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【調査】うどん1玉の量、どのくらい? 東西ではっきりと違いが...
- 480 :名無しさん@1周年:2018/08/18(土) 14:24:13.67 ID:gdHwvulv0.net
- >>472
412 名無しさん@1周年 sage 2018/08/18(土) 00:13:38.54 ID:8Bz7Ugd+0
http://www.ntv.co.jp/megaten/archive/library/date/01/10/1028.html
大阪うどん うす味の謎
>つゆの塩分濃度を測ってみると、関西が2.5%なのに対し、関東は6.7%と2倍以上塩分濃度が高かったのです。
>関西がだし18 リットルあたり500mlのしょう油を入れるのに対し、関東は関西の4倍以上の2200mlものしょう油を入れていたのです。
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