【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい

1 ：ひぃぃ ★：2019/09/22(日) 14:14:14.16 ID:SacSpywW9.net

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

　「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

851 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:28.33 ID:jlCICFai0.net

>>839
赤坂のなんでんかんでんだろ

客を回すためにスープを手抜きし始めて終わった店だがな

852 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:28.87 ID:GV7TDYob0.net

もともとﾗｰﾒﾝなんか賤民のｴｻだからな

853 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:32.55 ID:hFDE8hOa0.net

>>824
関西も大概おまんな

854 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:34.44 ID:nij+0DIP0.net

うまかっちゃんは笑止千万、とんこつで縮れ麺など考えられん
サンポー軒の棒ラーメンこそインスタントの王道

855 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:35.31 ID:FMm9SWup0.net

熊本の友達は子供の時に豚骨がラーメンの全てと思ってたらしい
漫画で違う味があるのを知ったって言ってた

856 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:36.73 ID:+4TQ4VPy0.net

九州にはスーパーで売ってるパックのラーメンとかカップ麺もないんか？
そういうのも全部豚骨なん？

857 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:36.94 ID:2y77oF6M0.net

細麺ってなんか物足りないんだよね
カレー味噌コーンバターのっけたやつがいいな

858 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:38.05 ID:K5NkMuOr0.net

大分の者やけど
ラーショは 旨いと思う ラーショは 何ラーメン？ 醤油？
あと
サッポロ一番塩ラーメン 以上に
旨い塩ラーメンを 食ったことがない

859 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:31:50.56 ID:Qq4jhw8o0.net

しょうゆもみそも人気がある店のベースは豚だろ

860 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:09.25 ID:Htr1mCUV0.net

>>804
俺は九州の中では熊本ラーメンが一番旨いと思うけどな。

861 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:10.15 ID:G/Ac62ht0.net

>>826
いや、俺も認めるんだけど
ラーメンとは違うだろｗ

862 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:12.40 ID:cEsVzPVa0.net

ラーメンは多様化し過ぎてるから既に認識もボーダーレスになってるのでは…

863 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:13.35 ID:0rgllIvY0.net

>>858
俺の塩

864 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:13.52 ID:48d0LGiH0.net

>>821
｢こだわり｣って、気にしなくても良いようなことを気にすること、即ち無駄なことだから、余計に人件費や食材費用がかかってダメな食い物だね

865 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:14.73 ID:kQKSJrZI0.net

>>754
解る、うどんはトッピング変えたら、とか資さんだと
今日はおでんで呑んで〆は巻き寿司、でも寄れるし。

866 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:16.44 ID:NmcIdEvS0.net

>>812
福岡なら資さんうどんでしょ
ウエストはうどんもあるけど焼肉で行くことが多かったわ

867 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:26.88 ID:GV7TDYob0.net

賤民のｴｻで\1,000()

868 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:34.33 ID:GCNixHcb0.net

>>821
かつてアンカレッジ空港にあったうどんはまずかったらしい

869 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:35.60 ID:tBs8UsLO0.net

カップ麺のはたまに食いたくなるけどさ･･･あの白い汁

870 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:37.72 ID:RLMVo1O10.net

>>833
それはお前の地域の製麺所がショボいだけ

871 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:43.24 ID:mtbviAow0.net

九州地方で豚骨ラーメンというジャンルが一つの食べ物として認知されてるのは中部地方の寿がきやと同じだな

872 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:49.08 ID:tYnkKvXY0.net

>>815
チェーン店はダメですよ！
あれは偽物ですよ！

873 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:52.15 ID:NmsiA+M10.net

>>624
醤油や味噌にある旨味成分を何で補っているんでしょうねぇ

874 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:32:53.42 ID:lrxsLGAY0.net

ラーメン屋で豚骨スープ作ってたが、生の豚の頭が窯の中で煮崩れていく様を見たら
食う気がうせるぜ

875 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:02.75 ID:0rgllIvY0.net

スーパーで売ってるのでいちばんは
うまかっちゃん高菜味な

876 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:04.99 ID:N2LEwwah0.net

九州の東側はラーメンじゃなくてうどん。
ラーメンがとんこつだらけなんて拒絶反応からうどんになったんだろう。

877 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:05.63 ID:gqeJ9Hrc0.net

他の地域に出稼ぎに来てるくせにグチグチ文句言うとか最低じゃん
九州人は九州から出なきゃいいのに

878 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:08.76 ID:9FAg8bz10.net

>>54
地元民は屋台で食べないよ。
飲んだ後とかに仕方なく食べる時も味は割り切ってる。
観光客向け。

879 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:08.83 ID:UzP3KNPZ0.net

自分が子供の頃は豚骨しかなかったから、それが普通だと思ってたんだよ

880 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:15.26 ID:Jt6Cluwp0.net

>>794
スガキヤはスガキヤと言うジャンルの料理であって、ラーメンじゃないから
その質問には答えられない

881 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:16.00 ID:4KfSfR7Z0.net

>>541
金龍なんか食べてるの観光客や他所の県の人
大阪人は食べない、不味い

882 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:22.78 ID:GCNixHcb0.net

>>866
資さんは北九州で食えと思うわ。

883 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:29.66 ID:/BE+z+n60.net

>>754
福岡はうどん県だよ

884 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:34.35 ID:uG7vdado0.net

>>795
あれ？
これと結構違うね
https://todo-ran.com/ts/kiji/11618
1 大阪 113,408人 1.28人 90.64
2 京都 27,981人 1.07人 82.36
3 兵庫 46,086人 0.83人 72.94
4 東京 96,099人 0.72人 68.47
5 愛知 34,744人 0.47人 58.61
6 山口 6,558人 0.47人 58.60
7 滋賀 4,935人 0.35人 54.00
8 福岡 17,098人 0.34人 53.51

885 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:36.13 ID:48d0LGiH0.net

>>872
山岡屋は結構美味いと思うよ

886 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:38.40 ID:pC8gJ1w/0.net

>>786
わかる
醤油ラーメン、そばの頻度が増えた
水が違うのか何なのか
最近は戸隠そばが好き

887 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:39.80 ID:a0VLkUCN0.net

佐賀、大分、宮崎はご当地ラーメンはあるの？

888 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:42.22 ID:0rgllIvY0.net

>>877
とんきんなんてなんの文化もない寄せ集めやんけ

889 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:52.44 ID:nM4gcY640.net

>>7
博多 ラーメン 安い うまい
で、検索してごらん。いくらでも安いとこあるけん

890 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:33:57.51 ID:LvFg/oD00.net

>>1
長浜ラーメンを福岡に行った時に一度食べてみたが、あれの麺はラーメンじゃない
豚骨スープに浸かった茹で時間不足の素麺だ

891 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:02.67 ID:AfHdgskE0.net

サッポロ一番は代わりがないおいしさ。
味噌、醤油、塩も他と違う旨さがある
懐かしい味

892 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:03.77 ID:sS5ZlIKs0.net

>>720
同意だ
透明豚骨スープの醤油ラーメンがうまい

893 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:07.56 ID:rq2qIwkZ0.net

>>845
外人なんてまともな料理食べてる人間少ないから舌バカが多いだろ

894 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:16.88 ID:RLMVo1O10.net

>>884
在日外国人のランキングだからな
在日朝鮮人ならそれか

895 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:22.25 ID:HYeWrAM40.net

大阪で豚骨ラーメンの美味い店教えて！

896 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:27.24 ID:QAF91VsB0.net

豚骨はメチャクチャ重たいんだよな
年1回なら美味しく食べられるわ

897 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:29.86 ID:wmlw+2+u0.net

>>856
いや、味噌も醤油も塩も売ってるよ

898 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:34.99 ID:w6Osh0dz0.net

>>824
俺熊本だけど「博多ラーメン」でのれん出してるところは確かに臭いね
たまに福岡行って夕方屋台並んでるところ通ると鼻つまみたくなる

899 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:45.91 ID:+IrJv3j40.net

福岡でうどん食べると柔らかい
これになれると讃岐うどんが糞まずく感じる

900 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:47.86 ID:FMm9SWup0.net

マルタイの棒ラーメン貰った時は
「…そうめん？ラーメン…ってやっぱそうめんだよね？」
って謎食べ物だったわ
豚骨ラーメンが流行る前の事な

901 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:50.29 ID:pg1ITsJV0.net

一蘭うまいって言う福岡県民あったことないからいい加減博多ラーメン代表みたいな面やめてほしい

902 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:53.82 ID:JjG2McRz0.net

これ、沖縄県民なら
そばと言えば沖縄そばしか知らないみたいなもん？

903 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:34:55.21 ID:AfHdgskE0.net

インスタントの麵類は嫌いになれない。
時々食べたくなる。
ラーメンも焼きそばも

904 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:08.83 ID:/gbHYknp0.net

>>800
その地域のモーニング文化は素晴らしいな。
とくに岐阜側。住み着きたい。

905 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:14.36 ID:2HTuhVoQ0.net

>>639
違う料理ですが
うどんとそばは同じですか？

906 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:16.70 ID:kuFtIqo40.net

決して美味しいわけでもないのに
日清のチキンラーメンが無償に食べたくなる時ある

907 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:17.70 ID:cEsVzPVa0.net

>>845
むしろWスープ系では

908 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:20.84 ID:617QmCuZ0.net

>>2
分かる

909 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:29.92 ID:kQKSJrZI0.net

>>850
ありがとうね、戸畑に友達居るから聞けば案内してくれると思う。

910 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:32.10 ID:HQNdXdSn0.net

味噌とか醤油とか塩のような、豚骨と全く違うラーメンではなく、横浜の家系とか京都の天下一品のラーメンを九州人が食べてどう感じるかを知りたいわ…。

911 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:32.42 ID:a2x41nrf0.net

でも本当はラーメンより　うどん　に　ごぼ天　が好きなんでしょ

912 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:35:37.42 ID:f6BRmV3/0.net

>>906
そして二口で飽きる

913 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:01.65 ID:uG7vdado0.net

>>839
アキバのじゃんがらはあそこしか食える店がなかっただけで
フォロワー多かったわけじゃないけどな
ホープ軒かなんでんかんでんあたりが最初は同意

914 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:02.38 ID:bPTg6yD70.net

福岡にも普通に味噌醤油などひと通り揃ってるけどな
ただ長浜ラーメンはどうも口に合わん
来来亭の方が美味しい

915 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:10.52 ID:YljeaKzo0.net

天下一品という京都の食べ物

916 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:15.34 ID:xtu8RMxm0.net

九州民で豚骨には飽き飽きしてる奴俺以外にもおるやろ

917 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:20.56 ID:+JJvFb1f0.net

>>1
麺が真っ直ぐで弾力が無い時点でノーサンキュー

918 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:23.69 ID:sPoa+zQU0.net

そんなことないよ
味噌も醤油も美味しいよ
豚骨だけ好きなのは福岡じゃないか？

919 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:23.76 ID:6wW3v+za0.net

味千ラーメン食いたい。関西の都市部に作ってくれ

920 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:27.59 ID:05VOmOye0.net

でもカップスターはしょうゆ味だろ

921 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:39.56 ID:wIFhK76l0.net

>>94
外国人ほんと一蘭好きだよなw

922 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:39.78 ID:vJjgPxg30.net

>>876
とんこつとかいきまいているのは、福岡の一部だけで
他のところは、混ぜ混ぜスープやで
だから、とんこつラーメンとメニューに書いているのも一部だけ

923 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:42.20 ID:AfHdgskE0.net

チキンラーメンはファンが多いみたいね。
どの店でも売ってるし、決してなくならない。

924 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:43.66 ID:uG7vdado0.net

>>901
丸亀と同じくちょうどいいんだよね、あそこ

925 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:45.93 ID:/gbHYknp0.net

>>826
いま、袋麺の中で最高値カテゴリーだよな
どうしてこうなった

926 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:50.67 ID:FvdV9Lcl0.net

戦後の闇市で売ってたスープが発祥。
朝鮮人が、半島から生きたまま豚を持ってきて骨はスープにして売ってた。
日本では人糞を豚のエサにしないけど朝鮮では便器の下に豚がいるトイレで飼う。当時は人が食べるのにも困ってたから豚に食べさせる物なんか無かったが
朝鮮にはあっただけ

927 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:51.87 ID:NmsiA+M10.net

豚骨スープ好きだがあの素麺みたいな細麺が受け付けない
同じ細めんでもモチモチした非博多系の麺は美味しい

928 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:59.57 ID:cEsVzPVa0.net

>>901
なんか福岡県民の一蘭に対する反応って、ちょうど丸亀製麺のスレの論争みたいな感じの反応だよねw

929 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:36:59.75 ID:KJFV8TpH0.net

旭川ラーメンの味噌が一番好き

930 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:02.73 ID:48d0LGiH0.net

>>720
なるへそ。ってことは比較対象は

煮干しラーメン
あごだしラーメン
豚骨ラーメン


醤油ラーメン
味噌ラーメン
塩ラーメン

になるのか

931 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:07.54 ID:GCNixHcb0.net

>>843
京都ラーメンってさっぱりしてるのかなと思ってくってみたらギトギトで、無理だったわおれには。
最近は福岡にもそこそこ店舗有るから受け入れられてるんだろうと思うけど。

932 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:08.77 ID:tBs8UsLO0.net

札幌のラーメンみたいに観光客向けと地元民の行く店に違いが有るんじゃねーの？

933 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:20.44 ID:L8gIjXC20.net

九州では麺はサービスで最初の1玉付いてくる。
主役はスープで麺はオプション

934 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:21.52 ID:/BE+z+n60.net

>>7
駅から近いところに400円以下ラーメン店があるのになんでそんなところで食べたの

935 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:33.92 ID:RHYez4v+0.net

>>720
子供の頃お土産で喜多方ラーメン貰ってハマって以来醤油が一番好きだわ

936 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:36.07 ID:toWsPnAcO.net

九州は豚骨土人やろ

937 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:40.47 ID:xtu8RMxm0.net

うまかっちゃんは普通に美味いけど豚骨ラーメンとは言えない
臭くないもん

938 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:41.92 ID:NB3JM04h0.net

>>901
釜だれ味は、もはや和歌山ラーメンだな。

939 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:54.64 ID:pC8gJ1w/0.net

>>754
ラーメンはおやつだな
1番うまい！とかそういうものじゃないかな

940 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:56.22 ID:pddiNruG0.net

朝はかしわのお握り
昼はごぼ天うどん
夜は豚骨ラーメン

941 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:57.92 ID:iiG8w8c/0.net

宮崎はそうでもないぞ

942 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:58.03 ID:o03P3mD80.net

九州で単にラーメンといえば豚骨のことを意味する
味噌とか醤油は醤油ラーメン、味噌ラーメン
豚骨はわざわざ豚骨ラーメンとは言わない、ラーメンでいい

943 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:37:59.65 ID:Yu2sLtVA0.net

>>922
福岡は別に息巻いてないぞ
メニューにラーメンってしか書いてないから

944 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:02.58 ID:48d0LGiH0.net

鮎の煮干しで作ったラーメンを食べてみたい

945 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:03.59 ID:JjG2McRz0.net

>>901
取引先の懇意にしてたおじさん(博多出身)が、
福のれんが博多の味に近いと言っていた。
当時俺は福ちゃんに食べに行ってた。

946 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:07.98 ID:dL74j7Z10.net

フジテレビ16時から録画放送
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女子ゴルフで渋野日向子が逆転優勝

　女子ゴルフのデサント東海クラシックは22日、愛知県美浜町の新南愛知CCで最終ラウンドが行われ、今年の全英女子オープンを制した渋野日向子（20）が64で8打差を逆転し、通算13アンダーの203で優勝した。今季国内ツアー3勝目。

共同通信　2019/9/22 13:57
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947 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:17.16 ID:Qq4jhw8o0.net

>>910
南九州だが臭みが強すぎて苦手

948 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:25.36 ID:wmlw+2+u0.net

>>876
四国と交流あるからじゃねー？

949 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:26.96 ID:RMmQH8Te0.net

>>899
伊勢うどんが黙ってない。

950 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:36.27 ID:kQKSJrZI0.net

>>919
西田辺に有ると思う。

951 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 15:38:38.37 ID:i3jbn94Q0.net

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