【料理】発表！好きな“おでんの具”　「大根」「たまご」「こんにゃく」「しらたき・糸こんにゃく」「はんぺん」… [ひぃぃ★]

503 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 22:37:15.86 ID:i+55zA5v0.net

まずは厚削りのカツオ　サバと昆布で出汁を取る　昆布　牛すじも入れとけ
醤油はうまいやつ　醤油で決まるからな　酒は料理酒でなく安いやつでいいから飲む酒を使え
大根は米ぬかで下茹でしてから最初に入れる　あとは煮えにくいものから入れていけ