【食】ゆでたて沖縄そば290円！　上間弁当天ぷら店、県外進出を目指す

1 ：プティフランスパン ★：2018/02/13(火) 14:41:19.25 ID:CAP_USER9.net

ゆでたて沖縄そば290円、安さの理由はセルフ式　上間弁当天ぷら店の挑戦
2018年2月13日 07:55
http://www.okinawatimes.co.jp/articles/-/208424
http://oki.ismcdn.jp/mwimgs/6/2/330m/img_62305cf32a520cb518cf2faa7902dd0997657.jpg
セルフで天ぷらや沖縄そばを注文する客たち＝１２日、北谷町・上間天ぷら沖縄そば店

　上間弁当天ぷら店を運営する上間フードアンドライフ（沖縄市、上間喜壽社長）が、新たな飲食分野への展開を進め業容を拡大している。
昨年はパーティーを総合的に演出するケータリングサービスや県産ブランド豚などを使った特別感のある高級弁当の販売を開始。
１０日には、沖縄そばと天ぷらを組み合わせたセルフ式のそば店も開店した。そば店は３年以内に県内１０店舗まで拡大させる方針で、東京など県外への進出も目指す。（政経部・下里潤）

■　県外へ店舗拡大も視野

　沖縄そばの１号店は北谷町の美浜アメリカンビレッジ内にオープン。
カウンターに並べられた天ぷらを客が選び、目の前でゆでられたそばを受け取る。人手をかけず人件費を抑える代わりに、料金を低めに設定。
そばは１杯２９０円からで、天ぷらは８０円から。店内で麺を作り、客に見せながら出来たてを提供する。

　「早くて安く、気軽に食べられる」をコンセプトにファミリー層や観光客、ビジネスマンなどの利用を見込む。

　本業の弁当天ぷら店も順調で、２００９年の法人化時点で１店舗だったのが、現在は５店舗まで拡大。
１７年２月から始まったケータリングサービスは口コミやＳＮＳで広がり、企業のパーティーなどで実績を伸ばしている。
売上高は順調に伸び、０９年度に５千万円だったのが、１７年度は５億７千万円、１８年度は７億円を見込む。

　上間社長は「顧客ニーズに合わせているだけで、弁当天ぷら店という本質は変わっていない」と強調。「地域に根付いた食べ物は可能性がある。東京進出も視野に挑戦していきたい」と語った。

2 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:42:49.63 ID:SGdNU0sG0.net

沖縄は食いものが安くてうらやましいわ

3 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:43:15.89 ID:06yPtJT30.net

最低でも県外！

4 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:43:19.21 ID:u8nXvrqe0.net

ブタの解体ショーは県外では禁止

5 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:44:37.36 ID:Vh9TbiuT0.net

290円からって沖縄では高くないのか？

6 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:45:23.93 ID:VG9Y7Kbg0.net

名護でパヨク惨敗ｗ

7 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:46:01.88 ID:ts13iyCt0.net

>>1
こんなローカルニュースは他所でやってくれんか？
いい加減にしろよ？
最近アホ記者に
吐き気がしてるんだけど？

8 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:46:06.04 ID:wmj+e0X50.net

ノーサンキュー

9 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:46:11.99 ID:uiR1NALG0.net

まるやすすば

10 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:46:26.44 ID:K/EN1gL30.net

もずくの天ぷらが好き

11 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:47:06.85 ID:tNAkF8Oy0.net

ソーキそばはソウルフード

12 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:47:34.04 ID:QYvFtofg0.net

頼んで20分後にカレーライスが出てきて
なんくなるないさーって言われて
なっくるカイザーが怒りの鉄拳

13 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:48:07.17 ID:jfUSnJRY0.net

ゆでたてでない店があるのか

14 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:48:18.14 ID:86RrRDwF0.net

ああトンキン人は沖縄そば嫌いだから大阪か名古屋に行った方がいいよ

15 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:49:07.53 ID:9fBWFSmN0.net

どん兵衛「なんか呼ばれた気がしたので」

16 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:49:28.65 ID:564l8UX70.net

丸亀製麺のパクリ？

17 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:49:34.96 ID:aXFCQ+lN0.net

うまそう
沖縄料理のチェーン店ってそういえばなかったね
もっと展開してもっと喰わせてくれい

18 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:50:04.81 ID:kRz6YalR0.net

DOUTOR コーヒー は 創価学会 だ
集 団 ス ト ー カ ー を するカルト宗教
っっgっっっっっっh

19 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:51:13.79 ID:aXFCQ+lN0.net

個体蛇｢なんか呼ばれた気がしたので｣

20 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:52:18.64 ID:SGdNU0sG0.net

沖縄の天ぷらとか安くてうまそうなんだがあれどこかのコンビニで売ってくれんかな
恵方巻きよりよっぽどましだわ
まあコンビニ売りだと3倍から4倍の値段になっちゃうかもしれんが

21 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:55:00.34 ID:w77RDpXO0.net

ソーキソバは大阪で評判悪いからトンキンでやれ

22 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:55:24.81 ID:AGFuJNhp0.net

多分名古屋なら流行る。

23 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:56:05.70 ID:DaQbqlO50.net

丸亀製麺で沖縄そば出せばよくね？

24 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:56:59.21 ID:NQjpozHb0.net

東京だったら400円まで取ってもいいぞ。
天ぷら100円、ソーキ200円、豚足300円でどや？

25 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:57:18.24 ID:DUWLWCzb0.net

上間天ぷら糞不味い

なのに流行ってるから不思議

昼の那覇市58号線沿いで弁当屋が並んで売ってるから、それ買うとよろしい

26 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:57:58.25 ID:w77RDpXO0.net

東京人だがアンテナショップ行くくらいソーキソバ好きだから東京来い

27 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:58:08.14 ID:Dk2r950O0.net

沖縄そばてラーメンやうどん、そばみたいに超美味いと感じることがないんだよなぁ…

せいぜい中の上くらい。

28 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:58:20.86 ID:bbYlC9j10.net

食べたことないけどこっちで言う蕎麦ではないんだな
美味しそうだ

29 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:58:27.60 ID:fttJqNG00.net

ソーキそばの不味さは異常
京都のそばもマズかったけど、それ以上

30 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:58:35.12 ID:cfWqwfhy0.net

>>24
客「どん兵衛ください」

31 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:58:57.48 ID:w77RDpXO0.net

>>29
グンマーか裏日本

32 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:59:17.67 ID:ND+d4bIQO.net

なんで飲食店はチェーン化すると
会社の名前がカタカナになるの？

33 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:59:55.30 ID:/8dwPdnt0.net

沖縄のスーパーマーケットで売ってる
2Lペットボトルのグァバ茶をこっちのスーパーでも売れよ

34 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:59:56.47 ID:cfWqwfhy0.net

>>28
どん兵衛食べると良いよ
どん兵衛そのまんまだからマジで

35 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 14:59:57.77 ID:l03Lol0M0.net

ソーキそばは具がしょぼい

36 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:00:25.50 ID:8a3s8Jak0.net

鶏ガラスープのうどん

37 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:00.27 ID:cfWqwfhy0.net

どん兵衛に豚の角煮を乗っけてみましょう

あら不思議！ソーキそばの完成でーす♪

38 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:15.90 ID:cLF15YA40.net

沖縄めしはうまいけど、毎日は無理だな。

39 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:17.38 ID:wAFwUIug0.net

なぜ日本復帰からこの方流行らせるチャンスが数十年もあったのに、
本土で沖縄そばが根付いてないのか考えた方がいい

沖縄そばの原料とレシピ見たらかなりの高コスト体質なのに、
味はぶっちゃけラーメンとそんなに変わらない
ラーメン店とじゃ経営の土俵で勝負にならん

つまり沖縄そば屋が最終的にラーメン屋になっちまうから根付かない

40 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:46.47 ID:hv/13rEW0.net

ということは、
ゆでたてではない沖縄そばもあるのか…

41 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:51.30 ID:cfWqwfhy0.net

>>39
本州にはどん兵衛があるから問題ないよ

42 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:01:52.58 ID:l03Lol0M0.net

ソーキそばってインスタント系とほんと店も味おんなじだよな。
あっさり塩魚介スープに安い麺にショボイ具。

食い物かんして、南は北に勝てない。
北国の脂ののり具合には魚もラーメンもまるで勝負にならん。

43 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:02:09.52 ID:cfWqwfhy0.net

>>40
どん兵衛があるじゃん

44 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:02:25.43 ID:cfWqwfhy0.net

>>42
どん兵衛食いなされ

45 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:02:27.41 ID:X3urxj2c0.net

つうか売上だけの表示だからほとんど利益は出てないくさいな

46 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:02:28.81 ID:Dk2r950O0.net

>>42
…塩魚介だと？？

47 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:02:48.46 ID:A47SIa9h0.net

エンダーを本州にも

48 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:03:16.63 ID:y5qkDCIH.net

で、沖縄そばは、うどんなの？ラーメンなの？蕎麦なの？

49 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:03:24.19 ID:3CWMelE10.net

>>20
沖縄と言えば天ぷらと味噌汁。
この２つを県内あちこちで攻めるのが通。

50 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:03:46.49 ID:cfWqwfhy0.net

沖縄そばはよくも悪くもマジでどん兵衛だからな
どん兵衛食べた後に沖縄そば食べるとショック受けるから注意な

51 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:03:56.54 ID:cfWqwfhy0.net

>>48
どん兵衛です

52 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:04:08.94 ID:0kMyuL390.net

錆(そば)　揃(ぞる)　蕎麦(さぼ)　要(さび)

おほしさまそうろいます。

ありがたくそうろいます。

53 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:04:17.52 ID:NQjpozHb0.net

>>48
税金上の取り扱いでは中華そば。

54 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:04:35.33 ID:Dk2r950O0.net

>>45
沖縄の飲食てか食堂は原価率が割と高めで下手したら50パーとか。
観光客向けの価格設定してる店以外は利益なんて微々たるもんだわ。

55 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:04:54.47 ID:nZlysRDo0.net

>>1　　　　　　　　　　　　
これのどこが速報性のあるニュースですか？＞プティフランスパン ★

56 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:04:59.01 ID:ZBm++dgd0.net

俺沖縄そばは　鶴見で食ったことあるけどあんまりうまくないよ
なんか微妙

57 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:05:26.89 ID:Og9Y4R0I0.net

さくら屋とか昔の竹の子食ったことがないやつばかりだな

58 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:05:33.29 ID:hK13i1Jc0.net

ソバより弁当と天ぷらに期待
弁当安くてうまそう
http://livedoor.blogimg.jp/plate_lunch/imgs/a/5/a57b8687.jpg

59 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:05:35.65 ID:0SaAcGwp0.net

左翼そばでも売ってろよ

60 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:06:01.90 ID:cfWqwfhy0.net

>>56
てかどん兵衛だからなマジで

61 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:06:36.56 ID:cfWqwfhy0.net

>>59
うるせぇどん兵衛食わすぞ

62 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:07:02.94 ID:6BVX5rYM0.net

>>48
かんすい入ってるからラーメン

63 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:07:31.95 ID:gTcjg8KI0.net

どん兵衛どん兵衛うるせえ！

64 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:07:46.92 ID:uxmU7xbE0.net

味覚障害
ID:cfWqwfhy0
ID:l03Lol0M0

65 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:08:03.26 ID:NOve22+40.net

290円も出すのなら業務スーパーで一食20円の茹で麺買って自分で作るわ

66 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:08:23.89 ID:CZ24ao520.net

関東の出汁はどす黒くて美味くない 関西のつゆの方が繊細で美味い

67 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:08:25.97 ID:TJRLUXX90.net

沖縄の丸亀みたいな感じ？

68 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:08:42.19 ID:cfWqwfhy0.net

>>63
だってどん兵衛だもんマジで

69 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:08:56.20 ID:khY8cRDj0.net

>>48
麺類一般のことを「そば」と呼ぶ文脈ではそば
製法やルーツは他県のラーメンと親戚関係

70 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:09:48.66 ID:nWlybVOJ0.net

>>56
島唐辛子をかけて食うと癖になる

71 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:10:27.51 ID:J+K4ulcN0.net

セルフなら茹でるところから自分でやらせろ

72 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:10:52.71 ID:hfKQ15yu0.net

沖縄そばとどん兵衛なんてぜんぜん違うじゃねーかw味覚障害治せw

73 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:12:03.77 ID:DvEiQxuy0.net

短くブツブツ切れてる麺はいや
長いのをツルツルっていきたいのよ

74 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:12:09.06 ID:ZIhCPYOj0.net

方式は丸亀製麺と同じか
だいぶ安いけど。こっちは蕎麦だし

75 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:12:19.70 ID:tOdui0ru0.net

沖縄のあれは天ぷらっていうかフリッターだよな

76 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:12:33.37 ID:cfWqwfhy0.net

>>72
おいおい同じだろw
沖縄そば=どん兵衛は周知の事実だw

77 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:12:50.27 ID:hGS0Kfpw0.net

日清御膳なら似てなくもないような気が

78 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:13:31.14 ID:ZIhCPYOj0.net

どん兵衛最強
https://i.imgur.com/udzNjDf.jpg

79 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:13:58.61 ID:Ebpo/mOP0.net

本州でもやってくれ。楽しみにしてる

80 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:14:32.86 ID:G4ro2/bJ0.net

ソーキ蕎麦って
期待して食べたけど
対して美味くなかった

81 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:15:05.63 ID:cfWqwfhy0.net

>>79
新宿辺りに沖縄そばの麺をタコライス風にアレンジした料理やさんがあったなあ
あれは美味しかったわ

82 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:15:05.76 ID:BzXy7u300.net

薄いラーメンのスープに縮れたコシのないうどんをつっこんだやつだろ、沖縄そばって

83 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:15:17.60 ID:3ysCS8VL0.net

県外云々は県都那覇に出店してから言えよ

84 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:15:26.55 ID:cfWqwfhy0.net

>>82
つーかどん兵衛よ

85 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:16:31.56 ID:2uMBe+Vc0.net

飲んだ後にはラーメン・うどんよりいい

86 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:17:26.73 ID:8eQ2KZae0.net

沖縄そばは
普通にうどんの方が旨い

87 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:17:41.95 ID:cfWqwfhy0.net

>>86
どん兵衛食うか

88 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:17:59.27 ID:BzXy7u300.net

>>84
どん兵衛はあれはあれで完成してる
沖縄そばはハンパなラーメン感になじめない
うどんかラーメンかどっちかに振り切ってほしい

89 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:18:03.77 ID:wAFwUIug0.net

>>76
さすがにどん兵衛とは食感も味も違ったぞ
どん兵衛はあの値段であの味なら十分美味いし、別に貶める気はないけど

90 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:18:43.63 ID:dDbD2ipX0.net

あれ、上間てんぷらのそばって100円じゃなかったか？

91 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:19:20.68 ID:nWlybVOJ0.net

オリオンビールもそうだったけど現地で飲んで食って、つまり沖縄の気候に合っている食い物だから
本土で食っても伝わりにくいとこがあると思う

92 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:20:02.60 ID:K8oAop9N0.net

>>5
沖縄そばは観光客抜けにだんだん高級化してきた
昔400円
今700円

93 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:20:09.23 ID:wAFwUIug0.net

さすがにID:cfWqwfhy0は「どん兵衛と沖縄そばは違う」と言わせるための仕込みだと思うけど
麺の太さで食感変わるから、一概にどん兵衛と一緒とも言えないだろうに

94 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:20:44.47 ID:2uMBe+Vc0.net

>>92
マジでか？

95 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:21:36.55 ID:GNfyCUV10.net

沖縄そばは沖縄で食べるとウマいんだが、こっちで食べるとそうでもないよな

96 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:22:30.65 ID:XLfgLhik0.net

そーき蕎麦はボソボソしててまずい
沖縄の飯はチャンプル以外はまずい

97 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:22:50.74 ID:1I0bH+/r0.net

天ぷらなんて10年前は30円40円やったのにな

98 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:23:14.85 ID:HqsWjcsk0.net

ちょっと前にから揚げ流行ったじゃん？
俺んち町にも来たのよ　から揚げ専門店
どんなに美味いのかと期待して行ったのよ
高くて硬くて小粒で味は普通
嫁が作った方が美味い
流行りものなんてそんなもの

99 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:23:27.64 ID:qgWR/1lD0.net

ゴーヤは苦い

100 ：名無しさん＠１周年：2018/02/13(火) 15:23:42.76 ID:brh7moK80.net

>>39
都内の沖縄から来たマスターの沖縄料理屋は流行り始めるとあっと言う間に不定期開店になって行っていつ開いてるかわからなくなって客が離れて潰れてった
多分地道に儲かっても毎日店開けて働くの不得意なんじゃ無いかな沖縄の人って