居酒屋スタッフを1か月で辞めた男性「店長がタバコを咥えながら刺身を切るという衛生観念のなさ」 [愛の戦士★]

547 ：ニューノーマルの名無しさん：2021/01/13(水) 17:36:23.47 ID:xr3M2Y5C0.net

>>470
お前さんが使っていた漂白剤というのはおそらく次亜塩素酸ナトリウムだろ？

次亜塩素酸水は食品添加物として使われることもあるが、それは殺菌料の名目であり
次亜塩素酸水が保存料として使われることはない

次亜塩素酸ナトリウムは残留性が低く容易に分解するし
有機物と反応すると塩になるので
必ず殺菌した後は丁寧に界面活性剤でよく洗い落とすのが常識なんていうのは常識ではない
むしろ濃度の低い次亜塩素酸ナトリウムなら多少なら飲んでも問題ないくらいだ
だが皮膚を溶かすほどの高濃度の次亜塩素酸ナトリウムを手指の消毒に使うなんて馬鹿な真似はしない

お前、本当に寿司職人か？
付け場に立ちながら客の目の前で用足しをした板前としての心構えで
漂白剤で手指消毒するなんて　聞　い　た　こ　と　も　ね　え　よ