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【食文化】江戸は蕎麦、京坂はうどん!: 東西の麺文化の違いを克明に記した『守貞漫稿』 ★2 [首都圏の虎★]
- 353 :不要不急の名無しさん:2020/09/16(水) 14:00:17.29 ID:pggfHTLx0.net
- >>323
蕎麦つゆと蕎麦の茹でかすで薄めて飲むものやろ
とにかく蕎麦を茹でたあとの灰汁を客に出すとか店側も正気じゃない
それをありがたかって飲み干す関東の文化は下品としかおもわれへん
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