【札幌狸小路火事】「燃えたラードに水を2回かけた」…人気ラーメン店火災はトイレに行った間にラードが炎上したため ★2 [ブギー★]

45 ：不要不急の名無しさん：2020/09/17(木) 08:41:55.13 ID:zfdTfCNu0.net

繰り返し

ラードを溶かす為に火にかけてたんじゃなく
自家製ラードを作るために「背脂」を火にかけてた
https://youtu.be/YDaR3oFImyw

背脂を火にかけると「油」と「油かす」に別れるけど
その油を冷やすとラードになる。

ラードはなかなか酸化しにくいから火にかける必要なし