【研究】血糖値上昇や脂肪肝抑制する海藻「エゴノリ」　食事時に摂取で予防

1 ：ばーど ★：2018/03/16(金) 21:58:04.06 ID:CAP_USER9.net

エゴノリの原藻（手前）。奧は洗浄後のエゴノリ
http://fki.ismcdn.jp/mwimgs/2/a/200h/img_2af9714f6f4e375c026e849600155b53392202.jpg

海藻の一種「エゴノリ」に血糖値の上昇や脂肪肝の蓄積を抑制する作用があることを福井県立大生物資源学部の村上茂教授（６２）が確認し１５日、同大永平寺キャンパスで発表した。村上教授は「食事の際にエゴノリを摂取すれば、糖尿病や肝硬変を予防できる可能性がある」と話している。

　村上教授は、若狭湾で採れる海藻を調査する中で、栄養素タウリンの含量が高いエゴノリに着目。マウスにエゴノリ抽出エキスを投与し、食後の血糖値の変化を調べた。

　その結果、エキスを投与しなかったマウスに比べ、約３０分後の血糖値の上昇値を大幅に抑えられた。「エゴノリには食後の急激な血糖値の上昇を抑える作用がある」とした。

　また、ヒト由来肝細胞株にエゴノリ抽出エキスと脂肪酸を加え培養したところ、脂肪蓄積を抑える効果も分かった。村上教授は「ヒトで効果を証明できれば、エゴノリを使った機能性表示食品の商品化が広がるだろう」と話し、他大学や企業との研究を検討する意向を示した。

　石川県輪島市の水産物加工品製造業からエゴノリの提供を受け、約１年前から研究を進めてきた。研究結果は今夏以降、食品関係の国内学会で発表する予定。

2018年3月16日 午前7時10分
福井新聞
http://www.fukuishimbun.co.jp/articles/-/306037

61 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:47:46.34 ID:pcxH0AuZ0.net

ハイハイ

62 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:48:13.13 ID:66U+on3O0.net

パッチみたいなのを皮膚に張り付けておけば、インシュリンを勝手に排出、調整してくれるの、早く開発できないもんなの
点滴みたいに身体に針を刺しておくっていうのじゃなく、ニコチンパッチみたいな、患者に痛みも負担も少ないやり方で

63 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:49:22.88 ID:ZXY398w30.net

あと昆布ダシ、書き忘れた。

64 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:49:38.74 ID:oCd6K6mE0.net

大量に摂れば糖尿病や脂肪肝にならないと勘違いするバカが出そう

65 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:53:46.43 ID:ZXY398w30.net

>>60
訂正
白菜でなくキャベツだった、駄目だ頭が寝てるw

66 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:53:48.13 ID:aJAAdbvX0.net

>>60
うまそー

67 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:54:10.46 ID:aJAAdbvX0.net

>>65どちらでも良さげ

68 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 14:55:28.84 ID:ebtosWDwO.net

めかぶじゃダメかな？

毎日食べてるけど

69 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:00:16.90 ID:i0C8hKXP0.net

そのエネゴリはどこに売っているのだ？

70 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:03:13.53 ID:aJAAdbvX0.net

>>62
なんだか、アメドラ医療モノでみた気がする

71 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:05:28.08 ID:e8SOfnYj0.net

こういう作用って諸刃の剣だから気をつけないとね。

72 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:07:22.01 ID:zxDXn/MD0.net

んなゴミみたいなのを高価にして

73 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:09:00.12 ID:Wm//5JqF0.net

>>60
膵臓壊してるから、毎日そんなモンしか食べてない
栄養失調気味でフラフラするが、素晴らしい一本糞が出るのは有難い

74 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 15:27:38.20 .net

1 ばーど ★ sage New! 2018/03/16(金) 21:58:04.06 ID:CAP_USER9
エゴノリの原藻（手前）。奧は洗浄後のエゴノリ
http://fki.ismcdn.jp/mwimgs/2/a/200h/img_2af9714f6f4e375c026e849600155b53392202.jpg

海藻の一種「エゴノリ」に血糖値の上昇や脂肪肝の蓄積を抑制する作用があることを福井県立大生物資源学部の村上茂教授（６２）が確認し１５日、同大永平寺キャンパスで発表した。村上教授は「食事の際にエゴノリを摂取すれば、糖尿病や肝硬変を予防できる可能性がある」と話している。

75 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 16:25:07.49 ID:3ytgetju0.net

>>60
50だけど、サンキューおいしそう

76 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 16:34:48.17 ID:ZXY398w30.net

不味いよ

77 ：名無しさん＠１周年：2018/03/19(月) 16:36:42.70 ID:exy0PdGV0.net

エゴだよそれは

78 ：名無しさん＠１周年：2018/03/20(火) 06:32:33.42 ID:7iKXNpkY0.net

寒天みたいなもので食べやすい
醤油でシンプルに頂く

79 ：名無しさん＠１周年：2018/03/20(火) 07:04:47.41 ID:9QwJiUu/0.net

エゴノリ？安く大量に栽培出来るのか？

80 ：名無しさん＠１周年：2018/03/20(火) 07:06:43.87 ID:9QwJiUu/0.net

>>75
食物繊維は基本的にコレステロール下げると思っていい
難消化性デキストリンもコレステロール下げる効果がある
難消化性デキストリンも正体は食物繊維

81 ：名無しさん＠１周年：2018/03/21(水) 02:23:00.12 ID:qMaTja/O0.net

固めで磯味の寒天だ

82 ：名無しさん＠１周年：2018/03/21(水) 02:25:55.65 ID:yHt3Iww20.net

エゴマだのエゴノリだの、何この健康食品ゴリ押し宣伝は

83 ：名無しさん＠１周年：2018/03/21(水) 02:31:15.72 ID:y7iGR6F60.net

○○という効果があることが最近の研究でわかったから〜ではなく
旬でうまいから〜という基準で食材を選んだ方が健康になれる気がする

84 ：名無しさん＠１周年：2018/03/21(水) 09:42:00.96 ID:0yFXE9Vk0.net

ワイは白菜茹でて出汁と醤油で薄味つけたのを
大きめのお椀一杯食べてから食事を始めるわ
それ食べ終わったらタンパク質、最後に炭水化物
これとウォーキング（というかチンタラ散歩）を
1日20分くらいやったらhba1c爆下げした