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【グルメ】〈カエルラーメン〉〈ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット〉〈ウミヘビ薬膳スープ〉みずのなかまたちフェア

1 :砂漠のマスカレード ★:2019/05/28(火) 18:01:31.97 ID:r3iCLOjt9.net
ジビエ・昆虫居酒屋「米とサーカス」が6/3よりみずのなかまたちフェアを開催します

株式会社宮下企画が運営する、ジビエや昆虫に特化した居酒屋「米とサーカス」(高田馬場本店/錦糸町ダービー通り店)で2店舗合同「みずのなかまたちフェア」を開催。
6月3日(月)〜7月31日(水)までの期間限定で、水中に生息する生物10種を美味しく提供。
〈カエルラーメン〉〈ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット〉〈ウミヘビ薬膳スープ〉〈カエルとおたまじゃくしの親子皿〉など、当グループならではの希少な食材をお召し上がり頂けます。
知名度は高いが食用としては馴染みのない生物を親しみやすいメニューにすることで、新しい食との出会いを楽しんでもらうことが狙いです。


[資料: https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyMjE4MDkjMzY2OTBfbUR6WkRkTlBlTS5qcGc.jpg ]
株式会社宮下企画が運営する、ジビエや昆虫に特化した居酒屋「米とサーカス」

(高田馬場本店/錦糸町ダービー通り店)で2店舗合同「みずのなかまたちフェア」を開催。

6月3日(月)〜7月31日(水)までの期間限定で、水中に生息する生物10種を美味しく提供。?

〈カエルラーメン〉〈ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット〉

〈ウミヘビ薬膳スープ〉〈カエルとおたまじゃくしの親子皿〉など、

当グループならではの希少な食材をお召し上がり頂けます。

知名度は高いが食用としては馴染みのない生物を親しみやすいメニューにすることで、

新しい食との出会いを楽しんでもらうことが狙いです。

「カエル飛び込む水の音ラーメン」のこだわり

池をイメージした鮮やかなグリーンのスープに、カエル丸々一匹をトッピング。

https://files.value-press.com/czMjYXJ0aWNsZSMzNjY5MCMyMjE4MDkjMzY2OTBfbUR6WkRkTlBlTS5qcGc.jpg

みずのなかまたちフェア

米とサーカス高田馬場本店で2017年・2018年と2度にわたり開催、

好評を博した水にまつわる生物を扱うフェア。

3回目の開催では新たに「ザリガニ」「ゲンゴロウ」「イラブー(エラブウミヘビ)」が仲間入り。

知名度は高いが食用としては馴染みのない生物をキャラクター化して親しみやすいメニューにすることで、新しい食との出会いを楽しんでもらう狙いです。

高田馬場本店でのフェアメニュー

ザリガニとゲンゴロウの夏休みセット 1280円

阿寒湖で唯一養殖されているウチダザリガニ、別名レイクロブスター

きれいな水辺にしか生息しない巨大ザリガニを塩ゆでにしました。

夏休み、おばあちゃんちに帰った時にザリガニ釣りした日の記憶が蘇るはず。

https://www.value-press.com/pressrelease/221809
2019.05.28 12:00 バリュープレス

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2 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:02:08.32 ID:r3iCLOjt0.net
水槽ケースに入れ素揚げしたゲンゴロウをトッピングしました。

イラブーウミヘビの薬膳スープ 1680円

イラブーの和名はエラブウミヘビ、ハブより強い毒を持ったウミヘビで

昔から琉球王朝に献上されていた超高級品です。

年に数回の漁期で取れたものを数ヶ月かけて燻製に加工、それを丁寧に煮込んで戻しました。

イラブーの香りと深い味わいを堪能する、栄養満点の沖縄の伝統料理。

カエルとおたまじゃくしの親子皿 1980円

丸々一匹のカエルにおたまじゃくし入りの和風餡をかけ池をイメージした、変わり親子皿です。

ワニ手羽のスペアリブ 2980円

爪や鱗もついたワニの脚を丸ごと1本を甘辛ダレでスペアリブにした、豪快な一品。

3 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:02:43.83 ID:bsu4RT8R0.net
桐谷さん案件

4 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:03:13.64 ID:r3iCLOjt0.net
マンボウの腸塩焼き 780円

コリコリの食感が独特なマンボウの腸をシンプルに塩焼きした、ビールにぴったりのメニューです。

ウーパールーパー素揚げ 1980円

メキシコ発祥、クセのない味わいのウーパールーパーをカラッと揚げました。

タガメアイス 680円

水生昆虫タガメをバニラアイスにオン、タガメのフルーティな香りに衝撃をうけます。

オオグソクムシの丸揚げ 1980円

駿河湾の深海に生息する海生甲殻類、海老やシャコのような香りと味わいです。

5 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:03:48.26 ID:r3iCLOjt0.net
【店舗情報】??

■店舗名 米とサーカス?ダービー通り店??


■店舗名 米とサーカス?高田馬場本店??

■所在地?東京都新宿区高田馬場2-19-8

(JR山手線・東西線・西武新宿線?高田馬場駅早稲田口から徒歩1分)??

6 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:03:54.54 ID:D6/iztBP0.net
キモ

7 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:07:06.08 ID:qW9UeF0Q0.net
ゲンゴロウ絶滅危惧種だろ!
日本のならば

8 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:08:12.14 ID:ujBCG6/50.net
米とサーカスってジビエなのは知ってたけど昆虫までやってたっけ?

9 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:08:43.94 ID:XgX5l0BB0.net
ウミガメスープかと思った
マリリンとウミガメスープ

10 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:11:28.03 ID:HvCohmr40.net
なかまたちワロタ

11 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:12:43.83 ID:qjGIHA6M0.net
うんうん、あるあるあ・・・



ねーよw

12 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:19:58.76 ID:vL5FmSOm0.net
喰っちゃうのになかまとはこれいかに

13 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:21:37.42 ID:S9EgSD8g0.net
これケチャップつけないと食えないよw

14 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:21:49.35 ID:zn87hU3f0.net
そのうち食中毒出しそう

15 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:27:52.40 ID:hfCmKtVw0.net
不味そう

16 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:29:34.29 ID:xGUP4GXP0.net
タガメゲンゴロウなセットはないのかな?

17 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:31:39.38 ID:4CmDYwu70.net
なんか最近こういうの読んでて本当に虫って
美味いんじゃないかと思えてきた

18 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:33:28.85 ID:ZS2FEL9M0.net
日本民法の父、穂積陳重の『法窓夜話』を現代語に完全改訳。
法律エッセイとして異例のベストセールスを続けた名著を
手軽に読みやすく。短編×100話なので気軽に読めます。

法窓夜話私家版 http://pesc.pw/HFPRH
(続)法窓夜話私家版 http://pesc.pw/H7DJW
lfj

19 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:42:29.96 ID:Ox5fbCi60.net
終わらない夏休みだな。

20 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:51:02.58 ID:NzgwFELL0.net
ウミヘビのスープは学生時代に喰ったことがあるが
ゴムホースを齧っているような味だった

21 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:53:56.24 ID:7duxxD9u0.net
ボクらの夏は始まったばかりだ!

22 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:55:38.89 ID:00G1pfH00.net
ウミガメのスープもあるかな?

23 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:58:43.70 ID:qR9mW7+D0.net
松屋のカエル丼をお忘れなく!

24 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 18:59:59.09 ID:Ru97gihq0.net
カエルぴょこぴょこみぴょこぴょこ
合わせてぴょこぴょこむぴょこぴょこ

25 :名無しさん@1周年:2019/05/28(火) 19:39:52.43 ID:+bhw0ZXt0.net
何故形を残す

26 :(,,゚д゚)さん 頭スカスカ:2019/05/28(火) 23:08:00.75 ID:Umin2o1z0.net
(´-`).。oO(インディージョーンズでやった嫌がらせ料理だな...サルの頭スープとか)

27 :名無しさん@1周年:2019/05/29(水) 06:18:54.55 ID:+/Ksta6t0.net
カエルといったら火野正平のカエルコーヒー

28 :名無しさん@1周年:2019/05/29(水) 11:24:34.34 ID:yNCRH4+F0.net
そんなもん食って内部に寄生虫とかおらんの?おえっぷ

29 :名無しさん@1周年:2019/05/30(木) 00:28:46.18 ID:HAkLEqPw0.net
>ザリガニとゲンゴロウ
デストロンの怪人かよwwwあれは生物とメカかorz

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