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【外食】発表!日本全国「ラーメン県」ランキング 3位北海道、2位福岡、1位はまさかの... ★2
- 1 :砂漠のマスカレード ★:2019/06/07(金) 19:02:28.71 ID:RJwMQDtY9.net
- 「うどん県」といえば香川、そして「そば県」は長野......、では「ラーメン県」となると、いったいどこになるだろうか。
札幌・博多・京都・喜多方・尾道など、さまざまなご当地ラーメンが思い浮かぶのだが、日本を代表する「ラーメン県」となると、なかなか......。
そこでJタウンネットでは、「ラーメン県といえば、どこ?」というテーマで、アンケート調査を実施した(総得票数5047票、2019年4月8日〜5月28日)。
はたして、その結果は――。
海鮮ダシをふんだんに使う、酒田ラーメンが人気?
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/e/a/ea010_1460_4a52cc9be6d96c7e7098fa416671603e.jpg
「ラーメン県といえば、どこ?」という問いに対して、全国の読者が選んだのは、なんと山形県だった。
総得票数の19%にあたる943票を獲得した。2位の強豪・福岡県に僅差をつけて、1位に輝いたのだ。
一方、こんな統計もある。NTT東西のタウンページデータベースをもとにした17年の調査結果によると、人口10万人当たりのラーメン店舗数で、
山形県は67.41軒で、日本一である。第2位の栃木県が48.67軒、全国平均が25.17軒だ。山形県には、全国平均の約3倍のラーメン店が存在しているという。
また、総務省の「家計調査」(17年3月発表)によると、「年間1世帯当たりの中華そば(外食)の支出金額」は、山形市が15622円で第1位。第2位の新潟市が11900円、
全国平均が5929円だというから、山形市民は、全国平均の約3倍もラーメンに支出していることになる。
「ラーメン県といえば、どこ?」というJタウンネット調査の、「第1位 山形県」という結果も、けっして不思議ではないのだ。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/1/1/11e79_1460_dc3961d98be514ab728a5a8283864d70.jpg
ラーメン満月のワンタンメン
例えば、近年、人気が高いのは、山形県北西部に位置する酒田市の「酒田ラーメン」だ。
スープの特徴は、すっきりした醤油味で、脂分も少なくさっぱりしているが、何ともいえないコクがある。
日本海に面しているだけに、トビウオやカツオブシ、サバブシ、煮干し、こんぶなど、海鮮ダシをふんだんに使い、旨味を存分に引き出している。思わずスープを飲み干してしまうほどだ。
酒田は、江戸時代、北前船交易で繁栄を極め、「西の堺、東の酒田」とも称された東北屈指の港町だ。
廻船問屋の鐙屋や、日本一の大地主と言われた本間家など、数多くの豪商たちが活躍した時期も......。
酒田、鶴岡を中心とした庄内地方には、舌の肥えた客が多く、食のレベルの高さは相当なものだったようだ。
その食都・酒田にラーメンが登場したのは、大正時代末期。中国人から手ほどきを受けたのがきっかけで、ラーメンづくりの技術が受け継がれてきたと言われている。
100年近い歳月の中で、港町ならではの進取の精神と、伝統に裏打ちされた食文化が、
独自のラーメン文化を育んできたと言える。ダシにこだわると同時に、自家製麺へのこだわりも、その大きな特徴の一つだ。
酒田、鶴岡など庄内は、映画『おくりびと』などのロケ地としても知られているが、長期ロケの期間中、映画スタッフたちが庄内のラーメンを好んで食していた、と聞いたことがある。
彼らの口コミも、ひょっとしたら今回の調査に反映されているのかもしれない。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/7/7/77026_1460_e28d23678cb41f0ceed9128c6025ce46.jpg
山形市の冷やしラーメン(Junya Oguraさん撮影、Wikimedia Commonsより)
一方、山形県の内陸部に位置する山形市は、冬の寒さが厳しい。だが、夏は相当に暑い。
夏に冷たいラーメンを食べたいという常連客の要望に応えて、「冷やしラーメン」が生まれたという。
山形ラーメンは醤油味が多いが、冷やしラーメンも醤油味がほとんどだ。
山形県は大きく4つの地方に分かれる。山形市や天童市、寒河江市などを含む、村山地方。
新庄市や金山町、最上町などの、最上地方。米沢市や南陽市などの、置賜地方。そして日本海沿いの酒田市や鶴岡市などの、庄内地方。
この4つの地方のそれぞれに、地元の食材を活かしながら、独自の食文化を反映した、特色あるご当地ラーメンが誕生していることも、興味深い事実だ。
http://news.livedoor.com/article/detail/16580645/
2019年6月7日 6時0分 Jタウンネット
前スレ 2019/06/07(金) 15:46
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1559890005/
- 2 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:02:43.95 ID:RJwMQDtY0.net
- 村山地方には、山形市の「冷やしラーメン」の他に、天童市の「鳥中華」がある。まろやかな甘味が特徴の牛骨スープを使ったラーメンだ。
最上地方には、新庄市の「とりもつラーメン」。思いのほかあっさりして食感が楽しいとりもつをトッピングしている。
置賜地方には、鶏ガラスープに細い手揉み縮れ麺が特徴の「米沢ラーメン」(米沢市)や、味噌ベースのスープに中太縮れ麺で唐辛子の入った辛味噌がのった「赤湯ラーメン」(南陽市)がある。
そして庄内地方には、前述の「酒田ラーメン」と、それぞれ個性的なご当地ラーメンが多くのファンに支持されていて、山形をラーメン県トップに押し上げることにつながったのかもしれない。
多くの愛好家に熱く支持されてきた感じもある山形県のラーメンだが、今回の調査で一躍広く脚光を浴びることになった。今後、さらに注目を集めるようになることは、たぶん間違いないだろう。
http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/8/f/8f1cd_1460_61139b572f018b3f65c4c4076c88c36c.jpg
さて、惜しくも2位に甘んじたのは、福岡県だった。総得票数の18%にあたる927票を獲得した。本命と予想する人も多かっただけに、思いがけない結果と言えるかもしれない。
福岡県福岡市で作られる博多ラーメンは、豚骨主体の乳白色のスープと極細麺が特徴だ。麺の硬さを注文することや替え玉なども、博多ラーメンの特色である。
有名ラーメン店の中には、全国展開や海外進出に成功する企業もあり、ご当地ラーメンブームの火付け役となった。福岡市では、さまざまなラーメン専門店や屋台が、博多ラーメンを提供しており、観光スポットとしても大人気だ。
久留米ラーメンは、福岡県の南部に位置する久留米市で作られている、豚骨スープとストレートの細麺をベースにしたラーメンだ。戦前発祥と伝えられ、鹿児島・沖縄を除く九州全県に影響を与えたと言われている。
また大牟田ラーメンは、戦後、三井三池炭鉱で活況を呈していた大牟田市に誕生したと言われる。白濁した濃厚な豚骨スープのラーメンと、あっさりとして少し透明感のあるラーメンが共存している。
今回の調査では残念ながら2位となった福岡県だが、豚骨スープの人気は相変わらず健在だ。全国からの支持を集め、1位を奪還するパワーは、まだ十分にあると言えるだろう
- 3 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:03:25.44 ID:RJwMQDtY0.net
- http://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/1/51312_1460_a0c3f34471987ee47defc192a1d38e4b.jpg
札幌の味噌ラーメン(Schellackさん撮影、Wikimedia Commonsより)
第3位となったのは、北海道だ。総得票数の12%にあたる607票を獲得した。1位、2位には、少し差をつけられてしまったが、安定の底力を見せた。
札幌ラーメンの発祥は、1920年代、大正期後半、中国人料理人から伝授されたという。1955年、味噌ラーメンが誕生し、やがて味噌ラーメンに合う麺も開発された。
札幌ラーメンとしての「味噌ラーメン」が定着し、全国に広まっていく。ご当地ラーメンブームのはるか昔のことだ。
札幌ラーメンでは、タマネギ・キャベツ・モヤシなどの炒めた野菜を載せるのが定番だ。北海道ならではのホタテ、カニなどの魚介類のほか、バターやコーンも使用される場合もある。
ラーメンが冷めるのを防ぐために、スープにラードなどを浮かべることもある。またチャーシューの代わりに、挽肉を使うケースも......。
旭川ラーメンは、魚介類と豚骨、鶏ガラ、野菜で出汁を取ったスープに、醤油ダレを合わせた醤油ラーメンだ。野菜ラーメンなどのバリエーションもある。
函館ラーメンは、国内でも有数の長い歴史を持つラーメン文化を持つ。豚骨ベースで脂分が少ない清湯スープの塩ラーメンが代表だ。
全国にファンを持つ北海道ラーメンだが、道民からの支持は圧倒的だった。
4位以下の、上位県にもふれておこう。
4位に入ったのが新潟で、248票、4.9%だった。新潟のあっさり醤油ラーメン、燕三条の背脂ラーメンが人気なのだろうか。
5位は福島(244票、4.8%)、6位東京(233人、4.6%)、7位京都(142人、2.8%)、8位愛知(134人、2.7%)、9位神奈川(113人、2.2%)、10位青森(98人、1.9%)、10位栃木(96人、1.9%)と続く。
なるほど......と、思い当たるご当地ラーメンもあれば、いったいなぜだろうと、首をかしげるところもある。どの県も、地元からの得票は圧倒的のようだ。とくに東日本の各県が健闘しているのが目立った
- 4 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:04:47.47 ID:5E+sYZov0.net
- そうだな
http://9ch.net/djHWm
- 5 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:05:39.08 ID:Wp+mhw3l0.net
- 結局北海道って歴史が無さ過ぎてこういうのでイメージ持たれないんだ
耕地はあるからせいぜい材料の生産量でホルホルするのが精一杯
- 6 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:06:06.12 ID:nhdSC/BW0.net
- まったく意外じゃないだろ
山形のラーメン率は異常
ラーメンがメニューにない蕎麦屋はないし、早朝からラーメン食うし
県民一人当たりに対するラーメン屋の数も日本一だし
- 7 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:06:12.03 ID:eswClZ+R0.net
- 滋賀すげぇえええええ 完全に大阪超えキタぁあーーーー
【現代的新しい価値・文化の創造】
1.ゆるキャラ(ひこにゃん)
2.イナズマロックフェス (西日本最大)
3.オペラ
4.ビワイチ(自転車 琵琶湖一周)、ウォータースポーツ、グランピング
5.ラッピング(路面)電車
【著名な観光地】
1.比叡山延暦寺、三井寺、石山寺、坂本・日吉大社、近江神宮、おごと温泉、びわ湖バレイ
2.彦根城、安土城
3.長浜黒壁、竹生島、多賀大社、メタセコイヤ並木、湖東三山・鶏足寺・永源寺(紅葉名所)
4.八幡堀、近江商人屋敷、水郷、ヴォーリズ建築(旧豊郷小 他多数)
5.信楽焼、琵琶湖博物館、佐川美術館、MIHOミュージアム、甲賀流忍者
【美味名物・食文化】
1.近江牛、鴨料理
2.鮎、ビワマス、ホンモロコ佃煮、ふな寿司
3.焼き鯖そうめん、近江ちゃんぽん、比叡そば、伊吹そば、来来亭
4.近江米、近江野菜、朝宮茶、近江の地酒
5.叶匠壽庵(和菓子)、クラブハリエ(バームクーヘン)
大阪 → たこ焼き(笑)串カツ(笑)ハルカス(笑)偽大阪城(笑)道頓堀(笑)橋下劇場(笑)
.
- 8 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:06:28.12 ID:9ow4CuE00.net
- 美味しいラーメン屋が多い県とは言ってない
- 9 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:06:43.21 ID:QC8dIRt60.net
- どうでもいいが、ヘッドライン壊した詫びを言えよ無能
- 10 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:06:51.93 ID:syXpYuha0.net
- ソウルに決まってんだろ糞が
- 11 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:00.89 ID:DdFhaNhm0.net
- 山形の日本海側でラーメン食べたけど、
不味かったぞ。
だいたい芋煮以外自慢できるものないだろ。
- 12 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:20.91 ID:FXkNWhdj0.net
- こいつら、山形のなにを知っているっていうんだ?
俺はなにも知らない
- 13 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:26.94 ID:vNQ570WB0.net
- そりゃ、県で言えばそうなるんだろうな
全国の多種多様なラーメンが一堂に会している東京は都だから除外されちゃう
- 14 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:38.05 ID:mgbk42WT0.net
- 鳥中華は都内でもけっこう食べられるな
- 15 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:45.76 ID:Q5W1Aej+0.net
- 北海道がダントツで日本一
福岡は屋台ラーメンだからジャンクフード感が強くて品格的に下
- 16 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:07:57.45 ID:52Ni8YgK0.net
- 福岡の白濁豚骨の旨さとインパクトが
ラーメン史にとってあまりにもデカすぎたよね
- 17 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:08:21.16 ID:UYte3q8A0.net
- マットで出汁をとるからなw
- 18 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:08:28.77 ID:jOGrMkhp0.net
- 博多ラーメンに代表される九州でもラーメン文化は地域でかなり違うからなぁ
例えば鹿児島ラーメンなんて「ちゃんぽん風ラーメン」って感じでボリュームもトッピングも充実感満点だし、比較して味で勝負の博多ラーメンだと「美味いけど豚骨風のソーメン」って感じだしなぁ
博多ラーメンってどの店でも同じようなものが出てくるんで、とにかく飽きるのが早い・・・福岡人に言わせると「味が微妙に違う」って事は重要事らしいけど
しかし大して具材も充実してない格安ファーストフードの博多ラーメンに、そこまで求めてないしなぁ・・・いや美味いのは認めるけどさ〜
- 19 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:08:38.83 ID:lUgU6d9t0.net
- まさかとかなんととか、これだいぶ前から言われてたことじゃねえか
庄内のラーメンは3軒くらいしか食ったことないけど麺がちょっと細いかな、と思った
- 20 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:08:50.35 ID:DdFhaNhm0.net
- ラーメンの完成度は北海道が一番。
- 21 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:09:54.85 ID:v1ARimKV0.net
- >>7
滋賀は来来亭とちゃんぽん亭は美味いけど天下一品はマズイ
- 22 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:10:04.04 ID:0jauRlAL0.net
- カップラーメンだと青森
- 23 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:10:16.04 ID:oFBSr51E0.net
- 東京のラーメン
具材の産地はどこっすか?
- 24 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:10:26.02 ID:vNQ570WB0.net
- って、よくよく記事を読めば
>人口10万人当たりのラーメン店舗数
そりゃ、人口が少ない山形なら当然のようなポジションなんじゃないの?
一番人口が少ないのは鳥取県だけど、山形県は35位くらいのポジションだったと思う。
- 25 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:11:11.28 ID:52Ni8YgK0.net
- 東京はにわか層と情弱層も一番多い都道府県だと思う
ラヲタを始めるのにはうってつけ
レベルは言うほど高くはない
- 26 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:11:33.86 ID:54t1BlJz0.net
- よくまぁ東京のきったねぇ水で作った食い物とか食えるな
- 27 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:11:51.13 ID:kW5DzmdE0.net
- 色々なラーメンを食べられると言う意味では東京が圧倒的だな
- 28 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:12:30.11 ID:evVxc91p0.net
- 山形県のラーメンでこれは旨い!って思えたの一つもないな。
まだ当たりラーメンに出会ってない。好みが決定的に違うんだろうな。
龍上海も×
鶏中華も×
酒田ラーメンも×
- 29 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:12:32.81 ID:rylk9k5z0.net
- 東北は全体的に食事はうまい
その代わり医者が少なく脳卒中や糖尿病や癌が多く短命気味
- 30 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:12:44.42 ID:idqTIl740.net
- 東京や大阪や名古屋のような大都市は、
ラーメン以外にも美味い食べ物が沢山あるからな。
ラーメンに特化するのは難しい。
それに、大阪はラーメンよりうどんだし。
- 31 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:12:49.66 ID:Ks01exJP0.net
- >>1
写真右の紅生姜はないわー
- 32 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:13:31.79 ID:DdFhaNhm0.net
- 埼玉の娘娘が日本で一番美味しいラーメンだと
信者のように言う友達いるけど、
自分はちょっと違った。
- 33 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:13:52.18 ID:idqTIl740.net
- 福岡は大都市であるにも関わらず
ラーメンが有名。
福岡では、他の食文化を圧迫するほど、
ラーメンが美味い😋
- 34 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:13:52.81 ID:Y5AxQ7QK0.net
- 「ラーメン県といえば、どこ?」
北海道は県じゃないから別格扱いなのに3位に割り込むw
- 35 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:14:35.00 ID:Ks01exJP0.net
- >>21
天一の不味さにはビックリしたwww
- 36 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:14:37.67 ID:EITcuJjp0.net
- >>26
高度な水処理してるよ
イメージとは違うよ
- 37 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:14:55.21 ID:IOs/rptD0.net
- ないわー
東京が圧倒的だろ。あと北海道がラーメンうまいなんて幻想
- 38 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:14:59.04 ID:BuZ9wTeW0.net
- 山形ラーメンって山形に行かないと食べられないの?
- 39 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:16:08.91 ID:idqTIl740.net
- 大阪はうどんだから別にして。
東京や名古屋のような大都市なら、全国のラーメンが食べられる😊
- 40 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:16:09.14 ID:Ug+WwrezO.net
- 福岡県民だけどラーメンはそんなに食べないな
うどんを食べてる方が多い
- 41 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:16:31.22 ID:gbfSLITp0.net
- >>30
ほとんどが地方の寄せ集めだからな。
なんやかんや言って地元の店が好きとしか言えんけどwww
- 42 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:16:49.86 ID:JpidWYwv0.net
- 湯河原の飯田がうまいらしいよ
- 43 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:17:05.46 ID:idqTIl740.net
- 東京は食文化に寛容😊
全国から美味い食べ物が集まってくる。
勿論、ラーメンも。
- 44 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:17:46.97 ID:DWBjI8uc0.net
- >>39
全国のうどんが食べられる東京がうどん県じゃない理由から考えようか
- 45 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:17:59.71 ID:Y5AxQ7QK0.net
- これだけ流通が発達してるのに東京ラーメンが不味い訳ない
- 46 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:18:03.78 ID:DzXzxHfB0.net
- 福岡はラーメンよりうどん
- 47 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:18:36.75 ID:9X45w3PX0.net
- まあ仙台でうまいラーメン屋聞かれて山形行くことをすすめるくらいには普通
- 48 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:19:14.65 ID:I2hmXPzC0.net
- 中華街とその周辺の多種多様なラーメン屋を擁する横浜から見りゃ
山形とか北海道とか福岡のラーメンなんて子供のままごとのようなもんだ
- 49 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:19:16.69 ID:aXjD0VZR0.net
- 福岡はうどん屋結構あるからね
一番好きなのは資さんの鍋焼きうどん+定番のおはぎ
- 50 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:20:08.77 ID:96KLBm8Z0.net
- ごめん、もうラーメンから卒業しました
- 51 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:20:28.68 ID:hK/b9gtm0.net
- 冷やし中華の感覚で冷やしラーメン頼んだ時のあのガッカリ感
- 52 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:20:29.08 ID:52Ni8YgK0.net
- >>45
こんだけ流通が発達してるのに
都市部とか山県のスーパーの刺し身って海県と比較にならんくらいマズいよな
- 53 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:21:02.28 ID:jYGhtece0.net
- どうせ山形だろと思った
- 54 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:21:37.80 ID:jHP/0uLL0.net
- >>5
北海道の歴史か、あまり意識した事はないな、
・・・っていうか、ラーメンってそんなに昔からある訳でもないし、
そこまでイメージを膨らませるかぁ?
でも、日本式ラーメンの発祥地は確か・・・、函館でしょう?
- 55 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:21:51.41 ID:U4J0+FAA0.net
- 食は山形に有りというくらいだからな
- 56 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:22:13.34 ID:vI3TZ+pS0.net
- 山形ではラーメンが不味いと大学教授に罵倒されるからな。
- 57 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:22:23.16 ID:6+zuK5Qb0.net
- >>23
それを言ったら名物料理のほとんどがさぁ。
さぬきうどんも牛タンもたこ焼きも。
- 58 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:22:29.21 ID:1a7sFiXt0.net
- ラーメンなら熊本ラーメンでしょうね
世界一のラーメン屋の味千ラーメンもあるしな。
- 59 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:22:38.04 ID:fJ6lg6Cc0.net
- >>39
大阪はうどんではなく麺類全般不毛の地。
代わりにカレー屋が幅をきかせている。
大阪発祥で知名度の高いラーメンは
恐らくチキンラーメンかカップヌードル。
- 60 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:23:13.09 ID:LQwO0YcO0.net
- 正直、ご当地ラーメンは外れだと思う。
結局、店が美味いか不味いかだな。
- 61 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:23:54.44 ID:Q5W1Aej+0.net
- 黒いナルトも札幌のラーメン屋から始まって
今や東京のラーメン屋がこぞってマネをしてる
- 62 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:24:03.77 ID:6+zuK5Qb0.net
- >>5
何だかんだで150年あるから、山を削ったニュータウンよりは歴史はあったりするw
- 63 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:24:40.79 ID:SlJo8Yk90.net
- 山形は何食っても旨いお
- 64 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:24:40.87 ID:WVOUdyJG0.net
- 二郎食いに行く奴て寿命なんて縮んでも構わんて気概で行くんだろ
- 65 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:24:55.99 ID:I2hmXPzC0.net
- エースコックのわかめラーメンはめちゃくちゃうまいのに
ワンタンメンはなぜあんなにまずいのか 塩辛すぎでうまみがまるでない 不思議だよ
- 66 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:25:05.20 ID:7cqBgC5f0.net
- 北海道のオレンジってラーメン屋が美味いとか
- 67 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:25:07.21 ID:SXUEV16q0.net
- ラーメン県=ラーメンをこよなく愛する県だからな
山形のラーメンが他県より美味いなんてどこにも書いてない
- 68 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:25:22.18 ID:pJkmULJp0.net
- つらつらと長ったらしく山形のご当地ラーメン並べてる割りには肉中華がないわ
あとケンチャンラーメンもご当地にしとけ
- 69 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:25:54.26 ID:WVOUdyJG0.net
- とんこつラーメンだけはどうしても好きになれない
- 70 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:26:02.80 ID:+IBkJeq70.net
- 今じゃ北海道はラーメン県でも何でもないよ
全国最下位近い
- 71 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:26:32.08 ID:tBOcXQFt0.net
- 新千歳で食った塩ラーメンは旨かった。福岡はケモノ臭い。山形はしょっぱい
- 72 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:26:38.58 ID:ie8fEfT20.net
- >>59
蕎麦屋はあまり見ないけどラーメンもうどんも今時まあまああるだろ
- 73 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:27:18.11 ID:Q5W1Aej+0.net
- 最高の食材で作れる北海道のラーメンがまずいわけもないんだよな
- 74 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:27:58.25 ID:NVBYEwlp0.net
- >>32
日本一のラーメンはスガキヤ
ただ、スガキヤはラーメンではなくスガキヤという食べ物なのではないか?という疑問に対する回答は未だに見出せない。
- 75 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:28:23.71 ID:6+zuK5Qb0.net
- >>73
材料はほとんど輸入品だぞ。
味噌も青森県産だというのは公然の秘密。
- 76 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:28:38.88 ID:o3cM6Ng70.net
- 酒田民だが満月は有名だけど他県から来た人が行きたがる。
三日月軒とか、新月あたりが人気で美味しい。
- 77 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:29:18.49 ID:+wmgTlnT0.net
- ラーメン大好き小泉さん
- 78 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:29:32.10 ID:SXUEV16q0.net
- 北海道の味噌ラーメン美味いじゃん
太めの麺でバター入ってたりして
今は流行ってないのか知らんがあれはあれで最高
- 79 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:29:37.47 ID:v0ttQpXn0.net
- うどんが美味いのは群馬だからな
- 80 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:29:39.79 ID:6+zuK5Qb0.net
- 現在におけるラーメン二大巨頭は二郎と家系なのは疑いようのないこと。
- 81 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:29:52.20 ID:2II5jQOW0.net
- 歳とったらインスタントラーメンが消化できなくて下痢するようになった
でも良く考えたら昔も結構な頻度で腹壊してたような気も
かん水って良くないんじゃね?
- 82 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:30:20.63 ID:YWE/dwB90.net
- 喜多方ラーメンがあれば何も要らない
- 83 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:30:41.79 ID:wyrDHbe10.net
- 山形は蕎麦のイメージ
- 84 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:30:50.72 ID:WVOUdyJG0.net
- >>73
海鮮丼とか寿司みたいな生鮮食品じゃないと強みは発揮できないだろ
- 85 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:31:50.19 ID:52Ni8YgK0.net
- >>80
ダウトボタンぶっ壊れるわ
- 86 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:31:55.25 ID:LQwO0YcO0.net
- 山形だと、琴平荘も良かった。
場所が面白いのが込みだけどw
- 87 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:32:21.03 ID:lUgU6d9t0.net
- >>28
龍上海は、地元の辛味噌のパイオニアってところはまぁ評価点なんだろう
辛味噌は普通の味噌や醤油に飽きた人には新鮮だったに違いない
- 88 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:32:50.57 ID:JpidWYwv0.net
- ラーメンが寿司屋に代わって外国でバカ売れ
そういった期待があるからなあ
- 89 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:32:56.91 ID:0lx7qFy90.net
- 福岡はラーメンよりうどんというステマが酷いな
酒好きの福岡県民がラーメンよりうどん選ぶはずないんだけどな
とくにこれからの糞暑い季節にうどんとかないわ
だがラーメンなら夏でも汗かきながら食える不思議
- 90 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:33:20.04 ID:HkYcCsJF0.net
- つや姫やら美味い米、自家菜園王国の食生活あって、毎日それだけ飽きないでラーメン食うという事は、それだけの理由あってのこと。
どんだけ、飽きないうまさのラーメンなんだよ?
食文化なのか、諦観の貧乏生活なのか?
- 91 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:33:36.82 ID:Q5W1Aej+0.net
- 北海道の味噌は純連すみれ系を一度食べてみたらわかる
旭川の醤油や函館の塩って言うけどあれなら本州の方がレベル高い
- 92 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:33:49.31 ID:z7j254710.net
- 愛知県が8位なのか、意外と高いな。
まぁうまいラーメン店結構多いけど。
- 93 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:34:18.30 ID:fHlo/WES0.net
- 福島の喜多方が近いから米沢市周辺でご当地ラーメンの真似を始めて30年
ついに日本一まで辿り着いたか
独眼竜も喜んでおるだろう
- 94 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:34:19.79 ID:F1OaFbyk0.net
- >>83
芋煮だろ
- 95 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:34:19.86 ID:mgbk42WT0.net
- ラーメン満月のワンタンメンうまそー
- 96 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:35:12.35 ID:SlJo8Yk90.net
- 芋煮旨いお
- 97 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:35:12.42 ID:z7j254710.net
- >>72
大阪のラーメンってこれ!と言うものがないんだよな。
- 98 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:35:19.20 ID:Q5W1Aej+0.net
- >>90
コメの話しまでなったら今や北海道に勝てる県なんてないわ
- 99 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:35:22.93 ID:RFWEYNNv0.net
- >>83
漬物だな
- 100 :名無しさん@1周年:2019/06/07(金) 19:35:25.05 ID:OXMfrCeL0.net
- イメージなのか消費量なのか分からんランキングだな
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