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【食】八王子ラーメン 全国区だ! 刻みタマネギのせ 都心にも
- 1 :首都圏の虎 ★:2020/01/10(金) 23:25:03 ID:vlLufF4w9.net
- 東京都八王子市の市民に愛されている地元のソウルフード「八王子ラーメン」業界が活気づいている。刻みタマネギが載っているのが特徴で、市内の有名店が次々に支店や系列店を出店しているほか、新規参入も相次ぐ。都心部など市外に進出する老舗の動きもあり「戦国時代」の様相。全国区のラーメンバトルに名乗りを上げる勢いだ。 (布施谷航)
「八王子ラーメン」が世に知られるようになったのは十数年前。ラーメンには刻みタマネギがつきものだと思っているのは、八王子市民だけだと気付いた市職員の立川寛之さん(49)らが命名した。二〇〇三年に愛好家グループ「八麺会」を結成し、このご当地ラーメンを応援してきた。
八王子ラーメンの歴史は半世紀に上る。八麺会によると、原型を開発したのは、一九五九年に市内で開業したラーメン店「初富士」。中華料理店による出前が当たり前だった当時、ラーメン専門店として特徴を出そうと試行錯誤して生まれたのが「刻みタマネギ入りラーメン」だった。タマネギやしょうゆベースのスープに合った麺は、地元の「尾張屋滝井製麺所」が開発した。
表面の油がタマネギの甘みを引き立てるのも特徴で、他のラーメン店もこれに続き、八王子では「中華そば」といえば「刻みタマネギ入り」が定番になった。
八麺会が二〇一五年に発行したマップでは市内の三十二店舗を紹介するが、その後も「八王子ラーメン」を掲げる店が続々登場している。立川さんも「新たな出店数を把握し切れないほどの勢い」という。
八麺会の普及活動が貢献したのは間違いないが、近年の活況ぶりには意外な理由もあるという。
「初富士」に麺を卸していた「尾張屋滝井製麺所」の中細ストレート麺は、後続の店も取り入れ、八王子ラーメンの「王道」を形づくっていた。その製麺所が数年前に閉店した。ファンには惜しまれたが、図らずも「進化」のきっかけの一つになったという。
立川さんは「これまで『尾張屋の麺でないといけないのでは…』と思われていたが、閉店とともに新規出店者の精神的な縛りが取れたのでは」との見方を示す。実際に新規店の中には、縮れ麺やトウガラシを練り込んだ「変わり種」も登場している。
老舗も負けてはいない。
もともと八王子ラーメンは個人経営の地元の店舗ばかりだが、老舗の「味幸(みこう)」は一九年四月、初の支店を都心部の新宿区四谷にオープン。ほかにも相模原市に進出したり、八王子市内に複数の支店を出した店もあるという。立川さんは「競争で一段と八王子ラーメンの知名度が上がっている。全国区を狙ってほしい」と期待を寄せた。
2020年1月10日 夕刊
https://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/202001/CK2020011002000268.html
https://www.tokyo-np.co.jp/article/national/list/202001/images/PK2020011002100222_size0.jpg
- 2 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:26:05 ID:Vv/7VK600.net
- 日清の食ったが
うまかったぞ
- 3 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:27:37.71 ID:xxG01P2X0.net
- 八王子なのに立川
- 4 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:28:05.65 ID:2wYIrbWZ0.net
- 今さら感
- 5 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:30:05.39 ID:7ntw9zMR0.net
- 刻みタマネギが売りだと
竹岡式ラーメンに喧嘩売ったんだな
- 6 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:30:26.04 ID:ojIgz+Yf0.net
- まずそう。
- 7 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:30:58.13 ID:I7cHh1E40.net
- 気持ち悪い
- 8 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:31:26.03 ID:J+/4LWTD0.net
- 生のタマネギは胃にくる
- 9 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:31:30.53 ID:ubPY4cN10.net
- だいたいラーメン1杯千円超えなんて高すぎる
誰も食わない
- 10 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:31:59.96 ID:s9lB07HB0.net
- >>5 ラーメンを名乗るならせめて出汁をとってくれ、頼むから
- 11 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:32:04.54 ID:UIqZFfFb0.net
- 気持ち悪い
合わなさそう
タマネギとラーメンの汁が
- 12 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:32:37.03 ID:P7jrudNw0.net
- 全国区っていうほどの独自性は無いよね
- 13 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:32:43.26 ID:02pX9XHk0.net
- トッピングじゃなく麺と汁で勝負しろよ
- 14 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:33:08.22 ID:Ku/d1ymE0.net
- ラーメンがバカバカしく値上がりしたんで家で食ってるわ
- 15 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:33:19.58 ID:rfugMmnE0.net
- 石川パーキングの八王子ラーメンは、いつも食ってんな。玉ねぎもいいけど、ニンニン入れ放題がナイスです。
- 16 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:34:22.85 ID:P/JSaAjX0.net
- >>9 その通り
- 17 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:34:25.35 ID:uyej982Y0.net
- カップ麺食ったけど美味かったよ
- 18 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:34:33.47 ID:M32gnBRC0.net
- 八王子の桜島、良く食べに行ったけど何故閉店してしまったの?
- 19 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:34:35.07 ID:f1lu/jHu0.net
- >>8
しかし薬味的には刻み生タマネギじゃないと意味ないな
火通ってたらタマネギ甘いだけじゃんw
- 20 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:34:46 ID:QKmQx37O0.net
- 生たまねぎとか頭おかしいわ
- 21 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:35:14 ID:npPKBTg90.net
- >>2
あれ美味いよなw
- 22 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:35:31.68 ID:6U/1gHiA0.net
- 玉ねぎ入りラーメンは勝浦や淡路島など他にいくらでもあるからなぁ
- 23 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:36:22.41 ID:1LCmel410.net
- 勝浦タンタン麺のみじん切り玉ねぎとひき肉最高
- 24 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:36:26.51 ID:43l4fOGP0.net
- >>10
発祥の店がお湯なだけで他の竹岡式はちゃんとスープあるで
- 25 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:38:44 ID:aA1yfJbt0.net
- 八宝菜を玉子でとじてトッピングした八玉子ラーメンのほうがそそる
- 26 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:39:02 ID:npPKBTg90.net
- >>8
軽く水にさらしてから脱水してんじゃねえかな。サラダのオニオンスライスみたいに。松戸のとら食堂にも玉ねぎが置いてあるが合うと思うぞ。
- 27 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:39:30 ID:AOUd8o5r0.net
- でも八王子民は二郎系や家系ばかり通うよね・・・
- 28 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:40:38.07 ID:Ij9Gmo3j0.net
- `滋賀,すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 29 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:40:39.73 ID:0lqzyZG80.net
- なんか千葉の君津の方にこんなの無かったっけ?
醤油の味のラーメンでアホみたいにチャーシューと刻みタマネギが載ってた。しかも麺が乾麺っぽかったw
うまいと聞いて寄ったらクソまずくて驚いた。醤油ラーメンてか醤油お湯で割っただけみたいな。
やっと喰ったけど日本屈指のマズイラーメンだったなー。
タマネギと言うとこれを思い出さずには居られない。
鋸山の帰りに腹減らして寄ったのに苦痛だった。
- 30 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:40:49.36 ID:adBCMa5T0.net
- >>15
キミすっごい臭いぞ
- 31 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:41:37.55 ID:HqZnYQ0o0.net
- ラーメンに合う野菜は、ネギ、もやし、ほうれん草
- 32 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:41:47.12 ID:xd1gWQmn0.net
- 見た目がいまいちだな!
- 33 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:42:23 ID:ytW1RPdR0.net
- 玉ねぎ特産地でもないのに
- 34 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:43:53.28 ID:/L0PINGD0.net
- 玉ねぎ抜きで頼む俺からすればただの醤油ラーメン
- 35 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:44:29.33 ID:sFhuFTCm0.net
- 偶然にも最近食べたな
もう歳だからこってり系より美味く感じた
- 36 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:44:58.60 ID:TC0/ZGxf0.net
- まぁでもおいしいよ八王子ラーメン
- 37 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:45:16.70 ID:pphECQbO0.net
- 普通のネギがいい
- 38 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:46:29.50 ID:q5vi5ixu0.net
- なんか20年くらい前に八王子市の浅川付近の元祖八王子ラーメンの店に食いに行ったな
- 39 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:46:38.38 ID:W3V77hmo0.net
- 西八王子の100円ラーメンなら昔食った
- 40 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:46:45.32 ID:YAHMya250.net
- 缶詰系の家系に生姜、ニンニク、豆板醤と並んで玉葱のトッピング無料のとこが多い
これが抜群に旨い
- 41 :どけよお前:2020/01/10(金) 23:48:24.63 ID:ye1/tnZeO.net
- エスカレーターは常に片方空けとけ!
何をドヤ顔で真ん中ノロノロ歩いてんねん!
電車5秒差で閉まったろうが、ボケ!
- 42 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:48:31.42 ID:jQdQTEEc0.net
- なんだよ八王子ラーメンて
佐野ラーメン並みに食欲湧かないな
- 43 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:49:11.75 ID:V7h6hzLp0.net
- 若い頃に西八王子にあった100円ラーメンにはお世話になりました
100円だけどスープはちゃんとダシ撮ってたし美味しかったんだよね
- 44 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:49:28.51 ID:byWBj/uZ0.net
- 府中刑務所でも出るぞ
- 45 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:49:28.67 ID:9/2Akf6/0.net
- 実際食べてみると、想像以上に脂ぎってる醤油ラーメンだよな
あんなに浮かせなくてもいいのに
- 46 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:49:55.46 ID:VWIpyQfH0.net
- 最近の意識高い系ラーメンとかは高すぎるから
八王子ラーメンも値上がりしてるけど、他と比べるとまだまだ安い
あと、低温調理のチャーシューとかもうラーメンじゃないよなと思うおっさんであった
- 47 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:50:00 ID:hm9MhZLm0.net
- >>9
いや食うよ
- 48 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:50:15 ID:q5vi5ixu0.net
- >>44
元受刑者おつ
- 49 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:51:35.31 ID:x17qjRu/0.net
- ばらけて浮かせた方が美味しそうなのに
- 50 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:53:15.66 ID:d1ExqAVA0.net
- 東京人はラーメン好きすぎだろ
豚の餌までラーメン扱いしてるし
- 51 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:53:47.71 ID:0hytpAV50.net
- >>24
何軒かまわったけど、結局、竹岡式ってなんなのかよく分からなかった。
天一が安くて美味かったけど、それでもまぁ、有名どころのラーメン屋には普通に負けてる。
- 52 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:53:55.25 ID:npPKBTg90.net
- >>49
すぐにばらけるよ。麺を食いながら、時折薬味としてスープと併せて啜る感じ。
- 53 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:56:30.79 ID:/iDMkHrK0.net
- 西八の100円ラーメンは塩が良かったな
- 54 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:57:28.01 ID:9/2Akf6/0.net
- これだったら、西新井駅ホームのラーメンのほうがいい
- 55 :名無しさん@1周年:2020/01/10(金) 23:58:35.04 ID:nwu1y+d40.net
- は〜るばる来たぜ八王子〜
- 56 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:00:38.29 ID:ehqRgp8m0.net
- 生の玉ねぎって嫌いなんだよなあ、
臭いし辛いし、しかも犬猫には毒になるんだろ?
- 57 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:01:29.81 ID:/8FA5LOu0.net
- だからチャーシュー麺が甘くなって美味いんだって
- 58 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:02:01.18 ID:TuskghsY0.net
- 刻み玉ねぎ
昔からあるし、発祥は千葉の竹岡式ラーメンだ。なんで八王子?
- 59 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:03:07 ID:/8FA5LOu0.net
- 八王子にも昔からあるんだよ
- 60 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:03:34 ID:zQz+Xmba0.net
- 特別美味いもんじゃないけど良い
佐野ラーメンもそう
- 61 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:04:24.42 ID:sesFpE130.net
- 佐野ラーメンは麺に特徴感じられて、普通に美味かったな
- 62 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:04:29.21 ID:K4OI/zSw0.net
- 【画像あり】ラーメンを作る巨乳若妻の裸エプロン!
http://matsuri.5ch.net/test/read.cgi/%63%75%72%72%79/1578576886/
- 63 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:05:07.66 ID:8IV52cu50.net
- 西八の100ラン行くべー
分かる人には分かる
- 64 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:05:33.09 ID:bD7Gl/hP0.net
- 食ったことない奴が文句ばっか言ってたワロタ
食ってから文句言えやカス
- 65 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:06:12.61 ID:kmL9b+l10.net
- 好きな八王子ラーメンの店が年々営業時間短くなってきて仕事帰りに食べられなくなったわ
- 66 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:07:10.83 ID:nTTx+hg30.net
- 大阪で人気の福島系と高井田系は東京に進出してるの?
- 67 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:08:35.56 ID:2TJtmWKk0.net
- 刻み玉ねぎは昔あったチェーン店の「天芯らーめん」のイメージ
- 68 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:09:16 ID:4eajNg6R0.net
- パッとしない味なのに行列だったな20年前は
- 69 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:09:30 ID:u4Bfp7dh0.net
- 高尾〜西八王子の間くらいにある甲州街道登り方面沿いのラーメン屋は普通の醤油ラーメンだったけど、
そこが八王子では一番おいしかった。餃子も良かった
何て店だったかな
- 70 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:10:32.23 ID:wxskOhDA0.net
- 西八で200杯は食べたわw
- 71 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:12:16.16 ID:d0Nue3hN0.net
- 八王子ラーメンは特徴に乏しい
- 72 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:13:40.33 ID:AOsoYhlj0.net
- それ新潟の杭州飯店が元祖だから
- 73 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:13:52.71 ID:gdRh3O6xO.net
- あれ最大の存在意義は、粗みじんにしてシャクシャクさせた食感だよな
と、八王子なんか縁もゆかりもなく、最近大阪難波に出店したせたが屋で
無料の玉ねぎトッピングを盛って食べてみて悪くないと思った非ラヲタが言ってみる
- 74 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:14:15.70 ID:zOXamNKq0.net
- 家系で乗ってたような気がする
さっぱりするから濃いめのスープに合う
- 75 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:14:59.32 ID:sesFpE130.net
- まぁ、美味いまずい以前にちょっと細分化しすぎだろと思う。単なる醤油ラーメンじゃん。
- 76 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:15:10.53 ID:RW+qTazH0.net
- >>63
滝沢秀明のこころのふるさと
- 77 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:16:37.12 ID:9DfyTE2y0.net
- >>1
なんぞこれ・・・
醤油の色が染みついた麺
延びてんの?
- 78 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:20:11.00 ID:rQAztJkc0.net
- 半世紀って……歴史じゃねえw
あー食いてえ
- 79 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:21:05.01 ID:l2oOvqSm0.net
- 八王子で育ったから、逆にネギが入っているラーメンに違和感があった。もともとネギが嫌いなせいもあるが。八王子ではなく、普通のラーメン屋に入って「ネギは入れないで」と言っても必ずネギをどっさり入れられる。八王子に帰りたい。
- 80 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:23:00 ID:3lmWLBqY0.net
- 玉ねぎ食いづらい
スープ飲まなきゃ掬えない
- 81 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:23:16 ID:FVbYkeVC0.net
- 新潟の燕三条背脂ラーメンは昔から玉ねぎだな
- 82 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:23:50.03 ID:jzbmC+iu0.net
- 無いわ
- 83 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:27:29.01 ID:ptd4888U0.net
- 八王子って100円ラーメンしか知らんw
まだあんのかな
- 84 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:27:46.99 ID:9s1d0kEn0.net
- 無いお
- 85 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:29:16.19 ID:EkSDlYvE0.net
- 小平駅ナカのラーメン屋さんに
八王子ラーメンてのがあったので
食べてみたけどふつーの東京ラーメンで
とくに何もなかったよ
安くて味は別に…まあまあかなあ
- 86 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:30:09.56 ID:JKF2G8J40.net
- スープに沈んだ粗みじんの玉ねぎをレンゲですくってシャクシャク…この箸休めが堪らんのよ。
- 87 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:30:28.46 ID:AUlDxoqK0.net
- >>37
普通のネギは高い
玉ネギほど日持ちもしない
売り手の都合やね
- 88 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:30:53.96 ID:ptd4888U0.net
- >>84
そうなんだ残念
もう八王子離れて30年近い
- 89 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:37:03.63 ID:EkSDlYvE0.net
- >>86
あ、そーなんだ!
今度は底まですくってみる!
- 90 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:43:37.78 ID:9+SGQkIS0.net
- 煮干しラーメン(圓) だけだわ
わざわざ八王子まで電車乗って食いに行ったのは
- 91 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:43:43.14 ID:RhG0xTqf0.net
- 地元民だけど二郎ばかり食べてる
- 92 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:45:44.10 ID:lcNs3zhM0.net
- >>2
あれは美味いけど
店でわざわざ八王子ラーメン食わなくてもいいなw
- 93 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:46:30.57 ID:AhVzopxUO.net
- ラーメン屋でパートしてる人から聞いた話だけど大学生バイトに「玉ねぎ切れる?」って聞いたら「できます」って返ってきたから「じゃあお願いします」って言ったら「目が痛いから嫌です」だって
- 94 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:46:49.49 ID:iYccuL2O0.net
- 地元の横浜家系ラーメンが玉ねぎ入れ放題
うまいし発がん抑制効果もあるし
- 95 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:48:37.80 ID:j55ehnPc0.net
- トンコツ国育ちでしょう油嫌いだったけど西八王子にあった八王子ラーメンにハマった
- 96 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:50:00.73 ID:wte1H0Sj0.net
- 治安さえ改善すりゃ、
大都市、田舎両方行き来したい人にとっては良い場所なのに
- 97 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:51:40.44 ID:GSm+kozU0.net
- >>83
タッキーの写真飾ってたな
- 98 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:52:14.35 ID:ptd4888U0.net
- なんか八王子行ってみたくなった
- 99 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:52:49.39 ID:GSm+kozU0.net
- >>53
俺はタンメンにごま油入れて食ってた
- 100 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:55:20.71 ID:ptd4888U0.net
- >>97
そうなんだ
俺がいた頃はヒロミがネタにしてたくらいかな
- 101 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:56:04.93 ID:GSm+kozU0.net
- >>96
昔夜勤が早く終わって始発電車待ってた時にパンパンって音がして爆竹かと思ったら発砲事件だった事がある
- 102 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 00:57:06.40 ID:Jy5ftG2g0.net
- 煮干しラーメンにも刻み玉ねぎ乗っとるで
- 103 :0048WT :2020/01/11(土) 01:00:24.50 ID:eY/7g2gF0.net
- 日清のカップの高い八王子ラーメン全然おいしくないよね
あれのせいで八王子ラーメンのイメージ悪くなってるから
八王子はヤマタイの凄麺に作ってもらったほうがいい
- 104 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:00:43.98 ID:rll72Aqx0.net
- 醤油ラーメンの理想形だからな
都心の豚は高い金払って豚飯ラーメン食ってるのがお似合い
- 105 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:01:29.03 ID:TdumiH/F0.net
- ラーメン好きな奴はええけど俺を誘うな
一人で並ぶんのが嫌やなんやろな
でもタダでも食いたく無いねんw
- 106 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:02:32.08 ID:iPp/dVgk0.net
- 特別うまいわけじゃない
でも初めてでも慣れた味なんだよな
そしてカレーなんだよ八王子ラーメンには
カレーがない八王子ラーメンは八王子ラーメンにあらず
- 107 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:04:21.37 ID:u4Bfp7dh0.net
- >>103
竹岡式ラーメンが既にあるからなあ
あれとどう差別化キッチリつけて発売できるか
- 108 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:07:53.83 ID:uATf4L8e0.net
- 御苑かあ
一度行ってみよう
- 109 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:12:45.71 ID:DSY5AHDB0.net
- あの男は八麺会の中でも最弱の面汚しよ
- 110 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:17:14.24 ID:YxwHCRI00.net
- 刻み玉ねぎが少なすぎない?なんかショボい
- 111 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:18:08 ID:pnE9Dw6U0.net
- 久保田早紀の異邦人は八王子あたりで誕生した曲
- 112 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:29:34.67 ID:VgKJqqNY0.net
- うまいラーメンショップうまいかと思ったら違うのか
- 113 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:47:47.28 ID:rw5/uwuH0.net
- >>1
仕事で何度も八王子へ行ったけど、「八王子ラーメン」て初めて聞いたよ。
〇〇〇ラーメンてネーミングは、いい加減過ぎないか?>>1の画像みたいなスープは好きだが。
- 114 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:48:02.11 ID:wte1H0Sj0.net
- グルメサイトで、評価高いが高級店ではないのラーメン屋くらいだな
ただし、糞並ぶけど
- 115 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:55:15.76 ID:yRTeCtFi0.net
- タマネギなんか載せるなよ田舎者
タマネギは口臭をタマネギ臭くする
タマネギは体臭をタマネギ臭くする
タマネギは大便をタマネギ臭くする
タマネギはもちろん屁も臭くする
タマネギっ屁の臭さはニンニクを上回る
- 116 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:56:54.17 ID:4tafXL6g0.net
- 平塚タンメンとは、関係あるのかな。
- 117 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 01:57:05.54 ID:QCs/ac3L0.net
- 八王子ラーメンは大昔からあります!
- 118 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:02:24.94 ID:v7HLEsJA0.net
- >>29
梅の家かな。あそこは不味い。ミーハー御用達の店
- 119 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:10:23.11 ID:IyJBN2tx0.net
- >>1
ヴォエ
- 120 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:13:26.18 ID:JIoe7B5F0.net
- >>51
えっ?旨い不味いは別として何軒か食ってわからんかったのかw
- 121 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:14:34.33 ID:QrP4lx/n0.net
- もうちょっとスープに浮くようなサイズじゃないと馴染まないんじゃないの?
すぐにサルベージが不可能になりそう
- 122 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:15:48.65 ID:iYn2VjDr0.net
- 玉ねぎがシャクシャクして美味しいんだけど
ただの醤油ラーメン
- 123 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:18:43.72 ID:fej9YIar0.net
- >>18
高尾の香味家もなくなってしまった
大好きだったのに
- 124 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:23:07.64 ID:W5qHYB7w0.net
- >>44
京都拘置所ではラーメンは出なかったぞ
その代わりカレーライスは絶品だった
- 125 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:25:18.38 ID:Ur7d8okW0.net
- 八王子の安い地価で安い価格で食べられるのが魅力なのに
都心で700円とかなら絶対食わない
- 126 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:29:58.30 ID:nhO8gMlU0.net
- 和田峠行って帰りにゴエモン食うのが楽しみだった
- 127 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:36:23.07 ID:AfjoCekg0.net
- >>118
それだ!小汚い店。
酷すぎてゲロまずだったのに周りの地元民かな?うめーうめー言って食ってて驚いた。
味はお湯割り醤油、麺はインスタント乾麺、山盛り玉ねぎにチャーシュー。
地元の奴ら美味いラーメン喰ったことないんだろーなー。
- 128 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:37:01.32 ID:ZCql/bGj0.net
- >>1
トンキン様のセンスには付いて行けねーゲスだ
- 129 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:37:34.15 ID:0jNLw2qS0.net
- 玉ねぎそんな珍しいもんじゃないだろ
- 130 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:40:01.92 ID:0jNLw2qS0.net
- >>127
田舎はメシが美味いという幻想
信じられないような不味い店で地元民が歓喜してるよくある光景
- 131 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:45:11.57 ID:5O4ZN5v30.net
- >>14
シマダヤとか明星の3食入りを買って自分で作る
- 132 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:45:44.28 ID:XaeLrOQd0.net
- 袋の2食300円くらいのやつアルプスで買ってる
なかなか美味しいね
酢を垂らすのだとか、意外と確かに良い感じ
- 133 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:55:38.68 ID:XrbXF5Tn0.net
- 八王子では王将でも店舗オリジナルメニューで八王子ラーメンがあったりするよな
- 134 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 02:59:17.25 ID:JjVUkXPt0.net
- >>19
八王子ラーメン好きだったんだが食うと数時間後に下痢する様になってからは食うの辞めたなぁ
味は旨いんだけどなぁ
- 135 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:00:07.76 ID:XRHjIUuS0.net
- 福岡では焼き鳥の間に玉ねぎが入ることある
これがまあー美味い
- 136 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:22:03.07 ID:ljTZfYRF0.net
- 玉ねぎ乗せただけのラーメン
ようこんなのでイキれるな
- 137 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:29:04.77 ID:Zb+6zYfU0.net
- 炒めたタマネギマシマシなら食いたい
- 138 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:31:26.46 ID:0gHWu8d+0.net
- ご当地ラーメンでもっともショボい
- 139 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:35:19.95 ID:JKFMQ1dp0.net
- >>89
すまん、浮いてたかも試練w
- 140 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:41:01 ID:UhRkPde+0.net
- 1991年バブル崩壊直後の
西八王子の千人町追分町あたりは
刻み玉ねぎが特徴だったけど
油は普通の東京ラーメンだった。
- 141 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:46:18 ID:UhRkPde+0.net
- >>140
追分町か千人町か記憶があやふやなので取り消す。
100円ラーメンも刻み玉ねぎが乗ってた。
- 142 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:47:22.37 ID:S0Vaa0AV0.net
- 東京名物
- 143 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 03:55:37.40 ID:bMhf5qyJ0.net
- 感想を同人作家さんに送ったら起こった悲劇
http://sqqi.thejaq.net/er50bsu3/dcqazuq5c0yvgq.html
ほとんどの作家さんはこんなことないだろうけれど1回でも嫌な目に遭うと控えますよね。
http://sqqi.thejaq.net/aoiq3u0c7/0cx11bbkg86oz8.html
- 144 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 04:03:11.82 ID:2ViamLr30.net
- 八王子市民だけだと気付いた市職員の立川寛之さんは立川市民ではなく八王子市民
- 145 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 04:08:08.32 ID:yRTeCtFi0.net
- タマネギ臭いから寄ってくんな八王子猿は
- 146 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 05:57:46.56 ID:u9NwnfsD0.net
- >>1
刻み玉ねぎ如きで狂喜する八王子市民の食の貧しさよ
画像見ろ
戦時中かというくらいの実に貧しいラーメンだ
実に悲惨だ
- 147 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:06:38.71 ID:s8AALFe90.net
- クセになるぞ
https://tblg.k-img.com/resize/660x370c/restaurant/images/Rvw/24868/24868442.jpg
https://tblg.k-img.com/resize/660x370c/restaurant/images/Rvw/12345/12345030.jpg
- 148 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:10:28.84 ID:O32UetJo0.net
- クセになるぞ
https://pbs.twimg.com/media/DQw9YtBVwAAmDe-.jpg
https://nufufu.com/wp-content/uploads/2016/08/tukemen-ramenjun-1-600x338.jpg
- 149 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:11:56.82 ID:RrryEfCL0.net
- >>135
北海道でもあるな
うまいよね
- 150 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:14:11.04 ID:2cFZ9sfX0.net
- 刻み玉ねぎは新潟の燕が発症ではないのか?
- 151 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:18:13.79 ID:u9NwnfsD0.net
- >>148
貧しい
彩りもなく吸引力もない
幸楽苑みたいなラーメンだ
大量閉店したよな幸楽苑
- 152 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:29:18.39 ID:koYyovq50.net
- >>8
消化促進と整腸効果もある
- 153 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:31:03 ID:O32UetJo0.net
- こっちのがわかりやすいか https://livedoor.blogimg.jp/saito1972329/imgs/5/a/5a9a1157.JPG
- 154 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:33:19.85 ID:u9NwnfsD0.net
- 札幌ラーメン
博多ラーメン
で画像検索してみろよ?
それと
八王子ラーメンを比較してみろ
実に貧相だ
何が全国区だよ笑わせる
- 155 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:35:39.55 ID:cAJGH7Zt0.net
- とら食堂のパクリだな…あっちは薬味扱いだが
- 156 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:36:41.03 ID:RIBrMAtI0.net
- あの美味くもまずくもない、500円くらいで食えたなんでもないラーメン屋を返せよ
- 157 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:38:27.07 ID:ypaDtK3j0.net
- >>150
そう思う
- 158 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:43:47.83 ID:Qiol7CBa0.net
- 千葉のご当地ラーメンも玉ねぎ乗せ系じゃなかった?
昔の感覚だと八王子ってプレーンな中華そばがメインだった様な
- 159 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:44:52.86 ID:O32UetJo0.net
- 「らーめん潤 蒲田店」は新潟の酒麺亭「らーめん潤」(燕三条ラーメン)の東京1号店
太麺に煮干し&背脂なスープ。甘い刻み玉葱が特徴
- 160 :!omikuji !dama:2020/01/11(土) 06:45:05.44 ID:0FxZzF3U0.net
- 1回だけ食った
たいして旨くなかった
- 161 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:49:51.95 ID:Sg7ygxpS0.net
- 麺が不味そう
- 162 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:51:30.05 ID:FVucu+Z40.net
- 八王子駅南口から少し歩くけど「タンタン」のラーメンは美味しかったです。
もう数年間行ってないから久し振りに食べたい。
- 163 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 06:54:00.40 ID:u9NwnfsD0.net
- >>156
幸楽苑でも喰ってろよ
- 164 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 07:15:39.37 ID:fd58ovce0.net
- >>1
八王子出身だが
ラーメンにはネギだろ
聞いたことないよ
- 165 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 07:29:53.33 ID:ciVHO13A0.net
- >>15
私も地元の石川PAのだけ食べるわ
別にそんなにうまいわけじやないけど帰ってきたなーって感じ
- 166 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 07:37:08 ID:pJas0xp40.net
- 八王子ナポリタンつうのもあるよね
- 167 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:05:45.85 ID:bMhf5qyJ0.net
- 感想を同人作家さんに送ったら起こった悲劇
http://sqqi.thejaq.net/061t57p/15fr46q73qsvvs.html
ほとんどの作家さんはこんなことないだろうけれど1回でも嫌な目に遭うと控えますよね。
http://sqqi.thejaq.net/h3k9di432/pdtc4k1vb58aqf.html
- 168 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:13:30.55 ID:qcoLWkGl0.net
- 何年か前に食ったが、タマネギが載っているくらいしか特徴がないなら、敢えて食うまでもないなと思った。
- 169 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:16:10.95 ID:FOeq3CxG0.net
- 竹岡式ガン無視かよ
と思ったら、沢山書かれてた
八王子も竹岡も出汁がダメだけど
- 170 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:36:18.67 ID:HQKky5sS0.net
- タマネギは毒
- 171 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:38:55 ID:8BmRCP6G0.net
- >>1
箸で触る前の写真を載せろよ
- 172 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 08:48:30.04 ID:wXyIYbTB0.net
- >>96
イメージだけで言ってるだろw
>>113>>164
本気で言ってるのか?
- 173 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 09:01:23 ID:wte1H0Sj0.net
- ラーメンに関しては、
インスタントで自分の好みに合うのを食うのが、一番良いわ
名店とされる物の中には美味いところ確かにあるけど、
インスタントの美味いやつより多少上くらいで、
やや高めな値段と長期の待ち時間考えると、試しに1〜数回食いに行く程度で十分
- 174 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 10:24:55.93 ID:CtmlIUtj0.net
- > ラーメン専門店として特徴を出そうと試行錯誤して生まれたのが「刻みタマネギ入りラーメン」だった。
こういう料理とかレシピって特許が取れないから、後続の店にパクられまくっちゃうんだよな。
「これが八王子ラーメン!!」などと部外者で盛り上がってるけど、これを開発した店主は「パクってんじゃねえよ!!」って怒るんじゃないだろうか?
- 175 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 10:42:23 ID:eEZCGdoQ0.net
- スレの趣旨とずれちゃうけど八王子だと壱発ラーメンが好きだ
誰か都心の方で壱発に近い味のラーメン屋知らない?
引っ越して行きにくくなっちゃって
- 176 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 10:59:26 ID:wG8JW+se0.net
- 八王子 遠いんだもん。
横浜から1時間かかる。
- 177 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:30:23.14 ID:dO5kxf4j0.net
- >>174
玉ねぎ乗せただけなのに怒るわけねえだろ
- 178 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:37:26.30 ID:miSqPGNK0.net
- >>136
昔からあって馴染み深いけどわざわざ八王子ラーメンなんて呼んでなかった
寧ろ誰が一々主張してんだよと甚だ疑問
- 179 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:40:14 ID:Dh7q/lud0.net
- キザミ玉ねぎラーメン
で良くね?
- 180 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:42:05.46 ID:c9GMozj/0.net
- >>175
あそこに似たラーメン屋見つけるのは難しいだろねw
八王子駅から歩いて行けるから電車で行きなはれ
- 181 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:43:13.63 ID:ENHZaTXg0.net
- https://i.imgur.com/PR68gWO.jpg
- 182 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 11:46:35.05 ID:EU7GURUW0.net
- 八王子ラーメンは今は亡き九州ラーメン桜島以外は認めん。
いわゆる刻みタマネギの八王子ラーメンなど新参者。
ご当地ラーメンブームに便乗した若輩にしか過ぎん!
- 183 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:07:43.25 ID:PNyUheq60.net
- 壱発程度が幅をきかせる土地のラーメンは大したことはないw
- 184 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:19:51.04 ID:8CidVn5t0.net
- 燕三条にちゃんと許可取っておけよ
- 185 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:45:42.14 ID:5O4ZN5v30.net
- >>56
玉ねぎに含まれる血液サラサラ成分が、
犬には悪性貧血やらを引き起こす
- 186 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:46:52.18 ID:5uRdJAVw0.net
- >>1
ラオシャンのタンメン知らないのか?
- 187 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:50:06 ID:iFQliCt90.net
- たまねぎ好きなので八王子ラーメンも大好きだわ
まあ、長ねぎたっぷりラーメンでもいいんだけどさ
- 188 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 12:59:28.12 ID:xTOsXrpa0.net
- しょうもない
- 189 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:00:12.98 ID:EeN4hoIa0.net
- >>2
カップ麺のやつ?
- 190 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:01:20.39 ID:UdxotTtO0.net
- 刻みタマネギって、家系ラーメンでもよく置いてある奴?それと違うの?
- 191 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:01:36.54 ID:EeN4hoIa0.net
- >>153
白いのは長ネギじゃね?
- 192 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:04:02.39 ID:c9GMozj/0.net
- >>183
壱発はラーメンを売るエンターテイメント屋だ
あっち界隈で好きなラーメン屋は横濱家だ
- 193 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:30:00.77 ID:bMhf5qyJ0.net
- 感想を同人作家さんに送ったら起こった悲劇
http://sqqi.thejaq.net/6y90lw1/h5uo1en643jd4y.html
ほとんどの作家さんはこんなことないだろうけれど1回でも嫌な目に遭うと控えますよね。
http://sqqi.thejaq.net/257um3y/3ny4wmvcq7icm6.html
- 194 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 13:48:12 ID:ZVmlsNzW0.net
- 八王子ラーメン嫌いじゃないけど細麺はつまらん
- 195 :名無しさん@1周年:2020/01/11(土) 21:54:16.09 ID:7sCcYNKA0.net
- >>154
ぐぐったが大差なかったぞ?
ラーメンはラーメン。気取らない食い物だよ。
- 196 :名無しさん@1周年:2020/01/12(日) 05:59:48.10 ID:wSgm6mgI0.net
- >>191
上に乗ってるのが玉ねぎ、黒いのが岩のり 浮かんでるのが背脂
https://cdn-ak.f.st-hatena.com/images/fotolife/d/dreamfighter11/20161122/20161122174051.jpg
- 197 :名無しさん@1周年:2020/01/12(日) 11:08:03.58 ID:FzwaQvTo0.net
- 家系ラーメンでも生玉ねぎみじん切りを茶碗一杯入れると美味しい
- 198 :名無しさん@1周年:2020/01/12(日) 12:45:30.21 ID:B2OMQl4Q0.net
- 町田商店いきたくなってきた
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