【北海道】形大きく、味バツグン…ホッカイシマエビ漁開始

1 ：ガーディス ★：2019/06/18(火) 15:19:12.36 ID:EjbhtEVe9.net

　北海道別海（べつかい）町の野付（のつけ）湾で１８日、明治時代から続く伝統漁法によるホッカイシマエビ漁が始まった。

　尾岱沼（おだいとう）漁港から、三角形の帆を広げた「打瀬（うたせ）舟」２５隻が午前４時半過ぎに出漁し、風を受けながら漁にいそしんだ。

　漁は夏と秋に、引き網漁法で行われる。エビが生息する浅瀬の海草を守るため、漁場ではスクリューを止め、風の力で船を動かして網を引く。漁師の男性（６２）は「形も大きくて、とても手応えを感じる。味も抜群」と笑顔で話した。漁期は７月２５日まで。

https://news.livedoor.com/lite/article_detail/16636887/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/0/3/03157_1231_699c1cc838f00d22059200e3e1cc9622.jpg

17 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:40:37.02 ID:XZk/vYv80.net

ところで俺のホッカイシマエビを見てくれ
こいつをどう思う？

18 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:40:50.36 ID:+7zIhRL70.net

形が大きい？

19 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:40:59.89 ID:8/jufSjd0.net

イサキは？

20 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:43:59.31 ID:z4BO93E80.net

ホッカイシマエビは生より茹でた方が美味しいね
地元の人は茹で海老として食べるのが一般的

それと尾岱沼漁港のアキアジ（鮭）は日本一
他の地域はもちろん、近場の標津や羅臼産などよりも身が締まってて濃厚なんだよ

ホタテも日本ではトップクラスの味
厚みも大きさも申し分ないし
野付湾の地形が影響してるのかな？

だけど欲がないのか宣伝下手なのかどちらも余り知られてないのが残念だよな

21 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:45:56.73 ID:Nh8HxHeW0.net

やっぱ甘えびだろ！と増毛から叫んでみる

22 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:47:02.51 ID:pDdqZ8Cv0.net

>>21
勿論それはそれでうまい
この間ルビーみたいな増毛の甘えび食ったけど最高だな

23 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:47:23.40 ID:CYE4FxNa0.net

　　(ﾟ∀ﾟ　)
　 ( ∩　　)　デッカイシマエビ！
　彡ω 　|
　　し⌒.Ｊ

24 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:49:13.21 ID:i156BPQZ0.net

>>20
へぇ、そうなんだ
今度食べに行ってみるわ

25 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:49:14.92 ID:21eo42LC0.net

>>23
しまえ！

26 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:51:22.02 ID:4PtEzNs00.net

比べてくれんと大きさ分からない

27 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:52:58.84 ID:nh1JLqi80.net

能取湖やサロマ湖の縞エビと同じもの？

28 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:54:41.02 ID:2FHuco3W0.net

>>23
　( ﾟ∀ﾟ)
　(　　nミ 　ホッカイアマエビ！
　 |　 ω |
　 し ⌒Ｊ

29 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 15:57:53.63 ID:lDNB1o940.net

そういやホッケもアホみたいに高騰しちまったよなあ。貧乏人の居酒屋メシの定番だったのに。

30 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:00:23.68 ID:KJ8dU+uC0.net

俺は北陸のボタンエビの方が好き、ホッカイシマエビも勿論好きだけど
種類問わずエビは旨すぎるわ、サイマキの天ぷら腹一杯食いたい

31 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:00:24.83 ID:xK3uTIx80.net

>>23
>>28
ちゃんと殻を剥け

32 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:01:26.00 ID:G2d8NC+uO.net

ホッ・・・まで読んで、
もうﾎﾞｯｷｱｹﾞの季節かとオモタ

33 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:02:55.36 ID:KJ8dU+uC0.net

>>29
一昔前は居酒屋でホッケの塩焼き頼んだら、アホみたいな大皿で出てきて無茶苦茶食いごたえあったな
最近は高いし小さい

34 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:03:16.25 ID:DnJVUiXb0.net

>>23
それオキアミだろ

35 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:11:58.08 ID:3WFcB2MW0.net

ズワイを越前ガニとか有り難がってる様な貧乏舌は車海老でも食ってろ。
北海シマエビは道外禁輸だ。

36 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:12:42.86 ID:XplQj1Ek0.net

ボッきアゲ〜
でなかったー

37 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:38:46.93 ID:J0wyHx1W0.net

>>15
言うほど美味くない

38 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:39:16.42 ID:yjAtAX5s0.net

ピカででっかくなったべ

39 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:47:35.29 ID:aLxMNUEm0.net

茹でて食うのが美味いのだが、その茹で汁に出汁を合わせて吸い物をつくるとこれまた至高

40 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:52:12.32 ID:rBDbhMV/0.net

シマエビはそんな美味しくないから
あんま気にすんな
クルマエビって美味しいだろ
君たちはクルマエビ食べてなさい
シマエビの値段これ以上あげんなw

41 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 16:56:19.77 ID:pDdqZ8Cv0.net

一番怖いのは中国人に狙われることだな
中国人には海産物の事を教えてはならない

42 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 17:01:03.20 ID:fis4ay3T0.net

エビはどうでもいいんだよ
問題はイカだよイカを穫ってこいよボンクラ

43 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 17:24:56.80 ID:NiIwe/m40.net

あしが早くて地元でしか出回らないんだっけ？北海道にはゴジラエビというのもあるよね。

44 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 17:49:42.45 ID:YSz/qpbj0.net

>>40
そうそうホッカイシマエビなんて全然美味しくない
売る側が煽ってるだけだからね！
と言っておけばシマエビもうちょっと安くなるかなあｗ

実際にはほんと美味しいマジびっくりする味だよ
塩茹でを冷凍したのがよく売ってる
濃いうまみに驚くよ

45 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:00:38.92 ID:dhL2jdtD0.net

おっぱいシマパンJKと聞いて

46 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:03:29.39 ID:SB6tEc9k0.net

ラッキーな事に来月道東に出張だ、ふっふっふ

47 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:11:20.62 ID:YSz/qpbj0.net

>>46
地震がきたら躊躇せず高台へ逃げるんだぞ

48 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:33:02.23 ID:qfY8jJd80.net

>>46
シマエビがある尾岱沼も良いけど牡蠣などがある厚岸もオススメだよw

49 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:33:41.93 ID:3WFcB2MW0.net

>>30
生の海老なら増毛
ボタン海老、ナンバン海老、ブドウエ海老の食い比べ出来る。
北陸なんてしょぼい食材を勿体ぶって高く出してるけど、北海道の食材はマジで世界レベルなんだわ。

50 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:43:57.57 ID:E/loppbm0.net

キロ7千円くらいかなことし

51 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:46:59.15 ID:TuAU35Yz0.net

中国人観光客が美味しく頂きます
お前ら底辺は北海道行きの航空券も買えないだろ？

52 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 18:54:17.04 ID:rhNPI0yJ0.net

>>51
氏ね 来るな

53 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 19:25:28.27 ID:YR3UwOcp0.net

>>47
知り合いが昨年帯広出張中に地震喰らって停電で炊き出し食ってたらしい
辛うじて帰って来れた

54 ：名無しさん＠１周年：2019/06/18(火) 19:38:24.45 ID:YSz/qpbj0.net

>>53
停電はインフラ整備がなってなかったせいで地震の被害と別だからね
釧路根室沖のプレート型巨大海溝地震が来たら太平洋側の海沿いは津波で全滅するよ

55 ：名無しさん＠１周年：2019/06/19(水) 07:43:10.93 ID:YYji08uX0.net

こんな貴重な海老を北菓楼が開拓おかきにしてしまうのか！

56 ：名無しさん＠１周年：2019/06/19(水) 13:54:49.81 ID:snVphLt70.net

>>55
昔は安かったんよ。
道東の安居酒屋のお通しに北海シマエボ出てきたぐらいに。札幌あたりでも20-30年前は知らない奴が結構居た。

57 ：名無しさん＠１周年：2019/06/19(水) 13:57:36.70 ID:snVphLt70.net

>>48
厚岸の牡蠣も高くなってな。
灯油缶で気軽に食うなら、サロマ産だな。
味も厚岸に引けを取ら無いが安い。

58 ：名無しさん＠１周年：2019/06/19(水) 15:00:59.32 ID:UdVHBFRS0.net

南方の車エビもウマいが
北海シマエビのうまさは次元が違う

59 ：名無しさん＠１周年：2019/06/19(水) 15:09:51.87 ID:j1cWMY180.net

https://www.zukan-bouz.com/public_image/Fish/405/Thumb630/hokkaiebi.jpg

生きてるときは緑がかってるんだな


http://hokkaido-gurume.net/wp-content/uploads/2016/06/3ac9a9cc9a4a2969158704a9c20dfdc2.png

茹でると真っ赤になる

60 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 06:50:45.14 ID:33lZf8Fd0.net

月末から3泊4日で道東方面に旅行だから食べてみよう。

61 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 07:45:38.59 ID:0L9PRD2l0.net

>>60
馬鹿舌は花咲ガニでも食ってろ！

62 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 10:37:25.88 ID:SzAYgoBx0.net

>>60
来るな！食うな！

63 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 12:28:30.44 ID:oizjToyG0.net

>>61
花咲ガニのふんどし

64 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 12:57:19.29 ID:VxmWqZQV0.net

独島シマエビにするニダ

65 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 13:04:19.46 ID:0f5UfZ8c0.net

これ超ウマイ
ブランド海老になれる逸材

66 ：名無しさん＠１周年：2019/06/20(木) 13:51:11.41 ID:sllvzeus0.net

酒のつまみに最高なんだよね
頭から殻ごとバリバリ食べるんだよ

北海道にツーリングに行った時に、キャンプ場で知り合ったオッサンにもらって食べたよ