【漁業】クロマグロ過去最大記録更新　４５０キロ・２７４センチ、刺し身３千人分　和歌山・勝浦漁港に巨大マグロ水揚げ

166 ：名無しさん＠１周年：2018/03/14(水) 18:57:31.23 ID:3/uWdt0uO.net

>>158 刺身は七五三といってな。ひと皿に七切れ、五切れ、三切れを盛るんだ。
これ以上は盛らない。
もし更に切り身があるなら皿を代えて盛っていくのさ。だから１人前は最大15切れだ。
そして灯明で透ける厚さに切る。寄生虫がいたらわかるように。