作り置き？チャーハンで食中毒　中華料理屋さん｢朝、仕込みを行ったチャーハンを冷蔵庫に入れる前に２時間から３時間ほど冷ましていた｣

220 ：名無しさん＠１周年：2018/07/10(火) 08:46:38.70 ID:uU0513u60.net

チャーハン作りおきは個人の中華屋で
厨房が一人で作るならまず間違いなくやってる。
いったん作っておいたものを再度中華なべで
加熱するから当日仕込んだものであればそんなに
味は変わらないもん。