【食文化】九州人「鶏肉をナマで食べちゃダメだって知らなかった」←そんなことある？調べてみたら、納得の事情が明らかに [砂漠のマスカレード★]

268 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/02/22(月) 02:26:25.70 ID:SpuBl/vG0.net

>>251
SPF豚は、無菌豚ではありません！
http://www.j-spf.com/73.html
ＳＰＦ豚のＳＰＦとはSpecific Pathogen Freeの略で「特定の病原体をもっていない」という意味の学術用語です。
あらゆる微生物をまったく持っていない「無菌豚」はGerm Free豚と呼ばれ特殊な装置の中でしか存在しません。
ＳＰＦ豚は高い衛生レベルの清潔な農場環境で飼育される「健康豚」です。適切な日本語訳がなかったのと、
一部マスコミが「ＳＰＦ」と「無菌」を混同して報道したため誤解されました。

今でもテレビ番組等でＳＰＦ豚が「無菌」とか「レアでも食べられる」等の放送がありますが不正確な表現です。
もしこのような表現を見かけたら、協会までご連絡下さい。