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【手は洗ってないけど手袋はしていました】調理専門学校の文化祭で集団食中毒 朝温め直した料理を昼まで常温で保存していただけなのに
- 1 :水星虫 ★ :2018/02/08(木) 01:58:07.98 ID:CAP_USER9.net
- 調理専門学校の文化祭で食中毒
*ソース元にニュース画像あり*
http://www3.nhk.or.jp/lnews/mito/20180207/1070001689.html
※NHKローカルニュースは元記事が消えるのが早いので御注意を
今月3日、水戸市の調理専門学校で開かれた文化祭で賄いの料理を食べた生徒26人が
嘔吐や発熱の症状を訴え、水戸保健所は、患者などから
黄色ブドウ球菌が検出されたことから食中毒と断定しました。
患者の症状はいずれも軽く快方に向かっているということです。
県によりますと、今月3日、水戸市の中川学園調理技術専門学校で開かれた文化祭に参加した
教員と生徒合わせて59人が学校で調理したまかないのチャーハンやカレーライスなどを食べたところ、
このうち18歳から23歳の生徒26人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。
水戸保健所が調べたところ、患者の一部やチャーハンなどから
黄色ブドウ球菌が検出されたため、黄色ブドウ球菌による食中毒と断定しました。
症状を訴えた生徒のうち7人が市内の病院に入院しましたが、いずれも症状は軽く
5日までに全員が退院したということです。
県によりますと、料理は生徒が調理し、その際に手袋をしていましたが、手洗いをしておらず、
当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。
黄色ブドウ球菌は化膿した傷で多く検出され、細菌がついた手で食べ物などを触ると
汚染されるということで、県では手洗いを十分に行い、
冬でも食品を長時間、常温で放置しないよう注意を呼びかけています。
02/07 21:39
- 2 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 01:58:26.87 ID:BypYpRAu0.net
- のろけてるな
- 3 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:00:34.19 ID:pGkguP1f0.net
- どんな教育してんだ調理学校だ
- 4 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:00:55.80 ID:tn1Fm7z10.net
- 蟹の味噌汁を一晩放置して自分で当たったことある。
魚介を使ってなかったか?
- 5 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:00:57.52 ID:kXknKCsGO.net
- 2月に文化祭って・・・
- 6 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:02:07.38 ID:DDeDgK6w0.net
- なんかもうウイルスに滅ぼされるんじゃないの人類は
- 7 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:02:26.90 ID:dNMQHrDa0.net
- >>1
ピョンチャン?
- 8 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:02:41.81 ID:0p1zg5XZ0.net
- 調理学校で食中毒とか前代未聞だろw
- 9 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:03:32.90 ID:epn+MsMz0.net
- いや手は洗えよ
- 10 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:04:30.53 ID:V1DIn9I90.net
- この調理学校って、衛生を教えてないの?
手洗いをしない時点で論外だし、
>当日の朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で放置していたということです。
当日の朝に温め直したって書いてあるけど、何時つくって、何処に保管したの?
- 11 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:04:53.24 ID:N9eYXNDr0.net
- チャーハンやカレーライスなどを食べたところ、このうち18歳から23歳の生徒26人が嘔吐や発熱などの症状を訴えました。
これだな→ カレーライス
調理専門学校で常温で放置したら菌が増え食中毒になると生徒達に身を持って教育したんだなw
- 12 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:05:07.88 ID:7zAh7K860.net
- 調理学校て
バカじゃないのか
- 13 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:05:13.25 ID:DkKvYsIH0.net
- というか調理師学校なら座学で衛生学なんかもやってるだろうに何やってんだか
- 14 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:05:32.02 ID:2OdQc4on0.net
- チャーハンとカレーでブドウ球菌かぁ〜
手袋して握らないごはんでそんなに出るかな? 繁殖すれば
過熱しても菌体内毒素が残るから食中毒は起こるが。
- 15 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:05:46.37 ID:jCRozfIt0.net
- 営業停止いや学級閉鎖か?
- 16 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:06:14.01 ID:I5bl2ayg0.net
- 寝かせるつもりのカレーにジャガイモ入れるなとあれほど
- 17 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:08:46.30 ID:yvkM0bLG0.net
- 暖房利かせ過ぎだな。
- 18 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:08:57.95 ID:Z7tfc5mH0.net
- よりにもよって調理専門学校て
食中毒の文化を学びたかったのか?
- 19 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:09:18.32 ID:X7fB7BFg0.net
- >>14
大きな鍋で常温放置だと
冷めるまでの間に菌が繁殖するのに好条件なんだよ
- 20 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:09:30.47 ID:N9eYXNDr0.net
- バツ→調理専門学校
正解→理系学校(どうやれば菌が増えるか実験+食べて人体にどういう害が出るか実験)
調理専門学校で食中毒とか前代未聞ww
- 21 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:09:49.94 ID:i/KLIxpd0.net
- 黄色ブドウ球菌は普通にみんなの手とか鼻とかにいますからね
- 22 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:10:28.07 ID:1sPg2fTq0.net
- 汚い手で手袋の表側を触って手袋をはめても、そこで手袋の表面に付いた菌が食べ物につくからな。
韓国人みたいなやつが混じってるんだな。というか、平昌のスタッフのノロ感染にもこのパターンがあるんじゃなかろうか。
- 23 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:11:12.19 ID:5JsIeutt0.net
- こいつら頭悪すぎんか
ぬるいへやで半日とか痛むわ
- 24 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:11:58.82 ID:k9VERXWt0.net
- 手洗いなんか調理師の基本なのに
洗ってない手で手袋つけたり外したりしたの?
朝温め直しって、、、作ったのいつだよ
家でもこんな酷いことしないだろ普通
- 25 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:12:03.32 ID:3HCckF340.net
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- 26 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:12:16.19 ID:AcHeC6yj0.net
- 言われなくたって他人に食わせるもの調理するなら手ぐらい洗うだろ普通
キチガイかよ
- 27 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:12:16.50 ID:BiYRm80N0.net
- >>16
それはウエルシュ菌
これは黄色ブドウ球菌
傷口や鼻クソが汚染源
- 28 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:13:00.80 ID:wbd7LBnp0.net
- なんのための調理専門学校だ?
先ずは衛生の教育をしろよ
- 29 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:13:30.56 ID:ZFfWrPJO0.net
- この学校の教師を全員クビにしろ
生徒は悪くないぞここまでひどいのは教員が悪い
- 30 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:15:11.33 ID:zVbo82/C0.net
- バカ!
昼まで増殖
- 31 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:15:37.14 ID:WfTpvkur0.net
- 日本がどんどんシナチョン化してきてる
政府の方針ですか?
- 32 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:17:32.20 ID:QrQq//LD0.net
- >>1
何を教えてんのよ
- 33 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:18:07.59 ID:2KJQ7whr0.net
- 就職に影響しないといいですね
- 34 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:19:04.15 ID:VSgJ7HIS0.net
- >>朝に鍋で温め直した料理を午後まで厨房に常温で
これって『朝温め直した』んだよね? その日の朝作ったんじゃないんだ。
前日作って、朝温めて午後まで置いておいた。
朝の火の入れ方が足りなかったんだろうね。
もちろん、化膿したキズのある子が手を洗わなかったら、その時点で調理師としてはアウトだけど。
- 35 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:20:04.92 ID:uUhWUzkf0.net
- 料理つくる人程衛生観念悪くなるよなw
気にしてんの料理を趣味でやる奴ぐらいだろ。
- 36 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:20:05.08 ID:dcvuQNxs0.net
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- 37 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:22:57.29 ID:Vb9G+v460.net
- これで調理師免許とるつもりなのか…
- 38 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:24:33.63 ID:mKvWkbC10.net
- ノロマサ五輪にやられたのか…
- 39 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:25:24.92 ID:plOppZFp0.net
- ここ中卒ばっかなんだよね
要するに頭悪くて地元の高校入れないやつが集まる専門て感じ
- 40 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:25:51.16 ID:qEPtiGwi0.net
- アホ過ぎるw
- 41 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:28:11.99 ID:uUhWUzkf0.net
- まあそり一回や二回手を洗わないで飯作ったって、当たる事なんてまずないけどな。
- 42 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:29:08.11 ID:+YskQ5+L0.net
- 朝温めたのが煮沸消毒の温度に達していなくて菌が元気なまま
昼まで常温放置で発酵に最適な温度の時間が長かったんだろうな
- 43 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:29:30.01 ID:JxPrGMyJ0.net
- 講師が朝鮮人なのか?
- 44 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:30:07.41 ID:ggGxJTo40.net
- ウェルシュ菌やっけ?
真冬でもダメか。
怖いね
- 45 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:30:15.28 ID:czXvvm0W0.net
- という事は、作ったのは前日で、それも常温で冷ましてたっぽいなw
- 46 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:30:33.76 ID:YaBpSDJQ0.net
- 加熱不足だろ
焦げるからってしっかり温めてないんじゃ?
レトルトはそれでもいいけど、作るのはしっかり煮ないと
- 47 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:31:26.45 ID:S8RdVtCg0.net
- 中川は糞だからな
まともなら古河行くし金無いならひたち野うしく行く
地元の社会出たくないけど大学にも行きたくない奴が親の金で遊びに行くイメージしかない
- 48 :名無しさん@1周年:2018/02/08(木) 02:33:15.16 ID:gGuFWY800.net
- 専門学校生に多くを期待すんなよ
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