【料理】発表！好きな“おでんの具”　「大根」「たまご」「こんにゃく」「しらたき・糸こんにゃく」「はんぺん」… [ひぃぃ★]

1 ：ひぃぃ ★：2021/01/16(土) 21:21:21.46 ID:RoA2/c9q9.net

トレンドリサーチは1月13日、「おでん」に関する調査結果を発表した。調査は1月中旬にネット上で実施し、男女1600人から回答を得た。

おでんの中で好きな具は？

　1位　大根（495人）
　2位　たまご（328人）
　3位　こんにゃく（84人）
　4位　しらたき・糸こんにゃく（68人）、
　5位　はんぺん（67人）
　6位　さつま揚げ（56人）
　7位　ちくわ（38人）
　8位　じゃがいも（22人）
　9位　ごぼう巻き（18人）

などと続いた。

■「おでん店で持ち帰り」という人も

冬の時期におでんを「食べる」と回答した人は78.2％。このうち「よく食べる」と答えたのは14.9％だった。

おでんを用意する方法は「自宅で作る（買った具材を自分で煮る）」（68.8％）が1位。次いで「スーパーなどでパック詰めのものを買う」（17.7％）、「コンビニの店頭で買う」（11.0％）などと続いた。このほかにも、

　「居酒屋で食べる」（60代男性）
　「古い江戸おでんのスタイルを守るおでん屋では大概、お土産として店で煮たおでんを持ち帰ることができるので、そうしている」（60代男性）

といった声もみられた。

2021年1月16日 6時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/19542047/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/c/8c8af_1591_60251ae3488743d48ef746a413de6126.jpg

115 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:10.27 ID:YyJZsQK/0.net

おでんの汁残ったら出汁巻き玉子作ると美味しいよ
おでん味の出汁巻き玉子

116 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:14.03 ID:xa97Q8SR0.net

大根、タマゴ、ごぼう巻き

これの無限ループなｂ

117 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:14.05 ID:USUMih6N0.net

はんぺんか魚河岸揚げ

118 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:22.48 ID:VnkxvSmE0.net

何か一つしか頼めないなら厚揚げ
もう一つ頼めるならこんにゃく
もう一つ頼めるなら大根
もう一つ頼めるなら卵
もう一つ頼めるならちくわ
こんな感じやね俺は
こんにゃくなんておでんでなけりゃあんな塊食わんからね
それだけおでんは偉大

119 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:33.54 ID:8zZPXyJ60.net

>>92
おでんといえば練物

120 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:35.12 ID:B1js23O00.net

おでんは飯のおかずにならない
なのでちくわぶが必要
子供は〆まで待てないし

121 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:43.31 ID:4iSLp48D0.net

>>106
別で１回下茹でしてるはず

122 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:56.46 ID:+zRnKV330.net

>>112
玉子はだめか?

123 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:41:59.88 ID:EXWnxryI0.net

たまごんとさつま揚げ

124 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:10.51 ID:6rJhwisM0.net

妥当なところだな

125 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:18.36 ID:OcbAbz8Y0.net

味が染みた昆布だろう！

126 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:22.43 ID:lJINHnov0.net

>>111
沸騰してる
でもジャガイモが溶けたりがんもどきから濁った汁が出てくるからやっぱ濁らないか

127 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:24.54 ID:8rWR1I930.net

>>76
じゃがいも美味いよ？ほくほく系のな？

128 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:27.56 ID:VnkxvSmE0.net

>>120
厚揚げでええやん？

129 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:30.64 ID:Y4Tbhdy50.net

大根とかこんにゃくなんてダシの味しかしないし、
そもそもうまいもの入れないとダシも旨くない

130 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:33.71 ID:tnguIM7R0.net

はんぺん死ね(´･ω･`)

131 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:41.17 ID:kn03HUMl0.net

絹ごしどうふのうまさは異常

132 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:51.41 ID:4iSLp48D0.net

>>122
ゆで卵がご飯のオカズにならないように
おでんの玉子もオカズにするのは厳しいｯｽ

133 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:42:58.84 ID:NOYxCnyu0.net

その「はんぺん」の定義で小一時間語りたい

134 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:06.67 ID:+zRnKV330.net

>>126
沸騰させないようにすると濁らないよ

135 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:06.86 ID:USUMih6N0.net

魚河岸揚げめっちゃうまいよ
紀文開発品らしいが
はんぺんと豆腐？をミックスしたんだっけなあ
うまい…

136 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:23.34 ID:VnkxvSmE0.net

>>129
鶏モモ、手羽先
おでんは楽しいよね

137 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:37.15 ID:Kop0f3QX0.net

中国のセブンでも上位が卵とだいこんやったから
理解ってるなあ、て思った

138 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:38.22 ID:tnguIM7R0.net

>>131
え？木綿か厚揚げでしょ・・(´･ω･`)

139 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:39.87 ID:Ytew+xdI0.net

タコが好き

140 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:41.68 ID:e+AJfo4Q0.net

コロ

親が入れてた。
臭いんだよな、あれ。
なんでいれるかな、とずっとおもってた。

141 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:43:56.35 ID:6xtwL7Z80.net

>>8
東京のコンビニで売っているちくわぶはあんまり美味くない。ちゃんとした豆腐屋とかで売っている昔ながらの手作りちくわぶを家で煮るとバカウマ。

142 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:01.53 ID:FTIyJmD+0.net

白米がねえじゃん
やり直せ

143 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:06.56 ID:VnkxvSmE0.net

あえてのこんにゃく
あんな塊なんておでんでしか食わん

144 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:12.42 ID:Kop0f3QX0.net

最近豚軟骨にハマってる

145 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:17.37 ID:NOEgglwm0.net

え！？　厚揚げないの！？　何そのデタラメランキング
それとも厚揚げってローカルな呼び方なの？

146 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:21.83 ID:mp/PjglS0.net

どんなに熱い議論を戦わせても
結局カラシがなければ始まらないんだよな

147 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:29.61 ID:G7qdIBEg0.net

ウインナー

148 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:31.88 ID:USUMih6N0.net

大根、こんにゃく、卵なんかは、練り物から出た出汁を吸いまくってズルしてるから却下

149 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:34.16 ID:B1js23O00.net

>>128
炭水化物が欲しいべ

150 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:41.43 ID:9luxSKsZ0.net

ごはんのおかずにならないからおでんって嫌い

151 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:41.50 ID:Y4Tbhdy50.net

>>136
そうだな、鶏も入れるけどアクが出るから
下ごしらえ必須だけど、終盤に入れる

152 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:54.34 ID:VnkxvSmE0.net

>>149
ご飯のおかずの話、厚揚げでええやん？

153 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:56.33 ID:3RkrgSIG0.net

長崎のおでん
はんぺんの数倍美味い練り物が豊富すぎる
なお県民は子供の頃から食わされすぎていて飽きている

154 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:44:59.03 ID:CIRSoO2q0.net

ロールキャベツが主役なんですが

155 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:16.44 ID:2qK7eleT0.net

大根は匂いが苦手なんだよな
生は良いけど煮ると臭くて

156 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:28.31 ID:tnguIM7R0.net

>>150
おでん定食最高だろ(´･ω･`)

157 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:31.67 ID:lJINHnov0.net

>>121
>>134
サンキュー次作る時にそうする
おでん屋はプロだから当たり前だけど何故か家のおでんより上手いんだよな
再現できるように試行錯誤してみるよ

158 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:35.20 ID:6OdbZuRJ0.net

年とってからおでんの美味しさがわかるようになったわ
大根、厚揚げ、こんにゃくが好きになった
義父が手羽元入れてて美味しい

159 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:35.23 ID:KvFWyB0T0.net

じゃがいもは汁を濁らせてしまうから、鍋のネタをあらかた食い終えたのちに投入し、翌日食う

160 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:43.44 ID:+zRnKV330.net

>>132
そうかも
難しいね

玉子ご飯に乗っけて汁かけるの好きだが

人それぞれなんだろうね

161 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:44.04 ID:USUMih6N0.net

大根なんかうまいに決まってんじゃん！出汁吸ってんだもん(´・ω・｀)
ずるだ！

162 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:50.32 ID:6rJhwisM0.net

牛すじが入ってないのが解せぬ

163 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:45:55.39 ID:LBVTX+7C0.net

牛筋の有効利用としては最たるものだと思う
おでんは

164 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:16.13 ID:rJJLRXew0.net

>>129
大根は大根の味がするじゃん。
こんにゃくは確かにさほど味ないけど、シラタキと比べりゃこんにゃく芋独特の風味がある。

165 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:18.60 ID:VnkxvSmE0.net

>>155
ポン酒でもいったれよ
夏のそうめん、冬のおでん
その季節でしか味わえない日本の宝だよ

166 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:21.28 ID:Kop0f3QX0.net

>>155
米のとぎ汁でゆでたら大根のあく抜けるんちゃうか

167 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:27.01 ID:fJQMA40Q0.net

大根とか１番不味いんだが
次がはんぺんかな
あと牛スジが意味不明

168 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:39.18 ID:4iSLp48D0.net

>>157
１回冷まして味を染みこませるんや

169 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:45.91 ID:qgjXotLj0.net

子供くさいいわれても「たまご」ですわー！

170 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:46.90 ID:USUMih6N0.net

小さい時市民プールの前に来ててさ…
疲れた身体にうま！
親父だな

171 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:46:52.30 ID:6xtwL7Z80.net

>>1
イワシのつみれとか厚揚げとか入ってねえんだな。市販品だと紀文のつみれは下ごしらえが出来ててそこそこ美味い。鍋をやる時にも買ってる。

172 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:00.89 ID:Y4Tbhdy50.net

どうでもいいけどしょっぱいおでんは身体に悪いぞ
薄味で、素材の味を楽しむのだ。

そしてダシがたらふく出たつゆを使って〆に雑炊
故にタコ天が至高

173 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:06.22 ID:+zRnKV330.net

>>157
炊飯器の保温でやってみなよ
時間かかるが味しみて旨いよ

174 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:10.02 ID:PPgRJtwi0.net

スレ見てたらお腹空いたナァ(ヽ´ω`)
明日はおでんにするか

175 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:33.00 ID:4iSLp48D0.net

>>167
大根は中まで火が通って無くて少し心があるぐらいの硬さが好き

176 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:39.10 ID:VnkxvSmE0.net

こんにゃくはリャンメン切れ目いれてしっかりだし染み込ませるんや
辛子と共に食べると美味ぞ
あの歯応えがいい
こんにゃく作ってくれた祖先に感謝しかねえ

177 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:43.42 ID:KvFWyB0T0.net

大根は軽く下茹でしてから

178 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:48.51 ID:NG2s31TK0.net

もち巾着は知らない人が多いのかな。

179 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:54.96 ID:/MR2CTTn0.net

大根、卵は酒のつまみにならないな
やっぱりさつま揚げ、ちくわのような魚製品がおでんの王道

180 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:55.21 ID:wIBPIFH80.net

玉子３に対し厚揚げ１牛筋２がおでんの解

181 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:58.78 ID:IC8rQIQS0.net

牛筋肉とモツ

182 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:47:58.93 ID:cRXoYCEj0.net

お前らが残したちくわぶは、俺が全部食ってやる

183 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:48:03.06 ID:B1js23O00.net

>>152
おでんをおかずに飯を食うのか？
合わんだろ

184 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/16(土) 22:16:01.91 ID:bQsmv1+5N

厚揚げが無いではないか

185 ：名無しさん＠１３周年：2021/01/16(土) 22:20:33.14 ID:bQsmv1+5N

>>4
初めて知った
ありがとう

186 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:48:41.28 ID:wIBPIFH80.net

>>178
一応ベンチには入ってるで

187 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:48:41.68 ID:+jJ5XQ/70.net

銀座にたまに食いに行ったな
まだピルゼンがあった頃
数寄屋橋のそばの老舗の気取った店。一人でお酒２杯くらい飲んで食って７０００円位だった。高杉

188 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:48:51.85 ID:erILbbDk0.net

>>141
豆腐屋が豆腐屋から仕入れてるって有名なちくわぶがあんな
柔らかくて激うま。横浜名物みたいよ

189 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:48:58.15 ID:VnkxvSmE0.net

>>173
ご飯が食えへんやん。。
>>173>>183
まあおでんはおかずになる派とならない派で派閥がしっかり分かれてるがw

190 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:49:20.39 ID:96tgtn9+0.net

>>1
たまごは分かるが餅巾着が入ってないのが解せぬ

191 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:49:25.33 ID:P05Tlj7l0.net

あの漫画貼られてないな

192 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:49:43.95 ID:pVMzmOPD0.net

>>1
順位が全然間違ってる。
正しくはこう、

1位　大根
2位　厚揚げ
3位　牛すじ
4位　こんにゃく
5位　里芋
6位　ごぼう天
7位　餅巾着
8位　玉ねぎ
9位　たこ

193 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:49:56.89 ID:Y4Tbhdy50.net

>>179
よくよく考えたら酒呑み減ったのかもね

194 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:49:57.32 ID:+jJ5XQ/70.net

>>183
おかしくはないと思うがつい燗酒をつけてしまうな

195 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:50:08.83 ID:Dzuy/tTm0.net

厚揚げ、はんぺん、しらたき、大根で満足

196 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:50:23.96 ID:6gOay2ot0.net

白菜と信田もお仲間に入れてくだせぇ…

197 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:50:25.16 ID:6rJhwisM0.net

おでんは酒のあてにもなるしおかずにもなる
万能食品や

198 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:50:32.03 ID:9luxSKsZ0.net

おでんって、底辺のブルーカラーや汚いおっさんが食べるイメージ

199 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:50:34.32 ID:VnkxvSmE0.net

俺はご飯大好きなのでおかずにもなる派！酒のつまみにもいけて優秀だ、しかも冬限定(個人的見解)

200 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:01.27 ID:KKzQ1+JR0.net

動物性の出汁を何で出すかだな
手羽先にするか牛すじにするか
豚はみた事ないけど入れる地域ってあるの？

201 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:09.79 ID:yL2vIqvP0.net

ツブ貝だろ

202 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:15.15 ID:J9VIwK4Z0.net

ちくわぶが入ってないおでんは有り得ない

203 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:15.90 ID:LVpgLu+D0.net

おでんは結構お金掛かるよな
割引しこしこ集めて作ってるｗ

204 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:21.56 ID:pLQEOU7R0.net

酒は飲まないしむしろご飯ナシでは食べられないわ

205 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:31.96 ID:xj0YNtM20.net

関西ってちくわぶ食べないんでしょ？

206 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:35.95 ID:LBVTX+7C0.net

おでんは冷めても汁が脂と分離しにくいのでいい

207 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:50.56 ID:kLAFMcqJ0.net

牛筋入ってないの？マジで？？
大好きなんだけど、みんな好きじゃないのか・・(´・ω・`)

208 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:51:54.69 ID:6gOay2ot0.net

>>203
お金も手間も掛かるよね

209 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:09.06 ID:nP8ge2fk0.net

たまごは黄身がボソボソしててあまり好きじゃないんだけどなけりゃないで寂しいから自分でおでん作る時もつい入れてしまうな

210 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:15.87 ID:tZuoGlsGO.net

コンビニエンスストアもむき出しでおでん発売はしていないようだ

211 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:19.77 ID:USUMih6N0.net

次点でごぼう巻き

ごぼう巻き

212 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:23.19 ID:iUkENo+H0.net

大根って普段はクソ不味い食い物だが
おでんの時は別人のようになる。覚醒しすぎ

213 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:26.25 ID:6xtwL7Z80.net

>>188
昔の東京下町の駄菓子なんかで食えたちくわぶはあれだな。最近スーパーとかで買える奴は煮崩れしないように改質されているから味しみが悪い。３回ぐらい煮て冷ましてもイマイチ。

214 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/16(土) 21:52:26.96 ID:+zRnKV330.net

>>189
炊飯器で作って鍋に移して米を炊く
炊きあがるタイミングで温めれば解決