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【うまかラーメン】ハウス食品の「うまかっちゃん」に新商品「濃厚新味」登場。記者試食「歯ごたえあり」
- 1 :記憶たどり。 ★:2018/08/03(金) 14:10:04.10 ID:CAP_USER9.net
- https://www.asahi.com/articles/ASL833DVBL83TIPE00K.html
ハウス食品は6日から、袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」を西日本で売り出す。
同シリーズを発売してから39年を迎えるが、初めて細くて固い麺を採用。スープにはラードを使い、
近年人気の濃厚な本場の博多ラーメンにより近い味わいを実現したという。
麺は揚げた縮れ麺で、太さを従来品の直径1・4ミリから1・2ミリと細くした。ゆで時間は90秒。
細くても麺のコシを楽しめるという。スープは濃厚さを重視し、粉末スープには豚エキスを配合した。
別添えの調味オイルにラードや豚骨から抽出した油を使い、ネギ油で香りにアクセントに付けている。
3日午前に福岡市内で開かれた新商品説明会では、従来の定番「うまかっちゃん」と、
新発売の「うまかっちゃん 濃厚新味」を食べ比べる試食会があり、記者も参加した。
麺の太さの違いはわずかに0・2ミリ。見比べただけでは差がわからなかったが、はしで持ち上げると
濃厚新味は麺に縮れがほとんどないのがよくわかる。
口に入れるとその差はよりはっきりと出た。従来品はもっちりした食感だったのに対して、濃厚新味は
しっかりした歯ごたえを感じた。担当者は「5分たってものびず、強いコシは変わらないですよ」と話す。
濃厚新味のスープは、ネギ油の香りがより強く、ふわっとただよってきた。味が濃くなったと感じるがくどさはない。
繰り返し食べられそうな味わいだ。
人によって好みが分かれそうだが、私は新商品の方が好きかも。
濃厚新味の開発には約2年がかかった。開発担当の冨永弦さんは「従来のうまかっちゃんの世界観を残しながら、
香りやコクを深めた。多くの人に受け入れてもらえる自信がある」と胸を張る。
うまかっちゃんは1979年に発売し、これまで累計約34億食が売れたヒット商品。現在、うまかっちゃんのほか
「からし高菜風味」など5商品を定番として西日本で販売する。「濃厚新味」を新しい定番と位置づけていて、
近畿、中四国、九州、沖縄で売り出す。1袋84gで、希望小売価格は税別105円。同地域以外でもハウス食品の通販サイト
「ハウスダイレクト」で買うことができる。
ハウス食品が発売する「うまかっちゃん 濃厚新味」(同社提供)
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180803001385_comm.jpg
- 342 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:01.21 ID:EeseK5LD0.net
- >>339
100均とかだと(´・ω・`)時々売ってるの見ることはあるな
- 343 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:17.09 ID:3h2ZBXwP0.net
- 歯ごたえありって…ゆで時間90秒だからでは?
- 344 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:38:26.24 ID:QupNqZT/0.net
- うまかっちゃんの豚骨って、独得のにおいがするよね。
豚骨の臭みっていうか
あれが苦手って言う人もいるかもしれないけど、だがそれがいい
- 345 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:40:14.16 ID:jYWvtu7H0.net
- 高菜一択
- 346 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:29.83 ID:6MDkZjdx0.net
- >>340
だから比べる意味もないやろ
- 347 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:49.48 ID:smeAO3630.net
- >>18
>>27 >>36 >>41 >>47 >>289
バリカタ豚骨は四種類ある
https://www.myojofoods.co.jp/products/charumera/
極みか?それともノンフライか?
どれか教えれ
- 348 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:14.05 ID:eKmV1rzu0.net
- うまかっちゃん=九州の味!みたいなことを言ってる奴が居るけど、勘違いするなよ!
ハウス食品は大阪の食品メーカー。
うまかっちゃんは大阪の味!なんだよバカ。
- 349 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:49.70 ID:m+Imh6bH0.net
- からし高菜が好きだな
- 350 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:45:36.43 ID:gaqtf+Wv0.net
- あの価格帯では一番うまいな
- 351 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:46:45.33 ID:eKmV1rzu0.net
- うまかっちゃんには、大阪名物の紅生姜の天ぷらをトッピング!激ウマ!
- 352 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:23.17 ID:m+Imh6bH0.net
- 九州ではインスタントラーメンのシェア90%がうまかっちゃんだからな
五木もっこすとかマルタイで残り5%
- 353 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:26.36 ID:RTQhEytK0.net
- >>326
「ハウスは零細だろ? 従業員数たった1600人だぞ」
「金ちゃんらーめんの徳島製粉はだな、130名だぞ」
「なに言ってる! うちは母ちゃんとバイトの三人だけだぞ」
「くらべるなよ」
- 354 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:47.68 ID:VnI1XvWY0.net
- うまかっちゃん、通販で買えるのか!
関東に越して以来、食べられなかったから嬉しいわ
- 355 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:03.68 ID:gYLjtkaT0.net
- 九州だが昔から家に常備してあるよw
ちなみに袋入りかきごおりも夏場は必ず常備してある
- 356 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:36.11 ID:6MDkZjdx0.net
- >>341
出前一丁はゴマラー油ありき
あれにゴマラー油が付属してなければ、あそこまでヒット商品にはなってないやろね
- 357 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:50:08.10 ID:yQ7NTyrN0.net
- >>327
そんなもん気にして飯食う奴おらん
- 358 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:26.91 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>348
道民だけどサッポロ一番は認めない派。
- 359 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:43.93 ID:f2Im2qp40.net
- >>1
カップ麺にして全国販売してくんないかな、物産展でごく稀にしか販売してないし。
- 360 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:54:34.63 ID:6MDkZjdx0.net
- >>327
塩分とか気にしてる奴がインスタントラーメンとか食うわけなかろうもんwww
- 361 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:51.79 ID:rojzGE850.net
- 105円は高すぎるよ
- 362 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:57.34 ID:tO6I9Kbi0.net
- 考えてみると、もう15年以上袋麺とかカップ麺とか食ってないな
- 363 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:02.22 ID:f2Im2qp40.net
- >>348
静岡県民だけど、アルミ鍋うどんは元祖である沼食以外のバッタもんは認めない。
- 364 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:44.74 ID:1XaQhtP60.net
- うまかっちゃんは福岡の親戚とかが美味しいとか言うから食べてみたけど、薄味だし、とんこつらーめんに似ても似つかないし全然美味しくもないじゃんと思ってた
とんこつらーめんの本場の福岡人が何で?と思ってたけど、この前たまたま食べた黒豚とんこつ味は美味かった
- 365 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:30.05 ID:wboLFeNQ0.net
- >>358
マルちゃんダブルラーメンならどーだ?
- 366 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:35.75 ID:EeseK5LD0.net
- >>363
そういえば(´・ω・`)鍋焼きうどんのメーカー
とか気にしたこともないな
- 367 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:10.66 ID:1XaQhtP60.net
- >>352
マジで?
何であれを美味しいと思うの?九州人は
- 368 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:56.72 ID:nXOlKb590.net
- >>332
不味いからだろ?胡麻化すなよw
- 369 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:28.59 ID:gYLjtkaT0.net
- >>327
そげなこつ気にしとったらうまかもんなーんも食えんばい
- 370 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:31.52 ID:CQzD68Fy0.net
- むしろ普通のサッポロ一番とかチャルメラの方がうまいんだよな
5袋くらい食える
- 371 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:10.07 ID:CQzD68Fy0.net
- >>153
むしろ野菜とか余計なものを入れると味が薄まって不味くなる
- 372 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:22.06 ID:uPY68TFt0.net
- >>1
関東でも出してくれようまかっちゃん
- 373 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:23.75 ID:0pIb5bRr0.net
- オーザックのうまかっちゃん味おいしかった。また食いたい
- 374 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:29.07 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>365
大好き(*´д`*)
- 375 :窓際政策秘書改め窓際被告 :2018/08/03(金) 18:00:53.05 ID:ApXwaQM70.net
- ( ´D`)ノ<通はアベックラーメンの塩味。
異論は認めん。
- 376 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:06.31 ID:w/S/QR6N0.net
- うまかっちゃんは素人
ツウは屋台ラーメン
- 377 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:17.15 ID:GzJmL2nq0.net
- ハウスのインスタントラーメンって、関西の好きやねんと、九州のうまかっちゃんだけに縮小したけど、残ったそこだけはまだ攻めなんだな
- 378 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:18.17 ID:m+Imh6bH0.net
- >>360
昆布
- 379 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:53.46 ID:h1OIXSud0.net
- >>77
あるよ
男だったが
- 380 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:02.78 ID:2DRYNJ2LO.net
- >>372 >>1に通販サイトが有るみたいだぞ
- 381 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:22.77 ID:YHxaxfk50.net
- 明星は5年ぐらい前の究麺豚骨が恐ろしいほどの出来だった
ただし高いのであたりまえといえばあたりまえなんだがカップでラーメン屋超えてた
- 382 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:56.60 ID:66FeapKfO.net
- >>370
サッポロ一番は認めるが、チャルメラには異論ありだな。
- 383 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:59.87 ID:K6ZzWn1O0.net
- マルちゃんの赤い袋のかれーうどんめっさめっさまーさん
- 384 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:11.35 ID:wboLFeNQ0.net
- >>374
だよねw
- 385 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:34.92 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>12
おっぱい・ふともも・ケツの詳細を求む(´・ω・`)
- 386 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:49.02 ID:NxUJ1ruo0.net
- うまかっちゃんは麺がプラスチッキーでスープが絡まないのよね
- 387 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:25.70 ID:6MDkZjdx0.net
- >>363
アルミ鍋のラーメンやうどんはピンキリやがな
コンビニでも売ってるような、そのまんまコンロに置いておくだけでOKの冷食なら、具材も豪華やん
スーパーで100円以内で売ってるラーメンやうどんなら、袋麺のほうが旨いわ
- 388 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:26.47 ID:1NzJHYdf0.net
- 誰か日清焼きそばの正しい(もしくは美味い)作り方を教えて下さい
- 389 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:27.20 ID:AiXxbL2Y0.net
- 関東で売って欲しいんだが
- 390 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:35.91 ID:0pIb5bRr0.net
- サンポーの焼豚ラーメンは冬になると不思議と食べたくなる事がある。うまかっちゃんは学生の頃貧乏生活で死ぬ程食ったからもう一生食べなくていいわ
- 391 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:10.91 ID:/tmWit5L0.net
- > 濃厚新味の開発には約2年がかかった。
大学より企業の方が、腰を据えて研究開発に取り組める時代になった
- 392 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:28.31 ID:tfXo/QhR0.net
- 厚ってイメージから太麺かと思ったわ
細めん最強
- 393 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:25.07 ID:CQzD68Fy0.net
- いいこと教えるけど、カップラーメンの容器に袋ラーメンを入れて、お湯をかけるだけでも普通にできるんだぜ
- 394 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:39.71 ID:K6q4hBqd0.net
- >>388
付属のソースだけじゃなくめんつゆも入れてみな
- 395 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:47.69 ID:9FPPOKfq0.net
- >>1
悪いけどマルタイ、サンポー、五木に勝てる訳ねーし。
- 396 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:20.05 ID:Hpih6uxt0.net
- うまかっちゃんて不味いよなw 味が薄くて。
でもそれ以上に不味い、おそらく日本で一番不味いのがエースコックのワンタンメン
関東人からするとあれは味がまったくしないぐらい薄い
- 397 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:41.33 ID:iVUrxOek0.net
- >>360
サッポロ一番やうまかっちゃんの約2倍だからな
野菜入れるの前提でも高すぎる
- 398 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:08:36.53 ID:6MDkZjdx0.net
- >>388
袋の裏面に作り方書いてあるやろ
なんやかんや言うても、メーカーが書いてある通りに作るのが一番無難や
- 399 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:09:32.99 ID:AlZTQj4t0.net
- 歯ごたえあり って日本語おかしいよね?
まだ、歯ごたえが良いなら分かるけど、ラーメンに使う言葉でもない
- 400 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:10:38.22 ID:EeseK5LD0.net
- >>399
まぁ記者の意見だからね(´・ω・`)
- 401 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:11:07.90 ID:rojzGE850.net
- >>396
一度病院で検査を受けるか、もしくは規定量のお湯でスープを作るか
- 402 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:11:32.53 ID:6x0lLlFm0.net
- こってりすっきり
おまえはどこのわかめじゃ
いいかおしてるねぇ
なにいうんやさかいのぅ
お〜ゆ〜をかける少〜女♪
- 403 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:12:38.56 ID:HjJghBvU0.net
- >>396
濃い味付けばかりしてると舌が馬鹿になるぞ
- 404 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:00.22 ID:jJRLZFcz0.net
- 博多ラーメンはラードなんか使いませんからw
- 405 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:05.18 ID:5+kFHo1P0.net
- おじさんが初めて食べた即席ラーメンは ワンワンラーメン というやつ
友達の家に遊びに行って食べさせてもらった、さすがに当時は衝撃だった(50年前)
- 406 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:06.40 ID:2DRYNJ2LO.net
- >>393 袋の中に熱湯注いでも出来るぞ
食べ難いけど
- 407 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:08.54 ID:AiXxbL2Y0.net
- まぁでもノーマルうまかっちゃんは水少なめで作った方が美味いけどな
- 408 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:17.71 ID:6MDkZjdx0.net
- >>397
んなもん、スープを全部飲むか飲まんかにもよるがな
とにかく塩分を気にせなあかん食生活をおくってる奴は、インスタントラーメンとか普通食わんで
- 409 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:14:28.82 ID:OTEZQKIF0.net
- >>346
一般的に値段が高い普通のラーメン屋の方が美味いことが多いけどそれが値段が安いインスタントラーメンの方が美味いなら比較する意味はあるだろ
- 410 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:14:43.46 ID:HjJghBvU0.net
- >>399みたいな文章が読めないタイプが増えてるってよ
- 411 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:15:45.76 ID:R1DF3c6s0.net
- うちの親はノーマルの調味オイルを入れない
少し余ってるから
久留米に入れてみるわ
- 412 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:14.89 ID:jJRLZFcz0.net
- >>399
お前は手応え良いって言うのか?
- 413 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:21.25 ID:yKY4I+B+0.net
- ハウスと聞くと
久しぶりに好きやねんが食いたくなる
- 414 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:22.19 ID:Q/qy+3Fl0.net
- うまかっちゃんはハウスが作っているのに、カレーのイメージが強すぎて、製造会社が表に出てこなかった
可哀想な商品
なのに関西では圧倒的に強い・・・関西出張行ったらこれがお土産w
因みに愛知県行くとキリンラーメンがお土産だったがKIRINに潰されたので今後どうするかなぁ
- 415 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:24.85 ID:ClGq9qMJ0.net
- 麺は変えなくていいのに
なんで余計なことするのかな
麺を変えたらもう別の商品じゃん
- 416 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:33.87 ID:m93YnU6z0.net
- ノーマルうまかっちゃんが一番うまい
- 417 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:31.08 ID:CXHDxDyl0.net
- >>414
ポンポコラーメンで
- 418 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:32.50 ID:1NzJHYdf0.net
- >>394
それは美味しそうだなぁ
>>398
あんな作り方無理やん!
- 419 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:39.75 ID:+SvMMus70.net
- >>410
手ごたえありを
食品のしかも固麺の話題だから歯ごたえありってもじっただけと思ったけど
- 420 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:18:32.73 ID:eQxbOo/N0.net
- 細麺きらい 普通の麺で豚骨がいい
- 421 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:20:53.06 ID:6MDkZjdx0.net
- >>418
なんで無理やねん?
- 422 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:21:42.71 ID:rojzGE850.net
- >>414
関東に売ってるでしょうまかっちゃんくらい
種類は少なそうだが
- 423 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:22:18.97 ID:+kA4+4t1O.net
- 食べてみたいけど、うまかっちゃんとか売ってんの見た事ない
- 424 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:22:33.43 ID:1NzJHYdf0.net
- >>421
ソースが焦げるかしゃびしゃびかのどちらかの選択しかない!
- 425 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:10.59 ID:Sf0bwy+t0.net
- >>376
うまかっちゃん、味が薄いよな
うちの辺りじゃ年寄りが好きな感じ
- 426 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:45.53 ID:6MDkZjdx0.net
- >>409
いやラーメン屋で食うラーメンと、インスタントラーメンは別物やろ?
と言うとんねん
理解でけんかな〜?
- 427 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:52.39 ID:iVUrxOek0.net
- >>408
これが塩分高いラーメン作っているところは、麺のほうも・・・
- 428 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:24:44.86 ID:/tmWit5L0.net
- はかたもんラーメン
あれ美味かったのに、見なくなった
- 429 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:25:41.00 ID:6MDkZjdx0.net
- >>424
そら、お前の作り方が下手なんやろwww
- 430 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:27:27.37 ID:EeseK5LD0.net
- そら(´・ω・`)
- 431 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:27:38.38 ID:6MDkZjdx0.net
- >>427
しつけーな
塩分ガーとか、いちいち気にする奴はそもそもインスタントラーメンなんぞ食わんで!
ちゅー話やろ
- 432 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:29:24.51 ID:EeseK5LD0.net
- ちゅー(´・ω・`)
- 433 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:30:53.38 ID:Xf7X3On90.net
- あの臭いラーメンか
- 434 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:31:02.51 ID:ogUU4Tur0.net
- 来年50の東京人だけど、子供の時は普通に売っててよく食べたが、なんで今は東京で売ってないんだろう。
博多風龍より断然旨いのに。
- 435 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:31:39.71 ID:Qg0GNtcN0.net
- 相変わらず九州の豚骨ラーメン=博多ラーメンと誤解してる無知がいるんだな
- 436 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:34:48.08 ID:qLWBfS000.net
- 歯ごたえあり
もういや〜
- 437 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:38:16.67 ID:AD+s2amO0.net
- >>434
九州、山口に流通してたのと関東に流通してたうまかっちゃん別物だよ粉末スープが違う
- 438 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:42:02.72 ID:OTEZQKIF0.net
- >>426
値段の高いラーメン屋よりも美味くて安いインスタントラーメンあるならそっち食うだろ
- 439 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:42:05.78 ID:Il6LgnQX0.net
- 九州出張した時によく買う
ネットで普通に買えるけど、あえて買う
- 440 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:42:11.03 ID:DjF6Br8r0.net
- >>230
ドラッグコスモスで5個190円くらいで売ってたよ。うまかっちゃんは豚骨ラーメンじゃないと思う。自分はマルタイの熊本とかの方が豚骨らしくて好きかな。人によっては匂いが鼻につくかもだけど。
- 441 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:44:22.82 ID:eKmV1rzu0.net
- エースコックのワンタン麺も東京には売ってないらしいね。
- 442 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:45:11.91 ID:AD+s2amO0.net
- >>440
豚骨でなくうまかっちゃん味と言う人も居るらしいな
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