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【食の安全🍛】レトルトカレー等に含まれる「カラメル色素」に要注意
- 1 ：プティフランスパン ★：2019/03/04(月) 10:13:29.59 ID:zh3pCSwu9.net
- 2019.03.04 07:00
https://www.news-postseven.com/archives/20190304_877903.html?PAGE=1#container
https://img2.news-postseven.com/picture/2019/02/kakou_syokuhin_05.jpg
スーパーやコンビニで安心して購入できるレトルト
保存食としても便利なレトルト食品の代表格といえば、カレー。特徴的なルーの「茶色」は、「カラメル色素」によって色をつけられていることがかなり多いが、食品問題評論家の垣田達哉さんはこのカラメル色素こそ危険性をはらんでいると指摘する。
「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。人工的に作られているカラメル色素にはI〜IVの4種類があり、IIIとIVの2種類に発がん性物質が疑われる『4―メチルイミダゾール』が含まれています。
日本ではこのIIIとIVが多く使われ、カレーやコーラ、お菓子、合わせ調味料など、着色されているほとんどの食材に使用されています。
今のところ、日本では『カラメル色素』としか表記されないので、種類を見分けることはできません。『カラメル色素』と書いてあるものは、できるだけ避けた方がいいでしょう」（垣田さん）
◇ 一見、健康食品のように思える「トクホ飲料」も例外ではない。
「トクホ飲料にもカラメル色素は使用されているものがあります。たとえ“脂肪の吸収をやわらげる効果”があっても、発がん性のリスクがあるので、よく考えた方がいい。
トクホに限らず、『低糖質』『塩分控えめ』といった謳い文句につられないで、実際に体にいいのか、自分で栄養成分表示や原材料表示を見て判断することを心がけて」（食品ジャーナリストの郡司和夫さん）
カレー以外にも、おかゆや鍋の素など、添加物が少ないレトルトは少なくない。いざという時のため、安心安全な加工食品を常備しておきたい。
※女性セブン2019年3月14日号
- 424 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:24:38.85 ID:NS4CCAIu0.net
- 追加
それに、レトルトカレーには牛の血から作った、なんとかってやつが入ってたと思うよ。こっちのがヤバイんじゃないか
- 425 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:30:33.51 ID:4tPFpfJs0.net
- なんでもかんでも煽れば金になる世の中だな。
真面目に製品・商品をつくってる人たちが気の毒すぎる。
- 426 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:33:16.92 ID:R9Knjrw20.net
- 大手のカレールー（ハウス、SB、グリコ、エバラ）はもれなくカラメル入りデス！
https://jinseiiroiro.com/760/
ガキの頃から食べてるんだからアキラメロンの世界ドス。
- 427 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:33:18.61 ID:t9uEEhRD0.net
- >>389
他のでもそうだろう
カラメル色素でガンになるまでカップ麺食べ続ければ塩分過多になるだろうし、
カレールーを食べ続ければ脂質過多になる方が速い
- 428 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:34:44.52 ID:Wr8uGU1P0.net
- >>411
君子危うきに近寄らず
選択肢は君にあるわけで
100%の断定など世の中に無いです。
- 429 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:38:24.93 ID:bR+egdt40.net
- 日光の方が発がん性あるぞ
- 430 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:38:34.12 ID:ySpV+UKP0.net
- その名前でカラメルの色素じゃないとか流石におかしいだろ名前変えろよ
- 431 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:43:21.25 ID:szSUIOWqO.net
- >>187
当時の成功体験にしがみついて今も企業ゴロライター続けてるよ
- 432 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:43:34.63 ID:PhbCHpR60.net
- >>428
そして、取材不足や知識不足、考察不足の無責任な低質ライターが常用する魔法の言葉が「〜の可能性」
ただの責任回避だし、責任無き言論など無価値
言論の自由は言論の責任が担保されて初めて意義を持つ
- 433 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:45:24.39 ID:R9Knjrw20.net
- 焦げ茶色や黒っぽい色の方が美味しそうに見えるもんな・・・・
イナバカレーシリーズの場合、「チキンとインドカレー 黒カレー」だけ
カラメル色素が入っているな
https://www.inaba-foods.jp/products/thai
- 434 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:45:42.40 ID:7V4GgRbB0.net
- 発がん性の高いカラメル色素は、コカコーラが特許持っている。
そもそもカラメルという名前を付けること自体が犯罪
- 435 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:47:04.87 ID:Olb7AGTC0.net
- 長生きしたい奴はスープカレー食っとけつーこっちゃ
- 436 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:47:42.90 ID:bhXfsiKG0.net
- >>433
炭入れてるところもあるでー
クロカレーなら
- 437 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:49:09.75 ID:UXoic3EK0.net
- >>13みたいなバカが実に多いよなあ
- 438 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:49:26.23 ID:PhbCHpR60.net
- >>436
竹炭とか流行ったよね
コンビニで売っている焼き鳥とかにも意図的に振りかけて風味付けしているし
- 439 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:49:29.55 ID:jwY9bzje0.net
- >>80
添加物が少ないレトルトは少なくない
ていうことは、添加物が少ないレトルトは多い
ていうことは安心して食べろと・・・
ほんとわかんないよね
- 440 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:50:46.37 ID:PhbCHpR60.net
- >>437
馬鹿ほど自分は馬鹿でないと勘違いして、利口な相手を理解できずバカ扱いする件
- 441 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:51:51.75 ID:R9Knjrw20.net
- >>439
出版界も人手不足なんでしょう・・・
- 442 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:52:51.31 ID:gniTKUQ10.net
- パラベン
これ以上は言えない
- 443 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:54:08.60 ID:NdscgaQ+0.net
- 放射能のせいじゃなかった
- 444 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:56:03.47 ID:bhXfsiKG0.net
- >>438
整腸の効果もあって着色もできるし
いいと思う
- 445 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:56:23.52 ID:GL130vmi0.net
- 東日本に住んでる時点でガンや白血病気にするヤツが馬鹿
- 446 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:59:28.18 ID:oPqaJgSW0.net
- >>441
>>439
女性セブンだからな
まともなのおらんでしょ
- 447 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 14:59:53.37 ID:sUWCgxpJ0.net
- 回収してください
- 448 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:02:03.31 ID:PhbCHpR60.net
- >>444
発癌性という点では確かに疑問符が付くけど、リスクの度合いを考えると過剰反応する必要はないと思う
>>445
キミのような馬鹿はソウルで生活しなさい
数字で言えばよっぽどリスクが高いけど、放射脳なら心理的に安心しちゃうんだろ？
- 449 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:03:57.92 ID:bhXfsiKG0.net
- >>448
人間だけじゃなくて象も炭食べるから大丈夫やろ
家畜に食わしている畜産家もいるし
- 450 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:07:43.18 ID:UiGs1xrN0.net
- 霞でも食ってろ
- 451 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:08:01.67 ID:RaEzIWVP0.net
- 子供の頃からいろいろ食べてるけどまあまだ生きてるし
それほど問題視するほどじゃないんじゃないの
- 452 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:08:27.53 ID:aGGie+ZU0.net
- カラメルダンセン
- 453 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:17:08.46 ID:4yfW5ac20.net
- 山奥で無添加無農薬で育てた野菜だけ口にしてろ
- 454 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:22:29.15 ID:uimCzoCe0.net
- 別にコーラ飲んでも腹は痛くならないからなｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
でもレトルトと缶詰はやべえわ、体に害のあるなんかを使ってるとしか思えないｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
- 455 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:22:56.99 ID:mmBLUev50.net
- >>1
あれだけ厚○○がやらかしたのに、まだト○ホとか信じてるバカおるの？
- 456 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:23:14.07 ID:JuX/q3ZT0.net
-
量の問題
- 457 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:24:30.69 ID:ab4dCNOa0.net
- >>454
害が書き込みに顕著に現れてるな
お大事に
- 458 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:34:29.13 ID:Nmgsdj+W0.net
- それ以前にフクシマの放射能で…
- 459 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:34:43.96 ID:QWx//Czi0.net
- ハムに使われている添加物ソルビン酸の毒性がどれくらいかというと
ハムを毎日62.5kg食べ続けると、許容量を越えます
これを、マスコミは「添加物は危ないから食べない方がいい」と言います
- 460 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:35:36.17 ID:7c7iXa5D0.net
- 発ガン性なんか塩にだってあるわ
- 461 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:36:00.89 ID:PE2M+5+i0.net
- 疑われるで要注意とか言われても
とりあえず確定させて、程度を説明しろ
- 462 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:37:55.48 ID:n9ybCCZe0.net
- >>433
そうか？ゆで太郎の黄色いカレー好きなんだが
- 463 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:38:44.73 ID:FFmpJMt80.net
- >>459
ハムは着色料に使われているカイガラ虫が嫌
- 464 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:40:01.16 ID:PhbCHpR60.net
- >>458
それはただの精神疾患なので、精神科のお医者さんにご相談下さい
- 465 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:42:57.38 ID:66dzSh9P0.net
- 食べて応援は無知のなせる業。
- 466 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:43:11.18 ID:BWAdAX5V0.net
- カラメル色素を心配するのは良いが、
恐らくその数百倍は危ないであろうポテチやマーガリンを心配しないのは何故なんだ？
- 467 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:43:31.50 ID:lkjJ+fCd0.net
- >>13
アホか
ガンは何食っても食わなくても
人間の全員が毎日なってるわ
生まれたガン細胞を毎日免疫が殺してる
江戸時代でもガンの記録はあるし記録がない時代にもかんはあった
ガンが増えたのは免疫が劣って追いつかなくなる年まで寿命が伸びたってだけ
免疫機能が上がればガンか消えた事例だってある
- 468 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:44:49.71 ID:ieWvy50a0.net
- >>「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。
一緒かと思っていたyo
- 469 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:54:57.62 ID:vZIwu9/P0.net
- >>277
ニンジンピーマン玉ねぎひき肉炒めてトマト缶投入。普通にやれるぞ。
- 470 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 15:57:40.58 ID:vZIwu9/P0.net
- >>315
デブでも食ってろピザ！！(´・д・｀)
- 471 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:04:08.04 ID:4MZPACj10.net
- で、どんだけ摂ると問題があって
レトルトカレーにはどんだけ入っているんだ？
- 472 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:04:49.93 ID:SlqC4VBCO.net
- 毎日レトルトカレー食うわけでもなかろうに
そんなこと気にしてたらハゲるぞ
- 473 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:07:58.12 ID:UWZ6cpqh0.net
- >>463
カイガラ虫だってハムの色付けの為に死ぬのはいやだろう
- 474 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:09:43.25 ID:tKt/r1Kq0.net
- >>19
ほんこれ
喫煙者減ってるのに肺癌患者増えるってな
- 475 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:12:13.45 ID:x0DOZJel0.net
- >>378
まえにあったじゃん
- 476 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:12:20.84 ID:hlDb6cMYO.net
- 食べて問題ない商品名だせよな
- 477 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:16:30.57 ID:U9avapl70.net
- 日本の役所は日本人が病気になるための業界利益の道具だと知らない人が多すぎ
アメリカみたいないい加減な国の方が全ての意味で自国民のために仕事をしてる。
- 478 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:26:02.87 ID:932XnrKv0.net
- えっ、大量生産の醤油のほとんどに入ってるのに、避けろってw
- 479 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:28:33.07 ID:n9ybCCZe0.net
- >>477
アメリカの保険会社も日本人の為に圧力かけて売り込んでくれてるね
- 480 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:28:47.74 ID:Olb7AGTC0.net
- ワインのポリフェノールだって発がん性あるんじゃないの
- 481 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:39:00.44 ID:24QICphP0.net
- >>89
平気で「酸素ボンベ」と言うし
- 482 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:44:50.39 ID:tfX+zIBc0.net
- アホらし
じゃあなにも食うなよ
- 483 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:50:45.38 ID:X/Yi18NW0.net
- >>220
知ったか馬鹿自慢やめろw
厚生労働省
加工食品中アクリルアミドに関するQ&A
https://www.mhlw.go.jp/stf/seisakunitsuite/bunya/kenkou_iryou/shokuhin/kagaku/topics/tp021101-1.html
炭水化物を多く含む食品を高温（ 120 ℃以上）で加熱調理することにより、食品中のアミノ酸の一種であるアスパラギンがブドウ糖、果糖などの還元糖と反応してアクリルアミドに変化する
食品中のアクリルアミド分析結果
https://www.mhlw.go.jp/topics/2002/11/tp1101-1a.html
- 484 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:52:26.61 ID:Qc+q8A2y0.net
- カラメル色素もそうだがカラメルも発がん性あるわな
ありゃ砂糖焦がしたもんだし
俺が一番お前らにおすすめするのが何も食わないこと
- 485 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:54:52.87 ID:1ymcWnCc0.net
- >>417
煙草の危険性が叫ばれるようになると執拗に添加物の危険性ガーと騒ぐ人たちだからな
- 486 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:58:11.27 ID:UaUsnPbQ0.net
- 健康のプロは生野菜と生魚しか食べない
- 487 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 16:58:33.02 ID:oMaeACix0.net
- 「女性セブン」
- 488 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:00:19.68 ID:oMaeACix0.net
- 空売りのサインか？
- 489 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:01:37.48 ID:E3tvuFqb0.net
- もう日光も浴びるなwww
- 490 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:02:06.63 ID:NowZIsTK0.net
- じゃあ発ガン性のないものを教えてくれ
- 491 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:03:11.56 ID:oMaeACix0.net
- >>490
希ガス
- 492 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:03:58.07 ID:dnGFIsI+0.net
- 呼吸もやめれば活性酸素による弊害も防げるよ。
- 493 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:04:03.43 ID:5samf5n50.net
- なんで禁止しないだよばかたれ
- 494 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:04:54.09 ID:9jkLhP/50.net
- >>3
スルーされてるけどこれだからな
まず常識的には考えられない量を摂取するのが前提
馬鹿馬鹿しい
- 495 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:04:56.08 ID:oMaeACix0.net
- 2水素化酸素の恐怖
- 496 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:05:58.39 ID:9jkLhP/50.net
- >>483
今時厚生労働省信じてるとかウケるｗ
- 497 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:07:17.33 ID:1IlKywTl0.net
- なんでも大量に毎日取らないとたいした問題でわない
- 498 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:15:11.59 ID:jA/cZp/B0.net
- ＞添加物が少ないレトルトは少なくない
まず日本語学べと
- 499 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:16:27.99 ID:jA/cZp/B0.net
- >>446
記事書かせるなら、ランク低くてもせめて文系採れよなって思う
- 500 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:17:45.24 ID:9jkLhP/50.net
- >>498
少なくないならいーじゃんなｗ
- 501 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:18:42.89 ID:4pAPTPE30.net
- カラメル色素とカラメルは別もんなの？？
- 502 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:20:27.24 ID:QNesxAM70.net
- >>478
コーヒーでも焙煎する過程で生成される
- 503 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:22:47.62 ID:yk/njUAq0.net
- 日本と欧州4か国が男性の精子の数を比較したら日本が最下位でフィンランドが最高
日本が100だとするとフィンランドが147らしい
北欧は添加物の基準も厳しいし自然なもの食ってそうだもんな
若い日本人男性なんて添加物まみれの酷い食生活
- 504 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:24:07.79 ID:4pAPTPE30.net
- >>503
テストステロンも少ないのかな？
男性ホルモンはやる気物質だから添加物や食生活で減ってるのなら、国家的大問題だな
- 505 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:28:21.87 ID:vkgUxdar0.net
- >>423
65kgの人間に換算したら、10gから11g
毎日採るとガンになるという
wikipediaによると、（日本の）コーラ355mlに含まれてるカラメル色素は72μg
簡単に計算して10gのカラメル色素を採る為にはコーラ355mlを138本飲む事になるな。
ドラム缶1本より多いんじゃねえの？
- 506 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:29:56.35 ID:BSx27ybs0.net
- 害とかじゃないけど赤色色素のコチニールは南米のサボテンにつく寄生虫の体液
- 507 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:30:39.27 ID:BSx27ybs0.net
- >>61
レトルトや缶詰はパッキングしてから加熱殺菌するからね
- 508 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:31:35.71 ID:t9uEEhRD0.net
- >>491
ラドンやオガネゾンはやめとけ
- 509 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:32:23.68 ID:DKj2Ewx+0.net
- レトルトカレーを食べるとすごく喉が渇くよな
- 510 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:33:38.54 ID:ho0Q1VCe0.net
- >>38
お前もはやく医者へ行った方が良いぞｗ
- 511 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:34:00.42 ID:JJBirBrv0.net
- レトルトって何であんなに不味いんだろう
辛口でも辛いんだけど甘みが強くて気持ち悪い
- 512 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:34:01.48 ID:X/Yi18NW0.net
- >>496
馬鹿ちょんは信じなくていいよ
- 513 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:36:25.47 ID:vkgUxdar0.net
- >>505
やべ、桁間違えてらw
138000だわw
- 514 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:37:08.58 ID:9jkLhP/50.net
- >>512
不正の総合デパート厚生労働省がなんだって？
- 515 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:38:17.02 ID:TQelpmHV0.net
- 色素だけじゃなく、香料も人工だ。気を付けてみようがないわ。
- 516 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:39:17.48 ID:xYmeUSdA0.net
- 毎食10年くらい食ってれば死ぬんでね？
- 517 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:40:58.17 ID:blhXohm60.net
- 入ってないカレーなんてごくまれだろう
- 518 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:41:33.49 ID:TQelpmHV0.net
- 扇動本のセブンらしいな。
- 519 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:42:38.59 ID:Fip2Pxuw0.net
- 低糖質の一環かな
- 520 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:44:05.84 ID:2XiHv+b90.net
- >>510
それマニュアルに載ってるのか？
- 521 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:45:21.04 ID:fhXb1O8T0.net
- アメリカの添加物の規制を聞いてるとロビー活動に屈しすぎにも思えてくる
- 522 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:53:34.03 ID:GbJyczMX0.net
- なんか言ってることが全然違うんだけれど？
カラメルのはなし
ttp://www.alic.go.jp/joho-s/joho07_000216.html
- 523 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:55:33.48 ID:X/Yi18NW0.net
- >>514
世界の常識を知らない馬鹿チョンwww
- 524 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 17:57:11.96 ID:srZqLUtA0.net
- >>14
カラメルにも糖化ストレスの問題があるし どっちも毒
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