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【うまかラーメン】ハウス食品の「うまかっちゃん」に新商品「濃厚新味」登場。記者試食「歯ごたえあり」

1 :記憶たどり。 ★:2018/08/03(金) 14:10:04.10 ID:CAP_USER9.net
https://www.asahi.com/articles/ASL833DVBL83TIPE00K.html

ハウス食品は6日から、袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」を西日本で売り出す。
同シリーズを発売してから39年を迎えるが、初めて細くて固い麺を採用。スープにはラードを使い、
近年人気の濃厚な本場の博多ラーメンにより近い味わいを実現したという。

麺は揚げた縮れ麺で、太さを従来品の直径1・4ミリから1・2ミリと細くした。ゆで時間は90秒。
細くても麺のコシを楽しめるという。スープは濃厚さを重視し、粉末スープには豚エキスを配合した。
別添えの調味オイルにラードや豚骨から抽出した油を使い、ネギ油で香りにアクセントに付けている。

3日午前に福岡市内で開かれた新商品説明会では、従来の定番「うまかっちゃん」と、
新発売の「うまかっちゃん 濃厚新味」を食べ比べる試食会があり、記者も参加した。

麺の太さの違いはわずかに0・2ミリ。見比べただけでは差がわからなかったが、はしで持ち上げると
濃厚新味は麺に縮れがほとんどないのがよくわかる。

口に入れるとその差はよりはっきりと出た。従来品はもっちりした食感だったのに対して、濃厚新味は
しっかりした歯ごたえを感じた。担当者は「5分たってものびず、強いコシは変わらないですよ」と話す。

濃厚新味のスープは、ネギ油の香りがより強く、ふわっとただよってきた。味が濃くなったと感じるがくどさはない。
繰り返し食べられそうな味わいだ。

人によって好みが分かれそうだが、私は新商品の方が好きかも。

濃厚新味の開発には約2年がかかった。開発担当の冨永弦さんは「従来のうまかっちゃんの世界観を残しながら、
香りやコクを深めた。多くの人に受け入れてもらえる自信がある」と胸を張る。

うまかっちゃんは1979年に発売し、これまで累計約34億食が売れたヒット商品。現在、うまかっちゃんのほか
「からし高菜風味」など5商品を定番として西日本で販売する。「濃厚新味」を新しい定番と位置づけていて、
近畿、中四国、九州、沖縄で売り出す。1袋84gで、希望小売価格は税別105円。同地域以外でもハウス食品の通販サイト
「ハウスダイレクト」で買うことができる。


ハウス食品が発売する「うまかっちゃん 濃厚新味」(同社提供)
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180803001385_comm.jpg

327 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:28:37.97 ID:iVUrxOek0.net
>>325
塩分チェックするとやばいで

328 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:30:10.78 ID:OTEZQKIF0.net
本当に九州人これ好きだよね
うちはマルタイ棒ラーメン派だけど

329 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:30:19.34 ID:6MDkZjdx0.net
>>322
金ちゃんヌードルシリーズも捨てたもんやないで

330 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:31:26.18 ID:EeseK5LD0.net
>>329
あの中蓋がなんか高級感が(´・ω・`)

331 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:31:48.81 ID:l9FoaKbp0.net
ノーマルのうまかっちゃん以外あんまりねぇ

332 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:32:34.94 ID:l1CcXZ2P0.net
>>153
袋麺を素のまま食べるのは貧乏人とヴァカだけだろwww

333 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:32:59.01 ID:OTEZQKIF0.net
>>82
豚骨が九州以外でメジャーじゃなかったっておっさん今何歳だよ

334 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:33:32.87 ID:FEr+V6d20.net
サンポーの焼豚ラーメンはたまに食べたくなるけどうまかっちゃんはないわ〜

335 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:33:55.11 ID:hdySD8dF0.net
これの豚骨醤油は一時期毎日食ってた
あんまりないけどね
マイナーな割には意外と優秀

336 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:34:30.43 ID:wboLFeNQ0.net
お抱え記者と言うのがおってな

337 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:34:48.53 ID:8GBmoAiNO.net
>>299
同意。卵入れても味が濁る。
まあ、ギリギリでゴマを足すのは有りだと思うが。

338 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:35:12.48 ID:iVUrxOek0.net
>>334
サンポーシリーズは、籠にいれられて
捨て売りされているイメージしかない

339 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:35:47.13 ID:nIX2J3uy0.net
うまかっちゃんも好きやねんも旨いけど関東では売ってないんだよな
何故、全国展開しないんだろ?

340 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:36:32.36 ID:OTEZQKIF0.net
>>116
ラーメン屋の方が美味い、ならその通りだけどインスタントラーメンの方が美味いなら話は別じゃね?

341 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:36:53.84 ID:QupNqZT/0.net
関係ないけど、出前一丁にごまラー油入れ忘れたら
ビビるくらい普通の醤油ラーメンだった。
スーパーで格安で打ってるノーブランドの謎の醤油ラーメンと同じ味。

逆に言えば、ごまラー油さえあれば
どんなに安いインスタントラーメンでも出前一丁の味になるということ?

342 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:01.21 ID:EeseK5LD0.net
>>339
100均とかだと(´・ω・`)時々売ってるの見ることはあるな

343 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:17.09 ID:3h2ZBXwP0.net
歯ごたえありって…ゆで時間90秒だからでは?

344 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:38:26.24 ID:QupNqZT/0.net
うまかっちゃんの豚骨って、独得のにおいがするよね。
豚骨の臭みっていうか

あれが苦手って言う人もいるかもしれないけど、だがそれがいい

345 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:40:14.16 ID:jYWvtu7H0.net
高菜一択

346 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:29.83 ID:6MDkZjdx0.net
>>340
だから比べる意味もないやろ

347 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:49.48 ID:smeAO3630.net
>>18
>>27 >>36 >>41 >>47 >>289
バリカタ豚骨は四種類ある
https://www.myojofoods.co.jp/products/charumera/
極みか?それともノンフライか?
どれか教えれ
 

348 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:14.05 ID:eKmV1rzu0.net
うまかっちゃん=九州の味!みたいなことを言ってる奴が居るけど、勘違いするなよ!

ハウス食品は大阪の食品メーカー。

うまかっちゃんは大阪の味!なんだよバカ。

349 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:49.70 ID:m+Imh6bH0.net
からし高菜が好きだな

350 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:45:36.43 ID:gaqtf+Wv0.net
あの価格帯では一番うまいな

351 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:46:45.33 ID:eKmV1rzu0.net
うまかっちゃんには、大阪名物の紅生姜の天ぷらをトッピング!激ウマ!

352 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:23.17 ID:m+Imh6bH0.net
九州ではインスタントラーメンのシェア90%がうまかっちゃんだからな
五木もっこすとかマルタイで残り5%

353 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:26.36 ID:RTQhEytK0.net
>>326

「ハウスは零細だろ? 従業員数たった1600人だぞ」
「金ちゃんらーめんの徳島製粉はだな、130名だぞ」
「なに言ってる! うちは母ちゃんとバイトの三人だけだぞ」
「くらべるなよ」

354 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:47.68 ID:VnI1XvWY0.net
うまかっちゃん、通販で買えるのか!

関東に越して以来、食べられなかったから嬉しいわ

355 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:03.68 ID:gYLjtkaT0.net
九州だが昔から家に常備してあるよw
ちなみに袋入りかきごおりも夏場は必ず常備してある

356 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:36.11 ID:6MDkZjdx0.net
>>341
出前一丁はゴマラー油ありき

あれにゴマラー油が付属してなければ、あそこまでヒット商品にはなってないやろね

357 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:50:08.10 ID:yQ7NTyrN0.net
>>327
そんなもん気にして飯食う奴おらん

358 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:26.91 ID:3h2ZBXwP0.net
>>348
道民だけどサッポロ一番は認めない派。

359 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:43.93 ID:f2Im2qp40.net
>>1
カップ麺にして全国販売してくんないかな、物産展でごく稀にしか販売してないし。

360 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:54:34.63 ID:6MDkZjdx0.net
>>327
塩分とか気にしてる奴がインスタントラーメンとか食うわけなかろうもんwww

361 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:51.79 ID:rojzGE850.net
105円は高すぎるよ

362 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:57.34 ID:tO6I9Kbi0.net
考えてみると、もう15年以上袋麺とかカップ麺とか食ってないな

363 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:02.22 ID:f2Im2qp40.net
>>348
静岡県民だけど、アルミ鍋うどんは元祖である沼食以外のバッタもんは認めない。

364 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:44.74 ID:1XaQhtP60.net
うまかっちゃんは福岡の親戚とかが美味しいとか言うから食べてみたけど、薄味だし、とんこつらーめんに似ても似つかないし全然美味しくもないじゃんと思ってた
とんこつらーめんの本場の福岡人が何で?と思ってたけど、この前たまたま食べた黒豚とんこつ味は美味かった

365 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:30.05 ID:wboLFeNQ0.net
>>358
マルちゃんダブルラーメンならどーだ?

366 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:35.75 ID:EeseK5LD0.net
>>363
そういえば(´・ω・`)鍋焼きうどんのメーカー
とか気にしたこともないな

367 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:10.66 ID:1XaQhtP60.net
>>352
マジで?
何であれを美味しいと思うの?九州人は

368 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:56.72 ID:nXOlKb590.net
>>332
不味いからだろ?胡麻化すなよw

369 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:28.59 ID:gYLjtkaT0.net
>>327
そげなこつ気にしとったらうまかもんなーんも食えんばい

370 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:31.52 ID:CQzD68Fy0.net
むしろ普通のサッポロ一番とかチャルメラの方がうまいんだよな
5袋くらい食える

371 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:10.07 ID:CQzD68Fy0.net
>>153
むしろ野菜とか余計なものを入れると味が薄まって不味くなる

372 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:22.06 ID:uPY68TFt0.net
>>1
関東でも出してくれようまかっちゃん

373 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:23.75 ID:0pIb5bRr0.net
オーザックのうまかっちゃん味おいしかった。また食いたい

374 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:29.07 ID:3h2ZBXwP0.net
>>365
大好き(*´д`*)

375 :窓際政策秘書改め窓際被告 :2018/08/03(金) 18:00:53.05 ID:ApXwaQM70.net
( ´D`)ノ<通はアベックラーメンの塩味。
       異論は認めん。

376 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:06.31 ID:w/S/QR6N0.net
うまかっちゃんは素人
ツウは屋台ラーメン

377 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:17.15 ID:GzJmL2nq0.net
ハウスのインスタントラーメンって、関西の好きやねんと、九州のうまかっちゃんだけに縮小したけど、残ったそこだけはまだ攻めなんだな

378 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:18.17 ID:m+Imh6bH0.net
>>360
昆布

379 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:53.46 ID:h1OIXSud0.net
>>77
あるよ
男だったが

380 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:02.78 ID:2DRYNJ2LO.net
>>372 >>1に通販サイトが有るみたいだぞ

381 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:22.77 ID:YHxaxfk50.net
明星は5年ぐらい前の究麺豚骨が恐ろしいほどの出来だった
ただし高いのであたりまえといえばあたりまえなんだがカップでラーメン屋超えてた

382 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:56.60 ID:66FeapKfO.net
>>370
サッポロ一番は認めるが、チャルメラには異論ありだな。

383 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:59.87 ID:K6ZzWn1O0.net
マルちゃんの赤い袋のかれーうどんめっさめっさまーさん

384 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:11.35 ID:wboLFeNQ0.net
>>374
だよねw

385 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:34.92 ID:3h2ZBXwP0.net
>>12
おっぱい・ふともも・ケツの詳細を求む(´・ω・`)

386 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:49.02 ID:NxUJ1ruo0.net
うまかっちゃんは麺がプラスチッキーでスープが絡まないのよね

387 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:25.70 ID:6MDkZjdx0.net
>>363
アルミ鍋のラーメンやうどんはピンキリやがな

コンビニでも売ってるような、そのまんまコンロに置いておくだけでOKの冷食なら、具材も豪華やん
スーパーで100円以内で売ってるラーメンやうどんなら、袋麺のほうが旨いわ

388 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:26.47 ID:1NzJHYdf0.net
誰か日清焼きそばの正しい(もしくは美味い)作り方を教えて下さい

389 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:27.20 ID:AiXxbL2Y0.net
関東で売って欲しいんだが

390 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:35.91 ID:0pIb5bRr0.net
サンポーの焼豚ラーメンは冬になると不思議と食べたくなる事がある。うまかっちゃんは学生の頃貧乏生活で死ぬ程食ったからもう一生食べなくていいわ

391 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:10.91 ID:/tmWit5L0.net
> 濃厚新味の開発には約2年がかかった。
大学より企業の方が、腰を据えて研究開発に取り組める時代になった

392 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:28.31 ID:tfXo/QhR0.net
厚ってイメージから太麺かと思ったわ
細めん最強

393 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:25.07 ID:CQzD68Fy0.net
いいこと教えるけど、カップラーメンの容器に袋ラーメンを入れて、お湯をかけるだけでも普通にできるんだぜ

394 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:39.71 ID:K6q4hBqd0.net
>>388
付属のソースだけじゃなくめんつゆも入れてみな

395 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:47.69 ID:9FPPOKfq0.net
>>1
悪いけどマルタイ、サンポー、五木に勝てる訳ねーし。

396 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:20.05 ID:Hpih6uxt0.net
うまかっちゃんて不味いよなw 味が薄くて。
でもそれ以上に不味い、おそらく日本で一番不味いのがエースコックのワンタンメン
関東人からするとあれは味がまったくしないぐらい薄い

397 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:41.33 ID:iVUrxOek0.net
>>360
サッポロ一番やうまかっちゃんの約2倍だからな
野菜入れるの前提でも高すぎる

398 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:08:36.53 ID:6MDkZjdx0.net
>>388
袋の裏面に作り方書いてあるやろ

なんやかんや言うても、メーカーが書いてある通りに作るのが一番無難や

399 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:09:32.99 ID:AlZTQj4t0.net
歯ごたえあり って日本語おかしいよね?
まだ、歯ごたえが良いなら分かるけど、ラーメンに使う言葉でもない

400 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:10:38.22 ID:EeseK5LD0.net
>>399
まぁ記者の意見だからね(´・ω・`)

401 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:11:07.90 ID:rojzGE850.net
>>396
一度病院で検査を受けるか、もしくは規定量のお湯でスープを作るか

402 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:11:32.53 ID:6x0lLlFm0.net
こってりすっきり
おまえはどこのわかめじゃ
いいかおしてるねぇ
なにいうんやさかいのぅ
お〜ゆ〜をかける少〜女♪

403 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:12:38.56 ID:HjJghBvU0.net
>>396
濃い味付けばかりしてると舌が馬鹿になるぞ

404 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:00.22 ID:jJRLZFcz0.net
博多ラーメンはラードなんか使いませんからw

405 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:05.18 ID:5+kFHo1P0.net
おじさんが初めて食べた即席ラーメンは ワンワンラーメン というやつ
友達の家に遊びに行って食べさせてもらった、さすがに当時は衝撃だった(50年前)

406 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:06.40 ID:2DRYNJ2LO.net
>>393 袋の中に熱湯注いでも出来るぞ
食べ難いけど

407 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:08.54 ID:AiXxbL2Y0.net
まぁでもノーマルうまかっちゃんは水少なめで作った方が美味いけどな

408 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:13:17.71 ID:6MDkZjdx0.net
>>397
んなもん、スープを全部飲むか飲まんかにもよるがな

とにかく塩分を気にせなあかん食生活をおくってる奴は、インスタントラーメンとか普通食わんで

409 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:14:28.82 ID:OTEZQKIF0.net
>>346
一般的に値段が高い普通のラーメン屋の方が美味いことが多いけどそれが値段が安いインスタントラーメンの方が美味いなら比較する意味はあるだろ

410 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:14:43.46 ID:HjJghBvU0.net
>>399みたいな文章が読めないタイプが増えてるってよ

411 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:15:45.76 ID:R1DF3c6s0.net
うちの親はノーマルの調味オイルを入れない
少し余ってるから
久留米に入れてみるわ

412 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:14.89 ID:jJRLZFcz0.net
>>399
お前は手応え良いって言うのか?

413 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:21.25 ID:yKY4I+B+0.net
ハウスと聞くと
久しぶりに好きやねんが食いたくなる

414 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:22.19 ID:Q/qy+3Fl0.net
うまかっちゃんはハウスが作っているのに、カレーのイメージが強すぎて、製造会社が表に出てこなかった
可哀想な商品

なのに関西では圧倒的に強い・・・関西出張行ったらこれがお土産w
因みに愛知県行くとキリンラーメンがお土産だったがKIRINに潰されたので今後どうするかなぁ

415 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:24.85 ID:ClGq9qMJ0.net
麺は変えなくていいのに
なんで余計なことするのかな
麺を変えたらもう別の商品じゃん

416 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:16:33.87 ID:m93YnU6z0.net
ノーマルうまかっちゃんが一番うまい

417 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:31.08 ID:CXHDxDyl0.net
>>414
ポンポコラーメンで

418 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:32.50 ID:1NzJHYdf0.net
>>394
それは美味しそうだなぁ

>>398
あんな作り方無理やん!

419 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:17:39.75 ID:+SvMMus70.net
>>410
手ごたえありを
食品のしかも固麺の話題だから歯ごたえありってもじっただけと思ったけど

420 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:18:32.73 ID:eQxbOo/N0.net
細麺きらい 普通の麺で豚骨がいい

421 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:20:53.06 ID:6MDkZjdx0.net
>>418
なんで無理やねん?

422 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:21:42.71 ID:rojzGE850.net
>>414
関東に売ってるでしょうまかっちゃんくらい
種類は少なそうだが

423 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:22:18.97 ID:+kA4+4t1O.net
食べてみたいけど、うまかっちゃんとか売ってんの見た事ない

424 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:22:33.43 ID:1NzJHYdf0.net
>>421
ソースが焦げるかしゃびしゃびかのどちらかの選択しかない!

425 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:10.59 ID:Sf0bwy+t0.net
>>376
うまかっちゃん、味が薄いよな
うちの辺りじゃ年寄りが好きな感じ

426 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:45.53 ID:6MDkZjdx0.net
>>409
いやラーメン屋で食うラーメンと、インスタントラーメンは別物やろ?
と言うとんねん

理解でけんかな〜?

427 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:23:52.39 ID:iVUrxOek0.net
>>408
これが塩分高いラーメン作っているところは、麺のほうも・・・

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