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【人手不足】吉野家 店舗の4割をセルフ方式に 来年から5年で
- 1 :かに玉 ★:2018/10/06(土) 14:27:33.56 ID:CAP_USER9.net
- 人手不足が深刻さを増す中、従業員の負担軽減につなげようと、大手牛丼チェーンの「吉野家ホールディングス」は、およそ4割の店舗を客が料理を自分で運ぶセルフサービス方式に切り替えることになりました。
吉野家ホールディングスは、ことし8月までの中間決算を5日発表し、コメなどの原材料費の高騰や人手不足に伴う人件費の増加で8億5000万円の最終赤字になりました。中間決算での最終赤字は8年ぶりです。
こうした中、河村泰貴社長は記者会見で、吉野家の店舗の4割に当たるおよそ500店について来年から5年かけて、客がレジで注文をして自分で料理を運ぶセルフサービス方式の店舗に切り替える方針を明らかにしました。
吉野家では、これまで一部の店舗にセルフ方式を導入して検証したところ従業員の歩数が4割減るなど負担の軽減につながったほか、従来よりも客席を広くしたことで売り上げも増加したということです。
河村社長は「5年、10年先を見据え、おいしい牛丼を提供するだけでなく、ゆったりと食事を楽しんでいただくことで競争に勝ち抜いていきたい」と述べました。
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20181005/k10011660381000.html
- 2 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:27:54.23 ID:ksBKUOn60.net
- 自分でよそるの?
- 3 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:28:34.51 ID:TqmVHZtr0.net
- アベノミクスの成果がこれか
- 4 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:28:48.03 ID:f8G/dRh10.net
- x人手不足 ○時給不足
- 5 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:22.15 ID:MECowecK0.net
- ヒトデが不足すると何が困るの?
- 6 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:28.73 ID:SFCEu5mo0.net
- その分もちろん値下げするんだろうな
- 7 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:38.70 ID:xYe3luQX0.net
- 客層的にヤバイだろ
- 8 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:45.10 ID:28DuNIb10.net
- 盛り放題で客が殺到必死か
- 9 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:45.95 ID:Q6PmFoNT0.net
- とっくの昔にできてたのになぜやらなかったのか不思議
- 10 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:49.12 ID:1zWth6kO0.net
- 学食みたいだな
- 11 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:49.69 ID:6mM0fOkD0.net
- >>4
ほんとそれ
- 12 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:29:58.44 ID:DmGwwwOg0.net
- 自分でよそえるようにしてよ、定額で
- 13 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:06.89 ID:grRdHP8M0.net
- 吉野家って、テーブル席あったっけ?
- 14 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:07.06 ID:JLbkaVRA0.net
- 人手不足に伴う人件費の増加?w
- 15 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:11.59 ID:7vPoaFKQ0.net
- 定額盛り放題にしてくれ
- 16 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:22.63 ID:ZrPr3eDO0.net
- どこをセルフにしたの
- 17 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:35.40 ID:KJnWMrsw0.net
- (´・ω・`)もう食券やめてボタン押したら出てくるようにしたら
- 18 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:43.28 ID:CYnihzKy0.net
- 汚いトイレ掃除もセルフだからな
- 19 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:30:49.34 ID:ncLAvmFv0.net
- 店の通路狭くね?
昼時どうなるんだよ
- 20 :名無しさん@1周年:2018/10/06(土) 14:31:12.93 ID:6iCDMpTr0.net
- まずいパラパラ飯に生ぬるい汁に380円
それを客に運ばせて人件費抑制
もう飯屋の看板下ろせよ
まずい飯の販売所じゃないかw
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