【手は洗ってないけど手袋はしていました】調理専門学校の文化祭で集団食中毒　朝温め直した料理を昼まで常温で保存していただけなのに

1 ：水星虫 ★ ：2018/02/08(木) 01:58:07.98 ID:CAP_USER9.net

調理専門学校の文化祭で食中毒

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180207/1070001689.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月３日、水戸市の調理専門学校で開かれた文化祭で賄いの料理を食べた生徒２６人が
嘔吐や発熱の症状を訴え、水戸保健所は、患者などから
黄色ブドウ球菌が検出されたことから食中毒と断定しました。
患者の症状はいずれも軽く快方に向かっているということです。

県によりますと、今月３日、水戸市の中川学園調理技術専門学校で開かれた文化祭に参加した
教員と生徒合わせて５９人が学校で調理したまかないのチャーハンやカレーライスなどを食べたところ、
このうち１８歳から２３歳の生徒２６人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。

水戸保健所が調べたところ、患者の一部やチャーハンなどから
黄色ブドウ球菌が検出されたため、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定しました。
症状を訴えた生徒のうち７人が市内の病院に入院しましたが、いずれも症状は軽く
５日までに全員が退院したということです。

県によりますと、料理は生徒が調理し、その際に手袋をしていましたが、手洗いをしておらず、
当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。

黄色ブドウ球菌は化膿した傷で多く検出され、細菌がついた手で食べ物などを触ると
汚染されるということで、県では手洗いを十分に行い、
冬でも食品を長時間、常温で放置しないよう注意を呼びかけています。

02/07 21:39

327 ：ドクターEX：2018/02/08(木) 06:29:34.52 ID:UMXddnOq0.net

うちは猫飼ってるから、猫トイレ掃除の時はニトリル手袋使ってる。
病院でよく見る使い捨ての手袋ね。
よく猫とキスする人見るけど、猫って肛門なめてるんだぞ。ｗ

328 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:30:00.48 ID:1U2HsfKJ0.net

出来立てでくれ

329 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:31:10.17 ID:yDbgEYYb0.net

>>326
上にも何度か出てるけど、菌は熱に弱いよ
ただし、「菌の作る毒」が熱に強いんで、一度毒を作られたらアウト

330 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:31:38.24 ID:mTNjzIamO.net

廃校でいいな

331 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:33:19.83 ID:FK2CEMg/0.net

なにを教育しとんのや

332 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:33:34.46 ID:guY5aPjw0.net

温めただけじゃダメだっての
家庭科で安全な調理を教えてないのか
沸騰させないと菌は死なない
温めただけじゃ逆に菌が増える

333 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:33:55.00 ID:NmYuj01s0.net

実習全員赤点確定で留年だな

334 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:34:20.56 ID:OM3K686T0.net

この学校の生徒は衛生観念がなってないって喧伝してるようなもんだな

335 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:34:30.12 ID:0URgSD+70.net

>>243
浄水器使ってたらアウト？

336 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:35:14.03 ID:h7VwlLVv0.net

>>143
磯くさいのと勘違いしたんじゃ…？

337 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:35:33.78 ID:I6iENZbU0.net

自分自身のキズから出た黄色ブドウ球菌食ってもアウトなの？

338 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:37:08.72 ID:rCanXrDZO.net

調理専門学校でこれなの？
高校の文化祭とかじゃなくて？
ひどいな

339 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:38:11.63 ID:OiysWcxV0.net

料理をよくする奴は調理中に無意識で手を洗うルーチンが組み込まれてるだろ
一日中手袋でもしてんのかこの学校

340 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:39:17.00 ID:guY5aPjw0.net

>>247
食材が汚染されていたか、調理後の熱で菌が増えて毒ができたかしかない

341 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:39:29.52 ID:K3ZEPjPW0.net

うんこ味のうんこ出しただけなのに

342 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:39:49.55 ID:CvYavsAT0.net

まぁ〜た韓国…
ジャァァァァップ

343 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:40:50.78 ID:rkNOxDEA0.net

チャーハンで食中毒とかよほどだなあ(笑)ゆとりの一環

344 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:41:06.13 ID:VS0f13KU0.net

この専門学校から育った料理人は怖すぎるな
手洗いしないんだろ？

345 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:42:57.96 ID:o14eCDBl0.net

まかない用なら昼になってから温めて食べればいいのに
なぜ朝から温めて常温で放置したんだ？

346 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:45:01.35 ID:lNR1FaOd0.net

寿司学校出も握る前に髪触ってたしな

347 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:45:34.73 ID:MhofbY9C0.net

洗ってない手で手袋さわれば感染だわな、ノロならそれだけで充分

348 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:46:40.40 ID:kRTn5H8D0.net

洗ってない手で手袋を入念に揉み込んで
しっかりと雑菌を付着させました！

349 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:46:50.09 ID:8smvNAMN0.net

そりゃあ手袋しっぱなしでいろんなもの触ればばい菌もいっぱいだわな
ミニストップで手袋付けたままレジ打たせて金触らせてるけど、経営者の指示なんかね？
やる方も不衛生て事気づかないのかね？

350 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:48:41.47 ID:ZkAMTfZd0.net

まあ専門なんてこんなもんだわな

351 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:48:48.23 ID:J+yPZfCS0.net

>>327
カーペットやソファ、布団にも座ってるだろ
猫を家飼いにして人間が手洗いちゃんとしてりゃ大丈夫だよ

352 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:50:11.42 ID:1l1mh36R0.net

加熱が足りなかったんだろう

353 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:50:14.95 ID:GNHFmudd0.net

寒いから常温でも問題ないっしょ！
みたいな感じ？

354 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:50:17.72 ID:6Na0+/6S0.net

異世界食堂ｗ

355 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:52:51.93 ID:8MALPGKf0.net

学校サイトにこの情報ないし、悪質でレベル低い運営だね

356 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:53:17.71 ID:J0NdE0w/0.net

はい、母さんの手作り弁当全滅

357 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:53:29.01 ID:FK2CEMg/0.net

美少女学生が下痢便を噴出するところが見たいです先生

358 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:53:29.73 ID:8MALPGKf0.net

営業停止にならない不思議

359 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:53:38.25 ID:39i3UU1X0.net

納豆とか菌だらけらしいぜ。

360 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:54:18.10 ID:IJPzsrfT0.net

よりによって調理の専門か

361 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:54:33.93 ID:Gu47aJo00.net

ウェルシュ菌かと思ったら違った。

362 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:54:55.93 ID:gJ+h+ay+0.net

食べてどのくらい経過したら症状が出るの？

363 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:55:31.61 ID:FK2CEMg/0.net

これの影響で美少女脇下にぎりの販売が中止されたら困る

364 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:55:47.36 ID:s1b3mK090.net

カレー鍋を寒いからと常温放置して食中毒はこの時期よくある

365 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:55:56.46 ID:J+yPZfCS0.net

>>361
カレーの食中毒でよく聞くイメージ

366 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:56:06.35 ID:RjkJx1Zm0.net

まぁ茨城県民は土人だからな
基本マナーは知らないよ

367 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:56:16.83 ID:HO1gvO+m0.net

>>1
洗えよ

368 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:56:23.76 ID:NtN4ou5H0.net

>>362
早いのは3時間くらい？遅いのは24〜48時間後に下痢嘔吐とｗ

369 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:57:10.24 ID:3xnB+qyc0.net

どんな教育してんだと憤慨する方は
ゆとりが学ぶ事をするとお思いか

370 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 06:57:13.24 ID:qCZiCo9G0.net

あかぎれでも出来て荒れたのかな？
痛くて手を洗いたくなかったのか？

371 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:00:20.02 ID:aCQd2r7W0.net

洗ってない手で手袋したら駄目なのよ

372 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:00:48.76 ID:nSOu0hom0.net

カレー系は常温で底が空気に触れないままだと菌が繁殖することがあるからな
調理師学校なら基礎のはずなんだが

373 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:00:56.56 ID:g6EZ8PSu0.net

感染力をナメたらダメだ。

374 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:01:55.97 ID:TJQTvfI70.net

黄色ブドウ球菌は怪我した手で触るとね

375 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:02:32.31 ID:CUF35hrO0.net

手洗いは基本だし、暖かくなる厨房に常温でってヤバイだろ

376 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:02:50.71 ID:EHPcOsvk0.net

マスクしてなかったの？

377 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:02:58.49 ID:I0CqSUvJ0.net

>>11
教育の一環なら仕方ない

378 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:04:30.49 ID:etsOBac40.net

炎上を誘導するような、あおるようなスレタイ

露骨すぎ

379 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:04:55.44 ID:ml9O3jjC0.net

うわっ

この調理学校の卒業生は就職が難しくなりそうだね…

380 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:05:38.65 ID:bh9oY0520.net

>>3 食中毒の恐ろしさも身をもって体験させて、いい学校じゃん

381 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:05:46.49 ID:Cpq7dugp0.net

調理師の卵がこれじゃなぁ・・

382 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:07:21.67 ID:tw9gFl3y0.net

>>359
おもしろいから、おこずかいあげよう
つ●

383 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:07:41.61 ID:FK2CEMg/0.net

それでは一曲聞いていただきましょう！　

「調理師専門学校」で、「美少女の下痢便音」

384 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:08:53.78 ID:NmYuj01s0.net

>>337
傷が化膿して菌がつくんだよwww
手を洗う洗わない以前に傷の処置すらマトモにやってねー不潔人間が調理師に向くと思うか？

385 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:10:17.85 ID:F9PkH6mC0.net

アトピー持ちが飲食店で働くとこの食中毒のリスクが高くなる
あと肌にしみるからと手荒いや風呂をサボる人が多いからまともな飲食店はリスク回避のため雇わない

386 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:10:25.93 ID:06pffwGa0.net

学校つぶれるんじゃね？

387 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:11:37.30 ID:mk9F+NfV0.net

あー
なべの中にお酢入れておけばよかったのに
これマメだからね。

カレーなんかも少し入れるとうまくなるし予防になる。

388 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:12:18.44 ID:3xnB+qyc0.net

何が恐ろしいってこれが言い訳になると思っている点
自分達に落ち度は無い、と
反省も無い

389 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:12:32.06 ID:Sa4YfJRq0.net

手を洗いすぎるのも良くないんだろ？
分けわからん。

390 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:12:53.62 ID:itiXJlE+0.net

反省して女体盛りを提供なさい

391 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:13:59.72 ID:Bc1EmopJ0.net

この学校出身者はダメだな
手洗わないで仕事してるぞ

392 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:14:32.48 ID:6ZzfUL/g0.net

共生常在菌で食中毒とか生物として弱すぎる
どうせ過剰な手洗いうがいで殺菌！消毒！って育ったんだろうけど
間違った衛生観念が蔓延って虚弱体質の国になっとるがな

393 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:16:50.07 ID:6ZzfUL/g0.net

お前らの周りにもいるだろう
カゼひいてるわけでもないのに朝から晩までマスクしてるバカが

394 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:17:35.74 ID:UfwkMaQl0.net

小規模飲食店店員は色々兼務するからあちこち触った手で調理続けたり汚いよな
きちんとした工場で調理を完成させたもんしか食わん

395 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:18:18.83 ID:JWO35hb6O.net

黄色ブドウ球菌って
それチンコ菌じゃん

396 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:18:33.52 ID:sl7qV8AZ0.net

>>393
予防だから一番正しいのでは?

397 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:19:01.70 ID:qW2w6y7+0.net

>>387
米を炊くのに酢は分かるけど
カレーにも酢を入れるのか

398 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:20:32.22 ID:hj6jPfvN0.net

>>74
三択で三割ってひどいな

399 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:20:37.40 ID:Faknlf3B0.net

>>1
今日もスレタイに作文を書いちゃったか糞蟲

400 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:20:41.10 ID:CNFXyY640.net

韓東はただでさえ不潔なんだから気をつけろ

401 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:21:03.67 ID:8v0m+ipe0.net

>>393
花粉症じゃないの？
スギ花粉なら時期は決まっているけど、ヨモギとかイネとか花粉は年中飛んでるんだよ

しかも「雨が降って花粉が飛んでないのにマスクしてる」とか言うバカもいるけど、
雨が止んだ瞬間は一気に何十倍もの花粉が飛ぶし、花粉に気付いてからマスクをしても手遅れなんだよ

402 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:21:41.17 ID:+uqwyi3v0.net

医学部の学祭で食中毒ｗｗｗ

403 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:22:04.21 ID:tIJOVqHeO.net

>>393
お前らの周りにいるだろう
マスクしないで口も塞がず咳やくしゃみを撒き散らす迷惑人間が

404 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:22:55.19 ID:ZxOfeJFq0.net

カレーかと思ったがチャーハンから出てんのか？
朝温めて放置、繁殖環境を整えたわけだな

405 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:23:03.79 ID:6ZzfUL/g0.net

>>396
マスクに予防効果は"ない"
菌保有者が自分のくしゃみ等による飛沫の拡散を防止するために付けるのは有効

406 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:24:38.84 ID:UfwkMaQl0.net

常在菌がどうのこうのとか言って石鹸で手を洗わないとか言ってる奴汚いわ。
水だけできっちり石鹸使って洗わないと汚い侭で手が湿った分余計にてめえの汚い油汗や毒素を色んな物に付着させてしまう事になる。

407 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:25:18.58 ID:18b9ejAq0.net

>161

408 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:25:34.07 ID:eLz9S3JzO.net

>>393
風邪を引いてからマスクするのか？

409 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:26:01.26 ID:0jQ2iTXi0.net

>>11
ウェルシュ菌じゃなく黄色ブドウ球菌なのがミソだなw
なんか怪我してて絆創膏剥がれちゃうから手洗いせず手袋だしいっかな感じ

410 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:26:47.13 ID:d381FK910.net

実は清潔なコンビニ弁当

411 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:27:25.41 ID:eLz9S3JzO.net

>>394
素手で床そうじモップを触った直後に食器を素手で配膳して手を洗わずレジで現金を扱い再び配膳するのは普通

412 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:27:48.37 ID:FK2CEMg/0.net

膿がばんそうこうからハミだした状態で手袋をさわり、それを装着してさあ安心と思ったのかね

413 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:29:23.64 ID:+1JkI5ek0.net

調専の教員なんかいいかげんな奴ばっかりだからな。
プライドだけ妙にでかい。
調理の世界で使い物にならなくてクビになったから
学校に泣きついてクラス担任とかやってる奴が多い

414 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:29:45.76 ID:6pCU/ZIX0.net

中川学園調理技術専門学校(初)

415 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:31:31.86 ID:F9PkH6mC0.net

昔はみんな素手でおにぎり握るのが当たり前だったけど現代はラップや手袋使ったりコンビニのおにぎりみたいな工場生産が増えたから黄色ブドウ球菌の食中毒は前よりも少なくなってる
酢とか塩とかワサビみたいな先人の知恵も使えるんだけど
握り寿司ってすぐ食うからいいけどおにぎりは握ってから何時間かたってから食べるお弁当だからその間に菌が増殖して毒を出す

416 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:31:32.85 ID:rDIMj+Wz0.net

調理師学校の生徒なんて
一部の起業するような志を持った者以外は
最底辺の吐き溜まりでしかない
飲食業がわけもなくブラックじゃない

417 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:33:17.48 ID:mSvQ/PIH0.net

>>336
Ａ-10海苔かよ

418 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:33:21.30 ID:9u/IGYAF0.net

皮肉だけど身をもって衛生の大切さを知ったね

419 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:35:34.01 ID:M6swE9ov0.net

１０人に３人位は全く衛生観念ないからな
生肉触った手でガソリン触って金勘定して野菜切るような奴だから

420 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:36:04.48 ID:itiXJlE+0.net

ど底辺校でしょ
本当は客に食わせるためにそうしたのに
底辺だから間違えて自分で喰ったってこと

421 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:37:16.74 ID:86xoItRfO.net

韓国はもっとダイナミックです

【平昌五輪】五輪の警備員ら８６人ノロ感染…１０１６人が症状を訴え検査中★9
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【韓国】平昌で女性警官12人新たにノロ確定、感染経路把握できず[02/07] ★４
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【平昌五輪】　警備スタッフ・外国人ら32人がノロウイルス感染★２
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【韓国】平昌五輪のノロウィルス対策　警備会社の従業員全員検査します → 本当は検査すらまともにせず
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【平昌五輪】集団食中毒…「水の腐った臭いを訴えても措置なし」★２
http://same.ula.cc/test/r.so/lavender.5ch.net/news4plus/1517890893/l10?guid=ON

422 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:38:42.87 ID:eLz9S3JzO.net

>>418
こういう世界だと
「�D�Dが担当したから食中毒が起きた！アイツが原因だ!!」
っていう結論になって衛生的に向上させるって発想にならないよ

冗談抜きで本当に

423 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:40:00.63 ID:PG70kHPw0.net

最近フィット手袋して衛星アピールしてる
店あるけどその手袋で金とかあちこち触ってる奴多すぎ意味ねーから

424 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:42:51.59 ID:XTXi74aO0.net

ウェルシュ菌の繁殖実習

425 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:44:01.45 ID:Z+G4nNio0.net

チャーハンの卵とかからかね

426 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 07:46:03.28 ID:1Yt3JBwn0.net

手袋してるなら手洗いは関係なくね
手袋してから手を洗えば
手袋外すのめんどくさくて普通に汚いものも触れちゃうんだよな
もともと手袋についてた可能性は？

調理の際より盛り付ける時が怪しい
容器の内側を触っちゃったり