸やフワで料理を作って東京から発信しよう。それがきっかけになり、日本各地でホルモン料理を考案して発信してくれれば、この状況が少しは改善されるんじゃないか。私ひとりじゃどうしようもないですが、賛同してくれる方が増えれば、道が開けるかもしれません。

 では何を作るか。「ホルモン焼きそば」です。以前、食べてそのおいしさに可能性を感じていたんですよ。しかも焼きそばといえば、具はなんとなく豚肉やイカに固まっていて、まだまだ他の具の可能性を探求できそう。いわばブルーオーシャンです。

 お手本にしたのは、大阪・西成の高架下にあった「権兵衛」さん。残念ながら昨年、移転の可能性を残しながら閉店されました。ここのホルモン焼きそばが実においしく、またよくできてたんです。一品料理として出すホルモン煮込みを作り、それをホルモン焼きそばの具と味付けに使ってたんです。賢い!

 いいホルモンを仕入れている三宿の「六甲園」さんと一緒に作り上げたホルモン焼きそばは、試験販売して大好評でした。ホルモンカレーでも、ホルモンバーガーでも、ホルモンおじやでも、皆さん、名乗りを上げて、全国で新しいホルモン名物料理を作りませんか。

 https://news.livedoor.com/article/detail/19737676/


2021年2月22日 16時0分

東スポWeb
https://cdn.macaro-ni.jp/image/summary/43/43631/316d03f5d64f0bdc9f803548b5968c80.jpg

https://daikoku-arakawaoki.com/wp-content/uploads/2019/08/201909_1w_daikokuarakawaoki-e1566966323333.jpeg


https://imgfp.hotp.jp/IMGH/10/39/P033451039/P033451039_480.jpg
https://cdn.r-corona.jp/prd.rb.r-corona.jp/assets/site_files/qbsoazlo/13529925/4g2p_sq_w670h670.jpg

https://www.himeji-mitai.com/feature/assets_c/2020/01/e61e254f826137c8abffbf211e8921fa527c5b27-thumb-4032x2688-17080.jpg

http://kamekichi.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2007/08/31/blog.jpg

2 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:52:13.36 ID:ZJ1uSeju0.net
佐用と津山、どっち?

3 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:52:17.84 ID:oGkuBGm10.net
放るものだから本来の姿だろ
朝鮮人が意味もわからずホルモン言ってただけ、いや騙されて買わされていただけ

4 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:52:22.83 ID:GHT63wmh0.net
豚ホルはセーフだけど、牛ホルはくど過ぎて無理

5 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:53:04.58 ID:6XCvIGNE0.net
よしコロナ鍋で作るとするか

6 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:53:28.99 ID:sG4WstVz0.net
ホルモンと焼きそばを組み合わせるのは斬新なアイデアだな

7 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:55:08.42 ID:LO/rYHex0.net
>>1
なんで、新型コロナと牛を混ぜて記事にするんだよ?
牛がコロナ感染して危険みたいじゃねえか

牛を生かして置けば良いだけなのに、コロナ感染で死んでるんじゃないかって
誤認するじゃないかあ

8 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 03:57:09.09 ID:l/lZiR0c0.net
先ずホルモンは圧力鍋で柔らかく煮ないとな

9 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:00:26.33 ID:6XCvIGNE0.net
煮ると灰汁というか脂肪がすごいんだよな

10 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:01:57.55 ID:u93xLlQg0.net
ホルモン高杉。捨てるぐらいなら安くしろ。

11 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:02:23.93 ID:LC6DMcml0.net
スーパーでも全然安くなってないけど

12 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:02:50.60 ID:mriXAQTG0.net
自分で作ると手間と調味料代がかかりすぎ

13 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:04:01.99 ID:NyJI/q9I0.net
ホルモン料理はねぇ…

14 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:04:52.31 ID:f/6whMxX0.net
オージーの方が安かったりする

15 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:05:09.37 ID:Md9iJ6860.net
うんこ袋

16 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:08:02.78 ID:fgpUqqwp0.net
>>6
すでに鳥取あたりにあるわ
でもうどんの方が醤油辛くなくて美味しいかな

17 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:11:32.26 ID:NJb5B2r50.net
ホルモン捨てるならくれよもったいない!
スーパーの精肉コーナーに並んでいるホルモンしょぼくて萎える

18 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:13:31.81 ID:VEiF/yJH0.net
そもそも、放るもんだった野に

19 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:13:42.51 ID:61l7Tzu10.net
売れない売れない言ってないで、
ネットで、1kg100円で売ってみろよ!

高い値段で、売れないだけだろうが!
知らねぇよそんなの!

20 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:15:40.96 ID:phz5PuGJ0.net
ゆかちゃんスレじゃなかった笑

21 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:15:52.59 ID:gNIqv10s0.net
>>3
頭の病気

22 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:16:01.25 ID:6XCvIGNE0.net
一度マルチョウで焼きそば調理して食べた事がある
最初は斬新でコレイイーとなるが焼きそばにはやはり豚肉だな

23 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:17:34.36 ID:phz5PuGJ0.net
たこ焼きのたこをホルモンに変えても美味いんだけど

24 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:18:50.33 ID:ewJw8d+d0.net
通販で売りゃいいだろ

25 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:19:55.49 ID:phz5PuGJ0.net
こてっちゃんにニンニクの茎炒めてよく食べたなあ

26 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:20:05.90 ID:z0P34/Ms0.net
やっぱ大阪かよw

27 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:22:51.48 ID:FDkFcIXj0.net
ホルモンの語源は放るもの(捨てるもの)だから正しい扱い方だ

28 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:23:02.13 ID:phz5PuGJ0.net
美味そうだな
http://kamekichi.cocolog-nifty.com/photos/uncategorized/2007/08/31/blog.jpg
腹減ったw

29 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:25:42.67 ID:f/6whMxX0.net
祭でホルモン焼きそば有ったよ
中華風でソース焼きそばより美味かった

30 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:27:45.98 ID:SMbNu2X+0.net
>>1
http://livedoor.blogimg.jp/kuromacyo/imgs/e/9/e90abf6d.jpg
http://livedoor.blogimg.jp/kuromacyo/imgs/9/7/97b173c1.jpg

31 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:27:54.20 ID:SMbNu2X+0.net
>>1
http://livedoor.blogimg.jp/kuromacyo/imgs/3/a/3a85ac14.jpg

32 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:28:52.12 ID:/M8FNQtd0.net
ホルエモン

33 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:29:47.06 ID:KPwx5QHG0.net
>>1
もつ(ホルモン)に含まれるコラーゲンや栄養素の効果・効能とは(松阪牛コラム)-特選松阪牛やまと

女性に改めて人気が出るかもだな
放らずに食べよう

34 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:29:51.06 ID:/M8FNQtd0.net
>>31
ああこれ罰ゲームで韓国に行った時ね

35 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:30:58.69 ID:L1cHPtQY0.net
ホルモン旨いのになんですぐ捨てるかな・・・
普通の肉の部位より好きだわ

36 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:31:29.43 ID:4x/s83820.net
これはホルモンカレー🍛ブームもくる

37 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:32:00.06 ID:GvStpWNz0.net
私が牛だったらすべてをおいしく食べてほしいのに、一部といえども捨てられるなんて、こんな悲しい話はありません。

いやあそれはウソだろ

そもそも殺されたくないし

38 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:35:45.66 ID:/wRgzPOq0.net
産まれてまともにホルモン食べたこと無いな
唯一食べたのはドイツでの腸詰めくらい

39 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:37:36.36 ID:8fPCBCHy0.net
やき錆(そば) やき蕎麦(さぼ) やき蕎麦(はへ)

40 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:37:42.57 ID:SMbNu2X+0.net
>>34
ネトウヨは息をするように嘘を吐く

下関市内の焼肉店「アリラン」の店主とだわ
http://4.bp.blogspot.com/-9f0WaFdoONQ/VaCV3DCyc4I/AAAAAAAAAWo/2WcarVExZog/s1600/C%25E2%2591%25A2.jpg

41 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:37:49.74 ID:NSboTn4b0.net
>ビタミン・ミネラルではビタミンB12とナイアシンの成分が高い
今夜はホルモンにしよう笑

42 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:39:16.64 ID:3ywRJPyh0.net
>>6
昔からから普通にあるんですけど…

43 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:39:30.29 ID:SMbNu2X+0.net
僕はキムチもマッコリも丸腸も大好物なんだよ
https://stat.ameba.jp/user_images/20191022/20/tekina-osamu/f4/80/j/o0299045014621429436.jpg

44 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:40:27.69 ID:2OWFdx1P0.net
>>26
そういう記事だからこそスレを立てたんだろうな。
東京で完結していたらスレが立たなかった。新大久保が絡んでいたらまた違う方向づけのスレタイになった。みたいな。

45 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:41:16.02 ID:74Sssfh40.net
安く売るくらいなら廃棄して価格維持した方がマシって構造が大量廃棄を産む

46 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:43:02.80 ID:NSboTn4b0.net
なにがそこまで韓国を意識する源流なんだい?w

47 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:45:12.30 ID:Nvb5N4xl0.net
和牛のホルモンとかブランド化してかの国へ売れば良いんじゃね

48 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:46:16.20 ID:qq0STp1u0.net
>>21
>>3は大阪弁の話してるだけではある。
関西では 品物=シナモン 上物=ジョウモン って発音して
ホルモンの語源は「放る物」からきてる。

韓国語発祥のホルモンは時代的にみてちょっと違和感あるって話だとは思う

49 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:49:25.63 ID:Ux+zoAH70.net
>>10
全てこれ
高過ぎだな

50 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:52:43.35 ID:k5gLfUYH0.net
スーパーで売ってるのは臭みがある

51 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:53:16.28 ID:6ReydHMU0.net
小腸を具材に使った大阪の「かすうどん」をもっと流行らせましょう.

52 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:53:35.91 ID:3ywRJPyh0.net
>>50
当たり前だろ…
自分で処理しろ

53 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:55:24.90 ID:L1cHPtQY0.net
日本がホントに貧乏人だらけになったら
食品安く出来そうだなはよ

54 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:56:26.13 ID:w8OtQTUI0.net
血管詰まるぞ。

55 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:57:02.23 ID:Val23f9W0.net
ウンコの通り道だったんでしょ?

56 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:58:14.38 ID:XtNRNNYp0.net
牛ホルモンは炭と網で焼かないとうまくないんだよなー
家じゃムリだ

57 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 04:59:24.41 ID:SMbNu2X+0.net
>>1
新鮮なホルモンが入手できるのは食肉センターに勤務してる身内が居るうちが殆どだっただろ
謂わば役得の様なもんだ
その家族が経営する焼肉店なんかにも流れていたりする
こういった屠場といった、誰しもが穢れだと敬遠する仕事を引き受けてくれる人間が存在するからこそ
我々はホルモンだの焼肉だのって美味しく頂くことが出来ているわけだ
ネトウヨはその感謝という感情が湧いてこない精神異常者

https://youtu.be/WGt0zx2KSU0?t=186

58 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:01:05.14 ID:Kz3Ae31R0.net
>>21
朝鮮人ってワード書くとこの単発がくっついてくる?
なんか効率わるいね

59 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:01:32.57 ID:/wRgzPOq0.net
>>51
特定地域の食いもんやないか

60 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:07:08.49 ID:EPlsdVj7O.net
国産ホルモン
いったい何処に流れてるんだろ?
売ってるホルモンのは輸入品ばかり
国産骨付きカルビにも言える事
とても入手困難

61 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:09:00.98 ID:8Vygvnz50.net
大食いメニューでも作ってろ
一生食べ物で遊んどけ

62 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:09:24.32 ID:0mvi/wiT0.net
だから最近ホルモン商品多いのか

63 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:13:35.89 ID:/TVI4CcF0.net
焼きそばには豚肉だろ
豚ホルモンならわかるが牛ホルモンはない
関西人は頭がおかしいのではないか?w

64 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:13:56.61 ID:/M8FNQtd0.net
>>40
それ騙されて頃の話だろ

65 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:16:27.80 ID:HN7AsI4G0.net
牛づ目。おいしいよ。

66 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:16:34.42 ID:SMbNu2X+0.net
アッキーは大の韓流ファンで
オキニだったパクヨンハの葬儀には夫婦連名で花輪を出すほど
https://i.imgur.com/zMRlozt.jpg

私の部屋の壁にはヨンハと一緒に撮った写真が飾ってあります
https://i.imgur.com/0xEIqBo.jpg

67 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:16:46.98 ID:SMbNu2X+0.net
自宅にはキムチ用の冷蔵庫も置いてます
http://i.imgur.com//GReu6Bh.jpg

68 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:19:27.35 ID:dmAGx8RR0.net
昔は、ほうるもん(捨てるもの)=ホルモンで肉よりも格安で庶民の食い物やったけど、今はなんか高値になってるからなあ
ホルモンよりも鳥のから揚げの方が安くて老若男女好きやから、そらホルモンの売り上げはコロナの影響もあるから減る
一般的なマンションや集合住宅では匂いがきつすぎて下ごしらえとか近所迷惑になる

69 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:20:25.99 ID:DPBcB+YX0.net
あほくさ
冷凍しときゃいいだろ

70 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:23:11.90 ID:FCDg9Ql70.net
何でホルモン?

71 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:23:22.72 ID:B1aKy82f0.net
ホルモンって内臓っしょ?
うまいの?
そんなゲテモノわざわざ食わなくても

72 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:23:58.65 ID:+xr1zp1a0.net
その冷凍庫がマックスになってるからやろ
ホルモンは下処理や保存が肉よりもはるかに手間がかかり、劣化しやすい

安倍晋三は親の代の晋太郎ののときは下関市内のパチンコ店の2階をタダで借りて事務所に使ってたのは地元ならば誰でも知ってること

73 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:25:37.32 ID:KXIJq+QL0.net
安く売らないじゃん

74 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:37:00.26 ID:sCo4PY2a0.net
フワって何?

75 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:38:39.67 ID:EGH9DR5z0.net
また、かさ上げでしょう

76 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:41:16.11 ID:Smj/Tyo+0.net
>>71
ハラミ嫌い?うまいでしょ

77 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:41:18.14 ID:jgaTJ3vA0.net
近所のスーパー、ホルモン値上げしてるぞ

78 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:42:25.69 ID:bWA+voCJ0.net
>>74
肺だったと思う

79 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:42:43.61 ID:UeU/bGQK0.net
メガドンキなどの大型店で安売りしてくれ

80 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:43:18.31 ID:PIKscwbY0.net
ホルモンうどん好きだからうどんにしてほしい

81 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:43:45.20 ID:2ZJzBrfP0.net
コロナ時代
内臓系から得られる栄養素は大事かもだな

82 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:45:16.54 ID:LCUHCTLE0.net
牛モツはモツ鍋に限るな
焼きうどん焼きそばなら豚モツ
モツ煮にするなら馬モツ

83 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:45:47.53 ID:+xr1zp1a0.net
まずはホルモンの価格を鶏肉以下にすることから始めてもらわないと
話はそれから

84 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:46:14.72 ID:LCUHCTLE0.net
>>71
おはよう、子供舌

85 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:48:20.64 ID:GfeleNs90.net
>>56
炭焼の店て あんまり無いの?
炭焼の ホルモンたこ焼きとかさ

86 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:49:20.01 ID:ffVAzs+70.net
何種かスーパーあるけど1つではだいたい扱ってて、1つでは稀に扱っててほかは全滅

87 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:49:53.62 ID:FVZpc5f+0.net
先月ぐらいからホルモン品薄だよ。
理由は忘れたけど値上げくるかも。

88 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:53:20.45 ID:LCUHCTLE0.net
>>85
このスレは家で食う話だ
炭と網で焼いたら部屋がエロいことになる

89 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:55:18.62 ID:ffVAzs+70.net
その割にはシマチョウくらいしか売ってないなあ、豚のボイルモツは年がら年中あるけど

90 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:56:49.50 ID:dCzZWGSZ0.net
おはよ
何だとこの野郎
この俺様にホルモンを食べろだと
まっ、ま〜試しやっても良いよ

91 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:57:10.89 ID:odRV3rZo0.net
ネット通販で輸入ホルモンの7割か6割位の金額で売れば馬鹿売れするのに
捨てるならとりあえず楽天かどっかでキロ単位で売れ

92 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 05:59:55.89 ID:XMndH7Fm0.net
同じく鶏肉は巣ごもり需要で売れてるのにハツとかレバーとかは売れなくて捨ててる

93 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:00:44.47 ID:a0vrE5dU0.net
>>91
つ業務スーパー

94 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:02:40.69 ID:tauWOSQU0.net
>>1
放るモンが廃棄って当たり前じゃねえの?
じゃー普通の肉はどうなってんだよ

そもそもモツなんざ傷みやすいから保存加工の技術と冷凍で
どうとでもなんだろ

ウソ臭え記事だなオイ

95 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:02:54.69 ID:Vjh0LbuO0.net
売れないのかスーパーはあまり仕入れない
冷蔵ショーケースのある肉屋で買うもの

96 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:03:09.99 ID:LCUHCTLE0.net
鶏ハツとかレバーとかは生食禁止になってからあまり買わなくなったな
まあ、勝手に食えば良いんだけど、流通がぞんざいになった気がする
たまにキンカンと合わせて煮込むくらい

97 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:05:17.88 ID:BJrDbMB/0.net
スーパーではそれほど売れないんだろうな

98 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:05:23.57 ID:ZSCHpMwT0.net
ホルモンの語源が放るもん説はガセだって昔トリビアの泉って番組でやってました

99 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:06:21.03 ID:HN7AsI4G0.net
>>1 コロナ鍋の作り方は、ここ↓

100 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:06:24.22 ID:foaUkAA20.net
>>11
そうなんだよ すごく好きなのに ちっとも
あと、牛肉だってあれだけ売れねえやべえって言ってるわりにちっとも安くならねえ
処分するくらいなら薄利多売に戦略切り替えろよな せめてコロナ禍の間くらい

101 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:07:11.47 ID:3ORXX+3S0.net
牛すじもホルモンもすっかり高くなってしまって旨味がないのう

102 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:07:25.34 ID:ffVAzs+70.net
>>100
スーパーの肉は半額ついてからだからなあ

103 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:07:54.56 ID:CpgUF8oe0.net
コロナ鍋の具にしてしまえ

104 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:07:56.63 ID:+wuGOsfS0.net
下処理がかなんねん。

105 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:10:06.54 ID:7GJAUqct0.net
出されれば食べるけど好き好んで食べるものじゃないなあ

106 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:10:18.40 ID:QnCEJaGa0.net
美味いけど脂だし、少しで十分だな
処理が甘いとウンコ臭くて食えたもんじゃない

107 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:11:19.39 ID:tauWOSQU0.net
>>98
へーそうなんだ
こんなダジャレみてえなコト関西人しか言わんわな。

108 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:16:35.09 ID:S8R48tl90.net
コロナ鍋ってモツ鍋のことだったのか

109 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:16:39.55 ID:F1MOj8yo0.net
生肉に比してもホルモン別に安くないのがなぁ

110 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:18:37.56 ID:F1MOj8yo0.net
>>88
炭と網買ってくるわ

111 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:20:05.75 ID:+hHS/jTQ0.net
ホルモンといったら栃木の倉井レストランのホルモン定食

112 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:21:36.34 ID:Kc4NwnHo0.net
うんち臭い

113 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:23:18.15 ID:SBQzYIb+0.net
>>1
お前ら国産牛の畜産業界は貧乏な日本人に食わせる肉はないと
せっせと中国に売り捌いてたじゃねえかよ
庶民の殆どはオージーやアメリカ牛しか食ってねえよ

中国に助けて貰えや

114 :名無しさん@お腹いっぱい:2021/02/24(水) 06:26:18.13 ID:i/MRXhIg0.net
まだ間違った起源を言ってるヤツいるんだな

115 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:26:58.74 ID:SgXkCeAG0.net
>>23
おお、それ良いね。

116 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:27:06.89 ID:gHiVCFJ00.net
週4で和牛買って食べてるわ

117 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:28:26.17 ID:xgoUJd+o0.net
牛モツのトマト煮でしょ

118 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:29:55.61 ID:BsxMwQmd0.net
美味しいよ。

119 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:30:38.76 ID:HN7AsI4G0.net
「ウンコロ餅」というのを思いついた。

120 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:36:26.08 ID:jj2x6fme0.net
捨てるならくれや
モツ鍋セット買うと4000円とかしやがる

121 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:39:52.11 ID:n7mNkoUa0.net
>私が牛だったらすべてをおいしく食べてほしいのに、一部といえども捨てられるなんて、こんな悲しい話はありません。

この記事自体になにか思うところはないけど、途中でこういう話をぶっ込んでこられてもなあw
何らかの理由で本当に人間の食肉化が進んだ社会でも、同じこといえるのか?

122 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:40:16.39 ID:kbYuaQyR0.net
>>6
は?昔からあるやろ

123 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:42:17.04 ID:pTYkk8UJ0.net
牛ホルモンを食べ放題しゃぶしゃぶで出す店あるぞ
マジで美味い
もつ鍋専門店とか行くと追加ホルモン100gで800円くらい取られるぼったくりだけど

124 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:43:56.02 ID:WFfFyqGj0.net
捨てるなら安く売れと言うが、ウンコが詰まったのを自分で下処理するのか?

125 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:50:28.36 ID:mezRHqKS0.net
>>1
コロナ鍋でも作っとけ

126 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:50:49.63 ID:c0HkBhdS0.net
スーパー等の小売店じゃコロナ関係なく殆どの商品が値段変わらない
来週から奏楽表示義務化で便乗値上げが増えるし財布の紐はしっかりもの締めないとね

127 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:53:45.42 ID:Smj/Tyo+0.net
>>107
長野の山賊焼き知らないか?
もっとすごいぞ

128 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:54:23.76 ID:2QmoY5UD0.net
ホルモン美味しいけど意外と高いんだよな

129 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 06:56:21.83 ID:9V2EYjGg0.net
ずっと噛んでるとオエエってなる

130 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:07:56.07 ID:f2a6Rv0K0.net
20年前と比べて倍以上の値段にしやがって
売れたから値上げしたって言うなら
売れないなら値下げしろよ糞が

131 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:11:14.77 ID:QrkWKhly0.net
>>128
そう。それに尽きる。あの値段なら鶏肉や豚肉買うって話

132 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:14:48.69 ID:SBQzYIb+0.net
>>131
豚ホルモンなら安いんだがな
レバー、ハツ、軟骨、カシラ、ハラミ、コブクロ

133 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:17:55.12 ID:Sftms2oT0.net
>>1
自分が死んだ後内臓まで食べてほしいか?

134 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:19:09.64 ID:727cvBEq0.net
>>1
カタツムリ定期

135 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:20:00.71 ID:ZbA55HTr0.net
下手な店のホルモンは硬くてゴムみたい
旨い店は柔らかいけど、あれは圧力鍋で下茹でしてるんだよな

136 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:20:23.07 ID:0UMdmbzY0.net
>>1
>ではどうなるかというと、廃棄されているんです。

レトルト作ってるメーカーに格安で降ろせばいいのに

137 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:23:06.62 ID:3uJ9brIk0.net
ホルモンの語源=放るもん
戦後に日本人が食わない部位を当時の在日コリアンに「放って」いたから、と言う話は在日コリアン自身が広めたガセネタ

明治時代にはホルモン料理が日本人の洋食店によって商標出願されてる

138 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:25:21.08 ID:W4knT39W0.net
キムチホルモン

139 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:31:02.82 ID:m+X07zK60.net
ケモノに取っちゃ一番旨い部位らしいけどね。万物の霊長たる人間さまの俺には食えたもんじゃ無いわ
ケモノに近いヤツらが食う分には構わないんじゃないの。人の亜種の好き嫌いまでは関知できないし

140 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:33:54.13 ID:8RVuyuOD0.net
焼肉屋の店員は焼肉の匂いにうんざりしないのかな?

141 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:36:27.60 ID:nGWTNyrV0.net
> 私が牛だったらすべてをおいしく食べてほしいの

虫唾が走るわ、

142 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:37:41.25 ID:JqEiEtli0.net
ほんの数日前までうんこ詰まってたもんよく食えるよなおまえら

143 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:39:12.93 ID:BFcdIIFU0.net
もともと、ほる(捨てる)もんやったやん…

144 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:47:09.74 ID:NjWF4cRI0.net
>>1
ていうか、今のYouTubeって西成のやまきをとりあげればどんな動画でも1万再生いってないか?
コロナ後に出た動画もかなり多いし

145 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:49:11.25 ID:HfcDTlwa0.net
牛ホルモンはスーパーにまでまわしてくれよ
ホルモンの中で一番好きだわ
牛ホルモン1つだけでご飯1杯すすむ

146 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:53:21.28 ID:QV/nobq/0.net
牛ホルモンを豚に食べさせて育てよう

147 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 07:54:03.58 ID:SSNdS4BX0.net
カリッカリに焼いたやつうまい

148 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:03:02.50 ID:3uJ9brIk0.net
>>143
それはガセネタ

149 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:08:47.43 ID:ekoX+RgP0.net
少し前までウンコ詰まってたもの喜んで食うのなんてどこぞの糞食い民族だけだろ
普通の日本人の食い物ではない

150 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:12:07.42 ID:07b3gfKo0.net
>>56
某動画で見たけど、片栗粉まぶしてホットサンドメーカーで焼いたら美味かった

151 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:17:37.61 ID:ThR/9osMO.net
市販のホルモンが高いのは下処理に手間かかるからじゃないの
放るもん状態のまま切って売れば安く出せるんだろうけど自宅のシンクでは下処理したくないし

152 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:19:23.17 ID:CmdFclfr0.net
この状況で焼き肉店だけ好調ってのが気になる

153 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:28:26.63 ID:eKaPT8TU0.net
フワって初めて聞いた
もしかしてあのユーチューバーはこれが由来なのか?

154 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:30:50.84 ID:iGmqSaQ50.net
>>26
記事が大分ミスリード
大阪にホルモンやきそばなんて料理はない
本場は岡山か岡山よりの兵庫
大阪には知る限り二店舗しかなくどっちも岡山出身

155 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:32:06.38 ID:f2a6Rv0K0.net
B級グルメでホルモンうどんは兵庫南西部の佐用とかにあるけどなー

156 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:33:19.62 ID:WwPsI7Qh0.net
たまにシマチョウが食べたくなるな!
シマチョウのホルモン焼きは脂が凄いがそれがいい。
ビールとシマチョウは最高の相性です。食べ過ぎると脂が強くて腹が壊れるけど。

157 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 08:47:50.56 ID:fv6b/fRe0.net
>>1
プリン体が多くて体に悪いのでは?

158 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 09:31:23.93 ID:3/9GrKqx0.net
ランチですたみな太郎行ったらホルモンばっか食べてるわ
あそこ置いてある肉では一番まともな部位だ

159 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 09:38:26.28 ID:odRV3rZo0.net
生ホルモンはたまに本気でうんこ臭い物に当たるときがある
一応買ってきたら家でも徹底的に洗うんだがそれでもうんこ臭い

160 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 09:57:43.74 ID:DgA+dQmK0.net
たまに肛門みたいなのが混ざってるけどあれが糞不味い

161 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:01:37.47 ID:PmgViBZq0.net
裁縫をやってるときに『糸が短くて玉止めができない!』というあるあるを解決する裏技「苦手なので長さに関わらず嬉しい情報」

http://zsyi.lessmiths.com/KSwP/074042947.html

162 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:08:34.10 ID:asKRjQre0.net
日本人にとっては、ただの風邪

163 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:10:38.48 ID:9JoYrkrE0.net
>>1 分かってると思うが牛もコロナに感染するからな

164 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:17:04.11 ID:8awo3AG30.net
>>10
買うとなると高価だよな
ホルモンブームになってから手に入りにくいしブーム前の価格の数倍だし

165 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:17:55.84 ID:RLzPJJMX0.net
ホルモンってスーパーに売ってるの?

166 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:18:21.39 ID:XIyqJnnB0.net
>>1
本当に余ってるんだったら牛ホルモンの販売価格を下げれば良いのに
牛ホルモンの価格はここ20年くらいで高騰しまくったんだから

「津山ホルモンうどん」は超美味いからホルモン焼きそばも美味いだろうけどさ

167 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:18:28.63 ID:1dfkdNcA0.net
スーパーの輸入ホルモンは解凍から余分な所の処理まで雑な店舗もあるからよく火を通した方が良いよ

168 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:18:31.04 ID:RvG2PRrj0.net
どさくさまぎれにまた何か言い出した

169 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:20:07.56 ID:Z7AwnJ1F0.net
ローソンのアレをどえらい和食の先生監修でつくるもしくは吉田類プロデュースで派手に広告うつ

170 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:20:35.44 ID:ZP0n0Bb10.net
昔、ちょっと流行ったよね
ホルモンと焼そばは合わなかった記憶が

171 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:43:03.38 ID:lssb/j450.net
>>166
あと、熊本駅近くにホルモン料理だす店があった。
※どっかの建物の二階だったかな

美味しかったわ

172 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:47:06.15 ID:Hj1xcWou0.net
安く売れよ、スーパーで売ってるけど高いよ

173 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 10:48:09.92 ID:baY+GXZt0.net
ホルモン美味いか?ただの脂とゴムみたいな肉←わかる
このハラミうめー←内蔵では?

174 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:28:03.96 ID:uoi01UkD0.net
自分で焼肉したりホルモンカレーとか鍋作る時は
コリアンタウンにホルモン調達しに行くわ
臭みもほとんど無いのに市価の半値ぐらいで買えるから
電車代往復1000円かかるけど結局お得

175 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:29:42.87 ID:2PyFVJwl0.net
豚に比べて高すぎる

176 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:31:59.84 ID:Esvyw5Up0.net
スーパーで見るけど豚と比べたら高すぎるんだよな

177 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:34:33.63 ID:baj14TzJ0.net
>>127
山賊はモノを取る
取る→鳥…だっけか
しかも名前は「焼き」だけど鶏のから揚げ

178 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:34:51.55 ID:feRLflZD0.net
語源は「放るもん」なんだから廃棄は妥当だろ

179 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:35:56.70 ID:AP+LJZrZ0.net
川崎コリアタウンもつのあさみで買う

180 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:38:15.32 ID:baj14TzJ0.net
>>160
センマイ? 焼くよりもホルモン鍋のほうが向いてるかも

181 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:44:35.84 ID:iSRWwYzq0.net
>>130
まさにコレだよ
スーパーに卸すのは絶対いやな癖に捨ててるほど余ってる発言
農家が悪なのは福島見ても一目瞭然

182 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:49:06.70 ID:z0P34/Ms0.net
ホルモンは卸市場が無いって聞いた事がある。ただ同然の部位を仕入れ売る。つまりは同和利権だと。

183 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:53:17.11 ID:RvG2PRrj0.net
昔は内臓肉は近所のスーパーでちょっと安く売られてたけど
高くなっちゃったからもう買うこともなくなった

184 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 11:56:51.21 ID:czol9gid0.net
近所の飲み屋、最初の緊急事態宣言の時はタダで配ってたな>>豚ホルモン
今回は1kg100円になっていたけど、それでもタダ同然。
圧力鍋で10分くらい加圧加熱した後、ゆで汁捨てて
味噌と酒としょうがで味付けて更に10分煮ると最高のもつ煮の完成。

185 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 12:07:12.51 ID:k9VYnG9+0.net
ホルモンか家で料理して食いたいけど食い方がわからないからな
どんどん広めてくれ料理の仕方
こてちゃんぐらいしか食わないけどもっといろいろ食いたい

186 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 13:20:54.59 ID:ckXrpE+M0.net
>>1
ふるさと納税の返礼品として原価で放出すればいいだけじゃん

187 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 14:59:16.34 ID:fdH5O1hM0.net
スーパーで見かけるのは、昔は100g100円切ってたのになんでこんなに高くなったの?というのばかり。

188 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 16:43:45.32 ID:NJb5B2r50.net
今晩は清水もつカレー缶を食べる

189 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 17:41:29.29 ID:QnCEJaGa0.net
>>173
牛シマチョウ使ってる
博多のもつ鍋屋行けば美味しく食べさせてくれる

190 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 17:54:01.14 ID:hSVmjdkhO.net
野菜も高杉むしろ値上げされてる感すらあるよ
ふざけすぎ
野菜も魚も肉もわざと棄てて値を吊り上げてるらしいじゃねーか
ふざけんな

191 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 18:02:07.20 ID:4Ug6fecA0.net
>>121
それほんと余計な一言だよなw、死ぬとき思うのは殺さないでくれの念だけだろ

それにしても近ごろのホルモンは地位が確立されすぎて
消費者的には普通にそこそこの値がする食べ物になっちゃったからな

192 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 18:19:30.46 ID:Cdx03l5f0.net
こちとら江戸っ子だ、そんな下手物が食えるか!

193 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 18:28:21.49 ID:hqUuhWS/0.net
ビーフシチューの肉の代わりにホルモン入れても美味い
フランスパンに乗せてワインのつまみにいいよ

194 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 18:31:05.91 ID:4fyyD0uH0.net
もつ鍋食いたくなってきたw

195 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 18:52:52.11 ID:iC7HFemH0.net
ホルモンなんか拡販すんなよ。
プリン体過剰なんだから不健康な奴増産するぞ。
安くて美味いモノは体に悪いんだろうな。

196 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 19:00:09.25 ID:B9gKoYPu0.net
そもそも放るもんや

197 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/24(水) 19:07:06.53 ID:2A/F7pM70.net
ホルモン好きなんやが、地元には焼肉のメニューの一部としてのホルモンしかないから、
大阪の、いわゆるじゃりン子チエみたいなホルモン屋さんが羨ましい。

198 :ニューノーマルの名無しさん:2021/02/25(木) 16:29:33.86 ID:zYY20Hju0.net
上げとこう

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