【話題】九州人とそれ以外では、「ラーメンへの認識」に大きな違いがあるらしい

1 ：ひぃぃ ★：2019/09/22(日) 14:14:14.16 ID:SacSpywW9.net

九州人とそうでない人のラーメンに対する認識には違いがある――。そんなツイートが2019年9月18日に投稿され、話題を呼んでいる。

　「九州人とそうじゃない人の「ラーメン」に対する認識にはこれくらい違いがあると思ってます。※個人の偏見です。」

こちらは、熊本出身というツイッターユーザー・ぽるす（＠Einpolster）さんの投稿。九州に住む人と他の地域に住む人では、ラーメンに対するイメージに違いがあるとする意見をイラストで表現している。

一般的にラーメンというと、「醤油」「味噌」「塩」など様々なバリエーションがあることが想定されるが、九州人の場合はまったく違うらしい。ほぼ「豚骨」一択で、申し訳程度に「それ以外」があるというのだ。

■九州人に話を聞くと...

九州人のラーメン観を表したこのツイートには、次のような反応が。

　「わかる。ラーメンって言われたら真っ先に豚骨が出てくる」
　「ラーメンはイコール豚骨だと思っていたのに大阪に来てラーメンの種類があるのに驚愕しました。でも、10年以上探しても、おいしいラーメンどこにもない。博多に帰りたいです。」
　「東京に来たら何ラーメンにするか指定しないといけなくて違和感ありまくりでした。」

北関東出身の筆者にとって、いくらなんでも極端な意見のように思えてしまう。

しかし、九州出身と見られるユーザーからは共感の声が相次いでいる。他の地域に移り住んだ際に違和感を覚えたとの声も見られ、九州の根強い豚骨人気ぶりがうかがえる。

編集部の九州出身者にも聞いてみた。地元愛の強さで知られる福岡出身のKは、「ちょっとやりすぎな気もするけど、分かる」と納得した様子。また、数十年前に九州を転々としていたFは、

　「かつては本当にそうだった。でも、今は色んなラーメン店が増えてきたイメージがあるなあ」

としていた。

さらにFは、九州で味噌ラーメンを注文した際、ベースが豚骨であるためいわゆる味噌ラーメンとは似て非なるもの出てきた――という知人のエピソードも教えてくれた。

長崎出身のEからは「（豚骨以外の）ほかの選択肢がない」との声も上がり、聞けば聞くほどに九州人の豚骨愛が感じられる。

2019年9月20日 20時0分 Jタウンネット
https://news.livedoor.com/article/detail/17113656/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/d/f/df31e_1460_a95e6589350fb0cf56892365c641b556.jpg
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

2 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:14:38.65 ID:XBs34MXY0.net

ラーメンは味噌に限る

3 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:14:59.59 ID:AwufMuJO0.net

ラーメン＝豚骨ラーメンしか認めません

4 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:15:39.66 ID:tGEgwvEJ0.net

https://twitter.com/hit74624956/status/1175386923671539715?s=21

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5 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:16:22.44 ID:WPUSoEAD0.net

一種類の味だらけで出張に行ったとき辟易とした

6 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:16:46.82 ID:js1qTR880.net

http://imgur.com/L6q6EZ1.jpg

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7 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:11.65 ID:CwUWOl0n0.net

博多ラーメン高いわ
一杯1000円ってなんやねん
中州にあるラーメンビル

8 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:19.02 ID:bGWDVfBp0.net

個人的には、喜多方が一番美味しい

9 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:19.26 ID:Tk3afmSc0.net

九州の人スタンダードスタイル

お店のラーメンは→豚骨オンリー、たまに塩やしょうゆにチャレンジするも「やっぱり豚骨にすればよかった」になる
インスタントラーメンは→うまかっちゃん
他地域に行き→替え玉がないことにがっかりする

10 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:34.20 ID:UNJFGect0.net

うどんやそばで、塩ベース、味噌ベースあるって知ってた？
ちゃんぽんも同じである。

11 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:38.76 ID:vDfzu4Ta0.net

九州人は臭いてことだな

12 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:17:50.13 ID:lzHj5mcd0.net

「かえだま」オーダーしないと食った気にならんほどファストフード的＝九州

13 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:18:05.04 ID:ktpCtgn10.net

>>1
豚骨
ちゃんぽん
皿うどん

しかないイメージ

14 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:18:13.27 ID:ysq5gdaY0.net

それ九州のバカな奴の話じゃないか

15 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:18:16.83 ID:lw9vl0UU0.net

ああ、そうかも知れん
今は普通に醤油だが

16 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:18:42.27 ID:ueYYZ2aQ0.net

マルタイの屋台ラーメンでとんこつラーメンの美味さを知った

17 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:18:52.03 ID:GMOCo+4B0.net

＞北関東出身の筆者にとって、

ヘビーすぎる十字架背負って生き抜いてるんだぜﾜｯｼｮｲ

18 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:09.58 ID:vVT1B/Wb0.net

何故か味噌が大きいが一番大きいのは醤油だろ
日本人には醤油が一番
下らない工作するな
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/0/50d4b_1460_5018d680e58add5e91ca51d05b712ee1.jpg

19 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:15.73 ID:FdZeigjS0.net

塩ラーメン以外は亜流というかトッピングでしかない

20 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:17.75 ID:tsBCFLUD0.net

九州人とくに福岡人の食のナショナリズムが本当にウザい

21 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:23.62 ID:f65cJyoY0.net

俺は必ずバター＋コーンをトッピングするので、正直何ラーメンでもOKだ

22 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:27.76 ID:V3KbeOFG0.net

>>1
やっぱ九州は異質

23 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:32.94 ID:QCK8XTcm0.net

>>1
九州のラーメンの種類は
とんこつ醤油、とんこつ味噌、
とんこつ塩、とんこつ鶏塩
とんこつ豚骨で全部。

24 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:19:49.73 ID:66bjfsou0.net

九州人:　麺にスープがかかってるのがラーメン
それ以外:　スープに麺が入ってるのがラーメン

25 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:06.52 ID:FdZeigjS0.net

九州のはとんこつであってラーメンではない

26 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:19.08 ID:yOIFy+qp0.net

長崎人だけど豚骨細麺ばかりだからラーメン食べないわ
豚骨スープならちゃんぽんでいい
ラーメンは高山ラーメンが好きです

27 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:32.73 ID:pc+6Q6g50.net

ストレート細麺の替え玉

28 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:35.94 ID:AxNTNCsg0.net

東京のラーメンは高い
290円ラーメンとか無さそう

29 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:44.53 ID:fx2HDpLE0.net

味噌一択

30 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:52.52 ID:FdZeigjS0.net

まずラーメンで細麺って時点であり得ない

31 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:20:59.90 ID:gpiFFtm10.net

福岡の田舎だけど家系が無くて困ってる

32 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:00.11 ID:Tk3afmSc0.net

あと、辛子高菜もお約束だな

33 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:24.66 ID:FdZeigjS0.net

ラーメンの主役は麺だ

34 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:47.19 ID:QCK8XTcm0.net

>>28
高いというか不味い
地方の名店にはかなわんと思う。

35 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:49.65 ID:FdZeigjS0.net

ラーメンの最適解は8番らーめん

36 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:53.23 ID:5nnRw1cj0.net

九州の豚骨は気持ち悪い

37 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:21:54.37 ID:yxehWnkc0.net

ラーメンって言ったらとんこつ

醤油ラーメンは醤油ラーメン
味噌ラーメンは味噌ラーメン
ラーメンはとんこつ

38 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:00.10 ID:0xzwIpaC0.net

九州生まれ
東京にきてラーメン頼んだら醤油ラーメンが出てきた
初めて醤油ラーメン食べるし、醤油ラーメンだったら醤油ラーメンって書いとけよ

39 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:06.55 ID:ZDC5WIrQ0.net

俺九州だけどサッポロ一番味噌ラーメンに一味少々がいいと思ってる
スープはお湯少なめで濃い目にする

40 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:17.46 ID:S13+2Iy/0.net

平縮れ麺の塩味の店が少な過ぎてつらい

41 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:22.00 ID:FdZeigjS0.net

>>28
たしか東京にも1軒スガキヤがあったはず

42 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:25.35 ID:a1CB8Vjc0.net

分からんでもない。全国的には醤油が王道なのかな？豚骨以外が王道扱いだと違和感ある

43 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:35.37 ID:Pmpfvsxv0.net

そもそも並んでまで食うものなのか。

44 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:22:44.44 ID:oRTqpJer0.net

豚骨だけがラーメンなんて狭量もいいとこだな

45 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:04.60 ID:FdZeigjS0.net

極めるのは味噌ラーメンが一番難しいとアルゼンチンのラーメン職人が言ってた

46 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:07.58 ID:pRe+P+cT0.net

>>6
コイツ今日だけでもう😘2000回近くコレをあちこちに貼っててウザい

47 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:16.24 ID:QCK8XTcm0.net

>>33
ラーメンの主役はナルトだろ
取り合ったら殺し合いにだって発展する。

48 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:19.55 ID:5nnRw1cj0.net

>>43
行列を作るために席数を少なくしてたりするからな

49 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:25.65 ID:ZDC5WIrQ0.net

>>32
とんこつに高菜最高だな！

50 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:30.29 ID:a1CB8Vjc0.net

>>23
確かに。全部ベースは豚骨

51 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:34.03 ID:CP8RVGIE0.net

それでもラーメンは日本一と言い張る福岡県民

52 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:23:53.28 ID:j23WSAlb0.net

話題スレ要らない

53 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:01.84 ID:FdZeigjS0.net

海外店舗がいちばん多いのは8番らーめん

54 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:02.13 ID:NGirE2bI0.net

たいして上手くもない博多の屋台は全部とんこつなの？

55 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:02.14 ID:z0bVQN+x0.net

田舎はほっとけ、どう思ってようがたいした話じゃない。

56 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:18.63 ID:IHqrHltQ0.net

豚骨スープは美味しいけど九州人は食感音痴だと思う。
ラーメンは細すぎるしうどんはブヨブヨ。
うどんなんて東京で同じものを出したら苦情を言われるレベル。

57 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:18.75 ID:akyGAI9K0.net

豚骨ってのは、ベースのスープの種類だから
豚骨と醤油や味噌と同列に比較するのはおかしい

豚骨に対して鶏ガラや牛骨というのなら判る

58 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:26.02 ID:sfKt0ym40.net

理系なら技術やアイディアで起業だろ
飲食業とはガッカリ

59 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:45.27 ID:ERR84FqM0.net

紅しょうがで真っ赤にして食べる長浜ラーメンは至高

60 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:51.60 ID:FdZeigjS0.net

博多もんに食べものの味なんて分かるの？www

61 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:24:54.28 ID:a1CB8Vjc0.net

>>39
あれ旨いよな

62 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:01.27 ID:WwvquD5F0.net

醤油豚骨は不味いから食べない、味噌は存在意義を見出だせないから食べない
味噌ラーメン頼む奴見ると味噌汁に中華麺でも入れて食ってろよと思ってしまうわ

63 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:15.47 ID:QCK8XTcm0.net

>>45
旨い味噌ラーメンは本当に少ない。

64 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:18.28 ID:iYDU2OMD0.net

うまい！(九州)
臭い！(それ以外)

65 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:21.35 ID:mUyzAgqs0.net

>>1
味噌、醤油で美味しいラーメン店はあるけど
塩ラーメンで出前一丁より美味しいのに当った事が無い

66 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:35.16 ID:W5KNgxV40.net

昔上京した時に近所に普通のラーメン店(豚骨ラーメン)がないので苦労した

67 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:36.03 ID:W5F2Nyjo0.net

とんこつラーメンやら、わざわざ書いてある店とか
普通は、行かんですよ

68 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:47.56 ID:GvtxvGBX0.net

>>1
家系も豚骨だろ。それと塩、味噌が幅利かせすぎ

69 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:50.17 ID:vR+WWh0f0.net

日本全体で見ても今やラーメンで一番人気があるのは豚骨だよな。
ストレートな豚骨じゃなくても醤油豚骨や魚介豚骨など色んなバリエーションが拡がった。
外人人気も断トツで豚骨らしいし。
そう言う意味では世界的にもラーメン＝豚骨と言っても過言じゃない。

70 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:52.79 ID:gfJ3pM4S0.net

一蘭とか言うのが幅きかせている時点で福岡の人間の味覚には疑問符だわ
もっと旨いとんこつの店あるのに

71 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:52.79 ID:a1CB8Vjc0.net

>>47
ナルトとか入ってねーわ

72 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:53.12 ID:FdZeigjS0.net

>>61
サッポロ一番味噌ラーメンはたしかにうまいな
イトメンのチャンポンめんと並んで双璧だわ

73 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:25:59.83 ID:hiwusF4o0.net

熊本らーめんはニンニクと豚骨のコラボが臭すぎる
日本一まずい

74 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:04.74 ID:upBs413N0.net

一心亭が好き

75 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:27.46 ID:gvVMfOA20.net

やっぱスガキヤだよね

76 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:28.35 ID:Wy4Ry0L60.net

最終的には塩に落ち着く

77 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:30.08 ID:IYewYk+k0.net

>>1
最後のエピソードは嘘やわ
豚骨ベースの味噌ラーメンなんていくらでもあるし、そもそも味噌ラーメンは何がベースでもほぼ味は同じ
似て非なるものなんてできない

78 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:34.87 ID:Xz3D5bLn0.net

>>1
福岡はうどん>>ラーメンだから

79 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:43.93 ID:nR14cAZL0.net

麺も細麺のストレートだけだよな

80 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:44.50 ID:3o9ivjCy0.net

流石にそれはない
豚骨が主流なのは間違いないけど、福岡市内でもはや川に連日行列ができてるし
カップ麺だと醤油や味噌食べるやつのほうが豚骨食べてるやつより圧倒的に多い

81 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:47.75 ID:s4N+Kt1R0.net

>>18
それ目の錯覚で味噌が大きく見えてるだけで味噌も醤油も豚骨も同じ大きさだぞ

82 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:26:49.39 ID:FdZeigjS0.net

>>63
味噌はほんとうに難しい

83 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:01.00 ID:qCcAYL480.net

　 ε　⌒ﾍ⌒ヽﾌ
　（ 　　( 　・ω・）　ブヒ
　　しー し─Ｊ

84 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:14.60 ID:LVkIc1Ya0.net

>>7
場代＋観光客や県外向け。地元民は500円以下じゃないと食べない。

85 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:29.68 ID:wImpkcxN0.net

といっても、川端のどさんこの味噌ラーメンが福岡県民には大人気という話もあるし。
物珍しさで大人気なんだろうか。

86 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:30.30 ID:ro9MPRFX0.net

豚骨以外で美味いラーメンを食わせてから文句を言え
後、値段高すぎなのどうにかしろ
替え玉2、3回してもお釣りがくる値段でゲロマズ食わせるとかふざけんな

87 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:34.24 ID:FdZeigjS0.net

>>76
塩ラーメンの可能性は無限だからな

88 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:34.87 ID:Pg8YYLdX0.net

ラーメンは九州が一番旨い
関東のラーメンは不味すぎあれはラーメンじゃない

89 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:38.64 ID:LWUcTKmx0.net

>>62
>味噌ラーメン頼む奴見ると味噌汁に中華麺でも入れて食ってろ

味噌ラーメン発祥の札幌三平の最初に作った味噌はそれだったはず

90 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:39.80 ID:3KY4zXup0.net

メニュー

・ラーメン
・替玉
・替肉

91 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:43.33 ID:MLfyRy8pO.net

九州をバカにするな。福岡の狭量なお山の大将に過ぎない勘違い野郎のおかげでラーメンのみならず九州が誤解されている。付け加えると熊本も九州には不要！

92 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:27:47.91 ID:QCK8XTcm0.net

>>60
博多は意外にうなぎが旨い

93 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:09.48 ID:G+Kb/6VY0.net

天下一品のコッテリはラーメンに入りますか?

94 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:14.05 ID:W5KNgxV40.net

>>70
外国人「一蘭サイコー」

95 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:18.96 ID:NK2TA4wY0.net

インスタントだととんこつが一番不味いから誤解されるが
店舗で食うラーメンは豚骨以外あり得ない

96 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:19.05 ID:a1CB8Vjc0.net

博多ラーメンにナルト入ってるの見たことない

97 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:22.17 ID:FdZeigjS0.net

>>92
鹿児島とかでいっぱい養殖してるからなあ

98 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:22.67 ID:akyGAI9K0.net

とん太の味噌ラーメンはうまい(´･ω･｀)

99 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:33.69 ID:VSyMt90x0.net

福岡にすんでるが、豚骨に飽きた
いまでは塩ラーメン一択

100 ：名無しさん＠１周年：2019/09/22(日) 14:28:37.05 ID:n+qMX/F00.net

おいおい太平燕を忘れるなよ。