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【料理】発表！好きな“おでんの具” 「大根」「たまご」「こんにゃく」「しらたき・糸こんにゃく」「はんぺん」… [ひぃぃ★]
- 1 ：ひぃぃ ★：2021/01/16(土) 21:21:21.46 ID:RoA2/c9q9.net
- トレンドリサーチは1月13日、「おでん」に関する調査結果を発表した。調査は1月中旬にネット上で実施し、男女1600人から回答を得た。
おでんの中で好きな具は？
1位 大根（495人）
2位 たまご（328人）
3位 こんにゃく（84人）
4位 しらたき・糸こんにゃく（68人）、
5位 はんぺん（67人）
6位 さつま揚げ（56人）
7位 ちくわ（38人）
8位 じゃがいも（22人）
9位 ごぼう巻き（18人）
などと続いた。
■「おでん店で持ち帰り」という人も
冬の時期におでんを「食べる」と回答した人は78.2％。このうち「よく食べる」と答えたのは14.9％だった。
おでんを用意する方法は「自宅で作る（買った具材を自分で煮る）」（68.8％）が1位。次いで「スーパーなどでパック詰めのものを買う」（17.7％）、「コンビニの店頭で買う」（11.0％）などと続いた。このほかにも、
「居酒屋で食べる」（60代男性）
「古い江戸おでんのスタイルを守るおでん屋では大概、お土産として店で煮たおでんを持ち帰ることができるので、そうしている」（60代男性）
といった声もみられた。
2021年1月16日 6時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/19542047/
画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/c/8c8af_1591_60251ae3488743d48ef746a413de6126.jpg
- 79 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:35:56.91 ID:8zZPXyJ60.net
- >>54
「ちくわぶ」はちくわが買えない人のために「ふ」を竹輪状にしてチクワを食べたつもりになる「長屋の花見」的存在
- 80 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:36:30.63 ID:8zZPXyJ60.net
- >>78
伊賀者か
- 81 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:36:44.32 ID:Y4Tbhdy50.net
- >>66
たこ天、至高の練り物
- 82 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:36:50.47 ID:oynIrEyT0.net
- >>69
ああそうか、酒か
まぁ酒が無いならおでんなんぞ食わんが
- 83 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:36:50.75 ID:qMrXjDMF0.net
- 大根とたまごこんにゃく最高だな
練り物はマジでいらん
- 84 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:36:56.09 ID:hdKTq9D90.net
- >>66
タコつみれ／タコつくね
- 85 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:08.47 ID:G+cB3C7o0.net
- イカのゲソとタコ
(´・ω・｀)
- 86 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:14.27 ID:0EsIGJHd0.net
- 厚揚げは？
- 87 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:20.74 ID:WwjZ+RDn0.net
- これほど日本酒と合う食べ物ってないよねぇ・・
- 88 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:22.81 ID:J5Nd5c6b0.net
- >>71
味噌田楽エリア人なんだろう
- 89 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:26.56 ID:+3JnlpzY0.net
- 大根とかこんにゃくとか言ってるバカはおでん食うなよｗ
- 90 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:29.07 ID:eEM+851G0.net
- 柔らかいタコがないおでんはダメだろ
- 91 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:36.19 ID:pLQEOU7R0.net
- 玉子を半分に割って黄身をスープに溶かすやつは手をあげなさい
- 92 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:46.32 ID:sqnjirKk0.net
- 練り物いらんという人、なんでそんなに嫌いなの？
食えないほど不味いかなあ？
- 93 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:47.03 ID:HLxQKZXv0.net
- >>63
いいちくわぶは美味しいぞ！
紀文とかのはまずいが
うちの親は浜藤以外は認めなかった
- 94 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:47.62 ID:GsCvTc5w0.net
- 毎月同じ様なネタスレ出すんじゃねえよ
東西嗜好を煽りたいんだろうが
どうせちくわぶだろ
- 95 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:48.60 ID:0EsIGJHd0.net
- >>76
だんじりとかぶん回してる危険地域
- 96 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:37:55.05 ID:8zZPXyJ60.net
- >>66
「タコを細かく切って練り物と混ぜた大きめの丸い団子状のやつ」
- 97 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:38:00.85 ID:pLQEOU7R0.net
- >>92
味がない
- 98 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:38:05.16 ID:erILbbDk0.net
- >>60
関東内陸部ローカル。東京湾は微妙
- 99 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:38:14.33 ID:Y3rCarr50.net
- 厚揚げ
- 100 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:38:37.68 ID:WwOGYHXi0.net
- おでんは種だぞ
何だ具って？
- 101 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:38:38.33 ID:ABsj1/5u0.net
- ニュースですか？
- 102 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:04.25 ID:qMrXjDMF0.net
- メジャーもの否定して通気取るキッズはコンビニおでんでも食べてなさい
- 103 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:06.72 ID:PPgRJtwi0.net
- >>83
練り物美味しいのに(´･ω･｀)
- 104 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:16.44 ID:Y4Tbhdy50.net
- >>82
冬に卓を囲んでビール飲むとすれば
そこにおでんが無くてはならない。
誰がテレビを背にするか揉めるから
６人用のこたつも買ったし。
今年はコロナでやらなかったから
おでんも食ってない
- 105 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:17.44 ID:8zZPXyJ60.net
- >>71
里芋もおいしいよね
- 106 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:46.39 ID:lJINHnov0.net
- 家で作ると汁が濁る
おでん屋の汁が澄んでるのは煮込んだ後で新しい汁に漬けてるのか
- 107 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:39:51.48 ID:jPp7avAq0.net
- https://i.imgur.com/1S7ZbXZ.jpg
- 108 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:14.82 ID:YyJZsQK/0.net
- 厚揚げと大根と卵がいいです
こんにゃく系は次の日じゃないと味うっす
- 109 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:27.02 ID:JQ6eaigV0.net
- 餅巾が入ってない
- 110 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:31.11 ID:8rWR1I930.net
- ぐん抜きで厚揚げ一択だろ
- 111 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:35.90 ID:+zRnKV330.net
- >>106
沸騰させてないか?
- 112 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:44.71 ID:4iSLp48D0.net
- >>92
おでんは練り物しかご飯のオカズにならないよね
- 113 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:40:50.06 ID:8zZPXyJ60.net
- >>91
そんなやつはおらん
- 114 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:03.98 ID:8rWR1I930.net
- >>60
近畿で見たことないよ
- 115 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:10.27 ID:YyJZsQK/0.net
- おでんの汁残ったら出汁巻き玉子作ると美味しいよ
おでん味の出汁巻き玉子
- 116 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:14.03 ID:xa97Q8SR0.net
- 大根、タマゴ、ごぼう巻き
これの無限ループなｂ
- 117 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:14.05 ID:USUMih6N0.net
- はんぺんか魚河岸揚げ
- 118 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:22.48 ID:VnkxvSmE0.net
- 何か一つしか頼めないなら厚揚げ
もう一つ頼めるならこんにゃく
もう一つ頼めるなら大根
もう一つ頼めるなら卵
もう一つ頼めるならちくわ
こんな感じやね俺は
こんにゃくなんておでんでなけりゃあんな塊食わんからね
それだけおでんは偉大
- 119 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:33.54 ID:8zZPXyJ60.net
- >>92
おでんといえば練物
- 120 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:35.12 ID:B1js23O00.net
- おでんは飯のおかずにならない
なのでちくわぶが必要
子供は〆まで待てないし
- 121 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:43.31 ID:4iSLp48D0.net
- >>106
別で１回下茹でしてるはず
- 122 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:56.46 ID:+zRnKV330.net
- >>112
玉子はだめか?
- 123 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:59.88 ID:EXWnxryI0.net
- たまごんとさつま揚げ
- 124 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:10.51 ID:6rJhwisM0.net
- 妥当なところだな
- 125 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:18.36 ID:OcbAbz8Y0.net
- 味が染みた昆布だろう！
- 126 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:22.43 ID:lJINHnov0.net
- >>111
沸騰してる
でもジャガイモが溶けたりがんもどきから濁った汁が出てくるからやっぱ濁らないか
- 127 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:24.54 ID:8rWR1I930.net
- >>76
じゃがいも美味いよ？ほくほく系のな？
- 128 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:27.56 ID:VnkxvSmE0.net
- >>120
厚揚げでええやん？
- 129 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:30.64 ID:Y4Tbhdy50.net
- 大根とかこんにゃくなんてダシの味しかしないし、
そもそもうまいもの入れないとダシも旨くない
- 130 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:33.71 ID:tnguIM7R0.net
- はんぺん死ね(´･ω･`)
- 131 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:41.17 ID:kn03HUMl0.net
- 絹ごしどうふのうまさは異常
- 132 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:51.41 ID:4iSLp48D0.net
- >>122
ゆで卵がご飯のオカズにならないように
おでんの玉子もオカズにするのは厳しいｯｽ
- 133 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:58.84 ID:NOYxCnyu0.net
- その「はんぺん」の定義で小一時間語りたい
- 134 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:06.67 ID:+zRnKV330.net
- >>126
沸騰させないようにすると濁らないよ
- 135 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:06.86 ID:USUMih6N0.net
- 魚河岸揚げめっちゃうまいよ
紀文開発品らしいが
はんぺんと豆腐？をミックスしたんだっけなあ
うまい…
- 136 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:23.34 ID:VnkxvSmE0.net
- >>129
鶏モモ、手羽先
おでんは楽しいよね
- 137 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:37.15 ID:Kop0f3QX0.net
- 中国のセブンでも上位が卵とだいこんやったから
理解ってるなあ、て思った
- 138 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:38.22 ID:tnguIM7R0.net
- >>131
え？木綿か厚揚げでしょ・・(´･ω･`)
- 139 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:39.87 ID:Ytew+xdI0.net
- タコが好き
- 140 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:41.68 ID:e+AJfo4Q0.net
- コロ
親が入れてた。
臭いんだよな、あれ。
なんでいれるかな、とずっとおもってた。
- 141 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:56.35 ID:6xtwL7Z80.net
- >>8
東京のコンビニで売っているちくわぶはあんまり美味くない。ちゃんとした豆腐屋とかで売っている昔ながらの手作りちくわぶを家で煮るとバカウマ。
- 142 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:01.53 ID:FTIyJmD+0.net
- 白米がねえじゃん
やり直せ
- 143 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:06.56 ID:VnkxvSmE0.net
- あえてのこんにゃく
あんな塊なんておでんでしか食わん
- 144 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:12.42 ID:Kop0f3QX0.net
- 最近豚軟骨にハマってる
- 145 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:17.37 ID:NOEgglwm0.net
- え！？ 厚揚げないの！？ 何そのデタラメランキング
それとも厚揚げってローカルな呼び方なの？
- 146 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:21.83 ID:mp/PjglS0.net
- どんなに熱い議論を戦わせても
結局カラシがなければ始まらないんだよな
- 147 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:29.61 ID:G7qdIBEg0.net
- ウインナー
- 148 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:31.88 ID:USUMih6N0.net
- 大根、こんにゃく、卵なんかは、練り物から出た出汁を吸いまくってズルしてるから却下
- 149 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:34.16 ID:B1js23O00.net
- >>128
炭水化物が欲しいべ
- 150 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:41.43 ID:9luxSKsZ0.net
- ごはんのおかずにならないからおでんって嫌い
- 151 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:41.50 ID:Y4Tbhdy50.net
- >>136
そうだな、鶏も入れるけどアクが出るから
下ごしらえ必須だけど、終盤に入れる
- 152 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:54.34 ID:VnkxvSmE0.net
- >>149
ご飯のおかずの話、厚揚げでええやん？
- 153 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:56.33 ID:3RkrgSIG0.net
- 長崎のおでん
はんぺんの数倍美味い練り物が豊富すぎる
なお県民は子供の頃から食わされすぎていて飽きている
- 154 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:59.03 ID:CIRSoO2q0.net
- ロールキャベツが主役なんですが
- 155 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:16.44 ID:2qK7eleT0.net
- 大根は匂いが苦手なんだよな
生は良いけど煮ると臭くて
- 156 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:28.31 ID:tnguIM7R0.net
- >>150
おでん定食最高だろ(´･ω･`)
- 157 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:31.67 ID:lJINHnov0.net
- >>121
>>134
サンキュー次作る時にそうする
おでん屋はプロだから当たり前だけど何故か家のおでんより上手いんだよな
再現できるように試行錯誤してみるよ
- 158 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:35.20 ID:6OdbZuRJ0.net
- 年とってからおでんの美味しさがわかるようになったわ
大根、厚揚げ、こんにゃくが好きになった
義父が手羽元入れてて美味しい
- 159 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:35.23 ID:KvFWyB0T0.net
- じゃがいもは汁を濁らせてしまうから、鍋のネタをあらかた食い終えたのちに投入し、翌日食う
- 160 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:43.44 ID:+zRnKV330.net
- >>132
そうかも
難しいね
玉子ご飯に乗っけて汁かけるの好きだが
人それぞれなんだろうね
- 161 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:44.04 ID:USUMih6N0.net
- 大根なんかうまいに決まってんじゃん！出汁吸ってんだもん(´・ω・｀)
ずるだ！
- 162 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:50.32 ID:6rJhwisM0.net
- 牛すじが入ってないのが解せぬ
- 163 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:55.39 ID:LBVTX+7C0.net
- 牛筋の有効利用としては最たるものだと思う
おでんは
- 164 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:16.13 ID:rJJLRXew0.net
- >>129
大根は大根の味がするじゃん。
こんにゃくは確かにさほど味ないけど、シラタキと比べりゃこんにゃく芋独特の風味がある。
- 165 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:18.60 ID:VnkxvSmE0.net
- >>155
ポン酒でもいったれよ
夏のそうめん、冬のおでん
その季節でしか味わえない日本の宝だよ
- 166 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:21.28 ID:Kop0f3QX0.net
- >>155
米のとぎ汁でゆでたら大根のあく抜けるんちゃうか
- 167 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:27.01 ID:fJQMA40Q0.net
- 大根とか１番不味いんだが
次がはんぺんかな
あと牛スジが意味不明
- 168 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:39.18 ID:4iSLp48D0.net
- >>157
１回冷まして味を染みこませるんや
- 169 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:45.91 ID:qgjXotLj0.net
- 子供くさいいわれても「たまご」ですわー！
- 170 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:46.90 ID:USUMih6N0.net
- 小さい時市民プールの前に来ててさ…
疲れた身体にうま！
親父だな
- 171 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:52.30 ID:6xtwL7Z80.net
- >>1
イワシのつみれとか厚揚げとか入ってねえんだな。市販品だと紀文のつみれは下ごしらえが出来ててそこそこ美味い。鍋をやる時にも買ってる。
- 172 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:00.89 ID:Y4Tbhdy50.net
- どうでもいいけどしょっぱいおでんは身体に悪いぞ
薄味で、素材の味を楽しむのだ。
そしてダシがたらふく出たつゆを使って〆に雑炊
故にタコ天が至高
- 173 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:06.22 ID:+zRnKV330.net
- >>157
炊飯器の保温でやってみなよ
時間かかるが味しみて旨いよ
- 174 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:10.02 ID:PPgRJtwi0.net
- スレ見てたらお腹空いたナァ(ヽ´ω`)
明日はおでんにするか
- 175 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:33.00 ID:4iSLp48D0.net
- >>167
大根は中まで火が通って無くて少し心があるぐらいの硬さが好き
- 176 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:39.10 ID:VnkxvSmE0.net
- こんにゃくはリャンメン切れ目いれてしっかりだし染み込ませるんや
辛子と共に食べると美味ぞ
あの歯応えがいい
こんにゃく作ってくれた祖先に感謝しかねえ
- 177 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:43.42 ID:KvFWyB0T0.net
- 大根は軽く下茹でしてから
- 178 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:48.51 ID:NG2s31TK0.net
- もち巾着は知らない人が多いのかな。
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