【高知】鶏肉の刺し身食べ…居酒屋で４人食中毒

1 ：たんぽぽ ★：2018/05/15(火) 18:37:30.24 ID:CAP_USER9.net

http://www.sankei.com/smp/west/news/180515/wst1805150070-s1.html

　高知市は１５日、市内の居酒屋「飲み食い処　せい和」で食事をした２０〜４０代の男性４人が下痢や発熱などの症状を訴え、全員から食中毒菌のカンピロバクターを検出したと発表した。うち１人が入院したが、４人とも快方に向かっている。

　市によると、加熱用の鶏肉を生食用に提供したことが原因とみられる。４人は同じグループで、４月２８日に鳥の刺し身などを食べた後、４月３０日〜５月１日に発症した。市は１５日から４日間、営業停止処分とした。

2 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:38:12.90 ID:9NlR7ypA0.net

またなんJ民の仕業か

3 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:38:23.13 ID:I5YdEh2T0.net

＞加熱用の鶏肉を生食用に提供したことが原因

生肉食うとか土人かよ

4 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:38:38.44 ID:ie7no4LQ0.net

よっちょれよ

5 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:38:39.60 ID:DcTY1ipE0.net

生の鶏肉食うとか正気か？

6 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:39:19.52 ID:O0rFEGz20.net

南九州人じゃないと中るで

7 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:39:39.88 ID:WBPIanpp0.net

あとで鳥わさ食お

8 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:39:43.60 ID:Yu7SqUE50.net

カンピロバクターなめんなよ！

9 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:40:10.19 ID:VJfUTSvo0.net

加熱用を生食ｗｗｗ

うんこ店死ねよ

10 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:41:12.14 ID:D3lb4y5O0.net

>>3
鶏のたたきとか言っているところがよくしているから
気にするな

11 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:41:19.49 ID:NSPqnzOM0.net

生肉系統はメニューにあっても絶対食べない
基本

12 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:42:05.57 ID:ZKQB35Z+0.net

蕎麦屋で鶏技

13 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:42:30.07 ID:YVm9L6K/0.net

ばっかじゃねえのか？？腹こわすに決まってるだろが

14 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:42:37.22 ID:RiRCDgz+0.net

鳥刺しだけは規制しないでくれよ

15 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:42:55.28 ID:Li53PV480.net

南九州以外で食べるのはバカがやること。

16 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:43:47.60 ID:Bq0crNw40.net

鶏肉の刺身美味いよなあぁ
毎日でも食べたいけど、めったに食べられない

17 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:44:20.70 ID:DDq3A2mr0.net

はいカンピロガイジｗ
自殺志願者に保健適応とかすんなよ？

18 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:44:32.18 ID:FzK4VPZs0.net

また全規制くらうのか
いい加減にしてくれよ

19 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:01.62 ID:bmSUFOCg0.net

>>11
ご当地で地元民御用達のところ以外は危険だからな
ご当地でも繁華街の奴は避ける

20 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:25.22 ID:A4Zt4zKKO.net

カンピロー

21 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:30.30 ID:Bq0crNw40.net

あれ生食用ってどう違うの？

22 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:32.96 ID:Gk4TLOnN0.net

九州で食え！経験のない地域で食うってのが問題なんだ。
高知県民なら、他県で鰹のタタキを食うリスクは承知してるだろうに。

23 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:52.76 ID:D3lb4y5O0.net

>>15
とり刺しをよく分からんのに出しているのが多いだけやでｗ

24 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:45:59.70 ID:I5YdEh2T0.net

https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/4845/4845933.jpg
https://tblg.k-img.com/restaurant/images/Rvw/4845/4845929.jpg
食べログ 焼鳥せいわ

こんな生肉頼まれても食いたくない

25 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:46:04.36 ID:LDLEWIuZ0.net

カツヲ食えよ

26 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:46:12.93 ID:C+A42FKL0.net

>>5
レバーだってナマで食うぞ

27 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:46:20.82 ID:MigFxdNd0.net

カンピロ≒不衛生処理

28 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:47:09.54 ID:jL9SdTht0.net

えーーーー！　生の鶏肉を食ったのかよ！

29 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:47:37.46 ID:iT1/Wbva0.net

店で出すんだから大丈夫だろうってのがもう無理になってるな
警戒＆自衛しないと死ぬ

30 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:47:52.05 ID:ykHytDzi0.net

マッスルシェイク(´・ω・｀)

31 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:01.17 ID:UwPam5VP0.net

どげんかせにゃあかん！

32 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:04.53 ID:D3lb4y5O0.net

>>24
紫蘇とかよく分からんのである

33 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:17.71 ID:Am0Ld1Hg0.net

宮崎・鹿児島人は食中毒の抗体あるらしいな

34 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:38.56 ID:8yuYXfn50.net

レタス買ってきたけど、なんか色が違うとこあったので
鍋に入れて炊いて食ったわ、夏場は怖いしな

女性は生チンポにも気をつけなあかんよ

35 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:41.50 ID:502augPp0.net

ささみのタタキなら喰ったことある

36 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:51.22 ID:3fMpwrcH0.net

食ってみたいけど怖えよ
その昔唐揚げで食中毒になって以来生肉には気をつける様にしてる

37 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:48:57.13 ID:c7uksbOT0.net

鳥の刺身うまいよな
横隔膜の炙りもうまい

38 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:03.41 ID:DcTY1ipE0.net

>>26
レバーは確かに美味しそうな感じするね

39 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:14.30 ID:cXfPIn6q0.net

生食用の鶏肉を二回食べて二回当たってから、二度と食べてないわ

40 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:15.38 ID:JIYKNB7m0.net

週４で鳥刺し食べている鹿児島人だけどあたらないな
鹿児島人の正常な便にカンピロバクターが出たりしてるみたいだから既に共生関係なんだろう

41 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:33.04 ID:X2EtRxDj0.net

生の鳥はあのネットリ感がいいんだけど
最近は食うのやめてるわ

42 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:50.12 ID:Iz+ND70P0.net

日本の食品は安全安心ｗ

知らぬが仏ってやつだな

43 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:50.66 ID:3NORizjq0.net

鳥の生とかやばすぎだろ

44 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:49:57.20 ID:LYqUQNvm0.net

鳥サシ保存会
https://i.imgur.com/wQE2Q83.jpg

45 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:10.81 ID:ZaIfBYoc0.net

謎の女子高生の正体は？ 45年前に撮影されたモノクロ写真がカッコよすぎる
http://love.senavn.com/20180516_1.jpg
http://o.8ch.net/15g4u.png

46 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:24.84 ID:Yg4UO4y+0.net

>>21
>あれ生食用ってどう違うの？

絞めてからの時間じゃないの？

47 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:37.62 ID:1E+zrrEW0.net

そもそも生食用の鶏肉なんてあるのか？

48 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:46.61 ID:IKGeh7NN0.net

271 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 02:03:52.46 ID:nmBNlrwl0 [2/2]
加熱用を生で食ってるわ
安いし美味いしマジで最強だぞ

https://i.imgur.com/Bs3510r.jpg

火通した胸肉なんて食ってられるか


12 名前：番組の途中ですがアフィサイトへの転載は禁止です (ﾜｯﾁｮｲW 398d-L+iy)[] 投稿日：2016/04/23(土) 22:43:36.41 ID:nmBNlrwl0 [1/1]
もう何か月も慢性的な下痢だわ
たぶん仕事のストレスとかが影響してんだろうな

49 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:59.01 ID:3fMpwrcH0.net

>>40
将来ギランバレー症候群になる確率高いから気を付けてね

50 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:50:59.69 ID:gFAi1soQ0.net

>>21
処理基準が違う
生食用のガイドラインがあるのは鹿児島宮崎だけ

51 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:51:13.81 ID:RndxPw8S0.net

鹿児島だからよく食べるけど一度も当たったことないし周りであたった話も一度も聞いたことがない

52 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:51:31.46 ID:8w1Kv/r50.net

修善寺の屋台で食ったミディアムレアの焼き鳥が懐かしい

53 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:51:39.04 ID:PrG8Sa7o0.net

どういう経緯で加熱用を生食で出すことになるのか
不思議だわ

54 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:51:56.23 ID:ZbXgci4s0.net

>>39
そんなもの存在しないよ
生食用の基準がないんだから、流通してるものはすべて加熱用

55 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:52:13.71 ID:Li53PV480.net

>>21
処理の仕方。
鳥刺しにカンピロついてるなら
そこのだす鶏肉にはもれなくついてる。

56 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:52:38.43 ID:DcTY1ipE0.net

>>40
なる程 身体の作りが違う感じなのね

57 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:53:19.70 ID:dLg59NWO0.net

美味い焼き鳥屋で食う鶏刺し最高

58 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:53:44.83 ID:Li53PV480.net

>>46
関係ない。

59 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:53:50.40 ID:9l2+Ysw90.net

まぁだいたい生もの食うと腹下すよな

60 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:53:51.01 ID:Gk4TLOnN0.net

>>51
高知の鰹のタタキも同じだ。

客が理解している、料理人が理解している、実践経験豊富。
高知で鳥刺しってのは、朝鮮人の日本料理やで刺身を食うのと同じだ。

61 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:54:35.22 ID:RrK7FdF10.net

鳥の刺身は最高に美味いからな。

62 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:54:37.58 ID:IKGeh7NN0.net

九州の食べ物は大体好きだけど、甘い醤油と鳥刺しだけは無理

63 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:54:45.97 ID:G4McEdRd0.net

寒広爆太

64 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:54:46.73 ID:ytGwPnZ80.net

店が刺身を出すのならちゃんと処理していると思うわな。

65 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:55:04.03 ID:Li53PV480.net

>>47
南九州のスーパーでは売ってないところはままずない。

66 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:55:36.34 ID:Iz+ND70P0.net

いい加減にしろって感じだよなｗ
ダメなの分かってて、おまじない程度のルール作って、やっぱり当たるｗ

67 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:55:55.42 ID:KybpwFvZ0.net

鶏肉（あたりつき）

最近はやってる熟成肉もガイドラインないから店でテキトーな処理して出してるみたいだが、肉類は当たったら命にかかわるぞ

68 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:56:16.59 ID:cGyRO3CJ0.net

味のわからんやつの好きな味
生、わからかい、甘い、脂が乗っている

69 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:56:45.36 ID:W0GgNaJP0.net

>>64
加熱しないで、どうやって処理するんだ？　無理だろ

70 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:33.51 ID:AZLO6l8Q0.net

>>1
>加熱用の鶏肉を生食用に提供したことが原因とみられる

これ傷害罪だろ

71 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:45.17 ID:u6pNdKzK0.net

>>54
鹿児島宮崎にはある
知ったかは恥ずかしいよｗ

72 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:45.28 ID:XgAg33MA0.net

出す店が馬鹿
問屋から仕入れた鶏肉は殆どカンピロが付いている。

73 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:49.89 ID:C+/sLowt0.net

>>68
どこの方言？

74 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:49.96 ID:Z4OYqUfW0.net

生肉好きなんで１度は食べてみたいが恐い

75 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:49.98 ID:Iwizulig0.net

>>1
ギランバレー症候群になるぞ

76 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:57:50.46 ID:Gk4TLOnN0.net

>>68
ﾊﾞｰｶw　味が解るから生なんだよ。
だが、舌は菌の味までは認識できない。

77 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:58:08.57 ID:2oLWgmO30.net

鶏肉は焼いた方が美味いぞ　そんな事も知らんかったんか？

78 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:58:27.75 ID:gFAi1soQ0.net

>>69
カンビロは腸内にいるから
まず処理する調理台を使いまわさない
あと毛穴にもいるから皮目は熱処理する

79 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:58:46.41 ID:MeDIB9F50.net

生の鶏肉・・・　( ﾟ∀ﾟ)ｱﾊﾊ八八ﾉヽﾉヽﾉヽﾉ ＼ / ＼/ ＼

80 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:00.28 ID:gFAi1soQ0.net

>>74
鹿児島か宮崎の鳥刺し店から取り寄せて食え

81 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:00.49 ID:onP7WmzP0.net

鳥しゃぶもちゃんと火を通さないとカンピロバクターの危険が危ない

82 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:13.26 ID:zclNEkKR0.net

表面ぐらいは炙らないと食べれないな。
そもそもカンピロバクターが怖いから加熱する

83 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:36.84 ID:Y8GdxWAW0.net

>>1
鶏肉の刺身って初めて聞いたｗ

84 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:42.28 ID:La3NqtW70.net

筋肉の繊維に菌が入り込んでるから
湯引きしても無理
鶏肉の生は、ダメってテレビで言ってた

85 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 18:59:58.61 ID:iT1/Wbva0.net

ｶﾜﾊﾞﾝｶﾞ

86 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:04.63 ID:6j94+x9t0.net

スーパーで売ってた鶏のたたき、最近見ないな

87 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:22.22 ID:IPq85hiS0.net

>>1
新鮮なら大丈夫ｗｗ

88 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:44.95 ID:CKd3aj6Y0.net

鹿児島の鶏刺し本気で美味いもんなぁ

89 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:53.45 ID:W1BFgErE0.net

カンピロは因果関係の特定が難しいんやけどこのグループは全員発症したから
という理由で営業停止なんか？
それとももっと人数おってこの４人だけなんか？

90 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:53.81 ID:oia0i2+80.net

>>77
いやおまえ・・・
表面かるくあぶったささみを薄切りにして本わさびと醤油とか食べたことないの？

91 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:00:59.03 ID:ZaNJ4fbq0.net

バカは居なくならない

92 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:01:00.11 ID:L9z5vg1p0.net

【高知】鶏肉の刺し身食べ　食中毒居酒屋は4日の営業停止処分　識者「晩酌で刺し身食べたくなってきました」と語った

（・∀・）ﾆﾔﾆﾔ

93 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:01:07.83 ID:CauW6+/m0.net

牛肉
うまく処理されたら大腸菌はついてないかでかい肉塊の表面にしか無いから
規制はともかく肉塊の表面削いで生食の用意はできる

鶏肉
肉塊が小さいしカンピロバクターが肉の中に潜り込むから生食は無理
鶏肉の生食は表面炙ってても絶対食わない

94 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:01:45.65 ID:Li53PV480.net

新鮮な刺身は美味しい ○

新鮮な鶏肉は刺身で食える ← キチガイ

95 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:01:54.10 ID:/pakPkv50.net

せい和か。
有名店だな。

96 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:01:59.15 ID:vJWTkz1D0.net

鶏肉は焼き鳥にしたほうがうまいだろ
危険おかしてまで食うものじゃない

97 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:02:06.41 ID:Iz+ND70P0.net

プロの料理人が鹿児島人は耐性があるからカンピロに罹らないとか真顔で言うんだぜｗ
そんなので安心しちゃうのがお前らｗさすがだわ

98 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:02:09.02 ID:KCq1F8fX0.net

レンジでチンで家でチキンサラダ作れるってよく言ってるけどさあ
あれは大丈夫なの？

99 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:02:09.10 ID:YnlNUS/S0.net

未だに山賊料理の類いは生きてるのな
文化の保護とかそういうのなんだろけど
豚は生食普通に安全に食べられるんだから
鶏も頑張れよ。

100 ：名無しさん＠１周年：2018/05/15(火) 19:02:12.66 ID:nI18bcx90.net

たまにササミのとか半解凍のあるよね