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【うまかラーメン】ハウス食品の「うまかっちゃん」に新商品「濃厚新味」登場。記者試食「歯ごたえあり」
- 1 :記憶たどり。 ★:2018/08/03(金) 14:10:04.10 ID:CAP_USER9.net
- https://www.asahi.com/articles/ASL833DVBL83TIPE00K.html
ハウス食品は6日から、袋入り即席ラーメン「うまかっちゃん」の新商品「濃厚新味」を西日本で売り出す。
同シリーズを発売してから39年を迎えるが、初めて細くて固い麺を採用。スープにはラードを使い、
近年人気の濃厚な本場の博多ラーメンにより近い味わいを実現したという。
麺は揚げた縮れ麺で、太さを従来品の直径1・4ミリから1・2ミリと細くした。ゆで時間は90秒。
細くても麺のコシを楽しめるという。スープは濃厚さを重視し、粉末スープには豚エキスを配合した。
別添えの調味オイルにラードや豚骨から抽出した油を使い、ネギ油で香りにアクセントに付けている。
3日午前に福岡市内で開かれた新商品説明会では、従来の定番「うまかっちゃん」と、
新発売の「うまかっちゃん 濃厚新味」を食べ比べる試食会があり、記者も参加した。
麺の太さの違いはわずかに0・2ミリ。見比べただけでは差がわからなかったが、はしで持ち上げると
濃厚新味は麺に縮れがほとんどないのがよくわかる。
口に入れるとその差はよりはっきりと出た。従来品はもっちりした食感だったのに対して、濃厚新味は
しっかりした歯ごたえを感じた。担当者は「5分たってものびず、強いコシは変わらないですよ」と話す。
濃厚新味のスープは、ネギ油の香りがより強く、ふわっとただよってきた。味が濃くなったと感じるがくどさはない。
繰り返し食べられそうな味わいだ。
人によって好みが分かれそうだが、私は新商品の方が好きかも。
濃厚新味の開発には約2年がかかった。開発担当の冨永弦さんは「従来のうまかっちゃんの世界観を残しながら、
香りやコクを深めた。多くの人に受け入れてもらえる自信がある」と胸を張る。
うまかっちゃんは1979年に発売し、これまで累計約34億食が売れたヒット商品。現在、うまかっちゃんのほか
「からし高菜風味」など5商品を定番として西日本で販売する。「濃厚新味」を新しい定番と位置づけていて、
近畿、中四国、九州、沖縄で売り出す。1袋84gで、希望小売価格は税別105円。同地域以外でもハウス食品の通販サイト
「ハウスダイレクト」で買うことができる。
ハウス食品が発売する「うまかっちゃん 濃厚新味」(同社提供)
https://www.asahicom.jp/articles/images/AS20180803001385_comm.jpg
- 298 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 16:55:26.22 ID:kyr0BVWF0.net
- >>289
ちょっと買いに行ってくる
- 299 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 16:56:14.82 ID:AzXJKQEM0.net
- >>164
このバカはど素人だな
うまかっちゃんは何も入れずにかた麺で濃い味に作るのがうまい
具を入れるなんてありえない
- 300 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 16:57:13.78 ID:c9fauQSf0.net
- >>296
さらに濃厚にして具だくさんにして二郎風にするテクは
うまかっちゃんに限らず使えるぞ
汁は飲まずに捨てることを前提にすればよかった
- 301 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 16:59:08.60 ID:1FxyK8CW0.net
- うまいラーメン屋ってスープ飲み干すのが義務みたいに感じてしまっていけない。
- 302 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 16:59:16.01 ID:og/g+/Mi0.net
- >>175
あった。赤い袋の。
確か2,3年前に一時復刻された。
- 303 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:00:37.40 ID:W0p90/P10.net
- 即席ラーメンの歯ごたえは
棒状麺>>>>袋麺で圧倒的に棒状麺の勝ち
- 304 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:00:55.54 ID:c9fauQSf0.net
- 塩分摂りすぎていいことなんかねえからな
スープなんか全部飲まなくても味わかるし
まぁウマい店は全部飲むがwww
- 305 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:03:49.68 ID:WSstVCNl0.net
- まじかあああああ
- 306 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:04:17.57 ID:SlazR3qE0.net
- こげんクソ暑い時期でもラーメン食いたくなるっちゃね。
- 307 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:08:16.10 ID:yQ7NTyrN0.net
- >>14
D-priceか
- 308 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:09:31.36 ID:c9fauQSf0.net
- 二郎の満足感って塩気と脂気と刻みニンニクと化調感でほとんど
家庭で再現しにくいのが太麺と肉塊だが
安い太もやしをほおばってたら咀嚼的にはあまり不満は感じない
つーかもどきを勢いよくモリモリ食ってたらおもくそ口の内側の肉を噛んじゃうくらい十分なもの
- 309 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:11:25.91 ID:jpXzBSaL0.net
- 高菜、明太子、紅生姜
以上、三品のトッピング小袋を付けてよ
- 310 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:12:03.50 ID:eLHjOdp70.net
- >>202
キャーッ、福島!って?
- 311 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:14:20.90 ID:L3hPG50I0.net
- ハウス食品の即席ラーメンは旨いの多いからな
- 312 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:15:06.91 ID:hbxviL5a0.net
- 歯応えは別に求めてないです(´・ω・`)
- 313 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:15:14.27 ID:oDUUP4Vw0.net
- マダムヤン
- 314 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:16:09.53 ID:UCyAQ0DV0.net
- この暑いのに暑苦しそうな新製品だな
- 315 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:16:10.45 ID:c9fauQSf0.net
- 基本的にハウスは化調使いすぎでマズい
ラーメンはそういう食い物だからたまたまマッチングしてる
明星も同じ系統
- 316 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:18:12.82 ID:QroRg5Yn0.net
- >>22
な
- 317 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:18:31.52 ID:RTQhEytK0.net
- >>314
いくら暑苦しくてもだな、
暑くるっしさはルー大柴とおまえの家族には負けるんだよな
おまえの家族の圧倒的勝利! You Win!!!
- 318 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:19:06.29 ID:iJxEfB/m0.net
- 最近色んな商品で濃い何とかみたいなのが出てるけど
ほんと日本人の味覚がどんどん壊れていってんだろうな
- 319 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:19:16.17 ID:SHJTtUKu0.net
- うまかっちゃん新味もいいけど本中華もたのむ
- 320 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:22:54.17 ID:4xlpOUjf0.net
- >>1
発売日が8月6日なのが少しだけ引っ掛かるが
うまかっちゃん大好きだから買うわ
- 321 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:24:19.85 ID:OSeThxx30.net
- >>299
何がバカだよ、ど素人だよ
正直に「可愛い!」って言えよw 可愛いは正義なんだよ
- 322 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:25:08.56 ID:2DRYNJ2LO.net
- うまかっちゃん
マルタイ棒ラーメン
サンポー焼き豚ラーメンさえ有れば御の字だわ
- 323 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:25:33.93 ID:u9evK1Fo0.net
- 久しぶりに買ったら量が減ってたわ
- 324 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:26:19.50 ID:RTQhEytK0.net
- >>318
その通り! 反論できない
とんこつスープは 最初 開発部の机の上だけで作られるのが現実
だが、さんまの塩焼き ぬか漬け 焼き海苔 があれば俺はいいぜ
- 325 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:27:47.16 ID:l1CcXZ2P0.net
- イトメンのチャンポンメンに白菜・茸・タマネギ・ワカメを入れて食べるのが最強
- 326 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:28:25.94 ID:a8T3lE1r0.net
- うまかっちゃんハウスだったのか
どっかの名もない零細メーカーだと思ってた
- 327 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:28:37.97 ID:iVUrxOek0.net
- >>325
塩分チェックするとやばいで
- 328 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:30:10.78 ID:OTEZQKIF0.net
- 本当に九州人これ好きだよね
うちはマルタイ棒ラーメン派だけど
- 329 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:30:19.34 ID:6MDkZjdx0.net
- >>322
金ちゃんヌードルシリーズも捨てたもんやないで
- 330 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:31:26.18 ID:EeseK5LD0.net
- >>329
あの中蓋がなんか高級感が(´・ω・`)
- 331 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:31:48.81 ID:l9FoaKbp0.net
- ノーマルのうまかっちゃん以外あんまりねぇ
- 332 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:32:34.94 ID:l1CcXZ2P0.net
- >>153
袋麺を素のまま食べるのは貧乏人とヴァカだけだろwww
- 333 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:32:59.01 ID:OTEZQKIF0.net
- >>82
豚骨が九州以外でメジャーじゃなかったっておっさん今何歳だよ
- 334 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:33:32.87 ID:FEr+V6d20.net
- サンポーの焼豚ラーメンはたまに食べたくなるけどうまかっちゃんはないわ〜
- 335 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:33:55.11 ID:hdySD8dF0.net
- これの豚骨醤油は一時期毎日食ってた
あんまりないけどね
マイナーな割には意外と優秀
- 336 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:34:30.43 ID:wboLFeNQ0.net
- お抱え記者と言うのがおってな
- 337 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:34:48.53 ID:8GBmoAiNO.net
- >>299
同意。卵入れても味が濁る。
まあ、ギリギリでゴマを足すのは有りだと思うが。
- 338 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:35:12.48 ID:iVUrxOek0.net
- >>334
サンポーシリーズは、籠にいれられて
捨て売りされているイメージしかない
- 339 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:35:47.13 ID:nIX2J3uy0.net
- うまかっちゃんも好きやねんも旨いけど関東では売ってないんだよな
何故、全国展開しないんだろ?
- 340 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:36:32.36 ID:OTEZQKIF0.net
- >>116
ラーメン屋の方が美味い、ならその通りだけどインスタントラーメンの方が美味いなら話は別じゃね?
- 341 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:36:53.84 ID:QupNqZT/0.net
- 関係ないけど、出前一丁にごまラー油入れ忘れたら
ビビるくらい普通の醤油ラーメンだった。
スーパーで格安で打ってるノーブランドの謎の醤油ラーメンと同じ味。
逆に言えば、ごまラー油さえあれば
どんなに安いインスタントラーメンでも出前一丁の味になるということ?
- 342 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:01.21 ID:EeseK5LD0.net
- >>339
100均とかだと(´・ω・`)時々売ってるの見ることはあるな
- 343 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:37:17.09 ID:3h2ZBXwP0.net
- 歯ごたえありって…ゆで時間90秒だからでは?
- 344 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:38:26.24 ID:QupNqZT/0.net
- うまかっちゃんの豚骨って、独得のにおいがするよね。
豚骨の臭みっていうか
あれが苦手って言う人もいるかもしれないけど、だがそれがいい
- 345 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:40:14.16 ID:jYWvtu7H0.net
- 高菜一択
- 346 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:29.83 ID:6MDkZjdx0.net
- >>340
だから比べる意味もないやろ
- 347 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:42:49.48 ID:smeAO3630.net
- >>18
>>27 >>36 >>41 >>47 >>289
バリカタ豚骨は四種類ある
https://www.myojofoods.co.jp/products/charumera/
極みか?それともノンフライか?
どれか教えれ
- 348 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:14.05 ID:eKmV1rzu0.net
- うまかっちゃん=九州の味!みたいなことを言ってる奴が居るけど、勘違いするなよ!
ハウス食品は大阪の食品メーカー。
うまかっちゃんは大阪の味!なんだよバカ。
- 349 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:44:49.70 ID:m+Imh6bH0.net
- からし高菜が好きだな
- 350 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:45:36.43 ID:gaqtf+Wv0.net
- あの価格帯では一番うまいな
- 351 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:46:45.33 ID:eKmV1rzu0.net
- うまかっちゃんには、大阪名物の紅生姜の天ぷらをトッピング!激ウマ!
- 352 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:23.17 ID:m+Imh6bH0.net
- 九州ではインスタントラーメンのシェア90%がうまかっちゃんだからな
五木もっこすとかマルタイで残り5%
- 353 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:26.36 ID:RTQhEytK0.net
- >>326
「ハウスは零細だろ? 従業員数たった1600人だぞ」
「金ちゃんらーめんの徳島製粉はだな、130名だぞ」
「なに言ってる! うちは母ちゃんとバイトの三人だけだぞ」
「くらべるなよ」
- 354 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:48:47.68 ID:VnI1XvWY0.net
- うまかっちゃん、通販で買えるのか!
関東に越して以来、食べられなかったから嬉しいわ
- 355 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:03.68 ID:gYLjtkaT0.net
- 九州だが昔から家に常備してあるよw
ちなみに袋入りかきごおりも夏場は必ず常備してある
- 356 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:49:36.11 ID:6MDkZjdx0.net
- >>341
出前一丁はゴマラー油ありき
あれにゴマラー油が付属してなければ、あそこまでヒット商品にはなってないやろね
- 357 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:50:08.10 ID:yQ7NTyrN0.net
- >>327
そんなもん気にして飯食う奴おらん
- 358 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:26.91 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>348
道民だけどサッポロ一番は認めない派。
- 359 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:53:43.93 ID:f2Im2qp40.net
- >>1
カップ麺にして全国販売してくんないかな、物産展でごく稀にしか販売してないし。
- 360 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:54:34.63 ID:6MDkZjdx0.net
- >>327
塩分とか気にしてる奴がインスタントラーメンとか食うわけなかろうもんwww
- 361 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:51.79 ID:rojzGE850.net
- 105円は高すぎるよ
- 362 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:55:57.34 ID:tO6I9Kbi0.net
- 考えてみると、もう15年以上袋麺とかカップ麺とか食ってないな
- 363 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:02.22 ID:f2Im2qp40.net
- >>348
静岡県民だけど、アルミ鍋うどんは元祖である沼食以外のバッタもんは認めない。
- 364 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:56:44.74 ID:1XaQhtP60.net
- うまかっちゃんは福岡の親戚とかが美味しいとか言うから食べてみたけど、薄味だし、とんこつらーめんに似ても似つかないし全然美味しくもないじゃんと思ってた
とんこつらーめんの本場の福岡人が何で?と思ってたけど、この前たまたま食べた黒豚とんこつ味は美味かった
- 365 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:30.05 ID:wboLFeNQ0.net
- >>358
マルちゃんダブルラーメンならどーだ?
- 366 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:57:35.75 ID:EeseK5LD0.net
- >>363
そういえば(´・ω・`)鍋焼きうどんのメーカー
とか気にしたこともないな
- 367 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:10.66 ID:1XaQhtP60.net
- >>352
マジで?
何であれを美味しいと思うの?九州人は
- 368 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:58:56.72 ID:nXOlKb590.net
- >>332
不味いからだろ?胡麻化すなよw
- 369 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:28.59 ID:gYLjtkaT0.net
- >>327
そげなこつ気にしとったらうまかもんなーんも食えんばい
- 370 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 17:59:31.52 ID:CQzD68Fy0.net
- むしろ普通のサッポロ一番とかチャルメラの方がうまいんだよな
5袋くらい食える
- 371 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:10.07 ID:CQzD68Fy0.net
- >>153
むしろ野菜とか余計なものを入れると味が薄まって不味くなる
- 372 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:22.06 ID:uPY68TFt0.net
- >>1
関東でも出してくれようまかっちゃん
- 373 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:23.75 ID:0pIb5bRr0.net
- オーザックのうまかっちゃん味おいしかった。また食いたい
- 374 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:00:29.07 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>365
大好き(*´д`*)
- 375 :窓際政策秘書改め窓際被告 :2018/08/03(金) 18:00:53.05 ID:ApXwaQM70.net
- ( ´D`)ノ<通はアベックラーメンの塩味。
異論は認めん。
- 376 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:06.31 ID:w/S/QR6N0.net
- うまかっちゃんは素人
ツウは屋台ラーメン
- 377 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:17.15 ID:GzJmL2nq0.net
- ハウスのインスタントラーメンって、関西の好きやねんと、九州のうまかっちゃんだけに縮小したけど、残ったそこだけはまだ攻めなんだな
- 378 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:18.17 ID:m+Imh6bH0.net
- >>360
昆布
- 379 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:01:53.46 ID:h1OIXSud0.net
- >>77
あるよ
男だったが
- 380 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:02.78 ID:2DRYNJ2LO.net
- >>372 >>1に通販サイトが有るみたいだぞ
- 381 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:22.77 ID:YHxaxfk50.net
- 明星は5年ぐらい前の究麺豚骨が恐ろしいほどの出来だった
ただし高いのであたりまえといえばあたりまえなんだがカップでラーメン屋超えてた
- 382 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:56.60 ID:66FeapKfO.net
- >>370
サッポロ一番は認めるが、チャルメラには異論ありだな。
- 383 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:02:59.87 ID:K6ZzWn1O0.net
- マルちゃんの赤い袋のかれーうどんめっさめっさまーさん
- 384 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:11.35 ID:wboLFeNQ0.net
- >>374
だよねw
- 385 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:34.92 ID:3h2ZBXwP0.net
- >>12
おっぱい・ふともも・ケツの詳細を求む(´・ω・`)
- 386 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:03:49.02 ID:NxUJ1ruo0.net
- うまかっちゃんは麺がプラスチッキーでスープが絡まないのよね
- 387 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:25.70 ID:6MDkZjdx0.net
- >>363
アルミ鍋のラーメンやうどんはピンキリやがな
コンビニでも売ってるような、そのまんまコンロに置いておくだけでOKの冷食なら、具材も豪華やん
スーパーで100円以内で売ってるラーメンやうどんなら、袋麺のほうが旨いわ
- 388 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:26.47 ID:1NzJHYdf0.net
- 誰か日清焼きそばの正しい(もしくは美味い)作り方を教えて下さい
- 389 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:27.20 ID:AiXxbL2Y0.net
- 関東で売って欲しいんだが
- 390 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:04:35.91 ID:0pIb5bRr0.net
- サンポーの焼豚ラーメンは冬になると不思議と食べたくなる事がある。うまかっちゃんは学生の頃貧乏生活で死ぬ程食ったからもう一生食べなくていいわ
- 391 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:10.91 ID:/tmWit5L0.net
- > 濃厚新味の開発には約2年がかかった。
大学より企業の方が、腰を据えて研究開発に取り組める時代になった
- 392 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:05:28.31 ID:tfXo/QhR0.net
- 厚ってイメージから太麺かと思ったわ
細めん最強
- 393 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:25.07 ID:CQzD68Fy0.net
- いいこと教えるけど、カップラーメンの容器に袋ラーメンを入れて、お湯をかけるだけでも普通にできるんだぜ
- 394 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:39.71 ID:K6q4hBqd0.net
- >>388
付属のソースだけじゃなくめんつゆも入れてみな
- 395 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:06:47.69 ID:9FPPOKfq0.net
- >>1
悪いけどマルタイ、サンポー、五木に勝てる訳ねーし。
- 396 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:20.05 ID:Hpih6uxt0.net
- うまかっちゃんて不味いよなw 味が薄くて。
でもそれ以上に不味い、おそらく日本で一番不味いのがエースコックのワンタンメン
関東人からするとあれは味がまったくしないぐらい薄い
- 397 :名無しさん@1周年:2018/08/03(金) 18:07:41.33 ID:iVUrxOek0.net
- >>360
サッポロ一番やうまかっちゃんの約2倍だからな
野菜入れるの前提でも高すぎる
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