【茶！】茶の産地を当てる「闘茶会」 埼玉 所沢

1 ：みつを ★：2019/01/09(水) 23:24:38.33 ID:dYYGL7Yl9.net

https://www3.nhk.or.jp/news/html/20190109/k10011772401000.html?utm_int=news-new_contents_list-items_046

茶の産地を当てる「闘茶会」 埼玉 所沢
2019年1月9日 17時17分

狭山茶の生産が盛んな埼玉県所沢市で、香りや味で茶の産地を当てる「闘茶会」が開かれました。

この催しは、茶の品質を鑑定する技術を向上させようと、茶の生産者などでつくる地元の団体が開き、ことしは団体のメンバーなど42人が参加しました。

会場には、狭山茶をはじめ京都や鹿児島などから５種類の茶葉が用意され、茶葉の特徴から産地を当てる部門では、参加した人たちが香りをかいだり手で触ったりして産地を見極めていました。

また、急須で入れた茶を味わって産地を当てる部門では、参加者たちが少しずつ口に含んでは微妙な味の違いを感じ取ろうとしていました。

茶は気候や製造方法の違いによって風味や味の濃さなどが異なってくるということで、主催した団体の関隆治会長は「おいしい茶をつくるためにも鑑定技術の向上は欠かせません。ことしもおいしいと言ってもらえるお茶づくりに励みます」と話していました。