【研究】豆腐など「大豆食品」で膵臓がんリスク上昇？日本での研究より [シャチ★]

961 ：不要不急の名無しさん：2020/09/19(土) 18:54:02.41 ID:YgfkIAPX0.net

>>960
それなのに非加熱の飼料の話で既知の非加熱大豆の問題点を出して同じとミスリードしてるのが問題だと
ただ無効化する加熱って80℃40分とかなので豆腐作りでの加熱だけでは足りないんだよな
木綿豆腐で2%くらいとか絹ごし豆腐で4%くらいとか残る
木綿豆腐は少ないし再加熱して食う料理が多いから気にする必要は無しが、
絹ごし豆腐を冷やして食う量が多いと問題が出て来る可能性はある