高級スタバが2/28日本上陸！素敵すぎる「ロースタリー」NYでも話題沸騰

日本人 ★

https://news.yahoo.co.jp/byline/abekasumi/20190224-00113378/
重厚感のある木のドアを全身の力を込めて開いた瞬間、これまで見たこともない芸術的ともいえるコーヒーの世界が目の前いっぱいに広がる。

人々のざわざわとした活気、スタッフの笑顔、1杯ずつ丁寧に淹れられる香り高いコーヒー、フォカッチャの焼きたての香りーー、一歩足を踏み入れた瞬間から、容赦なく五感をフルに刺激してくる。

作業所の焙煎機は忙しそうに稼働し、天井を見上げると焙煎豆が透明パイプの中を次々に運ばれ、私たちの手元へーー。まるで遊園地にでも来たかのようなワクワク感に包まれる。

この空間こそが、今世界で話題の「Starbucks Reserve Roastery」（スターバックス・リザーブ・ロースタリー）だ。
ニューヨーク店は、インダストリアルな雰囲気が色濃く残るマンハッタンの西端、ミートパッキング・ディストリクトに昨年12月オープン。広々とした自由な空気に魅了され、すぐそばにはグーグルやアップルストアなど大企業も軒を並べている。

── どれにしようか迷うほどたくさんメニューがありますが、私のようなロースタリービギナーにおすすめのメニューは？

ロースタリーはコーヒー好きはもちろん、ビギナーのためにも親切な場所を目指しています。コーヒーマスターが、1人ひとりのお好みをお聞きした上で、最適のドリンクをご提案します。

それでも迷われたら「スターバックス・リザーブ・ブレンド」（Starbucks Reserve blends）のどれかをまずはお試しください。「スターバックス・リザーブ」とは、私たちが自信を持っておすすめする、世界中から厳選した希少価値の高いコーヒー豆のセレクションです。

スターバックスの豪華版とも呼べるスターバックス・リザーブ・ロースタリーは、2014年シアトルで誕生した。上海、ミラノ、ニューヨークと着々と世界展開中だ。そして5店舗目がいよいよ日本に上陸、東京の中目黒に2月28日にオープンする。

2/28、日本に初上陸するロースタリー。日本の公式サイトによると、国内初、世界で5店舗目となる東京店は、著名な建築家の隈研吾氏とのコラボレーションにより、一から建物の設計や建築を行った初のロースタリーになるとか。

またオープニングは大変な混雑が予想されており、午前7～9時までは事前応募の「優先入場制」になる日がある