【食の安全🍛】レトルトカレー等に含まれる「カラメル色素」に要注意

1 ：プティフランスパン ★：2019/03/04(月) 10:13:29.59 ID:zh3pCSwu9.net

2019.03.04 07:00
https://www.news-postseven.com/archives/20190304_877903.html?PAGE=1#container
https://img2.news-postseven.com/picture/2019/02/kakou_syokuhin_05.jpg
スーパーやコンビニで安心して購入できるレトルト

　保存食としても便利なレトルト食品の代表格といえば、カレー。特徴的なルーの「茶色」は、「カラメル色素」によって色をつけられていることがかなり多いが、食品問題評論家の垣田達哉さんはこのカラメル色素こそ危険性をはらんでいると指摘する。

「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。人工的に作られているカラメル色素にはI〜IVの4種類があり、IIIとIVの2種類に発がん性物質が疑われる『4―メチルイミダゾール』が含まれています。
日本ではこのIIIとIVが多く使われ、カレーやコーラ、お菓子、合わせ調味料など、着色されているほとんどの食材に使用されています。

　今のところ、日本では『カラメル色素』としか表記されないので、種類を見分けることはできません。『カラメル色素』と書いてあるものは、できるだけ避けた方がいいでしょう」（垣田さん）

◇　一見、健康食品のように思える「トクホ飲料」も例外ではない。

「トクホ飲料にもカラメル色素は使用されているものがあります。たとえ“脂肪の吸収をやわらげる効果”があっても、発がん性のリスクがあるので、よく考えた方がいい。
トクホに限らず、『低糖質』『塩分控えめ』といった謳い文句につられないで、実際に体にいいのか、自分で栄養成分表示や原材料表示を見て判断することを心がけて」（食品ジャーナリストの郡司和夫さん）

　カレー以外にも、おかゆや鍋の素など、添加物が少ないレトルトは少なくない。いざという時のため、安心安全な加工食品を常備しておきたい。

※女性セブン2019年3月14日号

109 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:16.73 ID:wkyKxXMM0.net

>>89
柳龍光「マジで!?」

110 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:18.04 ID:xrixMfYc0.net

>>44
トルトカーだろ定期

111 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:25.42 ID:x3HYcY2+0.net

なんか週刊金曜日的な内容だな。
発癌物質を恐れてカレーを諦めるより、
癌になってもカレーを食べることを俺は選ぶ。

112 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:29.80 ID:Xkt8X5Pu0.net

>>55
そうか、なるほど合点
キャラメルお世話になっている

113 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:48.47 ID:XAjM+8eR0.net

健康被害は報告されていません

114 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:52:49.97 ID:jWV+hcQJ0.net

バーモントカレーにしている

115 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:53:18.80 ID:OzS4p5qN0.net

お焦げを食べると癌になるみたいな話だろ

116 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:53:37.78 ID:1QGZCbIl0.net

逆にわざわざ透明にした紅茶とかの方が、むしろ健康に悪そうに見える。

117 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:53:55.15 ID:T4fspBXu0.net

資本主義はそんなものだろ
金が第一
利益、コストカットのためなら何でもやるのが資本主義

118 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:54:35.37 ID:HbmvweFl0.net

刃牙の親父の名言を思い出した

119 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:54:43.71 ID:GCJdezCn0.net

遺伝と老化でほぼ100%癌になるだろ
超長期では無意味

120 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:55:25.36 ID:X/Yi18NW0.net

>>69
糖尿病にならないように気をつけて

121 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:55:30.74 ID:FVtCP7PT0.net

カレー専門店には行かないから気にしないと思ってたら俺はカツカレー、カツカレーうどん好きだから家庭まで含めたらカレー食べてる方だった
コーラも飲むしカップラーメンも食べる
お酒だけ飲酒習慣がない生活ですが

122 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:55:45.11 ID:uwVmuMeF0.net

>>15
ナツメグは危険
瓶半分の量で死にそうになる

123 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:56:24.92 ID:G9ds0wRA0.net

＞食品問題評論家
建築エコノミストみたいなニオイがプンプンするぜ

124 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:56:27.38 ID:ZuJZ4lqa0.net

なんも食えねー

125 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:56:28.58 ID:1GQZhEc10.net

シチューのルーは大丈夫かな？

126 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:56:50.92 ID:BgrU0Jm80.net

>>7
>>11
ペットボトルに入ってるような安物に入ってるね

127 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:56:54.86 ID:PjI31mWE0.net

一々気にしてたら癌になる。

128 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:57:51.55 ID:v/dr98bT0.net

酵母エキスの方が悪質だろ

129 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:58:08.45 ID:cXv1DjQT0.net

>添加物が少ないレトルトは少なくない。
もう書いてる本人も何言ってるか分かっってないだろ

130 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:58:19.67 ID:Q2cfNnk70.net

大気中にも発がん性物質が含まれているから
呼吸するのはなるべく控えた方がいい

131 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:59:24.28 ID:wcylYL4g0.net

レトルトの

132 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 10:59:39.70 ID:FVtCP7PT0.net

ここ10年くらいで週刊誌にすら食べてはいけないお菓子の商品名一覧！みたいや記事も見かけるね
専門誌として食べたら危険な面もある市販品一覧！のような本もあったり
スポンサー云々は昔より緩いの？

133 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:00:19.11 ID:9nxg7GUm0.net

化学添加物をなるべく避けるようにしたら花粉症がかなり良くなったからな
添加物は身体にかなりのダメージを与える

134 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:00:28.69 ID:wkyKxXMM0.net

>>108
食の満足度って、味はもちろん調理に付随して見た目も割と重要
胃に入れば一緒だからとビタミン剤やプロテインで
腹膨らましてもつまらんし、適度に鮮やかに見せるのも
食欲を刺激する効果がある

色関係ないって切り捨てるとラーメン二郎みたいなの
ばかりになっちゃうし

135 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:00:38.61 ID:Bwdd3QyG0.net

>>41
カルメラ屋かぁ

136 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:01:05.34 ID:F5V7x7to0.net

お前らが食べる加工食品のほとんどが、

このレベルの添加物を使用している

できれば買う前に、で無くても買った後に、
裏面を確認しろ

まともなやつなら食えなくなる

137 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:01:10.15 ID:pabg9Km10.net

コチニール色素は虫な

138 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:01:29.31 ID:FVtCP7PT0.net

食事三食も本当は身体に悪くね？説もあるよなｗ
寝る前にどか食いこそやばそうだが

139 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:01:54.53 ID:06hK7/fy0.net

プリンもあかんやん

140 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:02:39.28 ID:dydMzNAF0.net

危険と分かっていながら禁止しないのよくあるよね

141 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:02:56.29 ID:mXa2F3kA0.net

ネコに着色料は危険。
着色料は人間のような愚かな生物以外は口にしてはならない

142 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:03:05.52 ID:RvR7aOt/0.net

>>1
垣田達哉
郡司和夫

この人物について詳しく！

143 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:03:16.12 ID:NwJoSq/R0.net

この手の話を見たり聞いたりするたびに思うんだが、
中国から飛んでくる空気中に含まれる有害物質の方が余程ヤバいし、さらに避けようもないだろと
それに、昭和の60年代までなんてバカクソおかしな添加物使いまくり周りタバコ吸いまくりだっただろ。
ガンになる、ならないのはもはや運でしかないな。

144 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:03:32.25 ID:X92/S4TQ0.net

カラメル色素以前に塩分がやばいだろ
大盛だと５ｇとか普通に入ってる。
普通のでも4ｇくらい。
ポテトチップスだって大袋でせいぜい２ｇなのに。
いかにやばいかってわかるだろう。

145 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:04:17.34 ID:ipi/RD+P0.net

茶色いカレーが危ないなら、黄色いカレーを食べればいいの

146 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:04:19.49 ID:IFNiRcvT0.net

そんなもんより、シナチョン産の野菜や海産物の方が危険

147 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:04:37.14 ID:Xkt8X5Pu0.net

レトルトカレーやめれんな

148 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:05:05.45 ID:X/Yi18NW0.net

>>21,139
「プリンに使われている砂糖を焦がして作る『カラメルソース』と『カラメル色素』は全くの別もの。

1ぐらい読めよw

149 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:05:09.08 ID:767urhb/0.net

発がん性物質が「疑われる」って、そんなん何にだって言えるじゃんｗ

こういう物質の実験って、普通の食生活じゃあり得ないほど莫大な量を投与するんでしょ

150 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:05:43.74 ID:2nQQOFjo0.net

今更言わんでもってか、かなり多数の物に入ってるから気にするだけ無駄

151 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:05:55.15 ID:IXJCg+tU0.net

危険性をはらんでいない食物なんてあるのかよw

152 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:06:19.08 ID:NwJoSq/R0.net

>>146
それもそうだよな。

カラメル色素云々も、ラット実験を人間に換算したらドラム缶一杯ぶん、とかじゃねえだろうな。

153 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:06:37.52 ID:za75hE080.net

ルーにも入ってるだろ

154 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:07:27.76 ID:hn9wr6qX0.net

>>139
醤油やソースのほうが多いけどね
あと、焼肉のたれとか・・・も

155 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:07:53.30 ID:/DfNOVUS0.net

垣田達哉の【毒餃子事件】でのコメント：

「中国に失礼だっ！」
「これは食品テロだっ！」
「２つの事件がたまたま同時に起きた」
「今回分かったのは日本人は毒物にすごく弱いということ」
「日本でも針があったことがありますんで、日本でもありえますんで」
「中国の捜査員がすぐ来てくれた」

156 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:07:59.94 ID:qKc4u4dP0.net

>>8
ジワジワくるね

157 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:08:13.67 ID:tGDqjpJ20.net

ダイオキシンを思い出すな(^^)

158 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:08:33.81 ID:GgS5wlxx0.net

>>5
気にしなくても癌になる

159 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:08:39.03 ID:BgrU0Jm80.net

>>145
緑や赤や黄色なら大丈夫だな

160 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:09:59.87 ID:sgadx0xH0.net

安いカフェオレやコーヒー牛乳なんかも、コーヒーの含有量を減らした代わりに色付けに入れてる。

161 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:10:07.86 ID:CtTwtdey0.net

>>154
ビールにもカラメル色素が使われてる

162 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:10:09.22 ID:vZIwu9/P0.net

ジヒドロゲンモノオキサイドの危険性怖すぎ。
水酸と呼ばれ、酸性雨の主成分である。
温室効果を引き起こす。
重篤なやけどの原因となりうる。
地形の侵食を引き起こす。
多くの材料の腐食を進行させ、さび付かせる。
電気事故の原因となり、自動車のブレーキの効果を低下させる。
末期がん患者の悪性腫瘍から検出される。
その危険性に反して、DHMOは頻繁に用いられている。

工業用の溶媒、冷媒として用いられる。
原子力発電所で用いられる。
発泡スチロールの製造に用いられる。
防火剤として用いられる。
各種の残酷な動物実験に用いられる。
防虫剤の散布に用いられる。洗浄した後も産物はDHMOによる汚染状態のままである。
各種のジャンクフードや、その他の食品に添加されている。

163 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:10:13.16 ID:pGBe+iSQ0.net

焙煎にんにくにも入ってるの？

164 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:11:27.22 ID:Hgej4pHh0.net

>>163
焼肉のタレには普通に大量に入ってるがな

165 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:11:34.47 ID:Id0+GxY50.net

じゃあどうやって避けるのか。
中国人なんか毒の中で暮らしてるのにピンピン生きてる。

166 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:11:57.94 ID:jC/ordcg0.net

また添加物は危険詐欺か。
どれだけ厳密な検査や検証によって許可されていると思ってるんだ。
世の中に無害な食べ物など存在しない。
どんなものも取りすぎたら毒になる。
逆に、得体の知れない天然物なんかよりちゃんと検証によって許可された人工物の方がよっぽど安心できるぞ。

167 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:12:38.30 ID:ENLdIu/O0.net

添加物気にしてたら生活できないで？？

168 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:14:06.79 ID:8/JYbgEA0.net

なーんにでも入ってるでしょ？
全部とまでは言わないけどさ
たとえば麦茶のパック
よほど濃く煎らなきゃ色なんか
ろくすっぽ出ないのよ
濃くすると苦味が増す
どうするのかってーと
カラメル色素まぶすの

169 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:15:08.47 ID:f9O9hHmK0.net

『トクホ』は単なる景気対策で導入された『健康概念』に過ぎず、実際にはプラシーボ効果同然で、直接健康とは関係ないと言えよう。

170 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:15:24.03 ID:30TL4RH+0.net

うんこで色づけしたら安全よ

171 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:16:49.48 ID:4wB0bzQ70.net

創価学会も🇷🇴三色旗で色付けしてる

172 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:17:38.27 ID:s4WYl3juO.net

>>148
焦げのほうが発ガンしそう

173 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:18:23.59 ID:qsVaE1Kc0.net

そんなん気にしてたら何も食えない

174 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:18:25.55 ID:hrsCUGS60.net

何も食えんわ

175 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:19:10.36 ID:FKycwb1u0.net

ピンサロでクンニするのと
どっちが有害なんだろう

176 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:19:30.31 ID:btSANTA00.net

>>122
普通の料理で1食あたり瓶半分使うことないかと

177 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:20:08.07 ID:LPOpcL1K0.net

>>175
それは、口腔癌や咽頭癌になるからな
マイケル･ダグラスみたいになるぞ

178 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:20:46.52 ID:YNWV6aii0.net

しまりす「からめる？」
ぼのぼの「からめないよー」

179 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:21:05.94 ID:wkyKxXMM0.net

>>170
O157なんて日常的に口に入っちゃってるのだせ
摂取してもうまく体外に排出できてたり下痢等発症しても
軽度で済んでて気が付かなかったりしてるだけで

180 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:21:06.75 ID:990HRFt80.net

てｓｔ

181 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:21:26.89 ID:XdwsWFUk0.net

レトルトカレーは食用油脂の「牛脂・豚脂」を敬遠してもう食べなくなったわ。

182 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:22:10.81 ID:4ekOj2Sk0.net

でもカレーに胆汁入れたら怒るんだろ？

183 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:22:18.93 ID:OiDV64Rz0.net

定量的な話を一切してないな。フェイクニュースより少しマシかな程度のニュースだな。

184 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:23:07.51 ID:uAYlF0Ik0.net

>>1
知るか、そんなもん

185 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:23:20.07 ID:09wtVd7s0.net

この手の添加物＝悪のネタ、行き着くところまで行き着いたら
自分の庭で畜産と農産をしていかないとナニも食うもんがなくなる
そして実際には自分の庭では無理なので共同生活系カルトへ行きついちゃうわけだ

186 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:23:44.93 ID:X/Yi18NW0.net

>>172
焦げでヤバいのは肉とポテト等のデンプン類
乳製品の焦げがヤバいってのは聞いたことないが

187 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:25:34.48 ID:iNe6WiGZ0.net

買ってはいけないって流行ったなー
あの人たちはどこにいったんだろう

188 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:25:51.93 ID:NHXPmeeQ0.net

それでどれだけ摂取したら毒になるんだ？
水だって塩だって大量摂取したら死ぬけど。

189 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:26:08.74 ID:DiV2k9FL0.net

>>122
ナツメグひと瓶をハンバーグに入れて夫婦が死にそうになったってニュースになってた
ナツメグは危険よな

190 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:26:17.68 ID:GgS5wlxx0.net

>>181
カレールーにも入ってるんじゃない？

191 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:27:10.18 ID:Sp4woP5B0.net

>>186
デンプンの焦げが問題だとは初耳だな
タンパク質の焦げじゃないの問題視されるのは
魚とか
肉がダメなら乳製品だってダメそうだがなあ

192 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:27:20.08 ID:DiV2k9FL0.net

>>176
うん
でもその奥さんはどのくらい使うかわからなくてひと瓶使っちゃったんだって
奥さんの方が危篤だったみたい

193 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:27:42.12 ID:n9ybCCZe0.net

>>59
水アレルギーってのもあるな

194 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:27:51.39 ID:JUe5JFRk0.net

やっぱ昔からあるのがいいのな
ボンカレーとチキンラーメンが最強か

195 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:28:11.46 ID:DiV2k9FL0.net

>>191
焦げは肉や魚がダメ
じゃがいもは論外

196 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:28:42.62 ID:MguRJsLUO.net

>>1
ターメリックを使えば良いんだよ

197 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:28:58.16 ID:ko79Eyc30.net

ポテトチップス、フライドポテト、コーヒー、トーストなんかにはアクリルアミドが入ってて、アクリルアミドは毒劇物に指定されとって、発ガン性もあるんやで。
ちなみに水道水を煮沸するとトリハロメタンが…

198 ：ネトサポハンター：2019/03/04(月) 11:29:12.39 ID:3u3m1HRL0.net

レトルトカレーは塩分が多すぎて食う気にならん

199 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:29:37.18 ID:t8Pe153u0.net

>>189
スレ立ってるお

【スパイスに注意】ナツメグ中毒の恐怖…ハンバーグに1瓶まるごと入れたら夫が汗垂らしながら卒倒、妻も倒れ病院に運ばれる★3
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1551658359/

200 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:29:45.84 ID:X/Yi18NW0.net

>>187
あの記事が出た後に密かに成分が替わった商品もかなりあったから
それなりに日本人の健康のために役立ったかと

201 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:29:53.42 ID:oZkz6JL40.net

何がどう悪いの肝心な所は説明せんのやな。
まぁコーラとか全然飲まんし関係ないけど

202 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:30:02.94 ID:NYJpmpSH0.net

>>196
入ってないのかw高いの？

203 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:30:31.76 ID:bAgzl5Lb0.net

>>166
よくそんなこと信じられるねえ

204 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:30:35.11 ID:Zx5QoLCa0.net

醤油の材料の所にカラメル色素って掲載してあるやつは
色が信じられないから一切買ってない

205 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:30:56.34 ID:ySfEE3Hg0.net

>>191
糖尿や高血圧のやつ病院でめっちゃ言われるだろ焦げたもん絶対食うなって
そして腸が焦げを吸収しない薬を出される
お前も40代になればわかる

206 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:31:14.19 ID:nW6rlNXR0.net

水だって飲みすぎたら水中毒になるし致死量まである
食べ物すべて危険なんだよ

207 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:31:35.26 ID:X/Yi18NW0.net

>>191
ポテトチップス フライドポテト 発がん性
でググることをオススメする

208 ：名無しさん＠１周年：2019/03/04(月) 11:32:13.60 ID:nF7LK+d10.net

>>204
そもそも
醤油って大豆と米と塩で作られるんだから
他のものが書いてあったらやばいと思う