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【食文化】卵焼きの味付けは、砂糖？ 出汁？ 全国の多数派は？ [みなみ★]
- 1 ：みなみ ★：2020/05/23(土) 11:19:10 ID:qnyvNDBm9.net
- 2020年5月22日 11時0分
https://news.livedoor.com/article/detail/18298276/
卵焼きの味付けは、砂糖？ 出汁？ 全国の多数派は？
タケノコやキャベツ、アスパラガス、新玉ねぎなど、春に旬を迎える食材はたくさんありますが、実は、卵の旬も春とされているそうです。卵料理の代表といえば、ふっくらと焼き上げた卵焼きが思い浮かびますね。ところがその味付けについてウェザーニュースが行った独自調査によると、おもに関東が砂糖派、関西が出汁(だし)派と、大きな差が生じています。結果の紹介と、なぜ調味料に地域的な差があるのかについて、歳時記×食文化研究所の北野智子さんに解説してもらいます。
卵の旬は春だった
年中買える卵は私たちにとって身近な存在ですが、平飼いや放し飼いなど自然に近い環境で育った鶏の有精卵は、実は春が旬だと言います。「およそ千年も昔の原種に近い鶏は、春の時季にしか卵を産まなかったようです。品種の掛け合わせが進んだ現在でも、1年の間で鶏のコンデションが最も良いのは春とのことで、『春たまご』は美味とされています
以下ソースで
- 2 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:19:51 ID:0Y9FZKu20.net
- 両方美味い
- 3 ：窓際政策秘書改め窓際被告 ◆XJHikokuWU ：2020/05/23(土) 11:19:58 ID:0Tz+6QkM0.net
- ( ´?｀)ノ＜砂糖入れるのはガキの時代まで。大人は醤油か出汁
- 4 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:20:05 ID:5ZMzOpCM0.net
- >以下ソースで
- 5 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:20:10 ID:d/PW6Yud0.net
- 砂糖は甘くなりすぎる…
- 6 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:20:11 ID:9Z7kXP4L0.net
- 発がん物質は各器官で適応に消化され
血中に吸収し毎日少しずつ蓄積する
そして細胞内の遺伝子を傷つけがん化する
がんの基本的なメカニズムである
近年の食物環境は個人の摂取量で違いはあるが約50年でピークに達している
しかし現在はあまりに摂取量が多く約40年という噂もある
※生物学的半減期をふまえてあくまで摂取過多の場合であり摂取してがんになるわけではありません
毎日基準値超え過程ランク
放射性物質｢グループ超。数年で発症」
体内で放射線を毎日摂取することになる
ソーセージ。ベーコン。ハムなどの加工肉は悪性物質が凝縮するため｢グループ1。10〜20年で発症｣
手作り(昔ながらのドイツ式製法)の無塩せき製法は除く
高温で直に調理された牛肉や豚肉などの外国産赤身肉エストロゲン漬は非ヒ素系殺虫剤。木材用防腐剤と同じ｢グループ2。20〜30年で発症｣
しゃぶしゃぶ牛丼等やフライパンでワインなどを用いて煮込むのは水分の膜で温めているので良い
韓国式焼き肉は直に高温に触れて焼くのでダメ。日本式焼き肉は炭火(遠赤外線)で焼くので良い【炭火でも燃え盛る炎で焼くのは厳禁】
熱い飲食物は食道の粘膜が損傷して粘膜の細胞が再生の過程で遺伝子が誤作動する
合成着色料と同じ「グループ3。30〜40年で発症｣
がんリスク食べ物
1位 炭酸飲料(炭酸水除く) 危険な原料多種含む。アメリカの学校では肥満を兼ねて炭酸飲料水は販売禁止
2位 外国産焼き肉加工肉含む 特に赤身エストロゲン漬
3位 カビ カビ毒アフラトキシンはカビ類最強 毎日カビに触れ易い環境は要注意
4位 養殖魚 特に外国産のサケや中国産ウナギ ※土用の丑の間隔なら中国産ウナギを食べてもほとんど影響なし(腹が白ウナギは養殖)
5位 アルコール スピリタスはアルコール類最高 肝臓の処理能力が高ければ低リスク
- 7 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:20:12 ID:cLcGldzb0.net
- 砂糖とかありえんわ
なんで飯のおかずが甘いんだよ
スイーツじゃねーのに
- 8 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:20:27 ID:nPEADGtA0.net
- 卵焼きじゃない
だし巻き
- 9 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:00 ID:JKzZJwSX0.net
- 佐藤ほんとイヤ
おかずを甘ったるくするな
ミリンもイヤだ
- 10 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:02 ID:dce9ieJH0.net
- どっちもおいしい
- 11 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:15 ID:oM3tCUhJ0.net
- めんつゆ
- 12 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:32 ID:pdjttCXU0.net
- 砂糖入れるなら白身は捨ててガッツリ泡立ててから焼くと美味いぞ
- 13 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:44 ID:ViZ9ENgd0.net
- >>2
卵焼きなんざ味付けはどうあれ女子供が食うもんであって、男が食うもんじゃねえw
- 14 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:21:46 ID:/GwA7ntC0.net
- チーズオムレツ
- 15 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:22:27 ID:JKzZJwSX0.net
- 関東の文化なのかやたら砂糖とかミリンで甘ったるくするのほんと嫌い
- 16 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:22:36 ID:huohApSs0.net
- しお！
- 17 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:22:40 ID:AqcXHmW80.net
- 味塩
- 18 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:13 ID:r2NKZD7/0.net
- 砂糖の味付けの卵焼きは家庭で作る。
だしを使うだし巻きは買って来るもの、家庭ではなかなか上手に作れない
（作れる家庭もいるのは承知）という感じ。両方美味いし好き
- 19 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:22 ID:LLZy5Cls0.net
- 出汁とみりんと薄口醤油
- 20 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:29 ID:ITUxeBgY0.net
- 砂糖や出汁をいれるのは、卵焼きって言わないんじゃないの？
- 21 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:31 ID:yh1XEyug0.net
- 白だしとマヨネーズと砂糖入れてる
ご飯に合うよ
- 22 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:37 ID:S+AMaD1B0.net
- 別に平等というのは
法の下であり
俺は結構ドライなのよね
- 23 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:44 ID:J6Qn0fSX0.net
- >>1
うわー
卵にまで虫歯の素をかけるな！
- 24 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:52 ID:moFqZGUl0.net
- 何も入れんな
食うときにマヨネーズぶっかける
- 25 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:23:56 ID:fhykx7MR0.net
- アマダレ入れてる
- 26 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:24:19 ID:vwvaa9nI0.net
- 砂糖だけか
あり得ん
- 27 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:24:44 ID:yh1XEyug0.net
- 意外だけど溶き卵に紅生姜混ぜたら凄い合うんだよね
- 28 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:09 ID:6b+ucTn30.net
- 震災前神戸の長田区で売ってた玉子焼きが絶妙な塩加減でご飯何杯でもいけるぐらい美味しかった
あの店もうないだろうなぁ
- 29 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:12 ID:1HdLPuO70.net
- 中国人に大人気の日本のエロ漫画
異世界ハーレム物語5〜対決？淫乱サキュバス姉妹〜
doudoujin.blog.jp/archives/1077401207.html
という作品があるのだが、ネットで中国語に翻訳したものが出回っている
実はコレ、中国人が勝手に翻訳したものをネットで無断で公開しているのだ。
勝手に中国語で公開して日本人に多大な迷惑をかける・・
なんと恥知らずな民族なんだろうか
やつらは腐った卵で作った卵焼きでも平気で食いそうだ
- 30 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:25 ID:2vD/8JOC0.net
- めんつゆとマヨネーズ
- 31 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:32 ID:AYpPEDfG0.net
- 砂糖と塩だな
- 32 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:36 ID:VbvfuAYW0.net
- 砂糖入りの卵焼きって、
プリンより甘いｗｗ
- 33 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:45 ID:m5c1NzcO0.net
- 熊本のふりかけ御飯の友を入れて焼くとうまい
- 34 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:55 ID:UO8WeWS70.net
- 秋田県人発見
- 35 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:25:56 ID:Kyfvx8bx0.net
- 東京で卵焼きを頼んだら甘くて不味くて食えなかったわ。
- 36 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:01 ID:S+AMaD1B0.net
- 馴れ合いは好きじゃないし
うーん、別に、
付き合いたい人と付き合えばいい
- 37 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:10 ID:SXGtJjId0.net
- 家庭科の時間、卵焼きが俺の担当で
実家の味付けが、醤油なのでそのまま作ったら
班のみんなに非難轟々
- 38 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:14 ID:jRBksNVd0.net
- 卵焼き＝甘いって昔卵が高級で水増しにエビのすり身入れたのが始まり（諸説あり）
砂糖で甘くするのは邪道、寿司屋の玉子も砂糖だけどな、すり身で作る店少ないし
- 39 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:22 ID:Z6VQP6nO0.net
- 自家製甘酒入れてる。甘いよ( ・∇・)
- 40 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:39 ID:uLNyUYbY0.net
- 沖縄は塩派が主流みたいだ
まあ不味くはないんだろう
- 41 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:45 ID:qWjcaoFg0.net
- 家で卵焼きはそんなつくらないし
買ってきたりお店で食べるときは色々なのを楽しむ。
家の味と言うけど、お弁当とかに入れるときはほうれん草と明太子とかツナとかいれたりする。むしろオムレツの方が多い。
朝食とかだとベーコンエッグだし。
砂糖や出汁の卵焼きってそんなに食べる？
- 42 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:46 ID:e/PaaKlg0.net
- >>18
今つくったけど。だし巻き。
家庭どころか、俺の職場の手洗い場にカセットコンロ置いてだ。
今冷ましてる。
昼になったらハムとでパンにはさんで食べる。
- 43 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:46 ID:k4lUg6Vq0.net
- 甘いの嫌い
初めて食べたとき気持ち悪くて仕方なかった
- 44 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:48 ID:JybVNiO20.net
- わいは白だし・水・カタクリ・砂糖やな
- 45 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:48 ID:Ft/exhvv0.net
- 白だし
みりん
オリゴ糖
- 46 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:26:52 ID:AYpPEDfG0.net
- >>37
色が黒くなるもんな
- 47 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:03 ID:TZezkK8D0.net
- 出汁と片栗粉
- 48 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:16 ID:rT+PPR4O0.net
- 漫画やアニメや食いもんぐらいならなんか言えるバカどものスレw
- 49 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:19 ID:Bnefvo1T0.net
- 味付けはマヨネーズと砂糖、食べるときに醤油かけるのが一番美味い
異論は認めない
だし巻き卵は子供の頃に卵豆腐を食べさせられて吐きそうになった思い出で、茶碗蒸し同様苦手だわ
お吸い物の貝類とか出汁が口内にジュワッと来る感じが吐きそうになる
- 50 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:20 ID:3J1Rq8fK0.net
- デゼル
- 51 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:24 ID:wrvZtDNv0.net
- どっちって、どっちもだろ
- 52 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:27:52 ID:hzfNvz0b0.net
- 付け合わせの大根おろしと醤油が合うよな
- 53 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:03 ID:fG3/lJ9F0.net
- 水
- 54 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:05 ID:FWFSeLoN0.net
- お寿司のネタのタマゴより少し甘味少な目が
家庭の味だった。
長ネギか紫蘇か色味のために刻んで入れる
- 55 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:06 ID:di6zj+1a0.net
- どれでも好き。
塩や醤油もいい。
砂糖がわりにメイプルシロップ入れると香ばしくて美味しい。
- 56 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:20 ID:+LpRn70x0.net
- 素材の味
- 57 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:37 ID:OQIQ8PCa0.net
- 小さいころは家で作った砂糖と醤油と酒が入った甘めの玉子焼きで
はじめてだし巻きを食べた時はうまって思ってしばらくはまった
でも最近はだし巻きが少し生臭い感じがして甘めの玉子焼きの方が好き
- 58 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:37 ID:fkZ8sa7R0.net
- 何も入れない
- 59 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:54 ID:d/PW6Yud0.net
- >>40
ご飯に合うという観点では砂糖より塩
- 60 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:28:55 ID:BPJw/B1r0.net
- 味噌
- 61 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:16 ID:3SaUjDln0.net
- しょっぱいのはおかず
甘いのは酒のつまみ
- 62 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:27 ID:ihby4eLR0.net
- うちの実家はひき肉をいためたのが入っているのがスタンダードだったよ
- 63 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:29 ID:aHZRvDHm0.net
- だし巻きと大根おろしがいい
- 64 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:31 ID:NOxw3vMM0.net
- うちは出汁
旦那の家は砂糖の甘いやつ
どっちもおいしいから適当にとりまぜてつくる
- 65 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:35 ID:PVA35q0i0.net
- 弁当に甘い卵焼きが入ってるとテンションがだだ下がりだわ。
- 66 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:39 ID:xrEY84LC0.net
- 佐藤敏夫じゃない、砂糖と塩、そしてネギをみじん切りにした卵焼きが懐かしい。
砂糖入れると、卵焼きが黒焦げになりやすいんだよね。そこがまた良い。
- 67 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:29:59 ID:KzwcLzQ00.net
- ベーコンエッグ
- 68 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:05 ID:zSZBRg+70.net
- 牛乳と塩こしょう
- 69 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:07 ID:I+QupRgt0.net
- 砂糖を入れると焼きが黒くなるので、出汁と味醂。
京都の出汁巻きも美味いよ。
- 70 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:08 ID:dznuTuQN0.net
- 関西の文化なのかやたら塩とか出汁で塩っからくするのほんと嫌い
血管バキバキになるわけだわ
- 71 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:20 ID:t/MP7RVi0.net
- 玉子焼きなら出汁巻きやろ
甘いのは何か別の食べ物
- 72 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:38 ID:JybVNiO20.net
- あれだけ牛丼屋とかあるのに
甘いのがご飯に合わんとかないやろ
- 73 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:42 ID:VRwfVwJ70.net
- 卵にマヨネーズでも上手く焼けるとか
卵黄と油だから
- 74 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:46 ID:Bnefvo1T0.net
- >>40
暑い地域は汗かくから塩主体で寒い地域は体温守るために砂糖主体の味付け多いよな
- 75 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:30:55 ID:1KVxUaDQ0.net
- >>1
出汁の卵の方が手間隙かけて上質なもの、な
感じがする あじも優しい
砂糖は無理矢理味変えてる感じがするので
好きじゃない 甘だれにすればいいのに
- 76 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:09 ID:NOxw3vMM0.net
- 出汁まきにしたりー
甘くしたりー
ネギいれたりー
のりいれたりー
いろいろ楽しめよ
- 77 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:12 ID:hw2/Namv0.net
- 寿司の玉子が塩っ辛かったら二度と客来ねーだろｗ
- 78 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:24 ID:zSZBRg+70.net
- >>69
料理下手って言われない？
- 79 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:28 ID:7EZUFTyc0.net
- >>1
卵にソースはないだろ？
- 80 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:33 ID:di6zj+1a0.net
- >>41
各家庭それぞれの味だと思ってたが。
たまによその家の卵焼き食べると家より美味しく感じる。
- 81 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:46 ID:r6NTcTK50.net
- >>4
ソースはどこだ
- 82 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:53 ID:PVA35q0i0.net
- >>72
お前の家の牛丼は砂糖だけで味付けするんか??
- 83 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:31:55 ID:za5BcRgR0.net
- >>9
鈴木、いいかげんしろ
- 84 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:32:07 ID:NOxw3vMM0.net
- >>41
基本お弁当だね
- 85 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:32:22 ID:0hyqCAWm0.net
- 白だし
砂糖
牛乳
水
よく混ぜて漉す
- 86 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:32:31 ID:0EclhfXh0.net
- 弁当で食うときは
甘いのがいいかな
- 87 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:32:34 ID:/ph2je1T0.net
- ババァはしょっぱくてまずかったから自分では甘くしてるうまい
- 88 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:32:42 ID:HtEjbCY00.net
- 関東の砂糖+醤油が最強やな
- 89 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:02 ID:Bnefvo1T0.net
- >>76
卵ほど何にでも合う万能食材はないよな
- 90 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:06 ID:qrxCnI240.net
- 本来は出汁を取って入れるんだけど
時間短縮で旨味を出す為に「砂糖」を入れ始めた、って昔聞いたな
時間があれば出汁取るか＞かつおだし入れて焼いた方が旨いよ
- 91 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:09 ID:pVXBIfDH0.net
- 醤油
- 92 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:14 ID:1lz/4tHC0.net
- 砂糖が一番。出汁が二番手。塩はないわ。
- 93 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:30 ID:PVA35q0i0.net
- 甘いのは東北の田舎者の味付けなんだよな。
- 94 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:36 ID:fi2pP1ZV0.net
- お袋の味を再現する時は砂糖多め
それ以外は出し汁メイン
- 95 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:38 ID:A/JtjEj60.net
- 砂糖は無いな、出汁1:水5位で薄味が好き水分量多めのだし巻きが至高
- 96 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:46 ID:uLNyUYbY0.net
- >>74
確かにそうなんだろうなあ
以前青森の食堂で食べた玉子焼きはめちゃくちゃ甘かった
それはそれで美味いんだけどね
- 97 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:58 ID:J0h22CoR0.net
- 関東の卵焼きはおやつかと思った
あんなもん普段の食卓に並ぶのか
ゾッとするな
- 98 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:33:58 ID:5qU4/FNX0.net
- 何でもいいじゃん
そのときの気分だな
- 99 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:08 ID:+XEr326G0.net
- 何もいれずケチャップ
- 100 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:11 ID:qrxCnI240.net
- >>93
何処が発祥なんだろうな
ウチの死んだ婆さんも「砂糖」が多かったな
- 101 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:17 ID:NOxw3vMM0.net
- >>86
甘いのがいいかは別として
お弁当の時は味がしっかりしてて水分が少ない方が
あってはいるね
- 102 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:41 ID:gGcO4n2/0.net
- >>13
つまり、筋トレでタンパク質摂取を意識している人は女子供と言いたいわけね。
安価で良質なタンパク質を取ることのできる玉子は、体づくりにおいて素晴らしい食品であるのに。
- 103 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:44 ID:NOxw3vMM0.net
- >>74
九州の醤油は甘いじゃないか
- 104 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:48 ID:PvQbyb710.net
- うちは味噌
- 105 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:34:56 ID:JybVNiO20.net
- >>82
甘いが論点じゃないのか？
- 106 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:07 ID:IlrqvCrs0.net
- 「甘い玉子焼は嫌い」
これ、俺の座右の銘。
- 107 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:14 ID:/eX0oRXh0.net
- 出し巻きが1番好き
- 108 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:21 ID:oit1DmEK0.net
- 何を入れようが本人の自由。
食うのはオメエじゃなくて本人なんだよ。
- 109 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:21 ID:NOxw3vMM0.net
- >>104
どうやるんだよw
- 110 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:22 ID:vc6Ab2Fd0.net
- 藤井恵先生の真っ黒卵焼きはまだあるだろうか
- 111 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:24 ID:050V6/Fk0.net
- >>2
そのと〜りっ！片方にこだわるのは損
- 112 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:50 ID:EEjzfakl0.net
- 甘い玉子焼きが大好き。
大の甘党なもんで。
- 113 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:35:55 ID:e/PaaKlg0.net
- >>69
砂糖入れて黒くなるのは下手なだけ。
少しだけ水加えてやってみ？
- 114 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:09 ID:PVA35q0i0.net
- >>100
岩手出身の知り合いは納豆に砂糖まぜたり、トマトに砂糖かけて食ってる。信じられん。
- 115 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:10 ID:M2UYjx5Z0.net
- (´・ω・`)砂糖と牛乳とバニラエッセンスだな。
(´・ω・`)あと仕上げにカラメルソース。
- 116 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:16 ID:dGstOO9l0.net
- 砂糖は出汁巻きでないと美味しくないじゃん
卵が高級品だった昭和の味付けでしょ砂糖は
- 117 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:30 ID:aNl2z2OV0.net
- >>54
それそれあそこまで甘くないけど逆にあそこまで甘くてもご飯に合うという最高の逸品
伊達巻きも激甘だけどご飯と一緒でもいける
関西人は塩で舌が馬鹿になってるんだと思うわ
京都の「出汁系」料理も旨くない
- 118 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:31 ID:S7y/0HDy0.net
- 半熟でトロッとして少ししょっぱいのが好き
- 119 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:35 ID:aDeg2nUI0.net
- >>1
めんつゆ
- 120 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:36 ID:faB+rqBg0.net
- 同じ味なら飽きるだろ
違う食いかたした方が面白みがある
たまに不味いのも次の期待に?がるし
- 121 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:36 ID:L4jxdzyw0.net
- >>1
出汁？ってそれはだし巻きというものだ。
卵焼きとだし巻きは違う料理。
それに砂糖は少なからずどちらにも入れるものです。
- 122 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:38 ID:IQjqEwl30.net
- >>30
同じ人がいたｗマヨ少し入れると仕上がりが良い
- 123 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:36:48 ID:iHqJbr5d0.net
- 関西なので 卵焼きには、砂糖もミリンも絶対 使わないよ
つゆ出汁で ダシ巻きだよ
スクランブルエッグの時は 贅沢にも バターがある時の場合は バターを少々 熱して エッグしてから ケチャップと黒胡椒をかけるよ
バターない時は 醤油かけて食べる
- 124 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:09 ID:3PPv2WlV0.net
- 砂糖・日本酒・調味料適当で甘めに作る。
家族以外の人に食べさせると日本酒入ってるのにビックリされる。
- 125 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:11 ID:JybVNiO20.net
- 白だし・水・サトウ・マヨやな
- 126 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:15 ID:jyLuJI6i0.net
- カレー粉
- 127 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:21 ID:e/PaaKlg0.net
- >>100
甘いものが貴重だった時代の名残かもね。
私も砂糖入れてるけどね。
たまにそばつゆでもつくる。
- 128 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:22 ID:l0iDAIzI0.net
- お前ら「だし、だし」言ってるが、それは「でじる」と読むんだぞ。
- 129 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:25 ID:PvQbyb710.net
- >>109
房総だけど溶き卵に味噌入れてよーく攪拌しているぞ？
- 130 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:33 ID:fotqEc/E0.net
- 食えれば何でも良いよ
- 131 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:35 ID:yFWrhcko0.net
- イワシ出汁に決まってる
- 132 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:58 ID:wXZtObj10.net
- 卵は甘いからいいのに塩っぱみはいらない
- 133 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:37:58 ID:m0GK7G6K0.net
- >>112
材料だけならプリンだもんね
小さい頃は塩だったけど自炊してからは砂糖オンリー
メチャクチャ美味い
- 134 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:05 ID:1D+ufLkT0.net
- 砂糖入れるのは甘ったるくなるし嫌い
出汁の方が断然おいしい
- 135 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:10 ID:OQIQ8PCa0.net
- 玉子焼きに味噌なんて考えたこともなかった今度やってみようかな
ネギ入れたら美味しそうゴマ油とも合うかな
- 136 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:14 ID:Y8Wxkr1r0.net
- 卵焼きは何味であれ口内調味には向かないと思うのは俺だけ？
- 137 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:15 ID:sVTYMpS/0.net
- 居酒屋とかやと出汁巻き卵しかないやん
砂糖入れるんは子供の味覚に合せてる家庭の味って感じやな
- 138 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:16 ID:isWpqJdC0.net
- めんつゆとネギとすりおろしニンニク
- 139 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:27 ID:7xr99KKU0.net
- 砂糖が貴重品だった田舎は砂糖で味付けしてんのな。これ豆な
- 140 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:27 ID:Bnefvo1T0.net
- >>121
普通に卵焼き作る工程で出汁入れて巻かない方の焼き方すればだし巻き卵だからな
プリン作るときに出汁と具材入れて茶碗蒸しにするようなもん
- 141 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:27 ID:uLNyUYbY0.net
- >>114
昔は東北では砂糖が貴重品だったから、反動で大量に使うようになったんじゃないかな
砂糖入れたら高級になるみたいな錯覚があったのではないかと
- 142 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:31 ID:yFWrhcko0.net
- >>93
うちのジジババは愛知だけど砂糖たっぷりの好きだったわ
おやつ感覚なんかね？
- 143 ：日本政府は早急に特別永住許可を破棄せよ：2020/05/23(土) 11:38:34 ID:MSxfurZQ0.net
- だから…
卵焼きにも醤油だっつってるだろ！！
- 144 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:39 ID:1c9s09iF0.net
- 出汁巻き卵
- 145 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:40 ID:/ph2je1T0.net
- >>93
秋田のばあちゃん家で赤飯にも砂糖ぶっかけてて吃驚した
- 146 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:40 ID:EEjzfakl0.net
- >>115
焼きプリン？
- 147 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:41 ID:fotqEc/E0.net
- >>128
しゅつじゅう
- 148 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:38:46 ID:NOxw3vMM0.net
- >>129
そうなんだ
なんか混ざりにくそうだけど大丈夫なのか
どんな味なんだと思ったけど
味噌汁に卵落とすのもあるんだから
ありか
- 149 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:09 ID:O/oKJ0xj0.net
- 実家のオカンは、醤油と顆粒のだし、マヨネーズを少し入れてたな
嫁は、めんつゆを少し入れる家庭だったそうだけど、俺のマヨ入れてくれという
リクエストに答えてくれた結果、めんつゆマヨのハイブリッドになった
実家と比べると、今のほうがちょっと甘いかな？ 嫁は気に入ってるようだけど
- 150 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:20 ID:jH0APuAF0.net
- といた卵にたっぷりの刻みネギ
砂糖とたまり醤油を混ぜてから
少し焦げ目がつくくらいに焼く
うまいぞ！
- 151 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:23 ID:yRLSF1tN0.net
- 出汁ベースに少しだけみりんと塩が入った玉子焼きを
大根おろしと醤油で食べるのが一番好き
- 152 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:43 ID:ECe7Ob2a0.net
- 甘いのも出汁巻き卵も嫌い。塩一択
- 153 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:47 ID:uR99IFk10.net
- うちの親は卵焼きに大葉入れてたな
醤油掛けて食ってた
- 154 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:49 ID:x+xtx4G40.net
- 出汁って
出汁巻きと玉子焼きは別物だろ
玉子焼きは砂糖、塩、日本酒隠し味で作る
玉子焼きの方が飽きないで食べられる
出汁巻きは出汁が出しゃばり過ぎて卵の味殺してるのがある
出汁巻き食べるくらいなら茶碗蒸しの方が好きだ
- 155 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:51 ID:KWQfqNzp0.net
- 九州の甘い醤油
- 156 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:53 ID:yFWrhcko0.net
- >>135
砂糖とコチュジャンを出汁で溶いたもの混ぜてもうまいぞ
- 157 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:55 ID:1IMrV58q0.net
- 塩胡椒
- 158 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:56 ID:GNtjduJp0.net
- セブンイレブンの出汁かと思って買ったら砂糖だった。あれは自分でも作れるんだから出汁にしてくれればいいのに。
- 159 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:57 ID:brIB0N+x0.net
- ＞以下ソースで
いやいや「牡蠣しょうゆ」が正解
- 160 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:58 ID:0Tz+6QkM0.net
- 甘い卵焼きは母の味だわ
- 161 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:39:58 ID:0V23Zj7X0.net
- 何も入れないでカニカマだけ混ぜてみろ、美味いから。
で、卵はよく混ぜないであえて粗混ぜ
- 162 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:04 ID:7nHKTTm70.net
- 砂糖で甘くして醤油をかけて辛くしてバランスを取る
- 163 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:11 ID:Xc0pLk3v0.net
- >>2
正解
- 164 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:17 ID:dILSFrPg0.net
- 醤油と塩と水で充分だろw後は焼き加減とか腕の問題
- 165 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:18 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>7
自分が世間知らずの底辺だってアピールしてどうすんだよ。
寿司屋の玉子焼きだって大量の砂糖とみりんが入ってるんだぞ。
銀座の超一流店のものほど砂糖が入っている。
- 166 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:22 ID:yTWa/vk60.net
- 砂糖 醤油 味の素入れてつくるで
- 167 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:29 ID:NOxw3vMM0.net
- 考えてみたら食卓に卵焼きって並べないわ
お弁当のおかずだな
- 168 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:37 ID:J1hAVs5o0.net
- またどうでもいい食べ物の話題か
比べるものではない
それぞれ違う料理だしどちらも美味しい
- 169 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:44 ID:AYpPEDfG0.net
- >>143
普通の醤油じゃなくて白だしなら
- 170 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:45 ID:O8r811mh0.net
- 男が食いもんのことでごちゃごちゃ言うな出されたものは黙って食え
- 171 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:51 ID:odYyiL7C0.net
- ポン酢
- 172 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:51 ID:eeYHXISA0.net
- 砂糖入れて甘味つけて、
醤油かけて食べる。
甘辛具合が最高。
- 173 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:40:53 ID:yFWrhcko0.net
- >>167
目玉焼きだよな
- 174 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:00 ID:z8Zc5PQB0.net
- >>165
トンキンのローカルルールを振りかざされても
- 175 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:16 ID:ITQTwAL40.net
- だしまき美味い！って感覚がわかんねえな
ほんのり甘い卵焼きの風味に出汁って本当に合うか？
じゃあがんもどきでええやん美味いじゃんって話になる
- 176 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:21 ID:Bnefvo1T0.net
- >>141
砂糖使う量多かったのは北国は寒いからだぞ
- 177 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:28 ID:1IMrV58q0.net
- 器に入れて玉子を混ぜるのも洗い物増えて面倒だから
もう卵焼き器の上で直接割って投入してかき混ぜてる
- 178 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:35 ID:pX9EgoKD0.net
- 塩！！
- 179 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:41:53 ID:1D+ufLkT0.net
- 簡単に作るために以前は醤油を入れて焼いてたけど
最近は味がマイルドになるめんつゆ派に転向した
マヨネーズも足すと冷めても固くなりにくいらしい
- 180 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:00 ID:ZdIuAMVU0.net
- 超一流店も砂糖が入ってる！
ぺらっぺらの擁護レス、好きよ
- 181 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:18 ID:0KUjOMFh0.net
- 出汁少々砂糖少々マヨ少々だな
- 182 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:19 ID:JybVNiO20.net
- うちの卵焼きは砂糖と牛乳を混ぜて濾したものをレンチンやな
- 183 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:28 ID:AYpPEDfG0.net
- >>167
同じく
- 184 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:43 ID:AxjYn6Nd0.net
- 甘ったるい卵焼きは吐き気がする
砂糖は入れる必要ない
出汁醤油で十分
- 185 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:43 ID:ipGdqpuL0.net
- 我が家はめんつゆか塩
手抜きは母親ゆずりｗ
- 186 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:44 ID:QcE0/cZY0.net
- 味の素大量に投入して作ってみろ
うまみ成分の塊が出来上がるぞ
- 187 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:47 ID:eeYHXISA0.net
- 目玉焼きは、ご飯に合わない。
パンの御供。
- 188 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:42:58 ID:uLNyUYbY0.net
- >>155
俺は九州育ちだが、甘い醤油は玉子焼きにはあんまり使わないんじゃないかな
全体的には砂糖派と出汁派が混在していた印象
たぶん各県によって傾向が違うと思う
- 189 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:03 ID:1D+ufLkT0.net
- >>175
だしまきは滅茶苦茶うまい
だしまきの美味しさがわからないなんてかわいそう
- 190 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:05 ID:4YggzwPP0.net
- 麺つゆと小指の先ほどの砂糖入れてる
マヨネーズ入れるの試してみよーっと
- 191 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:12 ID:7SCgVruy0.net
- >>103
海外ー出島ー朝廷ラインで砂糖の貿易してたから九州は甘い味付けが多い
炭鉱の肉体労働者の影響もあるだろうな
- 192 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:13 ID:h9IPlPEC0.net
- 創味の白だし
- 193 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:17 ID:wEi62fj30.net
- >>9
いや、田中だろうに
- 194 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:19 ID:yRLSF1tN0.net
- 甘いだし巻きは焦げ付き易く素人で綺麗に焼くのは難しいからね
出汁ベースの玉子焼きなら誰だって簡単に焼ける
- 195 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:26 ID:OQIQ8PCa0.net
- 玉子焼きには紅ショウガが合う、だし巻きにはおろし大根と醤油
- 196 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:27 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>174
関西の寿司よりも東京の寿司屋の方が数千倍レベルが高い
まともな料理文化の無い味覚音痴の関西人には分からないんだろうな
- 197 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:30 ID:nzqTNAKU0.net
- 細かく刻んだネギとめんつゆ
- 198 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:40 ID:x+xtx4G40.net
- ゆで卵＞目玉焼き＞ポーチドエッグ＞玉子焼き＞＞＞出汁巻き
生卵は別格
- 199 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:43 ID:nq2EEIjF0.net
- 関東人は馬鹿舌だから適当に砂糖ぶっこんどけばうまいうまいと食う
- 200 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:44 ID:lDj454/30.net
- 薄く塩で味付けした玉子焼を大根おろしと醤油で食うのが江戸っ子
関東の甘辛料理は人足向けで本来の江戸っ子はあっさり好きなんでい
- 201 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:45 ID:GhdTCTbV0.net
- 卵３個に対してキッコーマンの香り白だし大さじ１水大さじ２砂糖大さじ１／２で万人向き
- 202 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:46 ID:+XEr326G0.net
- 他人の食の好き嫌いですら否定から入る
哀れだよなｗ
- 203 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:50 ID:NOxw3vMM0.net
- >>173
食卓でだすなら
卵割って放置できる目玉焼きか
かき混ぜるオムレツかにするからなあ
まあお弁当にほとんど卵焼きいれるから
他のメニューに卵焼き入れないという
逆説的なものもあるけどw
- 204 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:43:54 ID:gnfPbWOT0.net
- 砂糖と牛乳入れたらもうそれプリンじゃん
それかフレンチトースト液
- 205 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:01 ID:+Y9Muwjo0.net
- >>2
その通り
ただ、出汁巻きとしてメニューに出してるのに甘いのを出す店は許せん
- 206 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:17 ID:KSAG6+bF0.net
- 「妹とたまごやき」
を思い出した
- 207 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:18 ID:6WQAN76l0.net
- 【食文化】
↑
一瞬釣られたと錯覚してしまった
さて俺は今、在沖だけど
スーパーに行くと、だし巻き・砂糖の両方が均等に並んでる（サンエー）
だから俺はその日の気分によって好きな方を選んで買ってる
- 208 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:18 ID:a64HzcHZ0.net
- やっぱり御砂糖
- 209 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:19 ID:AxjYn6Nd0.net
- >>180
権威主義者乙w
- 210 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:21 ID:g1qZTved0.net
- 気持ち砂糖と塩入れて、メインはケチャップ
- 211 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:27 ID:6gxEWGUP0.net
- 何もつけない
素材のまま
- 212 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:31 ID:94bZ3AB90.net
- 白だしでしょ
- 213 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:39 ID:EEjzfakl0.net
- >>160
家もです
- 214 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:42 ID:S3SBMNSi0.net
- >>13
昭和の化石脳
- 215 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:42 ID:ydo6O2XL0.net
- >>2
うん。
- 216 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:49 ID:X6hEfXeX0.net
- 味の素とバサーっとかき混ぜて
グッチャグチャにして焼いて食うの好き
- 217 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:44:50 ID:1IMrV58q0.net
- >>195
大根余ってて使い道考えてたとこなんだよね
だし巻き作っておろしポン酢で食べるか
- 218 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:10 ID:MFxxutzh0.net
- うちには砂糖などという毒物は置いてない
- 219 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:12 ID:eeYHXISA0.net
- だし巻きは不味い。
しょっぱいだけ。
- 220 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:26 ID:T7kSbmn+0.net
- バカだなー教えてやるよ
メインは砂糖で甘くして、出汁も塩も入れるんだよ
美味しい〜よ
- 221 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:28 ID:YrmJBONJ0.net
- 出汁＋塩胡椒
目玉焼きも塩胡椒
- 222 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:29 ID:8tV5KpyB0.net
- 沖縄は何も入れずに焼いてケチャップ
隣にポーク
- 223 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:29 ID:AxjYn6Nd0.net
- >>187
それは卵を甘くしすぎてるからじゃないのかな
- 224 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:33 ID:x+xtx4G40.net
- ごちゃごちゃわけのわからないもの入れて卵の味を殺すな
ま、食べる本人の勝手だけど
- 225 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:34 ID:1D+ufLkT0.net
- 母親が玉子焼きに砂糖入れるんだけど
やめてくれと何度も懇願してるのにやめようとしない
意味わからん
- 226 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:48 ID:rWRestB20.net
- ハニーマスタード
- 227 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:45:59 ID:Jc9oGAGT0.net
- 砂糖はすぐ焦げるし難易度かなりアップする
上級者向けの玉子焼きだろう
- 228 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:05 ID:R3MJpBHE0.net
- >>196
お、関西に対抗意識むき出しか？ｗ
まぁ硬水というハンデを抱えてる割にはよくやってると思うよｗ
頑張れ！ｗ
- 229 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:08 ID:7GrMyu/H0.net
- >>127
砂糖は味付けの為ではなく、たんぱく質の凝固を和らげる効果があるから
卵の味を薄めず柔らかく焼き上げることができるようにする為に入れる
甘くなるほど入れるのは単に入れすぎ
- 230 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:10 ID:iHqJbr5d0.net
- >>187
目玉焼きの場合は フライパンで焼いてる時に 少し水を足して フタをして 蒸し焼き風にすると わりとキレイに出来るよ 時間ある時はやってる
- 231 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:12 ID:xCu1ayz20.net
- >>2
それ
なんで片方選ばせる、対決させる方向に持っていくんだろうか？
- 232 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:16 ID:JybVNiO20.net
- >>201
わいはこれにカタクリとマヨや
- 233 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:22 ID:YK/Ryviq0.net
- 甘いのは子供用だけだな
- 234 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:23 ID:a0jxxMTj0.net
- >>1
塩のみ
- 235 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:26 ID:Hhl0m/NQ0.net
- めんつゆと砂糖
- 236 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:33 ID:+YUryKQC0.net
- 塩と味の素で十分
- 237 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:38 ID:Bnefvo1T0.net
- >>217
大根のぬか漬け美味いぞ
糠床用意出来ればだが
- 238 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:39 ID:6WQAN76l0.net
- >>222
うちはチューリップ
- 239 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:40 ID:m0GK7G6K0.net
- 糖質ってのは基本、何にでも合うようにできてる
俺は食いたいときはじゃがいもにメープルシロップかけるし
- 240 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:43 ID:AxjYn6Nd0.net
- >>222
甘ったるくするよりはそっちのほうが食える
- 241 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:52 ID:OQIQ8PCa0.net
- 玉子焼きとはちょっと違うけど伊達巻が好きだ、甘いよねあれ
- 242 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:46:52 ID:S3SBMNSi0.net
- 普通色々作るし
ワンパターンしか作らない偏食家はともかく
- 243 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:00 ID:uyEF8GVo0.net
- 調べたけど面白い
画質悪いから読めなければ画像検索して
https://i.imgur.com/yLeaWZi.jpg
https://i.imgur.com/tzWfNNE.jpg
- 244 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:03 ID:Sl6Uxf110.net
- 用途で使い分けてるな
醤油も塩も砂糖もケチャップも
- 245 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:19 ID:t/MP7RVi0.net
- >>117
ようデブｗ
- 246 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:36 ID:gGcO4n2/0.net
- >>219
出汁の味がわからないとか、味蕾が黒人より少ないのか？
亜鉛とっとけ亜鉛。
- 247 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:43 ID:AYpPEDfG0.net
- >>219
少しみりんを入れたらいい
- 248 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:45 ID:YsL6ZTXP0.net
- で…出汁
- 249 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:45 ID:nR1YC63k0.net
- 塩だな
- 250 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:49 ID:PpFomJ8a0.net
- 大阪だけど甘いのがデフォ、出汁巻きは物足りない
- 251 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:52 ID:EEjzfakl0.net
- 甘い物大好き人間だけど甘いのがオカズにならないという気持ちも分かりますわね。
- 252 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:55 ID:MPzSci/Y0.net
- どっちも食うが、砂糖入れないとか、ビンボー人
- 253 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:47:56 ID:KQ0Rs//+0.net
- で、出汁
- 254 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:17 ID:Gswa2mMq0.net
- >>2
いや、砂糖はマズい
- 255 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:19 ID:19Shj55u0.net
- でっ でじる？
- 256 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:24 ID:Pky6v+iI0.net
- 白だし
- 257 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:28 ID:NJXDXJes0.net
- 塩ひとつまみとマヨネーズ
- 258 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:28 ID:1D+ufLkT0.net
- 甘ったるい玉子焼きが苦手なんだよ
ご飯のおかずと思えなくなる
- 259 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:34 ID:x+xtx4G40.net
- >>225
あらゆる料理に砂糖入れる人いるよ。
砂糖必須の場合でも常に多め
甘い＝おいしい
と思い込んでいる
基本的に料理の腕も味覚も怪しい
- 260 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:51 ID:YPBpNtVB0.net
- 砂糖入れる奴は味覚障害
- 261 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:48:54 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>200
えせ江戸っ子だろ
江戸時代から関東の卵焼きは砂糖で甘めの味付け
扇屋とか有名店の卵焼きの存在すら知らないだろ
- 262 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:05 ID:tCiFjkrN0.net
- 出されたものを美味しく食べます
- 263 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:07 ID:8a1KFZZg0.net
- 料理に砂糖使う奴はアホ
使って良いのは蕎麦のつゆだけ
- 264 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:13 ID:BEJolkAb0.net
- サトウキビの出汁
- 265 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:15 ID:8T0R4h1i0.net
- 砂糖と醤油両方入れてまぜて焼くわ。
- 266 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:28 ID:Sn8aNqoe0.net
- 砂糖と牛乳を入れる
- 267 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:37 ID:yRLSF1tN0.net
- 甘いだし巻き玉子を焼いてる職人の動画を一度見てみるといい
焦げやすい卵液を強火で一気に焼き上げてる、あれは素人にはできない
素人が作れるのは甘味を抑えただし巻き玉子だけ
- 268 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:38 ID:g7T1NkNs0.net
- 面倒臭くなってからは
だし醤油１択
適当でも味が安定する
- 269 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:43 ID:ay1UdOtL0.net
- 甘いとご飯食えなくないか？
- 270 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:49:51 ID:pn2I7XWA0.net
- >>259
なんでもかんでも「甘い」しか言わない（言えない）無能芸能人グルメレポに洗脳されてる
- 271 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:02 ID:Vwqt6k+m0.net
- 固めが好きだから顆粒出汁を使う
- 272 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:04 ID:XhowJh590.net
- 甘い玉子焼きしねよ
- 273 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:18.79 ID:MPzSci/Y0.net
- >>258
小豆バターパンとか、ジャムパンとか、メロンパンとか、アンパンとか、
食うなよ。
- 274 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:19.62 ID:NY9/1vNT0.net
- 味付けは出汁だろ
ただし糖分をゼロにする訳じゃない
甘みを感じるか感じないかギリギリの砂糖ならふんわり仕上げるには不可欠
- 275 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:21.18 ID:SetwHYIV0.net
- >>196
詳しい事は分からないけど大阪の飲食店はどこ行っても８０点以上のクオリティー。東京は金を払えば100点満点の飲食店が有るイメージ。極上なら東京で普通の価格でいつでも80点の食べ物食べたいなら大阪
- 276 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:33.41 ID:Odb9tuM80.net
- いろんな別料理が「卵焼き」と同じ名前で呼ばれてるよね
マイ卵焼きは塩胡椒のみ
出汁だの砂糖だの余計なものは入れたくない
- 277 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:43.66 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>228
対抗心もないも
見下してるだけだけどな
特に大阪の食べ物は不味い
京都の有名店は名前だけで、関東の有名店の方が
遥かにレベルが高い
- 278 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:53 ID:ALOlbkYw0.net
- >>5
入れすぎるから
出汁に砂糖と醤油を少量入れて味を調えるのよ
- 279 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:50:56 ID:BgjqvFx/0.net
- 母親が甘い卵焼きを毎日弁当に入れてたもんで、俺は甘い派
しょっぱい派のヨメとはいつか離婚すると思う
- 280 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:02 ID:/OttVl8x0.net
- 出汁と醤油、ネギとシーチキンも入れちゃう
ちょっと塩気を強めにしたらご飯が消えて行く
- 281 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:05 ID:M65XErRE0.net
- どっちも好きだけど砂糖入れたやつに醤油かけるのが好き
- 282 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:06 ID:Ax8OaD7q0.net
- 砂糖・出汁・塩どれも好きだけど食べる前に何味かは知りたいかも
辛めが一般的な地域で甘めがでてくると口のなか辛めを意識しているから最初の一口目ちょっと混乱するの
- 283 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:06 ID:ECe7Ob2a0.net
- >>220
調味料入れすぎで舌が混乱しそう。アクセルとブレーキ一緒に踏んでるみたいじゃない？
- 284 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:08 ID:OphD2vnc0.net
- 関東は硬水で良い出汁が出ないから砂糖や醤油で味を誤魔化すしかなかった
- 285 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:09 ID:Bnefvo1T0.net
- >>259
あらゆる料理ってか煮物を始めとした和食や和菓子って砂糖の量多いよな
え？そんなに入れんの！？って思ったもん
- 286 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:11 ID:EEjzfakl0.net
- >>243
鹿児島出身だけど熊本はしょっぱい派なのかぁ。九州は一枚岩では無かった…。
- 287 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:12 ID:AYpPEDfG0.net
- >>271
弁当に入れる時はそちらが安全
- 288 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:18 ID:LAGACeVo0.net
- >>255
LOVE SEANS
- 289 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:27 ID:sm2LWHRg0.net
- 敢えて言うのなら
ウチでは出汁にみりんを入れるので
出汁と砂糖の両方良いトコ取りとも言えるが、何か？
- 290 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:29 ID:yA6feFtJ0.net
- >>279
エッグい話やな
- 291 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:34 ID:EfS0KBT70.net
- 長ネギ
- 292 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:36 ID:6WQAN76l0.net
- >>261
江戸時代って砂糖は高級品じゃなかったけ？
しかも精製されてない甘くて粉っぽい水でしか扱ってなかったというか
なにかの本に書いてあった
- 293 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:43 ID:sX/az0/10.net
- >>187
ベーコンエッグを皿に盛ったご飯の上に乗っけるとうまい
- 294 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:44 ID:X99d7bK00.net
- 甘いおかずとか気持ち悪くては食えねーわ
肉じゃがに砂糖入れる奴とかも気が狂ってんじゃねーの
- 295 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:44 ID:9AvuR/F80.net
- 佐藤か塩
もしくは味付けなし手間ケチャップ
- 296 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:51 ID:7SCgVruy0.net
- ペヤング美味いって言ってる地域のヤツは黙ってて欲しい
- 297 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:54 ID:ii/BIT0E0.net
- 近畿でも別の料理としてどちらも作るのが普通でしょ。
卵焼きといったらたいてい砂糖入りで、出汁のは出汁巻と呼ぶけど。
かりに注文して逆のが出てきたら違和感を催すはず。
- 298 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:51:56 ID:yQPx8B2S0.net
- 定期
でで出汁？
- 299 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:05 ID:PVA35q0i0.net
- >>196
その東京の寿司職人が日本料理を学びに京都や大阪にヤマほど来てるんだか（笑）
- 300 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:15 ID:ggSvjmrf0.net
- プリンみたいに甘ったるい玉子焼きをごはんのおかずにする味覚障害のトンキンｗ
最近はおかしいことに気づいて出汁で味付けしてるみたいだがｗ
- 301 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:17 ID:T7kSbmn+0.net
- そもそも甘い卵焼きでご飯食おうとするからおかしなことになるんだよ
別々に食え
どうせ出汁巻きにしたところで大してご飯に合わん
- 302 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:18 ID:AoVbrOsD0.net
- 砂糖って…マジか？
- 303 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:19 ID:XhowJh590.net
- だいたい男には玉子焼き作るのさえハードル高い
つまりポイントゲットなわけよ知らんけど
- 304 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:20 ID:61ept4zQ0.net
- おかんの卵焼き、甘ったるくてクソマズかったわー
また食いたいなぁ。。。
- 305 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:39 ID:bAKdeH2w0.net
- だし巻き一択
砂糖入れたいならプリンでも食っとけよ
- 306 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:43 ID:hjtKtnr50.net
- 甘い卵焼きってオヤツやないかい
食事のおかずとしては合わない
- 307 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:43 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>275
80点の評価は高すぎだろ
良くて60点ってとこ
値段の割に、そこそこ美味しいってのが妥当な評価
大阪だったら福岡の方が遥かに食文化も発達しているし平均値も高くて美味しい
大阪は自称なんだよ。朝鮮人と同じ
- 308 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:47 ID:31UYZrqr0.net
- 塩コショウだろ。
- 309 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:49 ID:1wOmJszV0.net
- 錦糸卵は食べるけど、どっち入れてるかわからん。
- 310 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:54 ID:ALOlbkYw0.net
- >>266
プリンですね
- 311 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:52:57 ID:Bnefvo1T0.net
- >>293
半熟ベーコンエッグ丼最高に美味いよな
- 312 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:03 ID:HfKaM5ha0.net
- どうでもいいけど関西で卵のサンドイッチ買って
食ったときにこの卵焼きが入ってたのを知った絶望感ったらハンパねぇ
- 313 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:10 ID:LfEMAYw20.net
- >>277
言い訳がましくて草
誰も関西の話なんかしてなかったのに一方的に関西を敵視してｗ
- 314 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:10 ID:g7T1NkNs0.net
- 甘い卵焼きは小学生の遠足時の弁当ぐらいまでが限界
- 315 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:17 ID:WEI3k0FO0.net
- 関東人に出汁の話をしても無駄
なんでも砂糖大量にぶち込んで甘くする
- 316 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:34 ID:mHC5z2qy0.net
- 弁当は甘いの
弁当以外はしょっぱいの
- 317 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:35 ID:8O9aQYIJ0.net
- >>15
東(北)に行くほど、旨味が抜けて塩か砂糖の単調な味付けが増していく
- 318 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:40 ID:NCdr0Fxn0.net
- >>303
えっ…玉子焼やチャーハンは男の料理だろ
- 319 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:41 ID:PvQbyb710.net
- 味噌入り卵焼きに少々の醤油掛けてマヨネーズつけて喰うのがうちはデフォ(；´Д｀)
- 320 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:43 ID:tWZFcGcN0.net
- 家では砂糖
外では出汁
飲むか飲まんかで変わるかも
- 321 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:44 ID:biGiYBGM0.net
- 江戸時代の庶民の甘味は味醂と水飴だよ
庶民がふんだんに砂糖使えるようになったのは昭和から
- 322 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:56 ID:vt9LCbxs0.net
- 西日本の人間だけど、そこ生まれの婆さんのは甘かった。
いうほど地域云々はないはず。
- 323 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:53:57 ID:NKwy81GQ0.net
- 水で薄めた麺つゆとマヨネーズだろ
- 324 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:01 ID:PLYbjcGq0.net
- ポン酢
マヨネーズ
- 325 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:02 ID:suWVPP/H0.net
- 塩
甘ったるいのは食えない
- 326 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:02 ID:+f0Onpod0.net
- 出汁の方が色々と味が変えられていいね
- 327 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:03 ID:GdLiZjO70.net
- >>277
なんでこんなに必死なんだ
頭も中身もトンキン
- 328 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:09 ID:1Q9ZDyIj0.net
- このスレ待ってた
俺は断然砂糖
ただしだし巻きみたいに甘すぎるのとも違う
この辺がかなり難しい
- 329 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:12 ID:ChvwPiEl0.net
- お前ら騙されたと思ってココナツミルク入れてみ？不味いから
- 330 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:21 ID:PVA35q0i0.net
- >>315
関東の硬水では昆布出汁が出ないからしょうがないのかもな。
- 331 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:22 ID:BgjqvFx/0.net
- >>296
グンマ国民「あ？」
- 332 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:21 ID:NY9/1vNT0.net
- >>292
そうだな
だから台湾を領土に加えたばっかりの明治時代の日本が真っ先にやった事はサトウキビ栽培だった
台湾製糖が人気の就職先で、給料もかなり良かったとか
- 333 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:33 ID:MPzSci/Y0.net
- そんな言うなら、プリンをご飯にのっけて食べてみるわ、醤油いるかな？
- 334 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:37 ID:UQfyZah70.net
- 出汁のやつは出汁巻きやろ
- 335 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:37 ID:i0V6LQJn0.net
- 醤油以外は嫌い
- 336 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:39 ID:ok4zSNHc0.net
- 日によって人によって
総じて年寄り甘いの
- 337 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:49 ID:HAJ7FRme0.net
- ビアンカ・フローラ問題と同じくらいどうでもいい
- 338 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:56 ID:mLy9cpbR0.net
- 塩
- 339 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:54:57 ID:DlhTzoo/0.net
- 神戸にいた20年以上前の話だけどネットもあまり普及してなかった頃なので
テレビそんなに見てないやつは東京の知識なんてほとんどない
それなのに東京から来た転校生は「丸ノ内線知らないとか嘘付くなよ」とかキレてきたり
「昨日日テレで〜」とか言われても「それって何チャン？」って聞いたら「日テレは日テレだろ」とか返されたけど
当時テレビ局の意味すらわかってなかったし日テレなんて言葉なんて聞いた記憶すらなかった
しまいにその転校生は「関西人は東京に嫉妬しているからわざとわからないフリしてるんだろ」とか言い出してイラついてた
こういう人は特殊なやつなんだろうと思ってたらそれから何度か同じようなやつに出会って驚いた
東京にいるとそうやって洗脳されてしまうのだろうか？
- 340 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:01 ID:hjtKtnr50.net
- 母が料理下手だから母の作る料理はすべて嫌いだったわｗｗ
甘ったるい卵焼きは受け付けない
- 341 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:05 ID:R3nex0cT0.net
- 卵焼きに砂糖を入れるタワケは打首獄門で。
- 342 ：■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■：2020/05/23(土) 11:55:07 ID:YVOVMl7f0.net
-
砂糖は、小中学生までだな。
- 343 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:08 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>292
そこら辺の詳しい歴史は知らないが、江戸時代からの卵焼きには砂糖が使われているし
うなぎの蒲焼とかにも使われてるだろ
今から読むけど、こんなのがあったぞ
https://www.mealtime.jp/shokublog/naohashi/2014/06/post-197.html
https://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000274.html
- 344 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:09 ID:UQfyZah70.net
- >>317
お前らは塩使いすぎ
- 345 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:12 ID:/OttVl8x0.net
- 九州も盛大に砂糖ヴチコムよ
卵焼きと言う名のプリン
- 346 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:14 ID:3hzoLr5M0.net
- 昔は砂糖は貴重品だったから
卵焼きに砂糖で、お菓子感覚だったんだろ。
調味料として出汁も手間がかからなくなったんだから
そのほうが味の面で、おかずにふさわしいだろ。
- 347 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:18 ID:s+jolNAv0.net
- 豆板醤
- 348 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:27 ID:ok4zSNHc0.net
- >>329
人柱乙w
何故やってみようと思ったw
- 349 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:30 ID:AxjYn6Nd0.net
- 砂糖は入れたらダメ
お菓子じゃないんだから
甘みが欲しければみりんで味付ければいい
- 350 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:30 ID:68THAU9l0.net
- >>2
大人な回答ね
素敵抱いて！
- 351 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:32 ID:Bnefvo1T0.net
- >>333
ウニになるぞ
- 352 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:32 ID:ggSvjmrf0.net
- >>196
東京のスシなんて
東京湾のヘドロまみれの汚染魚をいかに細工してごまかして食うかっていう技術だよｗ
あと、スシの手づかみは汚らしいし、コロナも散らすからいい加減にやめろよトンキンｗ
- 353 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:46 ID:EEjzfakl0.net
- >>304
(;_;)
- 354 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:58 ID:dADyd3rp0.net
- >>7
和食は砂糖ばっかりだよ この無知
- 355 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:58 ID:OhDbs+QY0.net
- 白だしとマヨネーズ
ふんわりして美味しい
- 356 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:59 ID:yRLSF1tN0.net
- >>345
九州は醤油自体が異様に甘い不思議な味覚地域だからな
- 357 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:55:59 ID:FiiF0z0H0.net
- 両方入れるもんじゃないの？？
- 358 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:03 ID:s4DGMpJd0.net
- 関東人は馬鹿舌
まともな出汁が出ないからしゃーない
- 359 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:03 ID:Sl6Uxf110.net
- >>316
家もそれ
- 360 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:08 ID:a0jxxMTj0.net
- まあ砂糖でも塩でも白出汁でもいいとは思うよ
良く判らんのが醤油
卵の味も香りも醤油の風味でぶち壊しやん
- 361 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:16 ID:LAGACeVo0.net
-
無 味 で 結 構
後から自分で塩コショウかけるなり出汁や醤油ソースつけるなりしろ
梅干しと一緒に食うのすき
- 362 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:29 ID:8tV5KpyB0.net
- >>332
そう言えば台湾の卵焼きには切り干し大根が入ってるとかなんとか
- 363 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:29 ID:XLyiumrK0.net
- >>1
白だし＋みりん＋塩ほんの少し！
甘いのは嫌だけど甘みは必要！！
- 364 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:41 ID:Odb9tuM80.net
- 外で卵焼きなんか食べないよ
賭けはしたくないもんな
- 365 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:42 ID:1hwk1ZIG0.net
- >>294
昭和の実家では砂糖と塩、店売りは出汁だったな。子供時代は既製品の出汁がなかったから簡易版はそれしかなかった。全部美味かった記憶がある。
ホテルの朝食バイキングで味無しスクランブルにびっくり。米は自分達で味付けするんだと。
- 366 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:44 ID:j2nrdhlF0.net
- >>7
煮物なんて砂糖けっこう入ってるのご存じない？
- 367 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:46 ID:AYpPEDfG0.net
- >>312
サンドイッチの卵は甘いのは嫌だなぁ
- 368 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:48 ID:y///w1oU0.net
- 塩胡椒だけじゃないの？
- 369 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:50 ID:FHaj1zJy0.net
- 甘すぎず辛すぎず程よい味付けで
- 370 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:52 ID:EfS0KBT70.net
- そうは言っても、メンドクサくて毎朝目玉焼きだろ、オマエラ9割
- 371 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:55 ID:+IcxmgZI0.net
- 島根出身の母親は砂糖だったけど、別に出汁も好き。
- 372 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:57 ID:dADyd3rp0.net
- >>352
うんこくってるチョン民族にいわれたくないよ
日本は清潔なんどよ 基本が くそぐい人間のチョン
- 373 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:56:59 ID:UQfyZah70.net
- 洋食に折衷させたい場合は砂糖
- 374 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:00 ID:C3jBkDwG0.net
- ご飯の、おかずなんだから出汁だろ
ホットケーキじゃないんだから卵焼き甘くする必要ない
- 375 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:02 ID:ok4zSNHc0.net
- >>15
赤飯が赤エンドウで甘い青森は東北人からしても許しがたい
- 376 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:04 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>292 >>332
高価だったのは江戸時代以前までで、
江戸時代には既に大衆の調味料になっていたようだな
- 377 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:07 ID:nPdxAnUW0.net
- さとうだな
- 378 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:08 ID:x34VvVOL0.net
- 塩、香りづけに醤油を少し
- 379 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:12 ID:lHKh7UUh0.net
- 千葉だけども、子どもの頃から、チーズ、ハム、ベーコン、ツナ、青のりとかいろいろ混ざっていたので、砂糖はありません。
- 380 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:12 ID:oFKnzLsd0.net
- だからよ
バターをぶっかければ洋風になってゴマ油をぶっかければ中華風になるんだよ
イタリア風にしたけりゃオリーブオイル
え？韓国風？唐辛子でもぶっかけとけ
馬鹿野郎
- 381 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:13 ID:WmRZJ8Q30.net
- 塩だろ
- 382 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:13 ID:NY9/1vNT0.net
- >>343
もう一つ大きな錯覚がある
卵も庶民の手には届かない高級品だった
なので高級品プラス高級品な砂糖入り卵焼きが庶民の口に入ったかどうかはかなり疑問
- 383 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:17 ID:KYkwZXeC0.net
- チーズだろ
- 384 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:19 ID:6WQAN76l0.net
- >>343
ふむ、早速読んでみるわ
- 385 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:22 ID:M8acngz80.net
- いつも母ちゃんが作ってるのは
めんつゆと砂糖いれたやつ
弁当にウインナーと一緒に入ってる
うまいよ
- 386 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:24 ID:nPEADGtA0.net
- >>312
買う前に分かるだろ
- 387 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:24 ID:bfHjtWcw0.net
- グラニュー糖
ダシ
これを入れて作ります、焼くだけ、簡単
- 388 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:28 ID:AMlY1rGu0.net
- キムチ納豆がうまい
卵焼きでもあうよ！！
- 389 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:31 ID:SwFZSvr40.net
- 砂糖と塩と牛乳
- 390 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:32 ID:kBZqw8Xy0.net
- お酒と塩かな
たまにマヨ入れたり
- 391 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:35 ID:b6Ve07g30.net
- 出汁だな。
- 392 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:40 ID:34ifFCXv0.net
- 砂糖に決まってるだろ
- 393 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:40 ID:8tV5KpyB0.net
- >>370
何言ってんだ焼くのもめんどいから卵かけご飯だよ
- 394 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:41 ID:b2WFCasj0.net
- 親子丼は甘いけどおいしい
甘い卵焼きもおいしい
- 395 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:44 ID:Cmrpq6IF0.net
- >>214
昭和ってそうだったの？
- 396 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:44 ID:UQfyZah70.net
- >>361
ようイギリス人
- 397 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:49 ID:hIRlcYHE0.net
- まーた食の分断スレか…>>1
ほどよく砂糖…引き立ての塩・味の素少々…
あとは気分で出汁・めんつゆをプラス…
- 398 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:49 ID:MPzSci/Y0.net
- >>332
セゴドンでは、薩摩藩が奄美大島とかで砂糖栽培を強制してたんじゃないか？
超高級品だったろうな。
- 399 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:57:56 ID:BW2TiDL90.net
- 鶏ガラスープの元と長ネギ
- 400 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:08 ID:VSRx2X6h0.net
- >>1
砂糖は絶対にあり得ないわ
- 401 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:09 ID:iHqJbr5d0.net
- >>285
うん。 あれは 砂糖入れすぎだと思うわ
たしかに 甘味が出るから 入れたい気持ちはわかるけどもさ
- 402 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:10 ID:EEjzfakl0.net
- >>329
むしろ美味しそうwお菓子みたいで
- 403 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:12 ID:JP1N/0QA0.net
- 甘くてお菓子みたいな卵焼き大好き
- 404 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:13 ID:rgkrQ5JD0.net
- だし巻き最強
- 405 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:21 ID:Cm7ezP/u0.net
- 塩辛い方がふつうに美味しい
寿司屋の玉子みたいな甘すぎるのはちょっと
- 406 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:25 ID:B882Ieq00.net
- ザーメン派です。
- 407 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:27 ID:x+xtx4G40.net
- 甘塩っぱいに油が混ざると食欲増進してデブの元
世の中のスナックやインスタント食品は全部この基本で作られている
- 408 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:27 ID:g7T1NkNs0.net
- >>307
大阪のグルメは外人の評価が高いからだろ
粉文化なんか好きじゃないが
- 409 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:31 ID:iAlb59J60.net
- やだ砂糖なんてw
合わせ出汁に刻みねぎ最高。
- 410 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:36 ID:uyOUfKGi0.net
- めんつゆと砂糖で結論でたのに
何回やるのよこの話題
- 411 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:46 ID:czkZwqP80.net
- 砂糖少しいれた方がフワッと仕上がるぞ
味は出汁と塩も入れるが薄めにして食べるときに醤油かけて食う
- 412 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:53 ID:ALOlbkYw0.net
- >>285
それはお節料理用じゃないか？
保存性を考えて塩分糖分が多めになっている
日常食では砂糖塩控えめだろ
和菓子に限らずお菓子は甘くなきゃいけない
洋菓子は脂分のほうがヤバいし
- 413 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:58:58 ID:py/ixXsm0.net
- >>352
歴史を学ぶ姿勢が足りんと思ったら
そいつは大概朝鮮人w
- 414 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:04 ID:cguONp4r0.net
- 甘めに焼いて
大根おろしと醤油
それ以外はありえない
- 415 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:04 ID:T7kSbmn+0.net
- >>333
普通にウニ丼の味で食えちゃうかもな
- 416 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:14 ID:+IcxmgZI0.net
- >>388
祖国へ帰れ
- 417 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:20 ID:+eCWYhth0.net
- >>196
食のレベルは関西の方が段違いで上だよ立ち食いそばから違うよ
- 418 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:21 ID:V2atMSHs0.net
- >>2
どっちも美味いと思えるのが常識人の大人
- 419 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:27 ID:tp/21c6Z0.net
- 北に行くほど甘めになる
関東はしょっぱい、関西はあっさり
- 420 ：■無くそう、テレビ番組の無用で過剰なウザイ常時表示■：2020/05/23(土) 11:59:31 ID:YVOVMl7f0.net
-
砂糖は、塩のトゲトゲしさを丸めるぐらいの使い方がいい。
- 421 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:42 ID:Cm7ezP/u0.net
- ニラ玉も美味しいんだけど、ニラの食感がなぁ
味がいいだけに非常に惜しい
- 422 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 11:59:58 ID:Oj7G6HNk0.net
- 出汁巻文化で育ったので関東に来てからの当初は甘ったるい卵焼きを食えなかった。初めて知らずに食った時思わず吐き出したくらい。今はスイーツと位置づけているので大丈夫。
- 423 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:01 ID:gRVxXb1E0.net
- >>416
キムチ自体は罪はないだろうに
袈裟まで憎いのは見苦しいぞ
- 424 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:02 ID:laX5APHy0.net
- プレーンでええわ
- 425 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:03 ID:C8e2T7kZ0.net
- 普通の食事だとどっちでも良いが、弁当の時は砂糖一択だな。
- 426 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:03 ID:1hwk1ZIG0.net
- >>359
大体はそれ両方だよね。卵焼きサンドは砂糖はそのまま、塩は辛しマヨネーズと
ケチャップ（喫茶店タイプ）、両方ともに美味いよね。
- 427 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:05 ID:O6E8TysP0.net
- >>9
自分で考えてみてください。
- 428 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:08 ID:AMlY1rGu0.net
- 結論は
キムチ納豆が最高峰
卵焼きのエベレストで決まり
- 429 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:14 ID:TaS9lCCa0.net
- >>9
トンボ鉛筆の？
- 430 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:26 ID:BK8bIOap0.net
- 弁当用は塩強めで固めで焼く。
つまみ用は出汁巻きがいいね
- 431 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:28 ID:/OttVl8x0.net
- 名古屋で卵サンド頼んだら砂糖でクソ甘卵焼きサンドだった事がある
朝飯にはせめて醤油味にしてくれと
- 432 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:30 ID:R3nex0cT0.net
- >>398
薩摩が藩外にサトウキビが流出しないように厳しく取り締まっていたからな > 高級品
それを盗み出して栽培した話がうどん県では美談として語り継がれているw
- 433 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:42 ID:J+v3GXJx0.net
- 甘いのは弁当に入れる場合以外認めない
- 434 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:50 ID:k5WLeunP0.net
- >>177
傷だらけになってそう
- 435 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:50 ID:Odb9tuM80.net
- ふわっとした食感、自体が要らない
卵は普通に焼けば卵らしい美味しさが味わえる
- 436 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:00:52 ID:MPzSci/Y0.net
- 長崎とか、甘いとか言うよな。
- 437 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:00 ID:izs2j/xO0.net
- ペッぺステレッペチャンケーペッぺッペ
- 438 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:02 ID:cUDQWp1i0.net
- ご家庭に砂糖などない！
- 439 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:17 ID:FEhlerCX0.net
- >>1
卵に白だしを入れて、ごま油を引いて焼く。
美味いよ。
- 440 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:23 ID:CEFophd20.net
- >>76
玉子は万能食材なのにひとつの味付けだけに拘るのは
人生を無駄にしていると言っても過言ではないと思う
- 441 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:25 ID:PVA35q0i0.net
- >>417
濃口醤油と薄口醤油使い分ける→関西
濃口醤油だけ→関東
この時点で勝負が決まってる。
- 442 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:26 ID:riFqeiP80.net
- 味噌だろう普通
- 443 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:32 ID:lzyfffCX0.net
- どれも捨てがたい
よって全ていただく
- 444 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:34 ID:cSqCSIeU0.net
- なぜウェザーニュースで調査するの？
- 445 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:38 ID:hIRlcYHE0.net
- ガキは、すぐ焦げてまうぐらい砂糖入ってんのが好きよな…
- 446 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:46 ID:+IcxmgZI0.net
- >>417
ネイティブじゃない大阪人だけど、東京の立ち食い蕎麦の中で
コロッケ蕎麦だけは認める。
- 447 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:47 ID:mmicBAVQ0.net
- >>297普通玉子焼きは甘くない
高めの店には入っていたりはする
- 448 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:49 ID:mJSiRusY0.net
- 嫁がヨーグルト味にするんだが
- 449 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:53 ID:ACwxfcQs0.net
- 麦茶に砂糖入れるの許せない
- 450 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:01:57 ID:yRLSF1tN0.net
- >>411
砂糖は保水効果がありキャラメリーゼ効果で独特の風味をだすからね
砂糖による味と食感を好むひとには受けるんだよ
ただし、素人はなかなか扱いづらい
出汁ベースの玉子焼きなら腕がなくても作れるからご家庭向き
- 451 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:08 ID:wSenuq6S0.net
- アレルギー対策で卵は食べない(´・ω・`)
- 452 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:19 ID:AMlY1rGu0.net
- 甘さと塩目の調和がキムチ納豆♪
- 453 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:20 ID:rAT2qp4v0.net
- 何で自分で焼く厚焼きはパサパサするんだ
寿司屋のとか水分含んでて固くも無くしっとりしてるのに
- 454 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:33 ID:EfS0KBT70.net
- 料理に砂糖を入れるという行為自体が許せない
魚の煮付けに、みりん入れた上に砂糖も入れるとか、アホかクックパッド
- 455 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:34 ID:Cm7ezP/u0.net
- シーチキン入れるやつあるよなー
結構癖のある味になるけど
- 456 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:35 ID:fUoC93+L0.net
- 塩のみ
- 457 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:35 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>417
自称な
客観的には関東の専門店の方が上だよ
京都の懐石なんて名前だけ
- 458 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:35 ID:3B109TxY0.net
- いやいやめんつゆには出汁も醤油もみりんも砂糖も入ってるんだからめんつゆ使うならめんつゆだけでいい
アホかよ
- 459 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:39 ID:AYpPEDfG0.net
- >>448
うまいのか？
- 460 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:43 ID:3NKejLQD0.net
- 関西人はところてんを砂糖で食べますｗ
- 461 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:50 ID:d52xwFGC0.net
- 塩でしょ
たまに醤油
- 462 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:56 ID:EEjzfakl0.net
- >>416
キムチに反応しすぎw
- 463 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:00 ID:K38Ej2Mh0.net
- 実家は砂糖醤油だよ。でも自分は何も入れずに胡椒かける。
- 464 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:02:59 ID:g8MJXa+U0.net
- >>2
対立煽りを回避する有能
- 465 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:08 ID:+Hsgzuwi0.net
- >>2
いや、卵焼きに砂糖は無理
そら両方美味しく食べられた方が人生得してるのは事実だけど自分は無理不味い
あと弁当とかに入ってる豆金時みたいなやつも無理
でも酢豚にパイナップルは結構大丈夫
- 466 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:16 ID:gy4X4pz40.net
- >>410
めんつゆか
うちは隠し味でしょうゆ入れてる
- 467 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:24 ID:MPzSci/Y0.net
- 好奇心持てよ、偏狭だな。
- 468 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:26 ID:e+RG8a3U0.net
- お菓子みたいに甘い卵焼きは苦手だ
びっくりする
- 469 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:26 ID:aj72T9ED0.net
- まーた大阪京都の他県disか？ｗｗ
- 470 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:30 ID:e61fUFXb0.net
- >>2
地域差っていうより好みなんだよな
俺は出汁が好きだが息子は砂糖たっぷりが好き
だから両方作ってる
- 471 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:40 ID:mtgihTe40.net
- 少量の塩と水だけを加える
卵本来の味を味わうのがホントの食通
- 472 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:41 ID:x+xtx4G40.net
- 大量の油で揚げるみたいに溶き卵焼いてみ
癖になるから俺は食わない
- 473 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:42 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>382
カステラとか同様に
江戸時代の卵焼きは高級品だったのかもな
いずれせよ東京には江戸時代から続く有名な卵焼きの店があるのよ
http://www.uhchronicle.com/a000000127/a000000127j.html
- 474 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:44 ID:2DJinpzL0.net
- チーズ入れてソース
- 475 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:55 ID:J0h22CoR0.net
- すぐ関東VS関西したがるなチョンはw
- 476 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:03:55 ID:+IcxmgZI0.net
- でも卵焼きに砂糖を入れると焦げやすい
- 477 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:02 ID:yRLSF1tN0.net
- >>453
出汁入れてる？
出汁をたっぷり入れて焼き上げてから
常温で人肌になるまでゆっくり冷ましていくと
お店のようなしっとりして口の中でじわぁっと出汁が広がるだし巻きができるよ
- 478 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:06 ID:XQwkGqG30.net
- >>1
卵には塩だけ
- 479 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:10 ID:Cm7ezP/u0.net
- 納豆卵焼き作ったことあるけど
納豆が熱を加えると臭みが強くなってちょっと失敗だった
直前に入れるといい感じかも
- 480 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:10 ID:AYpPEDfG0.net
- >>460
酢醤油が少し甘いとか？
- 481 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:09 ID:8tV5KpyB0.net
- >>472
そこに刻んだチャーシューとご飯とネギを入れます
- 482 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:15 ID:xYtCIeOe0.net
- 卵焼きに限らずご飯のおかずに甘いものは邪道外道非道
- 483 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:17 ID:+dJDYCp50.net
- >>453
マヨネーズ入れると失敗しにくいぞ
- 484 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:17 ID:5cJwraOO0.net
- >>2
その日の気分によるよね
- 485 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:24.66 ID:rAT2qp4v0.net
- 甘い卵焼きだーいすき
- 486 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:34.38 ID:4yscU6xA0.net
- >>2
それーー
寿司屋では甘いのが食べたい。居酒屋では出汁巻きが食べたい。
- 487 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:38.67 ID:7doaD4sj0.net
- >>403
甘いからおかずにする時には
醤油やソースを泳がせるほどかけるんだよ
- 488 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:40.00 ID:0Y05nPuO0.net
- 色々作ったけどネットで見たこの作り方に落ち着いた
・卵３個
・水90cc
・白だし10cc
・砂糖小さじ1
・片栗粉小さじ1
- 489 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:40.18 ID:fUoC93+L0.net
- >>12
牛乳入れればカスタードかプリンになるな
- 490 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:40.62 ID:v4nL7eYb0.net
- >>417
関西の食は別に一生食えなくてもいいけど
関東の握り寿司や蒲焼き食えなくなるのは絶対嫌だな
- 491 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:51.55 ID:DHmhWPlS0.net
- 砂糖ドバー醤油ドバー
↓
関東人は「うめぇｗうめぇｗうめぇよｗ」
- 492 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:52.21 ID:iHqJbr5d0.net
- >>419
甘めの佃煮系は あまり売れてない様子が見受けられる
あれは 北系の味付け。とゆうことなんだねぇ
関西は わりとアッサリ風を好み 味付けが足りなかったら 自分で味を付け足したり 整えるようなこともある
- 493 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:04:54.83 ID:xdYTK1t/0.net
- 甘いのも辛いのもどっちも好きだけどな。卵焼き
- 494 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:02.36 ID:E4wN5PYT0.net
- >>15
どっちも楽しめた方がお得だよ
- 495 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:11.00 ID:/OttVl8x0.net
- >>453
糖分が秘密、後は薄く片栗粉とか小麦粉混ぜる邪道も
- 496 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:13.17 ID:e61fUFXb0.net
- >>468
一度砂糖と粉ミルクを入れてみたら本当にお菓子みたいになった
試してみて
- 497 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:17.48 ID:v6RHwCh80.net
- どっちも美味いんだから対立する必要はない
- 498 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:22.37 ID:ihRje2b00.net
- >>317
抜けてない。君の舌が感知できないだけ
- 499 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:31.24 ID:CkV3u4fY0.net
- コロナコロナでどーでもいー
キョーミねー
- 500 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:36.60 ID:XQwkGqG30.net
- >>453
焼き上がる前にザルの上に移して余熱で完成させないと
水分がなくなり過ぎるからな。
- 501 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:37.86 ID:mVSfBIAM0.net
- 卵1、追い鰹つゆ2倍濃縮大さじ1、みりん小さじ1、蜂蜜小さじ1、酢数滴 バターを引いて焼く
時々ヨメさんの弁当に入れてるけど、自分自身は火の通った卵は食えないので1回も味見したっ事ないけどヨメさんには好評
- 502 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:38.79 ID:AMlY1rGu0.net
- >>479
キムチが絶対必要なの!!
- 503 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:40.76 ID:k5tyfgYJ0.net
- 何も入れないでケチャップつけて食べる
- 504 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:41.45 ID:aOPZcwJS0.net
- やっぱり塩、醤油だと色が悪くなるし焦げも目立つ
- 505 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:42.90 ID:F6bM39wT0.net
- 砂糖と塩だろ
あまじょっぱいのが至高
- 506 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:49.02 ID:lh3u8U6g0.net
- 味付けは醤油でいいけど
それだけではフワッとならん
- 507 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:50.59 ID:RJyclqXs0.net
- 幸せなトップスレ
- 508 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:53.19 ID:4+ed0j4O0.net
- >>2
うん
- 509 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:54.55 ID:yRLSF1tN0.net
- >>480
関西や中部地方では心太を黒蜜で食べるところがあるらしいよ
- 510 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:05:57.66 ID:S7y/0HDy0.net
- >>421
ニラはサッと茹でてから卵焼きすると
口当たりがソフトになるゾ
- 511 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:04.22 ID:ydo6O2XL0.net
- >>292
南方からの品物では高くはあったし、江戸時代の江戸は人口は多いのに砂糖の購入量は少なかった。
だから江戸では砂糖は不足気味で甘味（今で言うスイーツ）が塩味、塩風味だったりする。
江戸の卵焼きの作り方での砂糖の入れ方は、高い物を大量に入れるというものだから、
料理の味の調和としては度が過ぎて不味い物にしてる。
蕎麦つゆじゃないけど、一度ほんのり甘い卵焼きを食べてみたかったみたいな食べ方。
卵を他の何と食べるかで、味付けは変えるよね。
- 512 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:07.89 ID:kfYWpuvx0.net
- 焼き鳥のタレ
- 513 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:09.21 ID:7zoIH5RU0.net
- 砂糖で甘い卵焼きだろ
- 514 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:09.34 ID:QkG6Mxat0.net
- 砂糖だけだとお菓子の甘さなんだよなプリンやクッキーみたいな
おかずにならん
- 515 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:09.94 ID:/OttVl8x0.net
- >>496
それプリンや・・・
- 516 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:14.23 ID:/ROksAum0.net
- あえて順位つけるなら
１位 甘めの卵焼きに大根おろし
２位 だし巻き玉子
3位 甘めの卵焼き
だな
- 517 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:18.81 ID:k1UyV3P50.net
- だし巻きとかしょっぱいのはおかず
甘いのは最後にとっといてデザート
- 518 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:19.52 ID:Cm7ezP/u0.net
- ほんだしってそれ自体に食塩がちょっと入ってるから
ほんだしだけドバーッと入れても丁度いい塩加減になるんだよな。何より旨味の洪水が凄まじい、
まぁやりすぎると本当旨味の塊食ってるみたいになって違和感でるけどｗ
- 519 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:36.68 ID:J+v3GXJx0.net
- というか出汁巻きっていう名称は今日初めて知った
だし巻き卵じゃないんけ？
- 520 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:38.32 ID:xpsU2fo60.net
- 卵1個当たり砂糖ひとつまみに白だし小さじ1醤油小さじ二分の一
美味しい
- 521 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:39.07 ID:BjX34IXe0.net
- 醤油砂糖だろ
- 522 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:06:48.54 ID:dGJVrmfr0.net
- 出来上がった卵焼きに何つけるかで変わりそうだけど・・・
- 523 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:03.88 ID:rAT2qp4v0.net
- >>477
ダシ入れたり水入れたり試したんだけど
火力が強いのか水分が少ないのか層もばらつく感じがある
精進します
- 524 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:05.05 ID:7mOsBNFh0.net
- 砂糖も塩もちょっとづつ入ってるのが旨かった
弁当のおかずには ネギと塩 か ツナ の卵焼きだったわ
- 525 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:05.20 ID:sjRfQHwm0.net
- >>490
まぁその人の程度に合った食事はあるからね
無理に上のランクの料理を勧める事はしないよ
- 526 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:07.60 ID:AYpPEDfG0.net
- >>522
何もつけない
- 527 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:09.58 ID:ORSP9pgd0.net
- 卵焼きよりも、ゆで卵、目玉焼き、スクランブルエッグの方が好き
- 528 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:16.62 ID:XQwkGqG30.net
- >>522
蜂蜜以外ないだろ
- 529 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:22.03 ID:Jpy1pTqh0.net
- 焼く時は塩だけ入れて食べる時に醤油かマヨネーズ
でも砂糖入りの甘い卵焼きも出されたら食べる、別に不味いとは思わないなあ
- 530 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:35 ID:35H8aI4u0.net
- >>2
だよな
どっちも食えるって素晴らしい
何でも食えるので食に関しては悩みが少ない
偏食しないよう育ててもらったことを親に感謝してる
- 531 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:43 ID:1hwk1ZIG0.net
- >>422
おせちの出汁巻き食べられるなら砂糖焼きも食べられるでしょうが。子供時代は
あれがダメだったがスイーツと割り切ってからは美味い、おせちの黒豆も和菓子。
- 532 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:07:58 ID:e61fUFXb0.net
- >>515
材料はそうだがミルクの量が少ないのか別物だった
- 533 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:04 ID:7zoIH5RU0.net
- 卵に、砂糖と生クリーム入れて焼いた卵焼き美味しいよ。
- 534 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:12 ID:QPTeWDol0.net
- うちはタラコほぐして入れるわ
他にはなにも入れない
- 535 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:18 ID:ZRMc9mxk0.net
- 絶対コレだってのはないでしょ
その日の気分、料理によって様々
- 536 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:19 ID:Cm7ezP/u0.net
- マヨも悪くはないね
- 537 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:23 ID:XLyiumrK0.net
- 甘い卵焼き食べるなら伊達巻食べたいなあ！伊達巻通年でスーパーで売ってくれ
- 538 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:23 ID:e+RG8a3U0.net
- >>480
知らんのか
関西では黒蜜で食べるんやで
位置づけとしては甘味になる
知らずに黒酢のトコロテンをすすった時の衝撃と言ったら･･･
あれ以来、ワシはトコロテンを食べる前に必ず臭いを嗅ぐようにしてる
- 539 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:27 ID:L8r1h86A0.net
- >>1
家で卵焼き作るときは塩で味付けして食べるときに醤油
ちょっと時間があるときは出汁で味付けして焼く
砂糖なんてあり得ない
寿司のネタだけだろ
- 540 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:38 ID:xLN/rqPm0.net
- うちは塩だったよ
- 541 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:41 ID:AYpPEDfG0.net
- >>531
おせちに卵焼き入ってるのか
- 542 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:43 ID:MPzSci/Y0.net
- 最近、ゆで卵に凝ってたけど、今度焼いてみるかな、オムレツ
- 543 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:49 ID:AMlY1rGu0.net
- キムチ＼(^-^)／キムチ＼(^-^)／サイコー＼(^-^)／
- 544 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:50 ID:g7T1NkNs0.net
- >>453
溶きほぐしが足りない
- 545 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:08:54 ID:ZAhc0DxV0.net
- >>382
自分で貼ったリンク先を読んでたら、江戸時代には玉子は普及していたようだな。
卵＝高級品というのはそれこそ錯覚で、戦中・戦後のイメージをひきづってるだけかもな。
「日本人が鶏卵を食べるようになったのは江戸時代としている資料が多いようだ。
鶏（ニワトリ）自体は古くから存在していたとされ、天岩戸に閉じこもった天照大神を出させる為、
鶏（長鳴鳥）を集めて鳴かせた、という日本神話もある(注5)。
江戸時代には生玉子やゆで玉子を売る行商が居たとされ、またこの頃には
様々な玉子料理がつくられた。江戸時代の天明5年(1785年)に
出版された有名な料理本「万宝料理
秘密箱」には、珍しい玉子料理を掲載した「卵百珍(たまごひゃくちん)」が載っており、
103種類の玉子料理が紹介されている。なかでも黄身と白身がひっくり返った
ゆでたまご「黄身返しのたまご」は今でも珍料理としてときどき紹介される。」
- 546 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:00 ID:3N9qtzIy0.net
- 塩の魔神「・・・」
- 547 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:06 ID:ITQTwAL40.net
- 関係ないけど他県の学生食堂でタマゴ焼き定食ってのがあって
鉄板で味付けなしの卵焼きができたと思ったら
マヨとケチャップがドンっ！と添えられててビックリしたなぁ
ご飯がすすみました
- 548 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:06 ID:OeCbVwDt0.net
- >>1
日本の中心部は新しい出汁味
日本の周辺部は古い砂糖味
終了
- 549 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:10 ID:KkvxqCRW0.net
- 甘い玉子焼きは邪道と叫んでいる奴も>>1の調査結果では近畿以外では少数派だな
少数派は何故か声がでかくて叫ぶやつが多いね
- 550 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:20 ID:T6AAZxCo0.net
- 関東人は蕎麦の茹で汁飲んでるってマジ？
もんじゃといいトンデモない食文化なんだな
- 551 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:20 ID:xpsU2fo60.net
- >>522
何も付けないなあ
- 552 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:21 ID:1hwk1ZIG0.net
- >>422
ごめん、伊達巻きの間違いね。
- 553 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:25 ID:sreReuUB0.net
- 出汁って何入れんの？
ほんだしでいいの？
- 554 ：（； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)6 ◆EFvlPnIYE33o ：2020/05/23(土) 12:09:28 ID:YvTtNaDD0.net
- （； ﾟДﾟ）醤油
- 555 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:52 ID:nPEADGtA0.net
- >>453
だし巻きとか触る前からじゅわ〜んとしてるけどな
- 556 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:53 ID:M78RBkWt0.net
- 白だしと砂糖＠九州
- 557 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:09:54 ID:+PkDxo3g0.net
- 卵焼きとだし巻き卵は別物
両方とも美味い。
- 558 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:01 ID:21WpUesj0.net
- これ見てからラーメン屋どころか外食自体信用しなくなった
https://i.imgur.com/BYQnqcf.jpg
- 559 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:02 ID:228fLz/r0.net
- にがりを一滴落としたケチャップなんやが
どマイナーなのは認める
- 560 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:03 ID:g9ry5uY80.net
- とにかくヤンニョムとチーズさえ使っとけば今の韓国を感じる事ができる
- 561 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:04 ID:yYcINOHk0.net
- マジレスするとマヨネーズ
- 562 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:05 ID:Id4XFE6q0.net
- >>196
関西コンプレックス丸出しで恥ずかしい
- 563 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:12 ID:xpsU2fo60.net
- >>553
白だしが美味しいよ
- 564 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:15 ID:35H8aI4u0.net
- >>522
普段は何もつけないが
居酒屋とか行くと出てくる大根おろしやら鰹節が乗ってたりするのも嫌いじゃない
切り干し大根やほうれん草が混ざってるのも美味い
- 565 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:23 ID:8t6cgri/0.net
- 出汁と砂糖
- 566 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:23 ID:AYpPEDfG0.net
- >>538
知らなかった
黒蜜は葛切りにだとばかり
- 567 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:24 ID:MPzSci/Y0.net
- 駄目とか言って、弁当とか、すしとか、のとき甘いやつ食ってんじゃね、
詰まらん連中だ。
- 568 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:25 ID:x3bqvaUh0.net
- 卵焼きも出汁巻きも基本的に卵、醤油、砂糖、出汁とういう同じ材料を
使っている。卵焼きは砂糖を多く使うから甘い。出汁巻き卵は出汁を多く使うから
塩っぽく多く感じる。関西の方が東京より蒸し暑いので食べ物に多く塩分を使う。
そして塩分が多いから、それにあう旨味調味料の出汁を多く使う。
- 569 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:28 ID:MzDxPHZR0.net
- どっちも食べる
サンドイッチに使う時は砂糖
- 570 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:30 ID:x1mO+lhO0.net
- 味付けしないで後でしょうゆだろ
- 571 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:31 ID:VSRx2X6h0.net
- >>457
かっこ悪w
- 572 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:35 ID:DHqU83DG0.net
- >>7 >>9
激同
- 573 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:45 ID:yRLSF1tN0.net
- >>523
よくテレビでやってるようなだし巻きを切ったあとに層が見えるような状態だと駄目だよ
一度にたっぷりと卵液を流しいれて強火で一気に煮立たせるように焼き上げないと
だから甘味が強い卵液は素人には扱いが難しいんだけれどね
甘味さえ控えたら誰だって焼けるからがんばってみて
- 574 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:46 ID:ORSP9pgd0.net
- ちょっとだけ塩入れて焼いて、ケチャップつけて食べてた、ウチは
- 575 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:50 ID:/GKVriLX0.net
- 卵にパックの鰹節と塩と砂糖と水をちょっと混ぜて焼く
- 576 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:55 ID:pciPaQyp0.net
- この手のスレだと「関東ガー」「関西ガー」で荒れるんだけどここは平和だね
煽りカスが減ったのはいいことだ
- 577 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:55 ID:v4nL7eYb0.net
- >>525
まあね
君は一生押し寿司でも食べててくれ
- 578 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:56 ID:lpRMby/K0.net
- 両方食ったことない。目玉一択。
- 579 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:10:59 ID:TDv2rcVG0.net
- 砂糖に決まってんだろ
というまま大人になって、玉子焼きに醤油かけるやつ見た時の衝撃は今でも忘れない。
- 580 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:03 ID:dGJVrmfr0.net
- >>554
これは焼く前の話だよきっと？
- 581 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:09 ID:5RamS9ZM0.net
- 名古屋駅の名鉄百貨店のデパ地下のなだ万で弁当買って食べたら
卵焼きが甘くてガッカリした
- 582 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:12 ID:Q4hwwcux0.net
- 卵自体は濃厚な旨味があるので、実はどんな味付けでもそれなりにおいしいよな。
- 583 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:17 ID:4NxtAuh40.net
- 砂糖にきまっているだろ！
- 584 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:25 ID:BZ+93vOCO.net
- 塩胡椒のみ
- 585 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:26 ID:S+AMaD1B0.net
- 身延線か
うーん
どーだろうね
別に俺は普通でいい
- 586 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:29 ID:WmRZJ8Q30.net
- 料理にやたら砂糖入れるのって戦後米が貴重な時代米から作るミリンは高級すぎて料理に使えんかったからであって今どき砂糖ドバドバ入れる老人味付け素材ごろしだし現代人にしたらメシマズカテゴリーや
- 587 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:29 ID:L4jxdzyw0.net
- >>537
卵焼きと伊達巻同じようなものだと思ってる？
卵料理に砂糖を入れるのは科学的根拠があるからどの料理にも少量でも入れるんだよ。
- 588 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:38 ID:ppD/mK8w0.net
- 砂糖入り玉子焼きは苦手
なんであんなに甘ったるくするんだ？
あと、バラ寿司（五目ずし）も甘すぎ！
- 589 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:45.17 ID:7JUsBe3w0.net
- 毎日純度100%のグルタミンを摂取してるオレに昆布出汁がどうとか、硬水がどうとか説教垂れる関西人とか笑止
- 590 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:11:49.88 ID:iAlb59J60.net
- みりんと塩だけにしたのは美味かった。
- 591 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:08.08 ID:s/JeXJDG0.net
- うーん、醤油1、水1、砂糖0.5を良く混ぜ合わせる
ここに細かく刻んだ玉ねぎと唐辛子を好きなだけいれてゆで卵を6時間くらいつけておけば俺特製煮玉子の出来上がり
食うときにゴマ油をひとたらしすると一段落上の味を楽しめる
玉ねぎ、唐辛子と一緒に食ってみろ
- 592 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:08.77 ID:xpsU2fo60.net
- >>558
家賃光熱費人件費って考えた事ある？
- 593 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:11.42 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>2
だよなあ
- 594 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:13.89 ID:dy9KcJ+H0.net
- 味を付けるのは邪道
卵の味だけで充分だろが
- 595 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:14.54 ID:/OttVl8x0.net
- >>523
焼き方間違えて無い？
最初に液たっぷり入れて半熟になった所で片側にまとめる、追加で液を入れて薄焼で巻いていき形を整えるんだけど・・・後常時弱火
- 596 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:16.74 ID:aOPZcwJS0.net
- 寿司のやつはエビのすり身とか入れるだろだから甘くなる
- 597 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:22.35 ID:OeCbVwDt0.net
- >>577
料亭の和食はほほ全て関西風なんですが
- 598 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:26.70 ID:pbBdiIIX0.net
- >>589
純度100%のグルタミンに草
- 599 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:26.96 ID:WEI3k0FO0.net
- だから関東人は入れすぎなんだって
甘い卵食いたきゃプリン作れ
- 600 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:31.40 ID:I5t6FweX0.net
- 白だしが発売されてからだし巻き玉子のハードルがグンと下がったよね
- 601 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:33.01 ID:228fLz/r0.net
- この味付けの意味って
卵混ぜてるとき入れるんか完成品にかけるかで変わるんちゃう？
混ぜるときは醤油か砂糖ちょびっとで
完成品にはプレーン玉子でケチャップやわ
- 602 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:59.69 ID:jDuClgut0.net
- 出汁入れるなら出汁巻きな訳だし、玉子焼きにするなら塩か砂糖で好きにしろって話だろ？
嫁が作ったら砂糖入りの玉子焼きで、俺が作ったら出汁巻きで楽しんでるわ
子供的にも別料理としてどっちも好きだと言ってるしな
しかしこの記者は対立煽りが好きだな
- 603 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:12:59.78 ID:TFn7CXoq0.net
- 甘い卵焼きが好き
出汁と砂糖とほんの少し塩
- 604 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:05.88 ID:py/ixXsm0.net
- ほんのり甘い卵焼きに辛味大根のおろしを添えて醤油たらして食うのが旨いよ
- 605 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:11.70 ID:mMaafjMi0.net
- 醤油で色が濃くなったやつがおかずとして最適
- 606 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:15.12 ID:qsfWeXXC0.net
- ボウルに卵焼き器と洗い物が無駄に増える
目玉焼き一択
- 607 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:20.36 ID:DHqU83DG0.net
- >>600
白だし使うより、粉末の本だしと少量の醤油が鉄板
- 608 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:20.71 ID:XAXY8MKY0.net
- こんなのその時の気分によって変えるだろ
目玉焼きに何かける？と同じくらいナンセンス
- 609 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:23.71 ID:ORSP9pgd0.net
- 寿司屋の玉子は別の食べもの
- 610 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:28.20 ID:L4jxdzyw0.net
- >>578
お家でお弁当作ってもらった事ないの？
外でお弁当食べた事ないの？
旅行に行って宿泊施設をりようしたことない？
- 611 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:30.53 ID:hw2/Namv0.net
- 実は日本人の大多数は京料理なんてうまくもなんとも無いと思っていることは、京都人には秘密だぜｗ？
つーか京都人も薄々気付いていて、パンばっか食ってるもんなｗ
- 612 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:30.90 ID:8Ju6Di6F0.net
- おろし醤油だな
- 613 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:34.54 ID:32zpBFEZ0.net
- 塩と砂糖を半々で、そこに出汁じゃなくて出汁の元を入れる
- 614 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:35.39 ID:M9CW+/Zn0.net
- 今さっき冷やし中華に入れた分は無味で作った
メインならともかく、添え物なら無味で充分
- 615 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:13:40.91 ID:AMlY1rGu0.net
- ちょっと休憩
長野県の名物のひとつ キムタクご飯
豚キムチとたくあんの混ぜご飯でーす＼(^-^)／
- 616 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:10.75 ID:OeCbVwDt0.net
- >>611
和食を全否定されても
日本人ですか
- 617 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:11.69 ID:pZPKqZ0L0.net
- その時の気分で変える
- 618 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:28.49 ID:HG0/BC/l0.net
- 甘い玉子焼きとだし巻き玉子は違う料理
別にどちらか一方でなきゃ駄目という話ではない
- 619 ：（； ﾟДﾟ）コロ猫映画(仮)6 ：2020/05/23(土) 12:14:30.69 ID:YvTtNaDD0.net
- >>580
（； ﾟДﾟ）うちはシンプルなんすよw
味付けは醤油だけですね
出汁巻きはおいしいけど
- 620 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:34.01 ID:wJV0s9HWO.net
- >>604
同感します！
- 621 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:36.02 ID:jyuwrTkk0.net
- 砂糖と塩を少々ずつだけ
- 622 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:41.07 ID:CbSTgKIS0.net
- 味の素でいけんじゃね？
- 623 ：名無しさん＠１３周年：2020/05/23(土) 12:16:02.69 ID://rcAxLvQ
- 東京 関東は濃い口醤油と砂糖多めの卵焼き。
関西は薄口醤油とダシ汁で甘み少な目の卵焼き。
お好みで。
ただし関西風卵焼きは、たまごの味が薄い 出し汁で水増ししたカサマシたまご焼きだからな。
- 624 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:49 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>592
原価厨はそういうのガン無視するよな
- 625 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:14:52 ID:0NBOLL4C0.net
- ID:ZAhc0DxV0
馬鹿舌の東夷が一丁前に料理について語ってて草
- 626 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:00 ID:11rlihcV0.net
- >>1 江戸土人 田舎口 いわれとったんか ワロタ
- 627 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:18 ID:0LGyGBuH0.net
- 卵焼き＝なにも入れない 大根おろしと醤油で食べる
出汁巻＝カツオorあごだし そのままでたべる
砂糖入れるとか無いわー・・・ プリンでも食っとけｗｗｗ
- 628 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:40 ID:Ryvw8qSm0.net
- 納豆
- 629 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:42 ID:tIoMw7rD0.net
- どっちもうまい
終了
- 630 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:47 ID:7xW3cvSu0.net
- 卵焼きは甘いのが基本だろ。まぁこればかりはDNAも関係してるけど、甘い卵焼きを
受け付けないのは貧乏人というのは間違いのない所。昔、砂糖は高級品。
寿司の卵焼きもお菓子の代わり、〆に食べる。 甘いのがと、ガタガタ言うのは貧乏人よ。
- 631 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:47 ID:VxTLh5sa0.net
- 砂糖と塩と味の素
- 632 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:52 ID:5XD3a1oF0.net
- 卵焼きで砂糖や出汁も食べるけど
弁当のおかずとかではしょうゆで見た目茶色の卵焼きも好き
- 633 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:15:54 ID:OeCbVwDt0.net
- 出汁巻きは畿内中心の新しい味
日本の周辺部には古い砂糖味が残る
それだけの話
どちらが好きかは好みの問題
- 634 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:04 ID:oI84Rj2l0.net
- >>1
砂糖？
- 635 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:07 ID:MeZfLUEi0.net
- 甘いものは大好きだけど甘い玉子焼きは本当に無理、気持ち悪い
寿司屋の玉子焼きも子供の頃は食べたけど大人になってからは無理
ほんの少しの塩と胡椒入れて焼いた玉子焼きに醤油かけるのが一番美味しい
- 636 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:16 ID:et/bKVWR0.net
- 麺つゆ+砂糖だな。
- 637 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:19 ID:+FInae7+0.net
- 卵焼きは、うどんスープ(関西)の粉末と砂糖と水とマヨネーズとぴっとだけ醤油が一番美味かった！
- 638 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:24 ID:LBF/tuBx0.net
- 味の素と塩
- 639 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:43 ID:yx63joBb0.net
- 食いもんにいちいち五月蝿い奴とは飯に連誘いたくない
- 640 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:48 ID:7nhjNi1T0.net
- >>558
お前がその原価で同じ味出せる？
- 641 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:50 ID:I5t6FweX0.net
- >>607
白だしの方が圧倒的に美味いだろ
- 642 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:51 ID:OeCbVwDt0.net
- >>630
砂糖が高級品だった時代の味付けが田舎に残る
- 643 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:53 ID:7SCgVruy0.net
- >>630
こういうのが東北の見栄っ張り砂糖文化なんだろな
- 644 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:16:54 ID:DHqU83DG0.net
- >>636
あなたとは結婚できませんっ！
お断りします
- 645 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:07 ID:G+5df8GM0.net
- 出汁巻き卵と卵焼き（砂糖）は別物として両方あるけどな
- 646 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:13 ID:g5siMvOM0.net
- 砂糖ってマジかよ
プリンでも食ってりゃいいじゃんそれ
- 647 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:16 ID:A1f/4vOL0.net
- >>1
卵焼き美味しいよね！
甘いだけのも美味しいし、甘辛くしても美味しい
塩辛くしても大根おろしを添えれば大丈夫だし・・
最高ですね
- 648 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:20 ID:cbMvGD7/0.net
- おかんがだし巻きの中に海苔を一緒に巻いてよく弁当に入れてくれてたなぁ。
いまじゃ良い思い出・・・。
- 649 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:23 ID:CbSTgKIS0.net
- 酒少々、砂糖少々、塩少々、ダシの粉少々
- 650 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:26 ID:xLN/rqPm0.net
- うちの母親は料理下手だった卵焼きは下手くそで
お弁当のとき卵の殻や塩いれすぎガリっとしたな
自分が作ろうとなった
- 651 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:27 ID:oI84Rj2l0.net
- >>7
ほんそれやで(´・ω・`)
砂糖とか気持ち悪いわ(´・ω・`)
刺身に砂糖醤油なんか根絶すべか悪食(´・ω・`)
- 652 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:30 ID:D8G0eY5o0.net
- 麺つゆかな
出汁も醤油も砂糖も入ってるし
- 653 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:42 ID:4NxtAuh40.net
- まぁ、砂糖いれないなら、出来上がり後に醤油ぶっかけて食べるわ
- 654 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:46 ID:Z1QIAdsB0.net
- 小寿々さんだったらゼッタイ甘〜い卵焼きだね ｗ
マスター！ おかわり
- 655 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:47 ID:+FInae7+0.net
- >>622 味の素、少し醤油、塩、マヨネーズもおいしいよね
- 656 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:52 ID:jbSMx8y/0.net
- 甘めの卵焼きに岩下の新生姜つまむと延々と食べられる
- 657 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:53 ID:TFn7CXoq0.net
- >>646
お母さんにお弁当作って貰えなかったの？
- 658 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:17:54 ID:9ls+TwSE0.net
- 関東にきて食文化の違いに驚いたわ
玉子焼きが甘いなんて食べれないよ
- 659 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:00 ID:enSX951W0.net
- ヒガシマルの白だしと水と卵でウマーですわ
- 660 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:00 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>619
いたのかコロ
シンプルなのも旨いよな
つ丸武の玉子焼き
- 661 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:06 ID:LxQ3bvL/0.net
- 卵焼きに砂糖入れると焦げるぞ。みりんにしろ
だし汁なんてもんはないのでめんつゆでいいや
- 662 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:11 ID:DHqU83DG0.net
- >>642
防腐剤だよ。冷蔵庫のない時代。田舎もんは食べ物が腐らないように砂糖を大量に使うようになった
- 663 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:20 ID:2EQkpEn/0.net
- しない
絶対しない
食うときに味をつければいい
- 664 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:21 ID:XQwkGqG30.net
- 焼くときに砂糖なんか入れたら焦げる
塩だけが日本古来の焼き方
- 665 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:32 ID:dGJVrmfr0.net
- >>619
すまぬ、こっちが少数派だったみたいだわ
今度やってみますわ
プリンでも食っとけはなかなかのパワーワードだなｗ
- 666 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:39 ID:19Shj55u0.net
- 巨人・大鵬・玉子焼って言っていたぐらいだから全国的には砂糖じゃないかな
- 667 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:40 ID:yE/UotnB0.net
- 文句は言わないけど自分で作るときは醤油で作る
- 668 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:42 ID:WGB6OTgP0.net
- 砂糖？
子供向けとか？
緑茶に砂糖入れる外人みたいなもんか？
- 669 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:45 ID:/OttVl8x0.net
- 甘い卵焼きが苦手な貧乏人のワイ「やっぱ弁当にもフルーツ入れてるのが常識やで」
- 670 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:55 ID:dGXvYu0l0.net
- 生卵が一番旨い
親鳥の隙突いて奪った卵クッソ旨い
- 671 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:55 ID:TFn7CXoq0.net
- >>661
焦げませんけど？火力調整してください
- 672 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:18:58 ID:ot7a9nhU0.net
- シャンタン入れるとおいしい
- 673 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:01 ID:DHqU83DG0.net
- >>648
うちもそう。それ昔流行ったやつや
- 674 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:01 ID:nUfAQCN90.net
- マヨネーズ
- 675 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:11 ID:e+RG8a3U0.net
- >>666
巨人にも大鵬にも砂糖入ってないがな
- 676 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:19 ID:0kaRdkUw0.net
- >>643
我が家は卵焼きは甘くないけど
すき焼きは甘いぞw
- 677 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:21 ID:I+dn2cD60.net
- 砂糖入れるのは韓国流やね
- 678 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:27 ID:IFo3voIo0.net
- 卵一個
砂糖大さじ一杯
これだけでいい
- 679 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:40 ID:zlPoyyGa0.net
- >>13
甘い玉子焼きに冷酒が大人ってもんだろー
- 680 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:43 ID:2Zf3Vpvd0.net
- >>273
食わないな
甘い卵焼きもそうだけど食事でどうしても甘いもの食べる気にならないんだ
- 681 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:50 ID:Cz3g/Y0M0.net
- プレーンにケチャップだろ
- 682 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:50 ID:4NxtAuh40.net
- 関東で卵焼きといったら砂糖がデフォだからな
- 683 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:19:53 ID:dx+Tbdwi0.net
- >>7
爆同
- 684 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:03 ID:e61fUFXb0.net
- >>558
100円ラーメンの店は原価割れしてたのか
つぶれるわけだ
- 685 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:14 ID:PN04tYqB0.net
- 卵にちょろっと醤油を垂らして混ぜて焼いただけの卵焼き。
料理下手のうちの母親の卵焼きがそれだった。
友人宅の母ちゃんが作った出汁の入った卵焼きを初めて食べた時は感動した。
感動している私の姿を見た友人の母ちゃんも感動していた。
ええそれが今の嫁です。
- 686 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:19 ID:Odb9tuM80.net
- >>676
すき焼きで勝手に砂糖たっぷり入れる奴とは口もききたくないな
- 687 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:20 ID:ot7a9nhU0.net
- 卵焼きでマウントは流石に笑う
- 688 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:29 ID:7xW3cvSu0.net
- >>643
東北って意見を持たない地域だろ？ 考えても無かったわ。
餅を納豆で食べるとか、その程度しか知らない。
- 689 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:29 ID:iyuJLIb30.net
- 出汁に決まってる。
甘い卵焼きなんか気持ち悪くて食べられない。
- 690 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:46 ID:LmucwXbB0.net
- 群馬や長野の山中の旅館とかで出てくる料理の甘い事甘い事砂糖でべたべたした煮物とかホント無理や
- 691 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:57 ID:aOPZcwJS0.net
- 卵焼きは好きになれん、やっぱり黄身と白身を別に味わいたい
- 692 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:20:58 ID:4bbQEUDQ0.net
- 砂糖とかきっしょWWW
胡椒と醤油に決まってるやろWWW
- 693 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:00 ID:oI84Rj2l0.net
- >>682
気持ち悪い……
- 694 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:12 ID:Evu9xPMO0.net
- >>7
卵はスイーツだろ
なめてんのか
- 695 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:18 ID:mhBqgg/r0.net
- 秋田は茶碗蒸しも卵焼きも甘くするもんだから
甘くない茶碗蒸しとだし巻き玉子食べた時衝撃を受けた
どっちもウマイよ
- 696 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:24 ID:I5t6FweX0.net
- あと料理の話してるんだから「卵」って書くなよ気持ち悪いカエルの卵とか想像するだろ
料理は「玉子」で統一しろよ
- 697 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:25 ID:OeCbVwDt0.net
- >>688
甘い卵焼きは田舎の貧乏人の文化
- 698 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:25 ID:XQwkGqG30.net
- 砂糖入りをテフロン鍋で焼くのは非国民
日本人なら四角い鉄鍋で塩
- 699 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:25 ID:QzFvI2K40.net
- 甘い卵焼きでご飯なんか食えないよな
どういう味覚してるんだろ
- 700 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:25 ID:roT6iu+e0.net
- >>20
だし巻き玉子やな
- 701 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:30 ID:bfHjtWcw0.net
- 寿司食うだろ
玉子食うだろ、たまには
砂糖入ってるだろ
ふざけるな
- 702 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:33 ID:0o4aL6gU0.net
- >>1
マヨネーズ一択やろ
- 703 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:41 ID:8sM9T+iH0.net
- >>9
言わなくてもわかりますね？
- 704 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:43 ID:V2atMSHs0.net
- 味覚の許容範囲と知性の幅は一致すると思うんだ
- 705 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:45 ID:TFn7CXoq0.net
- >>685
友人の母ちゃんと結婚したの？！ペタジーニ的な？
- 706 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:21:46 ID:TMLMFUuo0.net
- 砂糖とか頭おかしい
- 707 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:04 ID:yRLSF1tN0.net
- >>695
茶碗蒸しが甘いの？
それはちょっと衝撃、一度食べてみたい
- 708 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:04 ID:ME8hBE9X0.net
- だし巻きを想像して築地で卵焼き食べたら・・・になったわ
行列できてたから関東じゃあれが美味しいんだろうな
- 709 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:05 ID:Odb9tuM80.net
- >>691
たまごかけご飯もまず白身だけかけたりしてるのか
- 710 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:08 ID:yE/UotnB0.net
- 貧乏臭い食べ物だと本当饒舌になるな
さすがグルメ様
- 711 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:13 ID:4NxtAuh40.net
- 関東というのは東北の食文化を受けやすいから
卵と言ったら砂糖だし、大昔は、付属の甘いタレがない時代は納豆に砂糖をいれていた
- 712 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:13 ID:D8G0eY5o0.net
- >>668
緑茶に砂糖は合うけど
友人のイギリス人の影響を受けてしまった
- 713 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:23 ID:2c3BjD7L0.net
- アボカドペーストとカボチャペーストに生クリーム、コンソメスープ、塩コショウしてオリーブオイルで焼いたら欧風玉子焼きの完成
- 714 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:23 ID:sLbojXcZ0.net
- 出汁=化調
- 715 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:28 ID:UbLvG5Ks0.net
- 砂糖とかピザにパイナップル載せるくらいありえん
- 716 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:30 ID:TFn7CXoq0.net
- >>692
わー気持ち悪いーー
- 717 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:36 ID:Ny0TvEXW0.net
- 砂糖オエー
https://i.imgur.com/HAv8cRk.jpg
- 718 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:38 ID:V2atMSHs0.net
- いや、そうでもないか。マヨラーもいるし
- 719 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:40 ID:oI84Rj2l0.net
- >>686
わかる(´・ω・`)
余計な事する奴には甘党が多い(´・ω・`)
家で1人なんでも砂糖まぶして食ってろと思う(´・ω・`)
- 720 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:43 ID:G+5df8GM0.net
- テレビ見てたら温めたフライパンにこれでもかっていうぐらいオリーブオイル入れて
溶き卵さっと入れてすぐ火を止めてスクランブルエッグの出来上がりみたいなのが
美味そうだったのを思い出した
- 721 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:46 ID:OFcoZCX80.net
- >>682
カレーに豚肉もデフォらしいな
やっぱ関東は色々おかしい
- 722 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:47 ID:CbSTgKIS0.net
- 砂糖もちょっと入れりゃいいんだよ。それと塩。
何も砂糖＝甘ったるくするこたぁないだろ
- 723 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:55 ID:IuYUbfGj0.net
- 砂糖入りは食べたことないな
少し興味ある
- 724 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:22:56 ID:i5xiE7ok0.net
- 砂糖で甘く味付けして
醤油を垂らして喰らう
- 725 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:05 ID:DHqU83DG0.net
- >>685
え
- 726 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:05 ID:TpYE3bOv0.net
- 出汁巻きより、塩だけで焼いた卵焼きに醤油かけて食うのが好きだわ
砂糖は論外、甘い物はオカズと認めない
弁当に入ってる卵焼きも醤油で辛くしてから食べる
- 727 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:13 ID:21WpUesj0.net
- 出し巻きに醤油ぶっかけて食うのが好き
- 728 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:14 ID:HcTmsa+VO.net
- 最近はソースと青のりにはまってる
ほぼお好み焼きの味になる
- 729 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:16 ID:HlYRS0uj0.net
- 自分が嫌いだからって好きな人の存在を無視してこの世から消そうとする思想
- 730 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:19 ID:aOPZcwJS0.net
- >>709
余り混ぜないで食べるんよ
- 731 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:22 ID:zougmSyU0.net
- >>715
ゴルゴンゾーラのピザにハチミツかけるの大好きだわ
- 732 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:24 ID:cbMvGD7/0.net
- 自分で作る出汁巻きはTKG専用醤油をちょろっと入れる程度。
シンプルで美味い。
- 733 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:26 ID:OeCbVwDt0.net
- >>711
というか関東は西日本化した東北
下層は東北で上層に西日本が乗ってるだけ
- 734 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:30 ID:oI84Rj2l0.net
- >>699
ほんそれやで(´・ω・`)
- 735 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:35 ID:XlE9QEql0.net
- >>729
だって気持ち悪いんだもん
- 736 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:44 ID:9D7PkSzP0.net
- >>7
自分で料理したことないの？
したことあったら和食だろうが洋食だろうが結構砂糖が入るって知ってるよ
- 737 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:48 ID:D8G0eY5o0.net
- >>719
あんた、絶対酒飲みだろ
- 738 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:23:53 ID:XhowJh590.net
- >>709
それ高度だなwww
- 739 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:00 ID:QjjTsV8W0.net
- 時たまって言葉は溶き卵から来てるとか来てないとか
- 740 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:04 ID:ppmnI8Sg0.net
-
sssp://o.5ch.net/1nvo3.png
- 741 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:12 ID:+PWAS4KZ0.net
- >>15
九州も甘かったよ
関西はそんなことなかった
- 742 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:14 ID:V5uOR93v0.net
- >>333
たしかに卵焼きに砂糖なんて入れたらプリンみたいなものになっちゃうねw
- 743 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:15 ID:ji4BEL7c0.net
- ワシは、オリゴ糖のシロップを入れている。美味しいぜ。
- 744 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:23 ID:wqGUop+K0.net
- すきあらば食べ物スレ
- 745 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:32 ID:x8LK4HgU0.net
- 出汁一択
砂糖は甘ったるくて絶対に無理
- 746 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:35 ID:M0oVBj1e0.net
- >>704
いいね、それ名言だ
- 747 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:47 ID:zougmSyU0.net
- >>736
読んでてそれ思った
馬鹿舌なんだろうなー
- 748 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:24:51 ID:o++3fEEu0.net
- >>715
煮物に砂糖入れるのと同じだよ。
｢甘い！｣ってなるのは入れすぎ。
- 749 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:04 ID:e61fUFXb0.net
- なんでよその食文化を馬鹿にするやつらがいるのかな
その土地その土地にあるものはなるべく美味しく食べられた方が人生楽しいのに
九州の人間だけど東京で食ったうどんもうまかったぞ
そばじゃなくて？と確かめられるのには閉口したがw
- 750 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:21 ID:roT6iu+e0.net
- >>69
黒くなったことないけど？
- 751 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:22 ID:gXeBPGud0.net
- 出汁と砂糖入れて醤油とソースかけて食う
- 752 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:28 ID:g7T1NkNs0.net
- つぶあんを大量に作ったら砂糖と塩間違えてて、そこから大量の砂糖投入したけど塩には勝てなかった
よって塩の勝ちだよ
- 753 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:29 ID:XZTNczjD0.net
- 砂糖なんかありえないだろ
- 754 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:31 ID:tw8t4rPr0.net
- 鰻の蒲焼きを入れて巻く「う巻き」
白身魚や芝海老のすり身に山芋のとろろや砂糖を加え、弱火で時間をかけて焼き上げる鮨屋の「ギョク」
- 755 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:36 ID:c2ouHmsa0.net
- 俺はなにもいれない
- 756 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:48 ID:BH5zqX8G0.net
- 砂糖だな簡単だし。出汁は難しそうだから作ったことない
- 757 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:49 ID:Odb9tuM80.net
- >>685
おまえペタジーニか？
- 758 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:25:59 ID:e+RG8a3U0.net
- >>708
まあ、慣れやろけどな
姿かたちが同じで味が違うからビックリするんやろう
どっちが偉いとか言う話ではないわな
- 759 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:00 ID:A1f/4vOL0.net
- >>710
卵焼きの何通りかも出来ない女性と
付き合ってるの？
貧乏くさいの人の下な事も自覚できないで
生きてるの？奇跡だね。
- 760 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:03 ID:IYboWXJH0.net
- 出汁の方が好きだけど
駅弁とかコンビニ弁当だと
甘いのが多いね
- 761 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:03 ID:/zk5E2iW0.net
- ニュース速報か？
- 762 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:04 ID:ewXogPoh0.net
- 北海道なんて赤飯に甘納豆入れるんだぞ色は食紅
あの大地の味覚はおかしい素材を生かした飯だけ食うべきや
- 763 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:08 ID:xaphCOIH0.net
- 博多
だしと味醂、砂糖
大根おろしと醤油、もしくはマヨネーズ
甘くない卵焼きなんて食べたことない
- 764 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:11 ID:2OhSGNhf0.net
- 甘くないと食べられない
- 765 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:16 ID:i5xiE7ok0.net
- 関西人のすき焼きは
砂糖まぶして焼くから激甘い
関東人は砂糖使わずに
みりんでほのかに甘み加える程度
基本は醤油ベースの辛口
- 766 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:18 ID:7xW3cvSu0.net
- >>697
東北は甘い、辛い、、しょっぱいが極端なんだよ、バカは救いようがねーな。
- 767 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:19 ID:uaPOKWui0.net
- >>685
えっ卵焼きのために友達がちんこになったってことぉ
- 768 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:19 ID:G+5df8GM0.net
- >>731
持ち帰りピザに蜂蜜がついてきて最近そういう食べ方を知った
- 769 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:33.36 ID:/yNYuY9W0.net
- 出汁はなんか気持ち悪くなる
砂糖と塩
- 770 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:42.43 ID:XZTNczjD0.net
- >>764
子供かよ
- 771 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:42.66 ID:U0OYV0K60.net
- >>715
みりんの成分は酒と砂糖だぞ
- 772 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:45.37 ID:e61fUFXb0.net
- >>721
インド…
- 773 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:47.64 ID:XhowJh590.net
- >>749
キッズwww
昔のトンキンのウドンは食い物になっとらんかったんやでｗ
- 774 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:49.17 ID:HlYRS0uj0.net
- >>735
滅ぼすために努力してる？
ヤダヤダだってだってって泣き言だけか？
- 775 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:50.95 ID:8ud3MJeZ0.net
- 味付けしないで大根おろしで食べる
- 776 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:52.62 ID:oI84Rj2l0.net
- >>737
1滴も呑めない(´・ω・`)
お菓子と菓子パン大好きやで(´・ω・`)
でも飲み物とご飯系が甘いのだけは許せない(´・ω・`)
- 777 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:55.92 ID:qhS5FuRA0.net
- >>116
そう、「巨人・大鵬・卵焼き」の時代。
- 778 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:56.42 ID:gXeBPGud0.net
- >>760
日持ち
- 779 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:26:59.34 ID:xLN/rqPm0.net
- 卵焼きは母親は塩だったが自分は出汁でつくるわ
マヨネーズは嫌いだ
- 780 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:02.92 ID:tfJsR2FD0.net
- >>643
見栄っ張りって愛知県じゃなかったっけ？
- 781 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:04.14 ID:6uZGSN7D0.net
- >>763
九州は醤油が甘い
関西は味噌が甘い
- 782 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:04.49 ID:75zcwrhZ0.net
- >>756
市販の白だし入れたら簡単に作れる。
- 783 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:09.78 ID:YOyvwMnM0.net
- 大阪ではキムチソースかけるよな
- 784 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:13.37 ID:CbSTgKIS0.net
- だいたいうまいと感じるものには
かすかな甘味と塩気が入ってるもんだぞ？
- 785 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:18.49 ID:H/40Zb0a0.net
- 自分で作るなら卵焼きよりオムレツ作るなラクだし美味いし
- 786 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:23.32 ID:PN04tYqB0.net
- >>762
九州の醤油も甘いよ
- 787 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:28.50 ID:Wz/0ykxI0.net
- トマトに何をかけて食べるか？
の方が討論になりそう。
- 788 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:38.70 ID:S7TFC5iA0.net
- >>30
これ
- 789 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:42.59 ID:IhXLuX8U0.net
- 玉子焼きは
しょう油+砂糖 じゃないの？
- 790 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:52.30 ID:JsfE4wE50.net
- 砂糖は「味をつける」ものじゃなく「味を抑える、丸くする」ものだろう
- 791 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:54.53 ID:+PWAS4KZ0.net
- >>715
パイナップルは酢豚までだよな
- 792 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:27:57.08 ID:oI84Rj2l0.net
- >>745
他は分かるが砂糖はありえんよな？(´・ω・`)
- 793 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:02.29 ID:y17wp5eo0.net
- 長ネギのみじん切りを入れるなら醤油、入れないのなら塩かな。塩っ辛くはしないよ
- 794 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:04.35 ID:I5t6FweX0.net
- >>771
ミリンに砂糖なんて淹れるかよ
- 795 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:04.94 ID:xaphCOIH0.net
- >>781
九州は砂糖文化あるしね
シュガーロードといわれるくらい
- 796 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:08.14 ID:e+RG8a3U0.net
- >>765
そうやね
だから関東は甘い、関西は甘くない
と、簡単にわけられない
物によって味付けが違ってるだけ
- 797 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:10.22 ID:yE/UotnB0.net
- >>759
何？怒ってんの？
日本語エアプ過ぎて良くわかんない
- 798 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:13.15 ID:6uZGSN7D0.net
- >>777
芋タコ南京みたいな
- 799 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:22.09 ID:XZTNczjD0.net
- 塩コショウ、これだね
- 800 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:29.20 ID:/OttVl8x0.net
- 因みに卵焼きの塩分は塩が基本で醤油は香付けに少し入れるのが基本な
醤油ドバーする出汁と卵の旨味が醤油に負けちゃうので
- 801 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:37.57 ID:BH5zqX8G0.net
- >>782
まじか。ちょっとめんつゆで代用して作ってみるわ
- 802 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:41.50 ID:h5Sq2gjk0.net
- >>771
砂糖や甘味料入ってるのはミリン風のニセ味醂や
- 803 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:28:54.50 ID:Odb9tuM80.net
- >>704
うんこを美味いと思えるのが最高の知性ですね
- 804 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:00.93 ID:7xW3cvSu0.net
- >>781
四国（香川）も雑煮が白みそで甘いな、大福が入っていたりして驚愕。
- 805 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:03.49 ID:1u+SAFSU0.net
- 100円でたまご焼き用のだしパック買った
- 806 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:03.55 ID:TaFJPsp80.net
- ３５％純乳脂少々
無添加だし
岩塩少々
砂糖とかありえない・・・ 関東です
- 807 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:05.83 ID:pOrLZ10R0.net
- >>762
北海道は戦時中でも砂糖が比較的手に入りやすかったうえ、肉体労働者が多いから甘ければ甘いほど高級とされてた
煮物も甘いし赤飯も甘いのは仕方ない
- 808 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:08.43 ID:lM5lxC2b0.net
- >>1
別の料理なのだが
- 809 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:19.71 ID:Av95qiwu0.net
- 紅しょうがだろ
- 810 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:22.15 ID:6mo/2A2h0.net
- だし汁、砂糖、醤油で厚焼き卵作るが
- 811 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:22.27 ID:dADyd3rp0.net
- 関西は貧乏だから砂糖つかえないだけ
京都とかけちだから味がないだけなのに風味とかいってごまかす
京都料亭のばばあとぼんくら息子みればわかるだろう 吉兆だっけ
- 812 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:23.79 ID:xaphCOIH0.net
- >>802
酒蔵で買うよ
- 813 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:29.98 ID:FPCNC4pPO.net
- 祖母が塩で醤油垂らして食べてた。
総じて粗食で、甘いものをほとんど摂らない人だった。
- 814 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:36.44 ID:2OhSGNhf0.net
- >>770
納豆にも砂糖入れる
入れないと食べられない
- 815 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:36.80 ID:9chH4hLo0.net
- 白だし、牛乳、砂糖
これですわ
- 816 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:38.64 ID:JsfE4wE50.net
- >>802
ちゃんと「みりん風調味料」って名前で売っているのにな
- 817 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:50.91 ID:dGJqAURT0.net
- トンキンって基本的に味音痴だよな
まあ馬鹿舌なら何食べても満足できて幸せなんだろうが・・・
- 818 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:56 ID:cbMvGD7/0.net
- 名古屋の卵焼きってどうなの？
やっぱり卵焼きに赤味噌、若しくはあんこを乗せて食べるの？ｗ
- 819 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:29:57 ID:gXeBPGud0.net
- >>811
マジレスつまんないぞ
- 820 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:02 ID:+PWAS4KZ0.net
- >>786
あの醤油は馬刺しにちょうど良かったわあ
- 821 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:03 ID:e61fUFXb0.net
- >>741
九州は醤油も甘い
- 822 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:04 ID:I5t6FweX0.net
- >>811
あれ大阪や
- 823 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:05 ID:5qU4/FNX0.net
- >>804
白味噌あん餅雑煮はなかなか衝撃だわ
- 824 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:07 ID:dGJVrmfr0.net
- >>814
道産子ですか？
- 825 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:16 ID:D8G0eY5o0.net
- >>776
菓子パンも同じだけど、炭水化物と砂糖は相性がいいのよ
- 826 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:16 ID:S12lghUW0.net
- 味の素
- 827 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:20 ID:XZTNczjD0.net
- >>814
ワロタww糖尿病なるぞww
- 828 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:32 ID:ot7a9nhU0.net
- >>710
ファストフードとかカレーのスレは美食家に大人気だからな
シュバババ
よくこんなもの食えるな豚の餌！豚の餌！
- 829 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:33 ID:4XlSOKAz0.net
- 砂糖でいいんだよ
江戸前寿司のギョクはすっきりしてるだろ
- 830 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:35 ID:dADyd3rp0.net
- ケーキはほとんど卵に砂糖ぶっこんだものだ
それがスイーツといわれて爆発的に売れる
これが現実だ たまごと砂糖のコンビはもともと最強なんだよ
- 831 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:42 ID:CbSTgKIS0.net
- >>715
いやいや、パイナップル乗ったピザ初めて食ったけど
あんなに美味いとは思わなかったぞ。
マジで合うから食ってみ？
ステーキとか肉に合うんだってパイナップル
- 832 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:56 ID:Clv3lr++0.net
- どっちも美味い
- 833 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:57 ID:wnnYDXb/0.net
- 甘すぎるのは無理だと思うのは関西に住んでるから関係あるのか？
砂糖とか安易に入れない方が健康的だと思うが
- 834 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:30:58 ID:z2j2j54C0.net
- なんで玉子焼きがだし巻き玉子の話になってんの？
- 835 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:07 ID:QRJud2WF0.net
- >>817
天下一品や餃子の王将食べて喜んでる関西人は幸せだと思う
- 836 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:09 ID:DHqU83DG0.net
- >>814
なんでそんなことするの？
なんでそんなことするの？
なんでそんなことするの？
- 837 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:11 ID:GHdihHUI0.net
- 塩と砂糖のシンプルな甘味でお願いします
出汁とか言うと、やれ昆布だカツオ節だミリンだ醤油よりタマリだ色々うるさいし
- 838 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:15.47 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>814
ホントにいるんだな納豆に砂糖･･･
- 839 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:15.68 ID:oPNOzkPI0.net
- 一日一個だから めだまやき
- 840 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:16.95 ID:JsfE4wE50.net
- >>817
「トンキン」とか意味不明なレッテル使っているお前の頭がバカだよ
- 841 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:17.74 ID:h5Sq2gjk0.net
- >>807
戦争から何十年経ってんねん
情報や味覚更新しろや
- 842 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:23.99 ID:S12lghUW0.net
- >>486
これ
- 843 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:28.74 ID:0XqA7kQY0.net
- 砂糖と牛乳入れて泡立てるけど
- 844 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:32.44 ID:H/40Zb0a0.net
- 砂糖は和食の基本だそ
- 845 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:41.68 ID:TFn7CXoq0.net
- >>785
1層目焼いたらあとはスクランブルエッグみたいにして最後の層で巻き込めばいいんよ。実はその方が美味しかったりするよ
- 846 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:43.89 ID:e61fUFXb0.net
- >>773
地元でみんなに言われたけどこういう味もアリだと思ったけどな
- 847 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:44.29 ID:4EszUyyd0.net
- どっちも好きだけどツナと醤油が至高
- 848 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:44.43 ID:XaokUxn40.net
- 日本食は砂糖入れすぎ
砂糖の量を1/3にくらいに減らしてくれたら美味しいのに
- 849 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:48.27 ID:3coFUUXT0.net
- 砂糖入り卵焼きに中濃ソースかけて食べるのが定番だった
- 850 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:31:48.93 ID:Wd0zq9i20.net
- 近年ではスクランブルエッグに必ず大根おろし＋めんつゆを添えて食べるようになった
ひと手間掛かるけど、なかなか良い
- 851 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:02.29 ID:JTMwafsh0.net
- >>836
砂糖オンリーって訳じゃないぞ
甘じゃっぱくて美味しいぞ
- 852 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:04.37 ID:0XqA7kQY0.net
- >>844
ホンコレ
ドバドバ入れる
- 853 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:10.50 ID:XZTNczjD0.net
- >>843
それ卵焼きちゃう
- 854 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:13.49 ID:iyuJLIb30.net
- 甘いおかずが受け付けない。煮物も好きじゃないわ。
- 855 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:24.92 ID:8BKIpkp60.net
- 久原
- 856 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:25.44 ID:JsfE4wE50.net
- >>838
保水性が上がるので混ぜやすく糸が引きやすくはなる
- 857 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:32.35 ID:gXeBPGud0.net
- >>838
甘納豆やアンコみたいなもんやろ
- 858 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:51.58 ID:Mew20ba10.net
- 甘い玉子焼き苦手……
出汁にして
- 859 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:53.78 ID:/OttVl8x0.net
- >>803
それを美味しいと思えるのは恥性と言うのでは無いでしょうか
- 860 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:55.41 ID:XZTNczjD0.net
- 煮物も甘すぎたら食えない。
砂糖はない。
- 861 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:56.79 ID:qq69z+dK0.net
- お出し、お酒、砂糖、塩、素、薄口
いつも形が崩れない限界までお出しを混ぜて焼きます
- 862 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:58.28 ID:oI84Rj2l0.net
- >>830
スイーツは好き(´・ω・
でもご飯の時に甘い物はいらない(´・ω・`)
- 863 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:58.79 ID:d93JF/D70.net
- 入れない
- 864 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:32:59.34 ID:hGfXgzxP0.net
- メイプルシロップとバター入れた玉子焼き好き
- 865 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:01.43 ID:xaphCOIH0.net
- 他人さんの食文化は否定せんわ
ただ、味覚合わないと結婚したら地獄よねとは思う
- 866 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:07.08 ID:TFn7CXoq0.net
- >>843
それこそそのままプリンになるな
- 867 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:09.53 ID:XaokUxn40.net
- >>7
日本食は砂糖入れすぎなんだよな
ほとんどの料理に砂糖入れるし、量も多い
- 868 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:11.98 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>856
ほうなるほど
いやでも味を想像するとなあ･･･
- 869 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:26.92 ID:3NKejLQD0.net
- うっせーんだよ関西人
ところてんを砂糖で食ってるくせに
でも出汁を限界まで含ませて作る出汁巻きは旨いよな
関西人あっぱれ
- 870 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:28.87 ID:A1f/4vOL0.net
- >>773
そいつはキッズじゃないで。
＞昔のトンキンのウドンは食い物に
ならんかったってなんで過去形なん？
今も商売上では使い物にならへんで。
それは何のデメリットにはならんから黙っとった
だけや。どうでもいいことやしね〜。
- 871 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:33.67 ID:/CmKynL40.net
- こんなスレより桜を見る会疑惑スレと弁護士から訴えられている阿部のスレや明恵のドレスコード勘違いスレなど建てて欲しい
- 872 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:38.51 ID:7yowctCJ0.net
- >>851
砂糖オンリーと思ってた
餅の砂糖醤油みたいな感じ？
- 873 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:43.56 ID:I5t6FweX0.net
- >>867
おま外人？
- 874 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:45.58 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>857
あー
言われてみりゃそうか
- 875 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:46.46 ID:oI84Rj2l0.net
- >>860
お前はわかる男(´・ω・`)
- 876 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:51.84 ID:0XqA7kQY0.net
- 味のコクって
砂糖じゃんｗ
- 877 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:33:57.18 ID:04RY/OKB0.net
- 砂糖とダシ
- 878 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:06.87 ID:xaphCOIH0.net
- >>864
わかる〜
横にカリカリベーコンやソーセージ置きたい
- 879 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:12.59 ID:CbSTgKIS0.net
- だいたい、焼肉のタレにだって
甘味は入ってんだから
あれに砂糖なかったら美味しくないよ？
- 880 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:15.91 ID:ZqgK1CVe0.net
- >>864
そこまでいくならもうホットケーキにしちまえよ
- 881 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:24.36 ID:DHqU83DG0.net
- >>857
甘納豆やアンコを白ごはんにかけて食べるの想像できる？
- 882 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:34.45 ID:cKMPy9mg0.net
- どっちも食べるよ
ただ北海道ではメジャーなのは甘いほうだね
- 883 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:43.07 ID:fFMco54c0.net
- 昭和オヤジ達が好きだった塩の効いたしょっぱい卵焼き作る人もうほとんどいないわな…美味いだアレ
- 884 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:45.74 ID:Y+gbWpDY0.net
- 既製品にちょい足しとかいう味音痴には関わりとうない
- 885 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:50.51 ID:fomgvg7P0.net
- どっちも美味いよ。好き嫌い言ってんじゃねーよ。
オレ、イクラ食えんけどな
- 886 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:57.01 ID:kJHe0SD20.net
- >>9
ポテチかよ
- 887 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:59.33 ID:rvR7GUyR0.net
- >>465
バカ舌ってことか
- 888 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:59.56 ID:Odb9tuM80.net
- >>865
たしかにね
ある意味チンポマンポの相性より重要だと思われ
- 889 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:34:59.59 ID:Z0xWXIwA0.net
- 出汁なしの卵焼きはありえないわ
それにだし巻き卵と出汁入りの卵焼きは違うんだよ
関東人にはそれが分からないんだな
- 890 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:00.47 ID:/OttVl8x0.net
- >>881
おはぎ・・・
- 891 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:04.02 ID:TSXXjkwG0.net
- どちらかを否定するやつは味覚障害
- 892 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:04.81 ID:oI84Rj2l0.net
- >>865
友人が言ってわ(´・ω・`)
新婚当初ノイローゼになりかけて家に帰りたくなかったとか言ってたわ(´・ω・`)
- 893 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:05.32 ID:gXeBPGud0.net
- >>881
おはぎ
- 894 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:07.39 ID:vf/amx2T0.net
- 甘くないと卵焼きって感じがしない＠東京
- 895 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:18.67 ID:Wd0zq9i20.net
- >>867
弁当の煮〆なんて甘露煮かよ！ってぐらい甘いよね
防腐剤代わりだからね
- 896 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:29.09 ID:7yowctCJ0.net
- >>881
逆おはぎみたいな物と思えばまあ
- 897 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:32 ID:Odb9tuM80.net
- >>873
いや実際そうだろ
世界中の料理と比較してみりゃ一目瞭然だ
- 898 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:46 ID:z678hiBi0.net
- 味なんかつけんだろ
どうせあとで醤油ぶっかけて食うんだから
油の香味が加われば十分よ
- 899 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:48 ID:xaphCOIH0.net
- チーズのせて発酵バターにメイプルシロップもいいね
今からフレンチトースト作ろう
- 900 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:54 ID:e61fUFXb0.net
- >>825
α化(糊化)を維持して長持ちさせるからな
あとパンの場合は発酵を促進させる狙いもある
- 901 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:54 ID:9N48RCMa0.net
- >>1
味なんかつけないで焼くだろ普通www
- 902 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:35:56 ID:AqCypJlt0.net
- 卵に砂糖入れるとお菓子
だし汁で味付けするとおかず
って感じ
どっちも美味しいけど事前に知らないと口がびっくりするわ
- 903 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:01 ID:XZTNczjD0.net
- 卵焼き食った瞬間甘かったら
「かはぁっ！」ってなる。
- 904 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:01 ID:m6igZZNu0.net
- 隠し味程度にほんの少し砂糖入ってるのはOK
関東のは気持ち悪い程甘い
- 905 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:20 ID:gXeBPGud0.net
- >>895
弁当は日持ちのせいで甘いの主流だわな
- 906 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:28 ID:jIFEwoon0.net
- 普通の玉子焼きは甘くてもギリセーフだけど
ロールパンに挟む玉子に砂糖入れたやつだけは許せない
- 907 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:33 ID:y/KwctWg0.net
- 最近はめんつゆだけで味付けしてる ほんと卵の味付けはむずかしい
- 908 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:39 ID:CFoAFY3x0.net
- 味は好き嫌いあるからな
ただ圧倒的に出汁巻きの方が技術いる
- 909 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:46 ID:Ju05gW9L0.net
- 砂糖と、ダシと、みりんと胡椒入れる
- 910 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:49 ID:gc66xkM30.net
- 砂糖はがいじ
醤油一択
- 911 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:52 ID:8iCZUqMA0.net
- 山芋と昆布かな
健康方面に全振り
- 912 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:36:59 ID:XaokUxn40.net
- >>736
海外では料理にほとんど砂糖入れない
- 913 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:06 ID:V5ZJ666G0.net
- ばあちゃんの卵焼き甘かったな〜塩も入れてたみたいだけど
嫌いじゃないけど大好きでもない、ただ思い出の味
自分で作る時は塩っ気系かな
- 914 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:10 ID:gXeBPGud0.net
- >>908
顆粒
- 915 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:16 ID:I5t6FweX0.net
- >>897
どう一目瞭然なの？
- 916 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:22 ID:oI84Rj2l0.net
- >>891
人の数だけ正義がある！系は遅くても高校で卒業するんやで？(´・ω・`)
- 917 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:22 ID:zjeGZBa80.net
- 大阪だが塩胡椒だけ
- 918 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:24 ID:kRpiE/p10.net
- 甘い卵焼きは幼稚園のお弁当までだろ
- 919 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:31 ID:ooUHImDc0.net
- 初めて彼氏に甘い卵焼きを作ったら口から吐き出して
ちょと待て！何入れたこれ？って言われた
結婚しなくてよかったとつくづく思う
- 920 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:38 ID:0XqA7kQY0.net
- かあちゃんの甘い卵焼きが至高
- 921 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:40 ID:uayWMuPC0.net
- 美味しい玉子であれば、美味しい醤油があればそれで十分。
何か混ぜないと美味しくないのであれば、そもそも素材で失敗してる。
- 922 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:42 ID:/OttVl8x0.net
- 卵は偉大だ、甘いもしょっぱいも、そう油ですら、全てを飲み込んで旨味の渦となる
- 923 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:50 ID:7yowctCJ0.net
- 田舎は砂糖の甘いの好きなんだよな
餅に砂糖醤油は合わんよなあ
- 924 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:51 ID:zy3+aeRo0.net
- 卵焼きに関しては圧倒的に関西が旨い
東京のやつは砂糖で甘くし過ぎて食えたモンじゃない
いつもガッカリする…
- 925 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:54 ID:8iCZUqMA0.net
- 砂糖は毛根を痛めるからやめとけ
- 926 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:37:59 ID:lM5lxC2b0.net
- そもそも、この手の話が出てくるのはエサに薬品混ぜて大量生産している卵業者の卵が多く
卵本来の風味が分からなくなっているからかと
- 927 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:00 ID:JkPrkWkc0.net
- ツナを入れてケチャップをかけるだろ
- 928 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:15 ID:Odb9tuM80.net
- >>915
日本の料理並みに砂糖使うとこってどこよ
俺はそんなもん知らん
- 929 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:19 ID:8nzllbeV0.net
- 薄口醤油・みりん・小ネギ・または紅生姜微塵切り
- 930 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:23 ID:xaphCOIH0.net
- 作るものに文句つけたらぶっ飛ばすわ
- 931 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:25 ID:gXeBPGud0.net
- そもそも家で玉子焼きなんて食わんな
- 932 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:34 ID:2Zf3Vpvd0.net
- >>851
甘じょっぱいのが苦手だ
人に甘じょっぱくて美味しいぞと言われても、そもそも甘じょっぱいのが苦手な旨を伝えると不思議な顔される上さわ
テリヤキとかホント苦手
- 933 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:52 ID:p4B1KwV/0.net
- >>904が食べたのが甘過ぎただけで関東のはって一括りにされても…
- 934 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:38:58 ID:5E9qQKWo0.net
- 家のなら甘くても良いけど、外ならだし巻きかな。
- 935 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:04 ID:3kfH8x5Y0.net
- 関西だがうちは砂糖だな
- 936 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:12 ID:OcBNzxAF0.net
- >>912
アジア入れるがな
欧米は入れないなぁ
代わりにしこたま砂糖まぶしたドーナツとか朝飯にでてきたりするがw
- 937 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:14 ID:Wd0zq9i20.net
- >>905
あれ面白いんだよな
伝統的な松花堂や幕の内作ってるところほど甘くてさ
まあ、たまには良いか…とか思いながらいただくよねw…
- 938 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:18 ID:Odb9tuM80.net
- >>930
まあ文句言うなら自分で作れとは言いたくなるよね
- 939 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:23 ID:NcSYX8uw0.net
- 寿司に乗っかてる感じの甘いやつってどうやッ作れるの？
- 940 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:25 ID:X2om76/V0.net
- 人の趣味趣向でマウント合戦してんの？
- 941 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:26 ID:XAXY8MKY0.net
- 全世界コロナで騒然としてんのに
卵焼きごときで話が盛り上がってんのかよ
日本は別世界だな
- 942 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:29 ID:CFoAFY3x0.net
- 関西人やけどお寿司の玉に限っては砂糖もありかな
ただ家庭の卵焼きに砂糖はあんまり
それなら軽く塩だけの方が旨いと思うの
- 943 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:51 ID:QN/bLv7H0.net
- 白だし使う
- 944 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:52 ID:IXqEqOLn0.net
- >>32
砂糖入れすぎや
- 945 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:57 ID:VWm4wvAO0.net
- 濃口醤油だろう、お菓子じゃないんだよ
- 946 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:39:58 ID:I5t6FweX0.net
- >>928
甜麺醤使う中華もコチジャン使う韓国もどちらも砂糖まみれの調味料だが？
- 947 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:02 ID:/pgs0aHf0.net
- おかずの甘いのは嫌と言いながら、和食の煮物にはみりんと砂糖のセットの甘みは必ず入ってる。
要は程度しだい。
- 948 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:04 ID:y/KwctWg0.net
- 砂糖を入れるんなら醤油もいれんと味のバランスがおかしくなるぞ
醤油は卵が黒くなるからいやなんだよな
- 949 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:04 ID:X7usD21+0.net
- 塩
マヨネーズもありや
- 950 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:13 ID:YRn2W/ag0.net
- >>228
おまえ、まず日本語勉強しろよ(笑)
- 951 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:20 ID:e61fUFXb0.net
- >>865
お互い別個に料理したら？
うちも味覚が合わないからたまに自分で作ってる
嫌がられるが
- 952 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:29 ID:XZTNczjD0.net
- そういえばタイ料理も砂糖かけるな。
あれは辛いのをマイルドにするためだけど。
- 953 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:32 ID:f3FgrjX70.net
- 甘いたまご焼きは2切れくらいで気持ち悪くなる
しょっぱいたまご焼きはいくらでも食える
- 954 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:40 ID:FWqQBqVr0.net
- >>941
ホモクラスターで盛り上がるよりは全然いいだろ
- 955 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:40:47 ID:7yowctCJ0.net
- >>937
なんか甘い豆も入っていたような
- 956 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:00 ID:/E3AG2Ds0.net
- >>932
カツ丼もだめなんか
- 957 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:13 ID:I5t6FweX0.net
- >>952
インドネシア料理も甘いな
- 958 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:21 ID:clccj3+U0.net
- 速報でもないし
味付けなんて好みの問題
なんでこの手の話題が
定期的にいちいちスレが立つのか
- 959 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:30 ID:xaphCOIH0.net
- >>948
つ薄口醤油
- 960 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:29 ID:BH5zqX8G0.net
- >>881
ショートケーキ、焼きそばパン、アンパンマン。そういうことだぞ
- 961 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:36 ID:hjtKtnr50.net
- 甘い卵焼き好きな人は卵黄メインにして砂糖と牛乳たっぷり入れるといいよ
滑らかなスイーツみたいな感じになる
- 962 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:37 ID:RWq2Le3D0.net
- 冷めても美味しい砂糖だな
- 963 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:45 ID:VWm4wvAO0.net
- 女に料理やらせるからお菓子みたいに甘くなるんだよ
- 964 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:57 ID:0/Qj8nKg0.net
- 実はカニ缶が一番うまい
- 965 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:59 ID:XaokUxn40.net
- 甘いおかずと白飯が合わない
砂糖はわかるわからないくらいの隠し味程度にしてほしい
- 966 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:41:59 ID:Odb9tuM80.net
- >>956
甘ったるいカツ丼とかガッカリだな
- 967 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:08 ID:xaphCOIH0.net
- >>951
いや同郷と結婚したから問題なしよ
- 968 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:11 ID:5E9qQKWo0.net
- 丸亀製麺の親子丼は甘すぎる
この場を借りて抗議しておきたい！
- 969 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:29 ID:oI84Rj2l0.net
- >>966
ほんそれやで(´・ω・`)
- 970 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:29 ID:/u/v/FYm0.net
- 樹利亜
樋井明日香
野村彩也子
近野成美
- 971 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:30 ID:OcBNzxAF0.net
- 北欧も砂糖漬けのジャムを料理のソースにしたりするか
まぁ煮込み料理に砂糖ドバドバ入れるのは日本料理くらいやな
それも最近はやらん昔風味付けだけどな
- 972 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:46 ID:NOxw3vMM0.net
- >>426
そもそも「卵焼きサンド」を食べるのが地域差では
あれは名古屋あたりの喫茶店文化のものではないのか
- 973 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:42:47 ID:ZqgK1CVe0.net
- 甘い玉子焼きに醤油しっかりかけて食うのは割と好きだ
馬鹿舌と笑うなら笑え
- 974 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:06 ID:Odb9tuM80.net
- >>964
もらったカニ缶
どうやって食べたらいいかわからず５年ほったらかしだわ
- 975 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:06 ID:XZTNczjD0.net
- >>957
暑い国って砂糖好きだよな。
スムージーは最高にうまかったけど。
タロイモのスムージー美味しかった。
- 976 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:15 ID:2Zf3Vpvd0.net
- >>956
甘さがキツいのはダメだね
他にはスキヤキとか
自分で醤油を足したりお新香とかで塩分足して食べてる
- 977 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:20 ID:tw8t4rPr0.net
- 切れてる厚焼き玉子 原材料名
●紀文（ファミリーマートコレクション）
鶏卵、砂糖、みりん、だし汁（食塩、かつお節、さば節）、醸造酢、食塩、植物油／加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、着色料（カロチン）、（一部に卵・さば・大豆を含む）
●セブンプレミアム
鶏卵（国産）、砂糖、植物油、かつおぶしだし、しょうゆ（小麦・大豆を含む）、醸造酢、食塩／グリシン、酢酸Ｎａ
- 978 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:26 ID:JBuv0Ja60.net
- カボチャもそうだが、おかずが甘いとか言語道断
- 979 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:43:44 ID:gy2dejBi0.net
- >>7
砂糖を全く使ってない
料理を教えてくれｗ（あるがな）
キナコをかけて食う時は砂糖を混ぜるし
もち米と米で饅頭あるし
数えると米に砂糖系混ぜる食べ物は多いぞ
- 980 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:09 ID:XaokUxn40.net
- 牛丼もなか卯とすき家は甘すぎるな
できるだけ避けてる
特になか卯は一時期、しいたけを入れてる時があってめちゃくちゃ甘かった
あれはツライ
- 981 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:18 ID:OcBNzxAF0.net
- >>974
汁ごと卵と混ぜてかに玉にしろ
砂糖入れるなw
- 982 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:25 ID:pS0UuRny0.net
- 醤油やな
- 983 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:26 ID:NLcPXkUE0.net
- お前これニュース記事じゃねぇからペナルティな
- 984 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:27 ID:ot7a9nhU0.net
- スーパーやコンビニの弁当の玉子焼きも
地方で味付け異なるんかな
- 985 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:35 ID:HzxTdKDf0.net
- ご飯に甘い卵焼き合うじゃん
- 986 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:38 ID:C7NPjbGg0.net
- ミルクとバターだろ
- 987 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:41 ID:Wd0zq9i20.net
- >>961
ホテルマンにやらせると大抵あれになるね
死ぬほど美味い
でも食べた瞬間、バイキングが思い浮かぶよ
- 988 ：名無しさん＠１周年：2020/05/23(土) 12:44:51 ID:OYUvoNLT0.net
- 塩も好き
- 989 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:44:56 ID:xc4CV27r0.net
- 味付けはやっぱり気持ちいいよね だし汁見るのは嫌だけど中に入っていくのは凄く爽快だよね。
- 990 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:03 ID:RTIYciey0.net
- ↓でじるをティッシュで拭きながら
- 991 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:06 ID:Odb9tuM80.net
- >>981
成る程
覚えておこう
- 992 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:09 ID:L/DRIXoZ0.net
- 味の素しょうゆかしら
- 993 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:13 ID:ChsvbxK70.net
- >>5
小学生の男の子が
「お母さんの作ってくれるお砂糖がいっぱいはいってる卵焼きが好き」
とTVで言っていて
砂糖入れて作ってるのを知ってるんだと感心した
- 994 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:19 ID:Rq162lWY0.net
- そういえば、あまちゃんの彼が劇中で焼いてた厚焼き、あれは難しそうだったな
- 995 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:26 ID:gy2dejBi0.net
- >>961
もうそれ殆んどプリンｗ
- 996 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:29 ID:gXeBPGud0.net
- >>984
日持ちの関係で全国的に甘い
- 997 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:29 ID:oPNOzkPI0.net
- テリーさんのお兄さんどうなったかしら。
- 998 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:45 ID:4EszUyyd0.net
- マヨネーズいれると焦げなくていいよ
- 999 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:58 ID:AX8+ab/F0.net
- 何も入れずに焼いて、ケチャップ一択。
- 1000 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:45:59 ID:TFn7CXoq0.net
- それな、甘いのおかずにならないって言ってる奴に親子丼もカツ丼も砂糖かみりん入れるから実は甘さが隠れてるんだぞと言いたい
- 1001 ：不要不急の名無しさん：2020/05/23(土) 12:46:41 ID:qKki3wTE0.net
- >>928
ケチャップの原材料とか見てみろ砂糖めちゃくちゃはいってんぞ
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