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【話題】料理にめんつゆは手抜き? めんつゆを使わない妻を持つ男性の相談に賛否の声相次ぐ

1 :ひぃぃ ★:2019/09/07(土) 12:12:12.30 ID:mRLNYtVu9.net
市販のつゆの素、いわゆる「めんつゆ」は、ダシ・醤油・みりんなどが入っていて、手軽に美味しい家庭料理が作れる、忙しい主婦の味方です。しかし中には、これを「使わない」「使いたくない」という人もいます。

ヤフー知恵袋に8月末、「妻が知人達にめんつゆで料理しないの?と言われた事について」という相談がありました。相談者は料理好きの妻を持つ夫です。

先日、妻がスーパーで2人の知人に会った際、「めんつゆが安いのに買わないの?」「煮物に使わないの?」などと言われたそう。2人は、「クックパットでもあれだけめんつゆレシピがあるのにね」とまで言い、妻の前で顔を見合わせました。「めんつゆを使わないなんて普通じゃない」とでも言いたげな態度に、妻は不安になってしまったそうです。(文:篠原みつき)

■「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」「奥さまは素晴らしい!」

テレビでもめんつゆを使った時短料理を紹介しているのを見た妻は、「めんつゆで料理しない」ことは時代遅れなのかと気にしているそう。夫は、妻の料理が好きなので「好きなように作るのが一番」と慰めましたが、「今はめんつゆを使って煮物などを作るご家庭が圧倒的に多いのでしょうか?」と質問しています。

この質問に対するベストアンサーは、相談者の妻を絶賛する言葉でした。「めんつゆで料理は、楽だからそういう家庭が多い」とした上で、

 「が、それって結局手抜きで、奥さまのようにちゃんとだしを取ったりして作っているほうがすごいと思います」
 「めんつゆ使ってますが、手抜きだから私は恥ずかしくてあまりおおっぴらに使ってるっていいたくないなー」
 「絶対だしからとったほうがおいしいし。あなたの奥様はすばらしいと思います。そのままでいてほしいです!」

としています。さらに他の回答でも、「家庭の味ってのを作るなら使わない方がいいですね」「料理好き、料理が趣味、という人であれば、出汁を取るのが普通ですよ」と、めんつゆに否定的。中には、

 「なんでもめんつゆで作る人、個人的に嫌いです。だしとって作るほうが体にいいし、すばらしい」

という人も。回答は同様の意見が相次ぎました。

■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね!って言われたいの?」

一方で、「めんつゆを使います」と書く人も大勢います。ほとんどが「簡単だから使っていますが、個人の自由なので気にすることないですよ」と妻を励ましていました。

ただ、夫は遠回しに妻の自慢をしていると受け取る人も。

 「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね!知人たちはめんつゆなんてラクして手抜き料理してマウント取ってなんなんでしょうね!って言われたいの?」

と噛みついていました。確かに、「人それぞれ」で済ませばいい問題をわざわざ聞くのは、めんつゆを使わない妻のほうが正しい、という主張にも見えます。

クックパッドには、「めんつゆ」のレシピが14万品以上(9月5日現在)あります。肉じゃが、煮物、煮びたし、炊き込みご飯に親子丼……。筆者もかつてはダシを取っていましたが、1秒でも早く味のまとまった料理を作るためには、今や必需品になっています。

めんつゆは流行りというより、共働きで忙しい家庭が増えた今の時代、少しでも時短が求められている結果なのでしょう。それを手抜きかどうかと議論するのは虚しいことです。回答には、「家族が笑顔で食事できれば一番……じゃないでしょうか」との声もありました。

2019年9月7日 9時0分 キャリコネニュース
https://news.livedoor.com/article/detail/17045322/

画像
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/2/8/28bad_1591_b1d8324bfe3c380de07e5f327445dab7.jpg

2 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:13:02.02 ID:st4X67340.net
好きにしろよ
美味しく食べられればなんでもいいよ

3 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:13:05.43 ID:kzrm9mvP0.net
一番重要な調味料だろ

4 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:13:15.02 ID:pc820cev0.net
https://i.imgur.com/qvcVDeY.jpg

5 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:13:43.94 ID:T21LjTvJ0.net
効率化を手抜きとか言うなカス

6 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:14:26.92 ID:L9GSEyP60.net
めんつゆとチューブ生姜やチューブニンニク
ナントカの素を多用するのは完全なる手抜き料理

7 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:14:34.08 ID:kkRO8gJV0.net
男(メン)汁(つゆ)

8 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:14:41.84 ID:MTAOjV6A0.net
めんつゆが手抜きって人は、最低でもマヨネーズは自作なんですよね?

9 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:15:22.15 ID:shPO9cY90.net
めんつゆより
ほんだしのが使い勝手よくない?

10 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:15:23.70 ID:vMUTzcYX0.net
どっちでもいいだろ
絶対めんつゆの方が美味いけど

11 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:15:46.19 ID:IS9aJtlT0.net
納豆についてくるタレをとっておいて他の料理に使うのはウチくらいだろうな。

12 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:15:55.33 ID:Bg1MS1bw0.net
化学調味料てんこ盛りの安物めんつゆは最悪

13 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:02.80 ID:zrbQjz3V0.net
>>4
味噌汁ぐらいの塩分なら熱中症対策にちょうどいいかもw

14 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:09.40 ID:nEtLxW/50.net
グッチ裕三「正統派はめんつゆ」

15 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:19.26 ID:27lZf2Oo0.net
子育てとかなら自分と違うと不安になるのはわかるけど
料理なんだから好きにすればいいし試してみたりすればいい

16 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:20.70 ID:Qcldcn9L0.net
料理人以外は我流でやるより
めんつゆ使った方が美味しくできる

17 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:23.46 ID:XdyDjfiJ0.net
めんつゆがダメという発想が1_も無かった
拘りのある人は大変ですね

18 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:29.84 ID:shPO9cY90.net
>>12
今どきは高級なめんつゆも売ってるべえな

19 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:35.87 ID:6CyJFGYZ0.net
店で食べたら?

20 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:16:46.99 ID:s78qrN6c0.net
>>7
ホモ同棲料理ドラマでめんつゆばっかり使ってたのはそーゆーことだったのか

21 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:04.04 ID:Ob+M3Zh00.net
めんつゆは甘い

22 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:11.55 ID:wYoJC/nU0.net
めんつゆはマズいからな

23 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:12.52 ID:BV9hNInz0.net
美味しければなんでもいい

24 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:13.19 ID:wwcqURAX0.net
めんつゆ入れると全部めんつゆ味になるから嫌い。

白だしの方が使う。

25 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:25.24 ID:G72fSYHr0.net
手抜きの何がいけないのか
川から水汲んで来て

26 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:26.01 ID:L5QjsG890.net
めんつゆを出汁に妻自慢

27 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:37.41 ID:6IRJj4ei0.net
だし取る暇があったらイチャコラしたい

28 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:43.39 ID:9cB664Yc0.net
煮物や熱いつゆは醤油とハイミーで充分だな。
冷たいのは、やっぱりめんつゆが便利

29 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:52.27 ID:MTAOjV6A0.net
>>19
まあ、そこらの店だと業務用のめんつゆ使ってますけどねw

30 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:52.90 ID:pnAYVFiA0.net
素人が家庭で採った出汁よりメーカーを信じろ

31 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:54.71 ID:u/ntyPD90.net
仕上がりが何でも美味ければいいのでは?
うちはマジもんのめんつゆ作るときも市販のめんつゆ使わないけど不味いよ
てか、市販のめんつゆ使わない=出汁から取ってる
って解釈早すぎね?だしの素ってあるじゃん

32 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:17:55.18 ID:zoMcykKF0.net
好きにしろ

33 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:06.22 ID:1EFdcuh90.net
めんつゆってまずいよね

34 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:21.66 ID:2HdTzhyq0.net
麺つゆに柚子胡椒入れたらあまりの旨さに驚愕するぞ。麺つゆは工夫すれば手抜きではない。

35 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:22.51 ID:lMMNizii0.net
出汁とって作ったからと言って、めんつゆより体に良いということはないぞ、誰に騙されているんだ

36 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:22.85 ID:L9GSEyP60.net
>>17
カラダに良くないものもたくさんはいってるし
塩分も濃いから
子供がいるなら家で多用するのは良くないよ

37 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:24.89 ID:4FXWq9qQ0.net
まあ、一番の万能調味料だわな

38 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:35.51 ID:+Ji0WDIs0.net
>>7
うまいねぇ

39 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:42.46 ID:4JR16XN30.net
>>4
こらガチでドリンクだと思って飲んでるのかww

40 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:45.48 ID:ggZ+symk0.net
家庭料理の神髄は手軽においしくだろう

41 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:52.21 ID:gARDHeWl0.net
ちゃんと説明すればわかってくれるだろ
めんつゆってつまり出汁でしょ
それがわかってないんだよ

42 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:58.32 ID:wYfLqlFu0.net
へたにダシをとるよりくせがないから麺つゆの方がいい
カツオもちゃんととっても顆粒ダシでも酸っぱくなるしな
醤油の代わりにお浸しにかけたるのは他に代替手段がない

43 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:18:59.14 ID:ntU0aRBD0.net
麺つゆという名前だから駄目なんだ、麺つゆにも使える万能調味料としての名前が必要

44 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:03.75 ID:CaeUpnq90.net
自炊してるが、めんつゆあると便利だぞ
麺類の味付けはもちろん、炒飯の味ちょいたしやら雑炊の味付けやら
いろいろ使える

45 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:19.48 ID:Av7WYhaR0.net
便利って分かってるのに使わない手はない

46 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:19.68 ID:h37ZhM8A0.net
>>1
めんつゆは使う
カツ丼や親子丼でしか使わないが

47 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:21.92 ID:c/op42gn0.net
手軽だけど同じ味になって飽きる罠

48 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:30.00 ID:q5gaiv3R0.net
男なら味の素に醤油だよな

49 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:36.33 ID:Bz8fB/Xf0.net
単純に全てめんつゆ味ばかりになってるのならつらいかもな

50 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:38.95 ID:6CyJFGYZ0.net
下手の横好き

51 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:19:50.59 ID:oDrB8N9k0.net
TPOに応じて
鶏肉にめんつゆは合うと思うが冬瓜には普通にカツオだしと薄口醬油
いそぐなら何でもめんつゆか焼肉のタレで

52 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:00.45 ID:MTAOjV6A0.net
>>22
ビンキリあるから。そりゃキリを使えばまずい。
にんべんのやつが普通のスーパーで市販されてるものの中では至高。
その分値段も高めで特売もしないけど。

53 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:01.05 ID:tQfwens90.net
>>1
家庭の味を持たない下層民の味よな

54 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:04.30 ID:fSBYPfrf0.net
め〜ン!to you!でいかがでしょうか♪

55 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:04.84 ID:9Txe5eS20.net
>>7
なんかいやらしい

56 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:12.25 ID:RMLB8HLj0.net
ウチの嫁さんそう言えば麺つゆ使わない
俺もいつの間にか、かえしの製造担当とかになってるw

そばのつゆとか自作するととても美味しい
うどんのつゆも

57 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:31.99 ID:sb8ReSNp0.net
甘すぎてまずい

58 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:33.74 ID:g/DvW7tO0.net
>>1


ガールズちゃんねるでやれ



 

59 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:34.02 ID:4FXWq9qQ0.net
>>47
ベースにして、後は醤油、塩、みりん、酒などなどで調整するんやで

60 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:34.95 ID:htmtqwU90.net
鰹節を削るところから始めるのか?

61 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:53.26 ID:Rydyhlk90.net
妻は凄い。
旦那は馬鹿。
以上。

62 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:20:54.62 ID:T7iB9+Nu0.net
開封したらどれくらいの期間大丈夫なのか分からないから
基本買わないし使わない。

63 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:05.92 ID:u/ntyPD90.net
>>58
ガールじゃないだろ

64 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:08.10 ID:hoHpmaPL0.net
にんべんのつゆが関西だと売ってない

65 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:08.92 ID:HVmoi4xZ0.net
実家は普段蕎麦を食う時はめんつゆなのに、大晦日の年越しそばだけは出汁取った自家製つゆだった
大晦日だけは贅沢したいからってお袋が言ってたけど、一人暮らし始めて自分で出汁取るようになったらお袋の言う意味が良く分かった
拘りたくなるし、拘る程高くつくんだよね

66 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:15.96 ID:rxsxGacU0.net
使ったことないな、今も自分で作った
ツユで当たり前のようにそば食ったが

67 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:17.42 ID:iKgQTGeo0.net
俺のカミさんはタマネギと肉を「めんつゆ」で炒めて
手早く牛丼を作ってくれる
熱々だし七味かけて食べるとうまい

68 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:27.63 ID:6CyJFGYZ0.net
醤油ですら化学調味料や砂糖が入ってるのに

69 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:29.49 ID:MTAOjV6A0.net
>>49
煮物だと具材からも味がしみるからそうでもない

70 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:33.68 ID:FL9qBsYu0.net
>>1
麺つゆに偏見はないつもりだが、麺つゆは味付けを固定される
好みの味の麺つゆには逢ったことがない
もちろん調整は可能なんだけど、それやり始めると結局麺つゆイラナクネ?に落ち着くw

71 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:34.94 ID:RMLB8HLj0.net
>>60
実家はそんな感じだわ
早朝に祖父が鰹節削ってた

72 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:39.25 ID:3Co+pT/w0.net
必要な調味料がまとまっていて安く買えるのに、使わない方がおかしい

73 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:41.59 ID:U46RCTVF0.net
>>4
この人、兵役逃れようとしてるの?

74 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:21:49.27 ID:MTAOjV6A0.net
>>68
九州乙

75 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:00.50 ID:zOyoZmSI0.net
家で食べても外食してもみんなバーモントカレー味なら嫌だろ
こだわれる人はこだわればよし

76 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:07.18 ID:2//VPvDK0.net
キチガイ手作り信仰

77 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:07.45 ID:xx/x2X8T0.net
>>24
白だし最強。
それまで麺つゆ使ってたが、関西人には白だしの方が馴染みがある味になると思う。

白だしの3倍濃縮の1リットルボトルを売ってくれえ。

78 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:21.80 ID:YO0OWRTh0.net
めんつゆとか料理初心者

79 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:22.31 ID:q0cdHPkl0.net
つーかプロの料理人でもあるまいし手抜きの何が悪いのか
日本の会社もそういうとこあんだよな
長く手間かけて仕事した方が偉い風潮
だから先進国で日本が仕事の効率性最下位とか言われるんだ

80 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:33.46 ID:6CyJFGYZ0.net
>>74
そうよくわかったねw
福岡よ

81 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:38.26 ID:+/lRaJGu0.net
料理好きならめんつゆくらい試してると思うのだが。
また対立煽りの嘘松だろ。

82 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:40.49 ID:7t7WyMkY0.net
キッコーマン醤油と、秋田の味どうらくと、めんつゆ
この3点セットが最強

83 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:40.87 ID:ckOJ5Nsk0.net
7-11で売ってるにんべんの麺つゆはロングセラーやな

84 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:41.90 ID:b7vskL1B0.net
カレー粉よりはましだろ
カレー粉入れればなんでもカレー味で旨くなってしまう

85 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:44.72 ID:NRBHPnNe0.net
市販のめんつゆ系調味料と同等以上の味の組み立てを作れるのは結構な技量だよ
そのうえで市販めんつゆの方が好みだと不満を感じるんだろう

86 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:46.53 ID:RMLB8HLj0.net
>>77
白だし、塩分が濃いんだよなー

87 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:51.94 ID:6XWcnZDT0.net
めんつゆなんか不味くて使い物にならねえよ
料理舐めんじゃねえぞ

88 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:22:55.54 ID:BSzT15Mr0.net
>>4
衝撃wwwwwwwwwwwww

89 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:00.41 ID:qCw4uJ5o0.net
こんなんでマウントとか言ってる奴らって、他に考えることないの?

90 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:02.86 ID:XdyDjfiJ0.net
>>36
たくさんって具体的にどれのこと?
ご教示願います

91 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:10.96 ID:BSS27zve0.net
全部似たような味になる

92 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:12.33 ID:/HKQ9ppY0.net
さすが知恵遅れ袋

93 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:13.98 ID:QulCiXc+0.net
めんつゆより白だしが最強だろ
何にでも使える

94 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:19.39 ID:q0cdHPkl0.net
>>24
両方使えばいいじゃん
何故どちらか一方なのか

95 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:28.83 ID:NLhzNpjB0.net
>■「妻はダシから取ってきちんとやっててすごいですね!って言われたいの?」

こういう言い回しで反論してくるやつは面倒臭くてただただ性格悪い人間

96 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:39.96 ID:RMLB8HLj0.net
めんつゆもいーろいろあるだろに
お前らめんつゆ推すならどのメーカーのどれがいいくらい言えよ
一番安いのを買う人かよ

97 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:40.35 ID:KkRAaSsz0.net
素麺はめんつゆ使うしごまだれとか他のを試そうと思わないくらい好きだけど
他の料理に使うと完全にめんつゆ味になるからみりんと醤油適当に入れる方が毎日食べるには飽きなくていい

98 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:40.54 ID:TtXKAyMB0.net
このクソ暑い中出汁なんかとってられんわ(´・ω・`)

んな暇もねーっつーの

99 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:48.12 ID:/homaL0F0.net
>>1
とりあえず何でもウェーパー使っとけ。それらしくなるから。
俺は25年以上前からこれ使ってる

100 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:48.84 ID:6CyJFGYZ0.net
茅乃舎だし美味いよ〜

101 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:56.59 ID:EM/6CqTG0.net
>>8
醤油や酢も材料育てるとこからやってるんだろ
じゃなかったら池沼

102 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:23:57.50 ID:h37ZhM8A0.net
>>77
にんべんのならあるだろ
まあ、にんべんは関東ではトップシェアだが、静岡より西になるとあまり売ってないらしいが

103 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:08.57 ID:jtGW1GVD0.net
料理に応じて10種類のめんつゆをブレンドし分けて使うな

104 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:13.80 ID:tt204zrP0.net
昆布と鰹節から出汁をとって料理するのは年末に正月用のおせちと雑煮のときだけ。
ものスッゴい鰹節の出し殻が出来るし毎日毎日出し殻佃煮とか食べてられないから普通の日はしない。
めんつゆ最高、お世話になってます。

105 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:26.12 ID:ofgCyLun0.net
なんでもいいよ
めんつゆ使おうが使わなかろうがw

106 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:29.32 ID:MjeS04Ov0.net
>>100
でも、お高いんでしょ

107 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:34.66 ID:oDrB8N9k0.net
>>4
岐阜は暑いから塩分と水分の両方が一気にチャージできる飲み物最強だな

108 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:40.76 ID:mZMTeCcX0.net
>>87
お前、互いめんつゆ使ったことないだろ。値段でこんなに差があるの?ってくらい違うぞ。
好みもあるけどな。

109 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:41.01 ID:0o26EiSO0.net
作り方より味

110 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:45.32 ID:zj+Bp1YT0.net
>>9
同じだよ。ここでいうめんつゆはほんだしも入ってる。
だし入りの会わせ調味料全般の話

111 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:48.47 ID:MTAOjV6A0.net
>>80
醤油に砂糖ってのが九州醤油の特徴w
ニビシとかフンドーキンとかチョーコーとか。
少なくともキッコーマンやヤマサには入らない。
うま調なら業務スーパーとかの安物に入ってるが。

112 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:24:53.39 ID:Bm5jtwfq0.net
食いもんはその家の自由
よそが評価するものじゃない

113 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:03.75 ID:h37ZhM8A0.net
めんつゆ+卵は、かなりうまいけどな
俺は大好きだぜ

114 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:09.85 ID:bV4Ebvza0.net
手抜きというか、めんつゆは全部めんつゆ味になるから好きじゃない
たまにはいいけど

115 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:11.04 ID:LvnVn43s0.net
結構、真面目にご飯作るけれど
これはケースバイケース。
手短かに済ます時は重宝する。

116 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:13.01 ID:HVmoi4xZ0.net
>>79
記事読め
手抜きが悪いと言ってるんじゃない
めんつゆ派の主婦に出汁取ってる奥さんが非常識扱いされてたって話
手抜きも悪いとは言わないが、せめて出汁取ってる方が正統なんだからそういう人を非常識扱いするなよって話

117 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:13.21 ID:Tja1nfZy0.net
「あなた、めんつゆなんて使ってるんざますの?!」→ ありがちマウントおば
「わたし、めんつゆよく使っちゃうんですよ///」 →普通人
「めんつゆも使わないの?普通使うよねー」 →知恵遅れ

118 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:15.18 ID:8qC3cXJs0.net
めんつゆって出汁とって作るもんだけど・・・>>1で指してるのは市販のやつだよね?

あんな甘ったるいもん使ったら料理が不味くなるよ
出汁をとって冷蔵庫で1週間は保存できるし、それでも余れば冷凍庫にいれときゃいい
別にたいした手間でもない 偉くもなんともない 日本の台所なら当たり前のこと

119 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:16.46 ID:q0cdHPkl0.net
>>100
あれ美味いよな

120 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:21.65 ID:JlovvghM0.net
>>24
それ
麺のつゆとしては優秀だが他の料理には使えない

121 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:22.02 ID:rxsxGacU0.net
宮中晩さん会でめんつゆは使わないから使うのは亜流だ

122 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:27.22 ID:6CyJFGYZ0.net
>>106
鰹節やアゴ(トビウオ)買うよりマシじゃない?

123 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:34.47 ID:7t7WyMkY0.net
>>83
そのとおり、めんつゆは、にんべんが最良

キッコーマン醤油と、秋田の味どうらくと、にんべんのめんつゆ
この3点セットが最強

124 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:41.74 ID:e6O6LEWQ0.net
一人暮らしのオレだけど、「めんつゆ」が無くなったらスゲー困る。
コンブ(乾)とか鰹節(丸)醤油(並)なんかを買い込んで作るのかな。
かつお節削り器も必要になるね。

125 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:42.27 ID:ztE92YH70.net
めんつゆ使うくらいで手抜きという発想が間違えてるから

ええことゆうたな、俺。

126 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:47.76 ID:XdyDjfiJ0.net
>>62
おまえ醤油にも同じこと言ってんの?

127 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:48.11 ID:FL9qBsYu0.net
>>99
お呼び出ないぞお前

128 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:50.99 ID:RjsWtltd0.net
>>1
こうやってどうでもいいことを対立で釣って
記事のネタにしてるだけなんだよなあ

129 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:25:51.12 ID:FgAWSw8i0.net
煮物では素材とかつお風味が喧嘩すること多いんだよ
手軽に済ませたい場合は、だししょうゆやうどんスープを使うよ

130 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:02.50 ID:wYfLqlFu0.net
>>104
それだよな
捨てるのもったいないけど佃煮で食べるには量的に多い

131 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:16.79 ID:Fsu0GIqn0.net
料理一番を目指すわけではないので、そうめん茹でたら市販のめん汁を使う 蕎麦屋のごとくかえしでも造って寝かすのか?

132 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:17.74 ID:HGMysT9P0.net
好きにすればいいじゃないか

133 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:18.84 ID:6CyJFGYZ0.net
>>111
いかんの?
うちはジョーキュウ醤油一択

134 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:20.91 ID:PZyoUM2V0.net
>>1で言ってるスーパーで売ってるめんつゆ
化学調味料てんこ盛りでくそ不味い
子供には与えないほうが良い
味覚障害になる

135 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:31.02 ID:RdYbaGNR0.net
>>7
やめて!もう使えないじゃない

136 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:32.17 ID:G9CBRKL/0.net
案外、出汁とってる人多くてすごいなーびっくり
私はめんつゆは使わないけど、だしの素使うから同じカテゴリーかな
お味噌汁も煮物もだし巻き玉子も、だしの素や白だし使う。出汁って、いりことかつお節だっけ?布巾か何かざる?にして、濾すんだったけ?家庭科で習って以来やったことないかも

137 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:36.58 ID:WC7Ws0N/0.net
俺なんか平野レミ並みの雑な料理しか作らん。ほかのことしたいよね

138 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:41.62 ID:wYoJC/nU0.net
>>52
そう思って高級品も色々と使ったが、結局自分好みの味じゃなくて捨てた。
結局は好みの味なんだろうけど、めんつゆ全体に言えることだが甘すぎるんだよね。

139 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:42.54 ID:Fs1xYmKh0.net
年寄りなんじゃないの?年寄りってなんかダシとかにこだわってる人多いイメージ

140 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:45.54 ID:etiB2QAR0.net
くだらねー事でゴチャゴチャうるせー
どーでもいいわ
旨けりゃ何でもいい

141 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:46.72 ID:wlZZd6/m0.net
それを言うと牡蠣醤油、昆布醤油はどう考えるかとか もっというと醤油も安息香酸、アルコール入りは偽物なんじゃないのとかきりがないんだよね

142 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:50.66 ID:OpDtWGa70.net
>>123
にんべんは不当に高いから却下
価格が倍でも味が倍になっていないからコスパが悪い

143 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:53.25 ID:OiUIf9KD0.net
にんべん、つゆの素を使っている

144 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:53.50 ID:zrbQjz3V0.net
逆にグルエースを入れないラーメン屋は手抜き。

145 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:26:55.21 ID:jtGW1GVD0.net
カツをと昆布で出汁を取って仕上げにめんつゆを入れる

146 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:06.78 ID:tQfwens90.net
>>73
この容器にウーロン茶を入れて来た
釣り職人かもしれないぞ

147 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:11.60 ID:PTkM/Dk50.net
>>2
終わってたw

148 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:19.53 ID:Plh1CqGV0.net
でもめんつゆは使ってない
だしの素使ってる

149 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:21.56 ID:HWG/naDL0.net
欽ちゃんなんかめんつゆ飲み物にしてる

150 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:21.54 ID:BF3scgMz0.net
>>12
化学調味料無添加のやつもあるよ
めんつゆに限らず、粒状出汁の素とかでもね

151 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:23.11 ID:w9CxfpR40.net
4の画像が衝撃すぎてすごい
フェイクだといってくれ

152 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:31.80 ID:lBeB9hiH0.net
麺つゆ以前に嫌われてたんじゃないのかな

153 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:38.28 ID:h37ZhM8A0.net
>>133
いいんじゃね
南九州は醤油ばかりか味噌も甘いけど
それが地方の特色だろ

154 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:45.91 ID:ofgCyLun0.net
なんでもいい
作ってくれるだけありがたい

155 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:46.42 ID:iSN02Ygx0.net
どっちでも美味しければそれでいいわ
まぁ嫁さん出汁からとって頑張ってるなとは思うが
めんつゆ程度のことで夫婦揃って面倒くさい

156 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:49.03 ID:Ou4Rm9Qb0.net
食う側からすれば美味けりゃ何でもよくて過程はどうでもいい

157 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:55.28 ID:XdyDjfiJ0.net
>>112
自由じゃねーよ!
カレーにピーマンいれる家庭があったら説教しにいってやるわ!!

158 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:27:58.09 ID:joCyIy0o0.net
ああ、使う使う!
私が走りだよ、って言っていいくらい昔から使ってる。いくらの醤油漬けもあれ
一つで出来るし、親子丼も大根の煮物も。すごい簡単に出来るから重宝。

159 :朝鮮漬:2019/09/07(土) 12:28:00.90 ID:CLC+XjcO0.net
めんつゆなど手抜きやろ(^。^)y-.。o○

160 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:03.08 ID:IFlOeHwu0.net
>>11
ワカル

161 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:03.70 ID:pKYr0Spc0.net
めんつゆは旨いんだけどくどい
くどいから飽きやすい味になる
料理は楽になるけど味としては微妙だね

162 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:04.47 ID:38k4RKdZ0.net
出来上がりがよけりゃいいじゃん
めんつゆでまずくするのは
愛のエプロンの継承者だろ

163 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:08.90 ID:VdecneI00.net
蕎麦屋のつゆがまずいときがあるがなんでだろな
薄い濃いとかじゃなくてだしが効いてない
市販のめんつゆ以下でこれじゃ蕎麦が台無しだろと思うけど

164 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:09.74 ID:8s2Mhjwk0.net
手抜きしてるめんつゆ派が勝手にキレてるだけか

165 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:09.85 ID:HPb6vYJU0.net
めんつゆよりまんつゆの方がおいしい

166 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:19.53 ID:q0cdHPkl0.net
>>116
そっちこそよく読めよ
めんつゆを使わないなんて普通じゃないとでも言いたげな態度にって
普通じゃないとも非常識とも言われてないのに被害妄想臭いw
うちはめんつゆばっか使うわーとでも言ってる主婦友達に
嫁さんが不安になって相談してるのを旦那が拡大解釈してるように読める

167 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:19.56 ID:6PocfAimO.net
頑なに味の素を拒否してた母親を思い出す
味覇とか香味ペースト使うと格段に美味しくなるし手抜きではないな

168 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:20.98 ID:BF3scgMz0.net
>>138
白だしみたいな出汁の素使えば?
アッチはそんなに甘くない(寧ろ塩辛い)

169 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:22.22 ID:h37ZhM8A0.net
>>52
にんべんはよく特売するだろ
1リットル300円切ったら買ってるわ

170 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:25.18 ID:X3uWcq+Z0.net
めんつゆだけだと物足りないから粉末昆布をちょっと足してる
時短でも旨し

171 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:30.60 ID:6CyJFGYZ0.net
>>153
うん
南九州の黒糖すきよ

172 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:33.25 ID:vLSNQPqc0.net
醤油がまだなかった時代に、「あそこの奥さん、まだ塩で味付けしてるのよ」みたいに後ろ指さされた古代人もいるのだろう

173 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:34.51 ID:X+kYBQN20.net
>>8
めんつゆよく使ってるけど、マヨネーズは都度自作です。

174 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:39.98 ID:YgkRDkpT0.net
めんつゆ甘いよ
甘味なしのめんつゆ出してよ

175 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:42.71 ID:uF9dmwQn0.net
>>4
蓋の開け閉めが楽でええわー。さすが日本。
と思いながら飲んでそう。

176 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:44.76 ID:56CjtMKu0.net
めんつゆのようなものすら自作してるけど

177 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:49.13 ID:5Bf0/g6g0.net
麺つゆは日持ちしないのよね
ちゃんと管理してんだろうな
腐った麺つゆ旦那に飲ませてんじゃねえか?

178 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:50.53 ID:FL9qBsYu0.net
>>138
わかる
甘みを旨みと勘違いしているような味付けの麺つゆが多すぎる

179 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:53.20 ID:tFBGXwLs0.net
めんつゆで手抜きしたら美味しくならなかった
すげー悲しかった
手抜きしたかったのに

180 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:56.34 ID:gXhTVzAV0.net
めんつゆは有能だよな
暑い日とか炭酸で割って飲んでるわオレ

181 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:28:58.43 ID:+QFTlDsA0.net
一人暮らしで料理しまくってるけど俺も使わないな
忙しいときは出汁だけはほんだしとか使ってるけど、めんつゆまで手を抜きたくない
まあ「さし(す)せそ+酒」を使えばどんな料理も簡単に使えるからめんつゆの出番はねーわ

182 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:09.16 ID:gIcMet6q0.net
馬鹿ほど使いたがるめんつゆ

183 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:10.23 ID:/EPwvuNs0.net
腐っためんつゆの満州事変

184 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:12.08 ID:qD/H34r30.net
醤油って、思ってる以上に味の差が大きいんだよね。
ちゃんとした醤油使った後に、安い醤油使うと、塩水みたいに感じる。
なので、麺つゆの味には満足できなくなる。

185 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:14.08 ID:X3uWcq+Z0.net
>>165
味覚障害乙www

186 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:19.34 ID:jtGW1GVD0.net
>>152
跳び蹴りされたり手マンされなかっただけよしとしなければ

187 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:27.79 ID:8w0msEuy0.net
めんつゆとか本当の出汁よりも安いから使っている主婦が多い

理由はその分主婦の小遣いが増えるから

188 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:28.17 ID:c0zHhsbA0.net
めんつゆは甘いね
白だしの方が使い勝手がいい

189 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:32.93 ID:OLGN/84i0.net
めんつゆは料理下手の強い味方
これを使うと何でも美味しくなる
出汁って難しい

190 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:33.83 ID:TlSWbLEE0.net
そばはめんつゆ、うどんは粉末うどんスープ、料理は各種調味料で
めんつゆは使ったこと無いな。
めんつゆで料理したら、みんな同じ系統の味になるから飽きないか??

191 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:36.79 ID:QlojB7Ph0.net
めんつゆは自家製の方が絶対美味しい
醤油と酒と味醂同量、昆布と鰹節と干し椎茸を全部一緒にして煮切るだけで濃縮めんつゆ出来る
慣れた醤油で作るから、どの家も違う味になるけど、どの家にとっても1番美味しいめんつゆになる

もちろん煮物にも炒めものにも漬けにも何にでも使いやすいし

192 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:39.79 ID:SanKblFC0.net
>>111
鹿児島旅行後、専醤は我が家の常備品
通販あって助かるわw

193 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:40.97 ID:Y3hNlYbE0.net
時間と金額と味を考えた時に
家庭料理で使う程度の量ならめんつゆを使った方が早くて安くて味もそこそこ

194 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:45.74 ID:rxsxGacU0.net
「そばつゆのかえし」作っておくという手もある

195 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:47.76 ID:h37ZhM8A0.net
あー、そういや最近は焼きおにぎりにもめんつゆ使うわ
醤油より安いからな、めんつゆ

196 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:48.46 ID:yd5cHDc00.net
俺はヤマモリの3倍濃縮の麺つゆ1リットル148円を使ってる
これで十分
ヤマサとかヤマキとか使っても大したこと無い

197 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:49.91 ID:LYF3SJIm0.net
>>11
卵豆腐のあれとか温泉卵のあれとかも
半端な数があまることがある

198 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:50.34 ID:MTAOjV6A0.net
>>133
悪いとは一言も言ってないよ。
ただ、関東人にとってはニビシで刺身を食うのは厳しいw
地元民がそれがおいしいと思ってるから、今なお地場醤油が存在しうるわけでな。

199 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:29:51.76 ID:Fs1xYmKh0.net
そういえばチョーコーのあまくちってお醤油貰ったんで使ってるんだけど
イメージしてた味と違って甘いとかあんま感じなかったよ
南九州だとゲーってくらい甘いのかな

200 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:00.31 ID:8Cihxe++0.net
>>4
おばちゃん「でもアナタ達も飲むでしょ?そば湯」
とか言われたら反論できない

201 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:01.63 ID:tQfwens90.net
>>163
自分で答え出してるじゃん。
出汁をケチって醤油そばなんだろう。

202 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:02.43 ID:liPKPBHA0.net
うちの母は、めんつゆどころか、みりんも使わない人だった
『変な甘味が出るから』と
料理上手で有名な母
母は祖母からそれで教えられてきたと

自分は残念な事に料理には興味が無くて
家庭科もずーっと点数が低かった
お菓子を作るのは得意なんだけど、
目分量、さじ加減、のの字の醤油…こういうのが苦手

で、レシピだよりになるんだけど、
もうすぐにめんつゆ!みりん!
正直面食らったのは確か

203 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:02.68 ID:WfqueIk3O.net
ビミサンをいつでも買える場所に住んでる幸せ

204 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:09.20 ID:FgSm9bj60.net
鬼女同士のマウントさぁ

205 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:11.11 ID:VPihPJIt0.net
化石思考すぎておののくわ
料理する事がもうコスト的にどうなのって時代に

206 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:15.11 ID:+00Dv+QL0.net
妻は笑って聞き流せばいいのに

207 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:20.28 ID:9oTkBxUz0.net
全部同じ味になってすぐ飽きる

208 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:20.71 ID:9qr9vIpV0.net
>>1
めんつゆは結構な味の差が有るので麺用、煮物用、和風ソースベース用とか結局は色々な種類か右派目になって
使い切る前に味が変わり捨てることになり、結局は無駄になりやすくない

209 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:23.12 ID:+WIet7rw0.net
>>157
ピーマン肉詰め乗せカレーなんて最高に美味い

210 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:23.90 ID:Wfm0tI2L0.net
麺つゆ、和風ダシの元で日本の家庭料理は格段に美味くなった。

211 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:27.58 ID:edT27UC60.net
ほんだしみたいな鰹のクズ煮詰めて塩で固めただけのやつよりは
市販の出汁のほうがマシだろ

212 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:29.76 ID:5SonF7980.net
市販のマヨネーズやドレッシング
○○ソースなんかも手抜きって言っちゃうんかね
めんつゆが手抜きって人達

213 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:30.00 ID:HVmoi4xZ0.net
>>166
嫁居ると分かるが、こういう謎の同調圧力みたいなのは主婦仲間だとよくある
うちは子供の幼稚園で謎同調圧力があったな、倍率高い幼稚園に行かせたいとか

214 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:31.66 ID:8lPosiSy0.net
それで旨けりゃいいけどマズいからこんな投稿してるんだろ

215 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:34.88 ID:jtGW1GVD0.net
卵ご飯はめんつゆ

216 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:36.93 ID:Cinl+kBY0.net
好きにすりゃええやん
なんで最近のバカ大人どもってなんでも世間の承認を伺うわけ?
永久に村社会やってろアホども

217 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:40.43 ID:ug3WlT+X0.net
麺つゆなんて醤油と味醂と本だしで簡単に作れないか?
濃縮してれば日持ちもするぞ。
市販の麺つゆ買わないのは、ちょっと甘くて苦手なのもあるけど。

218 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:45.32 ID:26zNt9yG0.net
麺つゆ
昆布つゆ
鰹つゆ

何が違うんだ?

219 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:51.83 ID:ScYVTOLF0.net
めんつゆはめんつゆという名の合わせ調味料だと思えばいい

220 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:51.84 ID:5PTNd5Cr0.net
>>36
薄めて使うものだから塩分は関係ないんじゃない?
かつおや昆布で出汁をとっても、塩や醤油を入れるでしょ
醤油やみりんにだっていろいろ入っているわけだし

221 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:52.66 ID:P8wViS9g0.net
グルメLGBTドラマ「きのうなに食べた?」の主人公はめんつゆヘビーユーザー
個人的には煮物にはめんつゆは使わない(煮物に入ってる肉や魚のダシで十分、めんつゆだと過剰)
そうめんとか野菜だけの料理なら使う

222 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:55.06 ID:j9QWQBYs0.net
高いから使わない

223 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:57.03 ID:L3v1RdzF0.net
夫のふりして言われた本人が相談してたりして

224 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:30:57.78 ID:FgAWSw8i0.net
それ以前にまず、知恵袋にトピック投稿する奴の98.5%は女だから

225 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:03.14 ID:jDZgfARj0.net
好きに使えば良い、別にめんつゆだから手抜きって訳でもないしな
あれか、めんつゆを手抜きとか言ってる人はカレー粉とか自分で作ってるのか?
他の調味料もみな自作してるのか?あほくさ

226 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:10.98 ID:uQMOVBVa0.net
むしろなぜ家事を手抜きしたらいかんのか

227 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:15.14 ID:rO6dniFI0.net
>>36
薄めて使うのに塩分が濃いとか関係ないだろ
めんつゆ使わなくても同じしょっぱさにしたら結局同じ塩分量になるだけだし

228 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:15.35 ID:m0g2LM770.net
めんつゆ自作の場合はどうなるんだろう
マヨネーズもケチャップもつくれるんだけども
結局は嫁のマウントを喜んで投稿するアホ夫ノズルなだけ

229 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:15.86 ID:6CyJFGYZ0.net
>>198
大学は東京だった
醤油がダメで卒業して地元に帰った

230 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:18.71 ID:tQfwens90.net
>>202
せっかくの家庭料理も君の代で消滅か

231 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:21.60 ID:56CjtMKu0.net
>>174
砂糖50g
顆粒だし50g
塩5g
醤油450cc
みりん300cc

基本のぶっかけうどんのタレ
ここから砂糖をへらしたり
みりんを酒に変えたりしたらよろし

232 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:22.10 ID:FL9qBsYu0.net
>>166
お前、心病んでるだろ

233 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:37.93 ID:ARpKgboC0.net
煮物だとめんつゆ使わないけど、さほど手間増えないし

蕎麦とかならめんつゆ使っちゃうな
大晦日くらいだわ。蕎麦で出汁とるのは

234 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:38.19 ID:wlZZd6/m0.net
>>163
かえしのボディが足りないんだろう コスト安か下手くそか
藪蕎麦、砂場、さらしなをはじめとする全国の「のれん会」メンバー店舗なら好き嫌いこそあれ外れはない

235 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:40.08 ID:tfdDjl900.net
防腐剤だらけのめんつゆ
うまいかあれ?
クエン酸かアルコール、砂糖で防腐してるのまであるし

236 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:44.84 ID:ZwY544K+0.net
めんつゆ2種類冷蔵庫に入っているが
基本的のめんつゆとしてしか使わないなぁ

237 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:47.52 ID:OLGN/84i0.net
>>190
うどんは最近おでんの素を使っている
おでんの素もメーカーで味が違うから
おでんの素も料理下手の強い味方

238 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:49.40 ID:zgHjRYg80.net
夫婦二人だから
手軽さもあるけどコスパも良いから麺つゆだな

239 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:57.53 ID:8s2Mhjwk0.net
めんつゆ、エバラ、創味シャンタンは有能よな

240 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:31:58.21 ID:BF3scgMz0.net
>>218
塩分ってか醤油の割合じゃね?
めんつゆはそばうどんの掛け汁か漬け汁メインに調整してるし、昆布つゆ鰹つゆはおでんとか
煮物の汁をメインに調整しているかと

241 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:00.45 ID:klfeGQ760.net
めんつゆ白だし鶏ガラスープの素
この三つはかなり便利

242 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:00.78 ID:XdyDjfiJ0.net
>>184
素材を使いこなせてない馬鹿発見w

243 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:01.22 ID:cvqhIGGu0.net
妻がいない

244 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:03.98 ID:+00Dv+QL0.net
>>202
めんつゆというか、白だしはよく使うけど、私もみりんが苦手
みりんの代わりに、甜菜糖とかオリゴ糖を使う

245 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:05.91 ID:zHT5lBK60.net
めんつゆとすき焼きのたれは万能過ぎる

246 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:20.02 ID:MTAOjV6A0.net
>>169
え?特売するのは本つゆ(キッコーマン)、追いがつお(ミツカン)、ヤマキめんつゆじゃね?
にんべんが安売りってほとんど見ないわ。あと、桃屋も安売りしない。

247 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:21.98 ID:EfzqwArr0.net
>>1
出しガツオさん高い。サバ節ミックスなったんや、煮干しも
毎日なったら高い。
出汁も取るけど、麺つゆ、白ダシ、味の素も使う。

248 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:23.94 ID:9Fq9rL5LO.net
どうもめんつゆの味があまり好きではない事に最近気付いた
嫁の味付けがどうも合わないので不思議だったけどめんつゆを結構使ってたのが原因
結婚当初は煮魚の作り方すら俺に聞いてきたくらいの料理ベタだからわからなくも無いが
まあ家族揃って以外は自分で作って食べるのがほとんどだから別に良いんだけど
失敗しない(めんつゆ使う)=おいしい ではないと思う人もいるって事です

249 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:32.49 ID:3IffxVsN0.net
相談に見せかけて
ちゃんと時間と手間暇かけてダシとって作ってる私アピールだよ

250 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:32.73 ID:rO6dniFI0.net
>>215
醤油とポッカレモン

251 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:43.29 ID:ih3MqD3U0.net
>>4
おいwww

252 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:50.21 ID:h37ZhM8A0.net
関東では、めんつゆはにんべん
ソースはブルドックソース中濃

これがスタンダード
これが中流家庭
これより安いのを使っている家庭は下流で貧乏人

253 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:32:54.86 ID:DQcuLehN0.net
めんつゆはそこまで使わないが白だしと本だしにはかなりお世話になってる

254 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:05.35 ID:9r+Y75Ng0.net
美味い不味いは置いておいて、
だしをとったりする人の方が当然色んな味付けするから味に飽きにくい。

同じ味のベースになって、飽きてしまわないようにする工夫は欲しい

255 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:14.42 ID:Mdls8D7p0.net
>>136
地方に寄って違うけど昆布とかつぶしだよ

256 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:14.95 ID:XLPopKMm0.net
めんつゆ不味いって奴は生きづらそうだな

257 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:15.88 ID:yd5cHDc00.net
>>239
創味シャンタン無くなりそうや
買わなあかんな

258 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:19.47 ID:tfdDjl900.net
>>9
ほんだしは塩が多いけど
味を変えないからいいよね
高いけど

259 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:30.17 ID:KkRAaSsz0.net
>>136
某料理番組出てるシェフが自宅では時短で美味しいのでだしの素って言ってたから別にだしはいいんじゃないかな
だしの濃さとか塩分と甘味のバランスとか自分の好みで調整するのが自炊の醍醐味だと思う

260 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:38.09 ID:MTAOjV6A0.net
>>157
夏野菜カレーって普通になくね?

261 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:39.07 ID:BF3scgMz0.net
>>252
ブルドッグソースはより粘度のつよいとんかつ使ってる家庭も結構いると思う

262 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:43.94 ID:L9GSEyP60.net
めんつゆを使うなら
自宅でめんつゆを自作して冷凍して使うといい
市販のビンのめんつゆの多様はダメ

263 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:46.30 ID:tQfwens90.net
小麦粉焦がすとこからハヤシライス作る家とか
もう万に一つくらいの確率なのかもな。

264 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:48.38 ID:5ghneo4y0.net
>>168
白だしは鍋の下味には使うよ。
美味しいよね。
ただ蕎麦の出汁だと山盛りのかつを節と白醤油をメインで作らないと好みの味にならないかな
※あくまでも個人の感想です。

265 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:50.63 ID:6CyJFGYZ0.net
ソースがだめだ

266 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:33:51.51 ID:4IZxFdJe0.net
めんつゆ、昆布とかつおを混ぜて浸かってる

267 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:08.84 ID:ARpKgboC0.net
>>4
流石に割るタイプじゃないんだな

にしても衝撃が強い

268 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:09.79 ID:GpRfa9o80.net
出汁だって昆布や鰹節じゃなくて
顆粒使ったりするんなら
めんつゆと五十歩百歩だしなーw
お正月の雑煮の出汁以外は
顆粒だしめんつゆも使うわ

269 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:10.89 ID:VcIC8OQV0.net
めんつゆ味が強すぎて嫌いだわ
あれだけで味付けする奴はやばい

270 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:14.17 ID:fTNrG7QF0.net
賛否?
かってにしろよ

271 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:25.99 ID:jtGW1GVD0.net
家事の乱れは生活の乱れ
生活の乱れは性生活の乱れ

272 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:29.10 ID:tBforkcq0.net
追いがつおつゆと昆布つゆは常備してるわ

273 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:31.40 ID:k3CHN1bz0.net
めんつゆ使ってでも手料理作ってくれる嫁に感謝しろ。
出汁取りや味付けの基本は料理に立ち会って、鰹、昆布、醤油、みりん、砂糖、酒の
使い方を指導すべき。
これが出来るかどうかで主婦の家庭料理と板前の日本料理の差が出る。

274 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:37.19 ID:iOX9+Dhe0.net
ネラーのゲンダイ&キャリコネ好きは異常

275 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:43.65 ID:LFDBbv3K0.net
パソコンで履歴書みたいなもんか

276 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:46.55 ID:h37ZhM8A0.net
>>246
どこ住んでるんだよ
少なくとも東京ではにんべんは特売対象だ
もっともポピュラーだからな

277 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:50.88 ID:jDZgfARj0.net
>>254
というか、自分や家の好みの味を作るから自然と好きな味になるって感じ
めんつゆに何もしないで使えばそりゃ、自分好みに作ってる訳でもないから味が落ちる

278 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:34:52.98 ID:1yoTdi+x0.net
本格的になり出したやつが長い人生の内の一瞬イキってるだけ
じゃなかったら残りの人生ずーっと自作してろよ無理だろ

279 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:02.58 ID:Q5UVwDxi0.net
>>11
ウチの母も茶碗蒸しとかに使ってるよー

280 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:15.23 ID:tQfwens90.net
>>256
甘くて美味しいとは思うんだけど
家庭の味が無いって悲惨だなとも思う。

281 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:17.94 ID:OLGN/84i0.net
>>231
ぶっかけうどんには出汁醤油と卵だな
出汁醤油も料理下手の強い味方

282 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:23.38 ID:+2R0+JV00.net
めんつゆなんて
しょうゆ
みりん
砂糖
だしの素(本だし)
(味の素)
でできる
この程度めんどくさがってどうするよ

283 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:25.29 ID:lBeB9hiH0.net
>>249
マウント取りって愚痴に思わせての自慢だからな

284 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:29.41 ID:FgSm9bj60.net
鬼女ってこういう話題好きだよね

285 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:34.65 ID:8JsVOdMf0.net
依頼内容忘れたけど探偵ナイトスクープでやってたな

286 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:35.31 ID:liPKPBHA0.net
>>230
うむ…これは反論の予知もない
お菓子は『パティシエになればいいのに』って言われる事もよくあるのになぁ
あの、びみょーなさじ加減とかが本当苦手

んで、みりんを酒と砂糖と醤油で分解して、
元々世にあるレシピの醤油とかと計算して計上するんだけど、
これがまた算数が大嫌いでね…

あーもう!
めんつゆ、みりんでダメ?!

ってなっちゃうんだよ…

287 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:35.34 ID:H3RINQh+0.net
粉状のだしが使いやすいけどな?
液体状だと水分の調整がめんどくさい。

288 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:44.75 ID:BF3scgMz0.net
>>264
白だしはうどんやそばのつゆとしての希釈がパッケージにも書いてないから、
温麺ならまだしも、かけそばかけうどんにはあわないよな

しょっぱすぎる

289 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:54.69 ID:IKVrD1Fm0.net
>>249
アピールして何が悪いのか答えてみよ、うつけ者

290 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:55.19 ID:LvnVn43s0.net
>>237
自分は最近おでんは白だし
めっちゃ旨い
冷ましては火入れして
そんで長年憧れのシャキッとしつつ味が染み込んでる大根になった

291 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:35:55.73 ID:yd5cHDc00.net
>>262
そういうのめんどくさいだけ
ポン酢も自家製で作ってたけど結局割に合わん

292 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:03.44 ID:l5MXz+La0.net
頭が悪いのかな?なんて返答が欲しかったんだろう

293 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:09.21 ID:MTAOjV6A0.net
>>258
塩が気になるならこれおすすめ
https://www.rikenvitamin.jp/household/products/dashi/sozairyoku/honkatsuodashi.html

294 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:10.78 ID:kGuRp67i0.net
めんつゆ甘すぎ

295 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:13.50 ID:PY8LiZbG0.net
うちの嫁は鰹節から出汁取るのに拘ってるな。
ほんだしとかめんつゆとかでも俺は良いんだけどな。
俺は間取って出汁パック使ってる。

296 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:24.58 ID:EMYxScfd0.net
美味けりゃ別に手抜こうがいいぞ

297 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:28.14 ID:8VeALIz10.net
麺つゆは使ってないけど顆粒だしは使ってるってオチ?

298 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:44.83 ID:jtGW1GVD0.net
本だしはご飯に掛けて食べる
あるいはお茶漬け

299 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:48.69 ID:jDZgfARj0.net
手抜きとか言ってるやつは
もちろん、コンソメもシチューも自前で作ってるんだろう?

300 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:51.08 ID:DQcuLehN0.net
>>273
うん、同意だな

301 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:53.31 ID:PY8LiZbG0.net
>>157
キーマカレーにピーマンのみじん切り入れるよ。

302 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:53.49 ID:1Z6e3VE80.net
      好 き に し ろ

303 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:55.25 ID:MTAOjV6A0.net
>>239
しかもオレンジ色のラベルの普通の醤油味な>エバラ

304 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:36:55.22 ID:56CjtMKu0.net
>>272
追いがつおはアルコール強いと感じる

305 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:06.09 ID:gIcMet6q0.net
>>244
こいつはこいつで馬鹿

306 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:08.23 ID:BE7dHbjX0.net
市販の「めんつゆ」はピンキリだからな。友人のかあちゃんは
手作りで「めんつゆ」つくる人だったが逸品だった。料理のセンス
ある人にやらせれば市販品などしょせん二流ということもあるだろう。

307 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:13.14 ID:Fsu0GIqn0.net
美味い病み付きですもう市販品には戻れない! そうかい もう帰ってくるなよw

308 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:14.74 ID:Nr3Kl+SB0.net
だしをとるのはある意味で完全専業主婦の証だな
だんなの年収は700万以上

309 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:39.17 ID:aZy1l+Q9O.net
めんつゆはベース調味料
薄めに使って他の調味料で料理毎に味付け調整するよ
色を付けたくない料理の時は使わない

310 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:41.31 ID:HVmoi4xZ0.net
>>299
こういう奴は本当に記事読まないんだなと思う

311 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:44.08 ID:XCi7gPy70.net
めんつゆはOKなのに、化学調味料や冷凍食品や外食は駄目なんて言ってるバカ主婦にはめんつゆの方が安全だわな
家は醤油系の味付け以外に、味噌を使うのでめんつゆは買わないから使うことない
出汁を取る、旨味の多い食材を組み合わせれば普通にさしすせそで充分だし味の変化がつけられる
共働きなので時間に余裕のある方が、料理するから

312 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:46.07 ID:Mdls8D7p0.net
>>286
お菓子は分量間違えると悲惨なことになるけど
煮汁や味噌汁の調味料計ったことないわ

313 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:46.65 ID:liPKPBHA0.net
>>244
尊敬するー

314 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:47.73 ID:86cR/K/W0.net
料理を作る人が、自分が好きなように作ればいいんじゃね?

食べる時に、
この料理はめんつゆの味がしないね?
ってなるわけでもないし。

自分が作る時は、自分が使えばいいわけだし。
めんつゆの味がするから不味い
ともならんし。

315 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:37:59.98 ID:u2ymHRtB0.net
蕎麦はいい。だがツユがな…

316 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:04.91 ID:vtTpgWit0.net
クックドゥの使用も同じような言われ方されるよね

317 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:10.89 ID:MTAOjV6A0.net
>>276
神奈川だよ。ヨークマートでもマルエツでもにんべんは値引かないわ。

318 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:12.62 ID:iJ8ggcoY0.net
>>308
手間がどうこうじゃなく高くつくんよね

319 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:16.22 ID:7ZeQIdhh0.net
めんつゆもいろんなメーカーあるから好みのものを探すのもまたこだわりかと

320 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:23.72 ID:FypfM98c0.net
わさびもチューブのは嫌って人いるね
そりゃすりおろしたほうが当然うまいけど手間がね

321 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:24.40 ID:PY8LiZbG0.net
>>308
年収350万円の共働きでゴメンナサイ(´・ω・`)

322 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:33.86 ID:fiN3TLhb0.net
ほんだし嫌だから魚粉使ってる

323 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:45.90 ID:+/lRaJGu0.net
>>7
綿棒とかマンホールとか。

324 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:47.73 ID:MTAOjV6A0.net
>>304
実は酢が入ってるからそう感じるかも

325 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:38:51.58 ID:SanKblFC0.net
>>280
来日したイギリス人が知人宅で飯食ってた時に不思議そうに「オフクロノアジッテナンデスカ?」と言った話を思い出した

326 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:02.36 ID:BE7dHbjX0.net
カネがあるとか無いとかじゃなくて、料理のセンスがあるかどうかだよー。
ヘタクソがいくらカネや手間かけても市販品のほうが美味いということは
いくらでもあるぞー(/・ω・)/

327 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:02.94 ID:KTla/BKh0.net
>>282
ゲロ不味いお前の調合だと俺がキレる。そういうこと

328 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:08.63 ID:Mdls8D7p0.net
>>320
普通のスーパーじゃ手に入らないしね

329 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:15.04 ID:zj8E87p20.net
>>8
逆にマヨネーズは自作するわ

330 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:17.25 ID:jtGW1GVD0.net
カレーにもめんつゆ

331 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:22.73 ID:+00Dv+QL0.net
創味の京の和風だしが一番好き
義母が北海道根昆布だしが凄く美味しくて、これさえあれば万能というので
使ってみたいとは思ってる
最近、化学調味料無添加とうたっているものでも、そうでないのもなんでも
かんでも酵母エキスというのが入ってるけど、これが入ってると化学薬品っぽい
風味になるなと思う これが嫌い

332 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:22.82 ID:cDUPzIkO0.net
創味と久原のめんつゆ好き

333 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:27.24 ID:56CjtMKu0.net
>>325
そのエゲレス人は貧民だな

334 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:27.47 ID:pKYr0Spc0.net
>>3
へそが青くなるぞw
てか死ぬ前に止めてやれw

335 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:32.19 ID:3Kg37v9H0.net
>>4
ストレートだから無問題

336 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:33.52 ID:+VRJ3j6Q0.net
ヤマキの昆布だしで十分だよ

337 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:35.85 ID:p1ZrhLLD0.net
鰹節買って煮るだけのことでごちゃごちゃ言われてもな
米も野菜も自作してねえ奴とかな
こだわりがあるなら最低限味噌と漬物は自作して買うなよ

338 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:41.68 ID:LFDBbv3K0.net
>>230
食材がどんどん変化してるのにレシピはそのままってのもどうなんだろうな

339 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:42.03 ID:SXjYNrYl0.net
めんつゆ使わなくても市販のだしの素使ってりゃ同じことよね

340 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:43.29 ID:U4k6HZWM0.net
バカ舌3大食材

・めんつゆ
・ごま油
・卵黄

何でもめんつゆとごま油であえて
卵黄落として「ウマーイ!」←www

341 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:48.76 ID:kbCzXksz0.net
何でもコスパとか、食えりゃいいなんて時代だもんね
つまらん物ばかりになる
それでいてタピオカなんかに行列作ってさ

342 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:49.89 ID:bNY1qH1o0.net
>>168
正しい

343 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:50.29 ID:zrmmxNEv0.net

煮物用の調味料売ってたけどもうないの?
最後にしょうゆを足して自分好みに仕上げるやつ

344 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:57.57 ID:oPKRIhVx0.net
手抜き主婦に嫌味言われて辛かったですね
嫉妬ですから無視しましょう
あなたは偉いと思います

ベストアンサーはこういう感じ?

345 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:39:58.17 ID:Vh6Dl9th0.net
白だしは使うけどめんつゆは使わないわ
めんつゆ使う家にだってみりんや酒、醤油はあるわけじゃん
じゃあめんつゆの容器邪魔になるじゃん

346 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:02.85 ID:wlZZd6/m0.net
ミリン苦手な人は三河の本ミリン一度試すといい 本当にダメな人はゲロゲロするだろうが、安いミリンの安さの所以がダメな人は合うかもしれない

347 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:04.72 ID:56CjtMKu0.net
こっちは味丸十とうまいたれ

348 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:05.43 ID:jDZgfARj0.net
>>310
このスレの手抜きどうこう言ってるやつ言ってるんであって
別段記事へじゃないんだが、まあ、そのレスだけ見ればそうとも取れるか

349 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:10.76 ID:3Kg37v9H0.net
>>330
テレビやってたねぇ

350 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:15.63 ID:5hWfN3uy0.net
てかめんつゆを制すものは世界を制すってぐらい万能なんだが

351 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:19.49 ID:sgOMvbmS0.net
天つゆとポン酢は必須だよな

東日本人の嫁なんて味覚障害だから仕方ないよ 嫌なら東日本のバカ舌を嫁にしたことを後悔しろ

淡口醤油が 濃口より塩分が多いとか 塩分濃度ではなく 使う容量なのに

原材料も製法も違うのに 濃い口との違いは 色合いが薄く塩分濃度の高いものと思っているらしいからな

352 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:20.43 ID:W0uwCwSu0.net
まずいとは言わんが全部同じ味になる

料理や日によって少しずつ違う方が飽きない
たまに失敗する嫁もいいもの

353 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:21.14 ID:iKgQTGeo0.net
うちのカミさんは牛丼には100円ローソンの
「濃縮3倍めんつゆ」を使ってる。
あれかなり濃いんだよ。だから牛丼に合う。
そうめん食う時はヤマサの昆布つゆストレートだ。

354 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:22.84 ID:BF3scgMz0.net
>>338
逆に調理器具を毛嫌いしてる人もいるよな
電子レンジや水蒸気加熱、無水調理器の否定とか

355 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:26.44 ID:DQcuLehN0.net
まあ記事後半にも書かれてるが、
そんな悩むことでもないし、ましてや相談された旦那が世間に質問するようなことではないわな
本人が旦那装って誉めてもらいたかっただけに見えてしまうおれは心が汚れてるな

356 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:28.64 ID:zqKFs0R80.net
自分で配合するのとなんか違いがあるの?
こだわったしょうゆとかみりんを使いたいみたいな感じ?

357 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:31.27 ID:VY1Qk9Sq0.net
何でも似たような味になっちゃうんだよね

358 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:33.23 ID:jd7Z5vq80.net
調味料の順番はさしすせそ厨が来るぞ〜

359 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:39.18 ID:7sdbgqxn0.net
醤油に味の素入れただけの話だろ(´・ω・`)
海原雄山かよアホらしい

360 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:39.66 ID:tIaftZLK0.net
自家製言い出したら麺をこねる所からスタートになるんだが

361 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:40.26 ID:L9GSEyP60.net
>>320
チューブのわさび生姜ニンニクは添加物だらけ

362 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:44.00 ID:cfdKO9rk0.net
素麺は?

363 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:47.06 ID:moFXHyla0.net
めんつゆ苦手だわ

364 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:47.78 ID:ZCkdcLHm0.net
瓶買うのめんどくさい
昆布と鰹節は腐らないし常備できる。

返しも砂糖ぶっこんで放置するだけだから簡単かつ
醤油の保存期間延びる。

コップ お湯 昆布 鰹節
でお湯いれて5分放置すればできるし簡単。
最大は「安い」という点。

365 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:51.97 ID:c0zHhsbA0.net
>>253
白だし、ほんだしのほかに
創味シャンタン、コンソメ(マギーでも味の素でもどっちでもいい)
パスタを手作りオイルソース(青)、胡麻ドレッシングが鉄板かな

366 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:53.52 ID:MTAOjV6A0.net
>>340
唐辛子を入れてない時点で国籍が2つに絞られましたw

367 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:40:58.86 ID:OVwhfuJm0.net
何でも出汁から、何でもめんつゆじゃなくて時と場合で使い分けりゃいいだけなのに大げさなこって

368 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:05.14 ID:liPKPBHA0.net
>>312
一発で決まらないじゃん?
それが料理の苦手をkskさせる…
体調で味見も変わるし

お菓子はびしっ!ばしっ!と分量決まってて、
二日酔いでも出来栄え同じだから…w

369 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:06.33 ID:sfbQk+AK0.net
めんつゆ買わんな
たまに買うときあるけど常備はしないよな
醤油に比べたら使い勝手は完全に劣るからな
用途によってはすげえ楽だけど全体でみたらそんな便利なもんじゃないよな

370 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:12.34 ID:yxX5cD1L0.net
>>318
分かる。料理にちゃんと時間掛けられる家とか金も時間も余裕無いと出来ない。
貧乏暇無しカツカツ共働きほど、こういう調味料に頼るし俺もそれで出来た料理に文句は言わん。

371 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:16.13 ID:85ikclo50.net
そうめん、蕎麦、うどんは出しから作るべきだろ
ただ天つゆとかは市販品でも可

372 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:21.79 ID:h37ZhM8A0.net
>>317
神奈川でマジかあ
神奈川でもサミットあるはずだけど近所にないのかな

373 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:24.60 ID:jDZgfARj0.net
>>308
まあ、そういう手間を掛けられるだけの時間があるってのは確かだろうな
共働きで両親が忙しいとなかなかそんな余裕は生まれない

374 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:25.27 ID:xd8UpdYz0.net
鰹と昆布で出汁取るのは正月だけ
いりこは魚臭くて苦手
ほんだしで十分

375 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:42.51 ID:8s2Mhjwk0.net
グッチ裕三はなんでもかんでも出汁醤油だったな

376 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:43.07 ID:c+T9t+ae0.net
手抜きが嫌なら調味料なんて使うなよ

377 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:52.17 ID:zHT5lBK60.net
味付き塩コショウも万能だよね

378 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:52.85 ID:RlUYPL+s0.net
めんつゆもピンキリだろ。

スーパーで安売りのめんつゆは不味い奴が紛れているよ。

379 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:53.99 ID:PY8LiZbG0.net
>>354
圧力鍋が恐いって人は結構多い。
うちの母親とか姉とか嫁とか。

380 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:41:57.53 ID:g2bsZrNA0.net
バカ主婦キモいな

にんべんに勝てるつゆをど素人主婦が作る気かよ
バカは働けよ

381 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:00.34 ID:KTla/BKh0.net
>>356
お前の調合がクソ不味いのが問題

382 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:05.60 ID:EqtXQAqq0.net
めんつゆのほとんどの製品には果糖ぶどう糖液糖の類が入ってる
だから料理を時短できても人生も時短することになりかねない

383 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:08.78 ID:ipy5cMc00.net
>>202
アレクサに作り方教えてもらえよ

384 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:08.92 ID:QdfCJGtP0.net
手持ちの麺つゆのパッケージに万能調味料って書かれてあるんだが

385 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:18.97 ID:56CjtMKu0.net
まあ料理人だって料理の工程
全部1人でやってるわけじゃないんだけどね
分業だから手間をかけられる
主婦にそれ求めるのは世間知らずのあほ

386 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:22.01 ID:Hj5Fg7jP0.net
今は、めんつゆ慣れしてる人が多いから、
鰹節や煮干し、昆布等を使って料理する場合は、標準使用量の2倍か3倍ぐらい使わないと
美味しくするのは難しい

実際めんつゆ慣れしてると、標準量の出汁を使った料理は物足りなくなる
で、結局まためんつゆ使っちゃうわけだ

この辺の妥協点は人それぞれだけど、悩みどころの問題だと思う

387 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:22.35 ID:WkKAMSSU0.net
うまけりゃなんでも良くね?
下手に出汁取って雑味だらけの出汁より遥かにいいし

388 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:30.24 ID:zXCZd4Nj0.net
めんつゆ好きだ
カツ丼にもカレーライスにもめんつゆ
鰹出汁の香りが好きなんだな

389 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:32.44 ID:/xNYhE620.net
まぁ、麺つゆを多用してもとても美味い料理を作る人は居るし、出汁から取ってもマズメシなお料理が出来上がる方もいらっしゃる。

390 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:40.91 ID:U4k6HZWM0.net
>>366
唐辛子料理なんて万人ウケせんだろ
クックパッドにもTwitterにもない
朝鮮脳はどうしようもないな

391 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:45.36 ID:0DWjClAJ0.net
30年くらい前は、
きょうの料理は、一番だし、二番だしの説明から
入ったものだが、最近とんと聞かなくなったw

392 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:47.47 ID:yxX5cD1L0.net
>>353
牛丼にめんつゆって面白そう。
今度試してみようw

393 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:48.72 ID:h37ZhM8A0.net
>>354
バカなだけだね
電子レンジ使えば温野菜が簡単にできるのに
茹でれば栄養素が逃げるし、蒸すとか手間だろ

394 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:48.95 ID:wG7raBaf0.net
めんつゆは使う前に瓶を目の高さより高くあげて瓶底の真下からめんつゆを
よく見て使いましょう

395 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:49.52 ID:YOaNVdIn0.net
めんつゆだと問答無用で醤油が入ってくるからなー
うちは白だし使ってる

396 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:51.75 ID:oT13nqCC0.net
作れるから買わないだけだろ
買うやつは作り方を知らない料理下手
寧ろめんつゆを買わないことは自慢の妻

397 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:54.34 ID:tuIr9qL10.net
>>7
これいいわ
濃くて美味そう

398 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:42:56.91 ID:HVmoi4xZ0.net
うちのお袋の時代だと味の素がこんな感じだったかな
うちのお袋は絶対味の素使わない人で、料理だとちゃんと出汁取ってる人だった、出汁パックとかは使ってたけど

周囲の家では味の素が普通で、漬物とか料理に醤油や胡椒みたいに食べる前にかけるなんて家も多かったんだよね
お袋になぜ使わないのか聞いたら「使わないとおかしいみたいな感じに言われるから意地で使わない」と返事されたw

399 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:01.37 ID:56CjtMKu0.net
>>375
焼肉のたれだろ

400 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:05.96 ID:DQcuLehN0.net
>>345
おれもめんつゆは使わず白だし派だけど、
めんつゆあるときでも必ずめんつゆ使う訳じゃないし、めんつゆに酒やみりんや醤油や他の調味料加えてオリジナルブレンドつくることもあるよ

401 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:06.66 ID:KfXKobKg0.net
めんつゆがいつの間にか腐ってたときはなぜか衝撃だった
腐らなそうなイメージ

402 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:08.57 ID:Df1HgYJr0.net
プロの主婦なら少しくらいこだわれよ
時短とかいってこれ以上暇してどうすんだよ

403 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:11.99 ID:Mdls8D7p0.net
>>368
料理屋じゃないから一日ごとに味が多少違ってもいいんだよ
私も仕事ある日は白だし使うけどさ

404 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:14.17 ID:TG1OBzqG0.net
簡単に料理する時短料理の位置が変わっただけやろ

405 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:16.57 ID:oEydTOV20.net
なんで迷うのかわからない
時間があるときは出汁とればいいし
ないときはめんつゆ使えばいいし
それだけのことを話題にするとか

406 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:17.69 ID:jDZgfARj0.net
>>386
使うめんつゆでそれは変わる

407 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:22.43 ID:liPKPBHA0.net
>>383
いや、母生きてるし
いつも後ろで『まためんつゆ?』とか言ってる

408 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:27.57 ID:LvnVn43s0.net
>>288
最近めんつゆの甘味が気になる自分はうどん作るとき白だしだわ
でもそれだけじゃ味的に塩辛いので少しめんつゆ混ぜる
色が薄いけど味はしっかりしてて美味しい

409 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:36.37 ID:UkDDqE4x0.net
めんつゆよりうまいもん作れるなら好きにしろ
ただし皆がつゆ作る時間あると思うなよ

410 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:37.37 ID:onLxZpNV0.net
よくダシって言うけど。何の材料でどうやってとるんですか?
マジで知らないガキなんで教えてください

411 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:38.74 ID:yttzmd+q0.net
俺は味音痴で助かった
ポン酢、めんつゆ、醤油で大丈夫w

412 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:55.14 ID:QtoNqZvS0.net
その日の気分で調味料を適当にぶち込むから味にゆらぎができて
今日はうまく出来たとか失敗したとかあって面白いのに

413 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:57.28 ID:xd8UpdYz0.net
>>391
ビギナーズでやってないか?
慣れた人向けには出汁の説明はいらないね

414 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:58.95 ID:QMBq6dZL0.net
麺つゆベースで調整入れるのがベスト
高い麺つゆは高級化調入ってるから家庭ではあの味は出せない
単に出汁とるだけでも家庭でやるのは非効率だし

415 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:43:59.60 ID:0LD+AjYB0.net
いつでも何にでも使うなら手抜きだが
必要なときにピンポイントで使うなら問題ない
味の素とかと一緒で調味料のひとつにすぎない

416 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:03.49 ID:U4k6HZWM0.net
そうめんの油そば!←www
めんつゆとごま油であえて卵黄を落とすだけ!←www
ウマーイ!!!オオオウマアーーイッ←wwwwwwww

417 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:09.21 ID:wG7raBaf0.net
>>379
爆弾作れたり
中華製の圧力鍋が使用中にロック解除されて爆発する事故あったりするから仕方がない
ってか圧力鍋は臭みがとれないのが微妙

418 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:09.94 ID:TouUAPFe0.net
>>1
創作文だよね

419 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:29.39 ID:yDJvfybP0.net
めんどくせぇな

420 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:31.46 ID:g2bsZrNA0.net
プロの味にど素人バカ主婦がかなうかよ
アホは働けや

421 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:34.87 ID:wlZZd6/m0.net
>>338
そもそも土台となる白飯が今ほど甘い時代はないからな
北東北も醤油が甘いけど、今でも比較的あっさりしているあきたこまち、まっしぐらなどと合わせてバランスがとれてるし地物の魚や野菜にパワーがあるから負けない

甘い飯、甘い醤油、貧弱な食材で料理がまずくなるのはやむを得ない

422 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:39.84 ID:85ikclo50.net
食事が仕事のルーティンになると市販品を使うな
ちゃんとした生活の一部なら、だしを使う家だよ

423 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:50.17 ID:pryEfbcM0.net
カレーもS&Bの赤缶でルー作りからやってんのか?

424 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:44:58.56 ID:zqKFs0R80.net
濃縮タイプって水の比率間違えると全然違う感じになるよな
あれ目分量でやっちゃダメだわ

425 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:01.75 ID:liPKPBHA0.net
>>403
濃いだの、薄いだの…
毎日必ず一言出てくるのに萎えるお…

426 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:03.28 ID:SanKblFC0.net
>>333
貧民ではなかったよ
だから知人も驚いてた

427 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:10.23 ID:/2Uxb8I10.net
犬小屋を自分で作ったり、車検を自分で通したり
そういう事ができる旦那もカッコいい

428 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:14.40 ID:SXjYNrYl0.net
>>391
2番だしなんて家庭科で聞いたくらいでとったことないわ

429 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:16.57 ID:56CjtMKu0.net
>>402
>>385参照
主婦の仕事は料理だけじゃないし
お前のパンツも機械が自動で畳んでくれてるわけじゃないんだぜ

430 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:20.51 ID:DrEU4t0F0.net
>>4
高血圧のわい、見るだけで血圧上がる

431 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:22.45 ID:HVmoi4xZ0.net
>>410
地域によって変わるけど、ベースは鰹節や昆布、そこにベース素材となる別のものを乗せることになる
魚のアラを焼いたものとか家はよく使ってたかな

432 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:23.13 ID:zinig5Dr0.net
売ってる奴、甘くてなぁ。
煮物は自分でダシとるなぁ

433 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:24.52 ID:U4k6HZWM0.net
めんつゆとごま油と卵黄があれば
いつでもTwitterクックパッドのバカ舌メニューが作れりゅwwwwww

434 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:25.24 ID:BF3scgMz0.net
つか、暮しの手帖のレシピを今見ると面白いぞw
50年以上前の出版だから海外の料理?なにそれ?の時代に当時でも手に入る調味料での味付けだから
今見るとああ、当時はこれがなかったんだろうなとかこういう認識でオッケーだったんだろうなとか思える

例えば、「xxx中華ふう(風は何故か平仮名)」のほとんどの料理はごま油の風味付けとか
麻婆豆腐も唐辛子と醤油がメインで甜麺醤とか豆鼓とかそういうのは一切使わないっていう

435 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:33.80 ID:EQGvX0ge0.net
材料費を払える甲斐性があるならな

436 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:35.42 ID:8UwIpvzn0.net
料理しない男に限って偉そうに文句つける

437 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:42.76 ID:MTAOjV6A0.net
>>390
バカ舌がうまーいって言う食材なのは事実な。
まあ、唐辛子の場合はバカ舌に限らず貧乏人も含まれるけど。
クソ安い食材でもどうにかごまかせるから。

438 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:49.81 ID:g2bsZrNA0.net
>>427
そうしないためにプロがいる

439 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:45:52.08 ID:PY8LiZbG0.net
>>426
イギリス人って普段何食べてんの?

440 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:04.31 ID:jDZgfARj0.net
>>423
ここのスレにいる連中はもちろんそこから作ってるんだろう
言ってることがそれがちゃんとした家庭ってことだからw

441 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:08.45 ID:56CjtMKu0.net
>>410
干ししいたけを水に入れて一晩放置して
その汁を飲め

442 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:10.03 ID:yebY5UvF0.net
手を入れようが抜こうが旨いのが大事だろ
本質を見失うとか

443 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:16.68 ID:N6MaY/2W0.net
>>4
ふいた

444 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:18.38 ID:8VeALIz10.net
>>410
脳みそ入りの鶏の頭や爪付きの脚をブッ混んでぐつぐつ煮ればいい

445 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:18.51 ID:t0WsJIJa0.net
手抜き糞バカマンコと違ってわざわざ出汁とってくれるとか神やん

446 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:22.08 ID:EQGvX0ge0.net
まず漁船を買ってくれ

447 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:31.44 ID:jPlVPOKF0.net
めんつゆって言うくらいだから、そばやうどんを食べるときくらいだな
煮物のだしは粉末のやつだけど、めんつゆの方が楽なの?

448 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:34.01 ID:Hyz+5R2L0.net
自炊だけど、麺つゆと味の素にはタイヘンなお世話に成って居ますよ。
是が無かったら、不味い自炊料理で病気に成って居ると思う。

昆布だしの麺つゆが、大のお気に入り。
常に、入れ過ぎない様に気を付けていますw

449 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:42.94 ID:OsQ8pIao0.net
めんつゆってそんなすげーんだ。

450 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:45.76 ID:zinig5Dr0.net
>>398
俺もアンチ味の素だわ。
雑味がないのがイヤ。。。

451 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:46.69 ID:0LD+AjYB0.net
>>410
鰹節、いりこ、昆布
乾物コーナーに行ったらこれらが袋で売られてる
単品をたっぷりの水でさっと茹でてガラを取ると出汁ができてる

452 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:46:57.90 ID:EQGvX0ge0.net
市販の魚から出汁なら意味ない

453 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:01.51 ID:f6RxVxhu0.net
こんなのを相談するなよ

454 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:03.90 ID:dPx45UbN0.net
>>101
ラーメン作るのに小麦畑を耕すところから始めたTOKIOかよ

455 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:08.89 ID:U4k6HZWM0.net
めんつゆとごま油であえて
卵黄を落としますw
鰹節やネギを散らしてもいいですねwww

バカ舌御用達

456 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:10.68 ID:zrmmxNEv0.net
>>361
添加物の毒性言い出したら
塩も砂糖も水もみんな毒だよ

457 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:11.10 ID:kwsyP3Lv0.net
賛否っていって否の方が謎のコンプレックス刺激されてるの見てて痛快

458 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:30.56 ID:g2bsZrNA0.net
何が自作だ
クソ不味い味を自画自賛するバカ主婦が
さっさと働けや

459 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:36.21 ID:EQGvX0ge0.net
>>451
ならめんつゆの方がマシだ

460 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:36.24 ID:WcF7GkZX0.net
2ちゃんでいうところの「みんなと違う俺って異端?」的な
かまってちゃんだろ。キモすぎ

461 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:41.98 ID:yj9rPrl30.net
後半で言われてる「めんつゆ使わない我が家すごい」のマウントだろ
夫じゃなくて妻本人が書いてるんじゃね?って気さえするし
こんなのを夫に相談する妻も
フォローも出来ずネットに投げる夫も本当なら頭弱すぎ

462 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:46.89 ID:56CjtMKu0.net
>>450
味の素はオイスターソースまで味の素の味がして
二度と買わないと思いました

463 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:47.98 ID:HVmoi4xZ0.net
>>447
味が調整されてるものだからな、濃い薄いをめんつゆの量だけで簡単に調整出来る

464 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:49.81 ID:8NrRA8xo0.net
創味のめんつゆがないと生きていけない

465 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:54.11 ID:bpEVFudu0.net
そこまでこだわりはない

466 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:47:57.11 ID:aunYB9t60.net
うちの妻は馬鹿だから新巻シャケもらって一日で全部塩焼きにして並べた

467 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:03.52 ID:zWYiTWu+0.net
>>331
創味は塩辛すぎる
そうめんなんて食べられないよ

468 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:09.10 ID:8w0msEuy0.net
>>410
削った鰹節を買ってきてそれを沸騰した湯に入れるんだよ

詳しくは鰹節屋に聞け
誰でも喜んで説明してくれる

469 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:09.43 ID:LsqszQlX0.net
てか、出汁なんかいちいちとってるか?
だしの素使ってるだろ普通。

470 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:11.66 ID:85ikclo50.net
>>402
一工程増やすごとに洗いものが加速度的に増えていく
そしておいしくなった分のありがたさは省略される

471 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:18.70 ID:jcGq/pDK0.net
トメがめんつゆ使わない派なんだけど、めんつゆの方がそうめんやうどんは美味しいと思う

472 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:19.62 ID:yttzmd+q0.net
>>439
ジャガイモとパン

473 :【早瀬の作曲を知りたがっているやつ】:2019/09/07(土) 12:48:20.54 ID:xLPIWfXW0.net
もうとっくにオート出回っている。
”耳”をのばせば、そのうち聞こえてくる(聞きたいときに)

474 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:21.78 ID:/nparp640.net
>>111
それで九州醤油って甘いのか
濃くて甘めで美味しいんだよね

475 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:21.86 ID:DQcuLehN0.net
>>390
>>437
唐辛子って割となんにでも使えるとは思うけどな
漬物とかにもちょっと入れたりすることもあるし

476 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:23.10 ID:BF3scgMz0.net
>>393
> バカなだけだね
> 電子レンジ使えば温野菜が簡単にできるのに
文明の利器はどんどん使ったほうがいいと思うよね
簡単になるだけじゃなくて、新しい調理法もでてくるし、それに旧来の手法、例えば

> 茹でれば栄養素が逃げるし、蒸すとか手間だろ
蒸すにしても、例えば今のオーブンなら蒸す機能もあるから、時間の短縮にはならないけど
蒸す手間なら鍋使うより遥かに簡単に出来る

機械調理の否定って勿体無いと思うわ

477 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:23.73 ID:d4pups9v0.net
創味のつゆで満足

478 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:25.85 ID:SSj+4Khz0.net
>>36
フワッとしてるなぁ

479 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:26.61 ID:NMe4BVWx0.net
味の素のほんだし使ってつゆを作るなら一緒だよ(笑)
で、めんつゆで鉄板はニンベンだね。
異論は認めない。

480 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:27.39 ID:MW0PKIo20.net
>>3
最重要調味料は味の素

481 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:27.67 ID:GnHuKKDC0.net
めんつゆディスりマウンター死ね

482 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:28.29 ID:FPSsyOet0.net
すき焼き風肉鍋や煮物、牛丼とか色々作るけどめんつゆだと調整難しくてダメ。
うどんやそばも醤油とみりんと粉末だしで充分美味しいんだよなあ。

483 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:28.97 ID:IvSqy/uw0.net
>>1
おめーなぁ…
かつおだし取って漉すところからやれ、って本当に面倒だよ?
やってみなって

484 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:32.07 ID:N6MaY/2W0.net
今時こういうレベルで作るのは尊敬するな
でも夫はカップラーメンとか食ってそう

485 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:36.63 ID:HNq+buow0.net
砂糖の量がすごそうで、虫歯が心配。

486 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:46.60 ID:BProh8Wi0.net
めんつゆメインの料理マンガであったなそんなの

https://i.imgur.com/gyJrzaN.png

487 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:47.44 ID:X8LVimvx0.net
めんつゆ自体あんまし好きじゃないねん

488 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:49.30 ID:g2bsZrNA0.net
>>471
ジジババの味覚はヒドい

489 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:50.05 ID:/oQeGrZo0.net
丼ものの汁には欠かせない
お店の味になる

490 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:54.48 ID:smlnZNgg0.net
>>4
俺もざる蕎麦のツユは蕎麦湯を入れずに飲みほす派

491 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:54.91 ID:t+I0hLhM0.net
めんつゆって開封後は3週間しかもたないよ。

492 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:48:56.75 ID:EQGvX0ge0.net
>>468
削るとこからやれ

493 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:01.79 ID:ls2AyQpV0.net
適度に手抜きさせるのが男の器ってもんだろう。
夏場に汗かきながら料理してる嫁見を見たら「レンチン料理流行ってるね!美味しいのかな?やってみない?」とスマートに切り出すのが大人の男だろ

494 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:04.70 ID:uodyo0cn0.net
ニュース?

495 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:07.11 ID:jxwci53E0.net
山岡士郎か

496 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:07.55 ID:nimO2b4t0.net
おいしいけどこればっかりになるから家族には飽きられるよな。
ダシ調味料は数種類でローテしたほうがいいだろう。

497 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:08.59 ID:UTUWDv9y0.net
俺はとりあえず鴨のローストには、醤油にワサビだな

498 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:21.32 ID:6cCMx3pD0.net
MEN to you

499 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:24.31 ID:PY8LiZbG0.net
>>472
炭水化物のみか…(゚A゚;)

500 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:26.26 ID:R8+0GphQ0.net
めんつゆ使うとどれもめんつゆの味になっちゃうってのに同意だな
めんつゆつかってもその上で一工夫するかどうかのほうが重要
しない場合、めんつゆの味に飽きて嫌気が差す

501 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:29.13 ID:NWoTIv0x0.net
無駄で非効率な事繰り返してる使えないおっさんみたいやな

502 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:37.43 ID:UIfFM4eq0.net
カレールーが許されるならめんつゆも許せ

503 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:38.41 ID:7D+l2x8+0.net
家庭でもめんつゆにこだわれ!とおどす男は最低だが
それ以外ならどっちでもいい
結局のところ賛否っつっても「ウチならこうする」の話になるだけのこと

504 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:47.93 ID:tWV6zn/K0.net
めんつゆが元で味付けのバランスが取りづらい
醤油・みりん・酢・砂糖で充分

505 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:48.96 ID:9mPG6JtH0.net
主婦の変なマウンティングだろ「みんなやってるのにやらないのはおかしいw」みたいな
どっちでもいいよ、旨けりゃ

506 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:53.03 ID:DQcuLehN0.net
>>469
常にだしを自分で取ってるなんて家庭はかなり少数だろうね
たまに自分でとる人はそこそこいると思う

507 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:54.28 ID:ZdbEW4sr0.net
甘味が少ないめんつゆに出会いたいと思ってたけど、このスレ参考になる

508 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:55.13 ID:f+8fqN+F0.net
天ぷらのつゆに使うことがあるな

509 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:57.77 ID:pKYr0Spc0.net
>>491
ストレートだと2〜3日のとかあるよね

510 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:59.38 ID:HVmoi4xZ0.net
>>450
いや、味が気に入らないとか石油で出来てる(昔あった都市伝説)っての信じてるとかそういう理由ならまだ納得したんだけどなw

周りが使わないとおかしいって言うから意地でも使わないって子供かよって子供心に思った小学生の夏w

511 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:49:59.81 ID:XLPopKMm0.net
>>458
メシマズ嫁板の住人かな?

512 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:05.60 ID:EQGvX0ge0.net
味覚障害のくせに面倒くさいジジイだな

513 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:06.52 ID:4jcPBc2H0.net
>>354
年寄りの中には電子レンジ使うと身体に悪い食材に変化すると思ってる人が少なからず居るなw

514 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:10.57 ID:5kbLee3V0.net
>>410
だしパック使えばいい
無添加で各材料が入ってる

母がなんでも麺つゆの人だから苦手になって自分は使わないし麺類のときは麺つゆ自作して使うわ

515 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:12.24 ID:liPKPBHA0.net
>>486
これなんの漫画?

516 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:18.67 ID:zinig5Dr0.net
・煮物のなかにダシが出るものがある
→足りないときにほんだしで足す
・煮物のなかにダシがない
→自分でダシを取る

こんな感じかなぁ。
味噌汁にほんだしだとホッとしないんだよね。。
食べる煮干しでダシを取ってる。。

517 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:19.91 ID:piPPEbZd0.net
めんつゆってどこのが美味しいの?

518 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:20.32 ID:MTAOjV6A0.net
>>448
こんこん昆布つゆ
昆布をぎょうさんつこてるの
ヤマサ

519 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:22.34 ID:zXCZd4Nj0.net
>>489
楽なんだよな
オレは桃屋のつゆ派

520 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:28.34 ID:z7rd08Nn0.net
妻の料理でどうたら悩むようなヤツは
独り暮らしでは家事役不在で生きていけない半人前やろ

結婚したことから失敗では

521 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:30.30 ID:sYHfVD0l0.net
なんでめんつゆ使う=出汁とらないなのかわがんね
醤油とかと同じ調味料の1つとして使うだけやん

522 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:38.22 ID:Zot0Hc9k0.net
めんつゆの方がうまいに決まってるじゃん
カツオに昆布にしいたけにいりことかまではいってるだろ
寧ろわからん方が味音痴じゃね?

523 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:39.95 ID:SanKblFC0.net
>>439
なんだろうね
そこまで聞いてないけど、日々の自宅の夕食のメニューが日本みたいにバラエティにとんでないんじゃないかと
お茶の時間などの手作りお菓子とかだとまた違うんだろうけど

524 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:40.07 ID:g2bsZrNA0.net
何が自作だ
マウントキチガイのバカ主婦が
てめえの旦那は不味くて困ってんぞ

525 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:41.69 ID:PYXMqXwn0.net
俺んちは醤油・めんつゆ・みりん・酒しかないからそれを毎回どうにかこうにかして飯ができる

526 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:45.87 ID:aW5PWUlh0.net
安もんは砂糖ドバドバ入ってるから糖尿→透析まっしぐらだわ

527 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:49.77 ID:gYjnIcHR0.net
健康を気にするなら酒やラーメンをやめればいいんだよな

528 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:52.55 ID:LvnVn43s0.net
>>449
何気に調味料として万能

529 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:50:59.80 ID:wlZZd6/m0.net
>>429
俺なんか疲れて23時24時に帰宅しても嫁や娘のパンツ畳まないと蹴られたりするぞ 世の中の奥様連はまだまだ優しいね

530 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:00.44 ID:j/Id1EfG0.net
>>1
無痛分娩で出産した人とか遠回しにものすごい攻撃しそう

531 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:18.06 ID:MTAOjV6A0.net
>>475
バカと貧乏人は多量に使いたがる。
牛丼屋行けばわかるよ。

532 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:18.88 ID:U8Es933B0.net
出来合いの米は買わずに、家で栽培してます!

533 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:18.94 ID:Gi2XvQxU0.net
目玉焼きにはめんつゆですよ

534 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:22.21 ID:HFKMf4Lh0.net
土井善晴「お手軽で、便利ですよね」

535 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:24.89 ID:GxyY/R/V0.net
他人事なのでどうでもいいけどめんつゆ大量消費する人ってだらしなさそうなイメージ。
好きな食べ物とか食生活でどういう環境の家庭で育ったか大体分かるし。

536 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:27.19 ID:zHT5lBK60.net
ホント好きな人はミソやしょうゆまで作るもんね

537 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:29.22 ID:NWoTIv0x0.net
>>506
昔は出汁取るしかなかったからね
今はそんな事せずに出来るんだからやらない家庭が増えるのは当たり前
出汁取るのは時間なある勝ち組か料理好きかやってる感だすバカ主婦くらい

538 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:29.65 ID:JGv1pRCy0.net
彼女の家で寿司食べたら醤油じゃなくてめんつゆってことあったな
うちじゃ醤油じゃなくこれなのって言われて気持ち悪くなって別れたわ

539 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:31.65 ID:5kbLee3V0.net
>>491
期限短いのに1リットルボトルで売ってんのすごいよな

540 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:32.45 ID:IvSqy/uw0.net
あの、蕎麦つゆなんかも
確かに、自分でかつおだしとって、しょうゆよみりんで味を調えたつゆのほうが
風味がちゃんと…クリアーな風味が残るので
料亭の味みたいで、確かに美味しいんだけど

それをいっつもやれ、って言われたら、流石に面倒だよな

541 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:34.75 ID:QNkao6Yz0.net
>>4
彼女はこれを美味しいと思って飲んでるんだよな?

542 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:39.33 ID:xRrXoxE/0.net
卵かけご飯食わない?
新鮮な玉子にめんつゆ垂らしてかき混ぜ、熱々のご飯にかけて食う
刻み海苔があれば言うことねえよ
これ最高だよ
あと、だし巻きにもめんつゆを使う
簡単だし長持ちする
醸造醤油だけかける人もいるが、やっばり鰹か昆布だし入ったたほうが美味いに決まってる

543 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:43.90 ID:ymN5Ogkb0.net
めんつゆってそこまで使う機会ある?俺は夏以外あまり使わないけど
冷蔵庫圧迫するし必要なときは簡単に作れるからボトルはいらない

544 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:50.11 ID:7D+l2x8+0.net
めんつゆは便利
サラダにも合う
食パンにも合う
カレーの隠し味にも使える

545 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:55.73 ID:mkO1+sTA0.net
>>24
白だしだって何にでも入れれば同じこと

546 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:56.52 ID:PAUHCrFw0.net
料理なんかシンプルでいい
とりあえず共働きしてくれ

547 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:51:56.69 ID:Tv35LmdX0.net
肉じゃが? 出汁をとってニンジンの甘みでしっかり味付けすべきものをめんつゆとか・・・ んなもん食えるか! ちゃぶ台返し

548 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:06.85 ID:85ikclo50.net
>>486
面倒露よりも十越いりこの方が好き

549 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:08.79 ID:oG+KJ9n70.net
みりんが苦手

550 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:09.22 ID:g2bsZrNA0.net
>>529
甘やかしたら女は鬼畜になる

551 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:09.64 ID:zrmmxNEv0.net
>>410
昆布を水から煮てそこに鰹節を入れる
両方使うのがポイント
相乗効果でおいしくなる

552 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:12.03 ID:zinig5Dr0.net
>>410
我が家だと

簡単
→煮干し

めんどい(ガチのそばつゆ)
→昆布、鰹節、椎茸からとる黄金だし

553 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:12.27 ID:AsoAEz7R0.net
出汁取れとまでは言わない
粉末の出汁使えばいいよ
とはいえ麺つゆ使うぐらいなら白だしでいい
麺つゆより味の加減し易いし

554 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:16.62 ID:hgstPGkq0.net
>>1
めんつゆが無くなったら料理できないってのは困るからめんつゆは何でできてるのか、どのくらいの配分なら良いのか知ってる上での使用が良いと思うよ

555 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:24.59 ID:BSzT15Mr0.net
>>4
ラーメンのつゆも残さないから、これもアリかもねwwwwww

それに濃縮還元でなくてストレートつゆ

556 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:28.00 ID:W0uwCwSu0.net
>>417
臭みがある肉とかは一回茹でこぼしてから圧力

557 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:28.54 ID:gElyPWvS0.net
めんどくさー
主婦間のマウント合戦についていけず嫁が相談しただけなのに
ウチはウチよそはよそウチの料理は美味しいって返事すりゃいいじゃん
主婦のマウント合戦すらスルーできないアホ嫁にふさわしいアホ旦那

558 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:34.49 ID:HVmoi4xZ0.net
>>521
クックパッドとかにあるのは出汁取らずにめんつゆの中の出汁で誤魔化す時短料理
めんつゆ派の多くはその時短料理でめんつゆ使う人

559 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:39.07 ID:A3M5i27y0.net
美味けりゃなんでもええがな

560 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:40.00 ID:+3pYDGeO0.net
麺つゆを使わないくらいでわざわざ驚いてみせるババア達が変なんだよ
安いのに・楽なのに、何故使わない?ってそんなの人の勝手でしょ

561 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:43.05 ID:Xsa/IDd20.net
ダシ取らないならめんつゆ使えと友達によく言ってる
手抜きが問題ならコンロ使わずかまどで料理しろ

562 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:45.34 ID:MTAOjV6A0.net
>>434
当時は中国と国交がなかったからな。
そういう知識も得た上で昭和の文献を読むとおもしろい。

563 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:46.55 ID:+rd8+CZ90.net
出汁ベースが同じだとよく似た味になって飽きる場合があるよな

564 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:53.97 ID:T4RwqTU/0.net
こんなもんで賛否がどうとか、ホント平和だね

565 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:56.61 ID:gWB1w0eo0.net
手抜きで料理するなら主婦としての価値も無いわけなのだが

男性が一人暮らしでもやっていけた範囲でしか家事をこなせない専業主婦は反省した方が良い
専業を選ぶならそれに見合ったスキルを身に着ける努力は行うべき

566 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:57.13 ID:56CjtMKu0.net
>>231を醤油大目にしたやつと
砂糖2醤油3みりん1の照り焼きのタレを
ビンに作って常備してる
煮物にはだし入りのやつ
煮魚や照り焼きには照り焼きののタレに生姜入れて使う

567 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:52:59.18 ID:cnVCckL90.net
めんつゆ製造に手抜きはない
味、衛生面等々同じレベルの手加減のなさでめんつゆ作れる一般人なんてほとんどいない
自作で勝てるのは鮮度だけ
カツオを干すところからやるつもりか?
鰹節だって工場で機械生産だぜ?

568 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:07.84 ID:8U0GLuD10.net
抜き抜かない以前に、大量生産の自称ダシ入りのは不味くて食えない。

569 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:09.86 ID:v4cBz5eC0.net
味噌だって出し入りみそが売り上げトップだろ
めんつゆだからって手抜きってわけじゃないし手抜きっていうやつは普段の飯作るのにどんだけ時間かけてんだよ

570 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:10.47 ID:g5YhsJT90.net
>>88
ちょっと待って
どうしてこんな事に

571 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:12.38 ID:DQcuLehN0.net
>>531
それ唐辛子じゃなくて一味や七味じゃね?

まあ別にそれも良いじゃないか
辛い物好きだって多数いるだろうし
他人の味覚にケチつけるほうがどうかしてる

572 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:12.66 ID:0F236bEi0.net
>>1
どうでもいい

終了

573 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:23.34 ID:aT0SFgUA0.net
家族多くて上手に作れるなら良いけど、そうでなければ適時めんつゆでいい
めんつゆだって種類はあって口に合うのがあればそれで良いと思うし

574 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:25.04 ID:KM7J1zRt0.net
もはや精神論だな。人生が辛そう。

575 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:25.26 ID:YHH61QfL0.net
すき焼きのタレも使えるよ(´・ω・`)

576 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:26.46 ID:g2bsZrNA0.net
>>557
マウント主婦は犯罪者として逮捕すべき

577 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:27.96 ID:yttzmd+q0.net
>>499
まさかw
検索すれば分かるけど
俺がロンドンに行った時は
飯はクソ不味かった

578 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:28.56 ID:nesyCQ2O0.net
>>4
薄めればスポドリとは言われてるけどストレートはww

579 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:28.94 ID:y0ifkrc/0.net
めんつゆばかりつかてると体臭がめんつゆくさくなるぞ
薬味もいれないと

580 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:34.39 ID:CjJULPFw0.net
手抜き?作ってくれることに感謝だろ。

581 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:36.87 ID:85ikclo50.net
>>551
イノシン酸とグルタミン酸の効果ですわ

582 :410:2019/09/07(土) 12:53:38.49 ID:onLxZpNV0.net
みなさんレス、サンクスです!!
でもダシって一つじゃあないんですね〜。
その料理でダシにする材料も違うなら、最初から基本的な味付けがあるめんつゆの方が楽ですね
料理に精通してないと合わせるダシを作るのも難しそうですね
たかがダシですけど奥深い気がしました!!

583 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:43.04 ID:O9qWBevA0.net
夫が出汁とれるかによるんじゃないの
たまにはめんつゆ使ったりしてレシピ公開しておけば自分が風引いたときに楽できる

584 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:46.44 ID:j2yJ95lH0.net
毎日だと金も時間もかかるしな、その生活が普通ならそれはそれで余裕があっていいじゃないか
出来るけど普段は麺つゆという人が多いんだろう、子供が小さいうちは麺つゆ使わないパターンもあるし

585 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:48.29 ID:PY8LiZbG0.net
>>542
卵かけご飯には各種ふりかけをかけて食べると味にバリエーションが出て楽しい。

586 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:48.42 ID:3aIeXEOw0.net
一食にかけられるコストと労力が
外食を超えては自炊の意味が無い

587 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:48.79 ID:txGeXAig0.net
冷たい麺料理のつけつゆかけつゆ以外だと天つゆと雑炊作る時くらいしか使ってないな
以外と普段使いしないかも

588 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:50.16 ID:PMkjd4kH0.net
コカ・コーラと中身を入れ替えて嫌がらせに使える麺つゆ

589 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:51.42 ID:+00Dv+QL0.net
>>440
やってるw
家族に小麦粉アレルギーがあるから、市販のルーが使えない
玉ねぎやニンジン、キノコ類、トマト(具材はみじん切り)ひき肉をバターで炒めて(水はいれない)
ローレル入れて煮込んで、S&Bの赤缶や自由軒のカレー粉、とコンソメを入れて
片栗粉でとろみをつける

590 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:52.47 ID:0AGOD77J0.net
きのう何食べた?のシロさんは
めんつゆ使った料理ばかり

591 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:54.02 ID:oG+KJ9n70.net
乾物を煮るだけが凄いの?
あんな砂埃まみれの

592 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:56.27 ID:Ho5Hyw8J0.net
めんつゆに頼ると全部似たような味になるよね
でも何かとあると便利

593 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:53:58.80 ID:8uVzzXSq0.net
鰹節削るとこから始めたら
蕎麦なんかいつになったら食えるかわからんしな

594 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:03.64 ID:BF3scgMz0.net
>>540
そばのつゆも温麺でなく、ざるそばざるうどんみたいなののつけ汁だと相当味も甘みも濃くするから
家庭で作るより市販の麺つゆのが店の味に近くなると思う

そういう意味じゃ、そばやうどんをどういう風に食べるかも影響しそう
温麺が多い家は麺つゆないだろうけど、ざるが多いなら麺つゆ使う所が多そう

595 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:11.12 ID:Ms1G2VOX0.net
保存料が嫌だからめんつゆ使わないけど
醤油や味醂にも入ってるから関係ないかも

596 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:16.65 ID:wlZZd6/m0.net
>>550
まあな
時々、26時に俺からお仕置きしたりするから我が家はある意味バランス取れてるけど

597 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:16.86 ID:TmJ27U5+0.net
蕎麦うどん素麺と冷奴食べるときはめんつゆ使うけど煮物とか味付けには使わないな
料理の味付けに使っても味が似通ってしまってあまり美味しくない
これ多用する人は味にこだわらない人ってイメージ

598 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:17.35 ID:zo+GxyfV0.net
意識高い彼女がめんつゆ買ってくれると怒る

ちゃんとダシを入れてくれれば
めんつゆなんか買ってこないんだけど

599 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:21.68 ID:zqKFs0R80.net
>>543
冬は鍋とか

600 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:27.35 ID:IY+LE0ae0.net
俺は半生返し作っといて、使う料理によって出汁を変えるタイプだけど…めんつゆの味が嫌じゃなけりゃ好きに使えばいいと思うわ。


>>8
油タラタラ少しずつ垂らながら撹拌する昔のやり方なら手間はかかるけど、ハンディブレンダーがあればマヨネーズなんて手抜きレベルに簡単だからね

601 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:28.36 ID:85Ooz+qO0.net
>>1
ボトルの醤油使いきれないから、めんつゆ必要なときは顆粒だしと砂糖と醤油でテキトーに調合してる
めんつゆ高いし
お前らもそうしろ

602 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:28.80 ID:EjZCG+C40.net
個人的に嫌いだって言ってる人はカレーも各種スパイス使って自作、醤油も自作か
金と暇があってよろしいな

603 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:35.32 ID:Hf+J0L290.net
おでんは、めんつゆだと醤油の主張が強くてだしの風味が弱くなる
のでカツオと昆布の顆粒だしを味見ながらブレンドして使ってる
うどん玉入れてもおいしいおでん汁

604 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:37.79 ID:oG+KJ9n70.net
乾物こそ簡単なんだよ

605 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:40.35 ID:xJnaGF4B0.net
手製のワリが最悪だった時の保険だろ!

606 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:40.30 ID:LvnVn43s0.net
>>540
自分でイチから作ったことあるけど確かに旨いよね
言ってる通りクリアな味というかシャキッとした感じ
でもお金かかってしゃーないわ
今は鰹節も昆布も高いし

607 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:41.71 ID:DBPjQtSD0.net
白だしの方が好き。めんつゆも使うけど、白だし使う方が多いな。

めんつゆは何でもめんつゆ味になるって人は、マジでそれしか使わないのか?ちょっと柚子胡椒や唐辛子入れたりするだけで割と味変わるけどなぁ。

608 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:42.48 ID:gElyPWvS0.net
だいたい毎日の料理しない奴が味付けに口出すなよ
>>560
スカしてるからマウントされたんじゃね?
あらーおたくはめんつゆも使わないで出汁から引くんですか?素晴らしいですわね(嫌味)
このくらいわからない嫁がアホ
相談されてわからない旦那もアホ
お似合いアホ夫婦

609 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:46.65 ID:IGCvC3Nj0.net
>>2
その一言に尽きるよね。
このレスで全て終わってた。

610 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:46.65 ID:jxwci53E0.net
>>167
昔近所のBBAが味の素をスプーンに乗せて加熱するとタール状になるから危険だ!って近所に吹聴してた
他のアミノ酸(必須アミノ酸なんかも)だって同じだと言ってやりたかったがやめといた

611 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:48.32 ID:aAkrbWom0.net
>>86
白だしを薄めに使えばいい。
どーせ色が薄いからってドボドボいれてるんだろ?

612 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:48.48 ID:HFKMf4Lh0.net
大原千鶴「最後にちょろっと加えうだけで、美味しくなるどす」

613 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:48.54 ID:g2bsZrNA0.net
>>589
とは言え市販品で作るわけだよね

614 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:52.59 ID:SKTPXIth0.net
>>101
某アイドルグループ「当たり前だよなぁ!」

615 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:52.73 ID:dYbpK58w0.net
そんなくらだないことで炎上すんな、暇人ども

616 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:55.37 ID:56CjtMKu0.net
>>567
めんつゆなんて砂糖醤油みりん酒とか
腐らない材料ばっかだよ?
それらに昆布や鰹節漬けとくだけでできちゃうのよ

617 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:54:59.95 ID:PYXMqXwn0.net
>>4
ジャポニズム!

618 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:00.48 ID:I0ZVMq1U0.net
本つゆに勝てるものを作れてる自信があるなら良いんでないの

619 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:02.97 ID:sYHfVD0l0.net
>>560
作文のそこを突っ込むのは野暮ってもんだぞ

620 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:03.62 ID:xfBdiT/E0.net
んなこと相談することかよ

621 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:04.74 ID:+00Dv+QL0.net
>>467
ほんのちょっと入れるの
素麺はこれだけで食べるのは無理だとは思う

622 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:06.42 ID:8uVzzXSq0.net
>>567
あの人達ならカツオ漁から始めるぜ

623 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:12.07 ID:NWoTIv0x0.net
>>598
意識だけ高い彼女なのか
出汁の取り方教えてあげな

624 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:18.58 ID:ymvw1f/t0.net
それぞれの分量の好みは有れど、どうせ全部入れるなら一緒だろうに

625 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:25.13 ID:3aIeXEOw0.net
作った全量使い切るなら良いけど
作ると無駄になる事が多い

626 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:25.38 ID:h37ZhM8A0.net
>>577
なぜカレーを食わなかったんだ
インド系がやってるから、ちゃんとうまいぞ

627 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:26.08 ID:IKHv7FsN0.net
めんつゆ一辺倒になられるよりは使わない方がいいな
あると便利な調味料だけどな、おれなんかたまごかけご飯に醤油がわりにつかってるよ

628 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:27.50 ID:s349KKb10.net
めんつゆを手抜きというやつは醤油も味噌も自作でやれよ
てか調味料は万人受けするように試行錯誤して味が作られてるわけだから正直素人の自作より美味しい

629 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:27.98 ID:JGv1pRCy0.net
化学調味料、めんつゆ、カレー粉、砂糖、丸美屋
文句つけのループは止まらない

630 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:29.76 ID:yraSZJRI0.net
>>486
おネギって
なんでもおを付ければ上品なんか

631 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:38.68 ID:asrdfLUp0.net
>>4
冷たいむぎ茶と間違えたのかな?w
ひやむぎって書いてあるからw

632 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:38.97 ID:/lQc5mfZ0.net
>>601
それで市販のめんつゆより美味くなるの?
ならないならやらない

633 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:45.59 ID:9hpgeZZY0.net
おすすめ麺つゆ
・創味のつゆ  高いが最強
・コープ3倍濃縮 安くてうまいが から目 要砂糖・みりん 肉じゃがの友
・ヤマキ麺つゆ 一切の甘さが無い うすめてそばつゆができる超濃い目 

番外 ヒガシマルうどんスープ 関西風うどん から各種だしまで使える

麺つゆがどーの言うが ようは市販のソース使うようなもんだろ。

634 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:52.49 ID:sXdKJcq40.net
好きな味になる事が1番。
手間暇かけても美味しくなかったら意味がないし、
めんつゆで満足できる味ならそれはそれでいいんじゃないか

635 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:53.36 ID:g2bsZrNA0.net
>>602
クソ不味い食卓だろうな
自作厨はバカ

636 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:53.71 ID:J6UdkepE0.net
健康オタクで食品はオーガニックとか有機にこだわってたけど不味いね成分に制約があると全般的に 美味しければいいじゃんにゆるく変えたら逆に若返った こだわってた頃はあれもダメこれもダメでストレスだったのかも

637 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:55.22 ID:Jxk5ZJAC0.net
ほんだしみたいな顆粒だしや粉末だしを使う事を
だしをとる事だと思ってる馬鹿も居るからな
めんつゆを使わない=出汁をとる
にはならないんだが

638 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:55:58.86 ID:BF3scgMz0.net
>>562
50年以上前の帝国ホテルの料理長とかが(当時)家庭で手に入る調味料で料理経験が少ない人でも作れるレシピを考えて、
それを受け取った編集部が敢えて写真無しで一度作ってみて上手く行ったものを製本したっぽい

今だったらコレ使うよな、とかこういう調理しないよなとか、これのどこがxx風なんだよwとか
で昭和の家庭が分かる文献になってるわw

639 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:00.00 ID:ihBjyAiC0.net
めんつゆはセシウム検出されたからなー…

640 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:01.17 ID:qjyC2lMa0.net
人様の食生活にケチつけるもんじゃない
自分との違いがあって、実際に味が違うのを楽しめ

641 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:07.63 ID:gElyPWvS0.net
>>582
たかがダシ
まあ料理しない奴の発言だな

642 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:15.10 ID:5kbLee3V0.net
>>423
カレー粉で作るカレーなんも難しくないぞ
バターチキンとかシャバシャバタイプ作るなら必須だし

643 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:16.10 ID:SXjYNrYl0.net
>>510
石油ってどういう理屈?!w

644 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:17.38 ID:lCVnx3Nw0.net
ネットで人気の料理レシピがあるんだけどやたら白だしを使う
そんなの家で使ったことないよ

645 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:20.09 ID:MTAOjV6A0.net
>>571
一味って唐辛子をそのまんま粉にしたものだよ。
まあ、牛丼屋にあるのは七味だけど、
牛丼だけでなく漬物にも味噌汁にも大量に七味をかけるのいたら、アホちゃう?と思う。

646 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:20.11 ID:ls2AyQpV0.net
>>627
TKGにはポン酢やろ!!!

647 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:20.46 ID:6taZEy9d0.net
忙しいんだから手抜きでもいいよ

648 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:24.19 ID:IC2MSipP0.net
旨くて栄養があって健康に良ければ
それ以上何を希望???

愛情?
それこそ会話なり他で充分賄えるだろw

649 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:30.91 ID:/qjwM9/r0.net
めんつゆは手抜きなのは間違いない
でも手を抜いて問題ない場面では手を抜けばいい

650 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:35.51 ID:BProh8Wi0.net
>>515
めんつゆひとり飯

651 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:37.11 ID:PY8LiZbG0.net
>>8
マヨネーズはあんまり作らないけどドレッシングは割と作るかな。

652 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:38.92 ID:WZEBk4Yg0.net
>>1
まんつゆ

653 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:41.19 ID:zHT5lBK60.net
血圧高い人は醤油よりめんつゆの方がいいとかなんとか言って家族使ってるわ

654 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:47.53 ID:zinig5Dr0.net
意外と煮干し派が少ないんやな。
煮干しが基本だと思っていたわ

655 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:50.37 ID:z5SiDOEE0.net
砂糖控えてるのでめんつゆの味付けはなるべく控えたい

656 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:50.45 ID:DQcuLehN0.net
>>4
ムーギーっていう生姜入り麦茶飲んだときはめんつゆっぽいなと思った

657 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:50.63 ID:oG+KJ9n70.net
みりん信者の方が馬鹿

658 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:52.54 ID:kGHTo8Au0.net
めんつゆで時短するのも別にいいけど
出汁とって独自につゆをカスタムする家庭は尊敬する

659 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:57.53 ID:zWYiTWu+0.net
>>621
結局そうめんの時は椎茸や海老の出汁で薄めるからめんつゆはいらないと気がついた

660 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:56:57.54 ID:NWoTIv0x0.net
>>628
めんつゆがーとか言ってる奴はやってる感だして大したことない事でマウント取りたいだけの馬鹿

661 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:00.13 ID:I0ZVMq1U0.net
逆に本つゆに勝てないものをわざわざ作ってるなら自己満足のオナニー野郎って言ってやるけどね
そっちが手抜き呼ばわりするならこのくらい言ってもよかろうな

662 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:02.13 ID:drORJv1P0.net
味の素と似たような論争?

663 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:07.21 ID:gElyPWvS0.net
>>613
じゃあスパイス栽培からどうぞ
まずは熱帯に移住な

664 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:08.20 ID:0FR/MPpPO.net
めんつゆ使わなくてもだしの素使ったりするなら一緒だしな
いちいち鰹節や昆布から出汁をとるのは日常的な料理では費用かかりすぎる

665 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:08.83 ID:aE4Rak+A0.net
真面目バカは24時間365日手を抜かないが
それは素晴らしいことでも何でもない

実は手を抜く方が難しく長く続けるためには大事なことなんだ

666 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:11.68 ID:3aIeXEOw0.net
効率で選ぶ

667 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:14.96 ID:IGCvC3Nj0.net
納豆にめんつゆ入れて食べると旨いよ。

納豆にはめんつゆ派だ。醤油は逆に使わない。

668 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:16.05 ID:ggZACtLA0.net
人んちの飯なんてどうでも良いだろ

669 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:20.84 ID:kvSkHYsB0.net
料理下手だからいつもレシピ見て作ってるわ
クックパッドじゃなくてキッコーマンとかの調味料メーカーのレシピな
だから殆どめんつゆ使わない

670 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:22.10 ID:PY8LiZbG0.net
>>654
煮干しはお腹取るのめんどい(´・ω・`)

671 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:23.25 ID:wlZZd6/m0.net
>>571
唐辛子といえどハバネロから伝統野菜まであるな
天皇はんがおられる頃から京都人が作付けしている伝統野菜の唐辛子もある

672 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:29.16 ID:+00Dv+QL0.net
>>613
市販のルーが使えないだけだから
ブレンドしたカレー粉は使う

673 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:29.51 ID:S7JJS9zS0.net
>>11
卵焼きに使ってるよ
つか今時色んな調味料あるんだし好きにやればいいんじゃないのかね
手間かけるのが絶対いい!とか絶賛してるのは何か違和感があるわ
時間と手間をうまく活用してる方が個人的には素晴らしいと思ってる

674 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:34.48 ID:g2bsZrNA0.net
>>636
そもそも野菜自体が体にストレスとも言える
極端なビーガンも即死してるのは毒だから

675 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:44.59 ID:Pyf3poY/0.net
市販のめんつゆ全部甘いからやだ
砂糖なしのを売れよ

676 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:54.34 ID:g35mgBVl0.net
>>667
冷奴もめんつゆだわ

677 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:57:55.41 ID:fEfuKLj+0.net
甘さがいやになる
めんつゆ買う値段で出汁が2種類買えるし

678 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:05.13 ID:TlVfIgga0.net
昔はめんつゆ必須だったけど
他の調味料をちゃんと使えるようになったら
ソーメン食べるときくらいしか使わなくなったわ

679 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:07.61 ID:3aIeXEOw0.net
>>665
無駄な労力重ねて、頑張ってるのに!
って御着せするのが目に見える

680 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:08.25 ID:0z+pamnr0.net
めんつゆも白だしも顆粒だしもチューブのしょうがにんにくも電子レンジも重宝しております

681 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:10.50 ID:J6UdkepE0.net
麺つゆは大いに結構! 前は使ったことなかったけどね Lグルタミン酸はやはり偉大

682 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:10.56 ID:I6rk2oF+0.net
クックパッド見てる時点でお察し。つか麺つゆの味飽きるだろ。

683 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:12.36 ID:/GLSXWDT0.net
ちゃんとダシとった方が旨いのは事実だから
手抜きといえは手抜きだな

684 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:15.24 ID:NMe4BVWx0.net
そう言えばめんつゆ使う料理あった。
黄身が半熟の味付け茹で玉子はめんつゆ必須だわ。
殻剥いてめんつゆ原液に生姜と七味トウガラシ入れて2時間漬けておくといい。

685 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:16.91 ID:ImaVN8UD0.net
味噌も醤油も自分で作らなきゃ手抜き

686 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:18.47 ID:el27i3ce0.net
手抜きと自覚してるけど 便利

687 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:20.75 ID:3OJ9Vb6N0.net
中華料理なんかプロでもほとんど鶏ガラスープの素使ってるんだけど?

688 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:24.35 ID:6foh4+xo0.net
出汁派だったけど、麺つゆ使っても美味しいよ。
好きなように使えばいいんじゃないの?

689 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:27.26 ID:v4cBz5eC0.net
>>280
料理の鉄人が著書で書いてたけど
適当な分量で作る料理は家庭の味ではない家庭の味こそしっかり計量するべきなのだ
調味料ではなく計量こそが家庭の味だとね

めんつゆ使ったから家庭の味ではないというのはずれてる

690 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:28.19 ID:Kju9NWOm0.net
でも>>1みたいな妻に限って、めんつゆ料理よりメシマズwwwwww

691 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:30.01 ID:434kXcT80.net
こいういう”めんつゆ”使わないとかいう糞女を最低12時間は働かせろ!

692 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:36.55 ID:Ho5Hyw8J0.net
>>589
美味しそう

693 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:36.68 ID:WxnsRPW30.net
男だが言わせてくれ

何偉そうに嫁に飯作らせて文句つけてんの?
まだ男>女みたいな思想の田舎に住んでんの?

694 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:43.74 ID:z8GNCapM0.net
こんな事で同調マウント取ってくる女性が怖すぎ

695 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:49.07 ID:yraSZJRI0.net
>>557
これ実際書き込んでるのは主婦本人ってオチじゃないの

696 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:49.20 ID:lCVnx3Nw0.net
卵かけご飯はめんつゆがあう

697 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:52.78 ID:liPKPBHA0.net
>>650
さんきゅ!

698 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:55.71 ID:4laMHVge0.net
めんつゆも自作(キリッ

699 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:55.73 ID:efzbZrpQ0.net
麺つゆ使う使わないは自由だけど、このご時世で出汁を取って作れるのは暇な上級国民

700 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:58:58.60 ID:bNY1qH1o0.net
ID:U4k6HZWM0は何を拗らせてしまったんだ

701 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:00.16 ID:OxvwMYLN0.net
煮魚はめんつゆ

702 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:00.62 ID:KfmYM1Q00.net
めんつゆ最高!めんつゆおいしい!みたいなのすごくよく見かけるけど
そのめんつゆレシピ、普通に醤油使ったほうがおいしいことすごくよくある

703 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:02.00 ID:OEMc0eGO0.net
>>1
アミノ酸が入ってればめんつゆの必要がない

704 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:02.63 ID:gElyPWvS0.net
>>654
イワシの削り節が煮干しに近くで美味いし楽

705 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:07.73 ID:le2kDdq80.net
>>7
料理人に男性が多いのはこういう理由か
人の汗って最高の調味料なんだね

706 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:08.92 ID:/nparp640.net
白だし、昆布つゆ、かつおつゆと何種類か常備しとけばいいじゃない

707 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:18.66 ID:RB9alRmKO.net
手抜き料理を否定しないが「めんつゆ」使うのはコスパ悪すぎなんだよな。
つか貧乏人には無理。
同じく、だし汁から料理作るのも貧乏人には無理。とくに核家族には。

糖質派からしたら、そもそもコメのオカズなんて作るなよ、と。
そしたら出汁なんて考えなくてすむ。

708 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:21.23 ID:h37ZhM8A0.net
>>687
当たり前だろ
ここで自分で出汁とれと言ってるやつだって、実際には顆粒かパックの出汁使ってる

709 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:26.07 ID:HHfWXMaN0.net
>>1
出汁の概念のない国出身なんだろうな

710 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:27.01 ID:BF/ePLuf0.net
つうかこの妻は醤油も手作りなのか?

711 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:30.42 ID:zinig5Dr0.net
>>670
ああ、そうか。
実家も俺もハラワタとらんわ。

712 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:33.30 ID:5cDIWo8y0.net
めんつゆは使いません
出汁はほんだしを使うので面倒ではありません

713 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:37.83 ID:56CjtMKu0.net
>>643
成分を分離するときに有機溶剤つかうとか
味の素工場で働いてた人が言ってたよ
石油から作るわけじゃないから
有機溶剤使うことはなるべくいうなって
会社に釘刺されるんだと

市販のサラダ油も有機溶剤で絞るよ

714 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:38.58 ID:MTAOjV6A0.net
>>614
実はれっきとしたミュージシャンだったりする

715 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:39.63 ID:yttzmd+q0.net
>>667
俺はポン酢ですw

716 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:41.05 ID:SdxOtepN0.net
>>2
でも手間やコストのことも気になっちゃう

717 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:42.62 ID:qDrHhpPd0.net
>>4
夏に冷蔵庫開けて麦茶とめんつゆ間違って飲む話は聞いたことあるけど、これは…

718 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:44.75 ID:lt+norEj0.net
素麺を食べるときくらいしか使わない
高千穂狭つゆ、唐船狭めんつゆ

719 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:46.61 ID:AsoAEz7R0.net
鯛の骨を焼いた上で出汁取るのが好き

720 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:47.21 ID:dQUqiunt0.net
すまんポン酢派だわ

721 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:47.46 ID:zYqBxGFQ0.net
うちの和食はすべて創味のつゆ味
消費量ハンパない

722 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:52.14 ID:sie+iUDk0.net
めんつゆなくても白だしで十分

723 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:54.49 ID:PY8LiZbG0.net
>>659
素麺つゆは時間あるときは干し椎茸で取って、戻した椎茸と油揚げを刻んで砂糖醤油で炒り煮にして薬味に使うのが好き。

724 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 12:59:58.86 ID:U4k6HZWM0.net
ごま油とめんつゆと卵黄でバカ舌メニュー完成wwwwwwwwwwwwwww

725 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:02.09 ID:g2bsZrNA0.net
>>694
女はキチガイだよ

726 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:03.71 ID:cJSP+gRm0.net
味噌を買ってくるなど論外的な

727 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:07.50 ID:rai76/Jo0.net
調味料も種類あるから好みを見つけるのに金かかる。合わないと我慢できないから捨てる。

728 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:08.47 ID:xcVRbhqd0.net
うちのおかんイリコだしから細粒だしめんつゆと確実に進化してるわ
手抜きともいえる

729 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:18.94 ID:JpuTnc+K0.net
めんつゆ甘いならだし醤油でいいじゃない

730 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:19.21 ID:fX+J/vH30.net
全部めんつゆの味になるからね。普通やんないでしょ

731 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:22.01 ID:2PG84WKn0.net
美味ければ何でもいい

732 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:25.75 ID:drORJv1P0.net
>>665
好きで時間かけて料理とかうまみを求めるのは全然いいと思う。
そういうのでない場合は、みずから枷をつける必要はないよねwすきでやってるでいいじゃんね。

733 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:27.39 ID:xL/eIyJX0.net
家の親が正にコレ何にでも麺つゆ使う手抜き料理幼少期から料理が下手で地獄だった。

734 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:29.01 ID:S9vJgcXv0.net
白出汁に昆布茶とか味醂とかいろいろ足して好き勝手やってるけど
少数派?

735 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:31.86 ID:2PY/G4fu0.net
めんつゆはほぼ買ったことないな…
そうめんも食べないしな
出汁とるってそんな難しいかな?わからん

736 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:32.87 ID:ggZACtLA0.net
市販の煮る袋出汁に昆布と煮干しを加えて出汁作ってるな
塩分の調整もできるし料理に色々使えるから便利だわ

737 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:35.24 ID:os2PgP6f0.net
正直どうでもいい。ただ
ダシを自宅で作るのは間違いなく温暖化に貢献=環境に悪影響なのだけは譲れない。
しかし
1970年代くらいまではどこの家庭でも自宅でダシ作りしていたのは暗黒史だよなw

738 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:39.99 ID:W3UxRlkT0.net
>>644
なるほど
白だしって高いけど一発で味決まるから便利なんだよね
でもおでんの時くらいしか大量に使わないから
日常的に白だし使えるレシピはそりゃ人気が出るかも

739 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:53.04 ID:Gq/UJBDp0.net
なんでも甘辛料理になりそう

740 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:54.74 ID:WWYCMxRH0.net
クリーンな生活にこだわりすぎると本当ストレス
市販のめんつゆ最高だわ
別にダシ取って自作でやりたい人はやればいいけど、自作が至高めんつゆ添加物は悪みたいに他人に押し付けたりマウント取りに走るのは節制しすぎてストレスたまってるんじゃない

741 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:54.78 ID:bpdkCRKA0.net
醤油+みりん+砂糖で「返し」を作る(85度ぐらいまで軽く煮て冷ます。簡単)
冷ましたら2週間ぐらい寝かす(キッチンの収納部に置くだけ。簡単)
出汁は顆粒かつおダシ+水でOK
・返し1 ストレート 冷ややっこ等
・返し1+出汁2 つめたい麺つゆ
・返し1+出汁5 温かい麺つゆ
・返し1+酒1+みりん0.5+水0.5 煮物等
そばつゆ買う方がバカであって、不味くて高くつく

742 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:54.74 ID:W5XdAj520.net
牛肉と玉ねぎをめんつゆで煮込むだけで最高の牛丼になる。使わないバカいるの?

743 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:56.20 ID:jPlVPOKF0.net
クックパッドではなく、味の素やキッコーマンのサイトのレシピだと
粉末だしとしょうゆとみりんみたいな感じだね
めんつゆで味つけしようにも説明がない

744 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:00:57.59 ID:eMV9480y0.net
そばつゆで煮込み作ったらなんか香が
焦げ臭くなるね

745 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:00.54 ID:zqKFs0R80.net
>>665
気が向いたときにこだわってみる
ぐらいでいいな

746 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:02.10 ID:Ms1G2VOX0.net
>>434
ナントカ醤、てのが一般の店で売ってなかった時代なんだろな
暮らしの手帖は(なんだか手の込んだ高級料理が多いけど)手に入る
材料での作り方を紹介するのがポリシーだったんだろうから

747 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:05.11 ID:4RyAbOce0.net
創味のめんつゆならOK。

748 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:08.09 ID:S26pbOft0.net
麺つゆベースで醤油足したりしてるからそれぞれ家庭で違う味になるんだけどな。

749 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:10.06 ID:8LA2LfH00.net
この相談者は「妻は麺つゆを使わない」と書いてるだけで、
「きちんと出汁を取って」なんて言ってないよ。

750 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:16.89 ID:rai76/Jo0.net
文句あるなら塩から作ってみろ

751 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:18.44 ID:Ou+oUQt70.net
冷や奴にはめんつゆだろ

752 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:20.11 ID:3sBZ/b/X0.net
めんつゆは自家製の方が安いし美味い

753 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:21.86 ID:f+XDOBta0.net
バスタオル毎回洗ってる?
シーツは毎日交換する?
系の話題と一緒
潔癖症や無職で暇が有り余ってる奴がマウントとりたがる

754 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:22.34 ID:LFgGUqKQ0.net
>>1の相談者の妻は、麺つゆ使わないで
醤油と砂糖だけで味付けしちゃう人なんだと思うけどな
ぶっちゃけ、肉じゃがなんて醤油と砂糖で味付ければ食える
つーか、肉じゃが作るのに出汁とる人なんているの?

755 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:23.52 ID:sQ+oeUUM0.net
めんつゆ使うと、全部同じ味になってしまうからな
安定性という強みはあるけど

756 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:24.64 ID:gElyPWvS0.net
だいたいうどんや蕎麦を食べる時にめんつゆは使わないで
自分ちでつゆ作るよ
野菜入れて出汁と醤油で
めんつゆは味醂が入ってて甘いから
たまに食べるくらい
関係圏だと自宅で醤油汁が普通だろう

757 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:25.92 ID:yQSGE7ia0.net
材料切ったり片付けする方が面倒なんで
調味料をめんつゆに置き換えて楽になるとかミジンコくらいの誤差
味付けが下手だからめんつゆ使う方が美味いってなら意味はわかる

758 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:33.94 ID:gHPia7R80.net
>>2
そう思う
できる人はやればいいし、
できなればめんつゆでもなんでも
使えばいいよ
ちなみに私は出汁パック使ってる
毎日ちゃんと出汁取るのは大変だから

759 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:41.41 ID:zp6muYKY0.net
醤油の代わりにめんつゆを使うようになった
寿司もおいしい

760 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:43.70 ID:vqJhZX7T0.net
てかこの男性大丈夫か?
これが真剣な相談なら

761 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:44.82 ID:E0M3RKxB0.net
>>710
醤油は手作りが一番うまいな。

762 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:45.73 ID:yyviw72B0.net
どっちでもいいぜ

763 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:49.23 ID:Q2H2VSle0.net
>>2
終わり

764 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:51.03 ID:vyPYhNSa0.net
味が強すぎて何でもめんつゆ味になるからな
手抜きしたい時だけにしろ

765 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:51.26 ID:NTUWJgzC0.net
なんか最近テレビドラマとかで
意識高い系を晒しものにして袋叩きにする雰囲気つくられてない?
なんか逆に怖いわ

ていねいな暮らしとかができない、余裕のない人たちの苛立ちを
そっちに向けて攻撃させてるみたいなかんじ

べつに地球環境に気を配ったり、日常のなにげないことを
意識的にていねいにやると、心が安定するのは、認知療法とかで
昔からあるやり方なのに、、、真面目ちゃんを小馬鹿にするみたいな
ちゃかしって単なるいじめだろ

766 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:51.78 ID:jcGq/pDK0.net
はいはい
めんつゆ使わないアタクシカッコいいカッコいい

767 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:56.83 ID:3OJ9Vb6N0.net
白だし使えば同じ味にならない

768 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:01:58.68 ID:gLszYL4e0.net
めんつゆはダシも醤油も入ってるんだぞ
後は砂糖や味醂だけ入れればOK

769 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:01.73 ID:W0uwCwSu0.net
>>582
ダシマスター読んでこい

770 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:02.18 ID:gElyPWvS0.net
>>707
出汁はほんだし

771 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:04.96 ID:xZJbEbqJ0.net
気にした事ないけど、めんつゆとダシからつくるのでは全然違うのか?
家庭では、めんつゆでしか食った事ないんだけど。

772 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:11.94 ID:J6UdkepE0.net
手抜きだろうがなんだろうが美味しければ良し! 逆に手をかけても不味ければ料理なんかしない方がいい

773 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:12.30 ID:a1QUebJI0.net
やっぱヤマキの2倍濃縮だよな

774 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:13.09 ID:g2bsZrNA0.net
自作のクソ不味いダシで食わすなや
どうしても食いたきゃお前の分だけ自作せえよ

775 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:18.46 ID:N80MYMmj0.net
>>325
家ごとのレシピだと解らなかっただけかもね。

イギリスもなんだかんだ言って
スープやシチューとかクッキーや
ケーキとかも家庭の味があるから。

776 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:19.85 ID:P9t3RDqB0.net
マヨネーズ、ドレッシングなど、イタリア、フランスのような食にこだわる国ではそういうのは手作りするもん
だってな

777 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:20.62 ID:DBPjQtSD0.net
>>738
白だしいいよ。めんつゆより使ってるわ。甘さがなくて美味しい。

778 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:23.08 ID:5jZHANPW0.net
めんつゆ使わないなんてダサい

779 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:27.40 ID:wlZZd6/m0.net
>>715
ひろた派と旭派の冷戦は異常
なおミツカン支持者らが割って入ろうとすると左右から袋叩きに

780 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:31.17 ID:qAeo4bel0.net
粉だしとしょうゆと砂糖あるいはみりんを
適当に混ぜるだけで十分美味しいよ。経済的だし。

781 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:32.86 ID:g2bsZrNA0.net
>>740
そのとおり

782 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:33.39 ID:gitoXCmA0.net
かつおも削ってつかわないやつは手抜き!!

783 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:34.10 ID:jd0CfnaK0.net
めんつゆだと甘過ぎるでしょ
白だしベースで簡単でいいじゃん

784 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:38.82 ID:gXAFgNyd0.net
早いしうまいしもっと賢く行こうぜ

785 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:44.20 ID:s0vBfi2s0.net
どうでもいいな
んなことで悩む嫁も相談する旦那も池沼かと思うわ
と思ってもう一回>>1を見返したら知恵袋だったw
納得

786 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:47.45 ID:+QJKXT/80.net
出汁取ってる女に遭遇したことがない
あれ趣味の領域でいいだろ
美味しんぼ世代のおっさんなら誰でもできる

787 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:57.55 ID:PY8LiZbG0.net
>>754
取らないな。
醤油とみりんとお酒と砂糖かな。

788 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:02:59.39 ID:bitbalX80.net
めんつゆ使ったことないわ
顆粒だし使ってるから必要ない
出汁までは取らない

789 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:05.81 ID:IQIUQCgb0.net
>>1
旨くなるなら麺つゆを使うべき
手抜きとか変なプライドはいらない
手抜きとか言うなら電子レンジとか絶対使うな

790 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:06.02 ID:0FR/MPpPO.net
>>676
冷や奴にめんつゆ旨いよなあ
けずりたての鰹節をたくさんかけるとさらに旨い
軽く炙った刻み海苔を散らすのも旨い

791 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:13.99 ID:5awlJYjM0.net
茶碗蒸し程度作るのにめちゃめちゃ手間暇かけてる馬鹿嫁おるよな

792 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:18.50 ID:z8GNCapM0.net
つーかみりんは臭みとるために入れたいから、最後に入れたい
>>743
醤油とみりんの入れるタイミングずらしたいよね。

793 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:19.20 ID:zinig5Dr0.net
かーちゃんが、茅乃舎のダシだけは認めてるけど、
これ高いな、、、。

794 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:21.23 ID:zXCZd4Nj0.net
>>542
あーいいねえ
だし巻き玉子にめんつゆか
今度やってみよう
やっぱ玉子にはネギと小女子入れたいな

795 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:22.25 ID:xd8UpdYz0.net
>>1
普通に手抜きでしょ

弟の家とか行って料理頼まれて、めんつゆないと「はぁ?」ってなるし。
めんつゆくらい置いといてよって

796 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:24.45 ID:06VI1a1e0.net
めんつゆ使うと脳にそうめん食ってる信号が送られてしまうからなぁ

797 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:26.53 ID:3GiOScHT0.net
俺はポン酢醤油(^_^;)

798 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:30.30 ID:qXqwwi7F0.net
>>1
料理を作る側かつ食べる側の意見としては
時間があればイチから作る
時間がなければ麺つゆ使う
出汁が好みな人が食卓に着くなら出汁を
麺つゆが好みなら人が食卓に着くなら麺つゆ使う

大した事じゃないのに騒ぐな小娘

799 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:32.08 ID:j/Id1EfG0.net
>>749
だしのもと使ってるのかな
楽でいいよね

800 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:34.84 ID:nvUVD23u0.net
>が、それって結局手抜きで、
は?手抜きって何。
いつも全力じゃないとだめなの?

801 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:40.79 ID:EjZCG+C40.net
>>8
マヨネーズ、ドレッシングは食べる直前に自作したほうが断然旨いわ

802 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:45.74 ID:+R6rpctX0.net
鰹節削って出汁取ってるやつなんてそうはいないし
どうでも良い好きにしろ

803 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:47.55 ID:W0uwCwSu0.net
飯マズ嫁板の住人が大挙して涌いてんのか

804 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:49.34 ID:TG1OBzqG0.net
ぬか床があったり味噌や梅干しを作ったりって少ないんだからどんどん変化しとるだけよ

805 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:50.32 ID:g2bsZrNA0.net
>>793
にんべんでいい

806 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:52.61 ID:RTZY4jQt0.net
やらない人ほど料理とはこういうものだの手抜きどうこうとかすごいうるさい

807 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:03:53.82 ID:sQ+oeUUM0.net
だいたいめんつゆは甘いんだよな
煮物とか、日本人は砂糖入れすぎなんだよ

808 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:01.64 ID:SXjYNrYl0.net
>>728
現代社会への順応性ハンパない

809 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:02.86 ID:eO32c2gn0.net
>>750
なかなか大変だよね(笑)

810 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:03.02 ID:MTAOjV6A0.net
>>743
単純に、醤油とみりんを足した量のめんつゆ使えばいいよ。

811 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:03.02 ID:w2oL15L80.net
>>1
死ぬほど暇なのか?
これで不味かったら目もあてられない

812 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:02.95 ID:85ikclo50.net
めんツユを作るのはいいけど
冷やすのが面倒だ

813 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:05.48 ID:zXCZd4Nj0.net
>>544
あるとホント便利なんだよね

814 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:07.90 ID:h3n9pflQ0.net
味の違いなんて分からないくせに
めんつゆ使うなとかクックドゥ使うなとかうるせえよ

815 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:09.00 ID:gElyPWvS0.net
めんつゆは甘いし
白だしは塩分過多だし
普通にほんだしと醤油と具材でつけ汁作ればいいじゃん…

816 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:10.05 ID:8VeALIz10.net
>>687
昔バイトしてた安い中華飯店は頭や脚を鍋にブッ混んでた
グロすぎて外食に対する考え方が変わった

817 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:14.33 ID:swB4eTVU0.net
暇だからマウント取るの?

818 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:15.08 ID:5XdDLf+O0.net
無知なフリして自慢したいか嘘松だろ
なんでヤフー知恵袋に投稿する必要がある

819 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:17.85 ID:bitbalX80.net
>>754
わざわざ出汁は取らないけど顆粒だし入れるな
醤油と砂糖だけなんて不味くて食べれない

820 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:19.98 ID:V86UIyG40.net
めんつゆや味ぽんは楽で美味しいんだけど、あれ化学調味料の味だからな?

821 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:23.90 ID:s0vBfi2s0.net
>>783
そこは好みだな
うちは家族に甘辛い味付けを嫌がるのがいるからめんつゆは使わないが白だしはよく使う

822 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:24.10 ID:+qNc93E30.net
>>24
関西では、白だしを使う人が多いんじゃないかな。
めんつゆは醤油の色が付いちゃうからね。

823 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:25.41 ID:MI3yI/1z0.net
めんつゆは場所取るからな〜買わない

824 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:31.03 ID:NTUWJgzC0.net
ウエハース自分でつくってみました!!!たべて!!!!(変人サイコパス)

(市販の大企業様が作るめんつゆを思考停止して購入せず
醤油や味噌や出汁を自作するやつは、キチガイプロパガンダ)

825 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:31.97 ID:gitoXCmA0.net
めんつゆより、白だしのほうが使いやすいよ

おれは呉のだし道楽!

826 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:37.71 ID:pUO6tItU0.net
あれだけ流通してんだから使う人は大勢いることくらい判断できるだろ

827 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:39.91 ID:kfl+TGQN0.net
ほんとにどうでもいいことで対立を煽るような馬鹿な記事が増えたな

828 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:46.60 ID:N6MaY/2W0.net
だしで盛り上がれる日本は素晴らしい

829 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:50.89 ID:j/Id1EfG0.net
食べる側はめんつゆで作ったかそうじゃないかなんてわからないくせに

830 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:56.19 ID:FV+4/KBv0.net
めんつゆは体に悪いとか言ってて安物の醤油やらマヨネーズやら使ってたら馬鹿でしかないけどな

831 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:04:56.22 ID:dq798qhi0.net
家の母はめんつゆは使った事無かったな
常に出汁は鰹節と乾燥昆布とドンコで作ってた
自活するようになってからは店頭でめんつゆ見つけて
どんな味がするんだろうと試しに買って使ってみたら
母が作ってた味そのままでびっくりしたわ

832 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:02.04 ID:th+9VQ0O0.net
味噌もつくらない奴がめんつゆを責める道理はない
そしてこんな下らんことをネットで相談する男はキモい

833 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:04.45 ID:xcVRbhqd0.net
なんか結局そんなことないよあなたの妻えらいわ待ちやろ
こんなんで投稿とか気持ち悪いねん

834 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:07.42 ID:g2bsZrNA0.net
>>804
自作の味噌とかもはや江戸時代の土人並み
自作厨はキチガイだわ

835 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:07.41 ID:Ti7RAL5x0.net
めんつゆといえばビッグダディ

836 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:08.82 ID:BF/ePLuf0.net
まぁうちの地元は焼サバからダシを取るからなぁ
普通に手作りだったりする
そういうのがなければ市販のめんつゆで良いと思うぞ

837 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:10.91 ID:z8GNCapM0.net
>>816
本格的だなぁそれ。

838 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:11.23 ID:LJeita+r0.net
めんつゆは買わない。
めんつゆは出汁を取って返しと合わせて使う。
返しはいつも冷蔵庫に2〜4リッターは入っている。
本格的なめんつゆだから外食と変わらない。

839 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:11.83 ID:PY8LiZbG0.net
>>708
出汁パックが便利過ぎる

840 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:14.16 ID:IZcM3Jw80.net
めんつゆで作ったのと出汁から作ったので
作ってくれた親や嫁にする感謝の度合いが変わるのか?

バカバカしい

841 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:15.27 ID:isHmpOxi0.net
どっちでもええやんなw

842 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:15.51 ID:4okeW4Mb0.net
市販の物の方が美味しいよね
企業がすごい額使って研究開発してるだけあるよね

843 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:18.28 ID:9//j5/1Z0.net
>>738
白だしは卵焼きとかでちょびちょび使うなー
あと、うちは二人暮らしで麺つゆと白だし両方は使い切れなくて白だしだけ買ってるけど、
うどんそばのつゆとして使うなら麺つゆのほうが本分だけあって上だと思う

844 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:18.34 ID:Jxk5ZJAC0.net
一口にめんつゆ万能って言うけどな
めんつゆにも当然個性があって
一本あれば何でも出来るって物じゃない訳よ
その見極めが出来ない奴が勘違いして
「めんつゆ料理なんてマズイだけ」みたいな叩き方をする
それが大間違いなんだよ

845 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:19.04 ID:IGCvC3Nj0.net
>>718
そうめんのめんつゆなら寿がきや一択だろが!

846 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:24.29 ID:lxzgaoRY0.net
俺がめんつゆ使うんで、めんつゆに抵抗はないかな。まあ、たしかに手抜きだけどな

847 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:25.84 ID:iLZZqdqA0.net
創味のつゆも使うけど、だしパックで出汁とることもあるし、酢と油でドレッシング作ることもあれば出来合いのを使うこともある。
鍋物のつゆを鳥手羽を煮て取ることもあれパックの鍋つゆ使うこともある。ピザ生地練ることもあれば冷凍ピザも食べる。色々だよ
めんつゆ薄めるにしてもうどんとそばでは濃さを調整したりみりん足したりもするし
その時々でみんなで楽しく作って食べられるのが一番

848 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:28.44 ID:h3n9pflQ0.net
>>818
ヤフー知恵遅じゃないと釣れないからだよ

849 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:29.47 ID:gElyPWvS0.net
白だしは塩分過多

850 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:32.06 ID:JpuTnc+K0.net
>>761
ウチは今年大豆が豊作だから作りすぎちゃうわ

851 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:32.47 ID:qWnCzGaj0.net
ちょっと前はなんでも塩麹
今はなんでも麺つゆ
手抜き以外のなにものでもないだろ

852 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:33.86 ID:OpDtWGa70.net
朝めしはいつもこれ、スーパーの安い袋そばと乾燥ワカメと麺つゆで50円ぐらい
https://i.imgur.com/yzBqxu8.jpg

853 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:34.96 ID:cXE2E9xM0.net
まぁ大量生産だし分量はキッチリしてるから味は安定してるから
市販品使ったほうが効率的ではある

854 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:37.31 ID:qXqwwi7F0.net
>>791
茶碗蒸し(プリン)はスが入りやすくて
意外と作りにくい

おまえ市販品しか食べた事ないだろ

855 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:37.48 ID:3GiOScHT0.net
ほんまもんの鰹節は削ると虫の穴があって白いのが出てくるから嫌い(^_^;)

856 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:39.72 ID:fwvsPBbA0.net
めんつゆは使わないけど代わりにだしの素使ってるからそんな変わらない

857 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:40.73 ID:0GxNVFzU0.net
我が家の発達障害は酢が入っていると食べられないのでほとんどのタレやつゆが使えない面倒くさい

858 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:49.15 ID:j/Id1EfG0.net
>>825
ちょっと値段高いんだよね

859 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:50.36 ID:isHmpOxi0.net
ていうかきちんと出汁取りしてるご家庭は多分お金持ちさん…

860 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:52.66 ID:XpGrRaQS0.net
>>765
それ、意識高すぎるのがどうとかっていうより浮いちゃってるだけだから

861 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:05:57.58 ID:GhVUPuzS0.net
>>56
みんながみんな、それだけ手間暇かける労苦をいとわないなら
それでいいんだけどね

862 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:03.55 ID:cdZxpWOi0.net
結局、日本食なんて出し以外は酒醤油味醂で味付けしてしまうからその割合が問題で似たり寄ったりの味になるんだから、出しとりたいやつはとればいいし、めんどくさいときはメンツユでベースにして調味料足して味変しとけば、オッケー。

863 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:04.04 ID:nkWlZ8OQ0.net
なんだ?
めんみの話か?

864 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:05.76 ID:gitoXCmA0.net
>>837
もみじは普通に売ってるやろ

865 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:07.20 ID:dPg7CAlT0.net
そもそも妻が料理自体しない…

866 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:07.20 ID:WeQNXbsE0.net
ケチャップもマヨネーズも作れよな()

867 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:12.73 ID:OruPwfBv0.net
自分は出汁からひくのが面倒なので、
ほんだし+みりん+醤油+昆布だよ。
中途半端でどっち派の人間から叩かれるんだろうなぁ。

868 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:15.33 ID:rPD5/btp0.net
アルミホイール。忘れそう。

869 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:16.22 ID:MQ8hlula0.net
俺、料理できないから手抜きでいいしコンビニ弁当でもいい。
自分でできないことを相手に強いるのは酷だわ。

870 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:18.10 ID:92qR+SJs0.net
めんつゆ便利だけど
全部似たような味になるのがちょっとな
白だしの方が使い勝手いい

871 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:18.48 ID:u+tCu2Le0.net
めんつゆ使おうが使うまいがどっちでもいいよ

872 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:20.94 ID:z8GNCapM0.net
>>855
気にしたら負けな奴や

873 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:21.69 ID:ixHsJXgd0.net
バカだな〜 麺つゆ万能だよ 特にめんみ

874 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:22.98 ID:isHmpOxi0.net
お金持ちか、単なる古風派か

875 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:22.99 ID:zinig5Dr0.net
味噌を作ってる女がいたら、8割の確率で惚れる自信がある。

876 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:23.24 ID:H044hnaG0.net
そもそも
めんつゆを調味料になんか使わない

877 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:26.99 ID:sQ+oeUUM0.net
>>816
自前でスープ作るなんて、最近の店じゃほとんど無いだろうな
ラーメンも然り

878 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:30.50 ID:Lgi2vXMs0.net
ニビシやフンドーキンの味は家で出せないのよ
出汁もとって後で麺つゆ足してる

879 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:31.35 ID:cJSP+gRm0.net
同じものを毎度混ぜるなら混ざったものを買ったほうがいいし
調合変えるなら個別に調味料揃えた方がいい

880 :!id:ignore:2019/09/07(土) 13:06:35.18 ID:qweytJGy0.net
希釈めんつゆは糞不味いからストレートそばつゆ使うようにした

881 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:37.06 ID:gElyPWvS0.net
>>844
カツオ風味だと煮物がカツオ味になるから使わないな
普通に醤油と砂糖と出汁の素

882 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:42.90 ID:Pyf3poY/0.net
出汁に砂糖入れるんじゃねえよ

883 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:43.42 ID:OpDtWGa70.net
>>858
業務スーパーの三倍濃縮1L298円のが安くて良いよ

884 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:51.64 ID:gIcMet6q0.net
>>866
馬鹿の世界ではマヨネーズやケチャップを出汁に使うのか?

885 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:52.42 ID:8VeALIz10.net
>>837
でもシャンタンとか味の素も大量に使うんだぜ
とりあえず自分が知らない間に食べたくないものを口にしてる事が多々あるんだと学んだよ

886 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:54.49 ID:qgsJMZuC0.net
鰹節削るの面倒くさいやん

887 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:55.35 ID:hgQKUXus0.net
自分は梅干しや味噌や返しを作ってるが完全な自己満足
食べる側は「なんでもいいよー」な人
これがつべこべうるさい人間だったら逆にやる気なくしてる

888 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:56.53 ID:5jZHANPW0.net
>>852
50円?!高すぎ

889 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:06:59.87 ID:Pve/5nyN0.net
どっちでも良い
主婦は暇だからしょーもないことでマウント取るぐらいしか楽しみないんだろうな

890 :!id:ignore:2019/09/07(土) 13:07:00.80 ID:qweytJGy0.net
今は白だしがあるからめんつゆ使う必要がない

891 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:02.20 ID:/sEjz08D0.net
カレーを市販のカレールーで作るのと一緒だけどな
めんつゆって名前が悪いんだよ
和食の素とかにしたら抵抗無くなるんじゃね?

892 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:04.83 ID:wwYhP9CN0.net
めんつゆってうどんとかの汁作る時にしか使わないな。
めんつゆで煮物作るとめんつゆの味になって結局はうどんの汁の味になるから。
アクセントで少し入れるというならあり。

893 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:05.57 ID:MTAOjV6A0.net
>>773
2倍はそうめんとか食べるにはいいが、冷奴とか納豆とかにかけるには薄すぎる。
なので3倍のにんべん最強。
異論は認める。

894 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:11.03 ID:Gi2XvQxU0.net
もう家でラーメン食えんな…

895 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:11.61 ID:vqJhZX7T0.net
作り置きできる「本返し」があれば
あとは出汁で割るだけでよい
出汁とるのが面倒というのが分からんな
そもそも鰹節も昆布も手間暇かけてインスタント仕様なのに

896 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:17.23 ID:WeQNXbsE0.net
>>884
あら きちがいにからまれた

897 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:18.01 ID:5F0Zzkd70.net
自分はめんつゆ以上にすき焼きのたれを多用する。

コスト考えると醤油に砂糖やみりんで味付けした方がいいが、簡便で早いメリットがある。

898 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:18.07 ID:bTm0r7g/0.net
メーカーがめんつゆたくさん売りたくて開発してるんだから美味いのがあたりまえ
つくってくれる方も楽チンだしいいじゃん

899 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:21.21 ID:eO32c2gn0.net
>>801
マヨネーズは作らないけど、ドレッシングは作る!
あと、なめ茸作ったことあるわ。

900 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:24.70 ID:MI3yI/1z0.net
>>687
ニューオオタニにウェイパーの業者トラックがしょっちゅう出入りしてるの
見た時は萎えた・・・

901 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:28.07 ID:gElyPWvS0.net
>>875
じゃあ味噌職人と結婚だなアッー!

902 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:29.71 ID:TmJ27U5+0.net
>>749
だよね
何で出汁とってることになってるんだろう

903 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:30.33 ID:Yo3sF1dA0.net
>>1
林修の今でしょ!講座で
奥さんが共働きになり始めたと同時に
醤油よりもめんつゆの売り上げが上がってきたんだって
今は完全にめんつゆが逆転

やっぱり早くて簡単で味も失敗しないからって理由かららしい

904 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:30.71 ID:7M1R1aEu0.net
卵かけご飯にはめんつゆ

905 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:32.05 ID:XdyDjfiJ0.net
>>12
未だにそんな宗教信じてる馬鹿w

906 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:37.33 ID:cu/OA5lE0.net
独身率高杉スレ

907 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:37.31 ID:cJSP+gRm0.net
>>819
肉の出汁が出るやろ
なんでもカツオ昆布の味にしたがるのが日本の悪いところや

908 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:38.91 ID:ThEZ0pzy0.net
海原雄山「この料理を作ったのは誰だぁ!」

909 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:43.39 ID:Pb27Ieit0.net
>>454
畑を買う所からだろ

910 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:48.38 ID:yttzmd+q0.net
>>779
そんなに深く考えてないですよ
ま〜自分の好みに合えば良いと思いますw

911 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:48.59 ID:3GiOScHT0.net
女は外でて働いてかつ本格的に出汁とらなあかんから大変やな(^_^;)

912 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:59.15 ID:jPlVPOKF0.net
>>768
料理がへたくそなので、そいったアレンジはちょっと
きっちり分量を量りたい

913 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:07:59.39 ID:GWOnqM9R0.net
めんつゆって塩分すごいけどなw

914 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:04.60 ID:tYI+QMe10.net
何手抜きって??俺は全く手抜きと思わない。。便利だもの、、使うに決まってる。。

筑前煮や肉じゃがや、うどんそばは、めんつゆが無いと成り立たない。。

915 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:06.85 ID:hLAwV6FS0.net
独身男性だけど麺つゆは特定の料理にしか使わない
何故なら全部が同じ味になって飽きるから
それでいいならスーパーやコンビニの総菜やお弁当で済ませる
味覚を大切にしたいから出汁を取って酒サトウ醤油みりんなどで味付けする
子供を味音痴にしたいのならどうぞ麺つゆをお使い下さい

916 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:07.62 ID:rai76/Jo0.net
マヨネーズて調理実習で作ったけど油だらけで気持ち悪かった

917 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:07.88 ID:MTAOjV6A0.net
>>822
関西だとむしろヒガシマルのうどんスープ

918 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:13.86 ID:GNp7wDcW0.net
うちは甘いのがやだから使わない

919 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:14.31 ID:PY8LiZbG0.net
>>877
暇なときに鶏ガラと煮豚のタレを合わせてラーメンスープ作ったことあるわ。
結構楽しかった。

920 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:14.83 ID:Gi2XvQxU0.net
>>892
黙って目玉焼きなどの玉子料理にかけるのだ!
もう醤油には戻れないぜ!

921 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:15.62 ID:gElyPWvS0.net
>>911
出汁の素だよ

922 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:16.28 ID:n4+/RL3I0.net
麺つゆなんてコスパ悪い
さしすせそを適度にぶっこめば完了
味は保証しない

923 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:18.08 ID:27wnowR+0.net
>>4
ハポンの飲み物の容器は素晴らしいですけどショッパいデスネ

924 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:23.55 ID:H044hnaG0.net
めんつゆなんか
そうめんにしか使わない

925 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:30.07 ID:OpDtWGa70.net
>>888
袋そばが30円ぐらいして高いから仕方がない
うどんなら手打ちで10円なんだが

926 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:31.50 ID:sTYuXIKU0.net
下らなさ過ぎ
料理なんて美味しけりゃ何使おうが正解だ

927 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:35.93 ID:IGCvC3Nj0.net
>>750
昔子供の頃テレビで、校長に塩ラーメンを作る、ってことで、男子高校生の汗を集めて塩を作った、って番組を見たわ。
子供心に何故かすごく感動した。

928 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:39.57 ID:z8GNCapM0.net
>>864
今時スープを自前でこさえてるところなんて、ぶっちゃけ珍しいぞ

929 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:40.79 ID:isHmpOxi0.net
>>887
>これがつべこべ
分かる、分かる分かる

930 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:42.84 ID:4oSY0D9R0.net
醤油ほんだし油揚げでうどんとそうめんは足りる
天つゆのいいレシピがないのが課題

931 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:43.94 ID:bNY1qH1o0.net
>>882
塩ダレ()も然り

932 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:44.84 ID:h3n9pflQ0.net
じゃあ洗濯も洗濯機使うなよって話だよ

933 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:44.95 ID:bl+sRWLL0.net
夏場の素麺や蕎麦にはにんべんのめんつゆ使ってる
日々の手抜き料理にもたまに使うけど甘くなるからあまり好みではない
おせちや祝い事の料理のような丁寧に作る料理の時は使わないな

934 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:47.67 ID:4okeW4Mb0.net
>>854
スが入っても味変わんなくない?

935 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:51.30 ID:bnZX4S6a0.net
冷奴にはめんつゆ(´・ω・`)

936 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:51.76 ID:lKfbAl5S0.net
ちゃんとダシ取ってても不味い料理の人っているじゃん
あれなんなん

937 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:56.84 ID:H044hnaG0.net
そうめん自体がたいしておいしくない
めんつゆくってるようなもんだからな

938 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:57.20 ID:NTUWJgzC0.net
自作しておいしさを研究してきた人たちやそういう人たちの味覚が土台となって
土壌となって
食品添加物でその味を再現したり、めんつゆみたいなものが開発されたのに
そういう土壌まで否定して、めんつゆとか食品添加物で手抜きするのが正義みたいに
二項対立で片側全否定してる人はアホすぎる
土台になってるもの叩いてどうするw台無しになるやん

新種の便利なものとか、おいしいものがでてくるのは
いろいろ自作で研究しておいしさを探求してくれてる人たちのおかげなのに

939 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:08:57.55 ID:gElyPWvS0.net
>>914
煮物にめんつゆ使うと味が染みない

940 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:06.37 ID:gB4WGZgu0.net
そもそもなんで料理は「妻がつくる」と決めつけるかね?
男でも「めんつゆ」ぐらい使うわい

941 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:07.84 ID:sfbQk+AK0.net
料理は失敗を繰り返して成長していくものだからな
単純にめんつゆを使うと失敗が少ない
同じ回数こすとして、めんつゆ使用者の成長率は低いよ
ただ低いからなんなのって言われたら何も言えない
失敗すると成長するけどなるべく失敗したくないのが人間だしな

942 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:08.50 ID:lCVnx3Nw0.net
調味料がわりにバンバン使ってるよ

943 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:10.67 ID:VXgyGdlI0.net
安いめんつゆは甘いだけだから高いの使ってる
味噌汁の出汁は鰹節か煮干しでとってる
ほんだしの味が舌に合わないので

944 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:11.88 ID:wCMoDope0.net
好きに作ればいいじゃない。
俺はめんつゆ使わない派。
微妙な配合調整出来ないから。

945 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:19.64 ID:R9NBDvkp0.net
めんつゆ使ってるレシピ嫌い
材料にめんつゆって書いてあったらスルー

946 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:22.86 ID:zinig5Dr0.net
>>901
やぶさかでない

947 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:23.62 ID:z8GNCapM0.net
>>885
化学調味料は中華じゃ普通やぞ。

948 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:28.15 ID:w2oL15L80.net
こんなことで悩んでる日本ってほんといい国だなw
平和で何よりw

949 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:29.37 ID:WwgIpJ2D0.net
麺つゆは割高

950 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:29.94 ID:zXCZd4Nj0.net
>>867
それはそれでいいんじゃない
素敵だと思うな

951 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:30.26 ID:4z1H0s5f0.net
めんつゆ最高、常に質にブレがない。

パンピー主婦じゃ出汁とか日々ぶれまくるし下手したら糞不味いラーメン二郎の糞不味いブレどころを超えるブレブレブレの出汁で話にならない

952 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:31.70 ID:UfKTgrv00.net
こういうスレは男のふりした鬼女のレスを見るのが好き

953 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:31.77 ID:sQ+oeUUM0.net
>>907
味の素のレシピサイトなんて、しじみの味噌汁にも本だし入れるからな
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/704430/

954 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:36.79 ID:isHmpOxi0.net
>>932
意味わかんねーよw

955 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:37.26 ID:434kXcT80.net
>>908
海原雄山を天保の大飢饉の日本に送ってみたいわ。

956 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:51.05 ID:E5M9DgD20.net
センス無い人がいちいちだしとるのって資源と家計費の無駄
ほとんど人はめんつゆでいいだろ

957 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:09:56.97 ID:MozcclNY0.net
若い時はめんつゆでいいんじゃない

958 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:06.83 ID:PY8LiZbG0.net
>>952
どこで見分けるの?

959 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:07.59 ID:T54rQz+M0.net
一人暮らしだとめんつゆってすぐ腐るし冷蔵庫の場所取るし味同じで飽きるし応用きかないし利便性を感じない
基本的な調味料があれば充分
そばやうどん食べる時はだしの素か鰹節と醤油とみりんと水をレンジでチンしてめんつゆ作る

960 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:08.55 ID:Yo3sF1dA0.net
>>915
めんつゆの種類を変えればいいんでは?

961 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:09.25 ID:cujVOtu70.net
嫁が料理してて当たり前みたいな前提のこの話自体気持ち悪い

962 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:11.71 ID:f/Y2m9U00.net
味の素ないとたかじん切れる

963 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:11.88 ID:MTAOjV6A0.net
>>905
健康問題じゃなくて、単にまずいって意味では?

964 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:12.45 ID:g5YhsJT90.net
やっぱ素麺もひやむぎも揖保乃糸よね

965 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:16.99 ID:ohKReGso0.net
流石にめんつゆだけじゃきつい

あれ意外と喉渇くんやで

966 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:18.48 ID:AsoAEz7R0.net
>>917
久しぶりに使うと安っぽい味だよなあれ

967 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:19.27 ID:wG7raBaf0.net
>>556
めんどくさばりのおくさんは、そんなことをせんのや

968 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:19.99 ID:h3n9pflQ0.net
>>954
手抜きするなっていうならそういうことだろ

969 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:21.01 ID:9XiGU0ty0.net
すきやきのたれの方が良く使う

970 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:28.49 ID:xy4sos1S0.net
白だしは保存が効かないから使いづらい

971 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:28.63 ID:Lgi2vXMs0.net
>>927
見た!それ!
渡辺徹が司会だった!

972 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:30.30 ID:H044hnaG0.net
まずクソみたいに甘い

973 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:32.24 ID:/PLzOu4A0.net
50年前に食べた東急駅そばのツユの味が忘れられん
今のしぶそばとは違う味
麺が見えない黒い色
もう一度食べたい

974 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:40.34 ID:lbm7Y7zh0.net
買った方が美味い

975 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:40.93 ID:aLI/VZOb0.net
めんつゆ使った旨い料理って何がある?
料理初心者のオレに旨いレシピ教えて!

976 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:42.03 ID:VXgyGdlI0.net
煮物はめんつゆに醤油や砂糖いれて好きな味にしてる

977 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:45.33 ID:+QJKXT/80.net
味噌って行程の半分は麹作りなんだが
味噌自作厨は黙ってたほうがいいと思う

978 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:46.34 ID:R9NBDvkp0.net
あと白だしも嫌い
かなり高いのを買ったのに塩辛すぎてビックリして捨てた

979 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:46.65 ID:Hfj5KGfD0.net
白だしと麺つゆよく使うわ。
麺つゆより白だしの方が使い勝手がいい。

980 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:47.38 ID:cJSP+gRm0.net
>>844
何でもめんつゆ味なのが問題では?
料理によって調合の違うめんつゆ使ってないでしょ

981 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:49.51 ID:BrWEI2Yc0.net
仕事したらいいだろそんな素晴らしいなら

982 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:49.61 ID:9//j5/1Z0.net
>>907
粒状出しは今は鰹もいりこもあるやん

983 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:52.44 ID:0GxNVFzU0.net
>>799
それすら入れてない可能性も

984 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:56.49 ID:gXqYYbwf0.net
>>913
塩分は体に悪いと思ってる奴は長生きできんぞ

985 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:10:57.81 ID:RTZY4jQt0.net
たまにいるよな、自分では一切料理やらないくせに本来ならこうすべきああすべきって口うるさくいうジジイ

986 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:02.96 ID:zinig5Dr0.net
>>894
屋台的なラーメンスープなんて、油、醤油、ガラスープのもとでできてんのよ。。
こんなもんなんだってビックリしたよ。。

987 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:08.55 ID:gElyPWvS0.net
>>952
そもそも文章で男女わからないけど

988 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:08.98 ID:le2kDdq80.net
めんつゆ否定派の人達って100%めんつゆを見分けられるんだ
いい舌持ってるなって感じだ

989 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:09.96 ID:Yo3sF1dA0.net
>>959
3倍濃縮みたいなのを選べばなかなか腐らないんだって
逆にストレートはすぐにダメになる

990 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:15.98 ID:gB4WGZgu0.net
「麺つゆ」といってもピンキリだし
配合や希釈濃度が違うので
そのままでおいしいのもあれば
安いけどあんまり旨くないのかいろいろあるよな

991 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:16.17 ID:sCRtk8Z80.net
>>4
脱水状態の時に手っ取り早く補うには効果的だとか何かのTVでやってた
ストレートでも飲むには濃いから薄めた方がいいとは思うけど

992 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:18.95 ID:CPQcVdp30.net
手抜きというなら毎日3食作れよ男ども
と言いたくなるけど仕事終わってから
手ばやく作るには麺つゆ合理的でいいんだ
不味いもの食べさせられるよりいいと思うけど

993 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:20.68 ID:z/DbRuOe0.net
別にめんつゆでもいいよ
美味けりゃなんでもいい

994 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:26.87 ID:OpDtWGa70.net
>>975
麺つゆを薄めて温めて卵といて飲む

995 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:29.57 ID:gq1syxAX0.net
めんつゆふつー

996 :ひぃぃ ★:2019/09/07(土) 13:11:31.94 ID:mRLNYtVu9.net
次スレだお

【生活】1回払いが「自動で」リボ払いに クレカ会社のサービス、どんな需要が?★2
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1567674000/

997 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:32.35 ID:rviyrO7v0.net
意識高い系にめんつゆ使いが責められてる内容なのかと思ったら逆だった

998 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:34.03 ID:MTAOjV6A0.net
>>936
レシピから逸脱したがるアホっているから。
まずはレシピ通りに作れって。

999 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:38.71 ID:gitoXCmA0.net
>>904
アサムラサキ 牡蠣醤油(´・∀・`)

1000 :名無しさん@1周年:2019/09/07(土) 13:11:42.27 ID:asrdfLUp0.net
家事も時給換算って時代、作り趣味でないなら当然の選択肢

1001 :2ch.net投稿限界:Over 1000 Thread
2ch.netからのレス数が1000に到達しました。

総レス数 1001
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