【調査】うどん1玉の量、どのくらい？　東西ではっきりと違いが...

397 ：名無しさん＠１周年：2018/08/17(金) 23:27:59.09 ID:+WylH6ea0.net

>>390
蕎麦の食べ方を知らないんじゃないの？
蕎麦つゆを飲んだりしてないかい
蕎麦つゆはね飲むものじゃないの
蕎麦と一緒にすするものなの
飲むものじゃないから醤油は濃目なわけ
ちなみに見た目黒いというのは濃口醤油だから
濃口醤油は旨味成分が多く塩分は低い
薄口醤油は旨味成分が少なく塩分は濃い
これはどっちがいいかじゃなくて料理によって使い分けるもの
色が黒いからおかしいいうのは偏見だが
料理は見た目もだから個人の好みだ
嫌なら食べなければいいよ
濃口料理には濃口料理の文化が有るわけで
それをおかしいと決めつけるのは偏見だ