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【うまかラーメン】ハウス食品の「うまかっちゃん」に新商品「濃厚新味」登場。記者試食「歯ごたえあり」

1 :記憶たどり。 ★:2018/08/03(金) 14:10:04.10 ID:CAP_USER9.net
https://www.asahi.com/articles/ASL833DVBL83TIPE00K.html

ハウス食品は6日から、袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」を西日本で売り出す。
同シリーズを発売してから39年を迎えるが、初めて細くて固い麺を採用。スープにはラードを使い、
近年人気の濃厚な本場の博多ラーメンにより近い味わいを実現したという。

麺は揚げた縮れ麺で、太さを従来品の直径1・4ミリから1・2ミリと細くした。ゆで時間は90秒。
細くても麺のコシを楽しめるという。スープは濃厚さを重視し、粉末スープには豚エキスを配合した。
別添えの調味オイルにラードや豚骨から抽出した油を使い、ネギ油で香りにアクセントに付けている。

3日午前に福岡市内で開かれた新商品説明会では、従来の定番「うまかっちゃん」と、
新発売の「うまかっちゃん 濃厚新味」を食べ比べる試食会があり、記者も参加した。

麺の太さの違いはわずかに0・2ミリ。見比べただけでは差がわからなかったが、はしで持ち上げると
濃厚新味は麺に縮れがほとんどないのがよくわかる。

口に入れるとその差はよりはっきりと出た。従来品はもっちりした食感だったのに対して、濃厚新味は
しっかりした歯ごたえを感じた。担当者は「5分たってものびず、強いコシは変わらないですよ」と話す。

濃厚新味のスープは、ネギ油の香りがより強く、ふわっとただよってきた。味が濃くなったと感じるがくどさはない。
繰り返し食べられそうな味わいだ。

人によって好みが分かれそうだが、私は新商品の方が好きかも。

濃厚新味の開発には約2年がかかった。開発担当の冨永弦さんは「従来のうまかっちゃんの世界観を残しながら、
香りやコクを深めた。多くの人に受け入れてもらえる自信がある」と胸を張る。

うまかっちゃんは1979年に発売し、これまで累計約34億食が売れたヒット商品。現在、うまかっちゃんのほか
「からし高菜風味」など5商品を定番として西日本で販売する。「濃厚新味」を新しい定番と位置づけていて、
近畿、中四国、九州、沖縄で売り出す。1袋84gで、希望小売価格は税別105円。同地域以外でもハウス食品の通販サイト
「ハウスダイレクト」で買うことができる。


ハウス食品が発売する「うまかっちゃん 濃厚新味」(同社提供)
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180803001385_comm.jpg

44 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:36:26.50 ID:BOvUvJsT0.net
>>12

https://i.imgur.com/BefPl9g.gif

45 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:36:55.23 ID:91Ie+Yed0.net
サッポロ一番塩ラーメンより旨いの?

46 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:37:28.39 ID:nXOlKb590.net
>>2
辛いラーメン、キムチくっさ 死ねw

47 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:37:36.35 ID:Ngtk4E4i0.net
>>18
明星なら中華三昧こそ最強だろ

48 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:37:46.64 ID:D79trjxo0.net
よく噛むからCMにゴリけん起用したのか

49 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:37:55.12 ID:Cism69Pj0.net
すきやねんも関東で手に入らない。
こっちに異動になってから、本当に入らない。

50 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:38:14.73 ID:wbBzs4rV0.net
>>1
期間限定でもいいから本中華ジャンを当時のレシピと麺で復刻してくれ

51 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:40:25.07 ID:aSiquoIW0.net
ダイエーかサミットで買えるだろ

52 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:41:06.10 ID:qz80gjVL0.net
年に1回くらい食べたくなる

53 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:41:09.92 ID:EeseK5LD0.net
マルちゃんってメキシコでシェア1位というか独占状態なんだよな(´・ω・`)
即席麺のことをマルちゃんって呼ぶくらい

54 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:42:10.93 ID:8bMCWyqL0.net
マルタイ棒ラーメン派やわ

55 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:42:22.25 ID:o0fKX14x0.net
好きやねんよりこっちだなハウスの袋麺は

56 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:43:02.26 ID:ibGkkt9y0.net
ハウスのインスタントラーメンは昔から秀逸
本中華、王風麺、マダムヤン どれも素晴らしかったが
問題は販売網か?今ならネット通販があるのだから攻勢をかけてほしい
日清やサンヨー等にも負けないほどのメーカーだ

57 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:44:16.33 ID:0cDJARn00.net
>>1
チャルメラバリカタの二番煎じだろ

58 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:44:21.15 ID:loHKHD4N0.net
とっぱちからくさやんつきラーメンの再販はよ

59 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:45:20.53 ID:rmYpJC2S0.net
九州に引っ越してきて初めてうまかっちゃん知った

最初、どっかの無名ラーメンなのかと思ってたけど
CMもバンバンやってるし、店での売り場スペースの広さもすごくて、メジャーなんだと認知

袋麺5袋パックで298円くらいで買える

60 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:46:41.21 ID:Cism69Pj0.net
ハウスは関東じゃ明らかに日清に負けとる。
うまいのになあ、コイツらなんでもっと強気に出ないんかねえ。

61 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:47:05.01 ID:3sTLXHDL0.net
うまかっちゃんを食べたことない人は人生の半分を損してる

62 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:47:22.51 ID:idKs274Y0.net
バリカタで

63 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:48:42.18 ID:K0vOIVvu0.net
海老味は家族内で意見が割れた❗

64 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:49:43.33 ID:nXOlKb590.net
>>61
ただのインスタントのとんこつラーメンだろ。すきやねんもだけどw
ここ数年でまた見るようになってきたな。CMとか20年位前かw

65 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:51:18.19 ID:DxNIcRgs0.net
>>10
ドンキにたいていある

66 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:51:31.54 ID:lOGfMcqS0.net
うまかー!

67 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:52:19.18 ID:axLqFZXe0.net
太麺の方が好きやねん

68 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:52:23.86 ID:PhonkOn20.net
うまそう

69 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:52:24.15 ID:TCMdSzAL0.net
>>65
そうか鈍器か

70 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:52:26.47 ID:CE/wCt/u0.net
むかしのうまかっちゃんはもっとおいしかったような気がする
今のは薄いように感じる
あれを再現してくれれば

71 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:53:06.27 ID:8/krK0280.net
マルタイラーメンを茹でる時にアルデンテにすれば、
腰のあるラーメンになるよ

72 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:53:09.64 ID:XxQNueOx0.net
うまかっちゃんって昔とくらべるとサッパリ系に
ちょっとずつ進化してきたのよね
だから買わなくなってたんだけどこれは買ってみようかな

73 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:53:12.46 ID:pZyOkjra0.net
うまかっちゃんは大体安売りしてないよな。

74 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:54:21.33 ID:JRSaMxL/0.net
いらね、細麺

75 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:55:11.29 ID:XxQNueOx0.net
>>70
ね、スープ薄いよね
お湯の量減らせば済むって話じゃなくて
スープそのものから何かが失われたような
薄さなんだよね

76 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:58:32.88 ID:RTQhEytK0.net
>ハウス食品は6日から、
>袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」を西日本で売り出す。

「ラーメン買ってください、ラーメン」
「大変だね・・・おじさんが全部買ってあげよう」
「1万個で百万円になります」
「安いね」

77 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:58:35.91 ID:EpREKVJ10.net
>>12
リアルで告られたことあるの?

78 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:58:36.08 ID:EvPIhyED0.net
手本としてる『博多ラーメン』は細麺で伸びるから大盛りとかしなくて替え玉という制度取ってるラーメンなのに、
麺が「伸びない」「強いコシ」ってアピールに意味あんのか?

79 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:58:38.38 ID:NGwIsLuQ0.net
うまる

80 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:58:40.05 ID:rdGriuD40.net
>>10
30年以上前から東京で売ってる

81 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 14:59:20.86 ID:y7uBHl9S0.net
太麺嫌いだからこれいいな美味しそう

82 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:00:09.06 ID:6MDkZjdx0.net
>>70
ワシもう何年も食べてないけど、初めてうまかっちゃん食ったとき、あの豚骨スープの臭いで無理やったわ

まだ豚骨スープが九州以外では馴染みなかった頃やからね
すっげー臭いと思った

83 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:00:34.96 ID:PTGTiXjw0.net
マルタイの青い色の袋麺のが美味いんだがな。

84 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:01:11.03 ID:DjmqFtZ+0.net
>>12
おっぱいが一番大きい子

85 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:01:42.54 ID:3hIkwN2v0.net
とんこつラーメンの細麺て安っぽくてだめだ
卵麺がすき

86 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:03:44.23 ID:lkFALYcw0.net
関東じゃみないな

87 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:05:16.23 ID:io+R4M0S0.net
うまかっちゃん以外は認めん

88 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:05:29.74 ID:c9fauQSf0.net
>>4
ノーマルもだいぶ前のリニューアルで豚骨臭さに寄せてきてる

89 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:05:32.45 ID:2L5H4Z6E0.net
馬鹿ウヨ安倍晋三は日本の恥だが
インスタントラーメンは本当に日本の誇り
世界中に自信を持って勧められる

90 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:06:10.37 ID:AonV6mRp0.net
名前は聞いたことある
昭和の頃は東京でもCMしてた気がする

食べたことないき食べたいとも思わないけど

91 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:06:36.15 ID:rilKGqRh0.net
そういやこの20年くらい、うまかっちゃん食ってないなあ
あの黄色いパッケージでまだ売ってるんだろうか

俺は、この数年は、藤原製麺だけ食ってる

92 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:07:31.82 ID:c9fauQSf0.net
ハウス食品でウマいのはうまかっちゃんだけ

93 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:09:32.64 ID:cVLUdn550.net
>>61
具が大きい!乙

94 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:10:04.31 ID:/omOBXx90.net
中国バブルの崩壊

イランの穏健派ロウハニ大統領、通貨暴落と米制裁再開で窮地|ニューズウィーク日本版
https://www.newsweekjapan.jp/stories/world/2018/08/post-10712.php?t=1

アメリカと険悪なムードが広がる中、テヘラン株式指数は順調に成長

誰かが買い支えている

95 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:10:22.64 ID:Gfr7eDnCO.net
ラーメンて噛んで食ったり歯応え楽しんだりする食い物だっけ

96 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:10:40.84 ID:dMSwY5Cb0.net
うまかっちゃん? 見たことないなあ?地方限定?

サッポロ一番とチャルメラが基本じゃないのか?

97 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:11:26.11 ID:mKo2ujpF0.net
>>1
> 西日本で売り出す。

うわー。関東でも売ってくれー(泣

98 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:11:39.24 ID:6MDkZjdx0.net
シーナ&ロケッツの鮎川誠をCMに使ってたんで、それで「うまかっちゃん」というラーメンの存在を認識はしたな

99 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:12:23.25 ID:lKLeDHjo0.net
くおーかー、と、みそとことん、は、いまでも売ってるの?

100 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:13:10.40 ID:c9fauQSf0.net
>>97
つーか本格的な方面だったらマルタイ久留米とか博多とか買えばいいじゃん

101 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:13:16.95 ID:Yutx7ZKx0.net
>>29
アッー!

102 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:13:32.00 ID:CE/wCt/u0.net
>>68それとっぱちからくさやんつきラーメン

103 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:13:54.25 ID:lKLeDHjo0.net
>>36
麺がグニャグニャという時点で、完全に失敗している。

104 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:14:22.70 ID:CE/wCt/u0.net
訂正
>>98それとっぱちからくさやんつきラーメン

105 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:14:27.22 ID:/ZahM4qH0.net
一蘭、一風堂より旨い

106 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:14:52.69 ID:AKqFuyLB0.net
キムチ入れてもうまい

107 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:14:59.84 ID:lKLeDHjo0.net
>>56
シャンメンを忘れてるぞ。

108 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:15:00.52 ID:yg1h95bx0.net
結局アマゾンで買うことになるんですょ

109 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:15:09.82 ID:cvkblC9o0.net
>>82
今のうまかっちゃんはちょっとだけ豚骨っぽいけど、昔のうまかっちゃんは豚骨と表記されているだけのうまかっちゃん味だったんだが…

110 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:15:37.56 ID:R1DF3c6s0.net
https://i.imgur.com/6jKgDZ4.jpg
ノーマルで

111 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:16:43.55 ID:CE/wCt/u0.net
再々訂正
>>98はかたんもんラーメン だった

112 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:17:16.20 ID:GYFA+bI80.net
そんじゃ次は
すきやねんのスープを昔の液体バージョンに戻してえええ

113 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:17:29.11 ID:io+R4M0S0.net
>>110
余計なものはいってるな

114 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:17:35.21 ID:kWWHDBvk0.net
俺はサンポー焼豚派

うまかっちゃんは昔の学園物のCM好きだったな

115 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:17:37.71 ID:lKLeDHjo0.net
まだ出てないけど
九州ラーメンよかとん!ってCMを覚えてる奴も多いはずだ。

116 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:18:13.28 ID:6MDkZjdx0.net
>>105
インスタントとラーメン屋を比べても意味ないやろ

117 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:18:28.64 ID:uELaPgOm0.net
九州ではマルタイより売れてるんだよな

118 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:18:53.90 ID:a3KkTOWz0.net
サッポロ一番のとんこつ旨かったのに細い麺になってしまって残念
うまかっちゃんはうまくないからどうでもいいけど
チャルメラもラ王も細麺の袋麺は全部まずい
マルタイが追従しませんように

119 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:18:57.93 ID:Ods63i640.net
>>8
俺の行ってたアホ高校で口喧嘩してた人が、最後に「歯ごたえするな」って叫んで殴りだした

120 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:18:58.70 ID:WRInzdwT0.net
うまそうだけど、九州ラーメンのインスタントは棒ラーメンのほうが好き

121 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:19:28.45 ID:vbLuM3pF0.net
うまかっちゃんか、五木食品のらーめんが好き

122 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:19:42.81 ID:c9fauQSf0.net
ちなみに豚骨臭さリニューアル一発目が一番豚骨臭かった
悪い意味で
正直マズかった
さらにリニューアルが重ねられてだんだん豚骨臭がマイルドに
ハウスはこういうのセンス無い
本格的っぽいのはマルタイ買っとけ

123 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:19:56.34 ID:v18rU2F00.net
すきやねんうまいけど大阪であまりあの味のラーメンを食べたことがない

124 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:20:07.37 ID:VS57LZQi0.net
>>110
あなたが作ったのか!?美味そうー!
もう限界だ
うまかっちゃん5食パック買ってくるε=ε=(ノ≧∇≦)ノ

125 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:20:43.46 ID:R1DF3c6s0.net
牛乳を少しとニンニクチューブいれたりする

126 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:21:42.91 ID:n99S5Cdb0.net
イオンに行ったらうまかっちゃんを置かないでズラリとプライベート麺ばっかり置いてた
トップダウンで指示が出てるんだろうけど、有り得ない光景だった

127 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:22:06.53 ID:6Ea05bly0.net
マルキョウの特売で5食パックを198円でよく買ってたな
昔のピリ辛味の再販してくれ

128 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:22:31.88 ID:lKLeDHjo0.net
あと、華味餐庁や楊夫人や桃李居はよく話題に上るが、麺皇(メンファン)はなぜか軽視されている。

129 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:22:49.34 ID:unis4gzD0.net
博多風のとんこつラーメンはラーメンの基本を外して微妙なバランスで成り立っているから
食べる人がおいしく食べようと努力しないといけないところがちょっとねえ。
とんこつ白湯スープをあえて濃くせず細麺と合わせて硬過ぎるゆで方で食べたり
あえて味が落ちる替え玉をしたりと、かなりマゾい仕様になっている。
屋台で提供されることを前提として早い・安いを満足させようとした妥協の産物だろうけど
地域のラーメンとしての特色はしっかりあるところは強みではあるんだろうね。

130 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:23:45.21 ID:6MDkZjdx0.net
>>111
あ、そうやったんか
ワシの記憶違いやった、ごめんな

131 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:23:50.80 ID:zsatmEP40.net
>>12
1.5

132 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:24:57.58 ID:lKLeDHjo0.net
>>45
塩ラーメンは、塩とんこつも予想以上に美味い。

133 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:25:32.68 ID:cCFSjb5Y0.net
うまるラーメン

134 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:26:09.11 ID:Cism69Pj0.net
>>112
you、すきやねんの本当の素晴らしさをよく理解しているようだな。

135 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:26:35.29 ID:lKLeDHjo0.net
>>83
屋台ラーメンな。あれは美味い。

136 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:26:51.26 ID:FEr+V6d20.net
うまかっちゃんは自分でニンニクやゴマや紅しょうがを入れないと不味くて喰えない

137 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:27:25.54 ID:qeW5YAqm0.net
とっぱちからくさやんつきラーメンは? とっぱちからくさやんつきラーメンはどうなの!?

138 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:27:36.68 ID:c9fauQSf0.net
>>129
おまえがクソみたいなチェーンばっかで食ってるんじゃねえの

139 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:27:55.84 ID:lKLeDHjo0.net
>>129
替え玉は、味を保つためだろー。

140 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:27:57.89 ID:EeseK5LD0.net
>>132
俺の塩に少し醤油といた生卵ぶっかけてまぜまぜして(´・ω・`)
上に塩味の焼き鳥缶の焼き鳥乗せると絶品

141 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:28:42.39 ID:f+sp3O500.net
永く売れ続けるモノには理由がある
エビ、玉子、謎肉のカップヌードル
チキンラーメン
サッポロ一番
ワンタンメン
そしてうまかっちゃんもだ

個人的に好きなのはマルちゃんのカレーうどんとケンミンの焼きビーフン
スレ違い失礼

142 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:29:13.62 ID:6MDkZjdx0.net
>>109
それでも豚骨食ったことない人間からしたら、臭いがめっちゃくさいイメージあったんや

今は豚骨ラーメン屋もどこにでもあるし、カップラーメンも豚骨味は当たり前にあるから馴染んだし、美味しいと思うで!

143 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:29:16.57 ID:5SoabeJXO.net
納豆乗っけたら甘味が出て美味しいんだよなー

地鶏の炭火焼きぶっ込んだ時もなかなか美味しかった

144 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 15:29:29.44 ID:lKLeDHjo0.net
>>140
ほていといなばじゃ、味がまったく変わるんだよなw

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