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【特選和牛プラン】精肉店が卸した「和牛」の6割、実は安い交雑種…神戸の焼肉六甲「故意ではない。申し出があれば一部返金します」
- 361 :名無しさん@1周年:2019/08/24(土) 15:47:23.26 ID:GuAUruTG0.net
- >>358
AとBの違いは血合で現れることが多いので、肉の色具合で分かるだろ。
もちろんBに落ちる理由として歩留まりが低い場合とかもあるけど、それだと
枝肉の形状が明らかに違ってくるから、ステーキ用肉なら、これも見た目で
ある程度分かる。
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