【手は洗ってないけど手袋はしていました】調理専門学校の文化祭で集団食中毒　朝温め直した料理を昼まで常温で保存していただけなのに

1 ：水星虫 ★ ：2018/02/08(木) 01:58:07.98 ID:CAP_USER9.net

調理専門学校の文化祭で食中毒

＊ソース元にニュース画像あり＊

http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180207/1070001689.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を

今月３日、水戸市の調理専門学校で開かれた文化祭で賄いの料理を食べた生徒２６人が
嘔吐や発熱の症状を訴え、水戸保健所は、患者などから
黄色ブドウ球菌が検出されたことから食中毒と断定しました。
患者の症状はいずれも軽く快方に向かっているということです。

県によりますと、今月３日、水戸市の中川学園調理技術専門学校で開かれた文化祭に参加した
教員と生徒合わせて５９人が学校で調理したまかないのチャーハンやカレーライスなどを食べたところ、
このうち１８歳から２３歳の生徒２６人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。

水戸保健所が調べたところ、患者の一部やチャーハンなどから
黄色ブドウ球菌が検出されたため、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定しました。
症状を訴えた生徒のうち７人が市内の病院に入院しましたが、いずれも症状は軽く
５日までに全員が退院したということです。

県によりますと、料理は生徒が調理し、その際に手袋をしていましたが、手洗いをしておらず、
当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。

黄色ブドウ球菌は化膿した傷で多く検出され、細菌がついた手で食べ物などを触ると
汚染されるということで、県では手洗いを十分に行い、
冬でも食品を長時間、常温で放置しないよう注意を呼びかけています。

02/07 21:39

2 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 01:58:26.87 ID:BypYpRAu0.net

のろけてるな

3 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:00:34.19 ID:pGkguP1f0.net

どんな教育してんだ調理学校だ

4 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:00:55.80 ID:tn1Fm7z10.net

蟹の味噌汁を一晩放置して自分で当たったことある。
魚介を使ってなかったか？

5 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:00:57.52 ID:kXknKCsGO.net

２月に文化祭って・・・

6 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:02:07.38 ID:DDeDgK6w0.net

なんかもうウイルスに滅ぼされるんじゃないの人類は

7 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:02:26.90 ID:dNMQHrDa0.net

>>1
ピョンチャン？

8 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:02:41.81 ID:0p1zg5XZ0.net

調理学校で食中毒とか前代未聞だろw

9 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:03:32.90 ID:epn+MsMz0.net

いや手は洗えよ

10 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:04:30.53 ID:V1DIn9I90.net

この調理学校って、衛生を教えてないの？
手洗いをしない時点で論外だし、

＞当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。

当日の朝に温め直したって書いてあるけど、何時つくって、何処に保管したの？

11 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:04:53.24 ID:N9eYXNDr0.net

チャーハンやカレーライスなどを食べたところ、このうち１８歳から２３歳の生徒２６人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。


これだな→　カレーライス

調理専門学校で常温で放置したら菌が増え食中毒になると生徒達に身を持って教育したんだなｗ

12 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:05:07.88 ID:7zAh7K860.net

調理学校て
バカじゃないのか

13 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:05:13.25 ID:DkKvYsIH0.net

というか調理師学校なら座学で衛生学なんかもやってるだろうに何やってんだか

14 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:05:32.02 ID:2OdQc4on0.net

チャーハンとカレーでブドウ球菌かぁ〜
手袋して握らないごはんでそんなに出るかな？　繁殖すれば
過熱しても菌体内毒素が残るから食中毒は起こるが。

15 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:05:46.37 ID:jCRozfIt0.net

営業停止いや学級閉鎖か？

16 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:06:14.01 ID:I5bl2ayg0.net

寝かせるつもりのカレーにジャガイモ入れるなとあれほど

17 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:08:46.30 ID:yvkM0bLG0.net

暖房利かせ過ぎだな。

18 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:08:57.95 ID:Z7tfc5mH0.net

よりにもよって調理専門学校て
食中毒の文化を学びたかったのか？

19 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:09:18.32 ID:X7fB7BFg0.net

>>14
大きな鍋で常温放置だと
冷めるまでの間に菌が繁殖するのに好条件なんだよ

20 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:09:30.47 ID:N9eYXNDr0.net

バツ→調理専門学校
正解→理系学校(どうやれば菌が増えるか実験＋食べて人体にどういう害が出るか実験)

調理専門学校で食中毒とか前代未聞ｗｗ

21 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:09:49.94 ID:i/KLIxpd0.net

黄色ブドウ球菌は普通にみんなの手とか鼻とかにいますからね

22 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:10:28.07 ID:1sPg2fTq0.net

汚い手で手袋の表側を触って手袋をはめても、そこで手袋の表面に付いた菌が食べ物につくからな。
韓国人みたいなやつが混じってるんだな。というか、平昌のスタッフのノロ感染にもこのパターンがあるんじゃなかろうか。

23 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:11:12.19 ID:5JsIeutt0.net

こいつら頭悪すぎんか
ぬるいへやで半日とか痛むわ

24 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:11:58.82 ID:k9VERXWt0.net

手洗いなんか調理師の基本なのに
洗ってない手で手袋つけたり外したりしたの？
朝温め直しって、、、作ったのいつだよ
家でもこんな酷いことしないだろ普通

25 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:12:03.32 ID:3HCckF340.net

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26 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:12:16.19 ID:AcHeC6yj0.net

言われなくたって他人に食わせるもの調理するなら手ぐらい洗うだろ普通
キチガイかよ

27 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:12:16.50 ID:BiYRm80N0.net

>>16
それはウエルシュ菌

これは黄色ブドウ球菌
傷口や鼻クソが汚染源

28 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:13:00.80 ID:wbd7LBnp0.net

なんのための調理専門学校だ？

先ずは衛生の教育をしろよ

29 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:13:30.56 ID:ZFfWrPJO0.net

この学校の教師を全員クビにしろ
生徒は悪くないぞここまでひどいのは教員が悪い

30 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:15:11.33 ID:zVbo82/C0.net

バカ！
昼まで増殖

31 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:15:37.14 ID:WfTpvkur0.net

日本がどんどんシナチョン化してきてる
政府の方針ですか？

32 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:17:32.20 ID:QrQq//LD0.net

>>1
何を教えてんのよ

33 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:18:07.59 ID:2KJQ7whr0.net

就職に影響しないといいですね

34 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:19:04.15 ID:VSgJ7HIS0.net

>>朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で

これって『朝温め直した』んだよね?　その日の朝作ったんじゃないんだ。
前日作って、朝温めて午後まで置いておいた。

朝の火の入れ方が足りなかったんだろうね。
もちろん、化膿したキズのある子が手を洗わなかったら、その時点で調理師としてはアウトだけど。

35 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:20:04.92 ID:uUhWUzkf0.net

料理つくる人程衛生観念悪くなるよなw
気にしてんの料理を趣味でやる奴ぐらいだろ。

36 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:20:05.08 ID:dcvuQNxs0.net

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37 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:22:57.29 ID:Vb9G+v460.net

これで調理師免許とるつもりなのか…

38 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:24:33.63 ID:mKvWkbC10.net

ノロマサ五輪にやられたのか…

39 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:25:24.92 ID:plOppZFp0.net

ここ中卒ばっかなんだよね
要するに頭悪くて地元の高校入れないやつが集まる専門て感じ

40 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:25:51.16 ID:qEPtiGwi0.net

アホ過ぎるｗ

41 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:28:11.99 ID:uUhWUzkf0.net

まあそり一回や二回手を洗わないで飯作ったって、当たる事なんてまずないけどな。

42 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:29:08.11 ID:+YskQ5+L0.net

朝温めたのが煮沸消毒の温度に達していなくて菌が元気なまま
昼まで常温放置で発酵に最適な温度の時間が長かったんだろうな

43 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:29:30.01 ID:JxPrGMyJ0.net

講師が朝鮮人なのか？

44 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:30:07.41 ID:ggGxJTo40.net

ウェルシュ菌やっけ？
真冬でもダメか。
怖いね

45 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:30:15.28 ID:czXvvm0W0.net

という事は、作ったのは前日で、それも常温で冷ましてたっぽいなｗ

46 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:30:33.76 ID:YaBpSDJQ0.net

加熱不足だろ
焦げるからってしっかり温めてないんじゃ？

レトルトはそれでもいいけど、作るのはしっかり煮ないと

47 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:31:26.45 ID:S8RdVtCg0.net

中川は糞だからな
まともなら古河行くし金無いならひたち野うしく行く
地元の社会出たくないけど大学にも行きたくない奴が親の金で遊びに行くイメージしかない

48 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:33:15.16 ID:gGuFWY800.net

専門学校生に多くを期待すんなよ

49 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:35:03.85 ID:LXIJjibM0.net

＞＞黄色ブドウ球菌は化膿した傷で多く検出され、細菌がついた手で食べ物などを触ると

多分誰かが前日に指を汚して絆創膏はったりしてたんだろ。パン教室とかだと問答無用で授業とか参加させてもらえんくらい厳しい。

今回は参加できなくなるのが嫌で誰かごまかしてたんだろうな。動物飼ってる人が料理前に怪我するとこういう事態になりかねんから怖いわ。

50 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:36:49.68 ID:QrQq//LD0.net

ここの学校長メッセージ
＞なによりも大切なのは、人に憂され信頼される「豊かな人間性」であると私は考えています。

読めない…

51 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:38:12.60 ID:vxmaa9Ey0.net

卒業したらどこで働くのか教えろ
手洗わない調理師とかww

52 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:38:43.15 ID:+YskQ5+L0.net

>>49
絆創膏貼っていてもしっかり鍋を沸騰させれば死滅するから食中毒なんぞ起きないぞ普通

53 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:39:02.31 ID:7RXQ+y5W0.net

一番大事なことを
疎かにすんなｗ

54 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:39:27.27 ID:uqxhz7qY0.net

まーたゆとり世代のゴミクズによろ犯罪かよ
死ねよ！！

55 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:40:06.93 ID:lffGNRuK0.net

>>6
つ黄色ブドウ球菌

56 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:40:48.27 ID:mHkmFHdJ0.net

>>3
それな
今後どうなんだろ？　行くやついるか？
それに、ここ卒業しても職ないだろ？ｗｗ

57 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:41:12.27 ID:AsFp/ImE0.net

寛容に焼き鉄板土下座で許す
きちんと殺菌されるまでな

58 ：名無しさん＠１周年：2018/02/08(木) 02:42:56.29 ID:RZPHK9mx0.net

手袋＝アナル