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【( '-' 鮭 )з】サケが高級魚に?日本の“朝の定番”ピンチ

1 :ガーディス ★:2018/05/15(火) 02:02:55.96 ID:CAP_USER9.net
朝食の定番、定食でもお馴染みの塩ザケの価格が高騰している。国産だけでなく、輸入モノも価格が上昇。おにぎりの具に塩ザケを使う業者からは、これ以上価格が上がれば撤退も…といった悲鳴さえ聞こえてくる。

■“日本の朝の定番”焼き鮭は…

14日朝、東京駅の構内にある寿司店『築地すし好 和 グランスタ丸の内店』には、朝定食を求める多くのサラリーマンたちの姿があった。一番人気のメニューは「焼鮭定食(税別680円・朝のみ)」。日本の朝食の定番、焼きサケの定食だ。こちらのお店では、脂がたっぷりのったチリ産のものを使用。御飯との相性もばっちりだという。

お客さん「これ(サケ)がないと、やっぱり朝ご飯らしくないなと。私にとったら宝物のような存在」

しかし、このサケの価格に異変が。去年に比べて、3割ほど輸入サケの仕入れ値が高騰しているという。

相川賢司マネージャー「外国産の輸入ものも値段が高騰してきて、3割から4割は上がっている」

本来は、うまみが強い国産を使いたい所だが、仕入れ値が高すぎて手が出せないという。

相川賢司マネージャー「天然の国産だと(売り値を)1000円近くとらないと割に合わない現状になってきている」

仕入れ値の高騰は4年ほど前から続いていて、今後のさらなる値上がりを懸念していた。

相川賢司マネージャー「日本の食卓からサケが消える日も、何年か後にはあるかもしれない」

お客さんは、「高くなって食べられなくなるとさみしい」「魚はみんな高級魚化しつつある。つらいよね」と話していた。

■スーパーでも、国産ほとんどなく

一方、東京・練馬区の『スーパーアキダイ』を訪ねると、並んでいたのはチリ産のサケ。お値段は3切れ入って397円だ。

秋葉弘道社長「国産はほとんどないです。非常に高値という状況があって」

国産の塩サケは、不漁などで市場に出回らず、高値のため、店に並べることができないという。

お客さん「前は頻繁に買っていたのが、今、あんまり頻繁に買えない状態」

■築地でも…値上がりの原因は?

東京・築地にあるサケの専門店『昭和食品』では、国産のサケが値上がりしていた。さばいていたのは、去年夏にとれた北海道産の時サケを塩漬けしたもの。

佐藤友美子社長「これは北海道の時サケです。優しい色合いなんです、時(サケ)は。いいサケです」

どれくらい上がったのか聞いてみると、仕入れ値は例年の約2倍だという。その訳は…。

佐藤友美子社長「(国産の仕入れ値は)1.5倍から2倍になったとは思います。去年に関しては不漁だった。(仕入れ値が)高かったり、選ぶのが大変だったりしました」

サケの生態を調べる研究機関「水産研究・教育機構北海道区水産研究所」によると、潮の流れが変わったことや、日本周辺の海水温が稚魚に適さず死んでしまったことなどが不漁の原因だという。

東京都中央卸売市場によると、北海道産の秋の塩サケの卸売価格は1キロ1188円。これは前年の同じ時期と比べると、約2倍だ(5月4日〜10日・週間市況)。

■“おにぎり”にも影響、撤退の可能性も!?

高騰する食卓の定番「サケ」。サケの値上がりは、おにぎりにも影響している。さいたま市にある、スーパーなどにおにぎりを卸す『アグリフーズ』の工場を訪ねると、北海道産のサケを使ったフレークを次々とお米にのせていた。

1日に1500個製造するという人気商品だが、2年ほど前から国産の仕入れ値が1割ほど高騰。さらに、輸入ものの仕入れ値も3割ほど高騰するダブルパンチの事態に悲鳴をあげていた。

中埜智之社長「サケは利益ないです。大変に打撃が大きいです」「(Q:最悪の場合どういう展開が?)本当に申し訳ないですが、(サケおにぎりの製造から)撤退せざるを得ないという状況になる」

このまま仕入れ値の高騰が続くと利益が確保できないため、フレークに含まれるサケの分量を減らす対応をしているという。

https://headlines.yahoo.co.jp/videonews/nnn?a=20180514-00000071-nnn-bus_all

382 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 11:49:31.39 ID:pZkD8mDS0.net
大粒のイクラを高級ブランド化しようとしている限りは高値の上限はあるからな
イクラと鮭の両方で賄う前提の沖取りイクラが主力の川取りの争いだし沖取りは油代も関係する

383 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:04:02.89 ID:fGFgnsY40.net
>>364
サンマやイワシなら骨ごと(頭も)全部食べられるじゃん

384 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:08:00.74 ID:LCR4EzIX0.net
チリ産の養殖魚はもう増えないからな
日本の商社がチリで養殖やらせて政府はチリと貿易協定結んで関税の緩和
ただチリで日本式養殖スタイルが深刻な環境破壊になって規制の動き
これからは減っていくよ

385 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:08:38.97 ID:l2TgjRDn0.net
フナを食べれば良いじゃん
ブラックバスを食べれば良いじゃん

386 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:08:48.79 ID:jGXhjbxP0.net
季節も考えずに食べたがる馬鹿が増えたから、手間もかかって高騰する

387 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:14:24.23 ID:pMKnV/D+0.net
焼き魚は大根おろしとネギとポン酢かけりゃなんでもうまいと感じる馬鹿舌で良かった

388 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:15:18.83 ID:dMWLacmB0.net
俺がバイトしてた持ち帰り専門のワンコイン(税別だけど)海鮮丼屋はサーモンはもちろんだが
イクラも高くて当初は鮭の卵(粒が大きい)だったのを鱒の卵(粒が小さい)にしたんだが、それでもさらに高くなったのでそれまでなるべくすくわないようにしてた漬け汁を
逆に漬け汁たっぷりにしてすくうようになった
イカとかマグロとかエビとかもだし、さらにお米も高いし…
それでエビはサイズダウン、刺身は薄く、ご飯も量を減らしてなんとか500円(税別)でやってたが売上落ちてついに俺は2ヶ月前にクビになってしまった…

389 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:17:18.22 ID:VOtZnDAr0.net
鮭って基本的に世界中で獲れるから一年中旬の漁場があるんだぞ
ただ獲れるところで食ってる餌が違うせいで身の赤味具合や香りが違うだけ
日本のが一番白っぽい身してるくらいだ

390 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:19:52.93 ID:0qfuFIQE0.net
>>1
そもそも朝から魚なんか焼かないし

391 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:20:20.08 ID:q/0/7HsX0.net
鮭は高級魚だろ
ここ何年も鮭を食べれてない
サーモントラウトとかいう鱒ばかり食べてるな

392 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:21:00.57 ID:M/7P8jb50.net
サケじゃなくて、鯖で代用するから大丈夫。

393 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:21:59.25 ID:akdA7ayF0.net
中国と鯨どっちが悪いの?

394 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:23:15.02 ID:fGFgnsY40.net
>>388
あの手の店で一番駄目なのはわさび
7割くらいおがくずみたいなの混ぜてかさ増ししてるだろアレ

395 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:24:13.34 ID:VY3B9zXB0.net
すでに高級品だろ
切り身が150円とかするぞ

396 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:26:39.78 ID:tDNS79CU0.net
北海道の日高沿岸はここ数年
不漁を通り越して凶漁だからなぁ

397 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:31:05.24 ID:9dGA51o20.net
鮭より、今年の秋刀魚の値段が気になる。

398 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:35:05.87 ID:3walaeaEO.net
子供の頃に食べてた鮭は焼くと塩がプツプツと白くでて美味かったんだが
あれは新巻だったんだな。塩鮭買ってもぜんぜん塩が効いてないから
昔はよ〜と思いながら買ってきた切身に塩を擦り込んでたわ

399 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:40:35.11 ID:hGnDnvQL0.net
北半球の大西洋のサーモンを
南半球の太平洋側のチリへ持ち込んで養殖始めた日本企業

400 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:47:45.46 ID:VOtZnDAr0.net
>>398
漁場近くの田舎で鮭を生で買うのが当たり前だったから
新巻鮭は塩がきつくて食えなかったわ

401 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:48:15.91 ID:OV2TFZKP0.net
>>79
京極さん乙

402 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:48:24.12 ID:VOtZnDAr0.net
>>399
アフリカでもやってるから心配するな

403 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 12:55:03.59 ID:akdA7ayF0.net
>>400
生の鮭って遡上のやつじゃないの?

404 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:03:30.46 ID:VOtZnDAr0.net
>>403
帰り鮭を川の仕掛けであげてるんだよ漁業組合で
塩漬けにするのは日持ちさせるためだけど
地元で今獲れたて食うなら生だよ
イクラも白子もそこで取り出して塩漬けしてる
生の鮭一本買って白子も買って白菜人参豆腐椎茸で鍋にする
うまいぞ
鮭の捕れる川なら日本中で買えるし食えるよ
昔は生のまま都内江戸まで運ぶ手段がなかったから塩漬けにしただけ
今は生のまま冷凍にするから実は新巻鮭のほうが手間かかってるだけ高い

405 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:16:05.01 ID:HP0qS80w0.net
おかげで秋の生筋子もここ数年高いよね
十年くらい前は100g298の時もあったのに今は100g598

406 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:17:59.16 ID:vZtmcAJq0.net
【(@益@ .:;)з】なによそのタイトルふざけてるの?

407 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:19:31.20 ID:SBUQM47l0.net
>>5
日替わりなんで種類が必要なんだよ

408 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:21:07.60 ID:N5jAShL20.net
鮭がないなら時鮭を食べればいいじゃない

409 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:45:06.55 ID:ZCg2ffMO0.net
>>380
むしろマスコのすじこの方が欲しいんだが

410 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:50:51.02 ID:dxmG3kG10.net
>>409
ます子は旨いよな

411 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:51:01.29 ID:gBcw8p8T0.net
スレタイかわいい

412 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:53:36.21 ID:VOtZnDAr0.net
シャケー煤K|||||Eー!!

ここまでなし

413 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:59:02.05 ID:Yov0UWjC0.net
5〜6月の粒が細かい船で漬けてくる鱒子は
ご飯何杯でもいけてしまう
このうえない危険なやつだ
そろそろ季節だな

414 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 13:59:48.10 ID:+E3/noVo0.net
に?って・・・ずっと高級魚の部類だろ

415 :388:2018/05/15(火) 14:16:40.29 ID:AX/z2WW20.net
>>394
俺がいた店はワサビは良くスーパーの刺身コーナーとかにも置いてある個別にパックされてるやつだったけど、これも個別パックのは割高になるので(さらに2〜3個余分に付けといてと言われやすいので)
粉わさびを練ってそれをすくって容器のふちにピッと入れる様にしようかな…と店長は迷ってたな

416 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 14:25:33.33 ID:dxmG3kG10.net
人造イクラの復活があるかも知れない

417 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 15:05:00.98 ID:akdA7ayF0.net
正直とびっ子の方が好き

418 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 16:50:00.93 ID:Rx+f8QhG0.net
>>86
信州サーモンは半分だけニジマス

419 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 16:59:34.50 ID:t0sZ4UyQ0.net
秋田かどっかの北国でメチャクチャしょっぱい塩鮭食ってちょっとトラウマになったな

420 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 17:08:47.23 ID:LaDgPqE40.net
鮭が捕れないなら
マグロを捕ればいいじゃないか

421 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:05:34.24 ID:q/0/7HsX0.net
>>419
それを求めてるが売ってない
だから最近はアラが比較的塩辛いので買ってる

422 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:06:42.97 ID:ikpE11NF0.net
つまり、三菱商事、大勝利!

423 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:08:18.57 ID:HY0HUJLf0.net
コストコの鮭は値段は落ち着いているけど。

ロシア、チリ、ノルウェーどれも値段は安定している。

納入先の問題でないか?

424 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:09:57.73 ID:dKFWt6jK0.net
サラダ油に漬け込んでんじゃねえかってくらい油っぽい鮭食って気持ち悪くなったんだけど
あれはどこ産なんだろ

425 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:10:30.88 ID:RHI42hZk0.net
>>38
焼くと塩吹くようなのが白米に合うんだよね。
北海道の山漬の鮭が塩っぱいだけじゃなくて旨みも強くて大好き。
高くてなかなか買えないけど。

426 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:12:11.97 ID:9u75SAyv0.net
銀だらが高級魚みたいな値段になってしまってとても悲しい…

427 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:16:10.80 ID:peZfX6OiO.net
>>426
銀だらって十年以上前から弁当でも高値だったから高級魚だと思ってたけど、昔はそんなことなかったの?

428 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:16:32.26 ID:f6g1H3mM0.net
北海道でのイクラの密漁が問題になってたじゃん
夜間にヤクザが漁の場所に入り込んできて、鮭の腹を裂いて、イクラだけ持ってって密売するヤツ

アレの現場が報道されてたけど、監視カメラ無&夜間のライト無、という状態が良くない
地元自治体や漁協はもう少し防犯体制に気を配った方が良い。卵も親も無駄に大量に殺されてれば、漁獲業もそりゃ減るわ

429 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:19:52.81 ID:VOtZnDAr0.net
>>424
露西亜産の時知らず
寒い海だから脂ぱねぇよ

430 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:35:02.74 ID:jkVfIfnt0.net
>>424
チリじゃね

431 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:48:31.08 ID:GlLzerYE0.net
新鮮な魚売ってる店って無いよな チェーンのスーパーは95%鮮度無いし

432 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:50:32.54 ID:4qhFVvhe0.net
シャケは偶にで良いんだよなあ
あれば食べるけど、いつもは要らない

433 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 18:56:03.44 ID:2nkP038S0.net
境港サーモンの養殖を始めた奴は先見の明があったな

434 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 19:04:08.68 ID:PeCdsB1Y0.net
まあ日本産シャケは日本人の口にあわないかな

ここまで人気でたのは海外産サーモンのお陰

435 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 19:58:19.55 ID:ofBaB2Sj0.net
>>419
トラウマではなくトラウトやで

436 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 20:02:25.68 ID:KybpwFvZ0.net
自給できもしないのに自分たちで日本食を広めてブームを作り、外人と日本食の材料を取り合いするような国、日本
外国人に魚を売り込みたいがために乱獲し、自分たちの食うものがなくなる国、日本

437 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 20:02:31.05 ID:Jm5wbI2v0.net
>>1
毎度のことだけど、こういう記事が出たあとに値上がりしていくんだよな
商社の都合で値上げさせたくて記事にしてるんじゃないかと疑ってしまう

438 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 21:09:25.49 ID:GlLzerYE0.net
別に値上げでええやん 企業がしっかり値上げすれば黒やんかてしっかり
札を刷れるんや

439 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 21:09:27.90 ID:SWPhinsq0.net
ふた切れで500円だぜ
たけえ

440 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 21:10:44.94 ID:Dxd9UTQd0.net
吉野家の牛鮭定食が値上がりするのか。

441 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 21:31:10.21 ID:BR5rbNh/O.net
ロシアの海で眠る原潜から漏れでている放射能物質まみれの鮭は絶対食わない。

442 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 23:00:39.54 ID:8+RZSc8v0.net
牛丼屋のシャケ定食は、何であんなに水っぽくてべちゃべちゃなんだ?
あんなのは焼きシャケ定食ではなく、煮シャケ定食だろう…

443 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 23:09:06.63 ID:SRmCvLU10.net
>>327
こいつ最高に頭悪い

444 :名無しさん@1周年:2018/05/15(火) 23:09:45.22 ID:VOtZnDAr0.net
蒸して焦げ跡付けて冷凍したのを電子レンジしてるからだよ

445 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:06:18.25 ID:vuyIdWRU0.net
サーモンが鱒だと信じちゃった人がいたりしてw

446 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:15:10.53 ID:Ve7AKqtk0.net
>>445
いや鮭って新しい名前で
元はニジマスとか呼ばれてたんだぞ
ただでかくてなんか違うから鮭と名前付けただけ
生物的に全部鱒だし

447 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:19:46.02 ID:G89leJI20.net
スーパーで、シャケ一つ切れが、100円から120円に値上がりしとるな。

448 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:19:49.02 ID:834vfERq0.net
>>1
>潮の流れが変わったことや、日本周辺の海水温が稚魚に適さず死んでしまったことなどが不漁の原因だという。

アホか
日本の乱獲が原因だよ
ニシンと同じ
ホッケは漁獲高がここ15年で78パーセント減った
非常に危険な統計だね
回復不能な可能性がある

449 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:21:10.36 ID:uX1P7uOn0.net
中国が全部食べちゃいます

450 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:23:19.82 ID:zh4EWHDm0.net
スレタイの鮭がカワエエ

451 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:23:39.83 ID:834vfERq0.net
>>428
>夜間にヤクザが漁の場所に入り込んできて、

なんだよ漁の場所って
孵化場だろ
荒らされた孵化場はごく一部
漁獲高が減ってるのは乱獲が原因だよ

452 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:26:06.77 ID:892P67no0.net
>>436
馬鹿の骨頂やねw→日本猿

453 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:27:37.88 ID:vuyIdWRU0.net
>>446
それは鮭と鱒の違いであって
英語でsalmonは鮭でしょ
鱒はtroutが一般的だよね

ニジマスってトラウトサーモンでしょ
鮭として一番出回ってる鱒だよね

454 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:28:26.91 ID:892P67no0.net
truit とsaumonの違いが分からん
(traut) (salmon)

455 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:30:16.66 ID:892P67no0.net
truiteだっけ
トラウトサーモンなんて言われたら
ますます分からん

456 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:32:42.45 ID:3bHM2rvI0.net
これテレビでやってる無許可で釣りまくってるヤクザが原因?

457 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:33:11.99 ID:Ve7AKqtk0.net
なんか鮭の乱獲が原因じゃないと嫌だって宗教のキチガイが吠えてるが

ほんとの原因は 川に帰ってこないっていう大問題があるんだが

稚魚の放流は年々増やしてるんだが2000年頃から
川に帰ってこないで減少の一途というのが最大の国産鮭がさっぱりの原因
しかたないから海外からの輸入鮭が増えれば売る方も値上げしてくるという貿易問題発生中
これだけのこと

どうして川に帰ってこないのか
他の集団と合流して他の国の川にいってるのか
それとも放流した稚魚が凄い勢いで食われたり死んだりしてるのか
少しは帰ってきてるから全滅というわけでもなく理由がさっぱりわからない
まさか鮭の稚魚追っかけて太平洋ぐるぐるするわけにもいかないし
こればっかりはもうな

458 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:35:25.68 ID:BXLrZlxv0.net
>>5
家畜化できた動物は数種類しかないって話を思い出した。
人間が利用できる魚も少ないんじゃないの

459 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:36:16.65 ID:Ve7AKqtk0.net
>>453
そそ、英語でのミスリード誘ってみた
日本では奈良時代から漢字で鮭

460 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:37:14.85 ID:m1HhV3Xm0.net
>>349
>>448
>>451
>>456

鮭の孵化場でいくらだけが大量に盗まれたからだろ。

https://www.sankei.com/smp/premium/news/171117/prm1711170005-s1.html

461 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 00:40:06.94 ID:Ve7AKqtk0.net
>>458
川から大海原に育ってこいよと数千万匹放して帰って来るのは1/100もいないとか
どうやって家畜化したらいいんだろうな

462 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:05:59.24 ID:EsKLJlNC0.net
関西は食べない。

463 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:07:57.22 ID:EsKLJlNC0.net
ベクれまくりの魚介くうのはトンキン以北

464 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:16:27.83 ID:p5cfRJvU0.net
>>26
赤魚は安くて美味いね

465 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:19:30.71 ID:S/qstwzz0.net
つか既に謎鮭もどきのトラウトに取って代わられてんだろ

466 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:20:06.04 ID:sYh+rdUl0.net
赤く着色した鱒で十分。

467 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 01:41:23.41 ID:S0PwMIsD0.net
サケが無いならバラムツ食べればいいじゃない

468 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:21:04.45 ID:odeLs11a0.net
鮭が無いなら鱒を食べればいいじゃない

469 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:27:13.06 ID:kam5bNhB0.net
ニシンだってサンマだって不漁の年もあっただろ

どーせ一時的なもんだ

470 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:32:14.55 ID:80KUwery0.net
スレタイのAA可愛い。
ずっとチリの鮭しか食べてない。
それすら100円で買えなくなってきた。

471 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:37:18.49 ID:96+fRV3oO.net
不漁な魚があれば、必ず豊漁の魚がある。
けど、豊漁だと値崩れを防ぐ為に市場には流さない。
これが日本の漁業だ。

472 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:39:13.56 ID:Ve7AKqtk0.net
>>469
こう何年も続けて減少しっぱなしだと
原因は何なのかくらいは確認しなきゃいかんだろ

473 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:41:21.97 ID:kam5bNhB0.net
>>472
ニシンだって何十年も漁獲量減ってたのに急に戻ったじゃん

474 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:42:51.97 ID:YFKQiaUs0.net
>>201
どうでもいいけど鮭は白身だぞ餌で赤く色がついてるだけ

475 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:44:00.11 ID:yWcpaKt00.net
>>474
知らなかったΣ('◉⌓◉’)

476 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:44:54.18 ID:Ve7AKqtk0.net
>>473
16年ぶりの豊漁だっけか今年
あれもいきなりなんだったんだろなぁ
乱獲のせいだの自然破壊のせいだのと唱えてた連中が総ずっこけしてて笑ったけど

477 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:47:03.65 ID:Ve7AKqtk0.net
日本から放流した鮭が
その内身がピンクになって帰ってきて豊漁になって
「ちょっとフロリダの太陽で焼いてきたぜ HAHAHA」とか言い出すのに15ガバス

478 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 03:55:32.59 ID:YFKQiaUs0.net
>>475
サーモントラウトがわかりやすいけどあれって交配してるようだけど種としてはニジマスの降海型ね
でニジマスって白身でしょ海に下ったからって白身魚が赤身魚になるなんてことはないよ
イワナやヤマメとか他のマスも陸封型はみんな身は白いよ
>>228
大きさだけ分類上イルカってのはなくて5m程度までだったかな?小型のハクジラを通称イルカって呼んでる

479 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 04:01:37.18 ID:KNJlRYpW0.net
イクラの取り過ぎだろ

負のスパイラル

480 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 04:03:38.30 ID:kyW/wJBn0.net
>>479
去年はイクラも不漁だったもんな

481 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 04:07:00.46 ID:KNJlRYpW0.net
>>480
イクラ不足で余計にイクラ取り過ぎたんだよ
イクラの密漁とかもあったろ

482 :名無しさん@1周年:2018/05/16(水) 04:11:48.50 ID:KNJlRYpW0.net
回転寿司でイクラが大量消費するようになったからだろ

キャビアぐらい高く売ればいいんだよ

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