【手は洗ってないけど手袋はしていました】調理専門学校の文化祭で集団食中毒　朝温め直した料理を昼まで常温で保存していただけなのに

1 ：水星虫 ★ ：2018/02/08(木) 01:58:07.98 ID:CAP_USER9.net

調理専門学校の文化祭で食中毒

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180207/1070001689.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月３日、水戸市の調理専門学校で開かれた文化祭で賄いの料理を食べた生徒２６人が
嘔吐や発熱の症状を訴え、水戸保健所は、患者などから
黄色ブドウ球菌が検出されたことから食中毒と断定しました。
患者の症状はいずれも軽く快方に向かっているということです。

県によりますと、今月３日、水戸市の中川学園調理技術専門学校で開かれた文化祭に参加した
教員と生徒合わせて５９人が学校で調理したまかないのチャーハンやカレーライスなどを食べたところ、
このうち１８歳から２３歳の生徒２６人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。

水戸保健所が調べたところ、患者の一部やチャーハンなどから
黄色ブドウ球菌が検出されたため、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定しました。
症状を訴えた生徒のうち７人が市内の病院に入院しましたが、いずれも症状は軽く
５日までに全員が退院したということです。

県によりますと、料理は生徒が調理し、その際に手袋をしていましたが、手洗いをしておらず、
当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。

黄色ブドウ球菌は化膿した傷で多く検出され、細菌がついた手で食べ物などを触ると
汚染されるということで、県では手洗いを十分に行い、
冬でも食品を長時間、常温で放置しないよう注意を呼びかけています。

02/07 21:39

486 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:31:49.54 ID:c4Ar6Xnw0.net

廃校で問題ない
ガチでこの手の意識は根絶必要
主婦なんかは家庭内だからどうでも良いが

487 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:32:02.58 ID:TJA/VoDk0.net

>>482
あるある
ビタミンEのサプリ飲むといいよ

488 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:32:09.89 ID:jBy5BaiR0.net

＞サーモスの保温鍋でカレー作ってるけど大丈夫だろうか？
カレー菌は熱では死なない加熱ナシなら　一晩で腐る

サーモは７５℃１分　ブドウ球菌

489 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:32:23.00 ID:DU75FlsC0.net

ダメな奴は何をやらせてもダメ

490 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:32:27.64 ID:0+JASD870.net

手袋をしようと汚い手で手袋を触ったんだな
意味ねー

491 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:33:52.79 ID:XIk/0qa/0.net

ウェルシュ菌じゃなくて黄色ブドウ球菌なら
カレーじゃなくて手の傷からのナマモノだろう
調理中にケガしたやつがいるはず

492 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:34:45.43 ID:1vejXmHO0.net

調理師学校としてありえない

493 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:35:13.48 ID:RwWNhL+x0.net

ウンコしたのかどうか

494 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:36:35.50 ID:+Maepwjn0.net

>>487
ありがとうビタミンEいいんだ
ほんと今年の寒さはこたえる

495 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:40:09.47 ID:GPjbtxwj0.net

>>3
これは衛生管理の実施体験として良い機会

496 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:41:20.20 ID:IoFGkqeV0.net

こんなの免疫の問題じゃないのか？書かれてる内容程度でそうそうあたらないだろ

497 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:42:52.11 ID:kqlpk0yR0.net

>>16
ジャガイモ入って無いカレーなんて見たことも無い

498 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:44:07.88 ID:ZxOfeJFq0.net

他人が着けてくれた手袋ならいいが
怪我した手で外部を触って装着なら
そりゃヤバイ罠

悪気は無かっただろうから
台無し、犠牲者出して
かなりショックではあるだろうな
優しく慰めながらホテルインの流れ･･･

499 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:44:30.14 ID:vxippITE0.net

スマホじゃないの？(´・ω・｀)

近所の小さいピザ屋たまに持ち帰りしてたけど、レジからキッチンも丸見えでちらっとみたら、オーブンでピザ焼けるまでスマホポチポチ
そのままピザカット
手袋なし
よく食中毒でないなーもう行かない

500 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:44:33.30 ID:R70J9R0A0.net

まぁ手を洗ったからといっても混ざるときは混ざるからな
衛生基準に従うことと実際に被害がでることは別に考えなければならない

501 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:44:36.25 ID:CvPkkrtq0.net

>>472
そこらの一般人ならともかく、地元や業界の人間はしっかり覚えてるだろ
馬鹿か？お前
ひょっとしてここの生徒か？

502 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:45:21.20 ID:cfn1MAI70.net

鬼畜、東京都北区赤羽住民、創価学会集団ストーカーに加担する
ド ト ー ル コ ー ヒ ー は 創価学会だ (2015年時点)
ド ト ー ル グループ エ ク セ ル シ オ ー ル カ フ ェ 、星 乃 珈琲
赤羽警察署は偽証申告した住民の犯罪を
もみ消しにかかってる

マタイによる福音書6:33
　だから、神の国とその義とをまず第一に求めなさい。そうすれば、それに加えて、これらのものはすべて与えられます。
gGfghgvghhhy

503 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:45:37.74 ID:o6vFIMxf0.net

納豆菌で除菌出来ると思ってたのか

504 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:47:30.36 ID:XfPOj56x0.net

>>483
家庭ではひんぱんに手やまな板を洗うからね
大勢での分担作業になると、それができない

505 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:47:55.62 ID:RarMCPI30.net

食中毒の恐ろしさを身をもって体験するなんて実践的な学校だな

506 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:48:35.07 ID:3hEV+0A60.net

なんだ黄色ブドウ球菌か
てっきりノロかと思ったわ

507 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:50:27.97 ID:HK2eO+Mm0.net

タバコ吸う料理人も多いよな
自分が吸わないからかもしれんがタバコ吸う料理人は信頼出来ん

508 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:52:55.93 ID:UHsCPieI0.net

Ph4.2まで下げれば黄色様は死滅する
つまり酢でも入れとけ

509 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:53:15.24 ID:ktqb6Y880.net

自然淘汰？

510 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:54:28.01 ID:YcKcPHTE0.net

近頃の外気温なら冷蔵庫より寒いがな
室温で放置は冬でもイカン

511 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:57:47.90 ID:DtwgWS0c0.net

調理専門学校でノロとか終わってるなw
こんなのが卒業して世に放たれるとか中国のこと笑えなくなるぞ

512 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:58:41.49 ID:N0oI8vat0.net

>>1
退学だろ

513 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:59:19.59 ID:AwmW6C8x0.net

所詮こんなもんだよ、コイツらは

514 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 08:59:20.58 ID:vfPZUANU0.net

こんないい加減な奴らが料理人目指してるのかよ

515 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:01:04.36 ID:XSP17iWC0.net

>>409
なんじゃそりゃw
調理させんなよ
てゆーか退学にしろ
調理師として世に出すなそんな奴

516 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:01:41.56 ID:j7hZEQnT0.net

温め直しって事は前日調理だろ
そりゃ菌が繁殖しまくるわ

517 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:04:20.31 ID:vehqJfsq0.net

朝温めた昨日の残り物を、弁当につめてそのまま常温。昼に食べてるけど、これって危険なの？

518 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:07:14.98 ID:k2sivPYM0.net

汚い手で手袋触ってたら意味ねえ

519 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:08:40.74 ID:qaVpYZ+n0.net

>>517
前日からの保存方法と温め方にもよる

520 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:08:42.51 ID:IMytr5BU0.net

現代日本人の耐性が落ちているのも事実だろうなぁ

521 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:11:13.31 ID:1ZdU9Jen0.net

基本の手洗いさえ教え込めない中川学園調理技術専門学校って…。

522 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:12:37.19 ID:c0HzFudw0.net

外食とか唾、毛、鼻くそ、虫とかはいってるの普通だろ
気付いてないだけで

523 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:12:50.85 ID:qaVpYZ+n0.net

>>520
そんな事ない
昭和の方が学校で食中毒報道多かったよ

524 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:13:05.80 ID:1ZdU9Jen0.net

>>499
ちゃんとどこの店か書いてくれないと行っちゃうじゃん！

525 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:14:53.20 ID:lac5TohR0.net

食品ばかりに目がいくが、食器はどうなんだ？

526 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:18:15.22 ID:0m31Iy8a0.net

全館暖房の効いた環境だったら、あかんわなぁ

527 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:18:26.09 ID:344+X9Tn0.net

この学校の卒業生は就職先がないな

528 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:19:37.25 ID:togO/iek0.net

おそらく絆創膏してたやつが犯人

529 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:20:09.64 ID:fbU1G8/40.net

専門学校や低偏差値を批判する者が多いと思うけど
日本の高校の教育課程、カリキュラム
特に公立高校普通科の過剰供給に原因があると思うんだよな

中学卒業時に偏差値が50未満の奴は
普通科に行くべきではないんだ
どうしても行きたいのなら無駄金を出して私立高校に行くようにすればいい
いわゆる「学校の勉強」が苦手な奴に
英語、数学、古典、歴史などを教えても時間の無駄
教師生徒双方にとって得るべきものは何もない

530 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:26:35.12 ID:LqchJyCY0.net

手洗いしなかった生徒は学校に居辛くなるだろ

531 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:27:11.67 ID:B1tXC3tt0.net

常温は通算で７時間だっけか？
何のための調理専門だよｗ

532 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:28:45.27 ID:Ao9BVLNf0.net

全員留年させろ

533 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:30:48.95 ID:uHx51w/n0.net

黄色ブドウ球菌そのものよりも産生された毒素でやられたんでしょ
加熱しても壊れない毒素だからね
毒素が作られる前に加熱して殺菌しないと

534 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:31:46.89 ID:FkwF8ayq0.net

警察署で空き巣に入られましたみたいな話だな

535 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:32:06.28 ID:IoFGkqeV0.net

>>523
昭和の衛生環境なめんなよ

536 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:32:47.17 ID:1WtKb0W90.net

昔より菌に弱くなってるんだろな
何でも除菌ばっかりしてるからだよ

537 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:35:16.84 ID:SkY8wWGv0.net

えーだだの学生ならわかるけど
調理専門学校でこれって

538 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:36:03.05 ID:HxfzO3U30.net

そして新メンバーでブラスバンド部を立ち上げようとしたけど失敗したんですね
で、ジャズにした。

539 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:36:36.77 ID:HDYe24IZO.net

手を洗わないの？日本人じゃない？

540 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:37:39.50 ID:3Rb/oP4z0.net

＞当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していた

当日の朝、すでに残り物だったの？

前日も学校ではそんな遅くではないだろうし、家庭のママでもやらないレベルでは

541 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:38:23.75 ID:5TEjkGok0.net

田舎のジジババが冷蔵庫を魔法の箱や思ってるみたいに
手袋には浄化の魔力かかってるとでも思ってたんだろな

542 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:40:24.08 ID:5+XN/fcx0.net

バカでしょ
手袋はめる時に表面素手で触ってるだろ

543 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:42:04.38 ID:fg09okk50.net

今は家庭でも使い捨て手袋で料理するからな
素手で料理なんてしたら　洗剤で手の皮が剥けて　皮膚科医行きだぞ

544 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:42:57.20 ID:pK8QFxrS0.net

こんな学校の卒業生なんて要らねえな
何されるかわからん

545 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:45:03.69 ID:m8v0XrEO0.net

流石に冬だから朝に煮沸並みに火を入れてればその後は常温放置でも黄色ブドウ球菌ならそうそう増殖しないはずだが。ウェルシュ菌じゃないんだし。
朝にほとんど火を入れられてないか、前日に相当汚染されてたのか？

546 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:46:36.82 ID:24MC5QJa0.net

朝作った、お雑煮を常温で保存して昼と夜に温め直して、食ってますが危険なのだろうか。
まあ、危険だよね。ｗ

547 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:47:45.28 ID:2T7JF1K/0.net

調理専門学校でこれじゃ笑い話にもならんわ

548 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:51:37.92 ID:4uig1apM0.net

>>546
でもそれくらいやるよね

549 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:52:22.48 ID:aeNKjAUC0.net

最近寒かったからね
手袋って家から付けてきた防寒用の手袋でしょ
駅でエスカレーターの手すりに触ったり
電車のつり革を握った手袋そのままで調理したんじゃないの？

550 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:53:30.44 ID:7FRCHybS0.net

材料の仕込み段階で手に傷のある作業員がいたんじゃないのか？

それはさておき　材料の皮むきや刻みだけ前日にしておいて
当日の朝炒めたり煮込んだりしておけば　こういう心配はなさそうに思うんだけれど

家庭で起きないことが　なんで専門学校で起きるんだ？

551 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:54:31.01 ID:pK8QFxrS0.net

手袋した手で脇とか鼻の出来物ボリボリ掻いたんじゃないのか？

552 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:54:45.92 ID:+fBcsXHu0.net

最近の調理師学校には、普通の学校から脱落したような子がよく入ってくるって聞いたことある

553 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:55:50.31 ID:qFHqFvnG0.net

その手袋は、どうやって着用したんだよと
バードカフェかよ

554 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:55:56.00 ID:njPPDaE+0.net

こいつらは料理扱わないほうがいい

555 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:56:01.70 ID:ariSJ75l0.net

>>50
そりゃ「人間性」とか「共感」を重視してる奴って、
だいたい低学力で低学歴だもん。

このバカ校長も、国語力0点。

556 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:57:07.13 ID:ih6J3a2t0.net

>>542
そっか！

そうだよなｗ

557 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:57:16.37 ID:Ah4bYV5y0.net

手袋なんかしてないって絶対

558 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:58:59.25 ID:KdQeoJho0.net

調理技術専門学校なのに、手も洗わずに調理するのかよ！
馬鹿ばっかりなんだろうな、と思われるぞ！

559 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 09:59:37.45 ID:YcrxX38r0.net

絶対、ウンコや小便しても手を洗わずに
そのまま手袋した奴いるわ
手袋つけるときに外側触るから手袋表面は

560 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:00:33.19 ID:8SLJe8cq0.net

テレビに映る時だけ使い捨ての手袋はめてる飲食店多いよな。
おまえ普段絶対はめてないだろーっていう。

561 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:01:55.00 ID:QVsRiS3V0.net

手袋盲信するアホがたくさんいるんだな

562 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:05:33.03 ID:oa3phCjP0.net

どこの朝鮮学校だよと思ったら調理学校でこれとは

563 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:07:30.37 ID:vvPCYulH0.net

どこの朝鮮学校だよと思ったら調理学校でこれとは
あと爪伸ばして調理するバカ女なんとかしてくれ

564 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:07:54.82 ID:B1tXC3tt0.net

冬だろうが火しっかり入れようが、常温空気が触れる状態での長時間経過で
何が起こるかわからん奴は料理を仕事にしちゃダメ

565 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:08:10.46 ID:dGo1uxwN0.net

劇症型溶血性レンサ球菌感染症？

566 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:08:14.66 ID:Q9ynyzv9O.net

黄色ブドウ球菌
ヒト、動物の皮膚、鼻腔、のどの粘膜、化膿した傷口などに広く分布

菌体はブドウの房状。冷蔵温度域では発育できない。
エンテロトキシンという毒素を産生し、毒素は100℃でも壊れない

567 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:09:00.70 ID:VpTKEFj70.net

>>61
それって、トラウマになって食べれなくなったの？
それとも体壊して受け付けない体質になってしまったの？
どっちにしてもつらいね…

568 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:09:37.83 ID:mDw7P+aAO.net

黄色ぶどう球菌での食中毒なんて普通未満の注意で防げる
恥ずかしすぎるわ

569 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:09:50.70 ID:MFSZav0+0.net

調べて感染源調べろ
おそらく傷があるだろうし、簡単にわかるだろう
そいつ退学な

570 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:09:54.90 ID:DxnOSnoz0.net

手袋するから手洗わないでおｋという発想をするやつが調理師めざすなよ
今すぐ退学にしてくれ

571 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:10:05.43 ID:bGCrTVb70.net

飲食店でもお金とかさわった手を洗わずに
食べ物さわってりしてるんやん？

572 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:13:58.52 ID:3n8Jm3p00.net

温め直して常温で放置とか雑菌に増えてくださいと言ってるようなもんだな

573 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:15:50.06 ID:MX5gRYyG0.net

こないだ自分でカレー作ったとき、指先に切り傷があったこと忘れてたんだよね
食べたあとにあ！やばい、そういえば切り傷ある指でめっちゃ野菜いじってた…！と気付いて焦った。
何事もなかったけど、やっぱこういうことあるから気をつけないとなー

574 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:22:05.79 ID:gGstuhx20.net

食べる前に加熱すれば大丈夫なのでは？
冷たいカレーやチャーハンを食べたのか

575 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:24:56.21 ID:OtTgOgEP0.net

>>574
加熱しても壊れない毒だ
菌が増える前に食べるしかない

576 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:25:51.49 ID:ijKTeAhm0.net

弱くなったってのもないか？現代人が

577 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:28:42.53 ID:gGstuhx20.net

>>575
一晩寝かしたカレーを十分加熱しても食中毒の危険性があるのか

578 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:29:21.82 ID:2oApBXBYO.net

まだ熱いうちに蓋をして保温とか思ったのだとしたら大繁殖なのだよ

579 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:32:02.35 ID:pTgjsyby0.net

>>1
無理して【】つかうな

580 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:34:04.88 ID:wWknH9xS0.net

一晩寝かせたカレーとか、ウエルシュ菌の大好物だぁ…　熱でも死滅せんし。

581 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:34:42.14 ID:2T7JF1K/0.net

インド人はカレーを一晩置いたりしないってテレビでやってた
スパイスの香りが飛ぶってのもあるかもしれないけど食中毒除けだろう

582 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:35:02.24 ID:79/9M8Gz0.net

納豆菌？

583 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:36:32.65 ID:Z223Z93X0.net

洗ってない手で手袋を装着する

当然のこととして

手袋の表面には手の表面の菌が付着している

調理師学校の生徒でなくても普通に想像出来るレベルの事実

584 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:38:04.92 ID:nqAyJ1YV0.net

>>76
レストランや飲食店でそこまでやってるの見た事ない

585 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:41:08.46 ID:bqfNqC8b0.net

幼稚園からやり直せ。

586 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 10:41:34.11 ID:n8xJNSOb0.net

海外なんかどこもこんなもんだぞ
日本人は異状