【埼玉】串焼きやイカの塩辛など食べ４人食中毒　３人からカンピロバクター検出、本庄保健所が焼鳥専門店を処分

1 ：孤高の旅人 ★：2018/12/05(水) 03:40:18.16 ID:CAP_USER9.net

串焼きやイカの塩辛など食べ４人食中毒　３人からカンピロバクター検出、本庄保健所が焼鳥専門店を処分
2018年12月4日(火)
http://www.saitama-np.co.jp/news/2018/12/05/03_.html

　県は３日、本庄市駅南２丁目の「焼鳥専門店とさか屋」で提供された料理を食べた２０〜３０代の客４人（男性３人、女性１人）が発熱や下痢、腹痛の症状を訴え、うち３人から食中毒の原因となる細菌「カンピロバクター」が検出されたと発表した。県本庄保健所は同店で調理、提供された料理が原因とし、同日から３日間の営業停止処分にした。
　県食品安全課によると、客は４人と２人のグループで来店し、１１月２５日午後６時ごろ、店で提供された串焼き（白レバー、レバー、もも肉、ささみ）や枝豆、イカの塩辛などを食べた。
　２９日午後４時ごろ、発症した客の１人から「２５日夜に本庄市内の飲食店で焼き鳥を食べたところ、２７日夜から高熱、下痢の症状が出ている」と連絡が同保健所にあり、調査していた。

2 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:40:50.46 ID:hkEnsvFx0.net

(:.;ﾟ;Д;ﾟ;.:)ﾊｧﾊｧ

3 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:41:01.54 ID:7PXslEEX0.net

トサカにきた

4 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:41:38.66 ID:W5Y7YA9F0.net

きんにくばくたー

5 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:42:30.45 ID:/le9f0ot0.net

下痢くらいいいじゃない

6 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:43:51.58 ID:5Qu4xqk70.net

串焼きはわかるがイカの塩辛？

7 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:46:03.62 ID:JJSR8ZBc0.net

＞白レバー、レバー、もも肉、ささみ

マジかよイカの塩辛なんて凶悪なものを

8 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:46:28.91 ID:9XaSAkiJ0.net

カンピロバクターぐらいで食中毒になるなよw
弱っちいなあ

9 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:46:58.20 ID:ipSsWPsO0.net

カンピロバクターって手が感染源

10 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:48:17.06 ID:3FE72gdS0.net

焼いても塩漬けにしても死なないのかよ
たくましすぎー！

11 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:49:30.15 ID:9DbLjxF/0.net

>>6
塩分濃度が低い塩辛も普通に有る
同じ理由で低塩梅干しとか低塩ジャムも腐る

12 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:50:37.14 ID:KUCq/y740.net

自己責任だろ
自分で食っといて治療費出せとか言うなよ日本人

13 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:51:28.93 ID:9ekVjTSN0.net

イカの生はアニサキス系寄生虫がいるからな

14 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:52:19.92 ID:T+SZHrYB0.net

個人経営の店って色々危険だからファミレスみたいなのが流行ったんだよね

15 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:54:42.66 ID:6Q1wGmwj0.net

>>5
ちょっとお腹壊しての下痢とは明らかに違うから
食中毒のはかなりキツい

16 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:56:35.49 ID:5Qu4xqk70.net

>>11
イカにカンピロバクター？
聞いたことないけどなあ
アニサキスならわかるが

17 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:57:38.73 ID:1FMBwQgv0.net

串刺すとき生で刺すわけで串に火は通るわけないから
串さわった手をタレがついたとかでなんとなく舐めちゃうと感染するんだよね

18 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 03:57:57.31 ID:BLdHsLg+0.net

>>15
１日二十数回はトイレにいき、緑色のうんこになりなにも食べられない。
枕元にポカリを常備し、眠っているときに下痢を漏らして布団を汚した。

19 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:02:07.72 ID:OOzzr9ha0.net

>>12
焼き鳥屋さん、しっかり火を通してから提供してくださいね。
生肉を触った手で野菜を触らないでくださいね。

20 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:07:28.66 ID:4yzEIOCZ0.net

>塩辛など

トウガラシと大蒜で殺菌するキムチは安全ね

21 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:33:16.61 ID:KSevP4EY0.net

焼き鳥屋、食中毒多いなー

22 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:37:49.51 ID:xOxClB3K0.net

今回の水道売却だが、

主犯：天皇

理由：金儲け（米英に迫害されてるので金が足らない）

ということで確実のようだな。

「今上は人格者！」とかいってた馬鹿は切腹して死ねよ


：＾

23 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:38:44.95 ID:IrlR25OB0.net

>>10
ささみを鳥ワサ的に焼いたとか？

>>21
刺す時に何百本と仕込みをするから
限度があるんだよ。

そのわりに純利低いし、夏場暑いのに、可哀想。

24 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:45:57.05 ID:re5LgPRi0.net

食材だけ聞くとカンピロバクターとは直接結び付かんが
そうなると店全体の衛生面が問題になってくるな

25 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:52:05.32 ID:3/kLojL80.net

>>18
クソワロス

26 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 04:55:20.80 ID:6330zbdt0.net

>>1
イカの塩辛って…
焼鳥専門店じゃないやんｗ

27 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 06:03:54.06 ID:5+kssHbW0.net

>>14
鳥貴族で食中毒出したばかりやん

28 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 06:25:59.98 ID:9zLIohH+0.net

>>24
そゆことでしょ

29 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 06:31:40.61 ID:t35FgIu20.net

イカの生焼けも出てきて好酸球ちゃん大活躍するんだよね

30 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 06:32:13.77 ID:EKscTkan0.net

専門ちゃうやんけ

31 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 06:43:08.74 ID:IXYpXEUt0.net

>>23
その理屈はおかしい

32 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 07:26:18.07 ID:N8XZyjfM0.net

>>24
鶏肉からカンピロバクター感染はよくある話し

33 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 07:43:38.30 ID:9UJT7k520.net

どうしても鶏が食べたいならｋｆｃのような
衛生管理しっかりしたところをえらぶべきだな

34 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 07:48:08.74 ID:wNq4putN0.net

>>18
やーい
ウンコたれ

35 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 07:56:53.78 ID:qZ1+jOPa0.net

>>20
は？生きた寄生虫の卵が出ただろうが。

36 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 08:18:24.24 ID:FWr66VZr0.net

生焼けやったんやろなぁ

37 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 08:28:16.80 ID:TtA/Kaf20.net

バックヤードが外国人ばっかになって今年のビールサーバー新製品の売りが味でもなく無洗浄だったからな
鳥フランチャイズの食中毒は日常化するんやろな

38 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 08:30:59.97 ID:N2YhFAsp0.net

ガスの事はカンプロにおまかせ（*^ヮ')b

39 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 09:04:10.64 ID:cZEcB2xP0.net

カンピロバクターなんて鶏肉にはいっぱい付いてるもんだ、とにかく手と調理器具は使ったあとこまめに洗い肉はしっかり加熱する、常識だろ

40 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:35:31.90 ID:bQqJbC370.net

枝豆を大量に茹でて放置してて菌が増殖したかな？

41 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:37:26.50 ID:73iAUYUA0.net

焼いても駄目なの？

42 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:37:41.76 ID:T44cVn6h0.net

火で炙るのはダメだな、レンジでチンしろよ

43 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:39:13.43 ID:6dNQziPN0.net

>>1
鳥のトリ扱い方が悪いんだよｗ
料理番組なんかでもプロの料理人が生肉を素手でつかんでおいて手を洗いもしないで
他の器具食器や食材触りまくり。プロって普段からそんな感じでやってんだろうな。

44 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:39:24.54 ID:aQ0OcVP20.net

串焼きより網焼きの方がいいな

45 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:43:57.36 ID:DTTcv/SJ0.net

ちょっと生焼けのところが柔らかくてまたいいんだよ、なんっつって食ったんだろうな

46 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:47:37.87 ID:4Z8AO3OK0.net

75度1分焼けばいいのに、鳥わさみたいな
食感出したかったのかね
症状ひどいとパーキンソン病みたいになるけど…

47 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 10:52:10.38 ID:6dNQziPN0.net

キャンピロ君は虚弱体質の細菌ｗ
熱に弱いしアルコール、次亜塩素酸ナトリウム、殺菌剤にもとにかく弱いｗｗ
きちんと衛生的にやってればこういうことは起きんはず。

48 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 11:23:02.67 ID:G9skETXf0.net

外食なんかする方が馬鹿

49 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 11:26:51.99 ID:rCpkEFHm0.net

イカって焼いてもダメなの？

50 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 11:41:32.87 ID:+BI2eOD+0.net

食中毒は嘔吐がすごい
下痢だけだったら普通の食あたりかな？で済ませるけど
嘔吐地獄で熱まで出たら俺死ぬんじゃないかと思い始める
生牡蠣食った時これだった

51 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 11:48:57.53 ID:dTpNfh5P0.net

俺も一週間前に生焼けの猪串を食べてから
下痢と発熱、意識が朦朧としてる

52 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 12:44:04.43 ID:2mbdRscl0.net

死にかけとるやんけ

53 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 13:31:02.06 ID:ZApKqDsD0.net

焼き鳥屋の食品は、良く焼けた肉以外は危険。

54 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 13:35:43.76 ID:Rf0Lhvwf0.net

調理段階でうつったんだろうな

55 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 14:41:46.66 ID:N2YhFAsp0.net

ガス風呂の事はカンプロにおまかせ（*^ヮ')b

56 ：名無しさん＠１周年：2018/12/05(水) 22:15:42.28 ID:0iE11uUe0.net

塩辛がメニューにある居酒屋って珍しいな

57 ：名無しさん＠１周年：2018/12/06(木) 16:39:19.17 ID:9UOmnM0l0.net

>>51
病院池