【冷蔵庫】「ぷしゅ〜」と鳴らなくなった日立の冷蔵庫の大きな決断　看板機能の「真空チルドルーム」がなくなる

247 ：名無しさん＠１周年：2019/01/31(木) 15:15:46.38 ID:zHFgASPU0.net

>>240
化学反応速度は反応物の濃度に依存する(一次比例とは限らない)
減圧することで酸素濃度が下がり酸化速度が下がることが期待できる

ただし酸化は食材の鮮度の一指標に過ぎず他の指標による劣化に対しては期待できない
また減圧室は気密構造で圧力差に耐えうる強度が要求され真空ポンプが必要なことからコスト、容積、重量、騒音において不利
メリットとデメリットを比べたときデメリットが上回ることが多いと思われる(個人的メリットが上回る状況が思い付かない)
東芝がこれを採用した理由は不明だが
1.東芝開発陣がバカである
2.消費者を騙せると予測した
のどちらか、もしくは両方であろう