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【たべもの】広島お好み焼き、世界制覇へ一歩 ハラル対応オタフクソースがイスラム教徒に爆発的売れ行き

1 :しじみ :2019/12/11(水) 00:19:21.86 ID:iak575us9.net
お好み焼きの味の決め手となる「ソース」。戒律で酒や豚肉などを口にできないイスラム教徒も安心して使えるハラル対応の商品をオタフクソース(広島市西区)が開発し、お好み焼きとともに東南アジアで支持を広げている。マレーシア工場で生産されたソースの売り上げは年間1億円に届く勢いだ。本場・広島の味は、世界の味になるのか。


■汗と涙のハラル認証取得

 「ハラル対応のソース作りは、材料探しから始まった」。開発の中心になった吉広空さん(35)は振り返る。

 1952年からお好み焼き用ソースを製造するオタフクソースが海外進出したのは約20年前。お好み焼きの作り方を広めながらソースを輸出し、2013年には中国・青島と米ロサンゼルスで工場を稼働した。どこの国でも手に入りやすい小麦粉やキャベツにそれぞれの土地の食材を加えて作れるため、お好み焼きをメインメニューにする飲食店は海外に約330軒あるという。


だが、マレーシアの人口の6割を占めるなどイスラム教徒が多い東南アジアに打って出るには課題があった。野菜と果実をベースに20種類の香辛料をブレンドするお好み焼き用ソースには、かすかな香りづけのためのアルコールや味に厚みを持たせる肉エキスも使われている。どうすれば宗教の壁を越えることができるのか。現地工場の稼働を半年後に控えた16年2月、吉広さんの挑戦が始まった。

 コストを抑えるため、原材料はマレーシアで入手できるものに限られる。現地と日本を月に1回以上往復し、材料の調達と試作、試食を繰り返した。試した材料は50種類。肉エキスの代わりにカツオとカキのうまみ成分を使い、アルコール成分が含まれていないかを厳密にチェックした。ソースの甘みとコクを出すためのデーツ(ナツメヤシ)は使い勝手の良さを重視し、日本で使っているのとは違う果汁タイプに決めた。甘みに奥行きを持たせるためブラウンシュガーも加えた。「日本のソースに近く、現地人が好む全体的に濃いめでかつ甘口」のソースが完成したのは、工場が稼働する1カ月前だった。

■爆発的売れ行き

 基準が厳しいことで知られるマレーシアの政府機関による原材料や製造工程の審査を経て17年3月、イスラム教徒が安心して食べられることを示す「ハラル認証」を取得した。17年夏に開かれた現地日本人会主催の盆踊り大会で、オタフクソースが「ハラル」と掲げたお好み焼き店を出すと評判を呼び、ソースは飲食店で現地料理の揚げ物にも使われるようになった。

 マレーシア工場で生産できるお好みソースは年間約31万リットル(18年)と日本国内の100分の1だが、イスラム教徒が多いインドネシアやブルネイにも輸出され、今年9月までの1年間の売り上げは前年同期の1・6倍の9280万円に達した。国際事業本部長の宮田裕也さん(50)は「需要に供給が追いつかない状態です」。二つ目の工場をつくる計画もある。

 9月までの海外の年間売上高は21億円で、全体に占める割合は8%に過ぎない。飲食店向けの業務用だけでなく、家庭向けの販路拡大を見据えてお好み焼きの作り方を指南する教室も開いており、宮田さんは「お好み焼きを世界で食べられるボーダーレスフードにしたい」と話している。

https://www.otafuku.co.jp/recipe/cook/hirosima/assets/img/main_image01.jpg
https://cdn.mainichi.jp/vol1/2019/12/09/20191209k0000m040100000p/7.jpg

毎日新聞
https://mainichi.jp/articles/20191209/k00/00m/040/097000c

2 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:20:25.55 ID:2OzyvWbU0.net
イスラム教徒「おっちゃん。豚玉とビール!」

3 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:21:02.32 ID:OqkNGmMZ0.net
豚玉だめなん

4 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:22:36.61 ID:IP8usFed0.net
アッラーは偉大だな

5 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:22:55.20 ID:6aVPhEao0.net
わい都民だけどお好み焼きは 広島>>>大阪 だと思うわ

6 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:24:24.95 ID:GbF2m+600.net
これは大阪人が絶対に横槍入れてくるわ

7 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:25:31 ID:5yk2PdN90.net
あんな炭水化物の塊を他国に広めんなよ

8 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:25:37 ID:BpHGSB9y0.net
広島風お好み焼きって
要するにただの焼きそばだろ

9 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:26:06.31 ID:3stzbbuL0.net
おたふくソースってなんであんな人気あるんだろう
お好み焼きにはパロマソースのほうが絶対に合うと思うのになぁ
広島のお好み焼きにはおたふくがあうのかな

10 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:27:43.92 ID:P3+g5PSv0.net
>>6
大阪は町ごとに一軒の地場ソースがあるレベルだから鼻にもかけないでしょうね

11 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:29:02.63 ID:AWUwZPWp0.net
ネギ焼きのみやな

12 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:29:04.56 ID:XW+hut9l0.net
ブルドッグソース一択!

13 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:31:53 ID:0+FdhnwJ0.net
お好み焼には使われてないけどね

14 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:32:59 ID:wvA47Mpx0.net
広島焼きをお好み焼きと言うな!

15 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:33:32 ID:y/dwScEX0.net
>>6

千房がイスラム向けの店舗出してるんだが

16 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:35:07.29 ID:y/dwScEX0.net
ブルドッグソースって本当にあるんだ
判例の中だけの存在じゃなかったことを東日本に来て初めて知った

17 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:35:22.94 ID:aYulAsXh0.net
おたふくソースってめちゃくちゃ種類があるよね
美味しい

18 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:36:26 ID:0+FdhnwJ0.net
関西人やけど

ドロソースより
オタフクの方が好き

19 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:37:06.11 ID:urK8k6SJ0.net
>>1
くだらないニュースでスレ立てするな
安倍晋三の独裁に国民がイライラしてるというのに状況を考えろ
何がハラルだここは日本だ

20 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:37:16.87 ID:Wm6oMk720.net
オタフクは高い
焼きそばソースも他社の倍以上する

21 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:38:32.10 ID:Yrpeiv0p0.net
肉玉そばは豚バラじゃないと

22 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:39:21 ID:pXZn2L9b0.net
実は対応していませんでしたって展開キボンヌ

23 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:39:28 ID:BpzXhtok0.net
商売はこうやって海外で展開してるところが生き残れる

24 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:39:32 ID:tvyXn5Gk0.net
こんな時間にこんなスレを開いてしまうなんて
1回も本場のお好み焼き食べた事ないんだよね
めっちゃ美味しいんだろうなあ

25 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:39:47 ID:NwYDu/h+0.net
>>3
豚玉はダメだが羊玉はオケ

26 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:39:56.44 ID:6aVPhEao0.net
>>18
何で関西人が火傷するんだよ

27 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:40:05.51 ID:R2eaLq8L0.net
ハラル理想の女性像
オタフクちゃん。

28 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:40:17.57 ID:J8ZdEP9Z0.net
広島風も関西風もどっちも好き

29 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:41:27 ID:NwYDu/h+0.net
>>16
?
福岡人だけどブルドックソース知ってたぞ?
CMもおぼえてる
「自然のめぐみが、生きている」

30 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:41:44 ID:Dk4cXaLJ0.net
>年間1億円
たったそれだけの売上なの?

31 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:42:58.04 ID:26Gzzlyr0.net
>>8
うどんもあるわい
おどりゃぶちまわすど

32 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:42:58.97 ID:+cbbh3Du0.net
薄いモダン焼きが何ゆうとんねん

33 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:43:20.62 ID:NwYDu/h+0.net
・・・で、
彼らはこのソースをナニにかけるんだい??

34 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:43:44.47 ID:1fOhGu3z0.net
ビーガン対応でないと世界制覇は無理。だけどソースが完成した所でビーガン食でお好み焼き食ってもしょーがない様な。
一応インチキでビーガンは貝のお好み焼きは食えるんだっけ?

35 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:44:34.30 ID:G1bsSdrE0.net
>>30
イスラム対応のソースだけで1億円ってすごくない?

36 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:45:14.88 ID:zkClFTde0.net
一方で中国はウイグル自治区でハラル臓器を量産している。

37 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:45:45.64 ID:j1okz+zT0.net
豚がだめならイノシシ食えば良いじゃない

38 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:46:54.89 ID:/RZ+LaTV0.net
オタフクは甘すぎる

39 :sage:2019/12/11(水) 00:47:27.29 ID:HNnigMYl0.net
>>31

春に広島観光に行って、麗ちゃんのおいしさに感動しますた

40 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:48:31 ID:f6LjzHfs0.net
あの甘ったるいソースをドバドバかけるから味がしつこくて

41 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:49:50.35 ID:B4AaYxie0.net
関東人は不味い広島焼きが舌に合ってるやろw

42 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:50:21 ID:gBcLnsj+0.net
こういう形で企業発展は凄いと思う
>原材料はマレーシアで入手できるものに限られる
ここだ
豆腐やらタコヤキきやら寿司やら単純に定番日本食海外へ売り込みで収益増は腹立つ
原材料高騰を招き国内製品コスト高に至り利益得る企業の裏で結果的に日本庶民が損を被る

43 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:51:11 ID:R2eaLq8L0.net
オタフクもブルドッグも美味くて
ほっぺた落ちる系の顔設定。

44 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:52:07.30 ID:lgZkaqUS0.net
オタフクはうまい。
柏村武昭も賛同すると思う。

45 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:52:18.55 ID:y/dwScEX0.net
>>29
正直名前は知ってても現物を見たことなかったわ
福岡で売ってるか?
探せばあるかもしれないけど、見たことないぞ

46 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:52:28.78 ID:UL5XOtxy0.net
西日本はオタフク、東日本はブルドックが多いのかな

47 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:54:52.97 ID:mbvDV60r0.net
>>24
店に依る

初めて広島でお好み焼きを食べて
東京で食べるのとは全然違って美味しくて感動して
次に広島に行った時にどの店でもそれほど差が無いだろうと思って
入った店が全然美味しくなくて
東京でいつも食べるお好み焼きに焼きそばが入ってるだけの味だった

48 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:55:22.98 ID:8gaCgt9U0.net
豚肉の入っていない広島焼きなんて

49 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:55:23.97 ID:j1okz+zT0.net
ウスターはお好み焼きにあわないのが欠点

50 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:55:31.76 ID:LJsH6eotO.net
豚肉ダメなのにどうやって作るんだよ

51 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:56:35.74 ID:NOjchSUt0.net
大阪生まれだけど広島のお好み焼きの方が好き
ソースはどろソースが好きだけど

52 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:56:35.97 ID:WTLuOhZA0.net
オタフクのお好み焼きソースは俺には甘すぎる

53 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:56:44.62 ID:Qluu6K8h0.net
オタフクソース甘くてすこ

54 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:57:30.81 ID:yPXrYi350.net
広島のお好み焼きは家で焼く時凄え面倒くさい
家で焼くなら、大阪のお好み焼きだな

55 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:58:06.00 ID:Qi84K+U+0.net
キッコーマンみたいにどんどん浸透していくかもね
オタフクの名前で広まれば他が進出してきても大丈夫だろうし

56 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:58:22.52 ID:lgZkaqUS0.net
家で普通に焼きゃいいじゃん、とは思う。

57 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:59:23.87 ID:lVRFYSJm0.net
オタフクは甘すぎないかねえ

58 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:59:27.65 ID:hl/EfxIL0.net
>>2
イスラム教のインドネシア人なんて日本に来たら最初は禁忌守ってるけどすぐラーメンやビール飲みだすよ
日本にはアラーの目は届かないらしい

59 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 00:59:29.72 ID:ewkcW98y0.net
牛肉なら良いんじゃないの?

60 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:00:16 ID:NwYDu/h+0.net
>>45
ガキのころのスーパーにはあったぞ
最近は見らんけど イカリならある

61 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:00:29 ID:UL5XOtxy0.net
>>54
一般家庭で作るお好み焼きは広島県民を除いてほぼ普通のやつなんじゃなかな
広島焼きは難易度が高すぎるw

62 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:00:37 ID:hl/EfxIL0.net
昔はオタフクソースは東京でも大阪でも売ってないんですよって言いながら一升瓶を抱えて新幹線乗ってたからな

63 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:00:50 ID:4Vhxdm440.net
広島焼って焼きそば食べてる感覚しかない

64 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:02:12.91 ID:hl/EfxIL0.net
>>63
たぶんあなたはオムライス食ってって「オムライスってチキンライス食ってる感覚しかない」って言うんだろうね

65 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:02:48 ID:LJsH6eotO.net
広島人だが正直飽きてる
東京?のホットケーキみたいなヤツ食べたい

66 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:03:16.86 ID:yPXrYi350.net
>>61
広島で食べたお好み焼きめちゃくちゃ美味かったんだけど、家でやったら全然違った
あれは店で食うもんだな

67 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:03:34.79 ID:NwYDu/h+0.net
>>45
詳しく言うと

ガキのころはTVでCMもながれていて
かーちゃんの買い物についていって、ブルドック印のソースみつけて「これか!」とか思った
スーパー大栄とか鉄ビルストア、とかだ

最近はイカリかカゴメか、(ウスターソースを、値段で迷う)くらいしか知らん オレ男やし

68 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:03:39.39 ID:lgZkaqUS0.net
>>64
オムライスはチキンライスだなあ。

69 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:04:32.09 ID:Dk4cXaLJ0.net
>>35
食料品の売上で1億というのがどの程度か分からないんだ
人件費率を5%と考えると人件費は500万円になり、その商品の商売では一人しか
雇えないようなイメージになる
オタフクの売上高が230億円だからそのうちの1億だと考えると大したものかもしれない
けど、その1億円のためにマレーシアに工場を作るというのもピンとこない
マレーシアとの物価の差なんだろうな

70 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:04:43.94 ID:pTGhvwRi0.net
>>46
愛知→コーミ

71 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:05:02.61 ID:hl/EfxIL0.net
じゃああなたはもうオムライス食わずにチキンライスでいいな

72 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:05:56.40 ID:hjK3BG/k0.net
>>61
広島人は家でお好み焼き作らないぞ
あれは外に食べに行くもの
皆行きつけの店がある

73 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:06:54.22 ID:X4Vfgl/V0.net
ハラル用のお好み焼きって羊肉でも焼くんかいな

74 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:07:06.82 ID:JkpQPC3d0.net
シャバシャバのソースになって深みも無くなりそう

75 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:07:08.92 ID:hl/EfxIL0.net
>>72
家で作る時は大阪風になることが多いね
あれはあれで美味しい

76 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:07:26.13 ID:8UYequNV0.net
豚骨ラーメンのチャーシュー抜きを頼むイスラム教徒って話があったな。

77 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:07:37.92 ID:IZB2MjiY0.net
ハラルってなに

78 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:07:53.96 ID:Soqp0g1N0.net
名前が「お好み」と言ってるのに、やれ広島だの大阪だの言ってる奴らの
読解力の無さったらよ

79 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:08:08.95 ID:UL5XOtxy0.net
>>70
ほう、Amazonのレビューの評価がすごく高いな。今度ポチってみるわ

80 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:08:52 ID:b7m+iwXS0.net
カツオとカキか、そっちのがうまそうじゃん

81 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:09:18 ID:njawxLM40.net
>>1
オタフクソースの資材受入れのリフトのオッサンの対応は、ハンパなく超絶クソで、自分も含めて他の運転手からは嫌われまくってて、苦情入れたら知らんうちに消えたわ

それ以来、オタフクソースは不買してるわw
効果はないだろうが…

82 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:09:39 ID:UL5XOtxy0.net
>>72
そうなんだ。頻繁に作るのかと思ってたよ

83 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:10:12.73 ID:XVRPlcM60.net
ブルドックも頑張れ(´・ω・`)

84 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:11:13 ID:mbvDV60r0.net
>>60
東京じゃブルドッグソースがいちばん売れてるんだが

85 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:11:18 ID:PLdCcqHK0.net
>>8
焼きそばクレープな

86 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:11:57 ID:HdLIQYtL0.net
ウスターソースの存在意義が分からない

何にかけるの?

焼きそばにも中濃ソース使う(´・ω・`)

87 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:12:42 ID:dLF42e7E0.net
イスラムみたいな危険な邪教を信仰してるやつになんか媚びるな
豚肉食えないやつは日本に来るな

88 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:13:18 ID:UL5XOtxy0.net
>>86
カレーにかけるのが好き。あと揚げ物全般なんでも合う

89 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:14:12.48 ID:UU8sou280.net
焼きそば入ってる時点で
もうお腹いっぱい
粉もんオンパレードで気持ち悪い

大阪のお好み焼や東京のモンジャの方が好きだわ

90 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:14:45.06 ID:UL5XOtxy0.net
>>87
日本人はほとんどが無信仰だから宗教はめんどくさいよな

91 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:16:12.41 ID:tvyXn5Gk0.net
豚玉とか言ってる奴はアホか?
オタフクなんだから肉玉そばダブルだよ。

92 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:16:16.49 ID:XFEr9Phe0.net
広島行くまで
広島お好み焼きに
うどんがある事知らなかった(´・ω・`)

93 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:19:16.57 ID:tvyXn5Gk0.net
あれ、ID被ってら。

94 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:21:04.97 ID:gBcLnsj+0.net
>>86
分かるw
幼少期ウスターソースの焼きそばずっと嫌いだった恐らく酸味の強さ甘味少な目故だろうと自己分析
擦り込み効果で幼少期の食いもん懐かしい味になる筈が大人になっても美味いと微塵も感じないw
昔美味かった市販コロッケパンの味再現で自作コロッケソースのバター+味醂+ケチャップ+ウスターソース
以外使い道分からん

95 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:21:13.41 ID:0MnHssWK0.net
広島お好み焼きのうまさの9割はおたふくソース

96 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:26:06.01 ID:tvyXn5Gk0.net
>>92
ライス入れるとこまであって驚いたわ、大阪みたいにお好みおかずにしてごはん食うのかと思ったw

97 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:26:27.20 ID:IrjwgzxM0.net
広島焼きがなんだって?

98 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:28:12.91 ID:ZYV5jQ6B0.net
http://www.okonomiyaki.to/library4.html

> 初めてお好み焼き専用ソースが誕生したのは、昭和22年。広島で
お好み焼き店とソースメーカーが一緒に開発した「オタフクソース」です。

> また、関西では昭和43年にオリバーソースが発売した「お好みソースが」最初で、
意外にも歴史は浅いのです。
お好み焼きソースが誕生する前は、ウスターソースやとんかつソース、またはそれら
をブレンドしたソースが用いられていました。

99 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:29:22.10 ID:49XXOPoa0.net
別に企業が、現地の客に合わせるのは構わんわ

100 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:34:03.51 ID:fswm91UB0.net
>>5
広島のほうが現代的センスよね
軽い感じ

101 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:35:26.08 ID:UHwemLg3O.net
>>73
豚肉がダメなだけで、牛肉とか海鮮ネタでやれば大丈夫だろ。

ソースも豚肉エキスは抜きで、
製造ラインもハラル仕様は通常の製造ラインとは完全分離。

102 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:35:49.88 ID:3ebG2aog0.net
>>8
個人によって違う感じ
広島出身の夫が作るお好み焼き最高&最強
お好み焼き生地が厚めで、麺部分はかりっかり
美味過ぎて脳内麻薬でる

103 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:36:48.27 ID:Hs1PujqA0.net
おたふく甘いんだよ、てかお好み焼にソースなんて要らん

104 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:36:51.38 ID:ShGEWNo90.net
おたふくソース地味な会社だと思ってたけど、工場見学いったら
めっちゃ攻めてる会社だったな 上場してたら株買いたい

105 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:42:17.80 ID:dPmtfsPs0.net
>>58
アラーの目ってのは他人の目なんだろな
戒律破れば問答無用の裁判されたりリンチされたりってのは、日本じゃ起きんしな
この辺が宗教の鬱陶しいとこや思うわ

106 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:44:09.61 ID:99a0vuYO0.net
おたふくは、、、過労死で若い兄ちゃんが無くなってるんやで。

あれだけ美味いソースは人柱があってからの旨さなんやでー。

107 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:44:26.00 ID:KhpJl5Ix0.net
女の子をシャブ漬けにして何回も逮捕されてる社長の弟というイメージと、労基蹴って自殺者出した会社

108 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:47:38.92 ID:XxuI8VjH0.net
そんなのどうでも良い、豚玉オナシャス

109 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:48:23.99 ID:Bh2iEkR90.net
広島焼きって焼きそばのバリエーションだろ
お好み焼きとは違う

110 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:49:26.44 ID:KhpJl5Ix0.net
豚玉は無い、肉玉とは言うが

111 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:49:46.15 ID:bDyvlj9J0.net
デーツばっか喰ってたら、虫歯になるで

112 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:50:41 ID:99a0vuYO0.net
>>109
お好み焼きとは言わないんやでー。

広島焼きってジャンルなんやで。

113 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:53:19.72 ID:ho+FCszg0.net
>>73
ラクダ玉ってのがあるらしい

114 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:54:01.75 ID:4NTQ/D8x0.net
世界に広めてほしいね!

115 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:55:29.22 ID:RZy+siIn0.net
東南アジアって案外甘ったるいのがウケるんだな

116 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:57:28.39 ID:9+leQ32V0.net
>>34
なら、牡蠣のお好み焼き食べたらええんちゃう?
関西人やから、オタフクは甘く感じる。
やっぱりばらソースやわ。

117 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:57:38.86 ID:0MnHssWK0.net
店で広島お好み焼きを頼むとお好みソースで出てくるけど
広島の方ではお好みソース+マヨネーズとか、ケチャップ+マヨネーズとかで食べる人もいる
案外、ケチャップ+マヨネーズもおいしいのでお試しあれ

118 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 01:58:54 ID:0PX1fcQg0.net
>>86
ナポリタン作るときにケチャップと
ウスターで味付ける
喫茶店の味になる

119 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:01:49.28 ID:M5gL/6640.net
ソースはいいにしても豚肉がないお好み焼きなんか旨くないだろ

120 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:14:00.27 ID:KeDa0tEQ0.net
>>65
東京にはゲロみたいなのしかないだろ

121 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:14:19.03 ID:hSRRi9xw0.net
豚肉は喰えないやら1日に数度のお祈りやら自爆テロやら本当にムスリムって面倒臭い連中だわ

122 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:14:37.45 ID:bDyBz52q0.net
アッラーアクバル!!
おたふく「ちゅどーん!」

123 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:14:39.93 ID:B/osec9A0.net
>>16
判例

124 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:15:09.10 ID:KeDa0tEQ0.net
>>83
ブルドックは頑張ってるじゃん
広島で破綻しそうなソース会社買ったし
反撃になるかはわからんけど

125 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:15:21.78 ID:j1okz+zT0.net
>>119
かきおこでいいじゃん

126 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:18:45 ID:B0aqR74f0.net
>>1 マレーシア工場で生産されたソースの売り上げは年間1億円に届く勢いだ。

…少なくね?

127 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:20:20 ID:bDyBz52q0.net
>>84
東京から都落ちしたもんだが
おたふくの辛口が好き

128 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:25:41.51 ID:yDDaqStm0.net
>>3
豚玉焼いた後の鉄板でのいか玉もだめ

129 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:27:54.72 ID:Nv1VymFA0.net
東京だけどイカリが出してるお好み焼きソースの方がオタフクより安くて良いな
味の違いも大して無いし

130 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:30:13.96 ID:Nv1VymFA0.net
いや、イカリソースが出してるんじゃなくて
ブルドックがイカリソースに製造させてるんだったか

131 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:32:14 ID:KaLyKVxf0.net
醤油マヨという偉大な発明に出会ってからソースとは縁遠くなってしまったよ

132 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:45:37.79 ID:NwYDu/h+0.net
>>119
イスラム圏では羊肉がふつーにウマい

あれ、たぶん血抜きの仕方が上手なんだろうな
ウイグル族の軒さきに羊がぶらさがってるの見たことある

133 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 02:59:47.10 ID:bBnavnPG0.net
>>8
いや、ベトナム料理にそっくりなのがあるよ
あちらはもやしと豚肉ってかんじかな
キャベツメインではないけど、クレープで
挟んだかんじ

134 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:04:01.65 ID:/ybHIGHJ0.net
>>7
むしろ炭水化物で肉に近い満足感なのが売りだと思うんだが。

135 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:10:25.52 ID:6oSoXdlo0.net
>>3
野菜と魚介類はOKだった気がする
豚はダメだけど他のお肉はハラルなやつなら大丈夫

136 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:12:20.38 ID:6oSoXdlo0.net
>>21
関西の肉玉は牛肉だったかも

137 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:12:31.26 ID:Mz0eUJ+y0.net
ヘロシーマ

138 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:13:49 ID:hG7SMxkz0.net
>>5
都民はそうだろ

139 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:16:22.57 ID:28xXgYI60.net
アルコール分飛ばしてもみりんも酒もアカンのやろ。

140 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:17:13.24 ID:09HJFJj80.net
ハラル対応ソースで豚玉おかわり!www

141 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:23:11.42 ID:Dxx4sroR0.net
一方香川はオーストラリア産の小麦でうどんを作った

142 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:27:44.27 ID:LTtXwvAh0.net
職人の時バイトのイスラム教のインドネシア人が俺と肉と玉ねぎを交換した吉野家のタマネギ牛丼を出汁が美味いって喜々として食べてたな

143 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:30:21 ID:a4WXLFml0.net
広島お好み焼きは馬鹿だな
せっかくセパレートしてるのだからそば粉と蕎麦でやれば健康食になれるのにな
具材はキャベツ等の野菜、豚肉、エビ
エビのだしで取ったあんかけソースをかければうまい

144 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:33:24.71 ID:xPhBy0qz0.net
キャベツ焼きか広島焼きじゃないのか?
ソースは認めるけどあんな被せてるだけのもんお好み焼きとは絶対認めん

145 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:42:37.03 ID:/I5cXbVk0.net
>>2
中央アジアのムスリムは普通にビール飲むけどな

146 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:43:10.71 ID:1Zv2WbsK0.net
家で食べたくなったら、豚肉キャベツ焼きそばのオムそばにソースと青海苔かければいいのかな

147 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:48:34.32 ID:28xXgYI60.net
アジアのイスラム圏だとチリソース下さいって言われそう。

148 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:53:48.63 ID:yUcBentb0.net
広島焼きは好きじゃない

焼きそば入れるのも貧しい文化から始まってる

149 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:56:33.02 ID:P+bZV2o/0.net
カープソースうまいよ

150 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 03:58:15.20 ID:R/DNuOwk0.net
お好み焼きに必要な食材と言えば
小麦粉、キャベツ、ソース

小麦粉:大阪に小麦粉が伝わったのは遣隋使の時代、素麺の原型のお菓子
明治時代、神戸メリケン波止場(すぐ側にアメリカ領事館があった事が由来)で小麦粉を輸入し
波止場横の工場で製粉した事から関西で小麦粉文化が発展する

キャベツ:大正元年に大阪泉州で栽培が始まった"泉州カンラン"が日本のキャベツの元祖
(戦国時代に観賞用として伝わり改良されたのが葉牡丹)

ソース:明治初期、神戸の阪神ソースが開発したウスターソースが元祖

全部、阪神地域に集中しとる

で?広島は?

151 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:07:56 ID:7SV8Zg7/0.net
関西のお好み焼きのソースは何を使ってるの?

広島はオタフクソースメインだろうけど中濃やウスターソースやらもいるかな?

152 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:09:51.94 ID:7SV8Zg7/0.net
>>61
そばを入れないだけで、作り方は同じ
大阪風みたいに混ぜないよ
肉入れると生焼けになりそうだから

153 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:11:08 ID:7SV8Zg7/0.net
>>75
生焼けぽくダンゴというか、にちゃにちゃしない?

154 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:12:29 ID:t9SsiDfc0.net
駒ケ根のソースカツ丼もおたふくやな

155 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:12:52 ID:7j16ffAt0.net
俺はオリバーとイカリどろ派だわ
オタフクは口に合わん

156 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:13:22 ID:t9SsiDfc0.net
焼きそばは焼きそばソースは使ったら美味しくないから
普通のウスター使ってる

157 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:17:48.92 ID:L4tHAca60.net
>>16
東京人だが、逆にブルドッグソース知らないのに驚いた。

158 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:22:51 ID:7SV8Zg7/0.net
>>157
ブルドッグは昔広島でも使ってたよ
中濃とかさ

159 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:31:43 ID:wjMGZ+hZ0.net
>>9
イカリソースがいつの間にかブルドッグの子会社化してた

160 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:42:04 ID:/RZ+LaTV0.net
広島風はもやしを入れるからオタフクじゃないと味が薄くなるんだろ

161 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:50:35 ID:7j16ffAt0.net
>>159
ユニオンソースはオタフクに買われた

162 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 04:52:22.01 ID:5T3F7Ykl0.net
無理して喰わんでも
ていうか、喰わすな

163 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:01:56 ID:78/aoPoe0.net
お好み焼きは豚肉じゃないと

164 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:19:12.30 ID:5T3F7Ykl0.net
親父の時代は牛肉だった気がするが、俺が大人になったら知らんうちに豚肉になってた
外で食いだした影響かもな

165 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:22:34 ID:5T3F7Ykl0.net
ドリーム 明石風お好み焼ソース
今まで使った中でこれが一番ウマかった

166 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:32:43.09 ID:td0MRMOr0.net
おたふくソースって、お好み焼き用・たこ焼き用・焼きそば用って三種類あったんだなw
はっきり味が違うんでびっくりしたけど、ウチのお袋は甘いのが好きなんで、なんにでもお好み焼き用のオタフクソースを使う。

しかし、さすがにメーカーが推奨するだけあって、それぞれに良く合うと思うよ。
焼きそば用はやや辛口で、タコ焼き用はあっさり目。
それぞれに香りもかなり違う。

あ〜お好み焼き食べたくなってきたなw

167 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:37:22 ID:IZh44LPT0.net
媚びソース

168 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 05:52:11 ID:TXhzkcdh0.net
おれはカープソース派

169 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 06:14:02.84 ID:nQFZpKJE0.net
動物性の油脂やゼラチン類みたいのもだめだからな

170 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 06:51:50.80 ID:mbvDV60r0.net
>>86
昔ながらの洋食屋のフライには
タルタル+ウスターソースだろ

171 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 06:53:58.94 ID:mbvDV60r0.net
>>89
もんじゃって
見た目がゲロみたいだし
食べるの面倒臭いし食べ物とは思えない
なんか焦げ付くのも嫌だ

172 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 07:27:18 ID:fL5hcOxC0.net
>>72
家でホットプレートで作るよ
小麦粉で作る人もいればお好み粉で作る人もいる
粉ソース天カス青のりのセットも普通に売ってる(オタフク製)
肉とイカ天好きなだけ入れる
慣れれば難しいもんじゃない

173 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 07:27:48 ID:zHbVjjWG0.net
あら〜…

174 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 07:28:27.98 ID:EfzfGV9D0.net
広島で、お好み焼き通はカープソースで食べるんだよ

175 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 07:59:17.48 ID:T5Is5FZ20.net
ガロン売りなんだな

176 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:07:48.95 ID:tYx0OVOx0.net
ステマ必死じゃのうけろいど

177 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:14:37.11 ID:q53yNM150.net
実家ではコーミソースだったが関東に来てからはブルドッグばかり

178 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:24:06 ID:nYMj9F2J0.net
>>58
ジパングというだけのことはある

179 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:42:25.99 ID:SDPbZ7te0.net
30年くらい前に広島に住んでた頃はカープソースなんて見たことなかったなー。

近所のおばちゃんがやってるようなこじんまりした店のお好み焼き屋が一番、口に合う。

もう東雲とか本浦界隈に行くこともないんだろうなと思う。

180 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:51:56.68 ID:KUsiiDlN0.net
ハラルという認証システムこそ偶像なんじゃないの?

181 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 08:55:24.49 ID:ftz23m9D0.net
>>65
徳川行きなよ

182 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 09:43:14 ID:dgann/yS0.net
広島にイスラムタウンが出来るかもね

183 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 10:08:18.52 ID:wvA47Mpx0.net
>>41
都内には、お好み焼屋のほうが多よ
広島焼き屋は、ほぼ皆無

184 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 10:48:40 ID:sbhFThSH0.net
>>41
関西人ハンカチ咥えて
「くやしぃなぁ〜モウ」」

185 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:20:35.32 ID:rM/8NpSK0.net
>>151
カゴメオタフクイカリとかの大手がやっぱ強いわ
でも各地方でスーパーの陳列って独特の物があるけど
関西の特に大阪はソースの陳列棚が他所と比べて広めで
色んなソース置いてるな

186 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:31:08.76 ID:fOg+ADCK0.net
>>185
こち亀でやってたな

おれはカープソースだなあ

187 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:32:39.10 ID:0ojz2uTs0.net
都内の広島焼きの店は出てくるのが遅すぎるか、客がうるさいのが多い

188 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:32:52 ID:myUO58K30.net
>>1
日本国内ソース業界でもブルドックソースよりもシェアがあるんだっけ?

189 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:34:31.10 ID:quwJsqwj0.net
>>179
黄金山界隈というか南区は良いよね

190 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:36:26.08 ID:09HJFJj80.net
>>142
可愛いな。にっこり笑って許してやろうよ

191 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:41:13.00 ID:oh7N/LU70.net
なんでポリコン?

192 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:43:40 ID:mwh0zn100.net
>>124
破綻っていうか後継者問題と書いてある
https://www.chugoku-np.co.jp/local/news/article.php?comment_id=577534&comment_sub_id=0&category_id=256
お好み村全店で使われてるソースです

193 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:44:51.48 ID:125K68600.net
おたふくのお好み焼きソースは美味しいものね

お好み焼きもヘルシーだし、栄養たっぷりだものね

194 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:48:12.97 ID:fTfIVwu60.net
>>188
それはない
シェアはダントツでブルドックソースが一位

押さえている市場の人口が違う。

195 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:56:34.43 ID:zNwKC6Zs0.net
>>58

> イスラム教のインドネシア人なんて日本に来たら最初は禁忌守ってるけどすぐラーメンやビール飲みだすよ

ラーメン飲むのはすげーな

196 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:57:04.85 ID:uv7m06Bw0.net
>カツオとカキのうまみ成分

ハラールには良いかもしれんがヴェジにはあかんな

197 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 11:58:05.47 ID:uv7m06Bw0.net
前から言ってるが、広島のは「お好み炒め」にしないか?

198 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 12:08:48.00 ID:ZzCjoMd30.net
原爆焼きな

199 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 12:14:15.30 ID:mWf/YEIR0.net
>>10
歯牙にもかけない?

200 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 12:42:39.90 ID:Z9yjWHfh0.net
下手くそな店が焼いた広島風は、ほんと「キャベツ入り焼きそばクレープ」なんだよな
上手い店のは皮と具材に一体化がありまさにお好み焼き

201 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 13:18:05.12 ID:AdqBzA090.net
カープソースはまだあるのか?

202 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 13:24:07 ID:bK5lIArz0.net
見た目ほど旨くない広島焼き

203 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 13:31:53.69 ID:0MnHssWK0.net
>>200
まあ関西風お好み焼きも下手したら具入りホットケーキだしな

204 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 15:55:29.15 ID:Ktmph5ax0.net
確かにマレーシアで受けそうな感じはあるな
上に玉子乗ってるし、甘辛だし

205 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 16:47:19.14 ID:y/dwScEX0.net
>>196
問題ない
ベジタリアン向けのソースなら既に発売してる

https://www.otafuku.co.jp/product/sp/yuukiokonomi/

206 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 16:52:08.42 ID:N7f/6X/y0.net
ひとつ教えといてやる広島◯きいうなよ?戦争の引き金

207 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 17:58:02.15 ID:gnXUFo5l0.net
https://www.youtube.com/watch?v=j8FTTHcwvaQ
インドネシア千房、ステーキ鉄板焼き屋だっけ?

208 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:09:45 ID:LBoGZaRp0.net
タマネギは入ってんだろ。精進料理ではアウトだな、残念。

209 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:10:29 ID:TChUZofn0.net
>>5
だったらなんで広島焼きの店の方が少ないんだろな

210 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:21:27.01 ID:BS58gnEe0.net
ハラル対応する奴は大嫌い。

211 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:23:12.41 ID:P3xMQQz+0.net
お好み村とかいうところで広島風食べたときは本当に美味しくなかった

212 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:24:23.86 ID:YK6ZEmZX0.net
広島県人からの目線

広島焼き=殺意が起きる
広島風 = まぁ許してやっても良いか
お好み焼き = それやけん

213 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 18:42:02 ID:fE867oEI0.net
爆発的売れ行きじゃなくて、本当に爆発するんだろ。

214 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:15:42.83 ID:91XD79U10.net
当時生まれても居ないやつが過剰反応する広島焼き

215 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:17:47.95 ID:91XD79U10.net
>>206
日本中焼け野原にされとるから、お前ごときが偉そうに言うな

216 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:18:23 ID:91XD79U10.net
黙っとれ!

217 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:23:30 ID:W2rcXFPj0.net
食べにくい

218 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:37:42.62 ID:IgexFCPO0.net
>>212
×それやけん
〇それじゃけん

219 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 19:44:23.59 ID:0MnHssWK0.net
>>212
>>218

広島焼き=ぶち殺す
広島風 =まぁ、許してもええわ
お好み焼き=それじゃけぇ

220 :名無しさん@1周年:2019/12/11(水) 20:51:18.74 ID:VBCovIAk0.net
>>209
作るのに技術が必要だから

関西風は誰でも作れる

221 :名無しさん@1周年:2019/12/12(木) 01:12:44.75 ID:u8IY/9570.net
>>209

ちょうどこのオタフクソースで広島風お好み焼きのレクチャーしてもらえるよ

これ行ったら広島風はお店の人に任せるって結論になるわ

一般家庭に鉄板ないし、技術がいるわ

222 :名無しさん@1周年:2019/12/12(木) 01:18:49.91 ID:u8IY/9570.net
>>96
ひらののこと??

総レス数 222
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